AE-P0004

Publicao: 11/2010
Reviso: 05/2012

Cooxup e a indstria mundial do caf:

estratgias para aumentar a receita do produtor
Fabio Chaddad
Michael Boland1

Era o crepsculo de um dia de inverno em julho de 2006, quando Joaquim Libnio Ferreira
Leite o diretor de exportaes da Cooxup estava dirigindo por uma rodovia de mo dupla
que cruzava os montes do sudeste de Minas Gerais, Brasil. Joaquim Libnio acabara de chegar
de mais uma viagem de negcios para visitar compradores de caf europeus, e a longa jornada
havia lhe permitido pensar sobre a evoluo da cooperativa e os desafios que ela viria a
enfrentar. Fundada em 1954 por 24 produtores de caf, a Cooxup tornou-se a maior cooperativa
de comercializao e exportao de caf de propriedade de fazendeiros do mundo. Em 2005, ela
tinha mais de 10.000 membros produtores e vendas de R$ 1,2 bilhes (cerca de US$ 500 milhes),
que colocaram a empresa no ranking das 300 melhores no pas. O crescimento recente tem se
baseado, em grande parte, nas exportaes diretas de caf verde a mais de 150 compradores em
30 pases.
1

Caso desenvolvido pelo professor Fabio Chaddad e o professor da Kansas State University, EUA Michael Boland.
Catherine Holston, assistente de pesquisas da Kansas State University, e Daniel Blinder Somekh, estudante do Insper,
deram excelente assistncia na pesquisa. Os autores gostariam de agradecer aos lderes da Cooxup, especialmente a
Joaquim Libnio Ferreira Leite, por fornecer as informaes necessrias ao desenvolvimento deste caso, e a Luiz
Antonio Leite Ribeiro Neto, por sua gentileza e apoio.
Este caso foi escrito para ser usado apenas para discusses em sala de aula no visa a expressar uma opinio sobre
eficincia ou ineficincia administrativa e tampouco deve ser considerado uma fonte primria de dados.
Copyright 2010 Insper Instituto de Ensino e Pesquisa
Nenhuma parte desta publicao deve ser reproduzida, armazenada para uso futuro, usada em tabelas ou
transmitida de qualquer maneira (eletrnica, mecnica, atravs de fotocpias ou gravaes) sem prvia autorizao
por escrito do Insper Instituto de Educao e Pesquisa. A violao destes termos estar sujeita a sanes previstas nas
sees 102, 104, 106 e 107 da Lei Brasileira N 9.160, de 19 de fevereiro de 1998.

AE-P0004

Apesar do sucesso e do crescimento da Cooxup, muitas mudanas estavam acontecendo no

mercado mundial do caf. Os preos mundiais estavam baixos graas ao considervel aumento
da oferta, principalmente no Brasil e no Vietn. Alm disso, a moeda brasileira, o real, vinha se
fortalecendo significativamente desde 2003 (Anexo 2). Era preciso ter um balancete e um fluxo
de caixa fortes para assegurar a empresa contra a volatilidade dos mercados mundiais de caf.
Os ganhos da cooperativa foram retidos para proporcionar novo crescimento, uma vez que, no
Brasil, as cooperativas no podem emitir garantias financeiras. Os baixos preos do caf se
aproximavam dos valores do custo de produo em 2006, e isso significava retornos menores.
Quando estava prestes a chegar em casa, em Guaxup, Joaquim Libnio ponderou os
principais desafios que a cooperativa enfrentaria no futuro. Considerando as foras competitivas
na indstria mundial do caf, era imperativo que a Cooxup continuasse a crescer e se
mantivesse como competidor vivel. Mas que estratgias de crescimento a cooperativa deveria
usar? Alm do mais, essas estratgias deveriam possibilitar o aumento da receita dos membros,
uma vez que a Cooxup uma organizao controlada e administrada por eles. Outro desafio
assustador era identificar mecanismos para fortalecer as relaes com o crescente nmero de
membros e suas diferenas. E, finalmente, os lderes da Cooxup precisariam encontrar novos
caminhos para obter capital de risco para financiar o crescimento.

A indstria mundial do caf

O caf uma das commodities mais valiosas do mundo e est entre os itens alimentcios mais
importados pelos pases desenvolvidos. Existem duas diferentes espcies de caf, arbica e
robusta. Os gros de caf arbica so usados para um padro melhor, como para caf especial, e
representam cerca de 60% do total da produo mundial. O robusta um caf de padro inferior,
de sabor mais forte e maior contedo de cafena. Os gros de caf robusta so cultivados em
altitudes mais baixas, entre o nvel do mar e 600 metros, e so mais resistentes a doenas e ao
clima, enquanto os gros de caf arbica so normalmente cultivados em locais mais altos e
amadurecem mais devagar. A produo de gros de caf arbica est concentrada nas Amricas
do Sul e Central, enquanto a produo dos gros de caf robusta concentra-se na sia e na
Amrica do Sul (Anexo 3 e 4). O Brasil o nico pas lder de mercado a produzir tanto gros de
caf arbica quanto de robusta. Apesar de terem diferentes caractersticas, os cafs robusta e
arbica tm mercados altamente independentes, pois torradores usam ambos os tipos, de
diferentes origens, em sua mistura.
Os anexos 5 e 6 apresentam os pases lderes de mercado onde cada gro cultivado. O Brasil
foi responsvel por quase 30 % da produo mundial total de caf em 2004, incluindo caf
arbica e robusta. A produo de caf altamente concentrada. Os dois maiores produtores
foram responsveis por 51% do caf arbica (Brasil e Colmbia) e 58% do caf robusta (Vietn e
Brasil) em 2004. A produo de robusta ainda mais concentrada que a de arbica, com os

AE-P0004

quatro maiores pases produtores contribuindo com 77% da produo relativa e 64% em 2004. A
produo mundial de caf dobrou em trs dcadas, aumentando de 59,3 milhes de sacas em
1976 para 121,9 milhes de sacas em 2002 (Anexo 7). Como o crescimento da oferta (estimado
em 2% ao ano) superou o da demanda (cerca de 1,5% ao ano), formaram-se estoques estimados
em mais de 40 milhes de sacas, e os preos mundiais do caf tiveram seu menor valor em 30
anos no final da dcada de 1990 e no incio do incio da dcada de 2000, causando srias crises
nos pases produtores (Anexo 8).
Anexo 9 mostra os exportadores lderes em 2004, quando o Brasil, o Vietn e a Colmbia
participaram com os maiores volumes. O Vietn exportou 98% de sua produo, seguido pela
Colmbia, com 86%, e pelo Brasil, com 68%. Em muitos pases de baixa renda, o caf representa
uma grande parcela do total das cifras de exportao.

