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Qui prsente un nouveau projet ?

1 point

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Le mtier dassistante maternelle consiste soccuper des enfants :

1 point

leur domicile.
Au domicile des parents.
Dans les crches.

Que devront fournir les parents employeurs ? (2 rponses)

2 points

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....................................................................................................................................................................................................................

Les nounous travailleront dsormais :

1 point

la semaine.
lheure.
la journe.
on ne sait pas.

Dans quel cas les parents auront-ils la possibilit de ne pas payer les nounous ?

2 points

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Les nounous pourront garder :

1 point

au maximum 2 enfants prsents toute la journe.


au maximum 3 enfants prsents toute la journe.
au maximum 4 enfants prsents toute la journe.

Compltez le tableau :

3 points
Salaire des nounous

Salaire moyen :
Salaire le plus bas :
Salaire le plus lev :

Qui dcidera des dates de vacances des nounous ?

1,5 point

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10 Daprs la journaliste le changement entranera une amlioration pour le quotidien :

1 point

des parents.
des nounous.
des deux.
11 Que devront faire les nounous avant de recevoir le premier enfant ?

1,5 point

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12 Quels sont les objectifs du gouvernement ?


a)

3 points

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b) ........................................................................................................................................................................................................

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Comprhension des crits


EXERCICE 1

25 points
14 points

COMMENT REPRER LES OGM DANS NOS ASSIETTES


Mai 2004 : pour la premire fois depuis 1998,
la Commission europenne autorise
limportation en France dun mas doux
transgnique. Jusque-l, seuls des additifs
drivs de mas, soja et colza pouvaient
se retrouver dans nos aliments.
La nouvelle fait leffet dune bombe, car elle met
fin cinq ans de moratoire durant lesquels les Etats
europens avaient dcid de ne plus accorder de
nouvelles autorisations dimportation ou de mise
en culture dOGM (organismes gntiquement
modifis). Pourtant, on ignore encore si les organismes transgniques prsentent vritablement des
dangers pour lhomme. De nombreux scientifiques sinquitent cependant du risque ventuel
de voir les plantes produire des toxines quelles ne
fabriquent pas habituellement sous leffet des
perturbations gntiques. Des tests raliss rcemment sur des rats ont rvl des rsultats plutt proccupants, notamment en terme daugmentation
des risques de cancer. Les experts se demandent galement si le fait dintroduire un gne tranger ne
peut pas entraner une modification de la plante
et augmenter son potentiel allergisant. Enfin, certains OGM contiennent un gne de bactrie dit
marqueur. A terme, ce gne, en se combinant avec
des bactries contenues dans le sol ou le tube digestif de lhomme, pourrait accrotre les rsistances aux
antibiotiques.
La mesure saccompagne de lentre en vigueur
dun rglement europen sur ltiquetage des
OGM, plus restrictif. Selon ce rglement, tous les
OGM consomms en tant que tels (mas doux, soja,
tomate, melon) ainsi que tous les aliments dont
lun des constituants est driv dOGM doivent tre
tiquets. Cette obligation prend la forme dune
mention, issu de mas ou soja gntiquement
modifi , dans la liste des ingrdients. En dessous
de 0,9 %, les industriels ne sont pas obligs dindiquer la prsence dOGM.
Mais, lacune notable du rglement, les produits danimaux nourris avec des OGM, cest--dire
la viande, les ufs, le lait, le beurre, la crme et
certains plats prpars chappent ltiquetage.
Aucun consommateur ne devrait trouver sur le
march franais des OGM non transforms. En
effet, le seul aliment transgnique directement

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consommable, le mas doux en grain, a t rejet


