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3er semestre
Economa turstica
Economa turstica
Unidad 1. Economa y turismo
Contenido nuclear
ndice
Presentacin ............................................................................................................................................................................ 2
Estructura temtica ................................................................................................................................................................. 3
Conceptos bsicos de economa ........................................................................................................................................... 1
Agentes econmicos.................................................................................................................................................................10
Consumo ...........................................................................................................................................................................11
Produccin.........................................................................................................................................................................12
Elementos bsicos de todo sistema econmico .................................................................................................................14
Flujo circular de la renta............................................................................................................................................................16
Economa cerrada .............................................................................................................................................................17
Economa abierta...............................................................................................................................................................18
Relacin de economa y turismo ...........................................................................................................................................19
Efecto multiplicador ..................................................................................................................................................................21
Cierre de contenido nuclear...................................................................................................................................................24
Fuentes de consulta ...............................................................................................................................................................25
Economa turstica
Unidad 1. Economa y turismo
Contenido nuclear
Presentacin
Hola!
La economa es la ciencia que se encarga de la produccin, distribucin y consumo de los bienes y servicios, por lo que
un buen administrador debe conocer todo aquello que rodea a la empresa, as como las circunstancias
macroeconmicas que tienen injerencia en el pas y tambin en el mundo, ya que nos encontramos frente a la
globalizacin y que pueden tener repercusiones ya sea positivas o negativas en la empresa, por lo que se deben
considerar esos aspectos para poder utilizarlos a favor de la misma si fuera el caso o para poder prevenir situaciones
adversas.
En esta asignatura tendrs que analizar los diferentes aspectos econmicos que tienen injerencia en la administracin
de empresas tursticas, con la finalidad de tener los elementos claves que coadyuven a la toma de decisiones.
Por lo que debes revisar detenidamente las tres unidades y trabajar con tus compaeros para lograr apropiarte del
conocimiento que te beneficiar en tu vida profesional.
Adelante!
Economa turstica
Unidad 1. Economa y turismo
Contenido nuclear
Estructura temtica
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Unidad 1. Economa y turismo
Contenido nuclear
Conceptos bsicos de economa
Para comenzar se definir el concepto de economa, que es una rama de la ciencias sociales que se encarga de la
produccin, distribucin y consumo de los bienes y servicios a partir de la deteccin de necesidades. Es as que como
administrador de empresas, debes conocer las necesidades del mercado turstico para poder tener un panorama ms amplio
de aquello que es necesario suplir, de acuerdo con las caractersticas de la demanda.
Mndez (2009), a partir de la aportacin de otros autores, recopila diversos conceptos de economa, en tanto ciencia que:
Estudia las leyes que rigen la produccin, la distribucin, la circulacin y el consumo de los bienes materiales que
satisfacen las necesidades humanas.
Se encarga del estudio de la satisfaccin de las necesidades mediante bienes que, siendo escasos, tienen usos
alternativos entre los cuales hay que optar
Se encarga del estudio de cmo utiliza la gente los recursos para satisfacer sus necesidades, donde su problema de
estudio es la escasez.
Tiene por objeto la administracin de los recursos escasos de que disponen las sociedades humanas; estudia cmo se
comporta el hombre ante la difcil situacin del exterior, ocasionada por la tensin existente entre las necesidades
ilimitadas y los medios limitados que tienen los agentes de la actividad econmica
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Macroeconoma | microeconoma | oferta | demanda | mercado | ingreso | consumo | equilibrio | bien | servicio |
costo | necesidad | escasez | valor | utilidad | renta | tierra | trabajo| capital| dinero | inflacin | desempleo | precio |
salario
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Todos esos conceptos se ven reflejados en las ramas econmicas:
La economa se divide en
dos grandes ramas (donde
se integran los conceptos
antes vistos): microeconoma
y macroeconoma, que a su
vez se subdividen en agentes
microeconmicos o
agregados
macroeconmicos. Como se
muestra a continuacin.
