Fundacin H.A.

Barcel Facultad de Medicina

Licenciatura en Nutricin
Primer ao
Bioqumica
Mdulo 3
Tareas y evaluacin

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ACTIVIDAD INTEGRADORA
Ejercitacin Estructura de Lpidos
1. En qu se diferencian los lpidos simples de los complejos? De dos ejemplos
de cada uno.
2. El punto de fusin del cido esterico es de 70 C y el del cido oleico es
13 C. Explique a que se debe esta diferencia.
3. Dadas las siguientes sustancias, escriba a partir de las mismas:
a. Un triacilglicrido
b. El cido fosfatdico
c. Un componente de membrana
d. Un compuesto hidrfobo

4. Indique a grupos de lpidos pertenecen las siguientes sustancias. cmo se

comporta cada una de ellas en solucin acuosa?

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5. Qu sustancias se obtienen por hidrlisis de cada una de las siguientes

sustancias? Relacione ambas columnas.
1. Esfingolpido
2.
Fosfatidiletanolamina
3. Cerebrsido
4. cido fosfatdico
5. Triacilglicerol

A. cidos grasos
B. Fosfato
C. Aminoalcohol
D. Esfingosina
E. Ceramida
E. Glucosa
F. Glicerol
G. cido fosfatdico

6. Entre las siguientes sustancias reconozca:

a. Una hormona
b. Una sustancia de reserva energtica
c. Un jabn

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7. Mencione dos lpidos e indique su funcin

a. Derivados de esteroides
b. Derivados del cido fosfatdico
c. Derivados de la ceramida
d. Que contengan glicerol
e. Que contengan esfingol
f. Que contengan el ciclopentanoperhidrofenantreno
8. Esfingolpidos que contienen fsforo:
a. Cerebrsidos
b. Ganglisidos
c. Fosfatidilcolina
d. Fosfatidilinositol
e. Esfingomielina
Para las preguntas 9 a 11 refirase a las opciones de la pregunta 8:
9. Incorporan un oligosacrido que contiene cido silico.
10. Pertenecen a la clase de glucoesfingolpidos neutros.
11. Contienen un hexahidroxialcohol.
12. Cul de las siguientes sustancias no posee en su estructura al
ciclopentanoperhidrofenantreno:
a. Colesterol, glucocorticoides, mineralocorticoides.
b. Colesterol, vitamina D.
c. Vitaminas A, E y K.
d. Estrgenos, andrgenos y progesterona.
e. cidos y sales biliares.