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INTRODUCCION A LA LOGISTICA
Y CADENA DE SIMINISTROS
INTRODUCCIN
La Administracin de la Cadena de Suministro (ACS) es el proceso de planificacin,
ejecucin y control de las operaciones de la ACS, con el propsito de satisfacer la
necesidad del cliente.
La gerencia de la cadena atraviesa todo el movimiento y almacenaje de materia
prima, el correspondiente inventario que resulta del proceso y las mercancas
acabadas desde el punto de origen al punto de consumo. La buena administracin,
deben considerarse todos los acontecimientos y factores posibles que puedan causar
una interrupcin.
Algunos expertos distinguen entre la gerencia de la cadena de suministro y la
gerencia de la logstica, mientras que otros los consideran trminos intercambiables.
Desde el punto de vista de una empresa el alcance de la primera est limitado en lo
relativo a los recursos por los abastecedores de su proveedor y en el lado del cliente
por los mismos contratistas.
Logstica
Cadenas
Administracin de la
de suministro
cadena:
diferentes Es
planea,
lleva
a la
almacenamiento
coordinacin
desde sistemtica
procuracin
la
hasta
eficientes y efectivos de
de estratgica
de
las
la funciones tradicionales
que participan en la
cadena de suministros
bienes
Y servicios, desde el La
lealtad
de
los Para
llevar
nuevos
mercados, cadena
hay
una
de
que
comerciales
y necesita?
competitivas.
dnde
es
Cmo
requerido?
Qu porcentaje de la
capacidad instalada se
est aprovechando?
Ronald H. Ballou, Logistica administracin de la cadena de suministro, edit Pearson educacin, pag 4-5
CARACTERISTICAS RELEVANTES
operaciones logsticas.
1956 1965
Una dcada de
conceptualizacin par la
logstica
1966 1970
1971 1979
la
mejora
del
transporte
almacenamiento.
Un periodo de cambio con
prioridades
Liberacin
del
transporte
fomento
el
1980s
Impacto tecnolgico
empresa.
Resolucin
de
la
tecnologa
de
la
coordinacin
integracin
de
los
Douglas Long, Logstica Internacional Administracin de la cadena de abastecimiento global , Ed. Limusa,
pg. 5-9
2
En tiempo adecuado.
Transporte
Materia prima
Producto
terminado
Productor
Consumidor final
Estrategias JIT
Por consiguiente obtenemos beneficios como:
Incrementa competitividad.
Ronald H. Ballou, Logistica administracin de la cadena de suministro, edit Pearson educacin, pag 17
Aumento
en
lneas
de Incrementa competitividad.
produccin.
La
eficiencia
en
cada
vez
inventarios.
Desarrollo
del
sistema
informacin.
Estrategias JIT
aaden valor para el cliente. Tipos de valor en los prod o bienes: -Forma: convierte
MP en bienes terminados -tiempo -lugar -posesin: Ayudan a los clientes a adquirir el
producto -los clientes quieren cada vez una respuesta ms rpida y personalizada
Aplicacin
Servicio al cliente
Transporte
Gestin de inventarios
Procesamiento de pedidos
Tambin los lderes necesitan caractersticas que ayudaran al buen funcionamiento
de la Admn. Logstica
Orientacin al cliente
Alianza estratgica.
10
Chopra Sunil, admnistracion de la cadena de suministro, ed Pearson Prentice hall, pag 50-53
11
Es el conjunto de mercancas o artculos que tiene una empresa para comerciar con
aquellos, permitiendo la compra, venta o la fabricacin primero antes de venderlos,
en un periodo econmico determinado. Deben aparecer en el grupo de activos
circulantes.
Clases de Inventarios:
De acuerdo a las caractersticas de la empresa encontramos cinco tipos de
inventarios.
Inventario de Seguridad:
Este
tipo
de
inventario
es utilizado
para
impedir la
interrupcin
en
el
Inventario de Mercancas:
Lo constituyen todos aquellos bienes que le pertenecen a la empresa bien sea
comercial o mercantil, los cuales los compran para luego venderlos sin ser
modificados. En esta Cuenta se mostrarn todas las mercancas disponibles para la
Venta. Las que tengan otras caractersticas y estn sujetas a condiciones
particulares se deben mostrar en cuentas separadas, tales como las mercancas en
camino (las que han sido compradas y no recibidas an), las mercancas dadas en
consignacin o las mercancas pignoradas (aquellas que son propiedad de la
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empresa pero que han sido dadas a terceros en garanta de valor que ya ha sido
recibido en efectivo u otros bienes).
Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes adquiridos por las
empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados para ser
vendidos como productos elaborados.
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Esta ha sido una de las actividades terciarias que mayor expresin a experimentado
a lo largo de los ltimos siglos, debido a la industrializacin al aumento del comercio
y de los desplazamientos humanos tanto a escala nacional como internacional; y los
avances tcnicos, seguridad y menor costo de los trasportes.
Los medios de transporte son los diferentes sistemas o maneras de desplazar un
determinado contenido de un lugar a otro.
Funciones del transporte.
1. satisfacer la necesidad humana de movilizar cosas, animales o personas.
2. Satisfacer necesidades productivas de movilizar materiales, insumos, productos y
medios para la elaboracin, comercializacin y consumo de bienes y servicios.
3. Contribuir a la integracin social y cultural.
4. El transporte es un factor determinante en la organizacin social urbana u la
localizacin de las actividades en las ciudades.
Clasificacin del transporte
En general podemos decir que existen grandes medios de transporte:
Segn el lugar o entorno donde se efectan se clasifican en:
a) areo) terrestre y c) martimo.
Dentro de cada uno de estos medios existen sub clasificaciones en funcin del mvil
en el cual se transportan, s se habla de transporte acutico, por carretera,
ferroviario, areo, por caera o ductos.
Tipos de transporte
Transporte acutico:
Transporte que se efecta en el mar, ros, lagos, canales y en general, en las vas o
cuerpos de agua.
Su principal ventaja radica en poder transportar mercancas voluminosas a bajo
costo mientras que en contrapartida la velocidad del transporte es bastante menor.
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Calidad No solo los productos deben de ser de calidad sino los servicios de
logstica deben cumplir con los estndares de calidad
Proveedores
Transporte
Empresa
Es una unidad integrada por elementos humanos, materiales y tcnicos, que tienen
el objetivo de obtener utilidades atreves de su participacin en el mercado de bienes
y servicios.
Clientes
Comunicacin
Es la capacidad que se tiene entre los contactos y los proveedores para atender la
demanda de los clientes
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las decisiones que toma en relacin con los procesos de la cadena de suministros
redita en diferentes niveles del servicio al cliente.7
La obtencin de materiales.
Transformacin
terminados.
Ronald H. Ballou, Logistica administracin de la cadena de suministro, edit Pearson educacin, pag
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Excelencia Operacional
Clientes
internacionales
Competencia
internacional
Nuevos y ms
amplios
mercados
Regulaciones
Economas de
escala
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Nacional
Aptrida
La empresa opera ms all de los lmites fronterizos, dnde estn las mejores
oportunidades es dnde operar la compaa
Reparto de produccin
(outsourcing)
Fuentes de suministro
Estrategias de procuramiento
Consolidacin de volumen
Administracin de valor
Manejo de tarifas
principio solo fueron atractivos por sus recursos naturales, o como fuente de mano
de obra barata y de fabricacin a bajo costo, estos pases se ven ahora como
mercados prometedores por derecho propio. El rpido crecimiento demogrfico, el
desarrollo econmico y una creciente clase media son sus principales caractersticas.
Las tecnologas limpias son una ventaja competitiva
La transformacin que han posibilitado las tecnologas limpias hacia una economa
de bajo consumo de carbono y de un uso eficiente de los recursos, podra ser la
prxima revolucin industrial. Conforme esta transformacin se acelera, las
corporaciones globales son cada vez ms conscientes de que deben comprender el
impacto de tecnologas limpias en sus industrias.
La encuesta demostr que stas son una iniciativa para toda la organizacin o para
las unidades comerciales en el 89% de los encuestados, mientras que el 33%
destina ms del 3% de sus ingresos en tecnologas limpias.
La transformacin, clave en la recuperacin global
El sistema financiero mundial se mantiene en constante cambio. El panorama incierto
plantea tanto oportunidades como riesgos para las instituciones financieras,
administradores alternativos de activos, y otras empresas que necesitan financiacin.
Tres aos despus de que la crisis inici, el sistema financiero mundial se mantiene
en constante evolucin. La claridad de la regulacin est cerca, pero muchas
cuestiones an permanecen sin ser resueltas, pues los bancos estn preocupados
por su capacidad de competir y por el impacto de la regulacin sobre rendimientos.
eficiente, efectiva y econmica, y asegurarse que este sector crezca de una forma
sostenible y que garantice mejores condiciones de empleo.
Empresas Nacionales
La empresa nacional, segn esta definicin, debe tener una aportacin local tanto
en el capital como en la direccin de la empresa, mayor del ochenta por ciento
(80%), es decir, en cifras redondas, el ochenta y uno por ciento (81%), y el resto
puede corresponder al aporte del capital extranjero. Para evitar errores de
interpretacin debi decirse expresamente que la empresa nacional, es la que
tenga como mnimo el ochenta y uno por ciento (81%), de capital nacional y el
(19%), de participacin extranjera.
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Empresa Mixta
La empresa mixta, est definida como aquella que tiene desde el 50 hasta el 80%
del capital nacional lo cual justifica nuestra observacin anterior-, pues si la
participacin nacional en la empresa mixta excediera del 80 al 81%, la empresa
pasara a ser considerada como nacional de acuerdo con las definiciones que
estamos comentando.
Empresa Extranjera
La empresa extranjera es aquella cuyo aporte nacional sea inferior al 51% del
capital social. Tambin en este caso, debera decirse el 50% de la participacin
nacional ya que su aumento hasta el 51% calificara a la empresa con el carcter
de mixta.
Por esta razn, la modalidad conocida con el nombre de fifty-fifty (50% nacional,
50% extranjera) en los trminos de la Decisin 24 resultara ser una empresa
extranjera y no una empresa mixta como generalmente se considera. En
resumen, la participacin extranjera capital y direccin- del 1 al 19% del total de
una empresa significara la calificacin de empresa nacional, el aporte del 20 al
49%, la convierte en empresa mixta y del 50 al 100% determina la condicin de
empresa extranjera.
Ampliacin de Capital
Las modificaciones que regulan la participacin de la versin fornea en los
modelos de empresas nacionales o mixtas facultan por una parte la ampliacin
del capital de estas empresas con nuevos aportes provenientes del exterior de
propiedad de inversionistas extranjeros y, por otra, aceptan que, como
consecuencia de la ampliacin de capital, pueda disminuir la participacin local en
la empresa nacional, para devenir en mixta. Anteriormente, la ampliacin del
capital de estas empresas, no poda modificar su condicin sea de mixta o
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nacional; o sea que en ningn caso, poda producirse la reduccin del porcentaje
de participacin nacional en el capital de la empresa.
Empresas aptridas
La empresa opera ms all de los lmites fronterizos, dnde estn las mejores
oportunidades es dnde operar la compaa.
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Incoterms
Para el contrato de transporte existe un muy bien organizado grupo de reglas, estos
conceptos fueron desarrollados por la Cmara Internacional de Comercio. Estos
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1.- EXW (Ex Works - En fbrica) Significa que el vendedor realiza la entrega de la
mercanca cuando la pone a disposicin del comprador en su establecimiento o en
otro lugar convenido (fbrica, taller, almacn, etc.)
Este trmino no debe ser utilizado cuando el comprador no pueda completar las
formalidades (despacho) de exportacin directa o indirectamente. En estas
circunstancias, debe ser usado el trmino FCA.
Descripcin de Gastos
El Comprador deber ser responsable de:
Elegir el medio de transporte en la fbrica o bodega del vendedor.
Asumir todos los costos y riesgos de la recepcin de la mercanca en los locales
del vendedor.
Asumir los gastos de flete y traslado de la mercanca. (Interno e internacional)
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Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
3.- FAS (Free Alongside Ship - Libre al costado del barco) Significa que el vendedor
realiza la entrega de la mercanca cuando es colocada al costado del buque del
puerto de embarque convenido.
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- INCO 2000: La obligacin del despacho aduanero de exportacin pasa a ser una
obligacin del vendedor. Esto representa un cambio completo con respecto a las
versiones anteriores de los INCOTERMS, que exigan al comprador que organizara
el despacho aduanero para la exportacin.
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
5.- CFR (Cost and Freight - Costo y flete) Significa que el vendedor concreta la
entrega cuando la mercanca sobrepasa la borda del buque en el puerto de
embarque convenido.
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
33
7.- CPT (Carrier Paid To Transporte Pagado hasta.) Significa que el vendedor
realiza la entrega de la mercanca cuando la pone a disposicin del transportista
designado por l.
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
8.- CIP (Carrier and Insurance Paid To -Transporte y Seguro pagado hasta.) Significa
que el vendedor tiene las mismas obligaciones que bajo CPT, con el aadido de que
ha de conseguir un seguro para la carga contra el riesgo, que soporta el comprador,
de prdida o dao de la mercanca durante el transporte.
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
10.- DDU (Delivery Duty Unpaid - Entregado, derechos no pagados) Significa que el
vendedor debe entregar la mercanca en el lugar convenido del pas del importador y
debe soportar los gastos y riesgos inherentes hasta este punto.
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
Los gastos del traslado de la mercanca hasta su destino final (fbrica, taller o
bodega del comprador) y el seguro de la misma por concepto de trnsito interno.
11.- DDP (Delivery Duty Paid - Entregado, derechos pagados.) Significa que el
vendedor ha cumplido su obligacin de entregar la mercanca cuando haya sido
puesta a disposicin del comprador en el lugar convenido del pas de importacin,
asumiendo todos los gastos y riesgos, adems de los impuestos y gravmenes del
despacho de importacin.
Descripcin de Gastos
12.- DES (Delivery Ex Ship - Entregado sobre el Buque) Significa que el vendedor ha
cumplido su obligacin de entrega cuando ha puesto la mercanca a disposicin del
comprador a bordo del buque, en el puerto de destino convenido, sin despacharla en
la aduana para su importacin.
Descripcin de Gastos
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13.- DEQ (Delivery Ex Quay - Entregado sobre el Muelle) Significa que el vendedor
ha cumplido su obligacin de entrega cuando ha puesto la mercanca a disposicin
del comprador sobre el muelle, en el puerto de destino, despachada en la aduana
para la importacin.
Descripcin de Gastos
El Vendedor deber ser responsable de:
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Grupo 'E' Salida EXW En Fbrica (... lugar designado) Las obligaciones
y cargas de costos del vendedor son mnimas, se limitan a
colocar las mercaderas en su fbrica o depsito a disposicin
del comprador.
Grupo 'F'
Grupo 'C' Transporte principal pagado CFR Costo y flete (... puerto de
destino convenido) CIF Costo, seguro y flete (... puerto de
destino convenido) CPT Transporte pagado hasta (... lugar de
destino convenido) CIP Transporte y seguro pagado hasta (...
lugar de destino convenido) El vendedor toma a su cargo los
costos del transporte, pero sin asumir el riesgo de prdida o
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Ejemplos
1.4.8 Tratados
Hay muchos diferentes arreglos especiales pero muy pocas etapas principales de
integracin econmica regional.
Unin aduanera: La carga puede ser enviada entre los pases como si no
hubieran fronteras
12
El comercio internacional sucede por una variedad de razones, algunas de las cuales
no son todava muy bien comprendidas. El intercambio comercial puede ser
explicado a nivel econmico, donde las fuerzas de la economa afectan el comercio
global, o a un nivel nacional, donde las leyes de un pas o su economa influyen en
sus importaciones o exportaciones.
El intercambio comercial tambin puede ser visto a nivel de negocios, para explicar
por qu una compaa decide importar o exportar. Hasta mediados del siglo XVIII, los
pases seguan una poltica mercantilista de comercio.13
Se crea que el intercambio comercial era un juego de suma cero; las ganancias de
un pas eran la prdida de otro. Tambin se pensaba que la forma de hacerse rico
era acumulando metales preciosos. Las exportaciones eran estimuladas pero las
importaciones eran desalentadas con restricciones.
Estas restricciones naturalmente, hacan que otras naciones pusieran sus propias
restricciones a la importacin.
Beneficios del comercio entre las naciones
13
Algunas industrias requieren de economas de escala tan grandes que slo unas
cuantas compaas llegan a sobrevivir. La industria de la fabricacin de aeroplanos
es un ejemplo. El costo de fundar una compaa de este tipo es tan grande y el
mercado es tan limitado, que las compaas que ya existen tienen una gran ventaja
sobre cualquier otra que desee entrar al mercado. Esto es conocido como la ventaja
del primero en llegar. Esto ayuda a explicar por qu algunas compaas estn
localizadas en lugares que parecen contradecir otras teoras del comercio. Esta
teora ha sido usada para justificar el apoyo gubernamental a ciertas industrias.
En 1990, Michael Porter public un libro muy influyente llamado La ventaja
competitiva de las naciones. Es un estudio de 100 industrias en 10 pases, para ver
por qu algunas naciones tienen xito y otras fracasan en la competencia
internacional, Porter sugiere que son cuatro los atributos que le dan forma al
ambiente en el que las firmas locales compiten, los cuales ayudan u obstaculizan la
creacin de la ventaja competitiva.
-
45
Redes coloniales
Pases vecinos
Culturas comunes
los aviones jet y que han disfrutado por mucho tiempo del apoyo gubernamental.
Tambin han sido el blanco de disputa desde el otro lado del Atlntico. Irnicamente,
cada grupo gasta cerca de $ 5, 000 millones anuales en partes y servicios en el
mercado del otro, lo que genera cerca de 100, 000 puestos de trabajo. An ms
irnico es que hace algn tiempo entablaron plticas acerca de un acuerdo para
producir juntos un nuevo aeroplano, un proyecto que se deshizo porque no pudieron
ponerse de acuerdo en el tamao del mercado del avin.
