Vous êtes sur la page 1sur 5

Elevage de porcs Fiches techniques n 3 : lalimentation

www.thamani.be

Fiche technique n3 : lalimentation des porcs


Lalimentation est trs importante pour la russite de llevage de porcs.
Quelques donnes sur lalimentation des porcs
Le porc nest pas trs exigeant quant ce quil mange. Mais cela ne veut pas dire que nous
pouvons lui donner nimporte quoi. Par exemple, il est diffrent dune vache et dautres
ruminants, il prfre les produits pauvres en fibres. Le porc digre facilement les jeunes
fourrages verts mais les plantes plus ges donnent des problmes.
Dans un levage, la meilleure nourriture doit tre rserve aux truies en gestation ou en
lactation et aux porcelets sevrs.
Les besoins dun porc sont :
-

nergie (amidon ou graisse) : crales, plantes tubercules, lgumes (mil, mas)


entre 2 400 et 2 600 kcl/kg daliment.
Protines : important (15 20% de la ration), il faut souvent ajouter des protines
dorigine animale (farine de poisson, de sang)
Minraux et vitamines : Calcium (0,9 %), phosphore (0,3 %), cuivre, zinc,
fer,(coquille, sel)

Leau doit tre donne volont.


C'est--dire quil faut que labreuvoir soit toujours rempli dune eau propre et frache.

Elevage de porcs Fiches techniques n 3 : lalimentation

www.thamani.be

Au niveau de lhygine, il est important de dsinfecter la mangeoire rgulirement. Les


aliments moisis ou pourris entranent la diarrhe qui est souvent mortelle pour les jeunes
porcelets.
Comme source de minraux, on peut ajoute du sel (3% maximum), une pellete de terre
pour les porcelets (viter le dficit en fer) et des cendres de bois.
Il est intressant de donner aux porcs les restes de nourriture humaine (attention la
nourriture doit tre frache, sil y a un doute, ne pas hsiter cuire nouveau). Les fruits et
les restes des produits du jardin (peau de pastques, noyaux de mangues, fruits gts)
peuvent galement tre ajouts la ration des porcs.
Dune manire gnrale, il faut :
-

Fournir au porc suivant sa catgorie et son poids, la juste quantit daliment


Respecter la teneur en protines des aliments,
Respecter la teneur en minraux majeurs (Calcium, Phosphore, Sel),
viter des teneurs trop leves en cellulose (fibres).

Thorie : Quantit daliments pour les porcs


Type danimaux
Porcelets
Engraissement

Truies

Verrat

Etat physiologique
Porcelet 10 kg
Porcelet sevr 10-20 kg
Porc 20-30 kg
Porc 30-40 kg
Porc 40-50 kg
Porc 50-60 kg
Porc 60-70 kg
Porc 70-80 kg
Truies vides
Truies gestantes
Truies allaitantes

Nombre de kg de MS par jour


0,5 kg
0,7 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
2 kg
2,5 kg
3 kg
1,5 kg
2 kg
5 kg (1 kg+1/2 kg par porcelet)
2 kg

Eau (l)
0,3
2
2
4
4
6
6
6
6
10
25
6

Elevage de porcs Fiches techniques n 3 : lalimentation

www.thamani.be

Donnes sur les aliments Bobo-Dioulasso (secteur 24)


Drche de Dolo : 100 FCFA pour 14 litres.
Drche de bire : 20.000 FCFA pour une benne. Une benne = 6 charrettes. 1 charrette = 520 litres.
20.000 FCFA pour 3120 litres.
Son de mas : 75 FCFA la bote (2 litres) (son de mas non tri)
Tourteau de coton : 3000 FCFA un sac de 50 kg (volume).
Poisson sch : 12500 FCFA un sac de 50 kg (poids).
Coquillage concass : 4500 FCFA un sac de 50 kg (poids).
Sel : maximum 3% de sels chaque portion (3 kg pour chaque 100 kg)
Matire premire
Drche de Dolo
Drche de bire
Son de mas
Tourteau de coton
Poisson sch
Sang sch
Coquillage concass
Sel (NaCl)
MS = Matire Sche

Poids pour 1 MS pour 1 litre


litre
520 g
113 g
443 g
109 g
320 g
320 g
380 g
380 g
600 g
600 g
1300 g

1300 g

Prix pour 1 litre Prix pour 1 kg de


(FCFA)
MS (FCFA)
7,14
63
6,41
59
37,5
117
60
158
250
150
90

Prix : on considre que le prix de revient dun kg daliment ne doit pas dpasser 1/6 du prix de vente
du kg sur pied.
A Bobo-Dioulasso, le prix de vente d1 kg de viande sur pied est de 600 FCFA. Le prix moyen d1 kg
daliments (Matire sche) devrait tre de 100 FCFA.