A produo e o processamento dos gros de caf

A cadeia global de suprimentos do caf envolve produtores, intermedirios, exportadores,
importadores, torradores e revendedores. O cultivo dos gros de caf demanda tempo e trabalho
duro. Apesar dos avanos feitos na produo, a maioria dos 25 milhes de fazendeiros de caf
trabalham em pequenas fazendas (com menos de 6 hectares) e no tm acesso a informaes
sobre tcnicas de cultivo melhoradas. Na maioria das vezes, nos pases produtores mais ricos
como Brasil e Colmbia, os fazendeiros se organizam em cooperativas que do informaes e
propiciam a troca de recursos e conhecimentos para a melhoria da produo.
O caf cultivado em rvores que florescem em climas tropicais e subtropicais, normalmente
a at 1.600 km da linha do Equador e em altitudes de at 2.100 m acima do nvel do mar. As
rvores de caf iniciam sua vida em estufas e so transplantadas para fazendas depois de
aproximadamente um ano. Elas amadurecem por mais quatro ou cinco anos, antes de comear
seu ciclo anual de produo, com pequenas flores brancas que se desenvolvem em cerejas
verdes. As cerejas verdes amadurecem e adquirem uma cor vermelha intensa; dentro delas, h
duas sementes de caf. Essas sementes so usadas para o plantio de mais rvores de caf,
eventualmente, ou processadas em gros de caf verde, que so torrados e modos em caf
pronto para ser coado. Nos anos 1970 e 1980, num esforo para aumentar o volume produzido,
fazendeiros de caf desenvolveram e adotaram variaes de plantas hbridas mais adaptveis e
novas tcnicas de cultivo.
Uma vez que as cerejas esto vermelhas e amadurecem, acontece uma srie de eventos de
processamento antes de os gros de caf passarem para a fase seguinte da cadeia de valor de
commodities. O trabalho manual necessrio para esses eventos rigoroso. Os gros devem ser
colhidos das rvores. A maior parte do caf mundial cultivada em pequenas fazendas, e a
colheita feita manualmente, num esforo que requer at sete ciclos de coleta, uma vez que nem

AE-P0004

todas as cerejas amadurecem ao mesmo tempo. Em pases com relevo plano e grandes fazendas
como o Brasil, comum usarem-se colheitadeiras mecnicas. A maioria dos cafs especiais
colhida exclusivamente a mo, e os gros so retirados de regies centrais da plantao, para
garantir sua maior qualidade.
Alm da gentica e das tcnicas de cultivo, a qualidade do caf extremamente dependente
no manejo ps-colheita, que varia muito de pas para pas. No Brasil, as lavouras de caf esto
em reas subtropicais, que no tm estaes de chuva muito bem definidas. Como resultado, as
rvores de caf normalmente apresentam vrias floradas durante a primavera, e os gros
amadurecem em diferentes perodos durante o outono. Como a colheita feita apenas uma vez
ao ano, para diminuir as despesas a colheita o item mais oneroso na produo do caf , as
cerejas maduras so coletadas juntamente com cerejas verdes e com algumas secas. Aps a
coleta, o produtor tem que adotar vrios procedimentos de manejo (conhecidos como
beneficiamento) antes de enviar os gros cooperativa ou a algum armazm onde sero
comercializados. Essas operaes incluem separar as impurezas dos gros, fazer a secagem, a
remoo da polpa e o ensacamento. Os cafs brasileiros so primeiramente secos sob o sol, em
ptios conhecidos como terreiros, e depois em secadoras, antes da remoo da polpa. O processo
conhecido como via seca, pois os gros no so lavados ou fermentados. Isso confere ao caf
brasileiro o status de natural, para distingui-lo de cafs lavados produzidos na Colmbia e em
outros lugares.

Direcionadores de oferta e demanda

Em 1962, 66 pases criaram o Tratado Internacional do Caf (International Coffee Agreement,
ICA, em ingls). O acordo definiu uma cota de exportaes para cada pas, para restringir o
comrcio do caf. O resultado foi um aumento seguido de estabilizao dos preos no mercado
externo. Entretanto, em 1989, o ICA se dissolveu, e grandes compradores estrangeiros passaram
a comprar diretamente dos fazendeiros. Sem controle sobre a oferta, a indstria do caf passou
por uma exploso de crescimento. Os dois maiores pases produtores de caf, o Brasil e o Vietn,
aumentaram sua produo drasticamente no final da dcada de 1990, o que causou queda nos
preos mundiais. Alm disso, pases que dependiam basicamente das exportaes de caf
implementaram polticas agrcolas para subsidiar os produtores que tinham altos custos.
Desde o fim do ICA, a oferta de gros de caf tem aumentado alm da demanda, derrubando
os preos (Anexo 10). Considerando a inflao, o preo real dos gros de caf caiu 25% desde
1960. Consultores da indstria estimaram que, nos anos 2000, os preos do caf no cobriam os
custos de produo, fosse para os produtores de robusta ou de arbica. Os produtores tambm
sofrem presso para manter a qualidade e o volume, independentemente dos ganhos mnimos
ou das perdas, pois o custo dos torradores para mudar de fornecedor baixo. Com bilhes de

AE-P0004

consumidores finais e um punhado de grandes empresas controlando o mercado internacional

do caf, os produtores tm poder de barganha mnimo.
O preo mundial definido de acordo com o New York C Contract Market para arbica e
com o London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE) Contract para
robusta. O principal fator de influncia nos preos mundiais o clima no Brasil. Secas e geadas
denotam falta de caf, e os preos disparam, como ocorreu em 1994 e 1997. O preo mundial
oscila em torno de 50 centavos de dlar americano por libra de caf, mas tem cado a quase dois
teros desse valor desde 1997.
Alm do fim do ICA e do subsequente crescimento na oferta, muitos analistas afirmam que a
consolidao da indstria cafeeira aumentou as variaes entre os preos de revenda ao
consumidor e os preos pagos ao produtor. De acordo com dados da Organizao Internacional
do Caf (International Coffee Organization, ICO, em ingls), pases produtores lucraram US$ 10
bilhes de um mercado de caf avaliado em US$ 30 bilhes em 1993. Uma dcada depois, eles
receberam menos de US$ 6 bilhes em exportaes de um mercado que tinha pelo menos o
dobro desse tamanho. Isso resultou numa queda de 30% para 10% de participao de mercado.
Os cinco maiores torradores Kraft, Nestl, Sara Lee, Procter & Gamble e Tchibo compram
45% da produo mundial e do forma ao mercado de revenda. Por exemplo, os trs maiores
comercializadores estadunidenses de caf so Procter & Gamble, Kraft, e Nestl. Essas empresas
respondiam por 33%, 28% e 8% do mercado estadunidense de caf em 2003. Suas marcas
amplamente conhecidas incluem Maxwell House, Nescaf e Folgers, que geram lucros acima do
valor real do produto que vendem. Alm disso, a habilidade dessas empresas em misturar e
combinar gros de caf de diferentes fontes para ajustar suas misturas d a elas uma
flexibilidade de compra ainda maior.
O anexo 11 mostra os maiores importadores de gros de caf. Os EUA, o Japo, a Frana e a
Itlia consomem mais da metade das exportaes mundiais. Os EUA so, de longa data, grandes
consumidores de caf. Na dcada de 1940, mais de 80% do caf mundial era consumido l,
contra 20% hoje. O mercado total de caf aumentou, uma vez que mais consumidores
comearam a tomar caf em seus pases. Existe uma relao positiva entre a renda mdia e o
consumo de caf: os consumidores em pases de maior renda tomam mais caf (Anexo 12).
Entretanto, o consumo de caf per capita nos pases desenvolvidos vem caindo. Por exemplo,
o consumo de caf nos EUA aumentou e depois diminuiu ao longo do tempo (Anexo 13). Hoje,
ele cerca da metade do que era em 1945. Em 2003, o consumo mdio de caf era de 1,64 xcaras
por pessoa por dia, sendo 1,21 xcaras de caf comum, 0,11 xcaras de caf solvel, 0,19 xcaras
de descafeinado e 0,33 xcaras de caf gourmet. Para comparar, em 1960 o consumo per capita era

AE-P0004

de 2,21 xcaras por dia. Apesar de o consumo ter atingido seu pico nos EUA, o mercado de caf
especial ainda cresce fortemente desde os anos 1990.
Os anexos 14 e 15 mostram os preos de venda no varejo nos EUA e o preo mundial em
Nova York. Os preos de varejo flutuam de acordo com oferta e demanda. O caf arbica suave
colombiano o mais caro, seguido pelo arbica brasileiro. As variedades de robusta tm os
menores preos. O preo composto o que reflete os pesos das variedades arbica e robusta.
O mercado mundial do caf est sofrendo mudanas na demanda por variedades da outra
ponta do espectro de produtos. Um aumento na demanda por robusta, de qualidade inferior,
denota novas tecnologias de torra que removem o sabor acre dos gros. Agora, os torradores
podem comprar gros de qualidade inferior a preos mais baixos e produzir caf no mesmo
nvel de qualidade. Por outro lado, a demanda por caf especial tambm tende a aumentar.

