ESCUELA DE GESTIN EMPRESARIAL

PERFIL PROYECTO INTEGRADOR

MATERIA:
NEGOCIOS INTERNACIONALES
TEMA:
EXPORTACIN DE UVILLAS

NOMBRE:
ANGEL MANOSALVAS GUEVARA
MAYRA HERNNDEZ
LUIS MANZANO
DICIEMBRE 2015

CONTENIDO

ESTRUCTURA DEL PROYECTO INTEGRADOR...................................................4

I. DATOS GENERALES.................................................................................. 4
1.1. Ttulo del Proyecto Integrador...........................................................4
1.2. Perodo Acadmico:...........................................................................4
1.3. Docente:........................................................................................... 4
1.4. Carrera:............................................................................................. 4
1.5. Estudiante(s) responsable(s) de la elaboracin del Proyecto
Integrador:............................................................................................... 4
1.6. Competencia Especfica a la que tributa la Asignatura:....................4
1.7. Problema Profesional que pretende solucionar:................................5
II. DATOS ESPECFICOS................................................................................... 5
2.1. Resumen Ejecutivo............................................................................... 5
2.3. Problematizacin.................................................................................. 5
2.3.1 Formulacin Problemtica:..............................................................5
2.4. Justificacin:......................................................................................... 6
2.5 Objetivos............................................................................................... 6
2.5.1 Objetivo General............................................................................. 6
2.5.2 Objetivos Especficos......................................................................6
2.6. Fundamentacin terica o Marco referencial.......................................7
2.6.1. Antecedentes de la investigacin..................................................7
ANLISIS DE LA INDUSTRIA AGRCOLA........................................................7
Introduccin............................................................................................. 7
Destino de Exportacin............................................................................ 7
Mercado Internacional.............................................................................. 8
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA:.......................................................9
PLAN........................................................................................................ 9
Caractersticas de un plan:....................................................................10
2.7. Recursos y Presupuesto.....................................................................11

2.8 Conclusiones....................................................................................... 11
2.9. Recomendaciones.............................................................................. 12
Bibliografa................................................................................................ 12

ESTRUCTURA DEL PROYECTO INTEGRADOR

I. DATOS GENERALES
1.1. Ttulo del Proyecto Integrador
Plan para la exportacin de uvillas
1.2. Perodo Acadmico:
Octubre 2015 Febrero 2016
1.3. Docente:
Ing. Luis Angulo
1.4. Carrera:
Gestin Empresarial.
1.5. Estudiante(s) responsable(s) de la elaboracin del Proyecto
Integrador:
Mara Fernanda Snchez Mora C.I. 1723505754
Mayra Fernanda Hernndez Valladares C.I. 1719050674
Manosalvas Guevara Angel Serafn C.I. 1722546197
Luis Ricardo Manzano Urquizo C.I. 1720097664
1.6. Competencia Especfica a la que tributa la Asignatura:
Capacidad de abstraccin, anlisis y sntesis

Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica

Conocimientos sobre el rea de estudio y la profesin

Capacidad para tomar decisiones

Habilidad para trabajar en forma autnoma

Compromiso con la calidad

1.7. Problema Profesional que pretende solucionar:

Establecer estrategias para lograr medir qu impacto tendr desarrollar un
proyecto donde se pretende exportar uvillas como producto no tradicional del
Ecuador potencializando la competitividad dentro del mercado estableciendo
estrategias de calidad en los procesos de produccin, demostrando un
adecuado conocimiento para el desarrollo empresarial de este tipo de
empresas.

II. DATOS ESPECFICOS

2.1. Resumen Ejecutivo
La industria agrcola del pas se ha convertido en una actividad muy importante
que con el pasar de los aos se ha consolidado en el mercado norteamericano
principalmente y en menor escala en Europa, lo cual ha contribuido a generar
empleo y divisas al interno del pas, activando ciertos polos de desarrollo local
en el tema.
2.3. Problematizacin
Segn De acuerdo a un informe realizado por PROEXANT indica que el
Ecuador, ha logrado generar gran cantidad de divisas provenientes de la
exportacin de productos no tradicionales en los ltimos aos como es el
producto que se pretende exportar como son las uvillas.
La produccin nacional de uvilla es cada vez ms apetecida por los mercados
internacionales, lo que nos hace ver que existe una oportunidad de negocio
muy amplia siempre y cuando la calidad sea lo primero en el producto.
2.3.1 Formulacin Problemtica:
Cmo generar una nueva lnea de negocio de la empresa RoyalFlowers por
medio de las exportaciones de uvillas a los diferentes pases?

