Recomiendan hacer un uso ms eficiente

de los forrajes en recra

La Rural.
Durante la exposicin se repas el aporte de expertos convocados por el IPCVA para
impulsar la productividad en cada regin ganadera argentina.

Un animal iniciando la recra sobre un lote de festuca, en Tandil. La zona, como otras, tiene
gran potencial.
La ganadera desembarc esta semana en La Rural, que rene a todos los referentes del
sector. Entre ellos est el IPCVA, en cuyo stand se repas lo que sucedi en la previa de ese
gran evento, en Tandil, donde un grupo de especialistas convocados por el Instituto mostr
el enorme potencial que tiene el sudeste bonaerense, como tantas otras zonas del pas.

All se precis que en la regin los recursos disponibles ofrecen la posibilidad de realizar
muy buenas cras y extenderse fcilmente a la recra e, incluso, a la terminacin de los
animales.

El asesor Juan Elizalde afirm que esa zona tiene un excelente potencial recriador por la
base alimenticia que tiene, pero aclar que tambin tiene sus restricciones, como la
variabilidad en la disponibilidad forrajera.

Para paliar el efecto de esa variabilidad, el tcnico explic: Si uno le mete tecnologa a un
verdeo y maneja materiales y fechas de siembra, con suplementacin puede llegar a
duplicar la produccin de carne.

Juan Elizalde, asesor privado, dice que con un buen manejo del forraje y suplementacin se
puede llegar a duplicar la produccin de carne

A su turno, German Berone, del INTA Balcarce, se detuvo en el manejo de las pasturas, la
gran llave para el crecimiento en la regin. Lo primero que hay que conocer es el potencial
de cada pastura. Una alfalfa puede producir 15.000 kilos de pasto por ao en un buen suelo.

Una festuca puede producir lo mismo pero con nitrgeno. Con buenas prcticas de manejo,
fertilizacin y eficiencia en el pastoreo se puede lograr buen rendimiento de festuca y
agropiro en suelos ganaderos, dijo.

Luego explic cmo debe ser el consumo del recurso por parte de la hacienda. Hay que
lograr un equilibrio entre remover y retener hojas de las pasturas. Para esto no sirve la
acumulacin de forraje para comer todo de pronto. Hay que lograr buena digestibilidad y
permitir el rebrote, detall Berone.

Por su parte, el especialista en forrajes conservados Pablo Cattani brind consejos para el
correcto aprovechamiento de las reservas alimenticias en las etapas de recra y terminacin.
Tenemos que ser buenos agricultores para ser buenos ganaderos, afirm de entrada, y
luego habl del silo bolsa como un recurso fundamental cuando se cuenta con pocas
hectreas.

Pablo Cattani, especialista en forrajes, asegura que no hay recetas preestablecidas

El mayor error que podemos tener en la confeccin de un silaje es pasarnos de humedad.

Si hay alto nivel de materia seca no me preocupa el nivel del ph, dijo. Y aadi:
Demorando el picado aumenta la materia seca y la relacin con la digestibilidad hace que
se produzca ms carne. Tenemos que calmar la ansiedad porque la diferencia entre 30 y 40
por ciento de materia seca es importante.

Sobre el final, Cattani repas el ABC para la conservacin de silajes en silo bolsa. Segn el
tcnico, hay que ubicar las reservas en un lugar alto, con orientacin norte sur y que haya
buen piso con cobertura verde.

Tenemos infinitas alternativas. Hay que observar el entorno y los recursos, y despus
definir la estrategia sin pensar en recetas preestablecidas, recomend, pensando en el
futuro.