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NovasPerspectivas
Volume1
AspectosBiolgicos,FisiolgicoseSanitriosde
OrganismosAquticos
OlivroAquiculturanoBrasilNovas
Perspectivasfazpartedasaesdo:
Financiadopor:
Edital:081/2013L1Processonmero:487639/20138
CNPq:472054/20139
MarcosTavaresDias
EmbrapaAmap(Macap,AP)
WagnerdosSantosMariano
UniversidadeFederaldeTocantins(Araguana,TO)
(Organizadores)
AquiculturanoBrasil:
novasPerspectivas
Volume1
AspectosBiolgicos,FisiolgicoseSanitriosde
OrganismosAquticos
Copyrightdosautores
Todos os direitos garantidos. Qualquer parte desta obra pode ser reproduzida,
transmitidaouarquivadadesdequelevadosemcontaosdireitosdosautores.
MarcosTavaresDias;WagnerdosSantosMariano[Orgs.]
AquiculturanoBrasil:novasperspectivas.[Vol.1].SoCarlos:Pedro&Joo
Editores,2015.429p.
ISBN.9788579932717
1.Aquicultura.2.Organismosaquticoscultivveis.3.Tecnologiadepescados.4.
Autores.I.Ttulo.
CDD590
Capa:HlioMrcioPaje
Ilustraesdacapa:AndraFranklinQueirozAlves
Editores:PedroAmarodeMouraBrito&JooRodrigodeMouraBrito
ConselhoCientficodaPedro&JooEditores:
AugustoPonzio(Bari/Itlia);JooWanderleyGeraldi(Unicamp/Brasil);Nair
F. Gurgel do Amaral (UNIR/Brasil); Maria Isabel de Moura (UFSCar/Brasil);
Maria da Piedade Resende da Costa (UFSCar/Brasil); Rogrio Drago
(UFES/Brasil).
Pedro&JooEditores
www.pedroejoaoeditores.com.br
13568878SoCarlosSP
2015
SUMRIO
1. Parmetrossanguneosderefernciaparaespciesdepeixes
cultivados
MarcosTavaresDias
2. Perfilhematolgicoebioqumicodefilhotesdetracajs
Podocnemisunifilisalimentadoscomnveisvariadosdeprotena
bruta
ElianeTieObaYoshioka,RafaelladeAguiarCosta,AlexandreRenato
PintoBrasiliense,AntonielsonSilvaCastelo,AlanCristianDozo
Martins,BrunaMarjaraPicanodaSilva&LeandroFernandes
Damasceno
3. Fisiologiadearraiasdeguadoce:subsdiospara
aplicabilidadenaaquicultura
AdrianoTeixeiradeOliveira,JacksonPantojaLima,PauloHenrique
RochaAride,MarcosTavaresDias&JaydioneLuizMarcon
4. Marcadoresmolecularesesuasaplicaesnaaquicultura
FbioMendonaDiniz
5. Efeitosdamanipulaodofotoperodoempeixes
GalileuCrovattoVeras,MarcosFerreiraBrabo,LuisDavidSolis
Murgas&AnaLciaSalaro
6. EstadoatualdomelhoramentogenticodepeixesnoBrasil
DaniellyVelosoBlanck&AdrianaKazueTakako
7. Adaptaesfisiolgicashipxiaempeixescomrespirao
exclusivamenteaqutica
GabryellaGomesRodrigues&FabiodeJesusCastro
8. Morfologiadotratodigestrioehbitosalimentaresdatrara
(Hopliasmalabaricus),cascudo(Hypostomuspusarum)emuum
(Synbranchusmarmoratus)
SathyabamaChellappa,EmillyKatalineRodriguesPessoa,Luciana
AraujoMontenegro,NirleiHirachyCostaBarros&Naisandra
BezerradaSilva
9. Oexerccio:umaestratgiapromissorademanejoparaa
pisciculturabrasileira
GilbertoMoraes,AraceliHackbarth,FernandoFabrizzi,GustavoA.
Rojas&LucianaC.Almeida
11
31
45
75
97
119
139
161
183
10. Crescimentomuscularcompensatrioemetabolismo
energticodeCyprinuscarpiorealimentadosapsprivaode
alimento
MarianaForgati,AndersonDominguesGomes,PeterKirschnik&
FlaviaSantannaRios
11. Hipxiaeexposioaoarcomoagentesestressores
BeatrizCardosoRoriz,MarcelaAlvesSantuci,RodrigoGarfallo
Garcia&WagnerdosSantosMariano
12. Fitoterpicosnapiscicultura:revisocomentada
SrgioHenriqueCanelloSchalch,FernandaMenezesFrana&
SandraMariaPereiradaSilva
13. Antimicrobianosutilizadosnocontrolededoenasdepeixes
emsistemasdecultivo
NatliaSayuriShiogiri,ClaudineidaCruz&MarisaNarciso
Fernandes
14. Sanidadeeperspectivaspararanicultura
ScheilaAnnelisePereira,NatliadaCostaMarchiori,GabrielaTomas
Jernimo,JosLuizPedreiraMourio&MaurcioLateraMartins
15. ParasitosdepeixesCharaciformeseseushbridoscultivadosno
Brasil
GabrielaTomasJernimo,LidianeFranceschini,AlineCristinaZago,
ReinaldoJosdaSilva,SantiagoBenitesdePdua,ArleneSobrinho
Ventura,MrciaMayumiIshikawa,MarcosTavaresDias&Maurcio
LateraMartins
16. Infecesporacantocfalos:umproblemaparaaproduode
peixes
EdsandraCamposChagas,PatrciaOliveiraMaciel&SandroLoris
AquinoPereira
17. Sanidadedepolvos:estadoatualeperspectivas
KatinaRoumbedakis&MaurcioLateraMartins
18. Sanidadedemoluscosbivalvesemrelaoasbiotoxinas
marinhas
EdisonBarbieri
19. Avanosdafisiologiadoestresseesuasimplicaesem
espciesnativas
ElisabethCriscuoloUrbinati,FbioSabbadinZanuzzo,MnicaSerra,
CarlaPatrciaBejoWolkers,RafaelEstevanSabioni
205
227
237
245
263
283
305
329
355
381
APRESENTAO
Osautores
PREFCIO
ElisabethCriscuoloUrbinati
FCAVeCaunesp
CAPTULO1
PARMETROSSANGUNEOSDEREFERNCIA
PARAESPCIESDEPEIXESCULTIVADOS
MarcosTavaresDias
INTRODUO
A anlise dos constituintes sanguneos pode fornecer
relevantes informaes para o auxlio diagnstico e prognstico de
condiesmrbidasempopulaesdepeixesdeambientenaturale
ambiente de cativeiro. As variveis relativas ao eritrograma so de
grande valia na identificao de processos anemiantes. O
leucograma e trombograma podem ser empregados como auxlio
diagnsticonosprocessosinfecciosos(TavaresDias&Moraes,2004;
RanzaniPaivaetal.,2013);almdisso,osleuccitospodemfornecer
informaessobreosistemaimunolgicodaespciedepeixe.