Un producto gana valor a medida que pasa a travs de la cadena abastecedora. Esto
es lo que se conoce como valor agregado. Si una parte de la cadena no agrega
valor al producto, las fuerzas del mercado anularn ese eslabn.
15
47
La
administracin de la cadena abastecedora puede ser un reto porque cada uno de los
eslabones es independiente. Hacer que compaas independientes trabajen juntas
no es fcil porque cada una pera para satisfacer sus propios intereses. Esto se
conoce como el problema de la accin colectiva.
1.5.3
48
Una cadena abastecedora no es lo mismo que una cadena de valor, cada eslabn de
la cadena debe crear algn valor al producto. Si un eslabn no aporta un valor, debe
ser eliminado, las cadenas de valor no contemplan el movimiento de bienes.
17
49
una
verdadera
administracin
de la
cadena
abastecedora19.
Sistema empujar y jalar
Se opta por el sistema empujar sus productos cuando la cadena busca venderlos.
(PUSH).
Se opta por el sistema jalar cuando la cadena busca o averigua qu es lo que los
clientes prefieren y busca satisfacer la demanda. (PULL)
Sistemas administrados:
50
Sistema administrado
Sistema contractual
En el cual hay
cierto proceso
de organizacin,
pero es informal
y tampoco es
por escrito.
En el cual hay
cierto proceso
de organizacin,
pero es formal y
por escrito.
Asociacion/alianza
Las partes
trabajan como
socios y tienen
inters personal
en el xito de
cada uno
18
18
19
rdenes por lote. Reducir el tamao del lote con rdenes ms frecuentes.
Los sistemas de inventario justo a tiempo (JIT) han avanzado un largo trecho desde
el plan original de reducir el inventario. La esencia del JIT es tener los suministros
entregados solo hasta que se necesiten.
El JIT puede verse de diferentes ngulos.
Una filosofa. Tener los materiales correctos, en lugar apropiado y tiempo exacto.
20
21
53
rigurosos antes de abrir una nueva tienda y siempre con las mismas
caractersticas de triunfo de la primera.
Hay otro servicio, y es la propiedad, la cual tiene que ver con la logstica. El servicio
de propiedad es la capacidad de transferir el producto del vendedor al comprador.
Como ejemplo, Rohm and hass, es una empresa qumica totalmente diferente. Esta
tiene tres canales:
Orden especial cuya estrategia es fabricar segn las especificaciones del cliente.
54
Un producto nuevo que entra al mercado ofrece algo que nadie puede ofrecer, con
el tiempo, el producto se mueve a la etapa de crecimiento, donde sus ventas
aumentan. En cierto punto, aparecen productos competidores en el mercado y las
ventas se nivelan. Finalmente, el producto se hace obsoleto, lo que se conoce como
la etapa de declinacin. Una vez que hemos visto el desarrollo de un producto, se
considera el punto de vista de un detallista, en donde los proveedores ofrecen
muchos productos y los clientes demandan variedad para elegir.
Para ser ms especficos, los miembros de los canales tienen uno o una
combinacin de los cuatro tipos de poder:
Poder de experto lo tiene el miembro del canal que sabe ms sobre el canal o sus
productos.
22
55
23
56
CONCLUSIN CAPITULO 1
Uno de los principales objetivos de la logstica fue que deban entregar todo en el
menor tiempo posible logrando que este mtodo se volviera una nueva demanda por
parte de los clientes; la importancia de la entrega de las mercancas es lo que ha
hecho ms veraces a las empresas en bsqueda de nuevos clientes. La logstica es
y ser un rea que promete mucho a las empresas, siempre y cuando stas sepan
cmo aprovecharla en su beneficio.
La actividad logstica europea es uno de los sectores empresariales que mejor han
sabido adaptarse a las nuevas necesidades de una economa global, al tiempo que
los procesos nacionales de transformacin y renovacin de las anquilosadas
estructuras logsticas anteriores han supuesto el mayor xito en el paso de una
estructura empresarial tradicional orientada al mercado interno hasta una estructura
empresarial integral que responde a un entorno territorial global.
El proceso de globalizacin econmica a escala internacional ha dado lugar a un
sistema empresarial logstico avanzado y especializado que facilita dicho fenmeno
globalizador, permitiendo la coordinacin entre unos centros de produccin-consumo
tan distantes desde el punto de vista geogrfico; pero dicha estructura logstica no ha
afectado por igual al mercado domstico de los pases emergentes con un
posicionamiento exportador que refleja ciertos desequilibrios en el orden interno.
La cadena de abastecimiento o tambin conocida como Supply Chain es una de las
mejores formas de administracin de los canales as como de los medios internos y
57
Una de las cosas que se deben tomar muy en cuenta son los procesos que si
agregan y no agregan valor para poderlos incluir dentro de la cadena abastecedora.
58
BLIBLIOGRAFIAS
de
la
Cadena
de
59
CAPITULO 2
DISEO DE CADENAS DE
SUMINISTRO
60
INTRODUCCIN
El objetivo de una cadena de suministro debe ser maximizar el valor total generado.
El valor que una cadena de suministro genera es la diferencia entre lo que vale el
producto final para el cliente y los costos en los que la cadena incurre para cumplir la
peticin de este.
61
Cuando se trata de una estrategia de cadena de suministros no hay solucin que les
calce todos ya que si se tiene demasiado inventario, los costos se van a las nubes;
si tiene poco los niveles de servicio a clientes se desploman.
Figura 2.1 Curva de intercambio de cadena de suministros
Ronald H. Ballou (2004). logstica administracin de la cadena de suministro , logstica de los negocios
y la cadena de suministros pg.(5)
24
62
63
Principio 5
Manejar estratgicamente las fuentes de suministro. Al trabajar ms de cerca con los
proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios, podemos
mejorar los mrgenes tanto para nosotros, como para nuestros proveedores. El
concepto de exprimir a los proveedores y ponerlos a competir ya no es una forma de
proceder, ahora la tendencia es ganar-ganar.
Principio 6
Desarrollar una estrategia tecnolgica para toda la cadena de suministros. Una de la
piedras angulares es una gestin exitosa de la cadena de suministros es la
tecnologa de informacin que debe soportar mltiples niveles de toma de decisiones
as como proveer una clara visibilidad de flujo de productos, servicios e informacin y
fondos.
Principio 7
Adoptar mediciones de desempeo para todos los canales. Los sistemas de
medicin de las cadenas de suministros hacen ms que monitorear
las funciones
64
planeacin logstica trata de responder a las preguntas qu, cundo, cmo y tiene
lugar en
65
la planeacin
operativa trabaja con informacin muy precisa, y los mtodos de planeacin debern
ser capaces de manejare una gran cantidad de informacin y aun as obtener planes
razonables.
Cada nivel de planeacin requiere de una perspectiva diferente. Debido a su largo
horizonte de tiempo, la planeacin estratgica trabaja con informacin que por lo
general est incompleta o es precisa. Los datos pueden ser promedios, y los planes
con frecuencia se consideran como suficientemente adecuados si se encuentran
bastante cercanos a lo ptimo. La planeacin operativa trabaja con informacin muy
precisa, y los mtodos de planeacin debern ser capaces de manejar una gran
cantidad de esta informacin.
Tabla 2.1 ejemplos de toma de decisiones estratgicas, tcticas y operativas 26
rea
de Estrategia
tctica
Operativa
decisin
Ubicacin
de Nmero,
instalaciones
tamao
ubicacin
y
de
almacenes plantas y
terminales
inventarios
Ubicacin
de Niveles
Transportaci
de Cantidades
de tiempos
y
de
de control
seguridad
reabastecimiento
Arrendamiento
Asignacin de ruta,
estacional
del despacho
equipo
Procesamiento Ingreso de pedidos,
Procesamiento de
de pedidos
transmisin y dselo
pedidos,
del
cumplimiento
sistema
de
de
26
66
procesamiento
Servicio
al Establecimiento
cliente
estndares
pedidos atrasados
de Reglas
prioridad
de Aceleracin
de
para entregas
Manejo
to
compras
de
de
la Opciones
la y
utilizacin
d Seleccin
de Contratacin,
relaciones
seleccin
de reaprovisionamient
espacio privado
Desarrollo
de
o
Liberacin
de pedidos
proveedor-comprador vendedor,
compras
aceleracin
de
y
de
suministros
adelantadas
67
68
30
69
70
Las economas a escala y las economas a distancia son dos principios clave.
Las economas a escala se refieren a que el costo por unidad baja cuando el tamao
de los envos aumenta.
Las economas de distancia significan que a medida que la distancia del envi
aumenta, el costo por unidad de distancia baja.31
Ley de Lander
Tambin conocida como Ley de los cuadrados en transporte y comercio, establece
que si el costo de transporte se corta a la mitad, el rea del mercado donde los
productos pueden ser ofrecidos es ahora cuatro veces ms grande.
Por qu es importante la Ley de Lander?
Porque significa que la diferencia en costos de transporte pueden tener un efecto
drstico en el rea de comercializacin.
figura2.3 ley de lander
La entrega de un producto cuesta $10. Su mercado es un
rea circular que se extiende a un kilmetro de la fbrica.
El rea de su mercado es r. si
el
71
Estos son algunos de los factores que suelen determinar las caractersticas del
transporte de la carga:
Tamao. Las dimensiones y el volumen.
Peso. El peso absoluto de la carga.
Densidad. Manera de mirar el tamao y el peso juntos.
Facilidad de estiba. Una pieza muy grande y muy pesada es ms difcil de
estibar que unas cuantas piezas de tamao moderado.
Manejo. Cierto tipo de carga viene con agarraderas o cualquier otra forma de
moverla.
Responsabilidad. Posibilidad y costo de que la carga se pierda o se dae.
Mercanca peligrosa. Materiales o sustancias peligrosas o toxicas.
Requerimientos. Alguna carga tiene necesidades espciales
Propiedad del transporte
Privado. El consignatario tiene sus propios vehculos
Contrato. El consignatario no es dueo de los vehculos pero los controla y opera por
un periodo especificado. Esencialmente es como un contrato de arrendamiento.
Transporte comn. El consignatario es uno de los muchos que usan la compaa de
transportes.
Criterios para seleccionar el proveedor del transporte. En una encuesta, los
consignatarios expresaron su opinin acerca de las compaas de transporte. El
resultado muestra que si bien el precio es el factor ms importante, no es el nico.32
Precio31%
Ejecucin de tiempo...22%
Servicio al cliente13%
Cobertura global....5%
72
33
73
Postergacin
Deber
donde
los
movimientos
estratgicos
de
los
competidores
son
74
Definir la visin
Movilizar
Catalizar
Conducir
Materializar
Hacer participar
Formar e instruir
Comunicar intensamente
Benoir Grouard, Francis Meston, (1995), Reingeniera del cambio- Diez claves para transformar la
empresa, Las diez claves del cambio, Editorial: Alfaomega, pag. (42-46)
36
Hammer Michel & Champy James, 1998, Reingeniera, Capitulo 1 La crisis que no va a
desaparecer, editorial Norma, pg.( 19-21)
76
Por lo tanto hay que estar atento a esto para poder hacerle frente y estar preparados
a ese nuevo tipo de competencia.
*Cambio.
La tercera C es el cambio. Ya se ha hecho notar que los consumidores y la
competencia han cambiado, pero tambin hay que hacer nfasis al hecho de que la
forma en que se cambia ha cambiado.
Sobre todo se tiene que el cambio ahora se ha vuelto ms esparcido y persistente;
adems, el ritmo del cambio se ha acelerado. Los cambios que pueden
hacer
fracasar a una compaa son los que ocurren fuera del radio de su experiencia, y all
es donde se origina la mayor parte de ellos en el ambiente econmico.
Las tres Cs: cliente, competencia y cambio han creado un nuevo mundo para los
negocios y cada da se hace ms evidente que las organizaciones diseadas para
que funcionen en un ambiente no se pueden arreglar para que funcionen en otro.
Las ventajas de la reingeniera son:
1. Varios oficios se cambian en uno: la caracterstica ms comn y bsica de los
procesos rediseados es que desaparece el trabajo en serie. Es decir, muchos
oficios o tareas que antes eran distintos se integran y comprimen en uno solo.
2. Los trabajadores toman decisiones: las compaas que comprenden la
reingeniera no solo comprimen los procesos.
3. Los pasos del proceso se ejecutan en orden natural: En los procesos
rediseados, el trabajo es secuenciado en funcion de lo que es necesario hacer
antes o despus.
4. Los procesos tienen mltiples versiones: es la curta caracterstica la cual
podramos denominarla final de la estandarizacin.
5. El trabajo se realiza en el sitio razonable: es el desplazamiento del trabajo a
travs de fronteras organizacionales.
6. Se reducen las verificaciones y los controles: La clase de trabajo que no agrega
valor y que se minimiza en los procesos rediseados es el de verificacin y
control.
77
39
Morris Daniel y Brandon Joel, 2000, Reingeniera, Capitulo 1 reingeniera dinmica en los
negocios, editorial McGRAW-HILL pg.( 13)
38
Morris Daniel y Brandon Joel, 2000, Reingeniera, Capitulo 1 reingeniera dinmica en los
negocios, editorial McGRAW-HILL pg.( 17)
39
78
El primer paso para trasladar la compaa hacia una nueva posicin en el mercado
es a determinacin de esa posicin. Descomponer el rea de marketing en planes
corporativos de negocios siempre ha sido difcil, pero comenzar por ese paso
soluciona muchos de los viejos problemas.
2. Establecer un nuevo ambiente empresarial.
Marketing, gastos, calidad, precios, deferencias de productos, participacin en el
mercado y otros objetivos empresariales que se desarrollan durante el proceso de
posicionamiento.
3. Elaborar el diagrama del negocio actual.
Una vez que la compaa ha determinado su posicin objetivo y que el staff esta listo
para el cambio, las labores que se desarrollan son la recopilacin de la informacin
acerca del as operaciones de negocios que la empresa realiza y la creacin de un
nuevo modelo de los procesos de negocios que se van a analizar.
4. Rediseo: utilizar el diagrama como un modelo.
La recompensa por la recopilacin de los detalles del sistema empleado se recibe en
la siguiente actividad: la creacin de un nuevo diseo para el proceso de negocios
5. Construir los cimientos.
Los nuevos procesos necesitan ms que un organigrama y un diagrama de flujo de
trabajo nuevo. Expertos en capacitacin, personal, tecnologa de informacin, 40
marketing, contabilidad y finanzas examinaran el diseo del nuevo negocio para
determinar las nuevas necesidades de apoyo para estas reas.
6.-Implementar y operar.
La planeacin de la implementacin y la operacin de los nuevos procesos de
negocios comprenden el ltimo nivel del modelo de cambio. En este paso se recogen
los frutos dela labor realizada.
Morris Daniel y Brandon Joel, 2000, Reingeniera, Capitulo 1 reingeniera dinmica en los
negocios, editorial McGRAW-HILL pg.( 15-23)
40
79
Quin?
Qu?
Cundo?
Morris Daniel y Brandon Joel, 2000, Reingeniera, Capitulo 1 reingeniera dinmica en los
negocios, editorial McGRAW-HILL, pg.( 12-13)
41
80
Dnde?
Cmo?
a) Equipo de produccin.
b) Equipo de comunicacin y redes.
c) Equipo de computacin.
d) Equipo de software de sistemas y archivos de datos.
e)
10. La comprensin de la cultura corporativa.
11. La comprensin del efecto de onda del cambio y la habilidad para predecir el
impacto de todos los cambios.42
Se presenta un catlogo de la mayor parte de los errores comunes que lleva a las
empresas a fracasar en reingeniera:
No hacer caso de los valores y las creencias de los empleados. La gente necesita
alguna razn para dar buen rendimiento dentro de los procesos rediseados.
Morris Daniel y Brandon Joel, 2000, Reingeniera, Capitulo 3 El cambio paradigmtico, editorial
McGRAW-HILL, pg.( 72-73)
42
81
Tratar de redisear cuando el directivo ejecutivo le faltan solo dos aos para
jubilarse: Ya que pueden ver como escepticismo o poco entusiasmo de la
reingeniera.44
Hammer Michel & Champy James, 1998, Reingeniera, Capitulo 14 xito en la reingenieria,
editorial Norma, pg.( 208-218)
43
Hammer Michel & Champy James, 1998, Reingeniera, Capitulo 14 xito en la reingenieria,
editorial Norma, pg.( 208-218)
44
82
83
Objetivos de MRP
Los gerentes de operaciones adoptan MRP por estas razones:
47Douglas
84
85
Los pronsticos de la demanda futura son esenciales para tomar decisiones sobre la
cadena de suministro.
Los pronsticos de la demanda forman la base de toda la planeacin de la cadena de
suministros.
Mtodo bsico para pronosticar la demanda
1. Entender el objetivo del pronostico
2. Integrar la planeacin
86
Planear compras
Programar el trabajo
Va de 3 a 1 ao
La produccin
El presupuesto
Flujo de efectivo
De 1 ao a 3 aos
Qu se debe pronosticar?
87
Debido
Hay una gran variedad de mtodos y herramientas para ser pronsticos, segn
Makidrakis y Wheelwright
Exactitud
88
Disponibilidad de informacin
53
2.3.4 BENCHMARKING
Es un modelo por medio del cual una organizacin puede medir su propio
rendimiento.
El benchmarking requiere el desarrollo de las caractersticas mensurables que estn
razonablemente disponibles en el proceso donante y en el evaluado.
El benchmarking necesita que la alta direccin se comprometa con los resultados de
los esfuerzos de los equipos de benchmarking, cuando determinen con claridad las
medidas que pueden reflejar mejoras en la aplicacin de los procesos.
