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Colegio Los Nogales

Biologa
1medio A
29 de junio de 2015

Osmosis en clulas vegetales.

Integrantes:
Toms Ponce
Gabriel Ortiz
Rafael Medina
Toms Reyes

Resumen:
En estas actividades del laboratorio de biologa hicimos una osmosis vegetal con
una papa y con una hoja de elodea. Con la papa, la dividimos en varios pedazos y
pusimos cada uno en diferentes recipientes con la misma cantidad de agua,
adems cada uno con una diferente cantidad de solucin de sacarosa para ver las
diferentes reacciones en cuanto al paso de agua. En la actividad nmero 2
utilizamos una hoja de elodea, una solucin de NaCl y un microscopio con el cual
bamos viendo los cambios que iban pasando a medida que ocurra el
experimento. En la actividad 1 logramos observar que en algunas papas hubo
variaciones en su peso y no notamos cambio en su textura. En la actividad 2 a
medida que varibamos la cantidad de sal, cambiaba el volumen de las clulas.
En conclusin pudimos observar los distintas difusiones, isotnica, hipertnica,
hipotnica, en el experimento 1 y 2.

Introduccin:
El movimiento del agua a travs de la membrana plasmtica desde regiones con
cantidades de agua altas a regiones de menor cantidad, tiene consecuencias
importantes para la clula, la osmosis aunque aqu nos enfocaremos en su
movimiento como respuesta a las gradientes de concentracin.
Cualquier mezcla o sustancia que se disuelve en agua, mueve algunas de las
molculas de agua y tambin forma puentes hidrogeno con muchas de las
molculas de agua, evitando que estas se muevan a travs de la membrana
permeable al agua, as mientras cuanto mayor sea la concentracin de sustancias
disueltas, menor ser la de agua libre que est disponible para moverse por la
membrana, como es previsible, cuanto mayor sea la concentracin de sustancias
disueltas en una solucin, mayor ser la tendencia del agua a moverse a travs de
la membrana permeable a ella en esa solucin.
Los expertos y cientficos utilizan la palabra tonicid para comparar las
concentraciones de sustancias disueltas en agua a travs de una membrana que
es selectivamente permeable al agua las soluciones con igual concentracin de
sustancias disueltas de denominan isotnicas, aquellas que presenten mayor
concentracin de sustancias respecto a otra solucin se denominara hipertnica
mientras la solucin ms diluida ser hipotnica.
Nuestros objetivos en este experimento ser describir el mecanismo de difusin a
nivel celular, describir el concepto de permeabilidad selectiva de la membrana
plasmtica y si importancia en la osmosis, explicar conceptos como isotnico,
hipertnico e hipertnico en clulas vegetales y extrapolar el proceso osmtico
observado en las clulas vegetales a las animales e indagar sus diferencias.

Materiales y procedimiento:
Experimento 1:
Materiales: Papa mediana o grande
Cuchillo
Vasos precipitados (6)
Toalla nova
Agua destilada (solucin 0.0M)
100ml de solucin se sacarosa de 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 y 0,6M
Balanza y papel para pesar y registrar
Plumn
Procedimientos:
1 Marcamos seis vasos precipitados para las distintas soluciones de
sacarosa ( de 0,1 a 0,6) y aparte llenamos un vaso con agua destilada
(0.0M)
2 Aadimos 100ml de la solucin correspondiente a cada vaso.
3 Con el cuchillo separamos 7 trozos de la papa de 5cm de largo y 2cm de
largo aproximadamente.
4 Pesamos cada uno de los trozos y anotamos los datos en una tabla
escribiendo el peso inicial y luego de eso dejarlos en los vasos precipitados.
5 Dejamos reposar los trozos de papa por 1 hora aprox.
6 Sacamos los trozos de papa y removimos con toalla nova los excesos de
agua
7 Anotamos cualquier cambio de textura y anotamos en la tabla
8 Con la tabla anotamos tambin los cambios de peso y preparamos una
grfica sealando los cambios de peso de cada trozo

Experimento 2:
Materiales:
Portaobjetos
NaCl 0,9%
Elodea
Cubreobjetos
Microscopio
NaCl 5%
Toalla nova
Agua destilada ( solucin 0,0 M)
Procedimientos:
1. Sobre un portaobjetos colocamos una gota de la solucin de NaCl 0,9%
(isotnica) y una hoja de elodea, lo cubrimos y observamos en el
microscopio
2. Anotamos resultados y apariencia de lo que observamos
3. Retiramos la preparacin del microscopio y agregamos una gota de la
solucin de NaCl 0,5% (hipertnica) en uno de los bordes del cubreobjetos
y en el otro extremo colocamos un trozo de toalla nova para que la solucin
para permitir contacto de la solucin hipertnica con las clulas y
observamos el microscopio.
4. Volvemos a dibujar y a tomar notas de acuerdo a lo que vimos
5. Reemplazamos de la misma preparacin la sustancia hipertnica por
agua destilada y repetimos el procedimiento 3, observamos y anotamos los
cambios.
6. Hicimos un dibujo de acuerdo a lo observado y rotulamos las estructuras