O segmento de caf especial

Entre 1990 e 2002, as vendas de caf especial mais do que quadruplicaram nos EUA.
Revendedores de caf especial desenvolveram cafs gourmet com misturas e aromas que
buscavam agradar novos consumidores. Essas empresas esto sempre atentas qualidade do
gro de caf, alm de sua origem e forma de processamento. Elas tambm desenvolveram torras
e moagens diferenciadas para agradar o setor de caf especial.
O mercado de caf especial tem dois segmentos, o de caf em gros inteiros e o de caf coado
fresco. O caf em gros inteiros usado em restaurantes, casas e escritrios, enquanto o coado
fresco vendido em cafeterias como Starbucks e Seattles Best. Muito caf de gros inteiros
comprado e modo em casa pelos consumidores. As cafeterias requerem acesso a gros de caf
arbica de alta qualidade e, com um aumento drstico no consumo de caf especial, as empresas
esto assinando contratos de produo de longo prazo com os produtores.
O consumo de caf especial subiu a 8% do total do mercado de caf mundial. Nos EUA, o
caf especial representa US$ 1,7 bilhes dos US$ 5 bilhes da indstria nacional de caf, ou cerca
de 35%. O segmento de mercado de caf especial que cresce mais rapidamente nos EUA o de
caf certificado com negociaes justas fair trade coffee (Anexos 16 e 17).
O crescimento do segmento de caf especial mostra oportunidades aos produtores de caf. O
caf especial normalmente importado a preos mais altos do que os do C-market, e
considerado um adicional de qualidade. O adicional de qualidade varia de acordo com a
origem, os atributos de qualidade do gro e o processo produtivo (por exemplo: orgnico, fair

AE-P0004

trade, cultivado sombra etc.). Para o caf certificado fair trade2 , o preo foi definido a um
mnimo de US$ 1,26 em 2005, e o adicional, encaminhado aos fazendeiros. Mais de 85% de todo
o caf fair trade tambm certificado como orgnico. Em novembro de 2005, o preo-base para o
caf arbica era US$ 1,26 por libra e US$ 0,15 centavos mais para gros certificados como
orgnicos.

Cooxup: razes e evoluo

A Cooxup (Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxup Ltda.) foi formada em 1957
por 24 produtores de caf. De acordo com Isaac Ferreira Leite (conhecido como Dr. Isaac), um
dos fundadores e primeiro presidente da Cooxup, a cooperativa uma boa forma de
organizao para indivduos que querem resolver problemas comuns. No caso dos produtores
de caf de Guaxup, localizada 300 km ao norte da cidade de So Paulo (Anexo 18), os
problemas comuns eram a dependncia dos compradores de caf (intermedirios, dealers,
exportadores) e a falta de um preo justo pela commodity. A ideia de formar uma cooperativa
foi do Dr. Isaac, que naquele tempo trabalhava como engenheiro da General Motors em So
Paulo. O modelo organizacional seguido pela Cooxup era de Thomaz Whateley (conhecido
como Tomasinho), que era o lder de uma bem sucedida cooperativa de cafeicultores em
Ribeiro Preto, no estado de So Paulo (o Anexo A traz mais informaes sobre as estruturas
legal e organizacional de cooperativas no Brasil). O lema do Dr. Isaac era confiana e trabalho.
No comeo, a Cooxup tinha sua sede numa pequena loja rural que comercializava insumos
agrcolas para seus membros. Em maro de 1965, adquiriu um depsito com capacidade para
200.000 sacas de caf (sacas de 60 kg). Construdo em 1929, o depsito era de propriedade da
CASEMG (uma agncia do estado de Minas Gerais). Como a cooperativa no tinha o dinheiro
para comprar o depsito, o Dr. Isaac conseguiu um acordo de financiamento com o Instituto
Brasileiro do Caf (IBC). A compra do armazm foi um evento importante, pois, sem ela, os
produtores teriam que vender sua colheita a exportadores e atravessadores a preos muito
baixos, por no terem espao de armazenamento suficiente em suas fazendas. O armazenamento
uma funo importante da comercializao e uma das razes pelas quais a cooperativa foi
formada. Com o armazm da cooperativa, os produtores no precisavam vender toda a sua
produo de caf imediatamente aps a colheita normalmente a preos muito baixos , mas

O certificado fair trade envolve um processo pelo qual uma empresa externa certifica que um produto foi
desenvolvido usando-se seis critrios. Primeiro: deve haver um preo mnimo ou uma renda mnima pagos
diretamente ao produtor. Segundo: as condies de trabalho de todas as pessoas nas fazendas tem que cumprir certos
requisitos. Terceiro: deve haver liberdade de associao para fazendeiros e trabalhadores e um processo decisrio
democrtico. Quarto: devem ser adotados padres ambientais que restringem o uso de agrotxicos e promovam a
sustentabilidade. Quinto: no pode haver intermedirios desnecessrios, que s fazem reduzir a renda do produtor.
Sexto: cooperativas de fazendeiros devem ter linhas de crdito pr-colheita.
2

AE-P0004

podiam esperar melhores condies de mercado. Esse servio era uma parte da estratgia de
negcios da cooperativa.
Com a aquisio do armazm, a Cooxup entrou no mercado de venda do caf. Para o incio,
os lderes da Cooxup decidiram proporcionar aos membros flexibilidade total para negociar
seu caf. Em primeiro lugar, a cooperativa seria um provedor de servios (armazenagem e
negociao), e no se tornaria dona do caf a ela entregue. Os membros decidiam quando
vender o caf. A cooperativa ofereceria liquidez total aos membros e sempre compraria o caf
quando um membro emitisse uma ordem de venda. Alm disso, no requereria lealdade de seus
membros, eles no seriam obrigados a armazenar todo o seu caf no armazm da cooperativa e
poderiam comercializ-lo (todo ou parte dele) com os competidores.
Naquele tempo, a cooperativa criou uma unidade de negociao para atender torradores,
vendedores e exportadores. A Cooxup no se envolveu com exportaes diretas nesse perodo.
Desde o incio, ela adotou princpios de controle democrtico (um membro, uma voz), servios a
preo de custo e retorno limitado ao capital dos membros. De fato, a Cooxup teve uma poltica
de reinvestimento de todo o lucro lquido, para construir uma base de capital social forte. A
viso do Dr. Isaac era de que a cooperativa deveria combinar princpios tradicionais de
cooperativas com esprito empreendedor. Ele acreditava que, para ser bem sucedida, ela deveria
ser administrada como uma organizao com fins lucrativos.
Em contraste com outras cooperativas do Brasil, a administrao da Cooxup seria
profissional. Em outras palavras, membros e oficiais eleitos no teriam responsabilidades
executivas. Os membros elegeriam nove diretores para o conselho da cooperativa, seguindo o
princpio de um voto por membro. O conselho, ento, elegeria um presidente e um vice-presidente, que indicariam um diretor executivo nomeado pelo Conselho de Diretores. As
principais funes administrativas como finanas, administrao, armazenamento e
comercializao seriam desenvolvidas por profissionais contratados. O Dr. Isaac tambm
acreditava que o desempenho da cooperativa dependia de sua eficincia. A renda lquida seria
usada como reserva no alocada para aumentar o capital social necessrio para reinvestir na
cooperativa e faz-la crescer.
No final da dcada de 1970, a Cooxup comeou a desenvolver esforos de exportaes
diretas. O Dr. Isaac acreditava que, para aumentar o valor do caf dos membros, a Cooxup teria
que construir relaes fortes com importadores e torradores de caf na Europa e em outros
pases importadores importantes. A empresa teria que aprender as peculiaridades de sua
qualidade especfica de caf e desenvolver uma reputao de qualidade, consistncia e volume.
Esses esforos eram responsabilidade do filho do Dr. Isaac, Joaquim Libnio, que se tornou
diretor de exportaes da cooperativa.