Diversosparmetrosbioqumicosdosanguesoimportantes
tambmparaavaliaodasadedopeixe(TavaresDias&Moraes,
2007). Como o contedo inico de fluido corporal pode variar de
acordo com fatores ambientes e outros fatores, assim parmetros
bioqumicos sanguneos de peixes podem ser usados para uma
variedade de propsitos, principalmente para identificar dano
celular causado por exposio s subtncias txicas, infeco por
agentes patognicos e manipulao traumtica. Podem ser usados
tambmparaavaliarosefeitosdedietasnafunoosmoregulatrio,
bem como para medir as respostas aos estressores ambientais.
Portanto,necessrioconhecerosvaloressanguneosdereferncia
paracadapeixeeestabelecerpossveisparticularidadesdaespcie.
Em geral, as espcies de peixes regulam suas caractersticas
sanguneasdeacordocomascondiesambientais(TavaresDias&
TavaresDias. Parmetros sanguneos de referncia para espcies de peixes
cultivados. In: TavaresDias, M. & Mariano, W.S. (Org.). Aquicultura no Brasil:
novasperspectivas.SoCarlos,EditoraPedro&Joo,2015.
11
12
PEIXESECONDIESDECULTIVO
Paraesteestudo40espcimesdeB.amazonicuscom180dias
de idade (311.0556.0 g e 28.034.0 cm), 40 B. orbignyanus com 272
diasdeidade(360.0628.5ge29.536.0cm),40C.macropomumcom
124diasdeidade(369.5873.0ge26.037.0cm),40P.mesopotamicus
com352diasdeidade(301.5839.0ge24.534.0cm),40hbridode
tambacu com 180 dias de idade (199.0418.5g e 22.029.0 cm), 40 C.
carpio com 90 dias de idade (88.0220.0 g e 19.024.0 cm), 40 L.
macrocephaluscom180diasdeidade(103.5712.0ge20.536.5cm),40
O. niloticus sexualmente revertida e com 130 dias de idade (93.5
290.0ge17.025.0cm),40I.punctatuscom355diasdeidade(98.5
834.5ge25.044.5cm),40hbridodetilpiaO.niloticusxO.aureus
com 135 dias de idade (98.0159.5 g e 18.020.5 cm) e 40 P. lineatus
com172diasdeidade(84.5375.0ge17.032.0cm)foramadquiridos
deumamesmapisciculturacomercialnaregioSertozinho,estado
deSoPaulo.Todosospeixeseramespcimeshgidos,estavamsem
leses internas ou externas e foram amostrados no perodo de
primaveraevero(outubroamaro).
Os peixes foram cultivados condies ambientais
semelhantes no intuito de se eliminar o efeito do ambiente. Assim,
durante alevinagem todos receberam rao comercial farelada
contendo 42,0% de protena total e depois a extrusada (2,0 mm de
espessura)com35,0%.Apartirda,forammantidosemviveirosde
engordacom1000m2epassaramareceberraoextrusada(4,0mm
de espessura) com 28% de protena total. Durante o perodo de
cultivoatemperaturadaguanosviveirosvarioude24,5a30,2oC;
pHde6,7a6,9;oxigniodissolvidode5,4a6,2mg/L;condutividade
eltricade115,6a129,8S/cmendicepluviomtricode0,0a342,0
mm3.
Para anlises hematolgicas os peixes foram transportados
de maneira adequada para o Centro de Aquicultura da Unesp
(Caunesp),Jaboticabal,SoPaulo,eaclimatadosdurante15dias.As
metodologias usadas para as anlises hematolgicos so aqueles
descritas por TavaresDias & Morais (2007) e RanzaniPaiva et al.
(2013).
13
VALORES
DE
REFERENCIAS
DOS
PARMETROS
SANGUNEOSPARA11ESPCIESDEPEIXES
Tabela1.ParmetrossanguneosderefernciaparapacuPiaractusmesopotamicusde
cultivointensivo.