par les principaux transformateurs franais, qui
se sont engags ne pas le commercialiser.
Dailleurs, de nombreuses marques de mas doux
et de pousses de soja indiquent la mention sans
OGM . Les industriels ont obtenu le droit dindiquer cette spcificit sur leurs produits sils peuvent
prouver que ceux-ci ne sont pas transgniques.
A ct des organismes gntiquement modifis, une multitude daliments sont susceptibles
de contenir les additifs drivs dOGM (amidon
de mas, lcithine de soja, huile de soja, etc.) ,
explique Dominique Merlhs, directeur de la
Socit gnrale des farines de France.
Pourtant, paradoxalement, les aliments mentionnant la prsence dun ingrdient gntiquement transform sont rares dans les magasins.
Selon lorganisation cologique Greenpeace, il
existe, dans les rayons des supermarchs franais,
une vingtaine de produits tiquets comme contenant ou tant fabriqus partir dOGM sur environ 80 000 produits alimentaires . Pour la plupart,
ce sont des aliments imports des Etats-Unis et du
Canada.
Lobligation dtiqueter les aliments pouvant
contenir des OGM se double de celle, pour les industriels, de mettre en place une traabilit efficace.
Les fournisseurs de matires premires doivent prsenter des certificats garantissant lorigine (transgnique ou non) des produits. Ils doivent galement
consigner dans les registres toutes les entres et les
sorties des denres et conserver linformation pendant cinq ans.
Les autorits nationales de contrle ont dsormais la possibilit deffectuer des vrifications
alatoires afin de sassurer du respect de ces obligations : contrles des documents et tests en laboratoire sur les chantillons prlevs dans les lots.
Selon la Direction gnrale de la concurrence, de
la consommation et de la rpression des fraudes
(DGCCRF), ces engagements seraient plutt bien
respects. Ainsi, les derniers contrles mens par
les inspecteurs des fraudes fin 2003 ont prouv que
les mesures ncessaires pour garantir ltiquetage
des produits avaient bien t mises en place par
les fabricants. ()
Le plerin magazine, fvrier 2005

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Le texte cherche :

1 point

inciter les consommateurs sopposer aux OGM et ne pas les consommer.


exposer le point de vue des instances dirigeantes sur la question des OGM.
faire le point sur les moyens pour les consommateurs de sinformer sur les OGM.

Cochez VRAI ou FAUX et justifiez votre rponse en citant un passage du texte.

5 points
VRAI

FAUX

1. Avant 2004 aucun produit alimentaire ne pouvait contenir dOGM.


Justification :

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2. Le rcent droit dimporter des produits issus dOGM est une dcision nationale.
Justification :

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3. Les risques lis la consommation dOGM ne sont pas vritablement confirms.


Justification :

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4. Les transformateurs franais sont trs prudents quant la commercialisation


de produits contenant des OGM.
Justification :

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5. Les produits alimentaires de lensemble du territoire sont systmatiquement


contrls.
Justification :

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Citez 2 menaces potentielles lies la consommation dOGM

2 points

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Donner deux lments qui prouvent que lon peut absorber des aliments

2 points

OGM notre insu :


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Quelles mesures complmentaires ltiquetage les industriels doivent-ils respecter ?

2 points

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Expliquez lexpression suivante en relation avec le contexte

2 points

La nouvelle fait leffet dune bombe :


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11 points

EXERCICE 2

UNE JEUNESSE D-GOTE


Un flau majeur est en train de lessiver les
papilles* de la France de demain : le sucre. Non
content de gter les dents, de polluer les saveurs,
darrondir bedaines* et fessiers, le sucre de betterave industriel, ou saccharose, a envahi, pour ne
pas dire contamin, et dans des proportions jusqualors jamais vues, toute lalimentation des
jeunes. Et ce, alors mme que les Franais consomment dj 35 kg de sucre par an et par habitant !
Mme lAssemble nationale sen est inquite en
voulant interdire les distributeurs de boissons et de
sucreries lcole. Partout, le sucre est rig en
arme de civilisation. Dans les mdias, dans la pub,
au cinma, dans le commerce, dans la restauration, et jusque dans la haute cuisine, on assiste
lloge culturel du sucre, pour ne pas dire son
apologie. Des quatre saveurs, avec le sal, lacide
et lamer, le sucr est la plus primaire, la plus facile
percevoir par les palais, la plus agrable aux
papilles de lenfant. Celle qui offre le premier sourire du nourrisson. () Notre jeunesse est confite
dans le sucre. Ainsi en a dcid le tout-puissant
lobby betteravier*, relay par lindustrie agroalimentaire et la grande distribution, afin de dgager de monstrueux profits, en sucrant sans limite
toute notre nourriture.
La menace la plus srieuse se situe au petit
djeuner, la crale sucre ayant remplac la
bonne vieille tartine de pain et de beurre avec miel
ou confiture.
Plus de 100 000 tonnes de crales consommes
chaque anne en France ! Un cauchemar en
termes dducation du got, car la consommation
quotidienne de crales, sucres ou chocolates, au
petit djeuner aboutit une banalisation sensorielle. Or, 86 % des enfants en prennent chaque
matin ! Fond sur des saveurs banales, lacte du
premier repas de la journe devient lui-mme
banal. Aussi rudimentaire soit-elle, aucune tartine
ne ressemble une autre. Prpare la main, avec
du pain, du beurre et de la confiture, autant
dingrdients aux origines diverses, elle ne peut
jamais tre la mme. Alors que la bote de crales,
elle, est toujours, et partout, la mme Et quand
la dittique sen mle, cest encore plus grave, car
lapparition du light*, tout bout de champ,
participe aussi la dsinformation des sens. Entre
autres subterfuges, celui de laspartam, dsormais
introduit comme substitut du sucre dans la totalit des produits dulcors afin de prvenir des prises

