GUIDA TURISTICA TORRE VADO

TOUR GUIDE MORCIANO DI LEUCA

BARBARANO DEL CAPO

SANTA MARIA DI LEUCA

TORRE PALI

PESCOLUSE

CARTINA DEL SALENTO A

CENTRO OPUSCOLO

DISTRIBUZIONE GRATUITA
Reallizzato da Pantaleo Ciullo - www.Torrevado.info INDICE
4 Numeri utili
Testi Traduzioni
6 Torre Vado
Anna Maria Ciardo Isabella D’Amico 9 Stradario Torre Vado
10 Le ore piccole nel Capo di Leuca
Foto Stampato da
11 Hotel / Bed & Breakfast
Pantaleo Ciullo Etichettificio Srl 12 Morciano di Leuca
Casarano 13 Barbarano del Capo
14 Mercati settimanali
15 Musei nel Salento
16 Cartina del Salento
18 Immergersi a Torre Vado
20 Un giorno tutto mio ...
22 Torre Pali
via S. Martino, 47 73040 Morciano di Leuca (Le) 23 Pescoluse
Per informazioni contattare
Cell: 338.2328868 Fax 0833.744270
24 Santa Maria di Leuca
( P.I. 03912200759 - C.F. CLLPTL77H13Z133O ) 26 La buona cucina Salentina
28 Foto Salento
Finito di stampare nel mese di Maggio 2009
30 Affitti privati

Servizio Corriere Espresso

in 12 H in tutta Italia

Morciano di Leuca
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Avrai la possibilità di essere presente sui nostri opuscoli divulgativi e partecipare alle fiere
nazionali e internazionali del settore turistico.

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informazioni possibili.
Cell. 338.23.28.868 (Sig. Ciullo Pantaleo)
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 NUMERI UTILI
UTILITY NUMBERS
OSPEDALE C. Panico Tricase 0833.545201
OSPEDALE Gagliano del Capo 0833.5401
GUARDIA MEDICA SALVE P. Concordia 0833.741103
CAMERA IPERBARICA (Gallipoli) 0833.270429
PRESIDI SANITARI ESTIVI
Santa Maria di Leuca 0833.758278
Torre Vado 0833.712149
Castro Marina 0836.947176
Lido Marini 0833.933090
Torre San Giovanni 0833.931100
Marina di Mancaversa 0833.582077
Otranto 800456379
Santa Cesarea Terme 0836.944001
FARMACIA “Schiattino” Morciano di Leuca 0833.744001
DISPENSARIO FARMACEUTICO Torre Vado 0833.712021
MECCANICO “Sud Car” cell. 339.7124471 - 339.7264726
NOLEGGIO CON CONDUCENTE Pisanò - 338.8639314
VETERINARIO Dott. Ricchiuti 349.5810837 - 0833.743606
PARRUCCHIERA “GLAMOUR” Cell. 340 311 35 33
STUDIO FOTOGRAFICO “PELLICO” Tel. 0833.528450
Banca CREDEM Morciano di Leuca 0833.744005
Banca APULIA Morciano di Leuca 0833.744229
Banca ARDITI GALATI Salve 0833.741001
STAZIONE CARABINIERI Salve 0833.528115
GUARDIA FINANZA Tricase
CAPITANERIA DI PORTO (Gallipoli) 0833.266862
GUARDIA FORESTALE 0833.545859
VIGILI DEL FUOCO (Tricase) 0833.545353
FERROVIE DELLO STATO 89.20.21
Ufficio Informa Turisti Sala Pol. Torre Vado 0833.712318
Municipio Comune di Morciano di Leuca 0833.743100
Pro Loco Torre Vado 0833.744265
Poste Italiane Morciano di Leuca 0833.744009
Vigili Urbani Morciano di Leuca 0833.743589

Santa Messa
Dalla prima Domenica di Luglio e tutte le Domeniche di
Agosto: Santa Messa alle ore 08.30 presso la cappella Stella
Maris, 19.30 presso area servizi di Torre Vado nei giorni feriali,
dal Lunedì al Sabato alle ore 19.30 presso la cappella Stella
Maris
Chiesa Cristiana Evangelica
Via Sigismondo Castromediano 207 - Morciano di Leuca (Le)
Culto di Adorazione - ogni Domenica ore 19.00
Preghiera e Studio - ogni mercoledì ore19.00
4
Via Scalelle - Torre Vado
Morciano di Leuca (LE)
Tel.: 0833 712180 - 0833 520474
Cell.: 338.4407019
www.collinetta.it
e-mail: hotel@collinetta.it