Parmetros
Glicose(mg/dL)
Proteinastotais(g/dL)
Sdio(mmol/L)
Potssio(mmol/L)
Clcio(mmol/L)
Magnsio(mmol/L)
Cloreto(mmol/L)
Eritrcitos(x106/L)
Hemoglobina(g/dL)
Hematcrito(%)
VCM(fL)
CHCM(g/dL)
Trombcitos(L)
Leuccitos(L)
Linfcitos(L)
Moncitos(L)
Neutrfilos(L)
LGPAS(L)
Eosinfilos(L)
Linfcitos(%)
Moncitos(%)
Neutrfilos(%)
LGPAS(%)
Eosinfilos(%)
14
Mediana
69,7
4,4
136,5
4,5
10,7
3,1
109,5
3,400
12,8
40,0
119,1
31,0
65.606
22.843
12.597
2.129
4.879
857
1.060
54,5
9,0
22,0
4,5
5,0
2575Percentil
53,396,2
4,24,8
133,0138,0
4,15,3
9,911,1
2,83,6
106,0115,5
3,0504,000
12,013,0
39,042,5
107,9131,1
30,232,3
51.12886.615
17.95231.743
7.76016.996
1.0383300
3.1247.925
4971.568
6161.830
44,562,0
7,012,0
15,532,5
2,06,0
3,08,5
MnimoMximo
36,1201,7
3,88,2
129,0145,0
3,06,0
8,813,0
1,86,9
102,0121,0
2,5004,400
9,915,0
36,049,0
97,6156,0
26,834,5
36.111117.857
277862.300
1.11133.019
1676.853
1.10320.225
015.575
1118.901
23,077,0
2,029,0
7,054,0
025,0
1,019,0
2575Percentil
49,072,8
3,33,6
MnimoMximo
31,7102,9
2,94,1
152,5157,5
2,73,6
10,311,4
2,63,2
118,0127,5
3,0703,615
9,111,0
36,040,0
106,0120,9
24,129,4
59.85392.087
13.29928.839
338511.604
1.1482.312
535511.249
0733
0842
23,554,0
6,514,0
30,059,5
03,5
04,0
146,0162,0
1,85,5
8,212,5
2,24,3
111,0141,0
2,4405,190
6,312,4
26,047,0
70,8142,9
20,236,5
22.133170.301
276759.221
121736.125
3707.385
91333.149
04.145
05.046
14,084,0
2,021,0
8,073,0
018,0
022,0
15
16
Mediana
89,9
3,2
151,0
3,6
10,3
2,3
113,5
2,640
9,4
44,5
158,0
22,5
42.591
21.187
6.707
339
9.255
339
0
34,0
2,0
56,0
0
2,0
2575Percentil
75,0127,3
3,03,4
144,0154,5
2,54,3
9,911,0
2,83,4
107,0120,0
2,4402,960
8,611,9
40,049,0
137,8180,5
18,928,7
28.78257.129
11.92127.809
3.09811.861
112597
6.93115.497
0597
01
21,552,5
1,03,0
41,573,0
01,0
1,03,0
MnimoMximo
61,1192,8
2,83,8
127,0163,0
1,88,5
8,412,9
2,33,9
91,0144,0
1,5404,550
6,617,5
30,056,0
94,0363,6
15,048,6
7.800110.000
585378.200
1.04653.958
02.015
3.85735.464
02.015
025
5,069,0
07,0
22,089,0
03,0
019,0
2575Percentil
64,077,4
3,64,3
145,5160,0
1,53,1
10,011,6
2,63,1
115,0128,0
3,2704,105
9,212,6
38,543,0
97,6123,8
29,431,0
32.62261.781
3.41813.592
26.38847.986
1.0582776
1.0582776
8,027,5
2,05,5
69,584,0
MnimoMximo
38,0215,7
3,26,4
139,0168,0
1,07,3
8,913,7
1,64,8
98,0147,0
2,3004,530
6,817,7
25,052,0
82,2144,2
18,244,3
22.182166.737
1.50375.032
15.59499.536
06.675
06.675
2,045,0
012,0
55,096,0
17
Tabela5.ParmetrossanguneosderefernciaparaBryconorbignyanusde
cultivointensivo.
Parmetros
Mediana 2575Percentil
MnimoMximo
Glicose(mg/dL)
Proteinastotais(g/dL)
Sdio(mmol/L)
67,5
3,8
143,0
59,077,2
3,44,2
140,0149,0
47,7114,2
2,56,2
135,0153,5
Potssio(mmol/L)
Clcio(mmol/L)
3,2
10,8
2,83,5
10,211,3
2,05,2
9,012,5
Magnsio(mmol/L)
Cloreto(mmol/L)
Eritrcitos(x106/L)
3,0
116,0
3,222
2,83,5
113,0120,0
3,0473,562
1,84,9
103,0127,0
2,1104,235
Hemoglobina(g/dL)
10,7
9,711,8
8,413,1
Hematcrito(%)
VCM(fL)
40,0
121,4
38,042,0
108,3133,8
35,047,0
91,5199,1
CHCM(g/dL)
Trombcitos(L)
26,7
20.289
24,429,8
17.42232.990
19,535,6
11.22854.152
Leuccitos(L)
21.967
18.83328.665
960137.520
Lnfcitos(L)
Moncitos(L)
Neutrfilos(L)
3.251
1.096
17.899
2.0494.471
5642.135
14.02620.757
7099.005
1474.976
748829.783
Lnfcitos(%)
16,0
8,519,5
6,028,0
Moncitos(%)
Neutrfilos(%)
5,0
80,0
3,09,5
71,583,0
1,015,0
60,092,0
18
Tabela6.ParmetrossanguneosderefernciaparaLeporinusmacrocephalus
decultivointensivo.