2.4. Justificacin:
La elaboracin de un plan de exportacin de uvillas frente a la calidad que
exige Europa y Norte Amrica
La elaboracin de un plan de exportacin

aplicada en los procesos de

produccin, acopio y comercializacin de la empresa Royal Flowers S.A. a

partir de los conocimientos de negociacin, con el estudio de la negociacin e
investigacin de las principales exigencias que intervienen en el sector
internacional para permitir tener acogida con la calidad presente en el producto,
se puede llegar a subsanar las deficiencias que generan en las exportaciones a
las diferentes pases siendo el destinatario final con el fin de que la calidad de
la exportacin permita su consumo en pases europeos.
2.5 Objetivos
2.5.1 Objetivo General
Disear un proyecto de exportacin de uvilla, que nos permita visualizar la una
correcta gestin de los todos los requerimientos y procesos para lograr calidad
en el producto en su comercializacin.
2.5.2 Objetivos Especficos
Elaborar un esquema de los principales requerimientos y obligaciones
de las empresas exportadoras.

Estudiar el proceso de exportacin de uvillas documentos y certificados

necesarios para exportar hacia Austria.

Establecer la produccin de uvilla requerida para satisfacer la demanda

del mercado.

2.6. Fundamentacin terica o Marco referencial

2.6.1. Antecedentes de la investigacin
La presente investigacin se realiz en la biblioteca de la UMET revisando
libros, revistas, documentos y tesis, as como el uso del internet.

ANLISIS DE LA INDUSTRIA AGRCOLA

Introduccin
Destino de Exportacin
De los USD 145 mil exportados por ecuador, el principal destino ha sido
Alemania, que es el destino del 35% de las exportaciones ecuatorianas de
uvilla, a este mercado se han exportado USD 51.6 mil dlares entre 2004 y
2008 (USD 6 mil en 2008). El segundo mercado para Ecuador ha sido Holanda,
que es destino del 17% de las exportaciones ecuatorianas, con USD 24 mil en
el periodo 2004-2008 (USD 6.6 mil en 2008). Rusia, Reino Unido y Espaa, son
los siguientes mercados en representatividad, a los mismos que se exportaron
USD 19.5, 14.7 y 11.9 mil, respectivamente, en el periodo 2004-2008.

Actualmente, gracias al acuerdo CATS la exportacin de uvillas paga un

porcentaje mnimo de arancel para ingresar a EEUU, por lo que un acuerdo de
libre comercio constituye una necesidad para la industria agrcola nacional.
En

lo

que

respecta

la

generacin

de

empleo,

se

estima

que

aproximadamente laboran en forma directa e indirecta 70 mil personas,

especialmente en el sector rural. Las provincias con mayor crecimiento
productivo en uvillas durante los ltimos aos han sido Pichincha, Cotopaxi