IAT Informazione Accoglienza Turistica

Lecce Tel. 0832 248092 Fax: 0832 48092
Santa Maria di Leuca Tel. 0833 758111
Torre Vado Tel. 0833 711403
Castro Tel 0836 943340
Gallipoli Tel. 0833 262529
Torre Pali Tel. 0833 712202
Otranto Tel. 0836 801436 / 804954
Santa Cesarea Terme Tel e Fax 0836 944043
 Perchè scegliere Torre Vado per
le vostre vacanze e non solo per
quelle prettamente estive? Perché
Torre Vado è bella e nello stesso
tempo funzionale, punto strategico da dove
raggiungere località di mare sabbioso, alte
scogliere, programmare escursioni sul mare
e nell’entroterra, percorsi enogastronomici e
naturalistici, itinerari archeologici, città d’arte
e turismo rurale, il tutto in pochi minuti. La
costa a Torre Vado è bassa e di facile acces-
so. Da Piazza Torre, in direzione Leuca, sino a
Pozzo Pasulo, i ciottoli sono piccoli, bianchi e
levigati, al mare si accede facilmente attraver-
so stretti sentieri di pochi metri, direttamente
dalla litoranea. Dalla parte opposta e cioè da
zona Torre sino a località Sorgenti (direzione
Gallipoli), lo splendido lungomare di Torre
Vado costeggia il piccolo lido sabbioso e la
successiva roccia bassissima; le fresche acque
sorgive di località Sorgenti lasciano infine il
posto al lido sabbioso più bello del Salento e
cioè Posto Vecchio e Pescoluse. Torre Vado è
ben servita dal punto di vista turistico: molti i
negozi di ogni genere, ristoranti, alberghi, bed
and breakfast, diving, centri sportivi, disco pub
e locali trend. Il lungomare è il punto di riferi-
mento dell’intera marina e dei paesi limitrofi;
sede di numerose manifestazioni soprattutto
nel periodo estivo, nel suo interno il mercatino
con gli stand di prodotti tipici locali quali il
vino, i dolciumi, l’artigianato. Un centro infor-
mazioni è attivo nella sala polivalente del Co-
mune, sede tra l’altro, di mostre di artisti locali.
Diverse sono le manifestazioni e gli eventi cul-
turali che solitamente si svolgono nello spazio
 TORRE VADO
UN LUOGO INCANTEVOLE PER LA TUA VACANZA
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antistante l’area a servizi del lungomare: te-

altro, cabaret, serate di ballo, concerti, artisti
di strada, pizzica e sagre, giochi per bambini.
Attiguo alla sala polivalente il Pronto soccorso
estivo ed il comando dei vigili urbani di Mor-
ciano di Leuca, mentre ai piedi della Torre Sa-
racena il Porto Turistico con circa 300 posti
barca e dal quale è possibile partire alla sco-
perta della costa ionica ed adriatica con le sue
grotte e i suoi fondali, fare immersioni o pro-
vare l’emozione della vela e della pescaturi-
smo. Per conoscere tutto ciò che c’è da sapere
su storia, cultura e tradizioni di questa bellissi-
ma perla del Mediterraneo visita il nostro por-
tale turistico informativo www.torrevado.info
e organizza la tua prossima vacanza qui.

7
 Why choose Torre Vado for your
holidays, and not only during
summer? Because Torre Vado
is beautiful and functional at the
same time, a strategic point from which it is
possible to reach localities of sea sandy or
high cliffs, sea and hinterland excursions, ga-
stronomic and naturalistic journey, archaeolo-
gical itineraries, cities of art and rural tourism,
all in few minutes. The coast of Torre Vado is
low and easily accessible; from “Piazza Torre”,
in direction Leuca, to “Pozzo Pasulo” pebbles
are small, white and smoothed, you can reach
the sea directly from the coast road through
little paths of few meters. From the opposi-
te side and precisely from the Tower zone to
“Sorgenti” (direction Gallipoli), the beautiful
promenade of Torre Vado runs along the little
sandy beach and the adjacent low rocks; the
fresh spring waters of Sorgenti locality finally
leave the place to the most beautiful sandy
beach of the Salento: “Posto Vecchio” and
“Pescoluse”. Torre Vado is functional from a
tourist point of view: there are many shops,
restaurants, hotels, bed and breakfast, di-
ving, sporting centres, disco pub and trend
nightclubs. The promenade is the point of
reference of the whole marina and the nei-
ghbouring villages; centre of many entertain-
ments especially during summer, it hosts the
little market with the stands of local typical
products like wine, sweets, crafts. An infor-
mation centre is active in the Polyvalent room
which host many exhibition of local artists;
there are different entertainments and cultural
events which usually take place in the square
in front of the services area of the promena-

TORRE
de: theatre, cabaret, dance, concerts, street
artists, traditional dances and feasts, chil-
dren’s games. Adjoining the polyvalent room

VADO
the summer Emergency Room and the traffic
officers station of Morciano di Leuca, while
at the feet of the Saracen Tower there is the
Tourist Port with about 300 boat places and
NOT ONLY THE SEA ...
from which it is possible to discover the io-
nic and Adriatic coast with its caves and its
seabed, to dive or to experience the strong
emotion of the sailing and touristfishing.

8
Cartina Marina di Torre Vado Morciano di Leuca

by www.TorreVado.info Coordinate Torre Vado

39° 48’ N 18° 19’ E

Santa Maria di Leuca

Dispensario Farmaceutico
Sala Polivalente - Area Servizi
Pronto Soccorso
Spiaggia Posto Vecchio - Pescoluse Distributore Carburante
Diving Service
I.A.T. - Pro Loco Torre Vado
Porto Turistico
Comando vigili Urbani
Bagni Pubblici
MAR IONIO Località Sorgenti
Lido Sabbioso

9
Monte Rossi, Nepole, Pozzo Pasulo
 LE ORE PICCOLE NEL CAPO DI LEUCA

Riempi le tue serate con tanta musica e divertimento ... ecco un elenco di posti
dove trascorrere le vostre serate nel fantastico Salento
LIDO VENERE RIO BO Discoteca
Litoranea Pescoluse - Torre Vado Strada Prov.le Lido Conchiglie / Sannicola - Gallipoli
TEL.: 0833.528532 TEL.: 0833.275080

LIDO AZZURRO BIARRITZ Club

Lungomare S.M. di Leuca Litoranea Rivabella - Gallipoli
TEL.: 347 66 36 935 TEL.: 0833.209042

GIBO’ QUARTIERE LATINO

S.M. di Leuca - località Ciolo Pineta del Lido delle Conchiglie - Gallipoli
TEL.: 0833.548979 / 502306 TEL.: 0833.209252

BLU BAY New Paradise CAPORAIS

via S. Antonio - Castro Lungomare Marconi - Gallipoli
TEL.: 0836.589268 TEL.: 0833.263033