Ramas econmicas
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Dinero
Balanza de
pagos
Inflacin
Macroeconoma
Comercio
internacional
Desempleo
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Dentro de la economa se consideran los factores de produccin, que son aquellos elementos que interactan con sus
poseedores para dar paso al proceso productivo; stos son la tierra, el capital y el trabajo:
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Necesidad y escasez
La economa tiene por objeto el estudio de los recursos escasos y la satisfaccin de necesidades. Para ello, es importante que
revises primero qu es una necesidad:
Es fundamentalmente un sentimiento de falta, de insuficiencia; la reaccin psquica que
provoca en el sujeto cualquier ruptura del equilibrio entre las fuerzas internas de su organismo
y las del medio csmico que le rodea (Mndez, 2009).
Cuando las necesidades se satisfacen, entonces el individuo obtiene una sensacin de bienestar, los sujetos en la bsqueda
de la satisfaccin priorizan aquellas que son ms esenciales, pudiendo clasificarlas como bsicas y suntuarias, en las que
dependiendo la jerarquizacin que se les d, se buscar satisfacerlas.
De acuerdo con Maslow, las necesidades se ordenan por niveles, de la siguiente forma:
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Muchas de las necesidades surgen en funcin de los bienes y servicios que existen para satisfacerlos, sin embargo, se pueden
clasificar de modo simple.
Fisicas
Comer, beber
Por su
naturaleza
Arte, lectura
ansiedad de querer
satisfacer la necesidad,
mayor ser la
Necesidades
Por su
satisfaccin
natural
Biolgicas
Reeproducirse
Psquicas
Afecto,
estimacin
bsqueda por
satisfacerla.
La escasez surge de la
interrelacin entre las
Sociales
Recreacin
necesidades humanas
y los recursos
Individuales
Comer
Por la pertencia
a un grupo
disponibles para
satisfacerlas.
Colectivas
Pertenencia,
aceptacin
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Por lo que la relacin de las necesidades con la economa se da con aquello que produce la sociedad y que no es suficiente
para satisfacer las necesidades de cada uno de los individuos; entre ms escaso sea un bien o servicio, mayor ser su precio.
Digamos que un da llueve oro. Al inicio las personas vaciaran todos los cajones para llenarlos, pero
imagina que sigue lloviendo oro por meses, entonces, seguramente lo barreran. Ve el siguiente video
para profundizar en el concepto de escasez:
Canal educativo del Proyecto Venus. (2014). The Venus Project: Escasez, Justicia, Transicin,
Economa Basada en Recursos [archivo de video] Recuperado de:
Video
https://www.youtube.com/watch?v=3c14FGzAzOU
La escasez es entonces aquella situacin que refleja cuando los recursos son limitados y pueden ser utilizados de diferentes
maneras, y donde hay que sacrificar un bien o un servicio para obtener otro, a eso se le llama costo de
oportunidad.
Toma dato
El costo de
oportunidad se
representa en el valor
de la mejor opcin no
realizada
El costo de oportunidad se puede notar en la toma de decisiones, pues los sujetos tienen que
hacer frente a sus necesidades, eligiendo un bien o servicio por el cual renunciarn a otro en
funcin de la satisfaccin de sus deseos y el precio; por ejemplo, decidir tomar unas vacaciones
en una playa por tres das en un hotel lujoso o hacer actividades culturales por una semana en
un hotel con servicios bsicos.
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Dentro de una empresa tambin se ve reflejado el costo de oportunidad en la toma de decisiones, por ejemplo, cuando invierte
con recursos propios debe analizar las circunstancias, la posible descapitalizacin, las deudas que generaran los intereses,
as como hacer frente a sus necesidades con capital de terceros y tener recursos para enfrentar las posibles situaciones que
se presenten. La empresa optar por recurrir a la opcin que le represente un mayor beneficio en aras de su productividad.