AE-P0004

A Cooxup tem um escritrio de exportaes em Santos, o principal porto brasileiro. Desde

1980, as exportaes diretas cresceram em quase 1,4 milhes de sacas de caf, o equivalente a
R$ 460 milhes3, ou 30% do total das vendas. Durante esse mesmo perodo, o nmero de sacas
de caf recebidas de membros aumentou de 270 mil em 1980 para 2,5 milhes em 2005 (Anexo
19). As vendas totais de 2005 foram de R$ 1,2 bilhes, incluindo caf, insumos e outros servios
(Anexo 20). Atualmente, a Cooxup est entre as cinco maiores exportadoras de caf no Brasil.
Outro desenvolvimento importante durante a gesto do Dr. Isaac foi a diversificao
geogrfica com fuses e aquisies e o desenvolvimento de armazns regionais. Entre 1977 e
1990, a Cooxup adquiriu cinco cooperativas de caf nos estados de Minas Gerais e So Paulo.
Tais aquisies eram bastante incomuns no Brasil. Ela tambm estabeleceu centros regionais
chamados ncleos, que incluam armazns e lojas rurais para obter caf de outras regies
importantes.
Durante a dcada de 1990, e especialmente em seu final e incio dos anos 2000, quando o
preo dos gros no Brasil estava alto e o preo do caf atingiu uma baixa histrica, a Cooxup
fomentou a diversificao entre seus membros. Investiu em seu departamento de venda de
gros e aumentou a quantidade de crdito, para os produtores adquirirem insumos como
sementes, fertilizantes e produtos qumicos. Tambm investiu em trs unidades de recebimento
de gros (elevadores) no estado de Minas Gerais e recebeu 100 mil toneladas de milho e soja em
2004.
Entretanto, a estratgia de diversificao no foi uma soluo para o problema da variao de
preos do caf. Em primeiro lugar, os preos dos gros comearam a cair em 2004 e os atuais
esto abaixo dos custos de produo. Em segundo lugar, a topografia do sul de Minas no
ideal para a produo de gros. A comercializao de gros responsvel por menos de 2% das
vendas brutas da Cooxup. Outra diversificao possvel para os membros da Cooxup a cana-de-acar, mas a cooperativa no tem planos de investir em usinas canavieiras. A situao atual
se planta caf em cerca de 20% das reas pertencentes aos membros da cooperativa, e ele
responsvel por 80% de suas vendas. A Cooxup tem hoje 50% da participao no mercado de
caf em sua regio, 29% da rea plantada de milho e 23% da rea de soja.

Exportaes de caf diretas

As exportaes diretas de caf so o centro da estratgia da Cooxup para agregar valor ao
caf de seus membros. De acordo com Joaquim Libnio, mais de 80% do caf produzido no sul
de Minas tem qualidade de exportao. Os esforos de exportao direta da Cooxup foram bem
sucedidos por duas razes. Primeiramente, desde sua fundao, ela havia padronizado o caf
produzido no sul de Minas Gerais. Atravs dos anos, a cooperativa desenvolveu um complexo
3

Em outubro de 2006, US$ 1 = R$ 2,2.

AE-P0004

sistema de classificao e padronizao. Isso se deveu viso do Dr. Isaac de que processo e
padronizao eram fundamentais para a misso da cooperativa de agregar valor ao caf dos
membros. Em 1980, quando a Cooxup comeou a exportar caf diretamente para seus
compradores na Europa, seus padres de qualidade j estavam estabelecidos. Alm disso,
consistncia e volume eram condies necessrias para o sucesso nos mercados de exportao.
Com padro de qualidade, consistncia e volume, a Cooxup conquistou confiana e respeito
nos mercados de exportao como um fornecedor confivel de caf.
At o final da dcada de 1980, quando o ICA foi abolido, as exportaes de caf estavam sob
o controle de um sistema de cotas. Por esse acordo, os produtores tinham cotas de exportao
baseadas em seus histricos de exportao e inventrios de caf. No Brasil, cada exportador
tinha sua prpria cota de exportao baseada em seu histrico de exportaes. No incio dos
anos 1980, revendedores e agentes privados controlavam as exportaes de caf no Brasil.
Houve um avano em 1982, quando se garantiam 8% da cota de exportaes nacionais s
cooperativas de caf, graas a esforos de lobby do Conselho Nacional do Caf junto ao governo
federal. Como as cooperativas no tinham um histrico de exportaes, sua cota se baseava em
seus inventrios. Muitas cooperativas no conseguiram cumprir suas cotas de exportao por
falta de conhecimento ou acesso aos mercados de exportao.
Nos primeiros dias, a Cooxup desenvolveu um acordo de exportao com um banco
(conhecido como Comind) que tinha um departamento de negociao internacional de caf. O
Comind tinha acesso a compradores na Europa, mas o acordo permitia que a Cooxup
exportasse suas sacas de caf com seu nome estampado, criando uma percepo de sua marca
pelos clientes. O Dr. Isaac, o presidente da Cooxup, acreditava que, para ser bem sucedida nas
exportaes diretas, a cooperativa teria que entender as necessidades dos compradores e
constituir relacionamentos de longo prazo com eles. Em 1983, a Cooxup contratou Saul Eliezer,
um veterano em qualidade do caf, de um grande exportador (conhecido como Tristo), que
seria responsvel pelo escritrio de exportao em Santos.
Para aumentar seu conhecimento e melhorar seu relacionamento com os compradores,
Joaquim Libnio mudou-se para Hamburgo, na Alemanha, em 1984. Usando os contatos do
escritrio do IBC na Europa, ele entrou em contato com pessoas e empresas e desenvolveu
relacionamentos com os maiores compradores do continente. Em 1985, ele voltou ao Brasil e foi
indicado ao posto de Diretor de Exportao do IBC. Em 1987, seu escritrio foi transferido para
Londres e, em 1990, ele se tornou o representante brasileiro na ICO. Durante esse perodo,
Joaquim Libnio visitou todos os pases produtores de caf e desenvolveu relacionamentos
pessoais com os principais torradores e importadores. No final de 1990, ele se mudou de volta
para o Brasil e assumiu o posto de Diretor de Exportao da Cooxup. Naquela poca, a
Cooxup exportava uma mdia de 200 mil sacas de caf por ano.

