TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL

TRABAJO

Curso ESPECFICO Qumica

UNIDAD DE GESTIN: N 139 SANTIAGO DEL ESTERO

Profesora: SUJET CHRISTENSEN CAROLA ROSARIO

AUTOR: Cristian Maximiliano Gmez Montenegro

DNI: 36.128375

TRABAJO PRCTICO N 1

Modalidad: Distancia

06-06-2016

Trabajo Prctico de Aplicacin N 1

Composicin y estados de la materia
1.- Acerca de las propiedades de la materia:
a.- Completar el siguiente cuadro.
b.- Averiguar qu es la densidad de una sustancia. Esta
propiedad es intensiva o extensiva? Justificar.
2.- Averiguar las definiciones de los siguientes cambios de
estado y explicar cmo influyen la temperatura y la presin
en cada uno.
- Solidificacin,
- Fusin,
- Evaporacin,
- Condensacin y
- Sublimacin.
3.- Clasificar los siguientes cambios segn sean fsicos o
qumicos:
a.- Dilatacin de un metal.
b.- Ebullicin del nitrgeno lquido a temperatura ambiente.
c.- Fermentacin de la leche.
d.- Rotura de una botella de vidrio.
e.- El proceso de Fotosntesis.
f.- La combustin de un trozo de madera.
g.- La solidificacin del agua.
4.- Observar la siguiente animacin (propuesta en el
transcurso del mdulo) y responder:
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion
_interactiva_materia/curso/materiales/estados/cambi
os.htm
a.- Qu cambios de estado se observan durante el
proceso?
b.- Qu propiedad intensiva del agua interviene en cada
uno de los pasajes de estado?
c.- Mencionar 1 (una) propiedad fsica del agua que no
cambie durante los pasajes de estado.
d.- Qu sucede con el volumen del agua al inicio y al final
del proceso? Justificar.

5.- Realiza la actividad sobre la clasificacin de la materia

que se propone en el siguiente enlace, y escribe a
continuacin las respuestas correctas.
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion
_interactiva_materia/curso/materiales/clasif/clasifica1
.htm
Desarrollo

Consigna 1
a)

Propiedad
Fsica

Intensi
va

Extens
iva
Qumica

No depende de la
cantidad de sustancia
presente
Depende de la cantidad
de sustancia presente

La materia cambia su composicin

Ejemplos
Color, punto de ebullicin,
punto de fusin, densidad,
textura

Peso, volumen, largo, ancho,

masa, altura
Reacciones qumicas de:
-Oxidacin
-Formacin de compuestos

b) La densidad (d) de una sustancia se define como el

cociente entre la masa (m) y el volumen (v) de la sustancia
que se trate. Esta propiedad depende de la temperatura,
por lo que al medir la densidad de una sustancia se debe
considerar la temperatura a la cual se realiza la medicin.
Conceptualmente la densidad de una sustancia indica
cunto pesa el volumen de la sustancia o qu volumen

ocupa la masa de la sustancia, por ejemplo: la densidad del

agua es 1 gr/cm3, significa que 1 gramo de agua ocupa un
volumen de 1 cm3 o que un volumen de 1 cm3 de agua pesa
1 gramo.

Las propiedades extensivas son las que dependen de la

masa, como la fuerza (el peso), ya que peso= (masa)
(aceleracin). Si cambia la masa, cambia el peso.
Las propiedades intensivas por otro lado no dependen
de la masa, como por ejemplo: la temperatura, la presin y
la densidad.
LA DENSIDAD es una propiedad intensiva, porque no
depende de la masa, por ejemplo: la densidad del agua es
la misma, as tengamos 1 gota de agua o un litro de agua.

Consigna 2

2) Solidificacin: es el proceso y el resultado de solidificar

(lograr que un lquido se vuelva slido). Puede definirse la
solidificacin, por lo tanto, como un proceso de tipo fsico
que implica un cambio de estado de una materia.
Dicho cambio de estado puede producirse por la
compresin de la materia en cuestin o por una baja de
la temperatura. Estos factores hacen que el lquido se
vuelva slido. Cuando un material se deshidrata y se
endurece, tambin se habla de solidificacin.