Parmetros
Glicose(mg/dL)
Proteinastotais(g/dL)
Sdio(mmol/L)
Potssio(mmol/L)
Clcio(mmol/L)
Magnsio(mmol/L)
Cloreto(mmol/L)
Eritrcitos(x106/L)
Hemoglobina(g/dL)
Hematcrito(%)
VCM(fL)
CHCM(g/dL)
Trombcitos(L)
Leuccitos(L)
Lnfcitos(L)
Moncitos(L)
Neutrfilos(L)
Basfilos(L)
Lnfcitos(%)
Moncitos(%)
Neutrfilos(%)
Basfilos(%)
Mediana
55,8
4,5
163,0
2,5
11,4
3,6
123,5
2,650
10,9
36,0
135,1
31,0
49.936
13.610
6.680
237
2.992
592
60,5
2,0
30,5
4,0
2575Percentil
49,866,4
4,15,0
159,0166,0
1,73,2
10,412,5
3,34,0
115,0133,5
2,1102,940
10,111,5
33,540,0
122,2178,9
26,534,3
29.84564.109
7.05719.467
2.37315.186
70523
1.6525.532
1901.417
40,083,0
1,04,0
10,048,5
3,08,0
MnimoMximo
39,487,0
3,36,2
154,0175,0
1,05,9
8,914,7
2,04,4
102,0162,0
0,9504,000
7,413,7
26,048,0
96,8381,8
17,645,4
9.70088.571
1.264133.333
252108.000
014.667
60315.826
05.353
2,092,0
012,0
4,091,0
024,0
19
Tabela7.ParmetrossanguneosderefernciaparaProchiloduslineatusde
cultivointensivo.
Parmetros
Glicose(mg/dL)
Proteinastotais(g/dL)
Sdio(mmol/L)
Potssio(mmol/L)
Clcio(mmol/L)
Magnsio(mmol/L)
Cloreto(mmol/L)
Eritrcitos(x106/L)
Hemoglobina(g/dL)
Hematcrito(%)
VCM(fL)
CHCM(g/dL)
Trombcitos(L)
Leuccitos(L)
Lnfcitos(L)
Moncitos(L)
Neutrfilos(L)
Eosinfilos(L)
Lnfcitos(%)
Moncitos(%)
Neutrfilos(%)
Eosinfilos(%)
20
Mediana
45,2
3,7
142,0
2,6
10,4
3,0
114,0
3,040
13.8
39.0
130.3
35.5
13.322
20.794
4.451
933
9.797
394
24,5
6,0
65,5
2,0
2575Percentil
35,858,8
3,44,0
138,0144,0
2,13,2
9,710,9
2,83,5
106,0120,0
2,8453,530
11.714.9
34.544.0
98.5155.1
28.341.0
6.00334.791
11.91833.560
1.29210.904
4081.824
3.88220.790
0782
10,047,0
2,012,0
41,076,5
03,0
MnimoMximo
29,3133,3
2,44,7
100,0152,0
1,35,3
8,011,9
2,44,0
58,0153,0
2,3004,730
7.618.7
29.058.0
71.8226.6
17.955.0
3.20079.800
3.76366.422
37648.701
017.339
68439.907
07.971
3,080,0
052,0
15,093,0
012,0
Mediana
35,1
4,2
141,0
3,0
2,7
1,2
108,0
3,000
7,0
31,0
108,1
22,0
77.870
35.788
9.192
5.253
19.038
1.380
26,0
14,0
52,0
4,0
2575Percentil
MnimoMximo
29,542,6
4,04,6
139,0145,0
2,73,7
2,52,9
1,11,3
99,5121,0
2,8403,117
6,47,4
30,034,0
102,9114,7
20,522,6
58.80299.569
27.46041.523
5.38011.581
2.9497.459
12.52922.748
7362.003
21,530,0
10,020,0
46,559,5
2,07,0
17,086,5
2,66,6
132,0155,0
2,14,8
2,33,3
1,02,0
80,0147,0
1,5004,100
4,410,9
27,054,0
88,6186,7
15,728,7
14.464147.250
8907124.000
1.43523.560
71214.657
4.45386.800
07.137
8,054,0
4,034,0
34,075,0
018,0
21
Mediana 2575Percentil
MnimoMximo
Glicose(mg/dL)
Proteinastotais(g/dL)
Sdio(mmol/L)
Potssio(mmol/L)
Clcio(mmol/L)
Magnsio(mmol/L)
62,8
2,8
142,0
2,2
9,4
3,2
51,172,3
2,603,0
140,0145,0
1,92,7
9,19,9
2,93,5
32,1102,3
2,33,6
134,0149,0
0,84,1
8,312,1
2,34,5
Cloreto(mmol/L)
Eritrcitos(x106/L)
105,0
2,510
102,0112,0
2,3452,710
97,0124,0
1,9703,340
Hemoglobina(g/dL)
Hematcrito(%)
VCM(fL)
9,1
29,5
114,1
8,511,0
25,532,0
100,0124,7
5,115,3
17,038,0
63,7157,4
CHCM(g/dL)
Trombcitos(L)
33,1
27,242,0
43.583 33.45759.128
16,561,2
10.479115.200
Leuccitos(L)
35.252 22.62051.256
6.98687.125
Linfcitos(L)
Moncitos(L)
18.115 11.42032.973
813
971244
5.30972.817
03.485
Neutrfilos(L)
7.244
3.76015.215
1.28037.984
LGPAS(L)
Eosinfilos(L)
Linfcitos(%)
Moncitos(%)
Neutrfilos(%)
LGPAS(%)
Eosinfilos(%)
1936
243
68,5
2,0
21,5
6,0
1,0
5643.989
0471
50,577,0
0,54,0
17,036,5
2,07,5
01,0
09.166
02.614
15,090,0
011,0
2,066,0
027
05,0
22
2575Percentil
31,049,2
2,83,4
153,0171,0
3,85,4
10,811,8
2,53,2
126,5147,0
2,0952,895
10,012,0
27,036,0
113,4144,8
31,537,6
37.48258.390
44.67982.258
20.58743.743
2.0385.012
17.70336.327
0335
36,063,5
4,08,0
31,055,5
01,0
MnimoMximo
14,192,1
2,33,7
131,0190,0
3,17,6
8,717,0
1,13,9
112,0155,0
1,5003,760
7,914,5
21,044,0
74,5160,0
27,954,5
8444115.904
19.753179.268
7558123.695
47216.494
9.28489.067
01186
16,069,0
1,012,0
25,082,0
02,0
23
Tabela11.ParmetrossanguneosderefernciaparaOreochromisniloticusx
Oreochromuisaureus(tilapiavermelha)decultivointensivo.