GUENDALINA PRAJA
Litoranea alta per Castro Lungomare - Gallipoli
Santa Cesarea Terme TEL.: 320 55 51 984
TEL.: 320 01 13 404
CASABLANCA
LIVING GARDEN @ MALE’ Località Porto Selvaggio - Nardò
via Belevedere - Santa Cesarea Terme TEL.: 330 33 91 94
TEL.: 348 71 30 816
QUATTRO COLONNE
BAHIA Discoteca Marina di Santa Caterina - Nardò
Lido dei Pini - Laghi Alimini Otranto TEL.: 0833.826605
TEL.: 0836.805208
Mamma li Turchi
JUST DISCO @ BALNEAREA via Borgo Pescatori - Tricase Porto
Laghi Alimini Otranto TEL.: 328 62 20 377
TEL.: 348 71 30 816

KAIBO
Litoranea Gallipoli / S.M. di Leuca -
Pescoluse
TEL.: 347 70 72 769

10
HOTEL / BED AND REAKFAST

HOTEL MONTECALLINI ****

Elegante e confortevole, con le sue bianche arcate e la sua torre
centrale, le ampie logge e lo splendido giardino attrezzato, offre una vacanza in
pieno relax e comfort; vista sul mare a due passi dalla baia di Felloniche
vicino a Santa Maria di Leuca. Prov.le Patù - San Gregorio - 73053
Loc. San Gregorio (LE) - Tel.: 0833.767850 - web: www.hotelmontecallini.com

HOTEL ALBATROS ***

A due passi dal mare a Torre Vado, nel punto dove lo scoglio basso delle
acque sorgive incontra chilometri di sabbia bianca e dorata, l’Hotel offre
camere confortevoli a prezzi convenienti. Torre Vado - Corso Venezia, 12 - Info
0833.712174 - 0833.744503 - 347.1805560 - web: www.albatroshotel.it

HOTEL LA COLLINETTA ***

In posizione panoramica, splendidamente affacciato sul mare di Tor-
re Vado, l’Hotel dispone di confortevoli camere indipendenti con terrazzo
privato, servizi interni, telefono e aria condizionata. Adiacente all’Hotel
l’annesso ristorante Le Scalelle. Torre Vado via Scalelle. Info Tel. 0833.712180
0833.712315 - cell. 384.407019 - web: www.collinetta.it

BED AND BREAKFAST “PALAZZO LAURA”

Raffinato Resort di charme nel centro storico di Morciano di Leuca. Ambiente
aristocratico per le camere dotate di tutti i comfort ed atmosfera dal fascino antico
per la suite rustica. Morciano di Leuca (Le) Via Roma, 17. Tel.:0833.743040 - cell:
335.229917 - web: www.palazzolaura.com - email: info@palazzolaura.com

RESORT “VISTA MARE”

Bed and Breakfast a pochi passi da un mare limpido e cristallino
immerso in un ambiente affascinante dove trascorrere la tua
vacanza. Torre Vado (Le) , Lungomare C. Colombo 39/45 Tel.: 333.2380180
- web: www.vistamarevacanze.it - email: Vistamare.vacanze@alice.it

BED AND BREAKFAST “MONTE ROSSI”

Vicino al mare di fronte alla suggestiva Torre Saracena a Torre Vado, offre
camere spaziosee dotate di tutti i comfort. Torre Vado, Via Bari, 3 - info Tel.
0833.726404 - cell: 328.3731169 - 320.3688547 - web: www.monterossi.it

BED AND BREAKFAST “NILO SIRA”

Situato a Barbarano del Capo, nel luogo ricco di storia e tradizioni, a pochi
minuti dal mare, offre camere confortevoli e relax con la possibilità di
assaporare gustose ricette nell’osteria annessa. Barbarano del Capo Via Ettore
D’amore. Info Tel: 0833.742098 - cell: 339.3453762 - web: www.nilosira.com

11
 MORCIANO DI LEUCA
Le origini di Morciano risalgono probabilmente all’IX sec. d.C. con
la distruzione della città di Vereto, per opera dei Saraceni, quando
gli scampati si rifugiarono nelle campagne vicine dando origine a
Morciano e Patù. Il nome potrebbe significare “luogo o deposito di
merce” o ancor più probabile “murex”, la roccia di cui è fatto il terreno “la Mur-
gia”. Nel 1190 Tancredi Re delle Due Sicilie dona a Sinisbaldo Sambiasi il Feudo
di Morciano, il Casale rimane alla famiglia fino al XIII sec., passando poi ad un
certo Riccardus Murchano forse d’origine Angioina. Il Feudo passa poi nel 1316
a Guiscardo Sangiorgio, che lo rivenderà nel 1335 a Gualtiero Vi di Brienne,
nel 1486 Giacomo Antoglietta lo venderà al Sambiasi per passare al Castrome-
diano 1642 e nel 1848 Giuseppe Valentini comprerà il Feudo per2200 ducati.

The origins of Morciano probably go back to the IX century A.D. with

the destruction of the city of Vereto, for work of the Saracens, when
survivors took sheltered in the neighbouring countryside giving ori-
gin to Morciano and Patù. The name could mean “place or deposit
of goods” or still more probable “murex”, the rock of which is made the ground
“La Murgia”. In 1190 King Tancredi of the “Due Sicilie” gives the Feud of Mor-
ciano to Sinibaldo Sambiasi, the Hamlet remains to the family until the XIII cen-
tury, handing down to Riccardus Murchano perhaps of Angevin origin. The Feud
was handed down to Guiscardo Sangiorgio in 1316, that will resell it in 1335
to Gualtiero VI of Brienne, in 1486 Giacomo Antoglietta will sell it to Sambiasi
to be handed down to Castromediano in 1642 and in 1848 Giuseppe Valentini
will buy the Feud for 2200 ducats.