Qu es benchmarking?
Es:
No es:
Un proceso continuo
Una
investigacin
proporcionara
vez
que
informacin
Un
proceso
rpido
de
valiosa
sencillas
Rpido y fcil
ideas
Una moda
52SpyrosMakridakis
Luna Gonzlez (2008) Proceso administrativo, benchmarking, grupo editorial patria.( Pg.
166).
89
que
consume
tiempo
requiere disciplina
informacin
til
Definicin
Ventajas
Interno
Actividades
en
Desventajas
Los
datos
Foco limitado
Prejuicios
diferentes sitios,
suelen
ser
departamentos,
fciles
de
unidades
recopilar
operativas,
Pases, etc.
internos
Buenos
resultados para
compaas
excelentes
que
estn
diversificadas.
Competitivo Competidores
directos
venden
que
a
la
misma base de
clientes
Informacin
concerniente a
para
los
recopilacin
resultados
del negocio.
Practicas
la
de datos.
o
tecnologas
comparables
Dificultades
Historia de la
Problemas de
tica
Actitudes
antagnicas.
recopilacin de
informacin.
90
Funcional(
Organizaciones
genrico)
acreditadas
tener
por
lo
ms
avanzado
en
productos,
Alto
potencial
para
descubrir
Dificultad para
transferir
practicas
practicas a un
innovadoras.
medio
Tecnologas
diferente. 54
servicios
prcticas
procesos.
fcilmente
informacin no
transferibles.
es transferible.
Desarrollo
de
redes
Alguna
Consume
tiempo.
profesionales.
Acceso a base
de
datos
pertinentes.
Resultados
estimulantes.
Interno: comparar una parte de negocio con otra que haga lo mismo o sus funcione
sean similares.
los
competidores.
54Alfredo
Luna Gonzlez (2008) Proceso administrativo benchmarking, grupo editorial patria.(Pg. 166).
91
La logstica trata los problemas del suministro relativos al tiempo, lugar y forma en
que son requeridos los bienes y servicios. El concepto de logstica inversa (reverse
logistics) incluye no solo el transporte del producto usado desde el usuario final al
productor, sino tambin la transformacin de los productos retornados en productos
nuevamente utilizables.
Tabla 2.6 razones para la introduccin de material en el flujo inverso, segn tipo y
origen.
Fuente del flujo inverso
Productos Miembros de la cadena de suministros
Retornos
para
equilibrar
Usuarios finales
Producto defectuoso/
no deseado
las
existencias
Retornos en garanta
Destruccin
Fin de vida/estacin
Dao en el transporte
Envases
Reutilizacin
Requerimientos de destruccin
Reciclaje
Restricciones
embalajes
medioambiental
de
destruccin
La logstica inversa incluye una amplia variedad de actividades, las cuales se pueden
dividir segn se trate de un producto o envase y embalajes. Una vez que un producto
ha sido retornado a una empresa, esta puede elegir mltiples opciones.
92
Material
Productos
Retorno al proveedor
Reventa
Reacondicionamiento,
renovacin
Envases y Embalajes
Recuperacin de materiales
Reciclaje
Vertedero
Reutilizacin
Renovacin
Recuperacin
Recuperacin de materiales
Reciclaje
<<calidad>>
56Adenso
Daz, Ma Jos lvarez, Pilar Gonzales (2004) Logstica inversa y medio ambiente logstica
inversa, Mc Graw Hill.(49, 50,).
93
Quines son los actores en el canal de distribucin inversa? Podran ser los
miembros del canal directo (por ejemplo, fabricantes tradicionales, comerciales y
suministradores de servicio logsticos directos) o partes especializadas ( por ejemplo,
comerciantes de materias secundarios e instalaciones de reciclaje o recuperacin de
materias).
Una de las primeras cosas que debe entender el vendedor es que no hay tcnicas
mgicas de venta. No existe un mtodo que pueda emplearse para cerrar todas las
ventas. Las tcnicas que se recomiendan son aquellas que la experiencia ha
demostrado que parecen producir mejores resultados que otras. El proceso de
ventas puede compararse con una cadena, cada uno de cuyos eslabones debe irse
cerrando ya que, en caso contrario, el vendedor no conseguir el pedido. Sin
embargo, cada nuevo paso se superpone a los otros y su secuencia puede
modificarse de acuerdo con la situacin que se presente al vendedor. A muchos
buenos vendedores les gusta tratar de cerrar el trato en alguno de los primeros
momentos de la presentacin para ver si el cliente esta dispuesto a comprar.
Los siete pasos del proceso de ventas son:
Un cliente satisfecho
Seguimiento
Cierre
Rebatir objeciones
Presentacin
Acercamiento
Bsqueda de clientes
Bsqueda de clientes:
57Adenso
Daz, Ma Jos lvarez, Pilar Gonzales (2004) Logstica inversa y medio ambiente logstica
inversa, Mc Graw Hill(Pg.53, 57).
95
Aportar informacin que evite que el vendedor cometa errores tcticos graves
durante la presentacin.
Acrecentar la confianza del vendedor con el fin de que este se sienta capaz de
hacer frente a cualquier problema que surja mientras realiza la venta.
El acercamiento:
El acercamiento suele consumir los primeros minutos de la venta y, con frecuencia o
imposibilita la presentacin. Si el acercamiento fracasa muchas veces ya no tiene
oportunidad de realizar la presentacin. Un buen acercamiento consigue tres cosas.
58
96
Captar la atencin del cliente eventual. Despierta su inters por saber ms sobre la
oferta. Y permite realizar una fcil transicin hacia la presentacin.
La presentacin:
La presentacin es la parte principal de la venta. El vendedor presenta el producto, o
la oferta, y demuestra sus ventajas al posible cliente. La buena presentacin de
ventas gira en torno a una demostracin del producto, que permite visualizar los
puntos de venta e incidir claramente en los motivos de compra para despertar el
inters y el deseo de compra del cliente.
Los vendedores deben entender la necesidad de demostrar todo lo posible a lo largo
de la presentacin. Si le fuera posible, el cliente debera intervenir directamente en la
demostracin.
William J. Stanton (1997) Ventas: conceptos, planificacin y estrategias, Compensacin del equipo
de ventas, Editorial Mc Graw Hill Pg. (204)
97
Qu color prefiere?
El cierre61:
Hasta este punto del proceso de ventas, el vendedor solo a tenido objetivo: conseguir
el pedido. Muchos vendedores lo hacen todo perfectamente hasta que llegan al
cierre y no consiguen el pedido. Parecen creer que el cliente comprara
automticamente. Pero el cliente suele necesitar que lo apremien un poco y el cierre
brinda esa oportunidad.
El cierre presuntivo:
Muchos vendedores confan en el cierre presuntivo y se limitan a presumir que el
cliente va a comprar y empiezan a tomar el pedido formulando preguntas tales como:
61 William
98
Objetivo
Los objetivos fundamentales de toda compra pueden resumirse del modo siguiente:
1. mantener la continuidad de abastecimiento
2. hacerlo con la inversin mnima en existencia
3. evitar duplicidades, desperdicios e inutilizacin de los materiales
4. mantener los niveles de calidad en los materiales, basndose en lo adecuado
de los mismos para el uso al que se destinan.
5. Procurar materiales al precio ms bajo posible compatible con la calidad y el
servicio requeridos.
62
99
Funciones de compra63
Proceso de compra es el conjunto de etapas por las que pasa un consumidor para
poder adquirir algo. Estas etapas cambian gradualmente segn sean los gustos y las
necesidades que el consumidor tenga; por ejemplo, un comprador puede pasar
directamente de la necesidad sentida a la compra real, sin afectar la actividad previa
a ella. A este tipo de clientes se les denomina compradores impulsivos.
Algunas personas se debaten en el problema de comprar o de no comprar; a stos
se les llama compradores morales. Existe otro tipo de compradores, el cual antes de
realizar una compra pide opiniones y todo tipo de datos y compara precios para
decidirse por algn artculo. A estos compradores se les conoce con el nombre de
deliberados o racionales.
En general, cualquiera que sea el tipo de comprador, siempre pasar por algunos o
por todos los pasos del proceso de compra, que a continuacin se describen:
Necesidad sentida.
Actividad previa a la compra.
Decisin de compra.
Sentimientos posteriores a la compra.
Necesidad sentida
El punto de partida de este modelo radica en identificar la necesidad sentida del
consumidor, la cual representa un estado de tensin, es decir, que la persona busca
satisfacer o disminuir dicha tensin, lo cual lograr presumiblemente con un objeto o
actividad.
Dichas necesidades pueden ser fisiolgicas y/o psicolgicas; pueden ser tambin
especficas o de emocin, conscientes o creadas por largos procesos mentales.
63
Fischer Laura (2007) Mercadotecnia, Comportamiento del consumidor, Editorial Mc Graw Hill,
Pgs. (86-89)
100
Nuestra cultura se caracteriza por el aumento en los medios para satisfacer todo tipo
de deseos.
64
Fischer Laura (2007) Mercadotecnia, Comportamiento del consumidor, Editorial Mc Graw Hill,
Pgs. (86-89
101
65
Fischer Laura (2007) Mercadotecnia, Comportamiento del consumidor, Editorial Mc Graw Hill,
Pgs. (86-89)
102
66
Fischer Laura (2007) Mercadotecnia, Comportamiento del consumidor, Editorial Mc Graw Hill,
Pgs. (86-89)
103
Influyentes. Personas o elementos que explcita o implcitamente ejercen alguna influencia en la decisin. Se les encuentra en:
La distribucin, cuyo objetivo es lograr que los compradores localicen el
producto en el lugar adecuado.
La promocin, factor importante para dar a conocer el producto. La promocin
tiene como fin avivar el inters del pblico hacia los productos que se
encuentran en el mercado.
El precio, que se determina con base en todas y cada una de las
caractersticas del producto. Si el precio es alto, la demanda es pequea y
viceversa.
104
En el ejemplo del paal, el beb no decide qu paal usar, pero puede manifestarse
algn problema en su piel, es decir, sufrir algn trastorno fsico por el uso de
determinada marca de paal. El decisor, al reparar en esto, no volver a comprar
esa marca. Lo mismo sucedera si a un animal se le da un determinado alimento y no
lo ingiere: el decidor no volver a comprarlo y cambiar de marca.
2.4.2 Elementos necesarios para compras67:
Se ha comparado la organizacin a una maquina imaginaria para producir ciertos
resultados mientras que el sistema se ha comparado a las herramientas de esa
mquina que se aplican al trabajo que hay que hacer para producir los resultados
deseados. En las compras, la rutina real variara algo en las diferentes compaas,
porque el problema de las compras no es nunca exactamente idntico en dos
empresas cualesquiera.
Sin embargo, hay ciertos pasos tpicos en todos los procedimientos de compras, que
pueden resumirse como sigue:
Iniciacin del procedimiento de compra:
105
Administracin de la
Esto es importante porque una vez que la cadena abastecedora est bien integrada,
puede aumentar r el valor del proceso completo para todas las compaas
participantes y crear su valor superior para el consumidor.69
106
2.5.1 Inventario:
Materia prima
Componentes
Trabajo en proceso
Productos terminados.71
107
108
Ahora identificamos las principales decisiones relacionadas con el inventario que los
gerentes de la cadena de suministros deben tomar para crear con eficacia cadena
con mayor capacidad de respuesta y ms eficientes.
Inventario de ciclo:
Las compaas producen o compran en grandes lotes para explotar las economas
de escala en los procesos de produccin, transporte y compras. Sin embargo, los
aumentos en el tamao de lote conllevan incremento en los costos de manejo.
Inventario de seguridad:
Es evidente que para atender a los clientes debe integrarse muchos aspectos de la
estrategia de una empresa, la logstica solo es uno de ellos.
Disponibilidad:
Es la capacidad de tener la inventario cuando el cliente lo necesita. Aunque esto
parece muy sencillo muy a menudo una organizacin gasta bastante tiempo, dinero y
esfuerzos para generar una de manda del cliente y despus no tiene un producto
disponible para generar sus requerimientos.
74Donald
110
111
77Donald
112
Operaciones logsticas78
La informacin vital se refina en acciones especficas de fabricacin, comercializacin
y compras. Conforme se abastece los productos y los materiales, inicia un flujo de
inventario con valor agregado, el cual termina por producir una transferencia de
propiedad de los productos terminados hacia los clientes.
La integracin de esta cadena se analiza con ms adelante.
Flujo del inventario
La administracin operativa de la logstica se relaciona con el movimiento y
almacenamiento de inventario en forma de materiales, trabajo en proceso y productos
terminados. Las operaciones logsticas comienzan con el embarque inicial del
material o una pieza componente o parte de un proveedor y finalizan cuando se
entregan un producto fabricado o procesado a un cliente.
En condiciones regulares, los materiales y los componentes adquieren valor en cada
paso de su transformacin hacia un inventario terminado.
Atencin al cliente
El movimiento de producto terminado a los clientes es la atencin a clientes. En esta
rea el embarque hacia el lugar del cliente representa el destino final. Si los productos
no se entregan de manera eficiente, cuando y conde se necesita, se podrn en riesgo
gran parte del esfuerzo general de comercializacin.
Apoyo para la fabricacin
En administrar el inventario de trabajo en proceso mientras fluye entre las diferentes
etapas de fabricacin. El inters general del apoyo para la fabricacin no es como
ocurre la produccin, sino cuales productos se fabrican, cuando y donde. Esta ltima
Donald J. Bowersox, David J. Closs, M. Bixby Cooper; 2007; administracin y logstica en la cadena
de suministros; Logstica; Mc Graw Hill; Pg. 30-33.
78
113
intenta satisfacer los deseos de los clientes, y por lo tanto debe incorporar la
incertidumbre de la demanda.
Adquisiciones
Le corresponde adquirir y preparar el movimiento interno de los materiales las piezas
y/o inventario terminado, desde los proveedores hasta las plantas de fabricacin o de
ensamble, los almacenes o tiendas minoristas.
Flujo de informacin
El flujo de la informacin identifica los lugares especficos que tienen requerimientos
la informacin es conciliar estas diferencias para mejorar el desempeo general de la
cadena de suministros. La informacin logstica tiene dos componentes principales:
planeacin/coordinacin y las operaciones.
Disposiciones operativas logsticas79
La posibilidad de que los servicios logsticos afectan de manera favorable a los
clientes se relaciona directamente con el diseo del sistema propio de la operacin.
Las numerosas y diferentes facetas de los requerimientos del desempeo logstico
se vuelven una terea compleja este diseo, porque una estructura operativa debe
ofrecer equilibrio entre el desempeo, el costo y la flexibilidad.
Escalonada
Suele implicar el anlisis del costo total justifica el almacenamiento de cierto nivel de
inventario o la realizacin de actividades especficas en niveles consecutivos de la
cadena de suministro.
Donald J. Bowersox, David J. Closs, M. Bixby Cooper; 2007; administracin y logstica en la cadena
de suministros; Logstica; Mc Graw Hill; Pg. 33-34.
79
114
Proveedor
Distribucion o
almacen de
consolidacion
Fabricante
Mayorista o
centro de
distribucion
Minorista
Cliente
115
descripcin o las especificaciones precisas con las que fueron diseadas. Los
productos defectuosos pueden ser desechos o reelaborados para que cumplan con
la conformidad.82
Caractersticas
116
convertir la materia prima para productos los clientes o la industria. Ellos agregan
valor al producir grupos de productos y servicios para los clientes o integrantes
intermediarios de la cadena de suministros.
Restricciones84 Los procesos de fabricacin reflejan un equilibrio entre la economa
de escala y la de alcance. El volumen y la variedad dirigen las restricciones de apoyo
logstico. Las restricciones interactan con el volumen y la variedad para crear planes
de fabricacin realistas. Las tres principales restricciones que afectan las
operaciones de capacidad son la capacidad, el equipo y la preparacin/instalacin.
Las restricciones del equipo tratan de la flexibilidad utilizada con la utilizacin y
establecimiento de secuencia de uso de maquinarias especficas para la realizar
diversas tareas de fabricacin.
2.5.4 Clasificacion de los indicadores clave de desempeo.
El tipo de mediciones que permiten evaluar el desempeo general de las empresas
se clasifican en dos grupos: financieros y no financieros. El primero comprende los
indicadores definidos a partir de relaciones econmico-financieras, mientras que los
no financieros consideran los indicadores que se refiere ms a aspectos de carcter
operativo.
Tabla 2.8 Clasificacin de indicadores clave de desempeo
Nivel
Indicador de desempeo
Financiero
Estratgico
de
atencin
No financiero
+
a +
Donald J. Bowersox, David J. Closs, M. Bixby Cooper; 2007; administracin y logstica en la cadena
de suministros; Adquisicin y Fabricacin; Mc Graw Hill; Pg. 91.
84
117
Nivel
de
relacin
estratgica
cliente-proveedor
Tctico
Grado
de
comparacin
para
medir la calidad
Costo total de transporte
Confiabilidad de pronstico de
demanda
Tiempo del ciclo del desarrollo del
producto
Operativo
Costo de manufactura
Utilizacin de capacidad
118
Existen mtodos diversos, cada uno de los cuales tiene un lugar en la organizacin.
Nada como el dinero para llamar la atencin de rea administrativa. El costo de
calidad o, ms apropiadamente, el costo de no hacer las cosas bien desde el
principio es una medida significativa. La calidad se puede medir mediante la
comparacin de las especificaciones y de la capacidad del proceso.
Satisfaccin del cliente86
119
Cuanto reaprovisionar.
Objetivos de aprovisionamiento
87Juan
Ramn Lozano Rojo; 2002; como y donde optimizar los costos logsticos La Optimizacin en el
Aprovisionamiento; FC Editorial; Pg. 309-311.
Ramn Lozano Rojo; 2002; como y donde optimizar los costos logsticos La Optimizacin en
el Aprovisionamiento; FC Editorial; Pg. 309-311.