Las expectativas y oportunidades que brinda el mercado internacional han

obligado a algunas fincas productoras a establecer estrategias que mejoren sus
niveles de competitividad
Las iniciativas por captar clientes son muchas y entre ellas est la que aplica
una empresa que se dedica a exportar de uvillas y arreglos de uvillas con
chocolate la misma que compra las materias primas a 20 agrcolas; se estn
exportando en la actualidad 10.000 ya que se considera una fruta extica.
Se estima que en el pas existen 4.000 hectreas cultivadas de uvillas
Mercado Internacional
Las uvillas ecuatorianas tienen como principal mercado a Estados Unidos, y se
complementa con ventas en diferentes pases de Europa, principalmente en
Holanda y Rusia que son los ms representativos de ese continente. En Asia
todava la participacin es muy marginal de las exportaciones de Uvillas).
Las Uvillas ecuatorianas son exportadas hacia los distintos mercados por va
area, con un adecuado control de temperatura para mantenerlas con ptima
calidad. Las Uvillas son empacadas en cajitas de diferentes tamaos.
Fuente: Expo uvillas
La celebracin de San Valentn (14 de febrero de cada ao) en la mayora de
pases del mundo, representa el 20% de ventas de arregl de uvillas con
chocolate.
Existen buenas perspectivas para incursionar desde este ao en el mercado de
Suecia, inicialmente a travs de la participacin en ferias demostrativas. Se
estima que podran transcurrir diez aos para consolidar ese mercado.
Principales Importadores Mundiales China es el principal mercado mundial para
la uvilla y sus similares, habiendo importado USD 200 billones de la partida
081090 en el ao 2008, este pas representa el 13.11% de las importaciones
mundiales, este pas ha exportado un total de USD 623 millones en el periodo
2004-2008. Tambin son considerables las importaciones de Rusia, que

representa el 10.05% del mercado mundial, este pas import USD 153
millones en el 2008, (USD 547 millones en el periodo 2004-2008). Otros
mercados importantes son Alemania, Hong Kong y Holanda, que representan el
8.76%, 7.62% y 7.27% de las importaciones mundiales, respectivamente
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA:
RAZON SOCIAL: Royal Flowers S.A.
RUC: 1791221762001
UBICACIN: Tabacundo - Ecuador
Matriz Finca: La Y de Tabacundo
Tamao: Grande, ms de 2000 trabajadores.
2.6.2 Fundamentacin terica:
PLAN
El xito en los mercados internacionales es fundamental para el largo plazo, el
crecimiento sostenible de tu negocio y una buena preparacin es la clave para
gestionar con xito los riesgos asociados con exportar, en particular para la
primera vez. Necesitas saber que si pones esfuerzo, hay una fuerte
probabilidad de xito. Un bien desarrollado plan de exportacin es una parte
vital de esa preparacin y te ayudar a reducir el riesgo y costo en la entrada
en nuevos mercados. Esta gua para exportar te ayudar a averiguar lo que
hay que hacer para conseguir exportar y los pasos involucrados en el
desarrollo de tu plan de exportacin
Caractersticas de un plan:
*Definir diversas etapas que faciliten la medicin de sus resultados.
*Establecer metas a corto y mediano plazos.
*Definir con claridad los resultados finales esperados.
*Establecer criterios de medicin para saber cules son sus logros.
*Identificar posibles oportunidades para aprovecharlas en su aplicacin.

Gestin.- La nocin de proceso halla su raz en el trmino de origen latino

processus. Segn informa el diccionario de la Real Academia Espaola (RAE),
este concepto describe la accin de avanzar o ir para adelante, al paso del
tiempo y al conjunto de etapas sucesivas advertidas en un fenmeno natural
o necesario para concretar una operacin artificial.
Hacer que una empresa opere con base en procesos o mejora de los mismos
no es fcil, e implica reconocer si la organizacin tiene los conocimientos
tcnicos, herramientas y mtodos adecuados para ejecutarlos, apoyo y
autoridad de los directivos para incentivar la pronta implementacin, considerar
la posible automatizacin de un proceso ya existente si es necesario y evaluar
si hay apertura para cambiar el enfoque del sistema de medicin del
desempeo (CHIAVENATO, 2012).
Planificacin
Organizacin
Direccin
Control
Ambiental: Se denomina gestin ambiental o gestin del medio ambiente al
conjunto de diligencias conducentes al manejo integral del sistema ambiental.
Dicho de otro modo e incluyendo el concepto de desarrollo sostenible o
sustentable, es la estrategia mediante la cual se organizan las actividades
entrpicas que afectan al medio ambiente, con el fin de lograr una adecuada
calidad de vida, previniendo o mitigando los problemas ambientales.
Una vez identificado el mercado y el producto, debes de cuestionarte algunos
puntos con la finalidad de saber que tan exitosa puede ser tu exportacin y que
tan bueno eres como exportador. Ests preguntas incluyen: es el producto
adecuado para el mercado de exportacin? Se puede mantener una
competitividad en los mercados de exportacin con tu oferta actual? En otras
palabras, puede tu producto o servicio entrar en el mbito internacional? Has
pensado en el impacto de las regulaciones locales, cuestiones lingsticas y
culturales, las expectativas de servicio, la competencia local, los ingresos, el
tiempo de envo y los costos, y el efecto de las tasas o aranceles?.

