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Transfert thermique

Cet article concerne la notion de chaleur en thermo- conception est par exemple reprise par Sadi Carnot : un
moteur thermique ne peut fonctionner que si la chaleur
dynamique. Pour les autres sens, voir Chaleur.
circule d'un corps dont la temprature est plus leve vers
un corps dont la temprature est plus faible ; raisonneUn transfert thermique, appel plus communment
ment correspondant une analogie avec une machine hy[1]
chaleur , est un transfert d'nergie microscopique
draulique qui tire son nergie du passage de l'eau d'un
dsordonne. Cela correspond un transfert d'nergie
rservoir d'altitude leve vers un rservoir d'altitude inthermique entre 2 corps physiques par conduction,
frieure.
convection ou rayonnement.
Ce n'est qu'avec l'avnement de la thermodynamique statistique que la chaleur sera dnie comme un transfert de l'agitation thermique des particules au ni1 Description
veau microscopique. Un systme dont les particules
sont statistiquement plus agites prsentera une temL'exemple le plus courant de situation mettant en jeu prature d'quilibre, dnie l'chelle macroscopique,
un transfert thermique est le systme constitu de deux plus leve. La temprature est donc une grandeur
corps en contact et ayant des tempratures direntes. macroscopique qui est le reet statistique des nergies
Le corps le plus chaud cde de l'nergie sous forme de cintiques des particules l'chelle microscopique. Au
chaleur au corps le plus froid. Il y a transfert thermique cours de chocs alatoires, les particules les plus agites
entre les deux corps. Il peut se produire des transferts transmettent leurs nergies cintiques aux particules les
thermiques vers un systme dont la temprature reste moins agites. Le bilan de ces transferts d'nergies cinconstante, par exemple dans le cas d'un changement d'tat tiques microscopiques correspond la chaleur change
physique (exemple : la fusion de la glace 0 C sous la entre des systmes constitus de particules dont l'agitation
thermique moyenne est dirente.
pression atmosphrique).
L'tude de ces transferts seectue dans le cadre de la La temprature est donc une fonction d'tat intensive serdiscipline thermodynamique en sappuyant sur les deux vant dcrire l'tat d'quilibre d'un systme alors que
la chaleur est un transfert d'agitation thermique assimipremiers principes.
lable une quantit d'nergie, associ l'volution d'un
la dirence de la thermodynamique, la thermocinsystme entre deux tats distincts ou identiques si la
tique fournit des informations sur le mode de transfert en
transformation est cyclique.
situation de non quilibre ainsi que sur les valeurs de ux
de chaleur.

Historique et volution de la ter- 3 Chaleur et thermodynamique


minologie
3.1 volution de deux corps en contact

La chaleur, dans le langage commun, est souvent confondue avec la notion de temprature. Bien que strictement
direntes d'un point de vue scientique, les deux notions sont en eet relies entre elles et l'histoire mme de
la gense de la thermodynamique a parfois induit cette
confusion.

Soient deux objets A et B indformables dans un systme parfaitement isol thermiquement et mcaniquement, ayant les caractristiques suivantes :

Dans ce cas, le sens du transfert thermique est gouvern par la dirence de temprature entre les deux corps.
Jusqu'au XVIIIe sicle, les scientiques pensaient que la Lexprience montre que cest le corps chaud qui cde
chaleur tait constitue d'un uide que l'on avait nomm de lnergie au corps froid de faon que, lquilibre, les
le phlogistique (thorie du phlogistique).
tempratures des deux corps soient identiques.
Au XIXe sicle, la chaleur est assimile un uide : le Conformment au premier principe de la thermodynacalorique. Les progrs et les succs de la calorimtrie im- mique, l'nergie interne est gale la somme de la chaleur
posent cette thorie jusqu'au milieu du XIXe sicle. Cette et du travail :
1

3 CHALEUR ET THERMODYNAMIQUE
Si : TA > TB
Cela signie que :

QA < 0
et donc que : QB > 0
Daprs la rgle des signes, on conclut que lobjet A cde
de la chaleur lobjet B. Lobjet le plus chaud cde donc
de la chaleur lobjet le plus froid.