12
 BARBARANO DEL CAPO
Gli inizi di Barbarano potrebbero affondare nel lontano 1190,
quando le popolazioni veretine furono costrette ad abbandonare il
proprio paese in seguito all’assalto dei Mori. Predilessero la collina
come luogo di rinascita chiamandola Vorano, per non dimenticare
i popoli Barbari che li avevano costretti alla fuga, cancellando una comunità
conosciuta nella notte dei tempi in tutto il mediterraneo. Quattro le Casate che
si successero per guidare il paese, i Capece 1190-1297 seguiti dalla famiglia
Dell’Antoglietta 1297-1350, poi i D’Aquino per una generazione, con il ritorno
ancora Dell’Antoglietta per un cinquantennio e con la ricomparsa dei Capece
1442-1817.

The beginnings of Barbarano could date back to 1190, when Ve-

reto populations were forced to abandon their own country pur-
sued to the assault of the Moor. They preferred the hill as place
of rebirth calling it “Vorano”, to not forget the Barbaric people
that had forced them to the escape, cancellinga famous community in all
the Mediterranean. For different Lineages leaded the country, the “Cape-
ce” (1190-1297) followed by the family of the “Antoglietta” (1297-1350),
then the “D’Aquino” for a generation, with the return of the “Antogliet-
ta” for 50 years and with the reappearance of the “Capece” (1442-1817).

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 MERCATI SETTIMANALI
MARKETS WEEKLIES

Acquarica del Capo - Mercoledì

Alessano - Lunedì
Casarano - Martedì
Castrignano del Capo - Giovedì
Castro - Giovedì
Corigliano d’Otranto - Martedì e Venerdì
Corsano - Venerdì
Cutrofiano - Mercoledì
Gagliano del Capo - Sabato
Galatina - Giovedì
Gallipoli - Mercoledì
Lecce - Lunedì e Venerdì
Tutti i giorni in Piazza Libertini
Maglie - Sabato
Melpignano - Lunedì
Miggiano - Sabato
Morciano di Leuca - Martedì
Otranto - Mercoledì
Parabita - Giovedì
Patù - Lunedì
Porto Cesareo - Giovedì
Presicce - Sabato
Racale - Martedì
Salve - Mercoledì
Santa Cesarea Terme - Giovedì
Santa Maria di Leuca - Domenica mattina
Spongano - Sabato
Specchia - Venerdì
Taurisano - Venerdì
Taviano - Lunedì
Tiggiano - Sabato
Torre Vado - Venerdì sera
Tricase - Martedì
Ugento - Sabato

di Stefania Orlando

via Nilde Iotti, 48

73040 Morciano di Leuca (Le)
Cell: 340 31 13 533

14
MUSEI DEL SALENTO
Pinacoteca d’Arte Francescana LECCE
Via Imperatore Adriano, 79 Tel. 0832.312160
Fax 0832.318120
Museo Provinciale “S.Castromediano” LECCE
Viale Gallipoli, 28 Tel. 0832.307415 Fax. 0832.304435
Museo delle Tradizioni Popolari LECCE
Abbazia di Santa Maria delle Cerrate - Marina di Casalabate
Tel. 0832.361176 Fax. 0832.304435
Museo Missionario Cinese e di Storia Naturale
(Naturalistico) LECCE
Via Monte San Michele, 4 Tel. 0832.392580
Museo Civico Messapico (Archeologico) ALEZIO
Viale Kennedy, Tel. 0833.281020 - 0833.202074
Museo Civico di Storia Naturale del Salento
(naturaistico) CALIMERA
Via Europa, 95 Tel. 0832.875301
Museo Pompiliano (Specializzato)
CAMPI SALENTINA
Via Pirrotta, 2 Tel. 0832.791034 Fax. 0832.797114
Museo Comunale della Ceramica CUTROFIANO
Via Umberto I, 64 Tel. 0836.512461
Museo d’Arte “P. Cavoti” GALATINA
P.zza Alighieri, 51 Tel. 0836.565340 (Biblioteca Comunale)
Museo Civico “E. Barba” GALLIPOLI
Via Antonietta De Pace, 118 Tel. 0833.264224 Fax.
0833.262030
MUSEUM OF SALENTO
Museo del Mare (Archeologico) NARDO’
Via Marinai d’Italia, 73048 Nardò (Le) Tel. 0833.871388
Museo dei Manifesti PARABITA
Via F.lli De Jatta, 6
Museo Pinacoteca “Enrico Giannelli” PARABITA
Palazzo Ferrari Via Vittorio Emanuele II, 5
Tel. 0833.593109
Museo degli Affreschi Bizantini (Artistico-Archeologico)
POGGIARDO
Piazza P. Episcopo Tel. 0836.901221 Fax 0836.901297
(Comune)
Museo della Civiltà Contadina PRESICCE
Piazza del Popolo, Tel. 0833.726188 - 0833.727040
Stazione di Biologia Marina (Naturalistico)
PORTO CESAREO
Dipartimento di Biologia, Via Russo, 16
Tel. 0833.569502 - 0832.320615 - Fax. 0832.320626
Museo Civico di Arte Contemporanea (Artistico)
SAN CESARIO
Palazzo Ducale - Piazza garibaldi, 16 Tel. 0832.205366 Fax.
0832.205377
Museo Civiltà Contadina e delle tradizioni popolari del Salento
TUGLIE
c/o Palazzo Ducale - Via Venturi - Tel. 0833.596038
Museo Civico Archeologico “Salvatore Zecca” UGENTO
Via della Zecca, 1 Tel. 0833.555819 Fax. 0833.556496
 Cartina del Salento
Map of Salento by www.TorreVado.info

