Repblica Bolivariana De Venezuela

Ministerio De Poder Popular Para La Educacin

Unidad Educativa Mara Rosa Mola
Barcelona Edo. Anzotegui

LA MORINGA

Profesora:

Presentado por:

Marlene Vallenilla

Gnesis Ramrez
N 21

Barcelona, marzo del 2016

INTRODUCCIN
Moringa es un gnero de plantas con numerosas especies distribuidas por
Zonas ridas y Semiridas de Asia, frica y Madagascar. La especie ms
conocida es Moringa olefera y su principal utilidad es de complemento alimenticio.
La moringa se est revelando como un recurso de primer orden y bajo coste
de produccin para prevenir la desnutricin y mltiples patologas, como la
ceguera infantil, asociadas a carencias de vitaminas y elementos esenciales en la
dieta.
Esta planta tiene un futuro prometedor en la industria diettica y como alimento
proteico para deportistas especialmente atendiendo a su carcter de alimento
natural.
Otras ventajas aadidas son su carcter ornamental, su gran velocidad de
crecimiento, su facilidad de cultivo, su capacidad de aceptar grandes podas y su
gran rusticidad. Adems, tiene otros mltiples usos que detallamos ms adelante.

QUE ES LA MORINGA
La moringa es originaria del norte de India, Etiopa, Filipinas y Sudn,
aunque abunda en muchos pases tropicales y subtropicales. La planta se cultiva
en frica, Asia tropical, Amrica Latina y el Caribe, Florida y las islas del Pacfico.
La Moringa oleifera, tambin llamada "marango", es la especie con ms
valor econmico y crece en los alrededores del Himalaya, pero se cultiva
extensamente en los trpicos, explica la Organizacin de las Naciones Unidas
para la Alimentacin y la Agricultura (FAO, en ingls). "A medida que se sabe ms
sobre sus mltiples usos, mayor es la importancia que ha tenido en el desarrollo
de muchas reas pobres de pases en vas de desarrollo", explica John
Sutherland, de la Universidad de Leicester, Reino Unido. En algunos lugares se
conoce como "palo de tambor" por la forma de sus vainas.
Tambin se conoce como el "rbano picante", debido al sabor de sus
races, y en algunos sitios del este de frica se la llama "el mejor amigo de
mam". En Amrica Latina puede encontrarse, principalmente, en Cuba y
Repblica Dominicana. Tambin en Paraguay y Argentina.
USOS MEDICINALES
Segn el Centro Internacional para la Investigacin Agroforestal (ICRAF, por
sus siglas en ingls), la moringa es un rbol de hoja caduca que puede
medir hasta 8 metros de alto. Se abre, por lo general, en forma de paraguas y
produce flores durante el ao de dulce olor.
Su fruto es largo y distintivo. Casi todas las partes de la planta pueden utilizarse
en medicina.

"El inters en sus propiedades medicinales ha crecido, pues se han

desarrollado gran nmero de estudios cientficos", explica Sutherland.
La FAO dice que sus hojas "son ricas en protenas, vitaminas A, B y C, y
minerales: muy recomendables para mujeres embarazadas y lactantes, as como
para nios pequeos".
Las hojas, con alto contenido de calcio y hierro, se usan como equivalente
de las espinacas, agrega la ICRAF.
Tambin

contienen

altas

dosis

de

cistina

metonina,

un

tipo

de aminocidos que a menudo escasean. Las vainas jvenes son comestibles

y su sabor recuerda a los esprragos.
Los guisantes verdes y el material que rodea la piel tambin pueden
cocinarse y las flores pueden consumirse o usarse para hacer t, y tambin como
remedio para el resfriado.
De acuerdo con la FAO, los productos derivados de la moringa tienen
propiedades antibiticas, contra el tripanosoma y la hipotensin o tensin baja.
Tambin cura los espasmos, las lceras y las inflamaciones, y tienen propiedades
hipocolesterolmicas e hipoglucmicas.
Las semillas y cortezas se utilizan para tratar problemas circulatorios. "Es
una especie asombrosa y tiene propiedades multifuncionales", declar Fernando
Arancibia, de la Fundacin chilena para la Innovacin Agraria (FIA).
El saber popular dice que cura y previene hasta 300 enfermedades, incluidas la
diabetes, los dolores de cabeza o el acn, aunque no hay estudios cientficos que
demuestren esta teora. Tal vez por eso muchos se refieren a ella como "el rbol
de la vida".

RIESGOS
Sin embargo, los expertos advierten sobre la moderacin en su consumo,
pues entre sus efectos secundarios se incluyen prdida de sueo, exceso de
glbulos rojos y acidez. El mdico naturista Reinaldo Reyes asegur en la
televisin dominicana que la moringa puede ser peligrosa si se consume en gran
cantidad y dijo que su uso no es nuevo.
"Hace tiempo que esa planta se est investigando, ms de 50 aos",
explic Reyes. "Se ha utilizado por muchsimos aos para combatir la hambruna
en los pases pobres, lo que pasa es que la gente quiere usarla ahora de forma
indiscriminada porque piensan que es inofensiva", dijo el experto en una entrevista
televisiva. Adems, el doctor y naturista Arcenio Estvez Medina sostiene que no
tiene "nada en contra" del consumo de la moringa" pero advirti que no debe
consumirse "de forma alegre, ni esta planta ni ninguna otra".

