FUNDAMENTOS DE MERCADEO

ACTIVIDAD 10. EVALUACIN FINAL.

JORGE LEONARDO PINTOR MORENO ID: 414261

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
25 DE JUNIO DE 2016
BOGOTA D.C

ANALISIS DE MERCADO

Caso de estudio basado, extractado y resumido del libro Fundamentos de

Mercadeo de Philip Kotler.

Una empresa lder en el sector de cadenas de restaurantes, durante ms de 20

aos ha mantenido un crecimiento permanente que le ha permitido expandirse a
nivel mundial y crear una marca reconocida en todos los rincones de la tierra, en el
ltimo ao se ha visto abocada a una baja significativa en su nivel de ventas, su
negocio de comidas rpidas en especial hamburguesas de carne de res y sus
acompaantes como papas fritas y dems complementos han dejado de ser
atractivos en un mercado de personas que quieren mantener hbitos saludables y
rutinas deportivas que les hagan lucir esbeltos. Esta empresa lo contrata a Usted
como asesor senior para que desarrolle un plan de mercadeo que le permita a la
empresa recuperar su liderazgo en el mercado, sin importar el tamao de la
inversin.

Para lo anterior usted debe:

1. Diagnosticar los motivos por los cuales se lleg a esta situacin mediante
un anlisis de debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la
empresa

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

Reconocimiento de la marca a

La actitud de servicio del

nivel internacional.
Altos estndares de calidad.
El valor agregado de sus

personal siempre es la mejor.

La publicidad de la
organizacin se encuentra

productos son las recetas

altamente relacionada con la

nicas.

experiencia que ofrece los

puntos de venta.
Poseen gran parte del
mercado infantil.

DEBILIDADES

No existe innovacin en el

producto.
Empleados no se encuentran

AMENAZAS

Innovacin en la

competencia.
Diferencia de precios

respecto a los competidores.

Cambio de hbitos

bien capacitados en servicio

al pblico.
Atencin en puntos de venta
es bastante lenta.

alimenticios de las personas.

2. Proponer su estrategia para que la empresa recupere su liderazgo como

cadena de restaurantes
Para recuperar el liderazgo en el mercado esta compaa debe realizar una
investigacin de los restaurantes lderes a nivel mundial en comidas saludables,
(benchmarking) y sobre esto comenzar a adicionar en los mens comidas
saludables y realizar una fuerte campaa publicitaria enfocada en los clientes que
cambiaron sus hbitos alimenticios argumentando la renovacin de la marca.
Adicionalmente se realizara una capacitacin a todos los empleados enfocndose
en atencin al pblico. Tambin se debe realizar una actualizacin en algunos
procesos que pueden ser automatizados, de esta manera mejorar los tiempos de
preparacin de los alimentos y entrega de productos a los clientes.
3. Describir los productos de su propuesta y el mercado objetivo de su propuesta
El mercado objetivo de la propuesta est enfocado en recuperar los clientes que
cambiaron sus hbitos alimenticios, en cuanto al producto establecido se
adicionara en el men, frutas, ensaladas y jugos para que los clientes se sientan a
gusto, de igual forma se implementara en el men informacin de tabla nutricional
de los productos, para que los clientes no se preocupen por la cantidad de caloras
y grasas que van a consumir.