Torre Chianca

Squinzano

Villa Baldassarre

Guagnano Campi Salentina Trepuzzi

SS-7T Surbo San cataldo

Novoli
Lecce
Salice Salentino

Acaja
Carmiano Magliano Arnesano Merine
Vanze
Strudà
Veglie
Monteroni Cavallino
Lequile Acquarica di L. San Foca
San Pietro Pisignano
Roca Vecchia
Lizzanello
San Cesario Vernole
SS-1

di Lecce
6

Leverano Torre dell’Orso

Castrì di Lecce Melendugno

Torre Lapillo Copertino San Donato Caprarica

Porto Cesareo Calimera
Torre Chianca Borgagne
SS

SS-10
-6
Martignano
1
Isola dei Conigli
64
Sternatia
SS S. Barbara
-17
4 Martano
Zollino Carpignano Salentino
Collemeto
S. Isidoro
Soleto
Castrignano Serrano
dei Greci

Nardò Cannole
Galatina Melpignano
Corigliano
Cursi Bagnolo del Salento SS-16 Otranto
Noha
Galatone Sogliano Cavour Morigino Palmariggi
 S. Caterina Seclì Giurdignano
Aradeo Cutrofiano Maglie
Casamassella
S.Maria al Bagno

SS-
Muro Leccese Uggiano la Chiesa

10
1
Giuggianello

SS-
Lido Conchiglie Neviano

17
Sannicola Minervino

3
Scorrano Specchia Gallone
Sanarica Porto Badisco

Chiesanuova Cocumola
San Simone Collepasso
Tuglie Botrugno
Cerfignano
Alezio S. Cassiano Poggiardo
Gallipoli Vaste Santa Cesarea Terme
Isola S. Andrea Parabita Vitignano
Nociglia
Ortelle Porto Miggiano
Baia Verde Matino Serano
Vignacastrisi
Grotta Zinzulusa
SS Supersano Spongano
-2 Castro
74
Casarano Diso Castro Marina
Marittima

SS-275
Castiglione
Andrano
Marina di Marittima
Ruffano
Taviano Montesano
Melissano Depressa
Marina di Andrano
Miggiano
Marina di Mancaversa Taurisano
Racale
SS-173

Alliste Specchia Lucugnano Tricase

SS Tricase Porto
-2
Felline 74
SS-2
75

Ugento Acquarica del C. Marina Serra

Capilungo Tiggiano
Gemini
Presicce

Alessano
Corsano Torre Specchia
Ruggiano Montesardo
Grande
73

Torre S. Giovanni
Salve S. Dana Novaglie
SS-1

Barbarano
Torre Mozza Morciano di L. Giuliano Arigliano

Lido Marini Gagliano del C.

Patù Salignano
Torre Pali Pescoluse Castrignano
del C.
TORRE VADO
San Gregorio

Santa Maria di Leuca

18 Fotografie: Diving Service
IL RELITTO DI TORRE VADO
Il mare non era particolarmente mosso la sera del 28 giugno 2007. La
nave turca Tevfik Kaptan I era partita dal porto di Ortona (Chieti) e diret-
ta in Algeria con un carico di mille tonnellate di filo di ferro in matasse.
Mentre navigava a poche miglia dalla costa di Torre Vado, il carico
di ferro spostandosi provocò l’inclinazione dello scafo, sul fianco si-
nistro. Di lì a qualche ora più tardi, la nave affondò adagiandosi in
assetto di navigazione su un fondale di ventidue metri. Grazie al tem-
pestivo intervento dei Carabinieri e della Guardia di Finanza, il timore
per una possibile catastrofe ecologica fu evitato. Furono dispiegate
moltissime unità di soccorso e le operazioni di recupero degli idro-
carburi e oli presenti sulla nave, e tutte le quelle necessarie per la
bonifica della stessa, furono completate in pochi giorni. In ultimo fu
reciso l’albero della nave che arrivando a soli ottanta centimetri dalla
superficie, avrebbe potuto rappresentare un pericolo per la naviga-
zione. Il 6 luglio 2007 il relitto era pronto per la sua nuova vita. Da
allora i sessantacinque metri di lunghezza della nave hanno iniziato
ad accogliere tutte le forme di vita sedentarie trasportate dalle cor-
renti, più le innumerevoli specie ittiche che nella complessa struttura
trovavano validissimo rifugio. Ora il relitto è una palestra perfetta in
tutti i suoi aspetti: il tragitto per arrivarci è brevissimo, con gli indi-
scutibili vantaggi che questo può comportare, specialmente quando
il mare è mosso, c’è vento e fa freddo. La profondità massima di
soli 22 metri è ideale per principianti e per gli esperti che, magari
d’inverno, vogliono restare in forma. Le strutture sono molto sicure,
prive di lenze, reti e pericoli del genere. I pesci pelagici sono già ac-
corsi intorno allo scafo. Banchi di castagnole, boghe, mennole e zerri
sono sempre presenti e sono arrivate anche le prime cernie dorate.
La visione più suggestiva del relitto è la prua vista dal fondo: la nave
appare in tutta la sua imponenza, così perfetta e in assetto di naviga-
zione, ancora priva di ruggine e di incrostazioni; quasi tutto è rimasto
come quella sera del 28 giugno… la macchina da scrivere del co-
mandante, gli appunti per il carteggio, la strumentazione di bordo.
Se si riuscirà a proteggere il relitto dai soliti cacciatori di souvenir, si potrà
assistere in diretta alla trasformazione da opera dell’uomo ad ambien-
te naturale, seguendone passo passo l’evoluzione delle specie animali
che intervengono nel lento ma inesorabile, processo di colonizzazione.