Parmetros
Glicose(mg/dL)
Proteinastotais(g/dL)
Sdio(mmol/L)
Potssio(mmol/L)
Clcio(mmol/L)
Mediana
41,8
3,7
164,0
3,8
10,7
2575Percentil
32,251,0
3,34,0
156,5170,0
3,14,7
10,111,5
MnimoMximo
11,0140,0
2,95,7
145,0190,0
1,46,8
6,822,0
Magnsio(mmol/L)
Cloreto(mmol/L)
3,8
132,0
3,14,8
128,5141,0
2,45,9
109,0193,0
Eritrcitos(x106/L)
3,305
2,9703,605
2,1704,600
Hemoglobina(g/dL)
Hematcrito(%)
11,0
38,5
9,912,9
34,040,0
7,017,4
25,045,0
VCM(fL)
CHCM(g/dL)
106,35
30,0
98,2121,4
26,832,6
87,0157,0
18,869,6
Trombcitos(L)
56.496
43.68583.884
15.530126.207
Leuccitos(L)
Lnfcitos(L)
57.588
42.925
34.13988.895
25.96573.045
15.885253.895
9388210.945
Moncitos(L)
888
5761.622
012.695
Neutrfilos(L)
Basfilos(L)
Lnfcitos(%)
Moncitos(%)
Neutrfilos(%)
Basfilos(%)
7.911
0
83,0
2,0
14,0
0
4.37512.983
00
71,590,0
1,02,5
9,027,0
00
2.17540.623
01627
36,097,0
012,0
1,058,0
02
Nasas11espciesestudadas,onmerodetrombcitostotais
variaram de 3.200,0 a 147.250,0/L de sangue; leuccitos totais de
1.264,4a253.894,0/L;linfcitosvarioude1.046,3a210.945,3/Lede
2,0 a 97,0%; neutrfilos de 648,0 a 99535,8/L e de 1,0 a 96,0%. O
nmero de moncitos variou de 0,0 a 17.339,2/L e de 0,0 a 52,0%;
leuccitos granulares PASPositivos (LG PAS) variou de 0,0 a
15.575,2/Lede0,0a27,0%;eosinfilosvarioude0,0a9.880,0/Le
de0,0a12,0%ebasfilosvarioude0,0a7.137,4/Lede0,0a24,0%.
O perfil de trombcitos e leuccitos sanguneos pode indicar
ativao do sistema imunolgico, auxiliando na identificao de
24
Trombcitos
Linfcitos
Neutrfilos
Moncitos
LGPAS
Eosinfilos
Basfilos
Caractersticasmorfolgicas
Predominantemente fusiformes, ocasionalmente arredondados,
citoplasmahialinosemgranulaesencleofusiforme.
Formatoarredondados,tamanhovariadoecitoplasmabasoflico.
Ncleoarredondado,elevadarelaoncleo/citoplasma.
Predominantemente arredondados, citoplasma com granulaes
finaseneutrfilas.Oncleogeralmenteexcntrico,emformade
bastonete,ocasionalmentesegmentado.
Arredondados, citoplasma basoflico, vacuolizado ou no.
Ncleo frequentemente excntrico, geralmente chanfrado,
ocasionalmenteesfrico
Arredondados,citoplasma comgrnulosque nosecoramcom
corantesnemcidoenembsicos.Ncleopequenoeexcntrico
Arredondados, citoplasma geralmente com poucas granulaes
grosseiras e eosinfilas. Ncleo geralmente esfrico, com
elevadarelaocomocitoplasma.
Arredondados, citoplasma rico em granulaes grosseiras e
basoflicas, que podem obscurecer total ou parcialmente o
ncleo.Essepodesercentralouexcntrico
25
mitocndriasederetculoendoplasmtico,numerososgrnulos
Neutrfilos de tamanho e forma variados, contendo ou no estrutura
(Figura4)
cristalide arredondada ou basto. O ncleo de forma e
tamanhovariados,compredominnciadeheterocromatina.
26
Figura 1. Eletromicrografia de trombcitos sanguneos de Brycon amazonicus
destacando ncleo celular (N), mitocrndia (M), aglomerados de glicognio (gl) e
vaclos(V).
27
Figura3.EletromicrografiademoncitossanguneosdeColossomamacropomum(A)
e Cyprinus carpio (B) destacando ncleo celular (N), reticulo endoplasmtico
granular (Re), prolongamentos citoplasmticos (p) e vaclos (V) contendo o no
material.
28
29
CONSIDERAESFINAIS
REFERNCIAS
MinistriodaPescaeAquiculturaMPA.Boletimestatsticodapescaeaquicultura
2011.Braslia,DF.2013.
RANZANIPAIVA, M. J. T.; PDUA. S. B.; TAVARESDIAS, M.; EGAMI, M. I.
Mtodosparaanliseshematolgicasempeixes.Maring:Eduem.2013.
TAVARESDIAS, M.; MORAES, F. R. Hematologia de peixes telesteos. Ribeiro
Preto,Villimpress.2004.
TAVARESDIAS, M.; MORAES, F.R. Haematological and biochemical reference
intervalsforfarmedchannelcatfish.JournalofFishBiology,71:383388,2007.