PREPARACIN
Las hojas tiernas se preparan hervidas y se puede beber como t, igual
sirven para sopas, pero tambin se pueden consumir crudas para ensaladas, con
un sabor ligeramente picante, entre el berro y el rbano; las flores tambin son
comestibles y se utilizan en las ensaladas. El aceite de moringa sirve para
aderezar y sustituye al aceite de Oliva.
Y no hay que olvidar que las hojas molidas se pueden encapsular y tomarse
como complemento alimenticio y nutricional, adems de darle muchos otros usos
teraputicos. Por todas estas potencialidades, sera magnfico que la moringa se
aprovechara como un recurso valioso para prevenir la desnutricin infantil y la
desnutricin de la mujer en edad de procrear.

DIEZ AMINOCIDOS ESENCIALES SE ENCUENTRAN PRESENTES EN LA

HOJA DE MORINGA OLEIFERA Y SUS FUNCIONES EN LA SALUD HUMANA.
METIONINA
- Entre los aminocidos que este es el principal proveedor de azufre, que evita los
trastornos del cabello (folculos del pelo de influencias y promueve el crecimiento
del cabello), la piel y las uas. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y reduce la
grasa del hgado y protege los riones.
TRIPTOFANO
- Es un aminocido esencial en la nutricin humana. Se clasifica entre los
aminocidos apolares, tambin llamados hidrfobos. Es esencial para promover la
liberacin de la neurotransmisora serotonina, involucrado en la regulacin del
sueo y el placer. La ansiedad, el insomnio y el estrs se benefician de un mejor
equilibrio gracias al triptfano.
ARGININA
- Mejora la respuesta inmune a las bacterias, virus y clulas tumorales, favorece la
cicatrizacin y la regeneracin del hgado, produce la liberacin de hormonas de
crecimiento y se considera crucial para el crecimiento ptimo del msculo y la
reparacin de tejidos.
PENILALANINA
- Es usado por el cerebro para producir norepinefrina, una sustancia qumica que
transmite seales entre las clulas nerviosas y el cerebro que le mantiene
despierto y alerta, reduce los dolores del hambre, funciona como un antidepresivo
y ayuda a mejorar la memoria.
HISTIDINA
- Se usa en el tratamiento de la artritis reumatoide, enfermedades alrgicas,
lceras y anemia. Una deficiencia puede causar la mala audicin.
ISOLEUCINA
- Es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en
la sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los
deportistas.

LEUCINA
- Promueve la cicatrizacin del tejido muscular, la piel y los huesos y se
recomienda para quienes se recuperan de una ciruga. Este aminocido ayuda a
aumentar la produccin de la hormona del crecimiento.
LISINA
- Participa en la absorcin adecuada de calcio y ayuda a formar colgeno (lo que
hace que el cartlago llegue hasta los huesos y tejidos conectivos). Tambin ayuda
en la produccin de anticuerpos, hormonas y enzimas.
CISTINA
- Es una poderosa ayuda al organismo en la proteccin contra las radiaciones y la
contaminacin. Puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento, para
desactivar los radicales libres y para neutralizar toxinas. Ayuda a la sntesis de
protenas y presenta el cambio celular. Es necesario para la formacin de la piel,
que ayuda en la recuperacin de quemaduras y operaciones quirrgicas.
TREONINA
- Es un componente importante del colgeno, elastina y protenas del esmalte.
Ayuda a prevenir la acumulacin de grasa en el hgado y ayuda a que el tracto
digestivo e intestinal pueda funcionar sin problemas. Asiste el metabolismo y la
asimilacin.
PROLINA
- Prolina es extremadamente importante para el buen funcionamiento de las
articulaciones y los tendones y tambin ayuda a mantener y fortalecer los
msculos del corazn.
TRYROSINA
- Se Sabe que transmiten los impulsos nerviosos al cerebro, para ayudar a superar
la depresin, para mejorar la memoria, para aumentar la agudeza mental y
promover el funcionamiento saludable de la tiroides, suprarrenales y las glndulas
pituitaria.

CONCLUSIN
La razn de esta investigacin es demostrar a las personas la utilidad de
estos maravillosos rboles que en muy poco tiempo se estar plantando en
nuestro pas. De acuerdo a lo escrito anteriormente, se podra decir, que en
realidad las personas del campo cuentan con todos los terrenos y abonos
necesarios para hacer crecer en sus tierras a esta vendita planta, pero que no lo
hacen por el desconocimiento.
Esto nos pone a reflexionar, de que la misma forma que el hombre est
creciendo

tecnolgicamente, tambin est

destruyendo

su

medio con la

contaminacin tanto del agua como el aire y el suelo.

De ah la importancia del conocimiento de las mltiples propiedades con la
que este rbol cuenta y que tambin de una forma u otra estaramos ayudando a
reforestar nuestro pas. Podemos afirmar con certeza que este trabajo de
investigacin hace posible acercarnos a una verdad relativa, hasta tanto otra
investigacin demuestre lo contrario.
Finalmente sometemos a consideracin de la orientacin y de los
condiscpulos este humilde trabajo, para soporte terico de quienes se interesen
por la misma.

ANEXO