2.7. Recursos y Presupuesto

Presupuesto
Material

Costo

Internet
Copias
Impresin
Libros
Total

$6,00
$3,00
$5,00
$10,00
$24,00

2.8 Conclusiones
Los mercados se han vuelto ms agresivos, la competencia entre las empresas
evoluciona, lo que antes era producir producto diferente, ahora es a calidad,
calidad orientada al cliente; entender a los clientes se ha vuelto un aspecto de
suma relevancia.
Por este motivo se debe reestructurar y realizar un proceso de gestin
ambiental y fitosanitaria para realizar una reinvencin e incrementacin de esta
nueva lnea de negocio para realizar la primera exportacin de muestras de
uvillas para conseguir mercado en Europa, para que la empresa presente los
mejores servicios Aplicando el plan de mejoras del proceso de calidad.
Concentrando el esfuerzo en mbitos organizativos y de procedimientos
puntuales para conseguir mejoras en un corto plazo y resultados visibles
2.9. Recomendaciones
Para evaluar el proceso de mejoramiento se recomienda comenzar desde los
principales problemas que se presentaban y revisar el progreso con el
compromiso que stos adquieran, es decir, en el inters que pongan por
superarse en las falencias que existan y como fueron evolucionando al aplicar
este plan de exportacin de uvillas sin tener inconvenientes de calidad y
gestin fitosanitaria.
Una vez que el equipo de administradores est capacitado en el proceso, se
darn las condiciones para involucrar a los empleados. Esto lo lleva a cabo el
supervisor de este proyecto, quien es responsable de adiestrar a sus
subordinados, empleando las tcnicas que l aprendi.

Es importante desarrollar sistemas que brinden a todos los individuos los

medios para que contribuyan, sean medidos y se les reconozcan sus
aportaciones personales en beneficio del mejoramiento.
Biblio

Bibliografa
Arens, Alvin. Auditora un Enfoque Integral. Mxico: Pearson Eduacin, 2007.
avalos, juan. economia popular. Editado por luis de castillo S.A. Luis. 01 de
abril de 2004.
ELTelgrafo. 05 de 2013.
Gutierrez, Daniel Martinez Pedros y Artemio Milla. La Elaboracion del Plan
Estrategico y su Implantacion a Traves del CUADRO DE Mando
Integral. En La Elaboracion del Plan Estrategico y su Implantacion a
Traves del CUADRO DE Mando Integral, de Daniel Martinez Pedros y
Artemio Milla Gutierrez, 88. Madrid: Diaz de Santos, 2012.
Kerin, Roger. Marketing. Nueva York: McGraw Hill, 2014.
Kotler, Philip. ANLISIS DEL AMBIENTE DE LA MERCADOTECNIA. Chicago:
Person, 2010.
Perret, Ricardo. El libro de la Innovacin. Zalez Hidalgo, 2005.
yasig, diana. proyectos. quito: editoria s.a, 2008.

CAPITULO I: ELABORAR UN ESQUEMA DE LOS PRINCIPALES

REQUERIMIENTOS Y OBLIGACIONES DE LAS EMPRESAS
EXPORTADORAS
La poca actual se caracteriza, por la necesidad de disponer de informacin
actualizada y confiable, a partir de la cual los agentes econmicos puedan
tomar las decisiones que se requieren en un mundo altamente competitivo. De
esta manera, quienes disponen de informacin cuentan con ventajas
comparativas frente a los dems.
De otro lado, y frente al proceso de apertura y globalizacin de la economa de
todos los pases, y por supuesto Ecuador no poda ser la excepcin, se
necesita que los procesos y trmites para el comercio exterior sean sencillos y
giles, con el objetivo de brindar a los importadores y exportadores las mejores
condiciones de competitividad en los mercados nacionales e internacionales.
Pueden realizar exportaciones tanto los ecuatorianos como extranjeros
residentes en el pas, como personas naturales o jurdicas.
Requisitos para ser exportador:
1) Contar con el Registro nico de Contribuyente (RUC) otorgado por el
Servicio de Rentas Internas (SRI), indicando la actividad econmica a
desarrollar.
2) Obtener el Certificado de firma digital o Token, otorgado por las
siguientes entidades:
Banco Central
Security Data
3) Registrarse como exportador en el Sistema Ecuapass:
Actualizar los datos en loa base.
Crear usuario y contrasea
Aceptar las polticas de uso
Registrar la firma electrnica