3.2 Le premier principe et la chaleur


Transfert d'nergie d'agitation thermique par choc.

Le premier principe de la thermodynamique est un principe de conservation de l'nergie. Il introduit la fonction


d'tat nergie interne U .
Au cours d'une transformation d'un systme thermodynamique ferm, entre deux tats I et F la variation de
l'nergie interne U(F) - U(I) est due la somme :

dU = Q + W
Les objets sont indformables donc :

des travaux macroscopiques raliss WIF , en gnral le travail des forces de pression.

W =0
Le systme est isol donc :
Q =0

des transferts d'nergies microscopiques ou chaleurs, QIF .

Si QA et QB sont respectivement les nergies thermiques lmentaires changes entre lobjet A et lobjet Ce qui se traduit par : U = U (F ) U (I) = QIF +
WIF
B, faisant partie du systme isol.
On en dduit donc une dnition formelle de la chaleur le
long d'un chemin bien dni allant de I F :
Q = QA + QB = 0

QIF = U (F ) U (I) WIF

Do : QA = QB

L'intgrale curviligne permettant le calcul du travail des


VF
Le deuxime principe de la thermodynamique permet forces de pression : WIF = VI pdV , n'est pas
dcrire la relation suivante liant les entropies des objets indpendante du chemin suivi pour aller de I vers F car
le travail n'est pas une fonction d'tat.
A et B :

dS(syst) = dSA + dSB > 0


par dnition.

dS =

Q
T

dS(syst) =

QB
QA
+
TA
TB

Nous pouvons crire :


(
QA

1
1

TA
TB

)
>0

Il sensuit galement que la chaleur n'est pas une fonction


d'tat et donc qu'elle dpend du chemin suivi. Notamment
si la transformation permettant d'amener un corps d'un
tat I un tat F est ralise de deux faons direntes, les
chaleurs mises en jeu sont galement a priori direntes.
Nanmoins dans certaines conditions exprimentales, la
chaleur mise en jeu est gale la variation d'une fonction d'tat. C'est le cas pour une transformation d'un systme ferm, eectue volume constant : la chaleur est
gale la variation d'nergie interne : U = QV. Dans
le cas d'une transformation pression constante la chaleur est gale la variation d'enthalpie : H = QP . Ces
deux proprits sont mises prot dans le domaine de la
calorimtrie eectue dans un calorimtre fonctionnant
soit pression constante soit volume constant dans le
cas d'une bombe calorimtrique.

3.4

Exemples de calcul de chaleur mise en jeu, au cours d'une transformation aectant un corps pur

3.3

Le second principe et la chaleur

dS =

Qrev
T

On lui associe une capacit thermique molaire volume


constant, note CV m et qui sexprime en J K1 mol1
Le deuxime principe de la thermodynamique est un prin- , telle que pour n moles, CV = nCV m .
cipe d'volution. Il introduit la fonction d'tat entropie qui
La chaleur mise en jeu pour une mole est donc gale :
est une mesure du dsordre de la matire. La fonction entropie est dnie l'chelle macroscopique de telle sorte
(
)
que sa variation au cours de la transformation rversible
U
Q
=
dT = CV m dT
V
d'un systme correspond au rapport de la quantit de chaT V
leur change avec le milieu extrieur sur la temprature
Pour n moles :
du systme :
d'o :

QV = nCV m dT

Qrev = T dS

Enn, pour une transformation isochore allant de l'tat A


Et pour une transformation nie temprature T dni par TA un tat B dni par TB :
constante, allant d'un tat I un tat F d'quilibre :
TB
Q
=
nCV m dT
V
La chaleur est donc associe une variation d'entropie.
TA
Or, plus il y a cration d'entropie, plus la transformation
est irrversible et plus le travail utile rcupr sera faible : CV m est fonction de T. Mais si l'intervalle de T n'est pas
ceci justie le qualicatif donn la chaleur d'tre une d- trop grand (quelques dizaines voire centaines de degrs),
gradation qualitative de l'nergie (voir le deuxime prin- on peut la considrer en premire approximation comme
constante.
cipe de la thermodynamique).
Qrev = T S = T (S(F ) S(I))

D'o :

3.4

Exemples de calcul de chaleur mise en


jeu, au cours d'une transformation affectant un corps pur

pression constante, on choisit la fonction d'tat


enthalpie.