Elevage de porcs Fiches techniques n 3 : lalimentation

www.thamani.be

Prparation des portions alimentaires


Aliments de base disponibles/accessibles :
-

Son de mas,
Drche de brasserie,
Drche de dolo,
Tourteau de coton,
Farine de poisson,
Coquille,
Sel (NaCl).

Proportion gnrale pour prparer 1 kg daliments:


-35 % de son de mas : soit 350 g : soit un peu plus d1 l
-45-50 % de drche : soit 500 g : soit 5 litres
-10 % de tourteau de coton : soit 100 g : soit de litre
-5 % de farine de poisson : soit 50 g : soit 8 cl
-1 2 % de coquille : soit 10 20 g : soit 1 2 cl
-0,3 % de sel : soit 3 g
En pratique, pour prparer 1 kg daliments (de Matire sche), il faut procder en tape :
1. Dans un seau de 10 litres : mlanger 5 litres de drche + 1 litre de son de mas + de litre de
tourteau de coton bien mlanger.
2. Dans un rcipient de 1 litre : mlanger 50 g de farine de poisson (8 cl), 10-20 g de coquille (1
2 cl) et 3 g de sel (une grosse pince) bien mlanger.
3. Verser le rcipient de 1 litre dans le seau de 10 litre bien mlanger.
Il faut prparer au minimum 2 kg par porcs prsents dans llevage (truies, verrat, porcelets compris)
= soit au minimum 12 litres daliment par porcs.
Pour la distribution, il faut donner au minimum 2 x plus la truie allaitante (avec les porcelets).
Laliment peut tre donn en deux tapes, la moiti le matin et lautre le soir (6 l au matin et 6 l le
soir).
Attention, un porc peut-tre malade parce quil change de nourriture trop vite. Il peut tre constip
ou faire de la diarrhe. Il faut changer la nourriture des porcs petit petit.

Elevage de porcs Fiches techniques n 3 : lalimentation

www.thamani.be

En fonction du stade physiologique de lanimal, il est possible dadapter les rations alimentaires :
1. Pour le porcelet en sevrage (de 7 25 kg), il faut donner plus de drche de brasserie (25%)
que de drche de Dolo (20%). Augmenter galement le tourteau de coton 10% et la farine
de poisson 10% (soit 100 g au lieu de 50 g).
2. Pour les porcelets en croissance (de 25 60 kg), il faut diminuer la farine de poisson 5%.
Besoin plus important en nergie quen protine.
3. Pour les porcelets en finition (au dessus de 60 Kg), il faut diminuer le tourteau de coton 5%
et augmenter la drche de bire 30%.
4. Pour les truies en gestation, il faut augmenter la proportion de son de mas 40 % et de
drche de Dolo ( 30%). Il faut imprativement donner 2% de coquille et retirer le tourteau
de coton. Besoin plus lev en protine et sels minraux.
Avant la mise-bas (aprs le troisime mois de gestation) pour viter la constipation, donnez
beaucoup dherbe verte, la digestion est plus facile.
5. Pour les truies allaitantes, il faut augmenter la proportion de son de mas 40% et de drche
de Dolo ( 30%) et donner 10 % de farine de poisson et 5% de tourteau de coton. Besoin plus
lev en protines et sels minraux.

Tableau des rations alimentaires (synthse)


Prparation d1 kg daliments

Matires premires
Son de mas
Drche de brasserie
Drche de dolo
Tourteau de coton
Poisson
Coquille
Sel

Porcelets
Porcelets
croissance (25- Porcelets finition Truies
Truies
(7- 25 kg)
60 kg)
(plus de 60 kg)
gestantes
allaitantes
% MS
Ml
%MS Litre
%MS
Litre %MS Litre %MS Litre
35
1000
35 1000
35
1000
40 1100
40 1100
25
2500
25 2500
35
3500
15 1500
15 1500
20
2500
20 2500
20
2000
35 3500
30 3000
10
250
10
250
5
150
0
0
5 150
10
160
5
80
5
80
5
80
10
80
1
10
1
10
1
10
2
10
0,2
1
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3