La moringa, sus beneficios y como consumirla

Cmo se prepara la Moringa?

La moringa tiene mltiples usos y todas sus partes son comestibles: corteza, vainas, hojas, nueces, semillas,
tubrculos, races y flores:
Las hojas se utilizan frescas o secas y molidas en polvo.
Las vainas se cosechan cuando an estn verdes y se comen frescas o cocidas.
El aceite de semilla de moringa es dulce, no se pega, no se seca y no se enrancia, mientras que la torta hecha
con semillas se utiliza para purificar el agua potable.
Las semillas tambin se pueden comer verdes, tostadas, en polvo y en infusin para t o se pueden utilizar para
hacer curry.
La especie ms popular es Moringa oleifera, rbol original de Kerala, estado de la India, conocido comnmente como
moringa. Esta variedad se cultiva en los trpicos. La variedad africana, Moringa stenopetala, tambin se cultiva
ampliamente pero menos que la Moringa oleifera. Algo que llama la atencin de la moringa es que sus hojas conservan
gran cantidad de las vitaminas y minerales luego de secarse, lo que ha sido de gran utilidad para su comercializacin
con fines medicinales. Sus hojas secas se usan para prepararse un delicioso t de moringa.
Las hojas pueden comerse crudas o cocinarse al igual que la espinaca
Generalmente las semillas de las vainas inmaduras se preparan como las judas verdes, mientras que las semillas
de las vainas maduras se cocinan como guisantes o pueden ser asadas como las nueces.
Las semillas tambin se pueden secar y pulverizar para su uso como condimento.

Como comer las hojas

Consumir las hojas directamente es tan simple como consumirla en cpsulas.
Si cuentas con un rbol en casa, simplemente puedes arrancar las hojas y consumirlas directamente, un puito de
5 a 10 hojas son suficientes. Su sabor no es malo, un poquito fuerte pero tolerable, y si se hace costumbre los
beneficios son grandes.
Es importante tambin mencionar que las hojas pueden prepararse con otros alimentos en la cocina, la moringa
puede usarse como especia o mezclada con harinas.
Algunos ideas para preparar nuestras hojas de moringa son la siguiente: en combinacin con la harina de maz
como en torillas, tamales, arepas , etc., como mezcla en nuestro pan casero, en galletas horneadas, en la masa
para pizza o como ingrediente

Como consumir las Semillas

Asi es, las semillas de moringa tambin se consumen, y pueden ser utilizadas como suplemento alimenticio, ya que
tambin contienen altos nutrientes y son conocidas por contener el famoso aceite de moringa, el cual contiene todos
los omegas, 3, 6 y 9.

La manera en como se deberan de consumir las semillas de moringa es la siguiente:

Pelas la semilla, debe de quedar una bolita blanca-amarilla al descubierto.

Machucala un poco, esto le facilitara al cuerpo el digerirla.

Trgala con la ayuda de agua, tal cual como si fuera una cpsula.

2 semillas al dia, una en la maana y la otra en el resto del dia es la formaideal de consumirlas.