Les grandeurs thermodynamiques associes une quantit dtermine de corps pur (n constant) ne dpendent que Car, pression constante, la variation de la fonction ende deux variables indpendantes.
thalpie d'un corps pur est gale la chaleur change avec
Deux fonctions d'tat introduites par le premier principe le milieu extrieur.
sont relies la chaleur sous certaines contraintes : V=cte Fonction d'tat enthalpie : H(T,P)
ou P=cte.
Sa direntielle est gale :
volume constant, on choisit la fonction d'tat
(
)
(
)
nergie interne.
H
H
dH =
dT +
dP = Q + V dP
T
P
Car, volume constant, la variation de la fonction nergie
interne d'un corps pur est gale la chaleur change avec Si P = cte :
le milieu extrieur.
(

Fonction d'tat nergie interne : U(T,V)


Sa direntielle est gale :
(
dU =

U
T

(
dT +

U
V

Si V = cte :
(
dU =

U
T

)
dT = QV

dH =

)
dT = QP
P

( )
La grandeur H
T P est la capacit thermique pression
dV = Q+W = QP.dV constante, note CP et qui sexprime en J K1 .
On lui associe une capacit thermique molaire pression
constante, note CP m et qui sexprime en J K1 mol1
, telle que pour n moles, CP = nCP m .
La chaleur mise en jeu pour une mole est donc gale :

( U )

H
T

La grandeur T V est la capacit thermique volume


QP =
constant, note CV et qui sexprime en J K1 .

H
T

)
dT = CP m dT
P

Pour n moles :
QP = nCP m dT .
Enn pour une transformation isobare allant de l'tat A
dni par TA un tat B dni par TB :

TB

nCP m dT

QP =
TA

LES MODES DE TRANSFERTS THERMIQUES

Le transfert thermique global peut tre formul par la loi


de refroidissement de Newton qui indique que le transfert
est proportionnel la dirence de temprature :
(
)
= r Tchaud Tf roid
Cette quation permet de considrer tous les modes de
transfert.

CP est fonction de T. Mais si l'intervalle de T n'est pas Ces phnomnes doivent tre rduits au maximum dans
trop grand (quelques dizaines voire centaines de degrs), les enceintes isothermes telles que le vase Dewar.
on peut la considrer en premire approximation comme
constante.
D'o :

4.1 Conduction

Article dtaill : Conduction thermique.

Cas du changement d'tat physique.


Gnralement, on considre le changement d'tat physique eectu l'air libre, c'est--dire pression
constante (pression atmosphrique). La glace fond 0
C sous la pression atmosphrique et tant qu'il y a coexistence de glace et d'eau liquide, la temprature reste
constante. Le changement d'tat d'un corps pur seectue donc P = Cte et T = Cte. La chaleur mise en jeu
correspond donc une variation d'enthalpie : H puisque
la pression est constante. On l'appelle encore chaleur latente molaire de changement d'tat : L.

Les modes de transferts thermiques

Le transfert par conduction est un change d'nergie se


ralisant au sein d'un systme sans dplacement de matire. Ce transfert peut se raliser au sein d'un seul corps
ou par contact entre deux corps.
Dans un gaz ou un liquide, l'nergie se propage par
contact direct entre molcules au gr des chocs alatoires
l'chelle microscopique. Dans un solide ou uide immobilis, la vibration des atomes autour de leur position d'quilibre dans le solide, se transmet de proche en
proche. Les cristaux disposent d'un mode de transfert
thermique supplmentaire particulier associ aux vibrations du rseau (voir phonon).
Exemples de transfert par conduction : transfert travers
une paroi diathermique (par exemple les ailettes de refroidissement d'un moteur ou les radiateurs d'un chauage
central) contrairement une paroi adiabatique qui soppose au transfert de chaleur (par exemple, la paroi d'une
bouteille isotherme).