10

AE-P0004

Quando o Sr. Eliezer se aposentou, Joaquim Libnio contratou o Sr. Justino Gonzaga de outro
grande exportador (conhecido como Esteve) para administrar o escritrio de Santos. Enquanto o
Sr. Gonzaga cuidava de todo o processo de exportao no porto, Joaquim Libnio continuou a
desenvolver relacionamentos com compradores. Sua estratgia de exportao consistia em
sempre entregar caf que superava todas as expectativas e dar suporte ps-venda ao cliente. Ele
visitava os clientes pelo menos uma vez ao ano. Com seus esforos pessoais e apoiado pelas
operaes da cooperativa, que garantiam consistncia e volume, Joaquim Libnio desenvolveu
um diversificado portflio de compradores, que inclua agentes que representavam pequenos
torradores, pequenos e grandes importadores e as grandes contas dos principais torradores da
Europa, do Japo e dos EUA.
Um importante desenvolvimento ocorreu em meados dos anos 1990, com a criao da
Associao Americana de Caf Especial (Specialty Coffee Association of America SCAA) nos
EUA por pequenos torradores especializados em caf gourmet. Joaquim Libnio compareceu ao
primeiro encontro da SCAA e descobriu que o Brasil tinha uma reputao baseada no volume, e
no na qualidade no mercado estadunidense. Torradores de caf especial compravam o caf
brasileiro para preencher suas misturas. Como resultado, ele ajudou a estabelecer a
Associao Brasileira de Caf Especial para desenvolver contatos e mostrar aos torradores
estadunidenses que o Brasil tambm poderia fornecer gros de caf de alta qualidade. Com esses
esforos, o mercado de caf especial estadunidense se abriu e tornou-se um destino importante
para os cafs de alta qualidade da Cooxup.
A Cooxup fica no sul de Minas, uma regio que produz gros de caf com atributos
especficos de qualidade. Com o crescimento regional, ela comeou a produzir gros de caf do
cerrado mineiro e da mogiana, com atributos de caf diferentes e complementares 4 . A
diversificao regional uma estratgia necessria para sustentar o programa de exportaes
diretas, uma vez que importadores e torradores gostam de cafs com diferentes atributos
regionais e de qualidade.

A maioria dos gros de qualidade do Brasil so oriundos das regies do sul de Minas (onde est a Cooxup), da
mogiana e do cerrado mineiro, mais especificamente dos microclimas nessas regies. O cerrado mineiro uma regio
que compreende 55 municpios a noroeste de Guaxup, em Minas Gerais. O cerrado nico: uma rea de savana, seca
e plana. O cerrado mineiro a primeira denominao geogrfica de caf no mundo sob as regras da Organizao
Mundial da Propriedade Intelectual. Do clima nico do cerrado resultam cafs mdios e fortes, com acidez moderada
e fortes notas de chocolate. Mogiana uma regio produtora de caf tradicional no estado de So Paulo, ao sul da
fronteira com Minas Gerais, e produz cafs leves e mdios, com sangria adocicada e acidez branda.

11

AE-P0004

A Cooxup em 2006
Em 2006, a Cooxup era a maior cooperativa de comercializao e exportao de caf do
mundo. Em 2005, suas vendas foram de R$ 1.191 (em torno de US$ 500 milhes), como mostra a
Anexo 21. Seu patrimnio alcanava R$ 862 milhes, com um patrimnio lquido de R$ 190
milhes. Ela recebeu 2,5 milhes de sacas em 2005 o equivalente a 11% de toda a produo
brasileira de 10.616 membros em 171 municpios localizados em trs regies principais (Anexos
22 e 23). Os membros maiores, que so 20% do total, entregam 80% do caf comercializado pela
cooperativa (Anexo 24). A economia de escala est presente na produo do caf. Produtores de
mdio porte tm mais desvantagens do que produtores pequenos, pois eles tm os custos de
estrutura de grandes produtores, com muitos custos fixos, mas no o seu volume. Pequenos
produtores tm baixos custos por investirem pouco em ativos fixos e usarem trabalho familiar.

Assistncia tcnica
A Cooxup d assistncia tcnica a seus membros. Isso pode ser um problema, pois os
membros no do o devido valor ao servio, que, alm disso, representa para a cooperativa um
custo adicional que seus competidores (exportadores e agentes) no tm. Mas historicamente a
cooperativa forneceu assistncia tcnica a seus membros. O desenvolvimento tcnico
considerado confiana empresarial, uma vez que os agrnomos desenvolvem relacionamentos
prximos com seus membros. Assim, estabelece-se um valioso canal de comunicao entre uma
cooperativa e seus membros.
O servio financiado por um fundo de reserva especial conhecido como FATES (Fundo de
Assistncia Tcnica, Educacional e Social). Segundo as leis brasileiras das cooperativas, de 1971,
o lucro lquido de negcios sem membros deve ser retido nessa conta especial de reserva. Os
fundos retidos pelas contas do FATES s podem ser usados para atividades relacionadas a
educao, assistncia tcnica e aumento de capacidade dos membros da cooperativa e seus
familiares, empregados e gerentes. Em outras palavras, o lucro retido por negcios sem
membros no pode ser usado para dar retorno financeiro a membros, mas para trazer-lhes
benefcios com educao e servios de assistncia tcnica.
A equipe de desenvolvimento tcnico da Cooxup formada por 32 agrnomos. A
cooperativa est contratando outros 12, para acompanhar o nmero crescente de associaes.
Dado o relativo pequeno tamanho do time de desenvolvimento, a Cooxup no pode dar
assistncia tcnica personalizada a todos os membros. A maioria dos esforos de
desenvolvimento tcnico conduzida em encontros de grupos e demonstraes tcnicas em
lavouras experimentais. Mostram-se melhores prticas agronmicas aos membros interessados
em diversos dias no campo durante o ano. Alm de assistncia tcnica a seus membros, a
equipe de desenvolvimento tcnico fornece servios internos e coleta de informaes que so

12

AE-P0004

usadas por outras unidades de negcio como previses de lavouras e anlise tcnica das
plantaes para obteno de crditos.
Os esforos de desenvolvimento tcnico englobam todo o ciclo de produo do caf, do
plantio colheita e ps-colheita. O foco fica nas tcnicas e prticas de produo econmica
que melhora a qualidade do caf, principalmente depois de os gros serem colhidos. Em termos
de prticas agronmicas, a lavoura de caf precisa de cuidados intensivos, mas a colheita o
item mais oneroso, no balano dos produtores equivalente a 40% do custo total de produo.
Apesar de a topografia no sul de Minas no contribuir para a colheita mecnica, a Cooxup est
ajudando fazendeiros a adotarem colheitadeiras menores para substituir o trabalho caro.

Classificao do caf
A classificao do caf essencial para a estratgia da Cooxup para agregar valor ao caf de
seus membros. Sem a consistncia do sistema de classificao de caf, a Cooxup no teria sido
bem sucedida no desenvolvimento de relacionamentos de suprimento direto a seus
importadores, agentes e torradores nos maiores mercados. Atravs dos anos, a Cooxup
desenvolveu um complexo sistema de classificao, com 16 graus bsicos assentados em oito
atributos de qualidade (ano da lavoura, aspecto visual, umidade, qualidade, nmero de defeitos,
impurezas, sabor e aroma). Os 16 graus bsicos so divididos em variedades de qualidades
especficas, que servem a dois propsitos: (1) determinar o preo a ser pago a um membro; (2)
oferecer aos compradores uma larga variedade de graus de caf, todos os anos.
A classificao do caf pela Cooxup conduzida por uma equipe de quatro especialistas em
qualidade (classificadores), com a ajuda de quatro trainees. Quando classificam uma amostra, a
classificao final dada amostra de caf deve ser aprovada por outros dois classificadores. Em
outras palavras, pelo menos trs dos quatro classificadores devem concordar com a classificao
dada amostra. Esses quatro classificadores vm trabalhando juntos na Cooxup h 20 anos.
O sistema de classificao da Cooxup organizado em trs estgios. O primeiro, de pr-classificao, ocorre quando o caminho com uma carga de sacas de caf chega ao armazm da
cooperativa. Nesse estgio, cerca de 30% de todas as sacas so checadas (picote), e o classificador
determina a pr-classificao com base na inspeo visual e no aroma. Essa pr-classificao
determina em que parte do armazm o caminho deve descarregar sua carga e onde ela ser
armazenada em pilhas de sacas
O segundo estgio a recepo do caf. Enquanto o caminho descarregado, cada saca
checada (picote), e emite-se um carto de identificao com as informaes do produtor, o
nmero de sacas e sua localizao exata no armazm. Cada amostra, com seu carto de

