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CARRERA:

TEMA:

CURSO:
PROYECTOS

CICLO:

PROFESOR:

ING. CIVIL

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD

ELAVORACION Y EVALUACION DE

7mo

QUIONES JAICO VICTOR DANIEL

INTEGRANTES:
ASCATE RODRIGUEZ KEVIN
QUISPE HIDALGO PAUL
PIMINCHUMO ALAYO TIMMY
(COORDINADOR)
GUEVARA PEA LUIS FERNANDO

INSTALACION DE UNA GRANJA DE CONEJOS GIGANTES


(FLANDES)

ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD
Propuesta para instalar una granja de conejos gigantes en la campia
de moche
PERFIL DEL PROYECTO
La idea del proyecto instalar una granja de conejos gigantes
(FLANDES) en la campia de moche Existe la percepcin en el
mercado de opciones limitadas en este producto.
Estimaciones preliminares muestran que la inversin necesaria no
supera los $100,000, dato que est al alcance de los accionistas y
podra generar ingresos de $50,000 netos al ao. A nivel de
legislacin no existen trabas o anomalas que compliquen al proyecto,
excepto por los cuidados normales en el manejo de alimentos y
permisos del Ministerio de Salud.
A nivel organizacional, se estima que el recurso humano e
instituciones de enseanza/capacitacin en el pas tienen una buena
oferta de personal disponible para trabajar en la granja
A nivel ambiental y social no se prevn consideraciones significativas
que no puedan ser mitigadas mediante acciones apropiadas.
Con base en lo que parece entonces una oportunidad de mercado y la
posibilidad de obtener una raza competitiva, se aprueba el gasto de
$3,000 para la elaboracin del siguiente estudio de pre-factibilidad.
ESTUDIO DE MERCADO
Demanda y Consumidor
En el pas el consumo de la carne de conejo no es tan considerable.
Lo cual se limita a ser consumida solo en restaurantes campestres
Competencia y Oferta en el Mercado
Solamente se pueden pedir a los criaderos de Espaa, actualmente el
Per no cuenta con criaderos de conejos gigantes (FLANDES)

Mezcla de Mercadeo Propuesta Estrategia Comercial:


Precio:
De esta forma, desde la perspectiva de precio, se ofrecer el producto
a un precio DE S/. 23.00 por kg, ya que el conejo (FLANDES) llega a

pesar entre 8 a 10 kg su costo total se estimara entre los S/. 184.00 y


S/. 230.00 nuevos soles.

Plaza:
A nivel de plaza, se distribuira directamente en el consumidor
campestre, de una forma ms sencilla puesto que se usaran envases
embaces y conejeras grandes que son ms fciles de transportar la
carne y/o animal.
Promocin:
La promocin sera en forma directa, uno a uno a cada consumidor
campestre.
Producto:
En trminos del producto, se basa ms en la calidad la carne basada
en una adecuada alimentacin de los animales, por lo que se espera
tener mucha acogida en el mercado.
Demanda estimada para la empresa:
El estudio de la demanda muestra estimaciones para los primeros
aos de venta de 2000 unidades para el primer ao, con un
crecimiento del 10% para los aos siguientes.
ESTUDIO ORGANIZACIONAL

Estructura organizacional
Componentes de administracin empresarial

Planificacin
Organizacin
Direccin
Ejecucin
Evaluacin

rganos Estructurados

rganos
rganos
rganos
rganos

de
de
de
de

Direccin
Asesoramiento
apoyo
lnea

Asignacin de funciones:

a) rganos de direccin: Formular, desarrollar y dirigir la labor


poltica y de organizacin del proyecto en el estado para el
cumplimiento de los documentos bsicos y las resoluciones de
los rganos

b) rganos de asesoramiento:
-Asesora al jefe del proyecto en la formulacin de las polticas y
estrategias del proyecto; asi como en la evaluacin de su
aplicacin , en el marco de las funciones y atribuciones
contenidas en la normativa aplicable al proyecto
-Conducir el sistema de planificacin a travs de la formulacin
y evaluacin de los planes estratgicos , programticos y
operativos del proyecto.