Il existe trois modes de transfert :


Conduction thermique : l'nergie se propage au sein
d'un mme corps ou passe d'un corps un autre sous
l'inuence d'un gradient de temprature. Bien qu'il
n'y ait pas de transfert de matire, il sagit d'un ph- Reprsentation schmatique du transfert thermique par conduction.
nomne de diusion.
Convection : les dirences de tempratures au sein D'une manire simple, le ux de chaleur qui passe dans
d'un uide engendrent des dirences de masse vo- un solide de manire monodirectionnel sexprime de la
lumique. Ainsi les particules se mettent naturelle- manire suivante :
ment en mouvement, les particules plus lgres remontant etc. Ce dplacement de matire induit un
= .Snx . dT
dx
dplacement de la chaleur.
Rayonnement : tous les corps mettent un rayonne- O
ment lectromagntique, on parle de rayonnement
: ux de chaleur en watts (W) ;
thermique.

4.3

Rayonnement

: conductivit thermique du matriau (en


W.m1 .K 1 ) ;
Snx = Surface perpendiculaire au ux de chaleur
(normal l'axe x considr) ;
dT : dirence de temprature (en kelvins) ;
x : axe considr.
C'est une loi de diusion similaire la loi de Fick.

4.2

Convection

Article dtaill : Convection.


Le transfert de chaleur par convection est d au dplacement de molcules de direntes tempratures, il se Reprsentation schmatique du transfert thermique par radiation.
droule dans un uide (un liquide ou un gaz). Ces molcules se dplaant, elles transfrent leur chaleur un
autre endroit du systme. On peut distinguer deux types quant eux dans l'infrarouge. La loi dite loi du dplacement de Wien permet de donner la longueur d'onde du
de convection :
maximum d'mission en fonction de cette temprature.
convection naturelle (ou libre) : l'change de chaleur est d la dirence de masse volumique entre
les particules composant le uide ; la masse volumique variant avec la temprature. Les changes
thermiques entre les radiateurs aliments par de
l'eau chaude et l'air d'une pice se font, en partie,
par convection (rayonnement pour le reste). Dans le
cas d'un mur plan vertical et d'air environ 20 C, le
coecient d'change est de l'ordre de 10 watt/m2 /K,
cela signie que la puissance thermique du transfert
de chaleur est de l'ordre de 10 watts pour un mtre
de carr de surface et pour une dirence de temprature de 1 C.

Ce transfert de chaleur est le seul se raliser dans le vide,


cas du rayonnement solaire arrivant sur Terre. Nanmoins, celui-ci se ralise aussi dans les uides (l'air par
exemple) et dans certains solides (verre).
Exemples de transfert par rayonnement : systme de
chauage dit par radiant ; le soleil.
La loi de Stefan-Boltzmann (ou loi de Stefan) permet de
quantier ces changes. La puissance rayonne par un
corps est donne par la relation :

P = ST 4

convection force : le dplacement du uide est for- avec


c : ventilateur devant un radiateur (cas des radiateurs pour automobiles). Le mouvement acclre le
: constante de Stefan-Boltzmann (5,6703108
transfert thermique.
Wm2 K4 ) ;
Pour une mme surface d'change et un mme cart de
temprature, la valeur de l'change thermique est notablement amliore dans le deuxime cas.

: missivit, indice valant 1 pour un corps noir et


qui est compris entre 0 et 1 selon ltat de surface du
matriau ;

4.3

S : supercie du corps ;

Rayonnement

Article dtaill : rayonnement.


Par dnition, le transfert se fait par rayonnement
lectromagntique. Quelle que soit sa temprature, un
corps met un rayonnement thermique, celui-ci est plus
ou moins intense selon cette temprature. La longueur
d'onde laquelle est mise ce rayonnement dpend aussi de cette temprature. Ainsi, le rayonnement thermique
mis par le Soleil est situ principalement dans le visible.
Des corps plus froids comme les mammifres mettent

T : temprature du corps (en kelvin).