88Juan
120
firmado el contrato, basndose con las condiciones pactadas con ellos (no solo pedir:
tambin presentar reclamaciones y formular preguntas).
Por el contrario, comprar consiste en toda aquella actividad referente a relacin con
proveedores:
121
CONCLUSIN
122
BIBLIOGRAFIA:
, Entender que
estrategia,
Pearson
123
CAPITULO 3
OPERACIN DE BODEGAS
124
INTRODUCCIN
Actualmente en la industria y en todas las organizaciones a nivel mundial estn
tomando en cuenta con ms nfasis a todas las actividades realizadas en una
bodega de almacenamiento.
Esto se debe a que las nuevas estrategias de trabajo se enfocan en la reduccin de
los inventarios, en la disminucin de costos y mejoramiento de las actividades como
la distribucin de planta, y reas especficas.
Los inventarios son uno de los factores importantes a trabajar por el alto costo de
mantenerlos, una forma eficaz de trabajar es conseguir la manera correcta de
reducirlos teniendo en cuenta los costos de los mismos, pues es un rea critica de
trabajo, el trabajar con un inventario es trabajar con un costo, y el mantener producto
almacenado o parado tambin es un costo.
Los almacenes y su manejo especializado ha sido la manera ms eficiente de
abordar este difcil tema, con el manejo correcto de una bodega de almacenamiento
las industrias y organizaciones ha logrado reducir costos de inventario y
almacenamiento.
Una bodega es un lugar en el cual se alojan bienes de cualquier ndole. Bajo
rigurosos lineamientos. Concretamente es la organizacin que se le debe de dar al
material.
La logstica es de vital importancia en la operacin de las bodegas esto incluye:
Organizacin de materiales. Bodegas manuales y automatizadas. Tecnologa.
Embalaje de producto terminado.
La bodega como centro productivo es considerado el lugar donde se realizan
procesos relacionados con: La recepcin de los materiales. Revisin de
empaquetado y embalajes. Ubicacin fsica de los productos. Preparacin del
producto para su pronta entrega. La carga de camiones.
125
3.1.1 Pasillos
Longitud de pasillos
El concepto de longitud de pasillos es muy til. La longitud de pasillos ayuda a
determinar el espacio necesario.Los pasillos para albergar entrepaos son ms
pequeos, que aquellos para armazones para plataformas, por lo que se usara un
pasillo de 4 pies de ancho.90
Los vehculos que llegan a los pasillos estrechos son una de las mejores elecciones
para maniobrar en las reas de almacenamiento. Son capaces de giraren lugares
pequeos y el operador permanece de pie. Ambas caractersticas incrementan la
productividad de los recursos de la empresa.
Los pasillos estrechos ahorran espacio.
89
126
5. Dollies y rueditas. Los dollies se colocan bajo el objeto por mover para
hacerlo ms rpido. Por ejemplo para mover un escritorio se usara un
dolly que semeja una plataforma con ruedas.91
91
127
Unidades de manipulacin
Se entiende por manipulacin todo tipo de operaciones y movimientos fsicos
soportados por los productos en el almacn. Seguidamente se enumeran algunas de
las manipulaciones llevadas a cabo ms frecuentemente en un centro logstico:
Descarga de mercancas.
Palatizacin.
Almacenaje/desalmacenaje.
Picking/Reposicin.
Agrupamiento de destinos.
Expedicin.
128
Aitor Urzelai Inza.; 2009; Manual Bsico de Logstica Integral Capitulo 6; El almacn; Pg. 72-73;
Ed. Daz de Santos. Mxico.
129
resistencia de embalaje. Asimismo, las jaulas o los canastos en muchos casos son
plegables y vacos ocupan menos espacio. Este tipo de pallets, llamados canastos,
suele usarse en productos semielaborados de fbrica (muy comn en las industrias
del automvil, textil, de bebidas, entre otras, donde hay gran cantidad de
componentes
130
Anaqueles penetrables
Cuando los pallets no pueden apilarse por ser inestables o no apilables por su
embalaje, y adems la accesibilidad no es un inconveniente, pero si lo es el espacio
disponible, suele emplearse este tipo de anaqueles. Se pueden usar elevadores o
apiladoras, dependiendo de la altura, aunque no es posible apilar a gran altura por la
gran dificultad que implica circular entre los rieles longitudinales donde se apoyan los
pallets.
Otro tipo de anaqueles
En el caso de los anaqueles antes analizados, los proveedores tanto anaqueles
como maquinas nos ayudaran a elegir soluciones optimizadas para nuestro problema
del almacenamiento y manejo particular.
As, podremos contar con anaqueles del doble de profundidad (doubl-deep), en los
que se requiere una extensin para la apiladora con el fin de tomar el pallet que
queda atrs del pallet del pasillo. Este tipo de anaquel permite, sin perder
accesibilidad aprovechar mejor el espacio. Pr ejemplo, el grado de ocupacin de los
huecos por una cuestin de interferencia, al no poder poner una pallet de otro tem
ala frente, impedira el uso de muchos huecos. Esto puede solucionarse mediante un
software adecuado, o bien asumirse un grado de ocupacin menor al tpico de
anaqueles selectivos de 85% a 90%, que en este caso sera de 80% a 85%. Luego
de esta correccin debemos analizar los pallets por metro cuadrado resultantes en
cada caso.
Finalmente, citamos el caso de anaqueles dimana micos, que aprovechan la
gravedad no solo estibar, sino para mover unos metros los materiales. Este tipo de
anaqueles permite asegurar flujos FIFO de materiales (por ejemplo leche). Suele
tambin ayudar en altos flujos de pocos tems en reas de entubamiento; la unidad
de carga y el aprovechamiento de camiones, depsito y equipos de manejo;
contenedores y consolidacin en paquetes o unidades.
Como quiz haya dudas en cuanto al aprovechamiento del espacio dentro del hueco
en funcin del pallet, queremos explicar que opciones hay en logstica para, al tiempo
de optimizar el espacio, facilitar el movimiento de materiales dentro de la bodega.
131
Podra pensarse que, segn el diseo de las cajas y las normas para armar los
pallets, la empresa optimizara el espacio (los metros cbicos) que permite transportar
que permite transportar cada pallet. Evidentemente, si fuera posible redisear las
cajas y las dimensiones de los pallets nuestra empresa, as como el tamao de los
huecos, llegaramos a la pregunta de por dnde empezar, o cual es la limitante real.
La limitacin real es optimizar no solo el espacio de cada hueco de los anaqueles,
sino de la cadena de operaciones de transporte relacionadas con nuestra logstica,
pero considerando soluciones estndar (dentro de lo pasible) para compartir mejor
con clientes y proveedores los recursos disponibles (es una forma pedestre pero til
de analizar la cadena logstica).
Actividades de preparacin de pedidos y despacho
Si las entradas al almacn pueden hacerse normalmente con una presin menor en
cuanto los tiempos requeridos para realizarlas, el panorama es del todo diferente en
las salidas. De hecho, el gran gasto entre todas las actividades que hay en una
bodega se da en la preparacin de pedidos. En esta actividad se consumen la mayor
cantidad de horas hombre y horas maquina dentro del almacn. Asimismo, la
presin de realizar los pedidos lleva al mayor riesgo de error.
De hecho, si nuestra operacin falla en esta actividad, una y otra vez estamos en el
ms grave de los problemas no solo para la bodega, sino para el rea comercial de
la empresa. Pueden perderse ventas, o incluso romperse la relacin con un cliente.93
Inicio de una nueva operacin de almacenamiento
Sabra, Paulo Resende, ArnoldMaltz et al. Prologado por Tom Mentzer Paginas 229, 230, 231, 232,
234, 235, 236, 237, 238.
132
Sabra, Paulo Resende, ArnoldMaltz et al. Prologado por Tom MentzerPagina 199
133
dentro del alancen y ubicarse cerca de los andenes, para evitar que el material
contamine el menor espacio posible del interior del almacn.
Para la tarea de inspeccin es recomendable escanear cada pallet o tarima
completos y cada bulto cuando son pallets con varios artculos en su interior. En caso
de no tener cdigo de barras, es pertinente efectuar el llamado control a ciegas
llamado as porque el controlador que cuenta y controla la cantidad del producto
recibido lo hace sin que el controlador que l cuenta y controla la calidad
del
Sabra, Paulo Resende, ArnoldMaltz et al. Prologado por Tom Mentzer Pagina 221, 223
134
de las
maquinas. Para esto suelen utilizarse radios (si no hay equipos de radiofrecuencia).
Es decir no se logra el aprovechamiento de mquinas por ciclos combinados, pero si
se reducen las distancias por re4correr para mantener ordenado el almacn.
Cuando
utilizamos
los
sistemas
de
administracin
de
este tipo permitir aprovechar mejor el espacio, reducir las bsquedas de producto,
mejorara el control de la operacin se usen cdigos de barras y sistemas
inalmbricos junto con el sistema de localizacin, facilitara controlar lotes o
vencimientos respetando FIFO, LIFO (vase glosario)etc; y tambin cumplir
cuarentenas.
Disposicin en planta(lay-out) del almacn
Hasta este momentos hemos visto como los materiales han entrado en la bodega;
despus, en la preparacin de pedidos, nos adentraremos ms en los movimientos
de salida. A esta altura es necesario analizar la disposicin de planta (lay-out) del
almacn.
Cuando se habla de esto, estamos pensando en encontrar el mejor sistema de
almacenamiento desde la perspectiva de aprovechar lo ms posible el espacio, pero
tambin de facilitar del flujo de materiales.
As por ejemplo, al disear un almacn es posible analizar el aprovechamiento
resultante con anaqueles selectivos, todos de una altura similar, luego iniciar clculos
y observar los planos de mltiples opciones, es decir, huecos de estanteras con otra
altura, con una mezcla de altura, anaqueles penetrables, mas niveles de altura, no
usar en una parte del edificio estanteras sino estiba en bloques, hacer anaqueles
para pallets, pero tambin para cajas, etc.
Para llevar adelante este anlisis es necesario en cada opcin calcular el
aprovechamiento resultante de pallets por metro cuadrado y dejar escrito en los
planos la cantidad mxima por almacenar y tipo de pallets (en caso de variar
dimensiones del hueco).
Asimismo,
deben
considerarse
otras
dimensiones
(Ackerman
1994):
el
mantenimiento del orden y la limpieza del almacn, lo cual se facilita con un diseo
de planta que favorezca esto; la seguridad ante roturas, incendio y robo (conviene
segregar productos de peligro de contaminacin, incendio, etc.; del resto); el control
de ingresos y egresos para evitar que se oculten materiales que luego se robaran (
el diseo de planta debe facilitar los controles visuales); equipos extra ante incendio
para los lugares designados a productos peligrosos; variaciones de inventario, ya
que d nos ser consideradas alteran la operacin de almacn; lugares pulmn o
136
y tamao de los
Operaciones especiales
El repaletizado, los etiquetados, el armado de nuevos tems (promociones) o las
terminaciones de productos son las operaciones ms comunes y requieren reas
especiales, as como servicios, ya que son tareas de gran carga de trabajo humano.
Deben preverse reas servicios suficientes para los operarios que laboren en estas
zonas.96
96
138
97
139
100
Jania Abrahan Camilo, Manual de Seguridad e Higiene Industrial, Capitulo 6; Equipos para
proteccin personal, Ed. Limusa, Mxico, Pg. 116
C. Ray y W. Reiske David, 2010; Seguridad Industrial y Administracin de la Salud,
Capitulo 9; Salud y sustancias toxicas, Ed. Prentice Hall, 6ta. Edicin, Mxico, Pg. 201
101Asfahl
103Asfahl
140
Extintores:
Los extintores de incendio siguen siendo el mtodo ms eficaz para controlar de
forma inmediata un incendio local antes que provoque consecuencias desastrosas.
El administrador de seguridad y salud necesita entender las diversas clases de
incendios y el tipo de extintores apropiados para cada clase.
Tipos de extinguidores
Extinguidores de espuma: es una espuma que resulta de la reaccin de dos
soluciones qumicas, una es bicarbonato de soda con agente estabilizador de
espumas disuelto en agua, la otra solucin es sulfato de aluminio disuelto en agua,
esta reaccin produce gas carbnico en burbujas; su poder de sofocacin permite
con xito el uso de esta espuma para extinguir incendios.
Extinguidores de soda-acido: es agua que contiene una reducida cantidad de
sulfato de sodio. El efecto de la reaccin qumica entre el bicarbonato de soda y la
carga de cido sulfrico, es el de producir gas de bixido de carbn, a una presin
suficiente para lanzar el contenido de agua.
Lquidos anticongelantes: la aplicacin de aparatos anticongelantes, agua con
sales disueltas para reducir el grado de congelacin.
Extinguidores de polvo seco: consiste en bicarbonato de soda, mezclado con un
agente inerte como tiza, arena o arcilla seca con el fin de impedir que el bicarbonato
de soda absorba humedad. Al entrar en contacto con el fuego, el bicarbonato de
soda se descompone en gas, bixido de carbn, carbonato de soda y vapor de agua.
Extinguidores de solucin qumica (chorro cargado): igual que con el agua, el
efecto principal es sofocar y enfriar, tambin de impedir las oxidaciones que podran
causar las sales alcalinas disueltas.
Extinguidores de bixido de carbn: al abrirse la vlvula, el lquido se convierte
otra vez en gas pero a una temperatura tan baja que sale como nieve y como tal
tiene la virtud de bajar la temperatura del incendio hasta apagarlo.
Extinguidores de agua: la eficacia del agua como medio extinguidor de incendios
se debe casi enteramente a un efecto refrigerante. Debe evitarse el uso de agua en
chorro directo en el caso de aceites incendiados, debido a que este puede
desparramarse o bien flotar y deslizarse en el agua acumulada.
141
Hay tambin alarmas de humo, que funcionan cuando por medio de un aspirador que
toma muestras continuas de aire, el humo que est produciendo un conato o
principio de incendio, es de tal densidad que una clula fotoelctrica ultrasensible
hace funcionar la alarma y tambin dispositivos pueden haber instalados para la
extincin mediante accin automtica. 106
106Jania
142
cerca
de
lquidos
inflamables
encender
fsforos
tirar
Las normas federales relativas a los edificios e instalaciones incluyen las siguientes
categoras:
107
Capitulo 13; Proteccin contra incendios, Ed. Prentice Hall, 6ta. Edicin, Mxico, Pg. 317, 318
Abrahan Camilo, 2010, Manual de Seguridad e Higiene Industrial, Capitulo 9, Proteccin y
Prevencin contra incendios, Ed. Limusa, Mxico , Pag.166 y 167
108Jania
143
Medios de egreso
110
144
estacionalidad requiere que los productos acabados se guarden durante meses a fin
de satisfacer las demandas del mercado. A veces se rentan bodegas en el exterior
para manejar la sobrecarga. La administracin debe comunicar al os planeadores de
las instalaciones el espacio que deben considerar para determinado nmero de
unidades o el suministro de determinados das.
Una bodega vara entre un departamento o un edificio completo. El edificio de
bodegas es el lugar al que la compaa (que podra tener muchas plantas de
manufactura) enva su producto terminado. A s mismo, es posible que la empresa
tenga muchas bodegas externas. La distribucin es la funcin por las que varias
plantas de fabricacin envan sus productos a las bodegas con el fin de atender a los
clientes de la compaa. El sistema de distribucin de la compaa intenta minimizar
el costo de llevar su producto a los consumidores, al mismo tiempo que les brinda un
buen servicio. El edificio de bodegas tendr un departamento de recepcin. Uno de
almacenes, uno de bodega, uno de envos y otro de oficina.
El departamento de bodega (en adelante le llamaremos solamente bodega) tiene el
propsito principal de salvaguardar el producto terminado de la compaa. El
departamento de almacenes conserva las materias primas y los suministros,
mientras que en la bodega estn los artculos ya acabados. Despus de
ensamblarse y empacarse, los bienes terminados se llevan a la bodega, donde
permanecen hasta que llega el momento de enviarlos a los consumidores.
Las funciones bsicas de una bodega son:
que
ocasiona
la
manipulacin
del
material
las
instalaciones
145
que solicitan los clientes, eficiencia, es una funcin de la bodega que afecta al
mximo la distribucin de sta. 111
Un centro de distribucin de clase mundial significa que puede competirse con las
mejores bodegas del mundo. Debe trabajarse con ms inteligencia as como ms
intensidad para ser el mejor.
Una pequea cantidad de todo es el criterio principal para hacer la distribucin de
una bodega. Cantidad pequea significa un suministro de un da a una semana, pero
nunca todo lo que se tenga de ese nmero de parte.
Recuerde que los almacenes usan ubicaciones al azar por lo que se coloca en
cualquier sitio. Secciones especiales de la bodega pueden ser habilitadas como
reas para el inventario a granel o inventario de respaldo. Estas reas se dejaran
fuera y se controlaran como almacenes.
Conservar los anaqueles llenos es trabajo y responsabilidad de un grupo de apoyo
de la bodega distinto de los encargados de esta. Dichos empleados mueven el
material de las reas para el granel a aquellas donde se recogen. A veces estos
bodegueros toman ordenes muy grandes directo de las superficies para almacenar a
granel, con objeto d evitar que se agote lo que est en los anaqueles.112
146
Las dos partes ms importantes de un almacn son los techos y los pisos. En la
construccin deben realizarse estrictas inspecciones en los pisos para controlar su
nivelacin, rugosidad y terminacin de juntas.