13

AE-P0004

identificao, enviada ao departamento de classificao, onde recebe uma classificao de

acordo com os oito critrios j citados.
O terceiro estgio a classificao final de cada amostra. A equipe de classificadores deve dar
uma classificao final a cada amostra em 24 horas. Quando o processo acaba, o armazm emite
um recibo para o membro, com a classificao de cada amostra de caf. Quando o membro quer
fazer uma venda, ele a faz no departamento de marketing, e o preo do caf dado pela
classificao do carto emitido pelo armazm. Todas as amostras so mantidas na cooperativa
at que o membro decida vend-las.

Atribuio do preo do caf e gerenciamento de riscos

O caf uma cultura com ciclos de preo bastante gritantes e grande variao dos preos.
Possivelmente e no seria uma surpresa , a Cooxup use cada vez mais derivativos
financeiros para se proteger dos riscos de preo. Nos ltimos dez anos, o preo mdio recebido
pelos produtores foi de US$ 90 por saca, com o maior preo mdio de US$ 181, em 1997, e o
menor de US$ 39, em 2002 (Anexo 25). De acordo com as anlises da Cooxup, os custos da
produo do caf no sul de Minas chegam a R$ 312 para um produtor mdio (com
produtividade de cerca de 20 sacas por hectare). Esses custos so menores (R$ 273) para
produtores com alta produtividade (30 sacas por hectare) e chegam a R$ 575 para produtores de
baixa produtividade (10 sacas por hectare).

Gerenciamento financeiro
O capital social alocado da Cooxup est dividido em cotas no valor de R$ 1,00, que so
intransferveis e no calculveis. No h limite mximo para a quantidade de cotas que um
membro individual pode ter, mas cada membro deve investir em cotas proporcionalmente
importncia econmica de suas fazendas. O investimento mnimo de R$ 550 mais um valor
proporcional ao tamanho da fazenda. Alm desse valor mnimo, novos membros devem investir
R$ 100 por hectare de caf plantado, R$ 10 por hectare usado em plantaes ou criao animais e
R$ 24 por hectare usado em outras atividades.
O capital social resgatvel quando um membro deixa a cooperativa. Cabe ao conselho
decidir quando e como aposentar o capital de um membro, mas rezam as normas que o capital
de um membro que se retira deve ser reembolsado em, no mximo, 36 parcelas mensais. A
Cooxup aloca sua poupana lquida para o fundo de reserva legal e contas do FATES, de
acordo com a lei nacional das cooperativas (Anexo 1). Qualquer poupana lquida alm dos
requisitos legais tambm guardada como capital social. Assim, a Cooxup no paga
dividendos, apesar de lhe ser permitido pagar at 12% do investimento inicial de um membro
dessa forma.

14

AE-P0004

Atualmente, a Cooxup tem um capital total de R$ 189 milhes, equivalente a 22% de seu
patrimnio. Durante os ltimos cinco anos, o capital social mais do que dobrou, partindo dos
R$ 90 milhes em 2001. O capital social por exemplo, capital alocado na forma de cotas a seus
membros avaliado em R$ 85 milhes (ou 45% do total), e o restante permanece guardado em
vrias contas de reserva.

A governana da Cooxup
A Cooxup administrada por um diretor executivo e uma equipe de gestores profissionais
contratados. O diretor executivo indicado pelo presidente e pelo vice-presidente da
cooperativa, mas tem que ser aprovado por todo o conselho. Em outras palavras, a principal
funo executiva da cooperativa desenvolvida por um produtor-membro eleito pelo conselho.
O conselho diretivo eleito pelos membros da cooperativa no sistema um membro, um voto.
composto por nove produtores que representam 18 distritos. Um membro eleito para o conselho
tem um mandato de quatro anos, e pode haver reeleio para um segundo mandato. Entretanto,
um tero do conselho deve ser renovado a cada quatro anos. O conselho se rene regularmente
uma vez por ms.
O sistema de governana da Cooxup tambm inclui um conselho fiscal composto por trs
membros efetivos e trs substitutos eleitos por uma assembleia geral da cooperativa. O membro
do conselho fiscal tem uma atuao de um ano e pode ser reeleito para mais um ano. Entretanto,
dois teros do conselho fiscal devem ser renovados todo ano. Um produtor no pode servir o
conselho fiscal e o conselho diretivo ao mesmo tempo. O conselho fiscal se rene uma vez por
ms.

Desafios para o futuro

Degustando uma xcara de caf fresco, Joaquim Libnio sentia-se bem por estar de volta ao
lar. Ele estava orgulhoso pelo fato de a Cooxup ter conseguido construir uma presena
marcante na indstria mundial do caf. O volume total de exportaes alcanou 1,4 milhes de
sacas em 2005, posicionando a cooperativa entre os cinco maiores exportadores de caf no Brasil.
Talvez o mais importante seja o fato de a Cooxup ter desenvolvido um patrimnio intangvel
valioso no mercado e seu nome ser reconhecido pelos maiores compradores como sinnimo de
qualidade e consistncia. A cooperativa tinha uma reputao e portas abertas nos mercados
internacionais. O objetivo para 2006 era alcanar 1,8 milhes de sacas em exportaes diretas,
uma vez que ela esperava receber 4,5 milhes de sacas de seus membros.
Mesmo assim, Joaquim Libnio sentia que a Cooxup teria muitos desafios a enfrentar. O
maior deles era o crescimento com consistncia. Em outras palavras, a cooperativa precisava
crescer para se manter vivel, mas esse crescimento tinha de ocorrer sem ameaar a tradio em

15

AE-P0004

qualidade e consistncia na exportao do caf. Alm disso, as estratgias de crescimento

tambm deveriam concorrer aumentar a renda dos membros. Ele imaginava quais as estratgias
a cooperativa deveria usar aumentar essa renda e manter uma reputao forte.
Outro desafio era continuar a conquistar a confiana dos membros. O princpio de liquidez
total da cooperativa era muito importante para eles. O armazm da cooperativa era o banco
dos membros, onde eles depositavam suas economias. Assim, a cooperativa tinha que
proporcionar liquidez diria, mas essa estratgia criou um fardo bem pesado no balano da
cooperativa, que precisava de muito capital de giro. Para financiar suas necessidades de capital
de giro, ela teve acesso a fontes de financiamento de baixo custo e curto prazo, incluindo
crditos de exportao (conhecidos no Brasil como ACCs) e fundos do sistema de crdito rural.
Por outro lado, a estratgia de liquidez total, unida a esforos (assistncia tcnica, a loja rural e a
proviso de crditos em curto prazo), foi importante instrumento no desenvolvimento de
relacionamentos prximos com os cafeicultores. Isso proporcionou a obteno de caf de
qualidade de diversas regies, com baixo custo, uma competncia essencial e fonte de vantagem
competitiva para a Cooxup no mercado.
Finalmente, a Cooxup tem crescido com o passar dos anos e tem mantido sua estrutura
organizacional tradicional. Como a cooperativa continuava a crescer e a adotar novas estratgias
para se manter num ambiente cada vez mais competitivo, complexo e instvel, Joaquim Libnio
imaginava se a estrutura organizacional tradicional da cooperativa deveria ser adaptada a essas
novas contingncias internas e externas. Mais especificamente, como a estrutura de propriedade
da cooperativa poderia ser mudada para proporcionar aumento do nvel de negcios e obter
mais capital de risco?