Si le corps rcepteur rchit certaines longueurs d'ondes
ou est transparent d'autres, seules les longueurs d'onde
absorbes contribuent son quilibre thermique. Si par
contre le corps rcepteur est un corps noir, c'est--dire
qu'il absorbe tous les rayonnements lectromagntiques,
alors tous les rayonnements contribuent son quilibre
thermique.

4.4

Combinaison des modes de transfert

Le transfert d'nergie par chaleur se ralise gnralement


par une combinaison de plusieurs modes.
Par exemple, le systme chauage central, combine la
convection (en gnral force) pour chauer le uide
dans la chaudire, la conduction pour chauer les parois
du radiateur et la convection (en gnral naturelle) pour
chauer l'air autour du radiateur. Dans le cas du chauffage d'un solide par radiation, la transmission de chaleur
sera une combinaison de radiation et de conduction. C'est
le cas du verre d'une vitre chaue par le rayonnement
solaire ; le transfert tant combin avec une convection
naturelle de l'air, derrire la vitre d'une pice.
Parfois le transfert thermique saccompagne d'un transfert
de matire. Par exemple, dans le cas de l'bullition d'un
liquide, une partie du liquide subit un changement d'tat
physique et le gaz ainsi cr se spare du liquide.

Grandeurs physiques

5.1

Flux thermique

Le ux thermique est la quantit d'nergie thermique qui


traverse une surface isotherme par unit de temps. Il est
appel puissance thermique pour les quipements
thermiques tels que les radiateurs.

VOIR GALEMENT

6 Notes et rfrences
[1] S. Olivier et H. Gi, Thermodynamique, Lavoisier
Tec&Doc, Paris, 1998, page 133 : Un tel transfert
d'nergie est appel chaleur ou mieux transfert thermique
et not Q ; avec un appel de note de bas de page qui explique : Le mot chaleur est de loin le plus utilis : c'est
un hritage lgu par les fondateurs de la thermodynamique, et qui simpose par sa simplicit. L'usage courant
de formules telles que l'eau est chaude confre au mot chaleur une ambigut regrettable : on sous-entend ainsi que
la chaleur est une forme d'nergie stocke par l'eau, alors
que la chaleur n'est qu'une forme d'change d'nergie.

7 Bibliographie
Transferts Thermiques, Bruno Chron, dition Ellipses
Les bases de la mcanique des uides et des transferts de chaleur et de masse pour l'ingnieur, Esteban Saatdjian, Sapientia ditions 2009, (ISBN 9782-911761-85-0).
Ren Leleu, Transferts de chaleur, Paris, ditions techniques de l'ingnieur, 1992 (notice BnF no
FRBNF14017046, lire en ligne).

8 Voir galement
=

Q
dt

8.1 Articles connexes

Le ux est parfois reprsent par la notation Q point :


Q (voir ci-dessus le paragraphe conduction).

Physique statistique

Le ux sexprime en :

Conduction thermique

watts : W (SI)

Convection
Corps noir

5.2

Densit de ux thermique

La densit de ux thermique (ou ux thermique surfacique), c'est le ux thermique par unit de surface. La
densit de ux thermique sexprime en watt par mtre carr (W/m2 ).

Gradient
Temprature
Isolant
Premier principe de la thermodynamique

d
1 Q
=
dS
S dt

Si la densit de ux est uniforme sur la surface considre :

Deuxime principe de la thermodynamique


Entropie (thermodynamique)
Enthalpie de changement d'tat
Chaleur sensible

Thermique du btiment

8.2

8.2

Liens externes

Liens externes

Lavoisier, Laplace et le dbut de la calorimtrie.

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9.1

Texte

Transfert thermique Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Transfert_thermique?oldid=128111573 Contributeurs : Youssefsan, Yann,


Med, Vargenau, Looxix, Yves, Fab97, Hemmer, Laurent~frwiki, Orthogae, Kelson, Cdang, HasharBot, Gem, Pulsar, Jd, Poupoune5,
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