30
CAPTULO2
PERFILHEMATOLGICOEBIOQUMICODE
FILHOTESDETRACAJS(Podocnemisunifilis)
ALIMENTADOSCOMNVEISVARIADOSDE
PROTENABRUTA
ElianeTieObaYoshioka
RafaelladeAguiarCosta
AlexandreRenatoPintoBrasiliense
AntonielsonSilvaCastelo
AlanCristianDozoMartins
BrunaMarjaraPicanodaSilva
LeandroFernandesDamasceno
INTRODUO
A alimentao de quelnios quando na natureza composta
emsuagrandeparteporvegetais(Portaletal.,2002;Malvsioetal.,
2003). Mas, com o aumento da faixa etria do animal, aumenta o
porcentual de alimentos de origem vegetal; porm, no est
comprovadoseissoocorreemtodasasespciesdogneroPodocnemis
(Malvsioetal.,2003).DeacordocomMalvsioetal.(2003),otracaj
um quelnio onvoro, que em ambiente natural alimentase de
peixes,pequenoscrustceoseplantas.Nosprimeirosanosdevidado
tracajPodocnemisunifilis,ocrescimentomelhorcomofornecimento
dealimentosbasedeprotenaanimal,provavelmente,devidoaum
maiornvelproteicoeaumaconcentraodeaminocidosessenciais.
Entretanto, Portaletal. (2002) verificaram queaalimentaonatural
de tracajs na regio do municpio de Pracuba, Estado doAmap,
foicompostapor35diferentesespciesvegetais,sendoamaioriade
leguminosasegramneas.
Yoshiokaetal.Perfilhematolgicoebioqumicodefilhotesdetracajs(Podocnemis
unifilis)alimentadoscomnveisvariadosdeprotenabruta.In:TavaresDias,M.&
Mariano,W.S.(Org.).AquiculturanoBrasil:novasperspectivas.SoCarlos,Editora
Pedro&Joo,2015.
31
Assim,opresenteestudotevecomoobjetivomostraroperfil
hematolgico e bioqumico de filhotes de tracajs P. unifilis
32
PROCEDIMENTOSMETODOLGICOS
Osfilhotesdetracajutilizadosforamobtidosnomunicpio
de Pracuba, Estado do Amap. Aos 60 dias de vida foram
transportados para o Laboratrio deAquicultura e Pesca, Embrapa
Amap, Macap (AP). Os animais foram alimentados durante o
perododeaclimataoscondieslaboratoriais,duasvezesaodia
(10 e 16h), com rao comercial para peixes contendo 28% de
protenabruta(PB),naproporode5%dabiomassatotal.
De forma a uniformizar a todas as caixas experimentais em
relaoincidnciadaluzsolaredesombreamentosobreosfilhotes
duranteseudesenvolvimento,ascaixasexperimentaispassarampor
um rodzio, tanto no perodo de aclimatao quanto no perodo
experimental, de forma que a posio das caixas fosse trocada
semanalmente. Assim, minimizando as diferenas e possibilitando
visualizar alteraes fisiolgicas dos animais devido ao fator
estudado,isto,nveldeprotenanadietafornecida.
Os animais foram identificados atravs de pequenos cortes
nacarapaa,realizadoscuidadosamentecomalicate,deacordocom
o esquema de identificao de quelnio proposto por Haller (2002)
(Figura1).
Figura1.(A)ExemplaresdefilhotesdetracajP.unifiliscommarcaonacarapaa
(setas) (B). Esquema para identificao de quelnios, atravs de marcaes
realizadasnacarapaa.
33
ANLISESBROMATOLGICASDASRAESCOMERCIAIS
Anlises bromatolgicas das raes comerciais utilizadas
foram realizadas para verificar os nveis de protena bruta, extrato
etreo, matria seca, cinzas e fsforo. As raes foram modas em
moinhoanalticoporttilIKA(modeloA11BASIC)eacondicionadas
em sacos plsticos. No Laboratrio de Anlise de Alimentos da
EmbrapaAmap, a protena bruta (PB) foi determinada atravs do
Mtodo Kjeldahl (Nx6,25), expressa em porcentagem (IAL, 2008;
Souza & Nogueira, 2005); o extrato etreo (EE), determinado em
aparelho Soxhlet com ter de petrleo sob refluxo durante 4 horas,
expresso em porcentagem (Silva & Queiroz, 2002; Souza &
Nogueira, 2005); a matria seca (MS), determinada
gravimetricamente em estufa a 105 C at peso constante, expressa
em porcentagem (Silva & Queiroz, 2002; Souza & Nogueira, 2005);
ascinzas(CIN)foramdeterminadasgravimetricamenteemmuflaa
105 C por 4h, expressa em porcentagem (IAL, 2008; Souza &
Nogueira,2005);eofsforo(P),determinadoporcomplexometriae
medida a absorbncia a 725 nm em espectrofotmetro FEMTO
34
AVALIAESHEMATOLGICASEBIOQUMICAS
Os animais foram submetidos coleta de sangue para
realizaodeanliseshematolgicasebioqumicasaps120diasde
alimentao, de forma a averiguar a influncia dos nveis de
protena bruta na dieta dos animais sobre sua condio de sade,
nesta fase de desenvolvimento.As anlises foram realizadas em 15
animais por grupo experimental, sendo 5 animais de cada rplica,
capturadosaleatoriamente.
Alimpezadascaixasexperimentaisfoirealizadaacadadois
dias, durante todo o experimento. Mesmo com a realizao
constantedalimpeza,aqualidadedaguadascaixasexperimentais
foimonitoradaeavaliadaacadaquinzedias,obtendosevaloresde
pH, atravs de peagmetro digital; e de alcalinidade, dureza e
amnia totais e de nitrito, atravs de kit comercial para anlise de
guaempisciculturas(kitsparaprodutorguadoce,AlfakitLtda.,
Florianpolis,SC).
Amostrassanguneasde0,5mLdecadaexemplardetracaj
avaliado foram coletadas pela veia femoral, utilizando seringas
plsticas (com capacidade para 1,0 mL) e agulhas descartveis,
contendo heparina sdica como anticoagulante. As amostras
coletadas foram mantidas em gelo durante todo o processo
realizado para determinao do hematcrito, da concentrao de
hemoglobina e da contagem de clulas vermelhas, alm da
realizao dos clculos dos ndices hematimtricos (volume
corpuscularmdio,VCM,hemoglobinacorpuscularmdia,HCMe
concentraodehemoglobinacorpuscularmdia,CHCM).