Otro elemento fundamental es el rea de maniobras de camiones, pues suele ser un
aspecto relegado u omitido en muchos diseos, en algunos casos por grandes
imposibilidades financieras, pero en otras por simple omisin.113
Minimizar:
o El espacio empleado: el espacio fsico disponible para almacenar los
productos debe ser aprovechado al mximo, de tal forma que la
relacin productos almacenados/espacio empleado sea mxima.
o Las manipulaciones: los recorridos y movimientos, tanto de personas
como de productos, debern ser simplificados y reducidos en la medida
de lo posible. Esto ayudara a eliminar, o por lo menos reducir,
operaciones que no aportan valor aadido pero si mucho coste.
o Los riesgos: no hace falta incidir demasiado en recalcar que todo
almacn debe prever los riesgos tanto para su personal como para sus
productos e instalaciones.
113Carranza
Octavio, Sabra Federico, Resende Paulo, Malts et al. Arnold, Prolongado por Tom
Mentzer; Logstica, mejores prcticas en latinoamerica; Ed. Thomson; Pg. 202, 203
147
Urzelai Inza; Manual Bsico De Logstica Integral; Editorial Daz de Santos; Capitulo 6; Pgina
68,69.
148
115
115
149
Apiladores
Los apiladores constituyen una evolucin de las transpaletadas. Al igual que el caso
anterior, se podra diferenciar entere apiladores de conductor a pie y apiladores de
conductor montado, as como entre apiladores manuales y elctricos. Su principal
aspecto diferencial con respecto a las tranpaletadas es su mayor capacidad de
elevacin.
Carretilla contrapesada
La caracterstica principal de la carretilla contrapesada es su capacidad para
manipular pesos elevados. Para ello dispone de un contrapeso en la parte posterior,
de tal forma que pueda manipular grandes pesos sin volcar.
Carretilla retrctil
Las caractersticas de una carretilla retrctil es que sus horquillas o cuernos se
pueden extender contraer de forma frontal, lo cual permite, entre otras cosas, llevar a
cabo trabajos delicados con una mayor precisin.
116
Manual bsico de logstica integral Autor: Aitor Urzelai Inza paginas 89,90 91,92.
Ronald J. Bowersox, David J. Closs y M. Bixby Cooper, 2009, Administracin y Logstica en la
Cadena de Suministro, Capitulo 5, Sistemas basados en tecnologa de la informacin, Ed. Mac Graw
Hill, 2da. Edicin, Mxico, Pg. 98
117
150
3.3.1 Funciones
Los pasillos son importantes y las normas para estos especifican que los que son
permanentes deben mantenerse libres de obstrucciones peligrosas y estar
apropiadamente marcados; cuanto ms claramente se marquen los pasillos, ms
notorios sern los objetos o los materiales que se permite acumular en ellos. Por el
contrario, cuantos ms materiales u obstrucciones se mantengan fuera del pasillo
para permitir el paso de montacargas u otros recorridos, ms obvio ser el uso
inadecuado de un pasillo que no est marcado de forma apropiada.118
Las placas de marcado de la carga de los pisos tienen poco valor si los empleados
los ignoran. Un buen sistema de registros y de inventarios puede hacer a los pesos y
ubicaciones parte de la base de datos de un sistema de informacin de
administracin global. Si este sistema esta computarizado, se puede revisar las
cargas en todo momento e imprimir un mensaje de advertencia en el improbable
evento de que una distribucin de inventarios exceda un lmite de carga del piso. 119
Etiquetas electrnicas
Las etiquetas electrnicas son unos dispositivos pequeos, similares a
Las etiquetas pueden ser activas o pasivas. Las etiquetas pasivas solo responden
cuando reciben un estmulo electrnico al pasar del producto por una puerta
relativamente pequea que tiene escneres incorporados.
Las etiquetas activas emiten sin cesar ondas de radio para localizar el producto en
un almacn o tienda y emplean receptores ubicados en todo el inmueble y si
requieren alimentacin elctrica interna.
Una gestin de aprovisionamiento eficiente parte de la condicin de que tanto el
fabricante como el proveedor intercambien informacin de una forma fluida.
El e-procurement el proceso de compras, a travs del software y de la tecnologa de
internet, y mejora la relacin entre el comprador y el vendedor compartiendo
118
151
120
Aitor Urzelai Inza, Manual Bsico de Logstica Integral, Capitulo 5, Tcnicas avanzadas para
aumentar la rotacin en el almacn de MP, Ed. Daz de Santos, 2000, Pag.63.
152
Aitor Urzelai Inza, Manual Bsico de Logstica Integral, Capitulo 5, Tcnicas avanzadas para
aumentar la rotacin en el almacn de MP, Ed. Daz de Santos, 2000, Pg.64
122Laura
Fisher 2006;Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia el Producto; pg. 148; Ed. Mc Graw Hill;
2da. Edicin; Mxico
153
pero
su
utilizacin
est
justificada
por
la
necesidad
de
Aitor UrzelaiInza; Manual Bsico De Logstica Integral; Editorial Daz de Santos; Capitulo 6; Pgina
73,74.
124
Instalaciones de manufactura, administracin, planeacin y diseo; Segunda edicin; D.R. Sule.;
Capitulo 4; Pg. 83
154
125
155
espacios entre ellas solo son para separarlas. De los cinco cdigos de barras se
representan un carcter; dos son anchos y los restantes tres, angostos. La barra
ancha representa 1 y la angosta 0. As el nmero 4 se denota con, que
representa 00101.
Cdigo 2 de 5 intercalado. En el cdigo 2 de 5 intercalado, un numero sencillo consta
de un total de cinco ceros y unos (barras oscuras y blancas y espacios). No hay
espacios vacos entre dos nmeros en el cdigo, lo cual lo convierte en un cdigo
continuo (mientras que el 2 de 5 estndar es un cdigo discreto). Los caracteres a
representar se agrupan de dos en dos. De aqu que los datos que se van a codificar
en I 2/5 tienen que contener un numero par de caracteres. Las letras adyacentes se
agrupan juntas y sus cdigos binarios se insertan uno con otro.127
El EAN (EuropanArticleNumber, sistema europeo de numeracin de artculo) es una
ligera variacin de la norma de UPC.
El cdigo 39 o cdigo 3 de 9 permite la codificacin de
nmeros, caracteres
156
Un cdigo de barras puede tener campos mltiples, cada uno separado por un
intervalo grande. Este intervalo debe ser mayor que el espacio ancho que se usa
para definir un cdigo de barras. Esta caracterstica se ha utilizado en las
instalaciones de manufactura para reunir datos y actualizar avance. Se agrega un
cdigo de barras a un documento que va junto con un pedido. A este documento se
le suele llamar nota o ticket de tienda, orden de trabajo o viajero. Esta etiqueta
proporciona una identificacin nica, como el nmero de pedido. A cada operador se
le dan documentos, a los que a veces se denomina tarjetas de men, con un cdigo
de barras que identifican al operador, el nmero de operacin y unidades de medida,
y nmeros que describen la cantidad procesada.128
128
Aitor UrzelaiInza.; 2009; Manual Bsico de Logstica Integral Capitulo 6; El almacn; Pg. 73; Ed.
Daz de Santos. Mxico.
157
informacin escrita sobre el artculo; puede ser parte del embalaje (impresin) o ser
simplemente una hoja adherida al producto.
Objetivos de la etiqueta
Los objetivos de la etiqueta son identificar el producto, para distinguirlo de los dems,
y proporcionar informacin sobre este para que tanto el vendedor como el
consumidor conozcan la calidad el servicio del mismo. 130
RFID
La informacin contenida en los tags es variable, por lo que las etiquetas son
reutilizables, mientras que la informacin en los cdigos de barras es esttica.
130
Laura Fisher y Jorge Espejo; 2009; Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia del Producto; Pg. 124;
Ed. Mc Graw Hill; 4rta. Edicin. Mxico
158
Aitor Urzelai Inza.; 2009; Manual Bsico de Logstica Integral Capitulo 6; El almacn; Pg.74-75;
Ed. Daz de Santos. Mxico.
132
Ronald J. Bowersox, David J. Closs y M. Bixby Cooper, 2009, Administracin y Logstica en la
Cadena de Suministro, Capitulo 5, Sistemas basados en tecnologa de la informacin, Ed. Mac Graw
Hill, 2da. Edicin, Mxico, Pg. 108
159
La informacin contenida en los tags es variable, por lo que las etiquetas son
reutilizables, mientras que la informacin en los cdigos de barras es esttica.
133Aitor
Urzelai Inza, Manual Bsico de Logstica Integral, Capitulo 6, El almacn: Conceptos Previos,
Ed. Daz de Santos, 2000, Pag.74, 75 y 76
134Ronald
Aitor Urzelai Inza, Manual Bsico de Logstica Integral, Capitulo 5, Tcnicas avanzadas para
aumentar la rotacin en el almacn de MP, Ed. Daz de Santos, 2000, Pag.63
160
3.4
136Laura
Fischer, 2006, Mercadotecnia, Capitulo 7, Estrategia del Producto, Ed. Mc Graw Hill, 2da
Edicin, Mxico, Pg. 160
161
3.4.1 Qu es embalaje?
El embalaje agrupa un conjunto de objetos o envases iguales o diferentes entre s,
con el propsito de facilitar su manejo.
La agrupacin puede hacerse por medio de cajas, bolsas o recipientes, que tiene
como funcin cubrir o resguardar objetos que han de almacenarse o transportarse, y
al hablar de embalaje se puede pensar en el transporte de un producto pequeo y
frgil o hasta un artculo voluminoso, maquinaria pesada o bien equipos de
presentacin.
Por embalaje se entienden todos los materiales, procedimientos y mtodos que
sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar
una mercanca.
137Laura
Fischer, 2006, Mercadotecnia, Capitulo 7, Estrategia del Producto, Ed. Mc Graw Hill, 2da
Edicin, Mxico, Pg. 161
138
Laura Fischer, 2006, Mercadotecnia, Capitulo 7, Estrategia del Producto, Ed. Mc Graw Hill, 2da
162
Diseo:
139
Laura Fisher 2006;Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia el Producto; pg. 160-161; Ed. Mc Graw
163
Etiquetas.
Instrucciones de uso.
Colores.
Requisitos de etiquetas
Idioma.
Embarque y transporte:
Tipo de transporte
164
140
Laura Fisher 2006;Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia el Producto; pg. 162-163; Ed. Mc Graw
Hill; 2da. Edicin; Mxico
165
Sistemas Automatizados
de
conduccin
automatizada
auto-guiados,
la
clasificacin
Laura Fisher 2006;Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia el Producto; pg. 161; Ed. Mc Graw Hill;
2da. Edicin; Mxico
142
Donald J. Bowerson, David J Closs, Bixty Cooper; Administracin de Logstica en la Cadena de
Suministros; Segunda Edicin; Capitulo Nueve; Pgina 235
143
Donald J. Bowerson, David J Closs, Bixty Cooper; Administracin de Logstica en la Cadena de
Suministros; Segunda Edicin; Capitulo Dies; Pgina 244
166
Nombre de la empresa
144
Laura Fisher 2006; Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia del Producto; Pg. 155; Ed. Mc Graw
Hill; 2da Edicin. Mxico
145
Laura Fisher y Jorge Espejo; 2009; Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia del Producto; Pg. 129;
Ed. Mc Graw Hill; 4ta. Edicin. Mxico
146
Laura Fisher 2006; Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia del Producto; Pg. 161; Ed. Mc Graw
Hill; 2da Edicin. Mxico
167
Lugar de origen
Direccin de la empresa
Poblacin
Contenido
2. Diseo:
Etiquetas
Instrucciones de uso.
147
Laura Fisher y Jorge Espejo; 2009; Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia del Producto; Pg. 129130; Ed. Mc Graw Hill; 4ta. Edicin. Mxico
168
Colores.
Requisitos de etiquetas.
Idioma
4. Embarque y transporte
Tipo de transporte
148
Laura Fisher y Jorge Espejo; 2009; Mercadotecnia Capitulo 7; Estrategia del Producto; Pg. 131132; Ed. Mc Graw Hill; 4ta. Edicin. Mxico
149
Logstica y cadena de suministros mejores prcticas en Latinoamrica Octavio Carranza, Federico
Sabra, Paulo Resende, ArnoldMaltz et al. Prologado por Tom MentzerPgina 241
169
CONCLUSION
Una bodega es un lugar donde se guardan los diferentes tipos de mercanca. La
formulacin de una poltica de inventario para un departamento de almacn depende
de la informacin respecto a tiempos de adelantes, disponibilidad de materiales,
tendencias en los precios y materiales de compras es la fuente mejor de esta
informacin.
Esta funcin controla fsicamente y mantiene todos los artculos inventariados, se
deben establecer resguardos fsicos adecuados para proteger los artculos de algn
dao de uso innecesario debido a procedimientos de rotacin de inventarios de
productos defectuosos y a robos.
170
BIBLIOGRAFA
Aitor Urzelai Inza.; 2009; Manual Bsico de Logstica Integral Ed. Daz de
Santos. Mxico;
Raymundo
Ramrez
Torres.;
2006;
La
Empresa
su
Estructura
tecnologa de informacin; Ed Mac Graw Hill. 2da Edicin; Mxico; Pg. 98108
172
CAPTULO IV:
SISTEMAS DE
TRANSPORTE
173
INTRODUCCIN
176
Transporte Terrestre
Transporte martimo
150
151
152
178
Transporte areo
153
179
El transporte areo tiene siempre fines comerciales. Si fuera con fines militares, ste
se incluye en las actividades de logstica.
El transporte areo ha sido considerado por un mayor nmero de consignatarios para
servicio regular, aunque las tarifas de transporte areo exceden las del transporte por
camin por ms de dos veces, y las del ferrocarril por ms de 16 veces. El atractivo
del transporte areo es su rapidez origen-destino sin igual, en especial a travs de
largas distancias.154
Si la industria martima es notable por su historia y tradicin, la industria del
transporte areo es reconocida por su novedad e innovacin.
El transporte areo es la modalidad de transporte ms regulada en el globo terrestre.
A raz de la II Guerra Mundial, la mayora de los pases del mundo suscribieron el
Convenio de Chicago en 1944 donde se sentaron las bases de las regulaciones del
transporte areo.
Al desarrollarse en el medio areo, goza de la ventaja de la continuidad de ste, que
se extiende sobre tierra y mar, pero est limitado por la necesidad de costosas
infraestructuras y mayor coste econmico que el resto de los medios de transporte.
El transporte areo es el avance ms significativo en la logstica durante las ltimas
dcadas. Frecuentemente se olvida, debido a los avances ms recientes de la
tecnologa de la informacin, que ste es un medio de transporte que era totalmente
desconocido hasta hace un par de generaciones.
La capacidad de los servicios areos se ve limitada de manera importante por las
dimensiones fsicas del espacio de carga en la aeronave y por su capacidad de
carga.155
Los aeropuertos de dividen en dos partes: El lado de aire (del ingls air-side), que
incluye la pista (para despegue y aterrizaje), las pistas de carretero, los hangares y
las zonas de aparcamiento de los aviones (zonas Apron). El lado de tierra del
aerdromo (del ingls land-side) est dedicado al pasajero, e incluye la terminal de
pasajeros, las zonas de comercio, aduanas, servicios, estacionamientos y dems.
154
155
180
Carga limitada: debido a la capacidad de carga por peso o por volumen del
avin y las medidas de las puertas y accesos.
Estos son los dos lados de un mismo fenmeno que hemos reconocido como
mercado de servicios de transporte. Podra pensarse que, en consecuencia, su
anlisis se ha desarrollado en forma muy paralela. Sin embargo, como veremos en
181
factores como carga de gran valor, seguro, valor del dinero en el tiempo y otras
consideraciones que hacen que el viaje sea caro pero rpido y ms efectivo en costo.
Los costos de una compaa no son particularmente importantes para ellos mismos;
lo que es ms significativo son los costos en relacin con los de sus competidores.
Una compaa tendr una ventaja en el rea donde su costo de entrega es menor
que el de la competencia. Se puede vender con ganancias en cualquier parte, pero
ms all de su rea de mercado, la competencia local tendr una ventaja sobre los
156, 14, 15, 16
182
costos y sus ganancias sern mayores. El rea del mercado de dos firmas en
competencia se extender hasta el punto donde los costos aterrizados (el costo total
de un producto al llegar a su destino final) son los mismos para ambas.
Para productos con altos costos de transporte, como productos pesados y
voluminosos, el costo de transporte puede ser el factor ms importante.
Las economas de escala y las economas de distancia son dos principios clave en el
transporte. Las economas de escala se refieren a que el costo por unidad baja
cuando el tamao de los envos aumenta. Los envos pequeos son ms caros por
unidad que los envos grandes. Las economas de distancia significan que a medida
que la distancia del envo aumenta, el costo por unidad de distancia baja
. En otras palabras, el costo por kilmetro al transportar un bien baja a medida que la
distancia del viaje aumenta.158
158
183
21, 22Logstica
Pgina 110
184
factores que afectan la economa del transporte. stos son algunos de los factores
que suelen determinar las caractersticas del transporte de carga.
Tamao
Peso
Densidad
Facilidad de estiba
Manejo
Responsabilidad
Mercanca peligrosa
Los consignatarios se estn volviendo ms exigentes con los transportistas por cosas
como servicios especiales, informacin sobre sus envos y as por el estilo. Para
decidir qu mtodos de transporte disponibles se deben usar, hay una competencia
no solamente entre las diferentes compaas de transporte sino tambin entre los
diferentes modos de transporte. Una de las formas que usan las compaas
transporte para corregir el desequilibrio en la demanda es la racionalizacin. Esto se
hace para mejorar el servicio al cliente o para reducir los costos.164
185
166Logstica:
Aspectos estratgicos; Martin Christopher, LIMUSA Noriega Editores; Pginas 122, 123
186
Las
regulaciones
gubernamentales
generalmente
vienen
de
los
gobiernos
nacionales.167 Las Naciones Unidas tienen muchas agencias que han estado activas
en desarrollar
Hay una distincin legal muy importante conocida como transportista comn, lo que
quiere decir que el servicio de transporte es dado a toda la comunidad de
consignatarios, de una manera indiscriminada. Generalmente hablando,
un transportista comn opera en una ruta regular y publica su horario y sus tarifas. El
transporte comn tambin se aplica a otras industrias como las telecomunicaciones.
