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Caractersticas organolpticas
Para realizar la observacin de este tipo de caractersticas decidimos hacer una encuesta
con determinado nmero de personas con el objetivo de que ellas mismas probaran el
producto y dieran su opinin. A continuacin se expondrn las opiniones de cada persona y
los parmetros que establecimos para que ellos calificaran:
persona
1
color
Agradable
sabor
Agridulce
Agradable
Parece tequila
No tan
agradable
Agradable
Muy acido
Parece vodka
con jugo de
naranja
olor
Parecido al olor
caracterstico
del ron
Tiene un olor
bueno
agradable
textura
Liquido
Bueno
Liquido
Liquido
Liquido
Ron :5000
Naranja: 1500
Limn: 1000
Azcar:1000
Manzanilla: 700
Desventajas:
Una menor vida til de los alimentos por falta de conservantes qumicos.
Los productos son mucho ms caros que los tradicionales, por la escasez de oferta,
por los tiempos productivos, y por la menor densidad de los cultivos o cras.
Una menor oferta de productos provenientes de destinos alejados, por su impacto en
el medio ambiente.
Los productos certificados orgnicos son limitados y reducido a unas pocas familias
de productos.
Sabor: Desde nuestro punto de vista, al principio puede ser un poco fuerte, pero luego de
tomar unas dos copas se puede sentir un sabor agradable, mucho ms dulce; por otro lado,
basndonos en las opiniones dadas por las personas encuestadas, se pueden evidenciar 2
puntos de vista, el primero es que algunos lo sintieron un poco dulce o simple, pero otras lo
afirmaron experimentar un sabor mucho ms agrio, mas fuerte, sabor que se reflejaba en
estas personas, ya que sus gestos del rostro eran notorios.
Olor: Su olor es algo difcil de identificar, por lo que se podra decir que la bebida tiene un
olor caracterstico que lo hace diferente, un olor que es agradable para el olfato humano.
Textura: Tiene una textura liquida que se ve muy agradable, no se muestran zumos o
subproductos derivados de los productos principales.
Anlisis costos de los productos
Respecto a los costos de los productos se puede decir que el producto nos es tan favorable
para sacarlo al mercado, ya que los costos son demasiado elevados, por ende se tendra que
darle un precio elevado a una porcin del mismo, consecuentemente el producto estara
dirigido a determinado grupo de personas cuya capacidad econmica es elevada y el
producto no tendra un buen despegue en el mercado.
Anlisis de las ventajas y desventajas de los productos orgnicos e inorgnicos:
Conclusiones:
-El sabor de este producto puede ser subjetivo, es decir, no a toda persona le sabe de la
misma forma por lo que a algunos les puede gustar y a otros no.
- Es mucho ms nutritivo para el organismo consumir alimentos totalmente orgnicos ya
que son una mejor fuente de nutrientes, pero, por otro lado, son mucho ms costosos que
los alimentos inorgnicos.
- El color del producto no es muy llamativo por lo que se tendra que comprar otro color del
licor triple sec, ya que este es quien le da los tonos a la bebida.
-El producto no sera fiable en el mercado, los argumentos para sustentar esta afirmacin
estn ya mencionados en el anlisis de los costos del producto.