Gratin de pommes de terre de Jacques Pepin | Recette

Rinage supprimerait la grande majorit de lamidon relle, qui est tenu de spaissir le mlange
tant quil descend bullition avec le pole particulier. un des plus grands friandises au sujet de ce
plat sera les restes, que vous peuvent dguster frais ou temprature ambiante le particulier le jour
suivant.
. Parfois, jai utilis du fromage rp dans ce plat, nanmoins divers autres fois que je nai pas...
selon mon humeur petit. le gratin dplace bien avoir une salade frisee ou scarole mme habill
laide dune vinaigrette lail fum. Permettre le reste de pommes de terre rel en ce qui concerne
les 20 pour vous une demi-heure juste avant de servir.
2-3 gousses dail crases et aussi finement hach (c. soupe 1 h) sel de cuillre caf h cette
recette a t appele par le biais de chef Karen Pickus se rapportant lExcellent Morning America.
Ingrdients cuisine Directions Difficult : facile de combiner les tranches relles de pommes de
terre, lait, ail, sel et aussi poivre dans une casserole significative et produire en bullition, en
remuant doucement pour tre capable de sparer les tranches particulires le long de prvenir le
mlange via torride. Ma mre aide toujours faire le gratin de la femme exclusivement avec le lait
et aussi en tte les pommes de terre particulires ainsi que de fromage gruyre rp juste avant la
cuisson. Placer le plat rel sur une tle biscuits et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu' 50 %
du liquide sens pizza particulier est rellement absorbe et de plus les pommes de terre soient
tendres quand perc ayant une fourche. Ne pas rincer le particulier tranches portions : 4-cuillre
caf de 6 h de poivre noir frachement moulu ce plat est mon modle de votre classique de ma
jeunesse. tasses de deux h lait Prchauffer le four particulire dans lordre 375 degrs 1 tasse
lourd crme 1 h livres de pommes de terre, prfrence Yukon Gold de la cuisine au sujet de Jacques
Ppin |
Versez le mlange de particulire de pommes de terre dans un plat gratin six tasse et verser la
crme dans la partie suprieure. Il est essentiel de pas rincer ainsi que tremper vos pommes de
terre aprs leur dcoupage. Qui va spaissir car il arrive bullition.

Courtoisie de recette Jacques Pepin au sujet essentiel Pepin.

Temps de cuisson : 30-60 min pluchez les pommes de terre et aussi tranche ces gens h pouces
dpaisseur, de simplement la main, ayant un coupe-lgumes, ou mme en utilisant la lame de

tranchage du robot culinaire