c) rganos de Apoyo:
- Recibir, clasificar, registra, tramitar, distribuir y archivar de
documentos que llega a la Oficina de Administracin
- Digitar e imprimir por computadora los documentos de la
oficina de Administracin, teniendo en cuenta indicaciones
de jefe de oficina.
- Registrar en el libro de ingresos las captaciones diarias

d) rganos de lnea:
- Digitar e imprimir la carta de presentacin de los estudiantes
para la realizacin de las practicas pre- profesionales en las
diferentes empresas de produccin.
- Entregar la ficha de evaluacin para las practicas preprofesionales.
ESTUDIO LEGAL
A nivel legal es importante tomar en cuenta lo siguiente, de acuerdo a
lo sealado por una reconocida firma de abogados:
- El impuesto sobre la renta es de 20% para este tipo de producto
- El impuesto de ventas actual es de 13%
- Para efectos de poder vender la carne de conejo, el Ministerio de
Salud debe aprobarlo para lo cual debe hacerse un proceso de
registro que tarda aproximadamente un mes.
- Las instalaciones estarn sujetas a auditoras y revisiones peridicas
y sorpresivas para valorar condiciones de limpieza y produccin.
Observaciones graves en estas auditoras podran llevar a sanciones o
suspensin del permiso de fabricacin.
ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
Como parte del estudio tcnico, una firma especializada en impacto
ambiental evalu el proceso productivo propuesto y seal que la
poblacin del pas es muy consciente sobre la responsabilidad
ambiental, por lo que este tema es importante no dejarlo de lado. Se
han detectado las siguientes posibles formas de contaminacin y sus
soluciones de mitigacin:
Desecho de desperdicios del proceso:
Desecho de desperdicios de limpieza: los desechos de los restos de
los animales al ser preparador para su venta como carne.
En el pas existen varias firmas expertas en esta labor, por lo cual se
ha incorporado como un gasto en el estudio financiero.

Al tomar estas medidas, no se espera impacto ambiental significativo.

ESTUDIO DE IMPACTO SOCIAL

El rea geogrfica donde se ubicara la granja de conejos es un rea


de flora y fauna, por lo cual no habra comunidad afectada por ruido.
Como se ha detallado, no hay emisin de gases u otros
contaminantes que generen molestia en la comunidad industrial
adyacente.
Positivamente la nueva empresa sera una fuente de empleo para
comunidades aledaas
Se recomienda la elaboracin de una encuesta en la zona para tener
ms informacin sobre el impacto social y la percepcin de la
poblacin sobre el proyecto.
Anlisis de Sensibilidad y Riesgo:
A continuacin, se presentan varios escenarios de sensibilidad
suponiendo diferentes niveles de demanda. El mayor factor de riesgo
se considera tener una menor demanda que la estimada. De acuerdo
a esto se realizaron varios estudios que mostraron que mientras la
demanda supere el 60% de lo estimado, el proyecto tendr una
rentabilidad de 15% que es la tasa de corte de la empresa para
ejecutar el proyecto.

CONSIDERACIONES CUALITATIVAS
El conejo puede ser un animal fuerte, sano y resistente, pero siempre
y cuando se le brinde un ambiente apropiado, la alimentacin sana y
balanceada, la jaula acondicionada y un manejo correcto para as no
tener consideraciones cualitativas antes y despus de desarrollar el
proyecto
-Ambiente apropiado: Este animal tolera muy bien el fro, pero hay
que tener mucho cuidado con el calor que es su peor enemigo. La
jaula debe estar protegida del sol y la humedad.
-Alimentacin sana y balanceada: Los conejos pueden comer
solamente alimento balanceado, pero tambin se puede
complementar con todo tipo de frutas, verduras, forrajes y pasto en
general.
Hay que tener en cuenta que el conejo no es como la gallina que
come desperdicios, por eso la fruta o verdura debe ser fresca y limpia.

Si no se le da alimento balanceado, su dieta debe ser equilibrada. No


puede mantenerse al conejo solamente de maz partido o solamente
de alfalfa. Necesita una alimentacin variada.

-Jaula acondicionada: Existen varios tipos de jaulas y por ser un


animal de cuevas se adapta al encierro, pero hay que brindarle cierto
bienestar al animal para evitar muertes y fugas.
El comedero y el bebedero pueden ser de cemento para que el animal
no los vuelque, o bien de plstico o metal pero bien atado o afianzado
al lateral de la jaula as evitaremos desperdicios de alimentos que a la
postre seran una gran prdida.
La pastera debe estar colocada en la puerta de la jaula, de esta
manera los conejos van sacando de a poco el pasto y no lo pisotean.
-Manejo correcto: La higiene es de fundamental importancia, por
eso la jaula debe estar diseada para que se mantenga limpia y
ventilada. El agua de los bebederos de cemento y el polvillo de los
comederos debe limpiarse una vez por semana. A un animal sano
inmediatamente se lo reconoce por su mirada vigorosa y su elegante
posicin de reposo de tal manera aumentaremos la venta del
producto de manera responsable.
El conejo es un animal domstico de granja, pero requiere cuidados
especiales ya que se cra en jaulas y no suelto como otros animales
de corral. El xito de la crianza consiste fundamentalmente en darle
un alojamiento apropiado, una buena alimentacin y un cuidado
responsable para no sufrir prdidas.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El proyecto es factible y rentable, superando la tasa de corte de la
empresa para proyectos de inversin. Incluso en anlisis de
sensibilidad el proyecto sera rentable a una tasa aceptable a un 60%
de la demanda estimada. Desde la perspectiva legal, ambiental,
social y tcnica no hay consideraciones mayores
El proyecto se recomienda en su implementacin y se sugiere la
aprobacin de $10,000 para concluir el estudio financiero en detalle,
incluyendo anlisis de sensibilidad y riesgo mayores a los presentados
en este estudio de pre-factibilidad.