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de poids par excs de glucose. Un chiffre fait froid


dans le dos : en moyenne, les jeunes de 12 18 ans
consomment prs de 224 litres de boissons sucres
par an ! Preuve que le sucre est bien surconsomm
par la jeunesse, il est devenu urgent de le remplacer
par un ersatz*.
Ainsi privs de repres et de mmoire, les
jeunes ont dsappris manger. Tous les gastronomes le reconnaissent : le got pour les bonnes
choses remonte souvent aux souvenirs denfance.
Aux instants de table, autour dun plat, quune
mre ou quune grand-mre avait amoureusement
prpar. Aujourdhui, le djeuner en famille est en
voie de disparition. Les sandwichs sous cellophane, le grignotage dans la rue, voire rien du tout,
ont dsormais remplac le repas de midi. Reste celui
du soir. Le repas collectif une mme table tend
disparatre. On dne devant la tl, devant son
ordinateur. Autant de disparits du comportement
alimentaire parfaitement pris en charge une fois
de plus par lindustrie agroalimentaire, qui
offre toute une gamme de produits pour manger seul . Le packaging* de lalimentation individuelle fait flors* et les jeunes, toujours sensibles
aux gadgets, en raffolent. ()
Car, sil y a dner familial, ce sera souvent sur
la base dune conserve ou dun surgel rchauffs
la va-vite dans un micro-ondes pulvrisateur de
temps. Le jeune se nourrit de prt--manger cuisson minute dont il suffit douvrir le couvercle ou
de soulever la membrane pour lingurgiter*. La
femme active, libre de ses contraintes domestiques ou empche par un timing impossible,
trouve dans la malbouffe industrielle les outils de
son mancipation culinaire. Autant dmotions
gustatives, de messages sensoriels, de vcus identifiants qui ne seront plus transmis la gnration
suivante. Non content de ne plus apprendre manger au jeune, on lui dsapprend savourer.
Daprs le magazine : Marianne. 2005
* papilles : organes rcepteurs du got
* bedaine : ventre
* lobby betteravier : groupe de pression des producteurs
de betteraves
* light : allg
* ersatz : produit alimentaire qui en remplace un autre
* packaging : emballage
* faire flors : obtenir des succs.
* ingurgiter : avaler, manger

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Rpondez aux questions en cochant la bonne rponse.

Daprs le journaliste, quel est le principal effet du sucre ?

1 point

Gnrer de la surcharge pondrale.


Participer au rayonnement de la cuisine franaise.
Neutraliser la sensibilit gustative.
Mettre en danger les cultures cralires.

Le problme soulev par le premier paragraphe est :

1 point

la suralimentation des enfants ds le plus jeune ge.


le dsintrt des parents pour lducation de leurs enfants au got.
le rle ducatif des mdias sur les comportements alimentaires.
linfluence des industriels sur la faon de salimenter.

Identifiez lopinion exprime par le journaliste :

1 point

Les crales ont remplac la tartine en raison de leurs qualits nutritives.


La tartine prsente lavantage de prserver la sensibilit gustative.
La sophistication des crales nuit leur qualit nutritive.
La tartine nest pas suffisamment nourrissante pour le petit-djeuner.