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re, come loro l’orizzonte, in trepida attesa. Partendo dal Porto di Torre Vado, vi emozionerete aiutando a tirare le reti ca-
late il giorno prima, a pulire il pesce, a ributtare le reti in mare; per chi lo desidera è possibile acquistare il pesce appena
pescato e fare il bagno. Diventerete “esperti” delle diverse tecniche di pesca, l’antica tecnica del Tramaglio, Palangaro.
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...in mare aperto, escursionisti per un giorno

noleggiando una barca oppure partecipando alle tante escursioni organizzate con partenze dal Porto di
Torre Vado: Un’emozionante avventura alla scoperta delle bellezze della nostra costa ricca di scenari
spettacolari costruiti dalla natura nel corso dei millenni. La GROTTA DELLE TRE PORTE e tutte le grotte vicino Santa
Maria di Leuca saranno delle mete indimenticabili, rese ancora più suggestive dei racconti e dalle descrizioni delle
nostre guide. In alcuni itinerari è prevista anche la sosta bagno e l’aperitivo con le prelibatezze culinarie del posto.

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centro storico, le Chiese e le case a corte, lasciandosi inebriare dal profumo del sugo di pomodoro fresco che esce
dalle finestre aperte delle nostre case: tra le tante sorprese ... chissà, potreste ritrovarvi anche un invito a pranzo!

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nostra terra, affinché possiate essere soddisfatti della Vostra scelta - grande
o piccola che sia - e gratificati anche di un solo giorno trascorso nel
Salento. Conosciamo la nostra terra, la storia dei luoghi e le loro
caratteristiche, ne comprendiamo le prospettive e le opportunità che
li attendono.

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 TORRE PALI
www.TorrePali.info

Marina di Torre Pali segue quel-

la di Pescoluse. Vi si accede dalla
litoranea in direzione Gallipoli,
si arriva ad un incrocio con la
Piccola Chiesa di Sant’Antonio; da qui un
piccolo tratto di strada porta alla graziosa
piazzetta con i servizi commerciali, il caratte-
ristico ponte e la spiaggia sabbiosa ai piedi
dell’antica Torre di avvistamento. Da piccolo
borgo di pescatori Torre Pali oggi è divenuta
una ridente ed accogliente località turistica.

The Marina of Torre Pali follows

that of Pescoluse. It leads off from
the coast road in direction Gal-
lipoli, you arrive at a crossroad
with the small Church of St. Antonio; from
here a little street lead to the pretty square
with the commercial services, the characteri-
stic bridge and the sandy beach at the feet
of the ancient sighting Tower. From a little
suburb of fishermen, Torre Pali has become
today a laughing and pleasant tourist place.

22
PESCOLUSE
www.Pescoluse.info

Pescoluse e sicuramente la siaggia

piu bella del Salento, invitante come
le spiagge esotiche piu lontane,
rappresenta uno dei posti piu desi-
derati e frequentati di tutto il litorale. Come le
incantevoli spiagge esotiche anche Pescoluse
nel Salento, ha la sua ampia e lunga distesa
di sabbia bianca finissima, acque cristalline
e fondali bassi, splendide dune ricoperte di
acacie e giglio bianco, chioschi e punti di ri-
storo che spuntano tra i canneti ed i palmizi,
torrette di salvataggio, boe, isolotti di sabbia
e tanto , tanto sole! Circa 4 km di spiag-
gia che hanno meritato il riconoscimento
di “Bandiera Blu” da parte di Legambiente.

Pescoluse is certainly the most be-

autiful beach of the Salento, char-
ming as the more distant exotic be-
aches, it represents one of the most
desired and popular place of the whole coast.
As the charming exotic beaches, also Pescolu-
se in the Salento, has its long expanse of white
sand, crystalline waters and low seabed, won-
derful dunes covered with acacias and white
lily, kiosks and restaurants situated among the
reeds and the palms, lifesaving towers, buoys,
islets of sand and so much sun! About 4 km
of sandy beach that have deserved the reco-
gnition of “Bandiera Blu” of Legambiente.