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Agentes econmicos
Se entiende por aquellas personas fsicas o
Familias
Agentes
econmicos
Empresas
Estado
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Consumo
Es la utilizacin de bienes o servicios para satisfacer necesidades. Los individuos o familias son las principales unidades de
consumo, ms ests no producen, sino que son los propietarios de la fuerza de trabajo, la cual intercambian por un salario, que
les representa un ingreso y con el cual pueden adquirir bienes y servicios que les son necesarios.
Individuos o familias
Poseen
fuerza de trabajo
La intercambian
por un salario
Consumen
bienes y servicios
Como administrador de empresas tursticas debes entender el consumo desde dos perspectivas, la primera como consumidor
de fuerza de trabajo que poseen los individuos o familias y la segunda como proveedor de bienes y servicios tursticos, que
satisface las necesidades de los consumidores, para lo que requieres conocer cmo solventar sus necesidades de acuerdo
con sus ingresos y las caractersticas propias que tiene como demandante.
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Produccin
Entendamos como produccin a la elaboracin de un bien, que tiene como valor agregado el trabajo y es creado con la
finalidad de satisfacer alguna necesidad.
Las empresas se encargan de producir bienes y servicios, para lo que requieren demandar factores de produccin (como el
trabajo que adquieren de los individuos o las familias, los cuales obtienen un salario a cambio), y ofertan bienes y servicios (las
familias o individuos adquieren estos bienes y servicios a cambio de una retribucin econmica denominada precio).
Las empresas son poseedoras de los medios de produccin y del capital, por lo que deben tomar la decisin adecuada sobre
qu producir o que factores de produccin utilizar para lograrlo, que le represente un beneficio econmico si es consistente con
la naturaleza de la empresa, que en su mayora persigue el lucro.
Investiga
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Sistema econmico
Un sistema es el conjunto de diferentes partes que se unen con un fin en comn. Su buen funcionamiento depende de cada
una de las partes o de los elementos que lo integran. Un sistema econmico por lo tanto se caracteriza por la unin de sus
elementos y puede estar integrado de diferentes formas.
El sistema econmico depende de la forma de organizacin de las sociedades para satisfacer sus necesidades, a lo que se le
denomina modos de produccin. Histricamente, hemos transitado por algunos, como el modo de produccin primitivo, modo
de produccin asitico, esclavismo, feudalismo, capitalismo, socialismo. Dicha organizacin de las sociedades ha dependido
en gran medida de las circunstancias que les rodean, y el cambio de un modo a otro ha sido de forma gradual y paulatina.
Como administrador debes conocer cada una de esas partes, pues como una mquina, cuando uno de sus componentes falla,
afecta su buen funcionamiento.
Para profundizar sobre los modos de produccin revisa la pgina 17 del
siguiente material, en la que se resume las ideas del modo de produccin
primitivista y esclavista: Rache de Camargo, B. y Blanco, G. N. (2010).
Fundamentos de economa. Ideas fundamentales y talleres de aplicacin.
Colombia: Fundacin Politcnico Grancolombiano Institucin Universitaria.
Recuperado de:
Investiga
http://repository.poligran.edu.co/bitstream/10823/283/1/Fundamentos_economi
a.pdf
De acuerdo con Mndez (2009), el sistema econmico tiene como base la estructura econmica que surge de la existencia de
necesidades humanas que plantean los problemas econmicos bsicos.
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Elementos bsicos de todo sistema econmico
Sistema
econmico
Estructura
econmica
Necesidades
humanas
Biolgicas
Psquicas
Culturales
Problemas
econmicos
Actividades
econmicas
Factores
productivos
Qu producir?
Tierra
Cunto producir?
Produccin
Trabajo
Cmo producir?
Cambio
Capital
Para quin
producir?
Distribucin
Organizacin
Consumo
Conocimiento
Dnde producir?
