UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

CONTENIDO PROGRAMTICO

Fecha Emisin:
2015/09/30
Revisin No.
2

AC-GA-F-8
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NOMBRE DEL CONTENIDO PROGRAMTICO

CDIGO
PROGRAMA
REA
Y/O
COMPONENETE
FORMACIN
SEMESTRE
PRERREQUISITOS
COORDINADOR Y/O JEFE DE REA
DOCENTE (S)
CRDITOS ACADMICOS

22217
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
DE

PROFESIONAL - GESTIN DE LA CALIDAD

VII
GESTIN PUBLICA
HUGO FERNANDO JARAMILLO PEREZ
MARCELA GMEZ VERGARA
DIANA FERNANDA CHAVES ALVARADO
4

JUSTIFICACIN
En pases como Colombia son muchos los problemas que requieren una solucin urgente y que se
encuentran relacionados con la satisfaccin de necesidades primarias. Sin embargo, existen
problemas que resultan igualmente prioritarios para hacer crecer y lograr el desarrollo del pas.
Estos son: La generacin de empleo , la creacin de empresas, el incremento de la productividad, la
capacitacin del recurso humano, la actualizacin tecnolgica y el mejoramiento de la calidad de los
bienes y servicios, para poder competir en mercados internacionales, entre otros.
Todo lo mencionado anteriormente requiere profesionales en administracin de empresas que
tengan las competencias necesarias y la capacidad de ejecucin para plantear y llevar a cabo
proyectos de desarrollo a nivel privado y pblico de manera creativa .La administracin eficiente y el
control de los costos asociados a la calidad se convierten en la actualidad en una de las principales
herramientas utilizadas por las organizaciones y sus lderes , en el mbito internacional para lograr
la participacin en el mercado.
El mejoramiento continuo y la maximizacin de la productividad con excelente desempeo es un reto
que se debe asumir en el corto plazo.
La presente asignatura Gestin de la calidad se constituye en una asignatura fundamental para el
desarrollo de competencias en el futuro administrador que le permitirn elaborar, planes y
programas de calidad total en la empresa as como en distintas organizaciones pblicas y privadas.
Por otra parte los administradores de empresas deben contar con un fundamento estructurado que
figure en cualquier accin que tomen y tener conocimiento de los planes y sistemas de calidad que
se aplican en la actualidad.

El uso no autorizado as como la reproduccin total o parcial de su contenido por cualquier persona o entidad, estar en contra
de los derechos de autor.
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OBJETIVO GENERAL
Conocer, analizar y estudiar los procesos de la calidad a partir de las teoras esenciales y
contemporneas para apropiarnos del lenguaje y conceptos que nos permitan entender, disear y
realizar gestin en un sistema de calidad.

COMPETENCIA GLOBAL
El administrador de empresa Neogranadino cuando finalice esta asignatura estar en la capacidad
de entender desde los conceptos y la teora de la calidad total el modelo de gestin de calidad
basado en el anlisis de datos e informacin, mediante herramientas tcnicas, administrativas y de
servicio que permiten mejorar la calidad y a la prevencin de fallos en la organizacin.

COMPETENCIAS ESPECFICAS
1. Identificar todos los elementos tericos suficientes para garantizar la comprensin de los
principios fundamentales de calidad y la importancia de su aplicacin.
2. Comprender la necesidad de realizar un cambio de paradigma dirigido hacia la calidad en las
organizaciones extendiendo su aplicacin a su vida personal, interiorizando sus conceptos y
prcticas.
3. Estudiar y comprender la estructura del sistema de calidad reconociendo el uso y su funcin en
la organizacin y en los procesos.
4. Identificar el uso delas tcnicas de control estadstico de calidad y otras teoras relevantes.
5. Analizar las organizaciones en cuanto a las fortalezas y oportunidades de mejoramiento en
procesos de gestin integral de la calidad de acuerdo con las teoras y modelos y cuantificar
cualquier alternativa que les sea propuesta en trminos de costos de la calidad.

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CONTENIDOS
MDULO I: HISTORIA Y FILOSOFA DE LA CALIDAD
1.1. Evolucin de la calidad.
1.2. Principales filosofas de la calidad.
1.3. Principios que rigen la calidad-Principios Motores
1.4. Administracin de la calidad

MDULO II: ENFOQUE DE PROCESOS

2.1. Concepto de proceso
2.2. Normalizacin de procesos
2.3. Mapa de procesos.
2.4. Sistema de gestin de calidad

MDULO III: NORMAS TCNICAS

3.1. Concepto de normalizacin y su aplicacin.
3.2. Normatividad tcnica de calidad
3.3. Normatividad tcnica de gestin ambiental
3.4. Normatividad tcnica de seguridad y salud en el trabajo
3.5. Filosofa HACCP
3.6. Norma NTC ISO 19011

MDULO IV: HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

4.1. herramientas tcnicas
4.2. herramientas administrativas
4.3. Herramientas de servicio

MDULO V. COSTOS DE CALIDAD

5.1. Conceptos y sistema de los costos de la calidad.
5.2. Programa y utilizacin de los costos de la calidad.
5.3. Reduccin de los costos de la calidad.

MODULO VI ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

6.1. Modelo EFQM
6.2. Acreditaciones y certificaciones

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SISTEMA DE EVALUACIN
Las evaluaciones establecidas por la Universidad estn contenidas en el artculo 69 del Reglamente
Estudiantil, corresponden a los siguientes porcentajes:
PRIMER PARCIAL
30%
SEGUNDO PARCIAL 30%
EXMEN FINAL
40%
TOTAL
100%
N. DE CORTE
1
2
3

ACTIVIDAD

VALOR EN %

Primera actividad complementaria

15%

Primer parcial
Segunda actividad complementaria
Segundo parcial

15%
15%
15%

Tercera actividad complementaria

Final
TOTAL

20%
20%
100 %

BIBLIOGRAFA
1. ndice con referencias de pginas y citas bibliogrficas
CAMPANELLA, Jack - Principios de los Costes de la Calidad - Ediciones Daz de Santos
S.A.
CARBELLIDO, Nava - Qu es la calidad? Conceptos, gurs y modelos fundamentales Editorial Limusa 2009
EVANS James R. - LINDSAY William M. - Administracin y Control de la Calidad - Grupo
Editorial Iberoamrica.
GUTIERREZ Mario - Administrar para la Calidad - 2 edicin - Editorial Limusa 2010
JAMES, PAUL. Gestin de la Calidad Total. Prentice Hall. 1998.
JAMES, EVANS y LINDSAY, WILLIAM. - Administracin y Control de la Calidad. - Editorial
Thomson Editores.1999.
PREZ, Jos Antonio Gestin por procesos 4 edicin, - Editorial Alfaomega. 2010
2. Libros textos
3. Libros electrnicos

MATERIAL COMPLEMENTARIO DE APRENDIZAJE PARA ESTUDIANTES

1. Glosario
2.
3.
4.
5.

Preguntas de repaso
Material Multimedia
Enlaces en la red
Curso virtual

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