A amostra de sangue remanescente de cada exemplar de
tracajfoicentrifugada(Centrifuge5424,marcaEppendorf)a10.000
rpm,paraobtenodoplasma.Oplasmaobtidodecadaanimalfoi
separadoemalquotasecongeladoa18Cparadeterminaodas
concentraes de glicose, protena, triglicrides, ureia e colesterol,
35
atravsdekitscolorimtricos(Doles,Goinia,GO),comleituraem
espectrofotmetroBiospectro(modeloSP220).
Os resultados obtidos das avaliaes hematolgicas e
bioqumicas dos tracajs foram comparados estatisticamente entre
osgruposdediferentesteoresdeprotenabrutanarao(T28,T36,
T45 e T55). Aplicouse o teste de normalidade e, em seguida,
aplicado ANOVA, para atravs dos testes paramtrico e no
paramtrico,identificarosgruposdiferentesentresi.
RESULTADOS
BROMATOLGICAS
DAS
RAES
COMERCIAIS
As anlises bromatolgicas indicaram que as raes
utilizadaseofertadasaosanimaisdosgruposT28eT55continham
teores mdios de PB abaixo do especificado pela fbrica de rao
(Tabela1).Asamostrasderaesde45%PBapresentarammaiores
valores de fsforo e de extrato etreo (p<0,01)em relao s raes
36e28%PB.Araocom36%PBapresentouvalormaiordematria
seca,estatisticamentesignificativa(p<0,01),emrelaoaogrupode
28%PB.Araode28%PBmostroumaiorporcentagemdecinzas,
estatisticamentesignificativa(p<0,01),emrelaoraode45%PB.
Tabela1.Protenabruta(PB),extratoetreo(EE),matriaseca(MS),cinzas
(CIN), e fsforo (P) das raes comerciais utilizadas na alimentao dos
filhotesdetracaj,contendodiferentesnveisdeprotenabruta(28,36,45e
55%PB).
PB(%)
EE(%)
MS(%)
CIN(%)
P(MSg.kg1)
28%PB
36%PB
45%PB
55%PB
24,951,19
3,050,02a
88,780,12a
11,540,10a
7,620,26ab
36,821,29
3,300,13ab
92,200,16b
10,290,04ab
4,910,96a
46,731,41
9,040,02b
90,890,04ab
8,010,02b
8,411,70b
50,722,39
5,560,19ab
89,900,10ab
10,630,05ab
7,401,81ab
36
T28
T36
T45
T55
Amniatotal
pH
Alcalinidade
Nitrito
Durezatotal
Temperatura
2,681,79a
6,310,29a
25,6011,87a
0,010,03a
19,526,69a
27,341,96a
4,552,93ab
6,430,41ab
33,4314,34ab
0,000,00a
16,197,40a
27,131,83a
6,553,93bc
6,560,31ab
39,9216,07bc
0,000,00a
16,678,56a
27,412,08a
8,034,12c
6,750,35b
58,8115,82c
0,000,00a
16,198,04a
27,292,03a
37
T28
T36
T45
T55
Ht(%)
Hb(g/dL)
Eri(x103L)
VCM(fL)
HCM(g/dL)
CHCM(g/dL)
16,12,6a
8,61,1a
344,066,3a
476,976,5a
259,250,6a
54,79,8a
18,51,8ac
8,31,0a
294,558,0a
640,4144,3a
296,064,5a
44,94,4a
18,52,5ac
7,61,0a
328,065,8a
582,6130,7a
237,449,7a
41,55,7a
19,22,8bc
8,11,8a
333,748,7a
587,2122,4a
233,842,5a
41,93,6a
Letrasdiferentesnamesmalinhaindicamdiferenaestatisticamentesignificativacomrelao
aotratamentoaplicado(p<0,05).
Nveisbaixosdehematcritopodemindicarmnutriode
animais em cativeiro, de acordo com Christopher (1999). No
presentetrabalhoostracajsapresentaramnveissemelhantesentre
os animais dos grupos T36, T45 e T55. Estes valores se encontram
dentrodoslimitesindicadosparaP.unifilisdaReservaBiolgicade
Abufari,AM,relatadasporTavaresDiasetal.(2012).
Ostecidoshematopoiticosdosquelniosedeoutrosrpteis,
emgeral,estosituadosnofgado,nobaoe,emmenorproporo,
na medula (Marcon et al., 2008; TavaresDias et al., 2008; Oliveira
Jnior et al., 2009; Zhang et al., 2011). Assim, o estudo das
38
T28
T36
T45
T55
Glicose(mg/dL)
82,49,1a
88,618,7a
68,110,8a
68,1311,28a
Protena(mg/dL)
4,20,3a
4,20,3a
4,70,7a
4,250,25a
Triglicrides(mg/dL)
178,634,3a
276,553,4b
220,643,5a
203,839,5a
Colesterol(mg/dL)
162,115,0a
235,828,6bc
200,036,6ac
217,237,9ac
Ureia(mg/dL)
59,911,3a
95,921,7bc
59,513,4a
75,59,5ac
Letrasminsculasdiferentesnamesmalinhaindicamdiferenaestatisticamentesignificativa
comrelaoaotratamentoaplicado(p<0,05).