Un sistema econmico tambin depende del conjunto de actividades econmicas que se dividen en sectores econmicos, que
a su vez se integran por ramas econmicas, las cuales se presentan a continuacin.
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Sector primario
Agricultura
Ganadera
Pesca
Explotacin forestal
Minera
Sector secundario
Construccin
Manufactura
Textil
Qumica
Automotriz
Sector terciario
Banca
Comercio
Turismo
Transporte
Petrolera
De esta forma se organizan la produccin de bienes y servicios, el sector turstico pertenece al sector terciario de la economa,
sin embargo, para lograr sus propsitos requiere del sector agropecuario, que es el que le provee de materias primas, y del
sector secundaria, que se encarga de trasformar los recursos en productos terminados, a su vez requerir de las dems ramas
que integran su sector, como es el caso del transporte.
Aunque la economa se divide en tres sectores, cada uno interacta con los otros dos, sin poder separarse o independizarse, es
por eso que forman un sistema, es decir, son partes de un todo.
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Flujo circular de la renta
La renta es un beneficio que rinde algo, es el ingreso que se obtiene por una actividad, es el pago por los servicios de un bien,
por ejemplo, al invertir se obtiene una utilidad, a la cual le denomina renta. Al alquilar un terreno se obtiene un beneficio
econmico, que igualmente se conoce como renta.
El trnsito que sigue esa renta se le conoce como flujo, el cual lleva un proceso
y termina donde inici, por ello recibe el nombre de circular, en ese flujo actan
actores econmicos.
circular que fluye de un agente a otro. De acuerdo con sus caractersticas ese
flujo puede ser en una economa cerrada o una abierta.
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Una economa cerrada es autosustentable, no tiene intercambio o influencia de sectores externos, que puede ser el estado o
gobierno y el comercio exterior. En cambio, una economa abierta es en la que interviene el estado, el comercio exterior,
estos actores o sujetos econmicos influyen en el flujo circular de la renta, pues interviene en el ingreso y egreso, como por
ejemplo, en los impuestos que se generan por la produccin.
Economa cerrada
En esta imagen se puede observar el flujo que existe entre los sujetos econmicos, en donde la flecha roja representa el flujo
monetario y la verde, el flujo por parte de las empresas que producen los bienes y servicios y consumen factores de
produccin, los cuales se venden a las familias por un precio y de las cuales se obtienen los factores de produccin.
Divisin de Ciencias Sociales y Administrativas | Administracin de Empresas Tursticas
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Economa abierta
Este diagrama del flujo de la renta nos muestra el consumo de las empresas y de las familias o economas domsticas, que
ahora tienen integrado el consumo privado, la inversin y las compras del sector pblico, las cuales intervienen en cualquier
economa.
Familias
Precio
Bienes
Trabajo
capital
servicios
tierra
Inversin
Ahorro empresarial
Empresas
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Relacin de economa y turismo
La economa se encarga del estudio de la produccin,
distribucin y consumo de los bienes y los servicios que
se producen en un pas. El turismo, por su parte, se
refiere a los bienes y servicios producidos para atender
determinada demanda, incluyendo una amplia gama de
actividades diferentes, por ejemplo, transporte hacia y en
los destinos, alojamiento, abastecimiento, compras,
Turismo y economa
Por tanto, el turismo al ser el productor (oferente) del servicio que consumen (demanda) los turistas (demandantes), se
convierte en una actividad con gran incidencia en el desarrollo econmico de una nacin, especialmente sobre la redistribucin
de la renta, la balanza de pagos, el nivel de empleo, el Producto Interno Bruto y las economas regionales; adems, permite
aprovechar los recursos naturales y da impulso al sector productivo.