Resultados:
Actividad 1:
0.0
17.3

Peso
inicial
Peso final 21.8
Cambio
25.4%
de peso
(%)

0.1
26.3

0.2
16

0.3
14.5

0.4
20.6

0.5
21.7

17.7
-22%

16.3
-1.9%

15
-3.4%

20.2
1.9%

21.7
0%

Cambio en peso(%)
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

-10.00%
-20.00%
-30.00%

Cuando la molaridad de la solucin fue 0.0 hubo una variacin de 25.4% en el


peso del trozo de papa. Cuando fue 0.1 el cambio en peso fue de -22%, en 0.2 el
peso cambio en -1.9%. Cuando la molaridad fue de 0.3 el cambio en peso fue de
-3.4%. Cuando fue de 0.5 el cambio fue de 1.9% y cuando fue de 0.5 no hubo
variacin (0%).

Actividad 2:
Para ver los resultados y cambios en este experimento hicimos 3 observaciones.
En la primera se ver elodea en agua con de una cuchara de sal. La segunda
observacin se ver elodea con gotas de agua y 5
cucharas de sal y en la tercera se vern solo
elodea con agua.
-Primera observacin: Con 0.9% de Nacl, las
clulas se ven si ningn cambio ya que no entra ni
sale agua ya que el medio es isotnico. Se les
nota la pared celular normal.

-Segunda observacin: Con 5% de NaCl, se nota


ms las marcas entre clulas (pared celular)
debido a que la clula perdi porque el medio es
hipertnico.

Tercera observacin: Con agua destilada, se nota


mucho menos las separaciones de las clulas
(pared celular) ya que ingreso agua hacia la clula
porque el medio es hipotnico.

Preguntas:
Actividad 1:
A.- Se observ diferencia en la textura de los trozos de papa antes y despus del
experimento? Por qu?
R: No, no observamos cambio de textura
B.- Cul es la variable independiente en este experimento?
R: Las moralidades de las soluciones.
C.- A qu molaridad de sacarosa se observa un cambio en la grfica (donde la
curva va de negativo a positivo o viceversa)?
R: De 0.0 a 0.1. Va de positivo a negativo.
D.- Qu significan los resultados con respecto a la osmolaridad de la papa?
R: La papa es hipertnica.
E.- Variara este resultado con un cambio de temperatura?
R: Si.
Actividad 2:
A.- Qu ocurrira si en este experimento en lugar de clulas vegetales se
utilizaran clulas animales como los glbulos rojos? Explica el caso de la solucin
de NaCl 0.9%, 5% y con agua destilada.
R: Con la solucin de 0.9% se hubiera mantenido igual, porque es cerca de un
medio isotnico. En la solucin de 5% la clula se hubiera hecho ms chica
porque el agua que tendra que salir de la clula. Con agua destilada la clula

hubiera estallado porque el agua entrara a la clula y esta no tiene como


almacenar tanta agua.

Conclusiones:
Terminando los experimentos y viendo los resultados podemos concluir que
pudimos observar los tipos de difusin a nivel molecular, isotnico, hipertnico e
hipotnico. Esto qued demostrado en el experimento 2 cuando en la hoja de
elodea, sus clulas reaccionaron de diferente manera con las distintas soluciones.
Adems, vimos la permeabilidad de la membrana plasmtica ya que esta
selecciona que es lo que entra a la clula y que no, en este caso dejo pasar el
agua y en la osmosis es importante porque es la que el agua entre o salga
dependiendo del medio extracelular. Del experimento 1 podemos concluir que
mientras menos era la molaridad de la solucin mayor era el cambio de peso por
el ingreso de agua a la papa.

Comentarios:
Bueno, nosotros no vimos la diferencia de textura que se vio en otros grupos a
pesar de que hicimos todo como deca la gua pero a pesar de todo vimos lo que
necesitbamos que fuera la osmosis de la clula vegetal ya sea en la elodea o en
la papa.
Esta actividad es muy buena ya que se aprecia claramente la osmosis, esto nos
ayuda a relacionarla muy ben con otros aspectos de la materia.
Tambin esto es mejor porque cuando la profesora explica las cosas tenemos que
imaginarlas pero cuando lo vemos en experimentos es mucho ms fcil
entenderlo.

Bibliografa:
1.-Gua de trabajo: Laboratorio Osmosis en clulas vegetales
2.- Cuaderno de Biologa