Una cosa importante es que algunos medios de transporte, o tipos de empresas de
transporte, son siempre transportistas comunes; otras empresas puede que lo sean o
puede que no; y otras nunca lo sern. Solamente necesitan proveer sus servicios al
mximo de la capacidad fsica de las empresas de transporte.
Logstica Internacional: Administracin de la Cadena de abastecimiento global, Douglas Long, LIMUSA,
Pgina 115
167,
169,
187
El transporte comn tiene algunos otros efectos legales interesantes. Por ejemplo,
algunos estados de la Unin Americana ordenan que toda la cerveza importada al
estado deba ser llevada en transporte comn.
4.2 Trmites aduanales
Hay una amplia variedad de documentos, algunos son requeridos por el gobierno,
otros por la poltica interna de la organizacin. Algunos son requeridos por los socios,
los clientes, los bancos y otros. Los principios bsicos de comercio y de trmites
aduanales son control y responsabilidad.
Entre los principales propsitos de la documentacin estn los siguientes:
Cumplir con las regulaciones. Esta es la razn ms comn.
Manejo del riesgo. Los documentos son asociados con el seguro o las
polticas del banco, los que limitan el riesgo e un embarque internacional.
Las regulaciones del gobierno que se acaban de mencionar tambin sirven
para identificar y limitar el riesgo.
Comprensin Comn. Hay cosas que no necesariamente se deben poner
por escrito, pero las transacciones internacionales son complejas y tienen
que ver con diferentes idiomas y culturas; los documentos sirven como
acuerdo mutuo.
188
Las tarifas de artculos estn basadas en los artculos o el flete de toda clase es un
trmino que significa ninguno de los anteriores, Desde el ataque del 11 de
septiembre de 2001, uno de los cambios propuestos por la seguridad es eliminar
FAK como una descripcin de carga. En su lugar, los consignatarios necesitarn
identificar cada uno de los artculos en el contenedor.171
Logstica Internacional: Administracin de la Cadena de abastecimiento global, Douglas Long, LIMUSA,
Pgina 126
170
189
190
4.2.1.2 Exportacin
En economa, una exportacin es cualquier bien o servicio enviado a otra parte del
mundo, con propsitos comerciales. La exportacin es el trfico legtimo de bienes
y/o servicios nacionales de un pas pretendidos para su uso o consumo en el
extranjero. Las exportaciones pueden ser cualquier producto enviado fuera de la
frontera de un Estado. Las exportaciones son generalmente llevadas a cabo bajo
condiciones especficas.
Secciones Aduaneras
Banco de Mxico
Secretara de Marina
Secretara de Gobernacin
4.3 TRFICO
4.3.1 Introduccin
193
Trfico se define como el conjunto de actividades que tiene por objeto la planeacin
y control del movimiento de inventarios, proteccin y almacenamiento de materia
prima, productos semi-manufacturados y terminados de una lnea de produccin.
Esto incluye transportacin, manejo de materiales, empaquetado industrial,
almacenamiento, control de inventarios y la comunicacin adecuada para una
administracin eficaz.
El sistema de transporte es el componente ms importante para la mayora de las
organizaciones, debido a que el xito de una cadena de abastecimiento est
estrechamente relacionado con su diseo y uso adecuados. El transporte es el
responsable de mover los productos terminados, materias primas e insumos, entre
empresas y clientes que se encuentran dispersos geogrficamente, y agrega valor a
los productos transportados cuando estos son entregados a tiempo, sin daos y en
las cantidades requeridas. Igualmente el transporte es uno de los puntos clave en la
Principios de Administracin de Operaciones; HeizerJay, Render Barry; Pearson Prentice Hall Pgina
448
174
194
satisfaccin del cliente. Sin embargo, es uno de los costos logsticos ms elevados y
constituye una proporcin representativa de los precios de los productos. Los costos
asociados con el transporte son altamente representativos en la cadena de
abastecimiento y estn involucrados directamente con la relacin que se tiene con
proveedores, clientes y competidores.
El concepto de trfico se refiere al transporte externo de las mercancas y materiales
que se reciben y entregan.
Por su rea de desarrollo puede ser: trfico nacional y trfico internacional.
Trfico Nacional. Se ocupa del transporte externo de las mercancas que se
reciben procedentes de proveedores nacionales.
Trfico Internacional. Se ocupa del transporte externo de las mercancas que
se reciben procedentes de proveedores extranjeros.
El transporte permite: especializacin geogrfica, produccin a gran escala y
aumento del valor de la tierra. El transporte puede ser visto como un medio para un
fin, la forma en que se hace la logstica, pero es tambin por s mismo, una industria
importante. El transporte, incluyendo el movimiento de pasajeros, tradicionalmente
ha representado entre ocho y
195
La utilizacin de una flota de transporte puede ser realizable sea mediante la compra
de los vehculos o la utilizacin de la flota ajena. Con frecuencia se utiliza la
combinacin de ambos.
Las empresas deben de responder:
Poltica de amortizacin y sustitucin de vehculos
Costos inherentes a la posesin y funcionamiento de un vehculo
Costos por km. Recorrido
Tarifa que debiramos aplicar por Tm/m3 transportado
Umbral de rentabilidad de nuestra flota
Cundo resulta ms econmico la utilizacin de vehculos ajenos
La inactividad de un vehculo puede deberse a:
1. Falta de carga asignable, debido a la estacionalidad de la distribucin.
2. Mantenimiento preventivo, recomendable en la baja actividad del negocio.
3. Averas y reparaciones del vehculo por una programacin de mantenimiento
adecuado.
El transporte proporciona dos cosas: movimiento fsico y almacenamiento. El aspecto
del movimiento fsico es obvio. Se proporciona almacenamiento porque la carga se
guarda durante el transcurso del viaje, ya sea das, semanas o a veces hasta meses.
Logstica Internacional: Administracin de la Cadena de abastecimiento global, Douglas Long, LIMUSA,
Pgina 99
176
196
177, 44
197
Las actividades del trfico algunas veces son coordinadas con otros departamentos
tales como: compras, mercadotecnia, produccin. Las ms importantes funciones del
departamento de trfico son:
179
LIMUSA Noriega
198
Embarques de salida
4.4.1 Introduccin
Clientes
Fabrica
Almacenes
Flujo de
productos
Naturaleza de la mercadera
Rutas de vehculos
201
5. Repetir los pasos 1 a 4 hasta que se haya calculado un ndice de mejora para
todos los cuadros utilizados. Si todos los ndices calculados son ms grandes
que o iguales a cero, se lleg a una solucin ptima. En caso contrario, es
posible mejorar la solucin actual y disminuir los costos totales de envo. 180
Paso 1: seleccionar un
cuadro no utilizado
Mtodos Cuantitativos para los negocios, Barry Render, Ralph M. Stair, PEARSON Prentice Hall, Pgina
400
180
203
Problema de aplicacin:
Mtodos Cuantitativos para los negocios, Barry Render, Ralph M. Stair, PEARSON Prentice Hall, Pgina
395
181
204
Solucin:
Este mtodo consiste en satisfacer las demandas de los clientes comenzado por la
esquina superior izquierda descendiendo hacia la esquina inferior derecha.
Las reglas para este mtodo son las siguientes:
1. Agotar la oferta
2. Agotar los requerimientos
3. Satisfaccin de la oferta y la demanda182
206
Determinar las diferencias absolutas entre los dos costos mnimos de cada
Paso 1 fila y columna
Paso 2
Paso 4
Repetir el proceso omitiendo las filas y columnas tachadas, hasta que todos los
Paso 5 depsitos se encuentren totalmente vacios y la demanda cumplida.
Figura4.4 VOGEL
207
208
209
Tabla 4.9 Asignacin final por VAM R:$3900 por el envi total
Mtodos Cuantitativos para los negocios, Barry Render, Ralph M. Stair, PEARSON Prentice Hall, Pgina
407
183
210
Mtodos Cuantitativos para los negocios, Barry Render, Ralph M. Stair, PEARSON Prentice Hall, Pgina
408
184
211
Con R1:O
1.
R1 + K1 = 5
0 + K1 = 5
2.
R2 + K1 = 8
R2 + 5 = 8
3.
R2 = 3
R2 + K2 = 4
3 + K2 = 4
4.
K2 = 1
R3 + K2 = 7
R3 + 1 = 7
5.
K1 = 5
R3 = 6
R3 + K3 = 5
6 + K3 = 5
K3 = -1185
Mtodos Cuantitativos para los negocios, Barry Render, Ralph M. Stair, PEARSON Prentice Hall, Pgina
409
185
Mtodos Cuantitativos para los negocios, Barry Render, Ralph M. Stair, PEARSON Prentice Hall, Pgina
409
186
212
Los costos de transportacin suelen ser un tercio o dos tercios de los costos de
logstica, por eso prioritario mejorar la eficacia mediante la maximizacin de su
utilizacin as como de su personal.
Uno de los problema frecuentes es el tomar decisiones de reducirlos costos de
transportacin y mejora el servicio al cliente mediante la bsqueda de las mejoras
rutas que debe de seguir un vehculo en una red de carreteras.
Objetivo de iteracin n.
Cuando haya puntos mltiples de origen que puedan servir a mltiples puntos de
destino, hay un problema de asignacin de los destinos a esos orgenes, as como
tambin para hallar las mejores rutas entre ellos. Este problema ocurre, cuando hay
ms de un vendedor, planta o almacn para servir a ms de un cliente el mismo
producto. Es an ms complicado cuando los puntos de origen estn limitados por la
cantidad de demanda total del cliente que puede suministrarse desde cada
ubicacin. Para este tipo de problema se aplica un algoritmo de programacin lineal
conocido como mtodo de transporte.
Reparto de peridicos.
Hay casos en los que no resulta tan sencillo establecer la relacin de espacio entre
las paradas de vuelta, ni por su representacin ni por su identificacin con los puntos
de coordenadas o cuando las relaciones de espacio llegan a estar distorsionadas por
razones prcticas se deberan especificar las distancias exactas, o los tiempos, entre
los pares de paradas.
1.-Cargar los camiones con volmenes de parada que estn lo ms cercanos unos
de otros. Las rutas de los camiones deberan formarse alrededor de agrupaciones de
paradas que estn cerca unas de otras para reducir al mximo el tiempo del viaje
entre ellas. Esto tambin minimiza el tiempo total del viaje en la ruta.
2.- Las paradas en diferentes das se deberan ordenar de tal manera que formen
agrupaciones ms estrechas.Cuando las paradas deben efectuarse durante
diferentes das de la semana, deberan segmentarse en problemas de programacin
y diseo de rutas separados para cada uno de los das de la semana. Los segmentos
diarios para los cuales hay que desarrollar programas y diseos de rutas, deberan
evitar la superposicin de las agrupaciones de paradas. Esto ayudara a minimizar el
nmero de camiones necesarios para atender todas las paradas, as como minimizar
el tiempo de viaje del camin y la distancia recorrida durante la semana.
3.- Construir rutas comenzando con la parada ms lejana del depsito. Pueden
desarrollar rutas eficientes mediante la construccin de agrupaciones de paradas
alrededor de la parada ms lejana del depsito y luego de regreso hacia el depsito.
Una vez que se identifica la parada ms lejana, debera seleccionarse el volumen
desde la agrupacin ms estrecha de paradas situada alrededor de esta parada
clave, para completar la capacidad asignada del camin, despus de que se hayan
asignado al vehculo los volmenes de paradas, seleccione otro vehculo e
215
4.- La secuencia de paradas de rutas en una carretera debera formar una figura de
lgrima. Las paradas deberan continuarse de tal manera que ningn camino de la
ruta se cruce, y la ruta parezca tener la forma de una lgrima. Las restricciones de
momentos oportunos y la obligacin de recoger despus de las entregas puede
provocar que los caminos de la ruta de crucen.
7. Una parada que se halla a gran distancia de una agrupacin de ruta es buena
candidata para un medio alternativo de reparto. Las paradas que estn aisladas de
las agrupaciones de las paradas, especialmente aquellas con bajo volumen, son
atendidas a costa
216
217
CONCLUSIN
Es fundamental puntualizar que prcticamente sin el transporte no hay distribucin
de materia prima o producto terminado, por eso es necesario conocer las diferentes
tcnicas de seleccin de transporte, la mejor ruta
218
BIBLIOGRAFA
Barry Render, Ralph Stair (2011). Mtodos Cuantitativos para los negocios.
Mxico: Pearson Prentice Hall
Salvador
Mercado
H.
(2004).
Trfico
Internacional:
Administracin
219
CAPTULO V:
TECNOLOGA DE LA INFORMACI
220
INTRODUCCIN
Los sistemas de informacin de informacin de la cadena de abastecimiento inician
actividades y dan seguimiento a la informacin relacionada con los procesos, facilitan
compartir informacin dentro de la empresa y entre los participantes de la cadena de
suministro, y asisten en la toma de decisiones administrativas.
221
5.1
222
224
225
226
227
189
228
Avanzadas
y re-abasto.
Libro mayor.
cliente.
Lista de materiales.
Administracin
Control de inventario.
cadena de suministros.
Itinerarios.
Administracin de pedidos.
de
eventos
de
la
Planeacin de requerimientos.
190
229
ERP
Planeacin de la
cadena de suministros
(SCP)
Relacin con el
cliente (CRM)
Apoyan operaciones al
desarrollar predicciones y
determinar los
requerimientos de
produccin y
movimientos.
-Historial de ventas y
de embarques.
-Estado de los
pedidos.
La
como
lo
es
en:
Instalaciones,
Inventario,
Transporte,
230
Integrantes de la
Cadena de
Suministro
Aplicaciones de planeacin de
la cadena de suministros.
Columna Vertebral del
Sistema ERP tradicional.
Reconocimiento
Aplicacin de
de Datos,
integracin
Aplicacin de
empresarial.
Aplicaciones de
Administracin de relacin
Clientes
Aplicacin de Comunicacin
Sistema de administracin
de transporte (TMS).
Sistema de administracin
de almacn (WMS).
Sistema de administracin
Proveedor
191
Ballou, Ronald H.; 2004; Logstica: Administracin de la Cadena de Suministro; Captulo 16:
Control de la logstica y de la cadena de suministro; Pg. 483-484; Editorial Pearson educacin; 5ta.
Edicin Mxico.
231
emplear. Estas que son lo que mas abarca de la gestin del transporte, dado que
todas las decisiones que tomen deben ajustarse a unas medida optimas teniendo en
cuenta los siguientes factores: costos , rapidez de entrega, eficiencia, seguridad,
precisin, modo, servicio al cliente.
5.1.5 Sistemas De Planeacin.
Los sistemas de planeacin de la cadena de suministro tambin llamados Sistemas
de planeacin y programacin avanzada APS ( advanced planning and scheduling).
Pueden agruparse en 2 categoras:
1. Estratgicos: Para ayudar en realizar anlisis donde existen muchas
alternativas y se requieren datos fuera del rango del historial actual. Se
extiende a largo plazo
2. Tcticos: Define con claridad que desea o pretende lograr su empresa cmo y
cundo se realizara esto y quin ser el encargado. Incluye determinada
unidad organizacional, un departamento o divisin. Se extiende a mediano
plazo.
232
5.2
Los principales componentes del sistema del software de los sistemas de informacin
logstica son: ERP y Sistemas de ejecucin.
Existe un enorme potencial de crecimiento en el mercado para estos sistemas. Tales
inversiones se suelen aceptar por tres factores:
1. La uniformidad
2. Las economas de escala
3. La integracin
5.2.2 Consistencia
Consistencia es la capacidad de hacer que los envos lleguen siempre al mismo
tiempo. Una consecuencia de la consistencia son los requerimientos de inventario;
entre ms consistente sea el transporte menos existencias se necesitan. Los
obstculos para aplicar un enfoque de la cadena de suministro son los sistemas de
administraciones tradicionales, de organizacin, legales y no integrados. Lo
importante es establecer relaciones mutuamente ventajosas para hacer que la
cadena trabaje con ms suavidad y a bajo costo.192
Zona o regin de datos consistentes. El tamao de la zona que no se puede
modificar simultneamente por procesos concurrentes. Es una zona de datos
consistentes.
Objetivo del manejo del ERP.
Primero:
Crear un sistema que utilice datos y procesos consistentes para cualquier regin y
divisin perteneciente a la empresa, esto es de una manera global dentro de la
misma.
Christopher, Martin; 2006; Logstica: Aspectos Estratgicos; Captulo 8: Uso de inventarios para
obtener ventajas competitivas mediante la administracin de la cadena de suministro. Pg. 131;
Editorial Limusa; Edo. Mxico.
192
234
el
plan
de
recursos
de
una
empresa(ERP)
Reducido
empresa (ERP)
personal
para
implementacin y mantenimiento a un
sistema ERP.
193
236
empresa
conocimiento.
con
implemente
varias
recursos
divisiones
y
servicios
compartidos.
Mayor
control
requerimientos
produccin,
y
de
revisin
de
los
recursos
de
almacenamiento
transporte.
Facilita el uso efectivo de proveedores
comunes ,plantas de almacenamiento y
equipo de transporte
Los beneficios que nos brinda la economa de escalas son los siguientes: Se
acumulan y se estabilizan las implementaciones relativamente recientes, para as
poder llevar un mejor control de toda la empresa.
5.2.4Integracin
Del estudio de las diferentes reas puede concluirse fcilmente que, en las cadenas
logsticas, una optimizacin de un eslabn puede suponer un perjuicio para el resto
de la cadena. Para mejorarla la relacin calidad /coste se deben tener en cuenta
eslabones de la derecha y los de la izquierda o por lo menos los eslabones
inmediatos, esto mediante acciones de planificacin podemos reanudar un mejor
servicio para el cliente y una mayor productividad para nuestro proveedor.