El turismo es considerado uno de los factores ms importantes en la economa, pues es una fuente de crecimiento y bienestar
en las regiones donde se presenta y estimula. Debido a ello, es estudiado por los agentes econmicos como la oferta y la
demanda turstica para impulsar el crecimiento y el desarrollo del turismo en zonas donde, por sus caractersticas, el avance
econmico es casi nulo. Utilizar los recursos naturales como atraccin turstica resulta una fuente de ingresos para la poblacin
que habita esa regin y en una reactivacin de la actividad econmica mediante el ingreso y el comercio.
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Dahd (2007) identifica cuatro puntos relacionados con la importancia del turismo en la economa:
Oportunidades singulares para la inversin.
Se distinguen las oportunidades que el
turismo brinda a los pueblos rezagados, ya
que aprovechan los recursos naturales que
atraen a los turistas. El turismo rural ha
beneficiado a estas zonas, ya que deja un
ingreso que favorece a los habitantes.
Toma dato
Aprovechamiento de los mercados de
turismo. Se propone una alternativa para
obtener divisas, las cuales favorecen la
balanza de pagos.
% de la produccin
mundial y genera uno de
cada once empleos. Se
estima que en los
prximos 20 aos
viajarn por el mundo 1.6
El turismo es uno de los sectores econmicos ms importantes y dinmicos en el mundo actual, influye en los tres sectores
econmicos que ya identificaste en la unidad 1, tanto por su nivel de inversin, participacin en el empleo y aportacin de
divisas, como por la contribucin al desarrollo regional. El turismo tiene la capacidad de estrechar las relaciones con el resto de
los pases y, por lo tanto, genera divisas.
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El papel del turismo se ve reflejado en el desarrollo potencial de las regiones rezagadas mediante la creacin de empleos para
personal calificado y para el que no lo es, as como para las personas marginadas laboralmente, como las que viven regiones
distantes, que se encuentran lejanas de las urbes y no cuentan con transporte y medios de comunicacin.
Es importante mencionar tambin que el turismo se encuentra estrechamente relacionado con el sector privado, en especial
con las Pequeas y Medianas Empresas (PyME), porque son las que fomentan el sector turstico, como restaurantes, hoteles,
comercios, etctera. De ah, que necesite polticas macroeconmicas que beneficien y garanticen su crecimiento.
Efecto multiplicador
El efecto multiplicador es un evento que trae consigo un conjunto de incrementos que se producen en la renta nacional,
favoreciendo el desarrollo de un sistema econmico a consecuencia de un incremento externo en el consumo, la inversin o el
gasto pblico. Por lo tanto, un incremento en la demanda produce uno an ms grande en la renta y en el nivel de inversin.
Para ejemplificar de qu manera se da el efecto multiplicador, a continuacin observa las fases en un supuesto:
Una persona que trabaja en una empresa petroqumica recibe su aguinaldo en diciembre de $ 1 000.
Esta persona gasta dichos $ 1 000 en ropa. La persona que vende ropa increment sus ingresos en $ 1 000.
El que vende la ropa gasta $ 800 en compra de zapatos. El que vende zapatos increment sus ingresos en $ 800.
El que vende los zapatos gasta $ 600 en papelera. El que vende papelera increment sus ingresos en $ 600.
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De este modo, aunque no exista relacin entre la persona que trabaja en la empresa petroqumica y el que vende papelera, el
beneficio se extendi. Lo mismo sucede a nivel macroeconmico, cuando un sector o rama econmica se ve beneficiada por la
demanda agregada, el nivel de renta en otros sectores o ramas de la economa tambin se ven beneficiadas, de tal suerte que
el aumento real de la renta ser la sumatoria de las series. Lo anterior, aplicado al turismo se traduce en la capacidad que
tiene de generar una red de produccin a su alrededor con base en su desarrollo y crecimiento.
Por ejemplo, si se incrementa el turismo de playa en una regin, habr ciertas necesidades que
atender, como el consumo de trajes de bao, lo cual beneficiara al ramo textil y a los productores
de mquinas; ambos, deben fabricar ms para poder abastecer la demanda. Se puede creer que
los productores de mquinas de coser no tienen relacin con el sector turstico, pero no es as,
pues existe un beneficio mutuo como resultado del crecimiento de ste.