Evaluacin Econmica Financiera:


Es el estudio ms acabado, denominado "factibilidad", se elabora
sobre la base de antecedentes precisos obtenidos mayoritariamente a
travs de fuentes primarias de informacin.
Debe orientarse hacia el examen detallado y preciso de las opciones

que se han considerado viables en la etapa anterior. Adems, debe


afinar todos aquellos aspectos y variables que puedan mejorar
el proyecto, de acuerdo con sus objetivos, sean sociales o
de rentabilidad.
En la etapa de evaluacin es posible distinguir tres sub-etapas:
. La medicin de la rentabilidad del proyecto: Sobre la base de
un flujo de caja que se proyecta sobre la base de una serie de
supuestos.
El anlisis de las variables cualitativas: Complementa la
evaluacin realizada con todos aquellos elementos no cuantificables
que podran incidir en la decisin de realizar o no el proyecto.
La sensibilizacin del proyecto: Se sensibiliza slo aquellos
aspectos que podran, al tener mayores posibilidades de
un comportamiento distinto al previsto, determinar cambios
importantes en la rentabilidad calculada.

ESTUDIO DE MERCADO:
Estrategia del Proyecto: La empresa seguir una estrategia de
enfoque en el sentido de participar en atender un porcentaje de la
demanda total de conejos
vendidas, ofreciendo un producto
competitivo en precio y calidad

Consumo de la carne de conejo: S (75.5%), No (21.5%).


Aquellos que dijeron NO, casi la mitad seal que era porque no
haba oportunidad y un 38% porque le daba pena o rechazaba
su aspecto.

Consumo en el futuro: S (74.7%), No (25.3%)

Conocimiento de la cualidades de la carne: S (48.4%), No


(51.6%)

Por qu no hay mayor consumo?: No se encuentra (70.4%),


alto precio (31.7%), no hay costumbre (25.1%), otros (11.5%)

Se estima que la demanda insatisfecha de la carne de conejo en


esos aos, no muy lejanos, era de 772.597 Kg/ao, mientras que la
oferta era de 13.527 Kg/ao. Actualmente, la demanda se limita a
la oferta.
A quin vender?

Bsicamente son los restaurantes campestres y los mercaditos


cercanos lo que compran esta carne. Aqu ya es una cuestin de
negociacin de acuerdo a tus costos de produccin. El precio de
venta suele estar alrededor de los 18 soles/Kg carcasa.

ESTRATEGIA DE MERCADEO

Alimento magro, por lo que es bajo en grasas - Recomendado


en dietas bajas de colesterol, sobretodo en caso de
enfermedades o trastornos cardiovasculares - Al ser rico en
vitamina B12 es aconsejado para mujeres embarazadas o
durante la lactancia - Ayuda a personas con problemas
estomacales, siendo una carne fcil de digerir - Bajo contenido
en sodio, siendo interesante para personas con hipertensin Elevado contenido en potasio - Rico en protenas de alto valor
biolgico - Recomendado en dietas de adelgazamiento por su
bajo contenido calric

Para abarcar el mercado meta determinado, es necesario una


produccin anual de 420 kilogramos. En los primeros 6 meses del
ao 1, los conejos se encuentran en etapa de gestacin, lactancia
y levante, por lo tanto, el primer envo de productos terminados de
realiza en el mes 8, teniendo unas ventas totales para este ao de
412 kilogramos de carne de conejo
CONCLUCION:

La conclusin en la tesis fue de que esta es una actividad


rentable, econmica y financieramente, y se ha visto en el
resultado de las encuestas la aceptacin que se tendra, y

cuanta demanda falta satisfacer. En el cuy, la historia es la


misma. Por lo tanto, es posible incursionar en el mercado de la
carne de conejo.

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