Las nuevas tecnologas actuales permiten aumentar el grado de integracin de las
actividades logsticas como:
237
y proveedores el
Cadena de
suministro
Los
informes
Compon
entes
comunes
del ERP
Las
finanzas
Ofrecen la capacidad
para fusionar los
procesos y proporcionar
a clientes una interfaz
comn y consistente
Recursos
Humanos
Lozano, Juan R. R.; 2002; Cmo y dnde optimizar los Costes Logsticos. En el sistema integral
de operaciones y en las diferentes reas de actividad logstica; Captulo 14: El sistema logstico
integral y su optimizacin. Pg. 513-514; Editorial Fundacin Confemetal; Madrid, Espaa.
194
238
C
L
P
R
Aplicaciones financieras
Aplicaciones de generacin de
reportes
239
Este diagrama ilustra los mdulos principales de un sistema ERP. El centro del
sistema es la base de datos donde se conserva toda la informacin para facilitar el
acceso a datos comunes para todos los mdulos. A los lados de la base de datos
estn los mdulos funcionales que inician y coordinan las actividades empresariales.
La mayora de las empresas utiliza este sistema modular con el objetivo de extender
los requerimientos de recursos y minimizar el riesgo de alguna perdida.
El apartado de clientes contiene la informacin que define a los clientes de la
empresa, cada entrada define un cliente, incluyendo nombre, direccin, informacin
de facturacin, direcciones para embarque, contactos con la compaa, lista de
precios, trminos de venta e instrucciones especiales.
``Un archivo de cliente comn es til cuando varios departamentos de la empresa lo
atienden``.
En el archivo de ventas y servicios se incluye la informacin de los productos y
servicios que la empresa ofrece. En las entradas especficas estn el nmero de un
producto, la descripcin, las caractersticas fsicas, los lugares de fabricacin, las
actualizaciones y los costos del producto.
En el apartado de proveedores enlista a los proveedores de materiales y servicios de
la empresa. Dentro de las entradas especficas tenemos: el nmero del proveedor, el
nombre, direccin, la informacin de transporte y las instrucciones de pago.
Un archivo de proveedores es fundamental para minimizar los costos debido a que
con esto se inicia la consolidacin con los proveedores.
En la lista de los materiales se describe como se combinan las materias primas con
los productos terminados.
En el archivo de pedidos se incluye los registros que se han solicitado a los
proveedores. El pedido puede ser para materias primas que apoyen a los suministros
necesarios de mantenimiento, reparacin y operacin (MRO) que apoyan a las
operaciones y administracin.
240
5.3
Ballou, Ronald H.; 2004; Logstica: Administracin de la Cadena de Suministro; Captulo 10:
Decisiones de programacin de compras y de suministros. Pg. 441,446; Editorial Pearson
educacin; 5ta. Edicin Mxico.
195
196
242
empresa puede satisfacerlos. Los beneficios clave deben estar destacados para, de
esta manera, tentar a los lectores a incursionar en el contenido del folleto.
El discurso utilizado en el folleto siempre debe asumir que el cliente comprar el
producto o contratar el servicio. En lo posible hay que tratar de evitar las palabras
si o tal vez.
Transporte: Maneja dos procesos clave de la gestin de los transportes:
1. Planificacin a corto plazo y Decisin
Definir los esquemas de transporte ms eficientes segn parmetros, que tienen un
menor o mayor importancia de acuerdo con la poltica del usuario: los costes de
transporte, el plazo ms corto, menos paradas posibles para asegurar la calidad, los
coeficientes de los flujos de reagrupacin...
2. Seguimiento del Transporte Permitir seguir cualquiera operacin fsica o
administrativas en relacin con el transporte: trazabilidad de evento por evento de
transporte (expedicin desde A, llegada en B, despacho de aduanas), la edicin de
documentos de recepcin, despacho de aduanas, facturacin y de reservas, el envo
de alertas de transporte (retraso, accidente, paradas no previstas.)
Transporte por carretera.
La mayora de los bienes fabricados se transporta por carretera debido a que se
manejan los siguientes aspectos:
Es flexible. Las empresas que adoptan el Just In Time presionan a sus camioneros
para realizar a tiempo la recogida y la entrega. Las empresas de transporte utilizan
los sistemas de informacin para dar seguimiento, para determinar la ruta ms eficaz
para reducir los costos de combustible.
Trasporte areo. Ofrece rapidez y formalidad en movimientos nacionales e
internacionales de artculos ligeros de gran valor como material mdico y de
urgencias, flores, frutas y componentes electrnicos.
243
197Ballou,
244
245
246
5.3.2.1
Restricciones En Capacidad
agregadas,
como
la
capacidad
de
produccin,
movimiento
almacenamiento peridicos.
Los problemas de capacidad se resuelven mediante la adquisicin de recursos o la
especulacin/aplazamiento de la produccin o la entrega. Los ajustes en la
200
248
de
estrategias
de
aplazamiento,
especulacin,
subcontratacin
adquisicin. Para corto plazo, existe la flexibilidad limitada porque los recursos
suelen estar comprometidos.
5.3.2.3
Requerimientos Logsticos
Entre los requerimientos logsticos estn las fases de la planta, el equipo la mano de
obra y los recursos del inventario necesarios para lograr la misin logstica. Los
requerimientos logsticos se suelen implementar mediante la planeacin de
requerimientos (DRP) como un recurso de administracin del inventario y una
herramienta de control del proceso. Los requerimientos futuros se basan en las
predicciones, los pedidos de los clientes y las promociones.
Las predicciones se basan en la informacin de ventas y la mercadotecnia, junto con
los niveles de actividad histricos. Los pedidos de los clientes incluyen los pedidos
actuales, los pedidos comprometidos en el futuro y los contratos.
No es fcil determinar el porcentaje predicho a travs de los pedidos conocidos de
los clientes, de modo que se requiere cierto clculo. La demanda de un periodo en
realidad es una combinacin de las tres, porque las predicciones actuales pueden
249
el
inventario
disponible,
menos
las
recepciones
planeadas.
Los
Mquinas
Produccin
Requisicin de
Materiales
MSP
Figura 5.6. Plan de Fabricacin Deseado.
Requerimientos de Adquisicin.
201
Ballou, Ronald H.; 2004; Logstica: Administracin de la Cadena de Suministro; Captulo 14; Pg.
429-430; Editorial Pearson educacin; 5ta. Edicin Mxico.
251
Todo ello afectara de manera indirecta el flujo de bienes dentro del canal de
suministro fsico, no todas las actividades de adquisicin son de inters del
responsable de logstica.
5.3.3 Operaciones
Los sistemas de informacin de operaciones tambin son esenciales para
competitividad de la cadena de suministro. Sistema de informacin es definido como:
"el conjunto de procedimientos encaminados a proporcionar los elementos de juicio
necesarios en los procesos de coordinacin, control y toma de decisiones en una
organizacin por lo que, bajo este punto de vista, es parte esencial de la misma.
Los sistemas de informacin de operaciones son:
Integrados: Reduce los retrasos, los errores y los requerimientos de los recursos.
Este diagrama indica el sistema de informacin integrados para el servicio de la
empresa, destacndose la presencia del sistema logstico.
Coordinados: Facilita un flujo uniforme de pedido del cliente y de reabasto por la
empresa.
5.3.3.1 Procesamiento de Pedidos
Es el punto de entrada para los pedidos y las consultas de los clientes. Puede ser
manual electrnico.
Permite introducir y dar mantenimiento a los pedidos de los clientes mediante
tecnologas de comunicacin como el correo, telfono, fax, EDI e internet.
Cuando se reciben pedidos o consultas, comienza el procesamiento de pedidos y se
recupera la informacin requerida, se modifican los valores correspondientes y se
consolidan los pedidos para su asignacin.
Tambin puede proveer informacin relacionada con la disponibilidad del inventario y
las fechas de entrega para establecer y confirmar las expectativas de los clientes,
adems, junto con los representantes del servicio al cliente, forman la interfaz
principal entre el cliente y el sistema ERP.
252
202
Lozano, Juan R. R.; 2002; Cmo y dnde optimizar los Costes Logsticos. En el sistema integral
de operaciones y en las diferentes reas de actividad logstica; Captulo 2: Conceptos y documentos
jurdico-mercantiles aplicables a la logstica. Pg. 86; Editorial Fundacin Confemetal; Madrid, Espaa.
253
Este puede ser en TIEMPO REAL es decir el pedido al momento o POR LOTES
(pedidos agrupados p/procesamiento peridico).
Pedidos planificados en firme: es frecuente que los pedidos de los clientes cambien,
generalmente se prestan en el nivel superior de la lista de materiales, casi siempre
dan lugar a numerosos cambios en todos los niveles inferiores.
254
Asignacin rgida.
Asignacin flexible.
Asignacin rgida.
Consiste en que las partes se eliminan fsicamente del almacn y los registro de
inventario se modifican en consecuencia .las partes entonces se almacenan en otra
ubicacin hasta que se requiera o solicite.
Asignacin flexible.
Llenar un registro de la PMP para la utilizacin del material.203
Existen dos tipos de pedido
1. Pedido Externo
Se puede pedir material mediante un sistema de aprovisionamiento externo de
rdenes. Por compras o adquisicin de materias primas, materiales, maquinaria etc.
Sea va internet
Por telfono
2. Pedido Interno
203
255
sistemas
informticos
ERP,
telfonos
lneas
de
comunicaciones.
Las tcnicas que optimizan estos recursos pertenecen al rea de la logstica de
recursos operativos. Sin embargo en el flujo fsico, se trabaja transformando,
almacenando o movimiento de materiales. La optimizacin de la operativa son la
optimizacin de los recursos operativos dedicados a estos procesos, personal de
almacenes, fabricas y transporte; recursos fsicos de almacenaje (espacio,
estanteras, carretillas y otros medios de movimiento), de fabricacin (maquinas de
produccin) y de transporte (vehculos y sistemas auxiliares).204
Estas incorporan los procesos para guiar las actividades fsicas como: la recepcin
de productos, el movimiento y el almacenamiento de materiales, as como la
seleccin de pedidos. Estos se suelen denominar:
1. Sistemas de administracin del almacn.
204
Lozano, Juan R. R.; 2002; Cmo y dnde optimizar los Costes Logsticos. En el sistema integral
de operaciones y en las diferentes reas de actividad logstica; Captulo 5: Aspectos generales de la
logstica. La logstica y la empresa. Pg. 205-206; Editorial Fundacin Confemetal; Madrid, Espaa.
256
257
los siguientes
258
259
Consolidacin de embarques.
Notificacin de embarques.
260
5.3.3.5 Adquisicin
206
261
207
262
263
diseo que de muy buenos costos en muchos escenarios probables en lugar de uno
que sea ptimo en un solo escenario y muy diferente en otro.
Por ltimo las aplicaciones para diseo de redes estn estructuradas para interactuar
de manera fcil con el software de planeacin y operacin empleado por las
compaas, el cual contiene mucha de la informacin real requerida para el diseo de
la red.
Las aplicaciones para diseo de redes con frecuencia son baratas en relacin con los
otros usos de la TI. A veces llamados mdulos de la estrategia de cadena de
suministros, con frecuencia se ofrecen gratis con los carsimos mdulos de
planeacin y ejecucin.
Existen algunas advertencias para emplear los sistemas de TI al disear la red. Las
decisiones son estratgicas y abarcan muchos factores que son difciles de
cuantificar. Al emplear una herramienta de diseo es fcil caer en la trampa de
permitir que la aplicacin tome la decisin solo con la base de datos en los aspectos
que son cuantificables. Los factores importantes como la cultura, los aspectos de la
calidad de vida y el costo de la coordinacin que son difciles de manejar con TI
pueden ser significativos para tomar una decisin sobre el diseo de red. Por lo
tanto, los factores relevantes cuantificables deben incluirse con la produccin de los
sistemas de TI al tomar las decisiones sobre la red.
En resumen aunque el diseo de la red es un rea que no esta tan unida a la TI
como muchas otras areas de la cadena de suministros, puede beneficiarse del
poder de la TI un costo relativamente pequeo.
1. Los pronsticos siempre estn equivocados y por tanto, deben incluir tanto el
valor esperado del pronstico como una medida de error del mismo.
2. Los pronsticos a largo plazo son menos precisos que los de corto plazo, esto
se debe a que los primeros tienen una desviacin estndar mayor con relacin
a la media que los segundos.
3. Los pronsticos agregados en general son ms precisos que los
desagregados, ya que tienden a tener una desviacin estndar menor del
error con relacin a la media.
Mientras ms arriba en la cadena este una compaa mayor ser la distorsin de la
informacin que recibe.
Toda compaa debe tener conocimiento de numerosos factores que estn
relacionados con el pronstico de la demanda, como lo son:
1. Demanda pasada.
2. Tiempo de entrega de los productos.
3. Publicidad planeada o campaas de marketing.
4. Estado de la economa.
5. Descuento de precio planeado.
6. Acciones que los competidores han tomado.
Algunos mtodos de pronstico se clasifican de acuerdo:
a) Cualitativo.
b) Series de tiempos.
c) Causal.
d) Simulacin.208
Los mdulos comerciales de planeacin de la demanda vienen con una variedad de
algoritmos, que puede ser avanzado y en ocasiones patentado. Esto dar un
Chopra, Sunil y Meindl, Peter; 2008; Administracin de la Cadena de Suministro. Estrategia,
planeacin y operacin; Captulo 7: Pronstico de la demanda en una cadena de suministro.Pg.
188-190 Editorial Pearson Educacin; 3ra Edicin Mxico.
208
265
lineal para tomar en cuenta el hecho de que no todas las restricciones o funciones
objetivo razonables son funciones lineales.
Existen numerosas dimensiones junto con la TI que agregan valor al dominio de la
planeacin agregada.
266
268
Buena Visibilidad.
El xito con una comunicacin eficaz con los otros sistemas. Va evolucionando y
creciendo en relacin a los que requerimientos del inventario y las necesidades y
capacidades de los socios.209
Existen limitaciones de capacidad, que son consideraciones importantes al momento
de planear .Esto se refiere al espacio de almacenamiento, la capacidad de los
sistemas informticos de ir al parejo de los cambios en el inventario y ms. Las
polticas de inventario necesitan considerar, cual es la cantidad mxima de
existencias que puede mantener si fuera necesario.
El sistema de informacin es considerado una limitante porque una poltica
de
210
269
272
Queran:
Pero:
273
El software facilita la
seleccin conjunta de las
caractersticas de la
fabricacin.
Se disean componentes
para mejorar el producto.
acciones en el Diseo.
Colaboracin en el diseo.
Aprovisionamiento.
Negociacin.
Compras.
Colaboracin en el suministro.
Colaboracin en el diseo.
274
Figura5.12. Aprovisionamiento.
Solicitud de
cotizacin
Negociacin
Compras
Ejecuta el aprovisionamiento real de material de los proveedores de ordenes de
compra.
Creacin
Administracin
Aprobar
Ayuda a reducir
costos y tiempo de
procesar.
Colaboracin de suministro.
275
ha tenido impacto
fundamental.
La fijacin de precios en los activos perecederos, practicada por primera vez en la
industria de los viajes, en donde se origin el software de la administracin de
ingresos para mejorar la rentabilidad.
El problema de precios que enfrentan se relaciona tanto con los precios normales
como son los promocionales. El precio de los bienes que se venden a detalle en la
categora de los bienes de consumo empaquetado.
Los sistemas PRM .Tambin han tenido impacto significativo en los productos de
moda, en especial en la ropa. Aqu el reto gira en torno de cmo bajar el precio de
los productos a medida que los estilos y temporadas cambien. El objetivo es rebajar
el precio a un nivel que se venda la mayora del producto sin: rebajarlo tanto que se
pierdan las utilidades.
Ganancia de utilidades.
276
Conclusin
Muchos de los principales proveedores de software de cadena de suministro han
tratado de incursionar en el mbito PRM ya sea por medio de desarrollo interno o
adquisicin.
Los segmentos de la cadena de suministro son los grandes actores los que dominan
esta rea y se convertirn en una fuerza significativa.
Las empresas que utilizan todas las tecnologas antes mencionadas se estn
desempeando con xito.
277
BIBLIOGRAFIA GENERAL
278
CAPTULO 6
CONFIGURACIN DE LA RED DE
DISTRIBUCIN
279
INTRODUCCIN
Se analizaran los requerimientos de informacin para el tipo de planeacin y el
sistema de informacin que genera los datos necesarios.
Mtodos de evaluacin general para las configuraciones alternativas de manera
eficiente.
Dos canteros trabajaban en la reconstruccin de St. Paul, en Londres, cuando Sir
Christopher Wren le pregunto a cada uno que estaban haciendo. El primero
respondi Yo estoy cortando piedra . El segundo contesto, Yo estoy construyendo
una catedral, -CHRISTOPHER WREN.
Todo proceso que el gerente de logstica y de la cadena de suministros utiliza para
configurar la red de instalaciones y para definir el flujo del producto a travs de este
requiere informacin, herramientas de computacin y un proceso de anlisis que
lleve a un buen diseo de la red.
En este captulo se analizan los requerimientos de informacin para este tipo de
planeacin y el sistema de informacin que genera los datos necesarios. Luego se
consideran los mtodos generales mediante los cuales es posible evaluar
configuraciones alternativas de manera eficiente. Por ltimo, se analiza un
procedimiento general para llevar a cabo el anlisis del diseo de la red. Entre todos
los problemas de planeacin de la cadena de suministros, este es quizs el ms
importante, ya que proporciona la estructura bsica para edificar la transportacin, el
inventario y los sistemas de informacin.
280
de
diseo
de
red
tiene
aspectos
espaciales
temporales.
al
cliente.
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 619; Pearson educacin, Mxico.