El Proceso de Exportacin se inicia con la transmisin electrnica de una

Declaracin Aduanera de Exportacin (DAE) en el nuevo sistema ECUAPASS,
la misma que podr ser acompaado de una factura o proforma y
documentacin con la que se cuente previo al embarque, dicha declaracin no
es una simple intencin de embarque sino una declaracin que crea un vnculo
legal y obligaciones a cumplir con el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador
por parte del exportador o declarante
Registro en el Sistema Ecuapass

Los principales datos que se consignarn en la DAE son:

Del exportador o declarante
Descripcin de mercanca por tem de factura
Datos del consignatario
Destino de la carga
Cantidades
Peso; y dems datos relativos a la mercanca.

Los documentos digitales que acompaan a la DAE a travs del ECUAPASS

son:
Factura comercial original.
Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).
Certificado de Origen electrnico (cuando el caso lo amerite)
Tramite de la Declaracin Juramentada de Origen (DJO)

Etapa de Pre empaque

El proceso de exportacin se inicia con la transmisin electrnica de una
Declaracin Aduanera de Exportacin DAE en el sistema Ecuapass, las
mismas que podrn ser acompaados de una factura o proforma y
documentacin con la que se encuentre previo al embarque. Dicha declaracin
no es una simple intencin de embarque sino una declaracin que crea un
vnculo legal y obligaciones a cumplir con el Servicio Nacional de Aduana del
Ecuador por parte del exportador o declarante.

Los principales datos que se consignaran en la DAE son:

Del exportador o declarante:
Descripcin de mercanca por tem de factura
Datos del cosignatario
-

Destino de la carga

Cantidades

Pesos

Dems datos relativos a la mercanca

Los documentos digitales que acompaan a la DAE a travs del Ecuapass son:

(Ver anexos del ejemplo de la exportacin de uvillas)

Herramientas de Negocios Internacionales:
Cotizacin de exportaciones: Es el documento en el cual se establecen
derechos y obligaciones tanto del exportador como el importador para evitar
riesgos en una operacin comercial. La cotizacin debe contemplar lo
siguiente:

Registro como operador de exportacin en Agrocalidad y Obtencin de

Certificado Fitosanitario
Registro en Agrocalidad: el usuario debe solicitar el registro de operador en la
pgina web de Agrocalidad como exportador, productor y Comercializador.
Inspeccin: Un inspector de Agrocalidad realiza la inspeccin del lugar
detallado y prepara un reporte el cual debe ser aprobado. Una vez aprobado el
reporte se emite al usuario un certificado y un cdigo de registro, los cuales
avalan el registro como operador en Agrocalidad (este registro es reconocido
Internacionalmente)
Solicitud de Certificado Fitosanitario: El Certificado Fitosanitario se lo
requiere por cada exportacin y se lo debe solicitar mximo dos das antes del
embarque, se solicita una inspeccin o pre inspeccin (si el lugar de acopio o
cultivo sea fuera del lugar de salida de la carga) esto se lo realiza en el punto
de control (aeropuertos como puertos martimos, pasos fronterizos) o en las
coordinaciones provinciales de Agrocalidad en caso de una Pre inspeccin.
Los documentos requeridos son:
Registro como operador, copia de manifiesto de embarque, factura proforma u
otro documento que indique la informacin del envo, en el caso de pre
inspeccin se emite un certificado provisional que se canjeara por el certificado
fitosanitario en el punto de control. En el caso de una inspeccin una vez
aprobada se otorgara el certificado fitosanitario para el envo a realizarse.