Fusin: es el acto o consecuencia de fundir o fundirse (es

decir, de derretir y licuar diversos cuerpos slidos como el
caso de los metales y lograr que de dos o ms cosas quede
slo una).
Podemos decir tambin que la fusin es el procedimiento de
carcter fsico que implica un cambio de estado en una
materia que pasa de slido a lquido.
Al calentar la materia en estado slido, tiene lugar una
transferencia de energa a los tomos, que comienzan a
vibrar con mayor rapidez.
Si la temperatura se sigue elevando, es posible que se
llegue al punto de ebullicin y el lquido se transforme en
gas.

Evaporacin: es la accin y efecto de evaporar o

evaporarse. Este verbo, por su parte, hace referencia a la
transformacin de un lquido en vapor.
Durante el proceso de evaporacin, una sustancia lquida
pasa lenta y gradualmente a un estado gaseoso, una vez
que haya adquirido la energa necesaria para aumentar su
superficie.
La evaporacin ser ms rpida cuando ms alta sea
la temperatura, a diferencia de lo que ocurre con el
contrario proceso de ebullicin, en el cual la temperatura
debe ser alta para que se suceda, la evaporacin, de todas
maneras, puede producirse a cualquier temperatura.

Condensacin: tiene lugar cuando se produce el cambio

de estado de la materia que se encuentra en estado

gaseoso y pasa a estado lquido. El de condensacin es el

proceso opuesto al de vaporizacin.
Si bien en el cambio del mencionado estado gaseoso al
estado lquido intervienen factores como la temperatura y
la presin, la condensacin se producir a presiones
cercanas al ambiente, mientras tanto, cuando se emplea
una sobrepresin excesiva para forzar tal transicin, se
hablar de licuefaccin.
Entonces, la condensacin suele tener lugar cuando
enfriamos a un gas hasta su punto de roco, aunque, tal
punto tambin podr lograrse mediando una variacin en la
presin.
Sublimacin: Para la qumica, la sublimacin (fenmeno
tambin definido como volatilizacin) es el procedimiento
que se basa en modificar el estado slido de un material
por el de estado gaseoso, sin necesidad de llevarlo hacia
el estado lquido.
La sublimacin se hace presente en el ciclo del agua, que
puede encontrarse en estado slido (hielo), lquido (los
ocanos) o gaseoso (vapor).
El ciclo hidrolgico se desarrolla a partir de la radiacin
del sol y de la fuerza gravitatoria: el sol hace que el
agua de los ocanos se transforme en vapor y pase a la
atmsfera, hasta que vuelve a sus fases lquidas o slidas a
travs de las precipitaciones (lluvia, nieve). El agua tambin
llega al estado gaseoso por la sublimacin de su estado
slido.

Consigna 3
a.- Dilatacin de un metal: Fsico

b.- Ebullicin del nitrgeno lquido a temperatura ambiente:

Fsico
c.- Fermentacin de la leche: Qumico
d.- Rotura de una botella de vidrio: Fsico
e.- El proceso de Fotosntesis: Qumico
f.- La combustin de un trozo de madera: Qumico
g.- La solidificacin del agua: Fsico

Consigna 4

a)

Los cambios de estado que se observan son

fusin y evaporacin.

b) En el pasaje de slido a lquido la propiedad intensiva

del agua que interviene es la temperatura de fusin.
En el pasaje del estado lquido a gaseoso interviene la
temperatura de ebullicin.

c)

El punto de ebullicin es una propiedad fsica del

agua que no cambia a pesar de los pasajes de estado.
Por ejemplo: El punto de ebullicin del agua es de
100C, si esta est en estado lquido o slido el punto
de ebullicin siempre ser de 100C.

d) Al inicio del proceso cuando el agua pasa de estado

slido al lquido el volumen disminuye, esta es una
propiedad nica del agua, ya que los otros lquidos
cuando pasan del estado slido al lquido, el volumen
aumenta, debido al ordenamiento que toman las
molculas formando una estructura cristalina. En la

etapa final cuando el lquido pasa a estado gaseoso su

volumen aumenta ya que todos los gases tienden a
expandirse y llenar el espacio circundante. En esta
ltima etapa los puentes de hidrogeno se anulan
totalmente y las molculas se separan unas de otras.-

Consigna 5

Materia
Sustancias puras
Elementos: gas oxgeno, azufre.
Compuestos: nitrato de cobre, calcita (CaCO3)
Mezcla
Homogneas: agua marina, moneda (aleacin)
Heterogneas: zumo de naranja, nitrato.