Quelle est la cause du manque dintrt pour la nourriture chez les jeunes ?

1 point

La dstructuration du repas familial.


Les repas interminables pendant lenfance.
La mauvaise qualit des produits alimentaires.
Le conditionnement fantaisiste des aliments.

Pourquoi ne cuisine-t-on plus ?

1 point

Les femmes napprennent plus la cuisine.


Les femmes ne vivent plus en famille.
Les femmes ont trop de contraintes domestiques.
Les femmes ont un emploi du temps trop charg.

La position du journaliste par rapport la prsence de sucre

1 point

dans lalimentation des jeunes est :


clairement critique.
plutt sceptique.
plutt nuance.
2 points

Relevez deux mots qui justifient votre rponse :


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Expliquez le titre Une jeunesse d-gote avec vos propres mots :

3 points

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Production crite

25 points

CRIT ARGUMENT
Une usine qui fabrique des produits chimiques doit sinstaller un kilomtre de votre lieu
dhabitation. Vous vous inquitez des consquences sur votre vie quotidienne.
Vous crivez un journal local en prenant position et en expliquant vos craintes.
(250 mots environ)

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O se situe Belle-le en Mer ?

2 points

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Par qui et quelle poque la citadelle a-t-elle t construite ?

2 points

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Quelle est la fonction de Nicolas Tafouary ?

1 point

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Quelle est lopinion de Nicolas Tafouary sur le rachat de la citadelle ?

1 point

Il est inquiet sur lavenir du btiment.


Il se rjouit des nouvelles dispositions.
Il est confiant pour la suite des vnements.

quelle poque les militaires ont-ils dlaiss la construction ?

2 points

....................................................................................................................................................................................................................

Trouver les rponses exactes (2 rponses attendues)

2 points

La restauration de la citadelle :
a t possible grce une main duvre abondante.
a ncessit un gros effort de documentation historique.
est ne dune passion pour larchitecture militaire.
a bnfici de la collaboration des autorits militaires.
a dur prs dun demi-sicle.
a permis la dcouverte darmes anciennes.

Pour quelles raisons les collectivits locales nont-elles pas achet la citadelle ?

2 points

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Quelle est la nouvelle utilisation du btiment ?

2 points

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10 En 1960, la citadelle tait :

1 point

en trs bon tat.


en assez bon tat.
en assez mauvais tat.
en trs mauvais tat.
11 quelle condition la famille Larquetoux a-t-elle accept de vendre la citadelle ?

2 points

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12 Citez une source de financement ayant permis la restauration de la citadelle :

2 points

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Comprhension des crits

25 points
14 points

EXERCICE 1

UNE FRANCE DE 75 MILLIONS DHABITANTS EN 2050


Aurait-on sous-estim le dynamisme de la
dmographie franaise ? Le recensement ralis
en 2004 rvle que la population augmente trs
sensiblement plus rapidement que ne lavaient
prvu les dmographes. Au point que la France
pourrait compter 75 millions dhabitants en
2050, soit 11 millions de plus que ne lenvisageait prcdemment lInsee* dans son scnario
central. Elle deviendrait ainsi le pays le plus
peupl de lEurope des vingt-cinq, devant
lAllemagne.
[] Phnomne unique au sein de la vieille
Europe , le taux de croissance de la population
franaise a augment de plus de 50 % depuis
une quinzaine dannes, passant dun rythme
de 0,39 % par an sur la priode 1990-1999
0,58 % au cours des annes 1999-2003 et mme
0,68 % en 2004. La France retrouve ainsi un
rythme de croissance dmographique quelle
navait pas connu depuis 1974. Une gnration !
Les donnes du recensement montrent en
outre que cette croissance est due pour les trois
quarts lexcdent naturel de la population
(solde des naissances et des dcs) et pour un
quart seulement limmigration. Lcart se
creuse entre la France et les autres pays europens, lexception notable de lIrlande dont la
dmographie est encore plus dynamique.
Notre pays assure lui seul la quasi-totalit
de la croissance dmographique de lEurope des
25 , souligne le ministre de lEquipement. En
2003 (derniers chiffres disponibles), la population a augment de 216 000 habitants dans les
vingt-cinq pays europens dont 211 000 en
France. Do la ncessit, plus quailleurs en
Europe, dadapter les politiques publiques du
pays cette nouvelle donne, notamment en
matire de logement et damnagement du
territoire []