16

AE-P0004

Anexos
Anexo 1 - Viso geral dos problemas legais e organizacionais das cooperativas brasileiras
A base da formao e do funcionamento das cooperativas no Brasil a Lei Federal N 5.764, de
16 de dezembro de 1971, que definiu o status legal das cooperativas, regras para sua formao e
funcionamento, seu sistema de representao e agncias de suporte. Ao fazer isso, a lei
estabeleceu uma estrutura institucional dentro da qual operam as cooperativas brasileiras. Mais
detalhadamente, a lei de 1971 inclui:

A definio de uma sociedade cooperativa e sua distino de outras formas de

organizao. A organizao da cooperativa definida como uma sociedade de pessoas e
no de capital, diferenciando-a das organizaes com fins lucrativos. De acordo com a lei,
a sociedade cooperativa deve ter, no mnimo, 20 membros.

Sociedades cooperativas so organizaes que so possudas e controladas por seus

membros. Capital s pode vir de membros, e as cooperativas no tm autorizao para
distribuir qualquer tipo de equidade e ttulos de dvida. Como resultado, as sociedades
cooperativas no Brasil tm apenas duas fontes de capital: investimentos dos membros
(diretos ou provenientes de ganhos retidos) e emprstimos bancrios.

O capital oferecido pelos membros conhecido como capital social dividido em cotas
no transfervel e nem mensurvel. Nenhum membro pode prover mais do que um
tero do total do capital social da cooperativa. Ganhos lquidos dos negcios dos
membros so devolvidos em proporo ao volume dos negcios. A lei limita o retorno
do capital a 12% ao ano.

O controle cabe aos membros da cooperativa, que opera no sistema de Rochdale de um

membro, um voto, nas cooperativas locais. Cooperativas centrais, federaes e
confederaes podem adotar um sistema proporcional, baseado no volume de negcios
de cada membro, mas no no capital.

A definio do ato das cooperativas no captulo XII, Seo 1, que a base para o
tratamento fiscal diferenciado dedicado s cooperativas: ganhos lquidos oriundos das
operaes cooperativas no so taxados.

As cooperativas tm permisso para negociar com no membros, mas, quando o fazem,

elas so tratadas como organizaes com fins lucrativos e no so isentas de taxao.
Alm disso, ganhos lquidos oriundos de negociaes com no membros precisam,
segundo a lei, ser guardados numa conta de reserva especfica conhecida como FATES

17

AE-P0004

(Fundo de Assistncia Tcnica, Educacional e Social). Fundos retidos na conta FATES s

podem ser usados para atividades relacionadas a educao, assistncia tcnica e aumento
da capacidade dos membros da cooperativa e de sua famlia, seus funcionrios e seus
gestores. O oramento de desenvolvimento tcnico da Cooxup financiado pela conta
FATES, uma vez que os servios de assistncia tcnica a membros so gratuitos.

Pelo menos 10% dos ganhos lquidos gerados por negociaes entre membros em
atividades definidas como atos cooperativos devem ser guardados num Fundo de
Reserva Legal, para proporcionar cooperativa uma rede de segurana em caso de
resultados operacionais negativos. Um adicional de 5% dos ganhos lquidos resultantes
das negociaes dos membros tambm deve ser retido na conta FATES. Tanto o Fundo
de Reserva Legal como o FATES so desvinculados de contas de membros especficos.

Mais recentemente, a Medida Provisria N 2.168-40, de 2001, alterou a Lei de Cooperativas de

1971 de modo que elas tivessem permisso para participar como investidores em sociedades no
cooperativas como os bancos cooperativos (que no Brasil so organizados em sociedades de
capital), empresas de seguro e outras organizaes com fins lucrativos.
O captulo IX da Lei das Cooperativas de 1971 define os corpos sociais ou seja, os
mecanismos de governana nas sociedades cooperativas brasileiras. A assembleia dos
membros definida como a entidade mxima. Todos os membros devem ser convocados para a
assembleia pelo menos dez dias antes da data. Uma assembleia geral pode ser convocada pelo
presidente da cooperativa, qualquer um dos corpos administrativos, o Conselho Fiscal ou por
pelo menos um quinto dos membros. Nas assembleias gerais, cada membro tem um voto, e as
deliberaes so aprovadas por maioria simples. Todo ano, no perodo de trs meses seguintes
ao fechamento do ano fiscal da cooperativa, deve haver uma assembleia geral ordinria, para
que as contas sejam avaliadas e aprovadas pelos membros. Assembleias gerais extraordinrias
acontecem em situaes especiais como: (a) reformas das regras e do estatuto da cooperativa; (b)
fuses, aquisies e alienaes; (c) mudanas nas atividades da cooperativa; (d) dissoluo
voluntria da cooperativa; e (e) aprovao de contas de liquidao. A aprovao de deliberaes
das assembleias gerais extraordinrias requer a presena mnima de dois teros dos membros da
cooperativa na votao.
A Lei de Cooperativas tambm define corpos administrativos da sociedade cooperativa,
inclusive o Conselho Diretivo. Ela explicita que a cooperativa seja gerida por um conselho
composto exclusivamente por membros eleitos na assembleia geral, com um mandato que no
pode exceder quatro anos (seo IV do captulo IX). A lei tambm requer que pelo menos um
tero dos diretores seja renovado a cada quatro anos. No entanto, a lei no define o nmero
mnimo de diretores no conselho da cooperativa, mas no permite a presena de parentes em
um mesmo conselho. A lei tambm diz que os estatutos da cooperativa podem criar corpos

18

AE-P0004

administrativos adicionais. Esses corpos podem incluir gestores profissionais que no so

necessariamente membros da cooperativa com papis, responsabilidades e salrios fixos.
A Lei das Cooperativas define (na seo V do captulo IX) que o gerenciamento da cooperativa
deve ser monitorado e controlado por um conselho fiscal composto por trs membros efetivos e
trs membros substitutos. Os membros do conselho fiscal tambm so eleitos pela assembleia
geral da cooperativa. A lei declara inelegvel para o conselho fiscal qualquer parente de diretores
e tambm prega que nenhum membro individual pode ser eleito e participar do conselho
administrativo e do conselho fiscal concomitantemente. Em outras palavras, a Lei de
Cooperativas define requisitos mnimos de governana estabelecendo algumas regras bsicas
de funcionamento para as assembleias gerais e os conselhos diretivos e fiscais , mas tem
flexibilidade considervel para a criao de mecanismos e corpos de governana pelos estatutos
individuais da cooperativa.

Anexo 2 - Taxa de cmbio R$ / US$ (1995-2006)

4.0
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Fonte: Ipea Data.

19

AE-P0004

Anexo 3 - Produo de gros de caf arbica por regio geogrfica mdia 1993 -1995

1,9%
2,9%

Amrica do Sul

25,2%

frica
Amrica Central
58,9%

11,1%

sia
outras

Mdia 2003 -2005

1,7%
4,6%
Amrica do Sul

19,0%

frica
Amrica Central
11,1%

63,6%

sia
outras

Fonte: FAOStat.