213
281
214
ISSN 1657-6276
215
216
ISSN 1657-6276.Pag. 11
282
217
218
219
283
221
222
223
284
224
225
285
226
286
Suministro
227
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 621; Pearson educacin, Mxico.
228
287
Costo de capital
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 622 -623; Pearson educacin, Mxico.
230
288
Las ubicaciones de los clientes, los niveles de ventas de productos en el tiempo y por
ubicacin, los trminos de las ventas, las ubicaciones de atencin, los tamaos de
envos, el estatus del inventario y ritmos de atencin/ surtido de pedidos, y los niveles
de servicio al cliente son solo algunos de los tipos de informacin que pueden
obtenerse a partir del sistema de procesamiento de pedidos de venta. Es muy comn
que las compaas almacenen tales datos en computadoras. Esto ayuda en su
extraccin y manipulacin para obtener la informacin necesaria para la planeacin.
6.2.1.4 Informes de contabilidad231
La informacin de contabilidad tambin es una importante fuente de datos internos
disponible para el responsable de la logstica. La informacin de contabilidad se
centra en identificar los costos de operacin, incluyendo los costos de actividades
logsticas.
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 623; Pearson educacin, Mxico.
231
289
233
Christopher, Martin; 2006; Logstica: Aspectos Estratgicos; Captulo 13: Herramientas analticas
para la planeacin estratgica. Pg. 199; Editorial Limusa; Edo. Mxico
290
La empresa determina los medios para lograr sus objetivos. Estos medios se
describen trminos de mercados, productos, bases de competencia, fuentes de
suministro, canales de comercializacin, requerimientos de servicio en cada
mercado, requerimientos de calidad del producto, etc. El ltimo paso del proceso de
planeacin estratgica abarca la obtencin de apoyos para estos planes con la
cooperacin de las principales partes que intervienen, incluido el personal de
logstica, opresiones, finanzas, mercadotecnia y otros.234
La planeacin de la distribucin fsica incluye un conjunto diferente de decisiones que
determinan: el nmero y localizacin de almacenes; el despliegue de inventarios asi
como los niveles que se deben mantener; la seleccin del modo de transporte y
eleccin del transportista; y los aspectos estratgicos de planeacin, organizacin y
control. La atencin se centra en los mtodos de planeacin para la distribucin fsica
estratgica, pero es conveniente aclarar que una estrategia logstica completa abarca
ambos componentes.235
6.2.1.6 Informacin publicada236
Mucha de la informacin secundaria y en ocasiones de la primaria esta disponible
para el responsable de la logstica proveniente del exterior de la compaa. Las
revistas comerciales, los informes de investigacin patrocinados por el gobierno y las
publicaciones acadmicas son ejemplos de fuentes de informacin sobre costos y
tendencias de la industria, avances tecnolgicos, niveles de actividad y pronsticos.
Criterio personal.
Los ejecutivos, consultores, personal de ventas y personal operativo de la empresa,
as como los proveedores representan fuentes de informacin y son parte de la base
de datos de logstica. Con frecuencia se requiere poca inversin para acceder a esta
fuente de informacin rpidamente disponible
234
Christopher, Martin; 2006; Logstica: Aspectos Estratgicos; Captulo 13: Herramientas analticas
para la planeacin estratgica. Pg. 199; Editorial Limusa; Edo. Mxico
235
Christopher, Martin; 2006; Logstica: Aspectos Estratgicos; Captulo 13: Herramientas analticas
para la planeacin estratgica. Pg. 200; Editorial Limusa; Edo. Mxico
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 624; Pearson educacin, Mxico.
236
291
292
celda sealada con una cruz seria acumulada junto con otras cuentas que caigan
dentro de la celda. Todas se manejan como si se ubicaran en el punto medio o en el
centro de la celda. El cdigo de localizacin seria 008011, como se muestra en la
figura 6, el cual es una combinacin de coordenadas horizontales y verticales.
*Medidas de peso
*Medidas monetarias
*Medidas de conteo fsico
*Medidas de volumen
Medidas de Peso:
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 628; Pearson educacin, Mxico.
238
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 628; Pearson educacin, Mxico.
239
294
- Kilogramo
- Libra
- Gramo
- Onza
- Miligramo
- Tonelada
*Medida de Volumen/Capacidad:
- Litro
- Mililitro
- Unidad cbica
- Galn
* Medidas monetarias:
- Peso
- Dlar
- Libra
- Yen
-Euro
*Medidas de conteo fsico:
-Por cajas
-Por unidades
-Por toneles
-Por tarimas
6.2.1.10 Agrupacin de productos240
Reunir toda la informacin necesaria y realizar el anlisis no sera prctico para
tantos productos.
295
productos dirigidos al usuario final, y atendiendo a las diferencias de los modos y los
lugares de adquisicin se pueden subdividir a su vez en tres grupos:
*Instalaciones logsticas
*Tarifas o costos
La fijacin de precios es una herramienta muy poderosa para lograr una gran
variedad de negocios y metas de regulacin. Esto implica el resultado (precio) y el
241
material en la empresa;Captulo 9; Gestin logstica de los productos. Pags. 135,136; Gestin 2000.
242
global; Captulo 5; Planteamiento del transporte. Pgs. 123,124 y 125; Limusa, Mxico.
296
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 629-630; Pearson educacin, Mxico.
243
297
En el caso de la figura anterior, las tarifas se tomaron de las de Roadway Express sin
descuentos o cargos por otros servicios, como se encuentran en Internet. Ya que las
tarifas estn cotizadas entre cdigos postales, las distancias pueden encontrarse
mediante una escala de un mapa o mediante distancias tabuladas o a partir de
servicios de mapas en Internet Las distancias tambin pueden calcularse a partir de
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 630-632; Pearson educacin, Mxico.
244
298
299
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 633-638; Pearson educacin, Mxico.
246
300
Cuando se utiliza una cuadrcula simple lineal, se pueden calcular distancias de lnea
recta a partir de las coordenadas por medio del teorema de Pitgoras. Es decir, si los
puntos A y B tienen valores de coordenadas, la distancia en lnea recta entre ellas
puede determinarse por:
)
Donde
Da-b= Distancia entre los puntos A y B
Xa,Ya= Coordenadas del punto A
XbYb= Coordenadas del punto B
K= factor de escala para convertir la medicin de coordenadas a una medicin de
distancia.
Ejemplo
Suponga que queremos estimar la distancia entre una planta en Madrid, Espaa y el
almacn en Miln, Italia. Madrid tiene las coordenadas, Xa=5, Ya=6 y Miln tiene las
coordenadas, Xb=11, Yb=7.5. El factor de escala del mapa, o distancia entre
nmeros sucesivos de coordenadas, es 194 km. La distancia en lnea recta calculada
es
)
=1200 Km.
La distancia de los caminos a partir de un atlas de caminos es de 1,724 km. La
distancia de caminos excede a la distancia calculada debido a los circuitos que debe
recorrer un vehculo normalmente.
Si se desea que las distancias rectangulares se ajusten mejor con la distribucin
rectangular de los caminos, especialmente en las ciudades, se puede utilizar una
frmula de distancia generalizada:
)]
301
Debido a las distorsiones ocasionadas por las diversas tcnicas de mapeo para
proyecta un globo sobre un plano, la tcnica de la cuadrcula simple sobre puesta
puede generar errores computacionales que varan dependiendo del mtodo de
proyeccin del mapa y del lugar donde se calculan las distancias sobre el mapa. Una
tcnica ms confiable es utilizar coordenadas de latitud-longitud y la frmula de la
distancia del crculo mayor. No slo la formula evita distorsiones de mapeo, sino que
tambin considera la curvatura de la tierra. La frmula del crculo mayor es
(
(
(
)))
Donde
Da-b= Distancia de crculo mayor entre los puntos A y B (millas de ley)
LATa= Latitud del plano A (radianes)
LONGa=Longitud del punto A (radianes)
LATb=Latitud del punto B (Radianes)
LONGb= Longitud del punto B (Radianes)
Aunque esta frmula parezca un tanto intimidante, puede fcilmente programarse por
computadora y sus ventajas pueden exceder a sus desventajas. Algunas de estas
ventajas son:
302
303
Costos de almacenamiento:
Los costos de almacenamiento son aquellos que varan con la cantidad de inventario
almacenado dentro de la instalacin. Es decir, si un costo particular se incrementa o
disminuye con el nivel de inventario mantenido en la instalacin entonces el costo
ser clasificado como un costo de almacenamiento. Por ejemplo: servicios pblicos,
impuestos sobre bienes inmuebles, capital inmovilizado en inventario y el seguro
sobre el valor del inventario.
Costos de Manejo:
Los costos de manejo varan con la actividad de la instalacin. Los ejemplos tpicos
son los de costos de mano de obra para almacenar y recuperar artculos, algunos
costos de servicios pblicos y los costos de equipo variable de manejo.
304
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 641-643; Pearson educacin, Mxico.
250
305
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 643; Pearson educacin, Mxico.
251
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 643; Pearson educacin, Mxico.
252
306
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 643-644; Pearson educacin, Mxico.
253
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 651-652; Pearson educacin, Mxico.
254
255
307
Diseo de la red:
El diseo de la red para cumplir con los objetivos estratgicos de la empresa,
es necesario especificar el nmero, ubicacin, asignaciones de productos y
capacidades/habilidades de los centros de distribucin, plantas y puntos de
consolidacin. Se establecen objetivos para los niveles de inventario a travs
de la red. Se determina el nivel del servicio al cliente que se proporciona, se
utiliza informacin acumulada y pronsticos de largo plazo, y no es probable
que el proceso de planeacin se repita menos de un ao.
Planeacin y asignacin acumulada:
Este tipo de auditora puede ayudar a establecer el nivel meta de servicio al cliente
para el diseo de la red; si embargo, es muy comn que los niveles de servicio sean
especificados por la administracin de la empresa o sean establecidos en los niveles
existentes.
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 652-653; Pearson educacin, Mxico.
256
309
Aunque sera provechoso realizar una auditora interna como sta, la mayora de los
responsables de la planeacin no lo hacen.
Sera ideal que estas auditoras pudieran generar una relacin confiable entre los
niveles de servicio al cliente y los ingresos resultantes que se obtendran a partir de
un diseo particular de red.
6.2.2.11 Organizacin del estudio257
La primera fase del diseo de red por lo general implica la definicin del alcance y los
objetivos del proyecto, la organizacin del equipo de estudio, la determinacin de la
disponibilidad de la informacin necesaria y el establecimiento de los procedimientos
de recopilacin.
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 653-655; Pearson educacin, Mxico.
257
310
Mossman, Bankit y Helferich resumieron esta fase inicial del estudio y presentaron
una descripcin de las tareas involucradas:
Revisar la situacin logstica actual para definir los costos, los niveles del
servicio al cliente, y operaciones logsticas para proporcionar una base para
evaluar sistemas logsticos alternativos (la auditoria logstica).
Entrevistar personal directivo clave y cada miembro del equipo del proyecto
para asegurar el entendimiento de los objetivos directivos y para obtener un
contexto para definir las preguntas especficas y las alternativas de sistemas
logsticos que sern evaluadas en el estudio.
311
Llevar a cabo una junta de trabajo con el equipo del proyecto para revisar los
hallazgos, conclusiones, criterio de seleccin del modelo y plan de trabajo
preliminar del proyecto.
312
313
Los costos se relacionan con los desplazamientos del producto a medida que
ocurren desde las plantas y los proveedores a travs de los puntos de
almacenamiento intermedio y hacia las ubicaciones de los clientes.
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 656; Pearson educacin, Mxico.
259
314
planeacin
315
cliente que satisfacen influyen en los ingresos que , junto con el costo, deciden la
rentabilidad de la red de entregas.
Aunque el servicio al cliente consta de muchos componentes, no enfocamos en
aquellas medidas que influyen en la estructura de la red.
Estas son:
Tiempo de respuesta
Variedad de producto
Retornabilidad
Un mtodo fundamental para la planeacin del canal implica el uso de simulacin por
computadora.
261
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 662; Pearson educacin, Mxico.
316
263
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 651; Pearson educacin, Mxico.
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 644; Pearson educacin, Mxico.
264
317
318
.3.1
Opciones de modelacin267
Aunque existen numerosos modelos individuales que pueden ser utilizados para el
anlisis, estos pueden clasificarse en solo unas cuantas categoras, denominadas; 1)
tcnicas de grfica, compas y regla; 2) modelos de simulacin; 3) modelos
heursticos; 4) modelos de optimizacin; 5) modelos de sistemas expertos y tcnica
dss (sistemas de soporte en decisiones).
6.3.1.1 Tcnicas de grfica, comps y regla268
ste es un nombre general que se refiere a una amplia variedad de tcnicas intuitivas
apoyadas por un nivel relativamente bajo de anlisis matemtico. Sin embargo, los
resultados no necesariamente son de baja calidad. El buen juicio, experiencia y un
buen entendimiento del diseo de red permiten que un individuo genere diseos
satisfactorios.
Pueden tomarse en cuenta factores subjetivos, excepciones, costos y restricciones,
muchos de los cuales no pueden representarse mediante el modelo matemtico ms
elaborado. Esto enriquece el anlisis y con seguridad puede hacer que los diseos
se lleven a cabo en forma directa.
Los mtodos utilizados para apoyar este tipo de anlisis pueden parecer
rudimentarios en el mundo computarizado actual. Las grficas estadsticas, las
tcnicas de mapeo y las comparaciones de hojas de clculo son solo algunas de las
tcnicas que pueden utilizarse.
6.3.1.2. Modelos heursticos269
Los modelos heursticos son un tipo de mezcla entre el realismo en la definicin de
un modelo que puede obtenerse mediante los modelos de simulacin, y la bsqueda
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 644; Pearson educacin, Mxico.
267
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 644; Pearson educacin, Mxico.
268
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 646; Pearson educacin, Mxico.
269
319
320
incluyen
programacin
matemtica,
de
enumeracin,
modelos
de
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 645; Pearson educacin, Mxico.
272
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 647; Pearson educacin, Mxico.
273
321
ejemplo, en una red de transporte las ciudades representan nodos y los caminos
representan ramas, mientras que el trfico representa el flujo en las ramas.
Problema de la ruta ms corta275
El problema de la ruta mas corta tiene que ver con la determinacin de las ramas
conectadas en una red de transporte que constituyen, en conjunto, la distancia mas
corta entre una fuente y un destino. Las aplicaciones van seguidas de una
presentacin de los algoritmos de solucin.
Algoritmos de la ruta ms corta276
Esta seccin presenta dos algoritmos para encontrara la ruta mas corta en redes
acclicas y cclicas. Se dice que una red aciclica si no tiene lazos; de otra manera, es
cclica. De los dos algoritmos presentados mas adelante, el algoritmo cclico es mas
general, ya que incluye el caso acclico. El algoritmo aciclico es sin embargo, ms
eficiente por que se necesita hacer menos clculos.
Algoritmo aciclico: El algoritmo se basa en el uso de clculos recursivos, que
son la base para los clculos de la programacin dinmica.
Algoritmo cclico (de hijastra): El algoritmo no funcionara en forma correcta si
la red contiene lazos dirigidos (circuitos), consideremos la red en la figura 810, donde se forma un circuito con los nodos 2,3 y 4. De acuerdo con las
reglas del algoritmo aciclico es imposible evaluar cuales quiera de los dos
nodos 2,3 y 4 del lazo, porque el algoritmo necesita que se calcule la ui de
todos los nodos que llegan al nodo j antes de que se pueda evaluar uj.
316;Alfaomega
275
322
280
323
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 649-650; Pearson educacin, Mxico.
281
324
Ballou, Ronald H.; 2004Logstica Administracin de la cadena de suministro; Captulo 14; Proceso
de planeacin de la red. Pg. 650-651; Pearson educacin, Mxico.
282
325
solucin su problema, modificndolos de acuerdo con los pedidos que llegan tarde,
los cambios en la disponibilidad del equipo y los requerimientos modificados de los
clientes. Puede validar su plan actualizado contra el diseo optimizado antes de
decidir su programa final de entregas.
327
Conclusin
La planeacin de una red logstica, se inicia con la determinacin de un nivel meta de
servicio al cliente. Se requiere de una encuesta de los deseos de los clientes o de un
nivel especfico de servicio al cliente, por esta se obtiene nmeros de instalaciones,
sus ubicaciones.
Se capturan las relaciones actualizadas de inventario y de nivel de actividad, los tipos
de transportes con sus tarifas asociadas los costos de instalaciones.
Hemos demostrado que la planeacin de red es el diseo de estrategias efectivas
de servicio al cliente, mediante logstica, no requiere un programa o una tcnica
particular, simplemente se trata de resultado de una mente aguda que implique la
seleccin de diversas lneas de accin alternativas.
La estrategia de logstica esta tpicamente formada alrededor de tres objetivos:
Reduccin de costos, Reduccin de capital y mejora del servicio. Se presentaron
varios principios y conceptos que pueden ser tiles para formular estrategias
efectivas de logsticas. Por ltimo se analizaron lineamientos para seleccionar el
diseo correcto de la cadena de suministro.
328
Bibliografa
Nicolas
J.Aquiliano,
F.Robert
Jacobs(2006)
;Administracin
de
operaciones,
329
CONCLUSIN GENERAL
Hoy en da la logstica representa una herramienta vital, para pequeas medianas y
grande empresas a nivel global.
Este trabajo ofrece todos los pormenores, caractersticas y listados detallados sobre
el traslado y posicionamiento de la carga de materiales, recursos, equipos alrededor
del mundo. As mismo se mencion la gran importancia que tiene la logstica y
cuantos medios de transporte hay para comprar con las especificaciones de que el
cliente pida.
empresa
Como se puedo observar la logstica es un sistema muy completo por que abarca
desde el personal de la empresa, operadores, choferes y el cliente final, por ello es
importante que estudiemos. Los medios que podemos ocupar para una buena
logstica.
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