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Les dmographes ne sont videmment pas


tous daccord sur ces projections long terme.
La population franaise, qui a doubl en deux
cents ans, a en effet altern des priodes de forte
croissance (premire moiti du XIXe sicle, dbut
des annes 1920, de la Libration jusquaux
annes 1960) et de dclin. Mais aprs avoir
retenu des hypothses plutt malthusiennes*
ces dernires annes, les pouvoirs publics ont
tendance privilgier le scnario optimiste.
La mortalit a t plus faible que ce que lon
prvoyait pour 2004, la fcondit sest maintenue. Le solde migratoire, quant lui, est dans
la fourchette haute de ce qui avait t imagin.
Au total, nous sommes bien au-dessus du
scnario central de dmographie retenu par
lInsee , ajoute lexpert de lIned*.
Lun des enseignements clefs du recensement
de 2004 est que le monde rural ne se dpeuple
pas, au contraire. Le dsert franais est un
mythe , souligne le ministre. Toutes les
rgions, lexception de Champagne-Ardennes,
bnficient dun boom dmographique .
Mieux, ce sont les petites communes de moins
de 2 000 habitants qui en profitent le plus,
comme en tmoignent les constructions de
logement: sur la priode 1999-2004, un tiers des
logements neufs y ont t construits. Un
phnomne qui, au passage, relativise le risque
fortement politis de dprissement des
services publics dans les campagnes []
Nicolas Barr et Marie Visot, Le Figaro, 12 mai 2005

* Insee : Institut national des statistiques et des tudes


conomiques
* malthusiennes : doctrine de Malthus qui prconisait
la limitation des naissances par labstinence
* Ined : Institut national des tudes dmographiques

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Quel est le ton gnral de larticle ?

1 point

alarmiste
optimiste
neutre

Cochez VRAI ou FAUX et justifiez votre rponse en citant un passage du texte.

5 points
VRAI

FAUX

1. Laugmentation de la population franaise est due pour la plus grande part


limmigration.
Justification :

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..............................................................................................................................................................................

2. Cette augmentation est irrgulire depuis deux sicles.


Justification :

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..............................................................................................................................................................................

3. LIrlande suit de trs prs la France en matire de croissance dmographique.


Justification :

................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................

4. La France contribue trs majoritairement laccroissement de la population


europenne.
Justification :

................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................

5. La croissance dmographique a peu deffet sur les petites communes.


Justification :

................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................

Selon les rsultats du dernier recensement, quelle serait la position de la France

2 points

au sein de lEurope des 25 en 2050 ?

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Citez deux mesures envisager pour rpondre la croissance du taux dmographique.

2 points

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Quest-ce qui rend les dmographes franais optimistes? Citez deux facteurs.

2 points

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Expliquez les expressions ou les mots souligns en relation avec le document.

2 points

le dsert franais est un mythe

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11 points

EXERCICE 2

PARIT NE RIME PAS AVEC GALIT


Les grands moyens. Pour louverture aujourdhui du dbat lAssemble du projet de loi sur
lgalit salariale, Nicole Ameline, la ministre
de la Parit et de lEgalit professionnelle a prvu
[] un texte qui vise rsorber en cinq ans les
carts de salaires entre hommes et femmes. Mais
il ny a rien de contraignant dans le projet de
loi, lequel renvoie la ngociation dentreprise
pour lutter contre les ingalits. Un systme
de confiance selon Nicole Ameline [] Depuis
1983, deux lois ont dj essay de lutter contre
les ingalits hommes-femmes au travail. Les
carts de rmunrations restent de prs de 25 %.
Et surtout, la nouvelle loi ne sattaque pas au
principal flau de lemploi fminin, le temps
partiel, vritable machine prcariser. Quatrevingts pour cent de ces emplois sont occups par
des femmes. Margaret Maruani, sociologue et
directrice de recherche au CNRS* revient sur cette
discrimination trs franaise.
Aujourdhui, les femmes reprsentent la
moiti de la population active, contre seulement
un tiers dans les annes 60. Les femmes sont trs
diplmes et sarrtent de moins en moins de travailler ds quelles ont des enfants. Pourtant, cette
parit quantitative ne rime pas avec galit. La
France connat une situation paradoxale. Les
ingalits entre hommes et femmes en termes
de carrire, de salaire ou de chmage continuent
sincruster. Alors que durant toutes leurs
tudes, dans la comptition scolaire et universitaire, les tudiantes ont russi galer, voire
dpasser les garons, les dconvenues commencent lentre sur le march du travail.