23
 SANTA MARIA DI LEUCA
www.Leuca.info

24
 Leuca da sempre affascina grazie
alla sua luce e alla sua posizio-
ne tra lo Jonio e l’Adriatico. Son-
tuose ed antiche ville costrutite
tra il 1800 e i primi del 1900, arricchisco-
no questa località, rinomata ormai in tutto
il mondo. De Finibus Terrae per i Romani,
punto di confine oltre il quale solo l’infinito
dell orizzonte, Santa Maria di Leuca nel corso
del tempo ha arricchito il suo fascino e mi-
stero grazie ad un elegante lungomare e ad
un attrezzato porto turistico, punto di appro-
do di migliaia di turisti che ogni anno sono
attratti dall’intenso azzurro del mare, dai va-
riopinti fondali e dalle caratteristiche grotte.
Imponente è il Santuario dedicato alla Ma-
donna, la scalinata monumentale e il faro
su Punta Meliso, la Torre dell’Omo Morto,
le bagnarole e l’azzurro del mare rendono
la Marina di Leuca una meta irrinunciabile.
Portale Informativo turistico della Marina
di Santa Maria di Leuca
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itinerari, forum, servizi e strutture ricettive
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Santa Maria di Leuca
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Beautiful and Light, Leuca has
always fascinated people for
its light and its position in the
inlet between “Punta Meliso” and
“Punta Ristola”. The siren Leucasia, according
to the legend, found peace on its reef; also
St. Pietro disembarked in Leuca during his
journey to Rome. He christianized the
existing pagan temple devoted to the Goddess
Minerva and he dovoted it to the Virgin Mary;
Leuca so became Santa Maria di Leuca and
for the Christians it is the door to Heaven.
The elegant promenade with its trend
nightclubs and its beautiful villas built between
1800 and the first years of 1900, trasnform
Leuca in one of the most popular tourist place.
The port, the monumental staircase which leads
to the Sanctuary, the sixteenth-century tower of
the “Omo Morto”, the intense blue of the sea,
make Leuca a beautiful holiday destination.
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LA BUONA CUCINA SALENTINA
PITTULE
Ingredienti: 1 kg di farina, un cubetto di lievito di birra,
acqua tiepida, sale quanto basta, olio extravergine
di oliva per friggere.
Procedimento: disporre la farina in un recipiente abbastanza capien-
te, aggiungervi il lievito sciolto nell’acqua tiepida quindi il sale sciolto
nell’acqua separatamente; lavorare la pasta a lungo fino a quando non
sarà abbastanza elastica e omogenea. Lasciarla riposare per circa tre
ore. Riprendere l’impasto e lavorarlo ancora energicamente. Formare
delle palline con la pasta (morbida) lavorata, friggerle nell’olio bollen-
te. Tirarle fuori con la schiumarola solo quando saranno ben dorate
e deporle sulla carta assorbente. Con lo stesso impasto si posso-
no ricavare le pittule più grandi unendo a bocconcini di pasta cruda
i filetti di peperoni, oppure pezzettini di cavolfiore o zucca (in prece-
denza lessati), oppure ancora un misto di cipolla tritata finemente,
pomodorini, peperoncino, capperi, acciughe, sale: friggerle, consu-
marle calde e accompagnarle con un buon vino rosso del Salento.
LA CUPETA
Un dolce tipico Natalizio
Ingredienti: 500 gr. di zucchero; 500 gr. di mandorle pelate.
Preparazione: Versare lo zucchero in una pentola unitamente a cinque
cucchiai di acqua. Farlo caramellare leggermente, aggiungere le mandor-
le e cuocere il tutto a fuoco molto lento, continuando a girare con un me-
stolo di legno. Stendere l’impasto su una superficie di marmo unta con
olio di oliva. Livellarla velocemente con una spatola formando un piano
alto circa 1 cm. o meno. Tagliare con un coltello i quadratini della gran-
dezza desiderata, lasciare raffreddare e indurire il tutto e poi staccare i
pezzi uno a uno. Le mandorle possono essere tritate grossolanamente
a piacere prima di essere aggiunte allo zucchero oppure lasciate intere.
26
PANZEROTTI O CALZONCINI
Ingredienti per la pasta: 1Kg. Di Farina di grano duro, 150 gr. Di
farina 00, 1 cucchiaio di sale, 30 gr. Di burro, 3 o 4 cucchiai di olio
di oliva, 1 cubetto di lievito di birra, acqua q.b.
Ingredienti per il ripieno: pomodori pelati, galbanino, mortadella, olive
denocciolate, origano.
Procedimento: disporre sulla spianatoia la farina di grano duro e la fa-
rina 00, imburrare la farina prima con il burro poi con l’olio (strofinando
con le mani la farina il burro e poi l’olio), gradatamente aggiungere
l’acqua tiepida nella quale è stato sciolto il sale, e in seguito altra acqua
tiepida nella quale è stato sciolto il lievito; continuare ad amalgamare
come se fosse la pasta della pizza. Lasciare lievitare per circa un ora e
mezzo e poi lavorare ancora un poco la pasta, formare delle palline e
stenderle a sfoglia; disporre su ogni sfoglia, al centro, i pomodori pelati
(precedentemente scolati e tagliati a pezzettini), il galbanino (prece-
dentemente tagliato a cubettini) , la mortadella tagliuzzata, un’oliva, un
pizzico di origano; richiudere su se stesso il panzerotto facendo ade-
rire le estremità tenendo premuta la punta della forchetta; friggere in
abbondante olio di oliva, disporre su carta assorbente e servire caldi.
Questi calzoncini o panzerotti sono ottimi anche per-
ché piccoli di dimensioni: i classici bocconcini uno tira l’altro.
LE SAGNE TORTE
Le sagne torte o ‘ncannulate sono la pasta tipica di Morciano di Leuca
e di tutto il Salento. Si preparano con semola di grano duro e acqua. E’
possibile aggiungere farina di orzo per ottenere un sapore più rustico.
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di semola di grano duro, acqua,
sale q.b.
Preparazione: aggiungere alla farina il sale l’acqua a poco a poco fino
ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lavorare la pasta e formare
con il mattarello una sfoglia sottile (max 2mm). Spolverare la sfoglia
con un poco di farina avendo cura di distribuirla per tutta la superficie;
piegare in due e chiudere su se stessa la sfoglia; tagliare con un col-
tello liscio e senza seghetto le striscioline (larghe 1,5 cm). Prendere
le striscioline una ad una; con le dita di una mano tenere fermo un
lembo della striscia mentre con l’altra mano fare rotolare la striscia su
se stessa fino a quando tutta la sagna è ritorta . Far asciugare le sagne
su dei vassoi, condire con sugo di pomodoro fresco e basilico oppure
con sugo e polpette di carne (il piatto delle feste di una volta) ; per un
gusto più particolare arricchire il sugo di pomodoro con un cucchiaino
di ricotta scante (forte), mentre per i più coraggiosi consigliamo il tocco
pungente e deciso dei peperoncini, li diavulicchi sott’olio del Salento.
FRISA CON IL POMODORO
Ingredienti essenziali: 1 Frisa di orzo o di grano, Pomodori , sale,
olio (q.b.)
Ingredienti facoltativi : peperoni freschi o fritti, olive in salamoia,
rughetta, origano, carciofi sott’olio, flietti di sardine sott’olio.
Preparazione: bagnare la frisa (attenzione a non bagnarla trop-
po o troppo poco); tagliare in due i pomodori e strofinare tutta la
polpa sulla superficie della frisa bagnata; insaporire con un piz-
zico di sale, un filo d’olio di oliva e aggiungere tutti gli altri ingre-
dienti a piacere: a questo proposito ricordate che “chiru ca min-
ti, trovi” e cioè tutto “ciò che aggiungi, lo ritrovi quando mangi”.
PISCIAMMARE 2° sagra de li Diavulicchi
Il nome è solo un equivoco… Un piatto povero ma ricco di ingredienti genuini;
le nostre nonne lo preparavano già dalle prime luci dell’alba quando veniva
Domenica 02 Agosto p.v si svolgerà, nel centro
consumato caldo per affrontare l’intera giornata di lavoro in campagna. storico di MORCIANO DI LEUCA, la seconda sagra
Ingredienti: olio di oliva, spunzali (o cipolle), peperoni secchi de “Li Diavulicchi”. La sagrà offrirà ai visitatori una
piccanti, piselli secchi già cotti (il resto della pignata), pomo- ricca degustazione di prodotti tipici locali, di dolci e di
dori de pennula, qualche cima di rapa, frise di grano o di orzo.
vini del sud Salento. Al termine della serata ci sarà
Preparazione: soffriggere in olio di oliva la cipolla o gli spunza- l’estrazione del biglietto della lotteria che avrà come
li, aggiungere i peperoni secchi, i piselli, i pomodori di pennula, unico premio una crociera “COSTA CROCIERE”.
le cime di rapa e insaporire il tutto. Aggiungere l’acqua e il sale
facendo cuocere ancora per circa mezz’ora. Preparare nei piat- Per informazioni: 349 58 10 837 - Lorenzo
ti fondi le frise di gano o di orzo sbriciolate, oppure dei pezzetti-
ni di puccia rafferma, versare il pisciammare e consumare caldo. Sagra delle 10 P
LE CARTELLATE Sabato 25 Luglio torna la SAGRA DELLE 10 P.
Ingredienti: 1kg. Di farina, 1 bicchiere di olio di oliva (versarlo in una Giunta alla sua 4° edizione, la manifestazione è or-
pentola e far soffriggere leggermente delle bucce di mandarino), 1 ganizzata anche quest’anno dall’Associazione 10 P.
cucchiaio di zucchero, 1 bustina di vanillina, il succo di tre arance, 1
uovo, anice e vino bianco q.b. per impastare, olio di oliva per friggere. Nello splendido centro storico di BARBARANO DEL
CAPO, verranno preparati i piatti tipici locali, pre-
Procedimento: Far soffriggere le bucce di mandarino nell’olio di oliva parati con ricette tramandate di di generazione in
(un bicchiere) e versarlo sulla farina cercando di amalgamarlo strofi-
nando con le mani. Aggiungere lo zucchero, l’uovo, il succo di tre
generazione. Nel corso della serata sarà possibile
arance, la bustina di vanillina ed impastare il tutto aggiungendo anice visitare gli stand dedicati ai prodotti
e vino q.b per ottenere un impasto compatto. Lavorare a lungo, oggi tipici e non, che caratterizzano la nostra
con la macchinetta è più semplice, realizzare delle sfoglie e tagliare cittadina. La serata sarà allietata dal ritmo del
con la rondella delle fascette larghe circa 1,5 cm, chiuderle ogni 2 cm
ed arrotolarle su se stesse formando delle rose, oppure fare sempli-
gruppo musicale, “ARIA CORTE”. Vi aspettiamo!
cemente delle striscioline. Friggere in abbondante olio di oliva, dorar- INFO: 348 80 91 395 - Dario
le, lasciarle su un foglio di carta assorbente. Per lo sciroppo di zuc-
chero far bollire per 5 minuti 150 gr di acqua con 1/5 kg di zucchero,
passare ad una ad una le rondelle e le forme, scolarle una ad una,
adagiarle su un piatto di portata ed infine spolverizzarle di cannella
e pinoli. La variante è sostituire lo sciroppo di zucchero con il miele.