Traje de bao
Fuente: Pixabay
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Sabas que
La economa del turismo se ha nutrido de mltiples trabajos orientados a la explicacin
de los procesos tursticos, como as tambin al anlisis de los impactos que el turismo
provoca, tanto a nivel ambiental, como poltico, econmico o cultural. B. Archer (1995), en
materia de anlisis turstico, es considerado el pionero en lo que refiere a multiplicadores
keynesianos aplicados al gasto turstico en pases o regiones.
Investiga ms sobre la evaluacin del impacto econmico del turismo de un modelo
keynesiano a un modelo clsico en: Ferri, J. y Uriel, E. (2004) Evaluacin del impacto
econmico del turismo: de un modelo keynesiano a un modelo clsico. Universitt de
Valencia. Recuperado de:
http://www.uv.es/~fferri/Nueva_carpeta/Research/Articulo%20Papeles_1.pdf
Recuerda
El fenmeno multiplicador del turismo es producto del encadenamiento de sucesivos
efectos que le siguen al gasto turstico. Estos efectos slo pueden ser descritos por
modelos econmicos que logren contener el conjunto de impactos que producen en la
economa los diferentes cambios, ya sea en forma directa, indirecta o inducida, en trminos
de creacin de valor, empleos o generacin de divisas, entre otros (Ball, 2003).
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Los temas que revisaste te han permitido comprender:
Ahora reflexiona: Qu otros aspectos econmicos necesitas conocer para tomar buenas decisiones como administrador
de empresas tursticas?
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Fuentes de consulta
Recursos
Bsicas
Complementarias
Archer, B. (1995): Importance of tourism for the economy of Bermuda. Annals of Tourism Research, 22.
Electrnicas
Ball, F., Ibaez, J. y Picardi de Sastre, M. S. (2003). Multiplicador turstico. Argentina: Universidad Nacional de la
Patagonia San Juan Bosco. Recuperado de: http://www.aaep.org.ar/anales/works/works2003/Ball_Ibanez_Picardi.pdf
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Blanco, J. (2008). Economa. Teora y prctica. (5. ed.) Cap. 1, 1-23. Espaa: McGraw-Hill/Interamericana.
Recuperado de: http://novella.mhhe.com/sites/dl/free/8448160991/610259/8448160991_Cap1.pdf
Ferri, J. y Uriel, E. (2004) Evaluacin del impacto econmico del turismo: de un modelo keynesiano a un modelo
clsico. Universitt de Valencia. Recuperado de:
http://www.uv.es/~fferri/Nueva_carpeta/Research/Articulo%20Papeles_1.pdf
INEGI (s/f) Cuntame: economa. Informacin para nios y no tan nios. Recuperado de:
http://cuentame.inegi.org.mx/economia/default.aspx?tema=E
Mochn, F. (2008) Economa y turismo. Captulo 1. Espaa: McGraw Hill. Recuperado de:
http://novella.mhhe.com/sites/dl/free/8448160975/592201/Capitulo1.pdf
Vzquez, I. (2009). Introduccin a la economa en el sector turstico. Espaa: Sntesis. Recuperado de:
http://www.economia48.com/spa/d/agentes-economicos/agentes-economicos.htm
Videos
Canal educativo del Proyecto Venus. (2014). The Venus Project: Escasez, Justicia, Transicin, Economa Basada en
Recursos [archivo de video] Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=3c14FGzAzOU
FINDESMX. (2015). Costo de oportunidad y tasa de descuento | Findes |Costo de oportunidad [archivo de video]
Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=8jo4eTFTCi0
Portalucam. (2015). Introduccin a la Economa-Flujo Circular de la Renta-Alfonso Rosa. [archivo de video] Recuperado
de: https://www.youtube.com/watch?v=iY-NlwTEAb8
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