On a cru quavec la fminisation massive du


salariat, les ingalits allaient petit petit se
diluer dans la modernit. Mais en fait, il a manqu la volont politique de lutter vraiment
contre ces discriminations. Les quelques textes
qui existent sont bons, comme la loi Roudy de
1983 ou certaines directives europennes. Force
est de constater quelles ne fonctionnent pas,
faute de contraintes. Et, par ailleurs, il ny a
jamais eu en France de grand procs de lgalit professionnelle comme il y a pu en avoir dans
les annes 70 propos de lavortement.
Ce dveloppement dun sous-emploi fminin
est massif et pourtant, on nen parle jamais. Le
temps partiel est une question cruciale dans la
lutte contre les ingalits entre les hommes et les
femmes, pourtant les politiques publiques ne
labordent pas. Il y a une focalisation sur les
carts de revenus entre hommes et femmes. Et
pendant ce temps, ces emplois temps partiel
crent des poches de pauvret fminine : toutes
ces femmes qui travaillent sans parvenir
gagner leur vie. Lorsque le gouvernement, en
voulant revenir sur les 35 heures, a lanc le
slogan travailler plus pour gagner plus , jai t
frappe dune chose. On na parl ce momentl que des salaris 35 heures. Sur les salaris
temps partiel, rien. Et pourtant, nombreuses
sont celles qui souhaiteraient travailler plus pour
avoir un salaire dcent . Tout simplement.
Muriel Grmillet, Libration, 10 mai 2005

* CNRS : Centre National de la Recherche Scientifique

Rpondez aux questions en cochant la bonne rponse.

Cet article traite du thme de :

1 point

lingalit des femmes dans laccs aux tudes.


la rticence des hommes employer des femmes.
labsence de lois pour rglementer laccs des femmes au monde du travail.
la prcarisation du travail qui touche en premier les femmes.

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Lide principale du premier paragraphe est que :

1 point

lingalit salariale sera rsolue par la ngociation.


les textes de lois ont sensiblement rduit lingalit salariale.
lingalit salariale rside dans le sous-emploi fminin.
peu de textes se sont penchs sur lingalit salariale.

Le deuxime paragraphe signifie que :

1 point

laugmentation du nombre de femmes diplmes joue sur la natalit.


lingalit professionnelle est prvisible ds lcole.
les diplmes ne contribuent pas diminuer lcart salarial.

Dans le troisime paragraphe, lauteure :

1 point

estime que les textes ne sont pas accompagns de mesures.


critique la teneur des textes de lois dj existants.
juge ces textes inadapts.

Lauteure conclut que :

1 point

la question sur les diffrences de salaire entre hommes et femmes est occulte.
les femmes souhaiteraient dans lensemble travailler moins.
lingalit salariale est due au fait dune majorit de femmes employes temps partiel.
les femmes devraient travailler au moins 35 heures par semaine.

Lauteure ajoute que :

1 point

les femmes ont surtout besoin dgalit salariale.


les femmes souhaiteraient surtout travailler moins et gagner plus.
les femmes ont surtout besoin dtre autonomes financirement.
1 point

Justifiez votre rponse en relevant une phrase du texte.

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Rpondez aux questions suivantes avec vos propres mots :

2 points
par rponse

a) Expliquez le choix du titre Parit ne rime pas avec galit


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b) Quel processus est lorigine de la pauvret fminine dans le monde professionnel ?


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Production crite

25 points

CRIT ARGUMENT
La municipalit de votre ville a dcid de vendre un espace bois une socit
afin dimplanter un nouveau centre commercial. Vous tes nombreux dans cette ville
souhaiter lamnagement de ce terrain en parc. Au nom de vos concitoyens, vous crivez
au maire pour exposer la ncessit et les avantages dun espace vert pour le bien-tre
de votre ville. (250 mots environ)

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