20

AE-P0004

Anexo 4 - Produo de gros de caf robusta por regio geogrfica mdia 1993-1995

0,1%

19,3%

Amrica do Sul

frica
47,8%

Amrica Central

sia
32,0%

outras

0,8%

Mdia 2003 -2005

0,1%
25,7%

Amrica do Sul
frica
Amrica Central

58,6%

15,3%
0,4%

sia
outras

Fonte: FAOStat

21

AE-P0004

Anexo 5 - Produo de arbica (milhes de sacas de 60 kg )

Equador
Rep. Dominicana
Indonsia
Venezuela
Qunia
Nicargua
Papua Nova Guin
El Salvador
ndia
Costa Rica
Peru
Honduras
Guatemala
Mxico
Etipia
Colmbia
Brasil

10

15

20
2003 -2005

Fonte: FAOStat.

22

25

30

1995 - 1993

35

AE-P0004

Anexo 6 - Produo de robusta (milhes de sacas de 60 Kg )

Togo
Guin
Equador
Tanznia
Congo
Laos
Madagascar
Filipinas
Malsia
Camares
Tailndia
Uganda
Costa do Marfim

ndia
Indonsia

Brasil
Vietn
0

8
2003 - 2005

10

12

14

1993 - 1995

Fonte: FAOStat.

Anexo 7 - Crescimento da produo de caf (milhes de sacas de 60 kg )

Fonte: International Coffee Organization (ICO).

23

AE-P0004

Anexo 8 - Preo nominal mdio recebido pelos produtores de gros de caf (US
centavos/libra)

350
300
250
200
150
100
50
0
1976 1978

1980 1982 1984

1986 1988

Fonte: International Coffee Organization (ICO).

24

1990 1992 1994

1996 1998 2000

2002 2004 2006

AE-P0004

Anexo 9 - Maiores exportadores de gros de caf (milhes de sacas de 60 kg )

Outros
El Salvador
Costa Rica
Costa do Marfim
Mxico
Uganda
Peru
Honduras
Etipia
ndia
Guatemala
Indonsia
Colmbia
Vietn
Brasil

10

15

20
2003

- 2005

25
1993

30

- 1995

Fonte: International Coffee Organization (ICO).

25

AE-P0004

Anexo 10 - Crescimento no comrcio internacional do caf (milhes de sacas de 60 kg )

100

80

60

40

20
1976

1980

1984

1988

importaes de membros importadores

Fonte: International Coffee Organization (ICO).

26

1992

1996

2000

2004

exportaes de membros exportadores

AE-P0004

Anexo 11 - Maiores importadores de gros de caf (milhes de sacas de 60 Kg )

Finlndia
Repblica Tcheca
Sua
ustria
Sucia
Polnia
Holanda
Reino Unido
Blgica/Luxemburgo
Espanha
Frana
Itlia
Japo
Alemanha
EUA
0

10

15

2003

- 2005

20

1993

25

- 1995

Fonte: International Coffee Organization (ICO).

27

AE-P0004

Anexo 12 - Relao entre renda mdia e consume per capita de caf em 2004
55

Norway

renda per capita (US$ 1.000)

50
45

Dinamarca

40

Estados Unidos da Amrica

Sucia

Reino UnidoJapo

35

Frana

Alemanha

30
25
20
15
Arbia Saudita

10

Mxico
Chile
Argentina
Tailndia
China
Indonsia
ndia

5
0
0

Brasil

10

consumo de caf per capita (kg por ano)

Fonte: FAOStat.

28

12

AE-P0004

Anexo 13 - Consumo de caf per capita nos EUA (gales per capita)
4.5
4.0

Dlares por libra

3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
1985

1988

1991

1994

1997

2000

2003

Fonte: USDA Economic Research Service.

29

AE-P0004

Anexo 14 - Preos de venda de caf nos EUA (1985-2004)

4.5
4.0
3.5

dlares por libra

3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
1985

1988

1991

Fonte: USDA Economic Research Service.

30

1994

1997

2000

2003

AE-P0004

Anexo 15 - Preos da Organizao Internacional de Caf em Nova York (1996-2004)

250

centavos por libra

200

150

100

50

0
1996

1997

arbicas brasileiros

1998

1999

2000

2001

arbicas colombianos mdios

2002
robustas

2003

2004

ICA compostos

Fonte: International Coffee Organization (ICO).

31

AE-P0004

400

25,000

350
20,000
300
250

15,000

200
10,000

150
100

5,000
50
0

0
2000

2001

2002

2003

2004

valor de todo o caf vendido

valor de vendas do caf fair trade
Fonte: Cooxup: valor de venda do caf fair trade e de todas as vendas de caf nos EUA.

32

$ milhes

$ milhes

Anexo 16 - Valor de venda do caf fair trade e de todas as vendas de caf nos EUA (2000-2004)

AE-P0004

Anexo 17 - Importao de gros de caf pelos EUA por regio geogrfica (em 2004)

sia

frica

Amrica Latina
Fonte: USDA Economic Research Service.

33

AE-P0004

Anexo 18 - Mapa do Brasil

34

AE-P0004

Anexo 19 Cooxup: crescimento nas exportaes diretas e no recebimento de sacas de caf

(1980-2005)
4.000.000
3.500.000
3.000.000

sacas de caf recebidas

2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000

sacas de caf exportadas

2005

2004

2002

2003

2001

2000

1999

1998

1997

1996

1995

1994

1993

1992

1991

1990

1988

1989

1987

1986

1985

1984

1983

1982

1981

1980

500.000

Fonte: Cooxup: crescimento nas exportaes diretas e no recebimento de sacas de caf.

Anexo 20 - Cooxup: distribuio de vendas em 2005

domstico

exportaes

renda lquida
outros
insumos agrcolas

Fonte: Cooxup: distribuio de vendas.

35

AE-P0004

Anexo 21 - Cooxup: extrato de rendas selecionadas e informaes do balano (R$ milhes)

vendas
lucro lquido
ativos correntes
ativos fixos
total de ativos
passivos correntes
passivo exigvel a longo
prazo
equidade
capital social

2001
466.39
12.01
279.42
36.58
321.43
154.01
77.07

2002
530.24
16.00
405.67
39.24
516.29
223.80
188.18

2003
635.34
18.54
436.75
44.66
567.41
235.74
214.41

2004
934.58
21.09
578.36
89.69
713.94
445.18
98.10

2005
1,190.57
30.08
710.49
93.78
861.86
519.13
153.15

90.34
45.90

104.30
54.77

117.25
61.84

170.64
71.97

189.57
85.20

Fontes: Cooxup: extrato de rendas selecionadas e informaes do balano.

Anexo 22 - Cooxup: crescimento do nmero de associados (1990-2005)

12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Fonte: Cooxup: crescimento do nmero de associados.

36

AE-P0004

Anexo 23 - Cooxup: associados por regio (2005)

regio
sul de Minas
cerrado mineiro
mogiana
outras
total

municpios
70
44
30
27
171

membros
7.989
721
573
1.333
10.616

Fonte: Cooxup: associados por regio.

Anexo 24 - Cooxup: perfil dos associados (Mdia de 2002-2005)

>1.000 sacas/ano
<50 sacas/ano
301 a 1.000
sacas/ano

51 a 300 sacas/ano

Fonte: Cooxup: perfil dos associados.

37

AE-P0004

Anexo 25 - Cooxup: sacas de caf comercializadas e preos recebidos pelos membros (19952005)

200

4,000,000

160
preo mdio (US$)

120
2,000,000
80

1,000,000
40

0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
preo

Fonte: Cooxup: sacas de caf comercializadas e preos recebidos pelos membros.

38

quantidade

nmero de sacas

3,000,000