LA PEPATA DI COZZE
Ingredienti: 2 kg di cozze, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine di
oliva, pepe nero, pomodorini, prezzemolo.

Preparazione: Liberare le cozze dalle impurità e lavarle accuratamente

per molte volte. Versate l’olio extravergine di oliva in un tegame abba-
stanza largo unitamente ai due spicchi d’aglio, farlo imbiondire, aggiun-
gere i pomodorini, insaporire il tutto ed aggiungere infine le cozze. Cuo-
cere a fuoco lento, rigirare le cozze di tanto in tanto e spegnere quando
tutte si saranno aperte. Insaporirle con il pepe nero e prezzemolo tritato.

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Formaggio Rodez al Kg. Euro 8,90
Vino locale al lt. Euro 1,00
Acqua Levissima 2 lt. x 6 Euro 2,60
Acqua Leggera 2 lt. x 6 Euro 1,60
Birra Dreher la cassa 24* 33 cl. Euro 11,00
Birra Peroni la cassa 24* 33 cl. Euro 11,00
Crodino conf. da 10 Euro 4,00
Birra Heineken 24* 33 cl. Euro 17,00
... e tantissime altre offerte IMBATTIBILI

via della Repubblica, 13 - Morciano di Leuca (Le)

Tel.: 0833.743020