Moscato passito di Pantelleria

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Le moscato passito di Pantelleria est un vin
dnomination d'origine contrle produit dans l'le de
Pantelleria, dans la province de Trapani, en Sicile.
Il doit titrer un taux dalcool minimum de 14 % et 110 g/l
de sucres rsiduels[1] . Il est labor partir de grappes de
raisins passerills. Le seul cpage autoris est le zibibbo,
nom local du muscat d'Alexandrie.

Notes et rfrences

[1] Jancis Robinson, Encyclopdie du vin, Hachette, 1997.

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Moscato passito di Pantelleria Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Moscato_passito_di_Pantelleria?oldid=122770865 Contributeurs :

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