39
Osnveisdetriglicridesaumentaramsignificativamenteno
grupo T36, em relao aos demais grupos; os nveis de colesterol e
ureia aumentaram tambm no grupo T36, com relao apenas ao
grupo T28. Importante lembrar que os resultados apresentados na
Tabela1indicouqueonveldePBrealdaraocomercialfornecida
ao grupo T28 foi menor que 25%. Apesar disto, as alteraes
fisiolgicas dos animais do grupo T36, parecem indicar que este
nveldeprotenanadietaomaisadequado.Osnveisaumentados
deureianogrupoT36mostramautilizaodaprotenadadietano
metabolismo do animal, visto que, em geral ocorre reduo dos
nveis de ureia e glicose em animais quando mal nutridos ou
mantidosemrestrioalimentar(jejum)(Bonnet,1979;Moonetal.,
1999).
40
comerciaiscommenornveldeprotena,duranteaproduodesses
animais.
Dessa forma, os parmetros hematolgicos e bioqumicos
podemserutilizadosparaanalisaroestadofisiolgicodosanimais
(Christopher et al., 2003; OliveiraJnior et al., 2009) de forma a
diagnosticar doenas, condio de estresse, desnutrio e
desidratao(Christopheretal.,2003;Kelleretal.,2004;Knotkovet
al., 2005; Whiting et al., 2007) obtendose um conjunto variado de
informaesfisiolgicas(Marconetal.,2008),duranteamanuteno
dosanimaisemcativeiro.
CONSIDERAESFINAIS
Ostracajsalimentadoscomvariadosnveisde protenana
dieta mostraram valores de hemograma semelhantes entre os
grupos alimentados com nveis proticos acima de 36% PB. Os
nveis de protena entre 45 e 55% utilizados na dieta de filhotes de
tracajscausaramaumentonosnveisplasmticosdeureiae,como
consequncia, houve aumento na concentrao de amnia na gua
de manuteno desses animais, influenciando negativamente a
condiodesadedosanimais.Portanto,recomendaseautilizao
de36%PBnadietadefilhotesdetracajs,nosprimeirosseismeses
devida.
AGRADECIMENTOS
Ao Sr. Mario Vaz Brito e ao IBAMA pela doao dos filhotes de
tracajs para a realizao do presente estudo; ao Carlos Alberto
Moraes, Carlo, pelo auxlio no transporte dos animais; Embrapa
peloapoiofinanceiro.
REFERNCIAS
ALMEIDA,C.G.;ABE,A.S.Aproveitamentodealimentosdeorigemanimalpela
tartarugadaamaznia Podocnemis expansa criada em cativeiro. Acta Amazonica,
39(1):215220,2009.
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TAVARESDIAS, M.; OLIVEIRAJNIOR, A. A.; SILVA, M. G.; MARCON, J. L.;
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ZHANG, F. Z.; HEXIANG, G. U.; PIPENG, L. I. A Review of Chelonian
Hematology.AsianHerpetologicalResearch,2(1):1220,2011.
44
CAPTULO3
FISIOLOGIADEARRAIASDEGUADOCE:
SUBSDIOSPARAAPLICABILIDADENA
AQUICULTURA
AdrianoTeixeiradeOliveira1
JacksonPantojaLima
PauloHenriqueRochaAride
MarcosTavaresDias
JaydioneLuizMarcon
INTRODUO
Alm de uma diversidade significativa de ictiofauna, a
Amaznica abriga um grupo muito particular de elasmobrnquios,
as arraias da Famlia Potamotrygonidae, que constituem um grupo
nico uma vez que todos os seus representantes esto restritos s
guas continentais da Amrica do Sul. Atualmente, essa famlia
apresenta quatro gneros, Plesiotrygon, Paratrygon, Potamotrygon e
Heliotrygon, onde so registradas 25 espcies vlidas (Rosa et al.,
2010;Carvalho&Lovejoy,2011).
NoBrasil,aexploraodasarraiasdeguadoceaindaocorre
exclusivamente de forma extrativista e visa atender demanda de
umfortemercadointernacional,queutilizaessasarraiascomopets
ou animais de aquariofilia (Chao et al., 2001; Arajo et al., 2005;
Duncan et al., 2010). Estimase que mais de 60.000 espcimes/ano
so vendidos para vrios locais do mundo, sendo o Brasil
responsvel por aproximadamente 47.000 espcimes exportadas
anualmente (soma do mercado legal e ilegal) (CITES, 2006),
enquantoPerueColmbiarespondemporoutros15.000espcimes
(Moreau&Coomes,2007).
45
46
Figura1.Arraiasdeguadoce.(a)Paratrygonaiereba,(b)Potamotrygonmotoroe(c)
Potamotrygoncf.histrix(arraiacururu).
47
FISIOLOGIADEARRAIASDEGUADOCE
Visandoobterumapadronizaonacolheitadeamostrasde
sangueparaasarraiasdeguadoce,afimdeminimizaroefeitodo
estresse pela captura e manipulao, necessrios para a
determinao confivel dos parmetros fisiolgicos, Oliveira et al.,
(2012)estabeleceramoprotocoloquedeveserempregadoparaque
oprocedimentosejapreciso,seguroerpido,preferencialmenteem
tempo inferior a trs minutos. O mesmo deve ocorrer
essencialmenteporumapunosuavedovasobranquialnaregio
ventraldoanimal,utilizandoseringasdepequenovolume(1a3ml)
com as paredes levemente banhadas com o anticoagulante EDTA
(10%), tomando sempre o cuidado com a imobilizao do ferro
48
MORFOLOGIADASCLULASDOSANGUE
Em relao s clulas do sangue de potamotrigondeos,
poucos estudos tm sido conduzidos para identificar e caracterizar
os tipos celulares sanguneos (Tabela 1). Essa escassez de
informaes devese s dificuldades nos procedimentos utilizados
para a colorao das extenses sanguneas e, principalmente, na
49
identificaodasdiferentespopulaesleucocitrias(Oliveira,2008;
2013).
A caracterizao morfolgica dos diferentes tipos celulares
at o presente momento foi proposta apenas nos trabalhos
realizadascomasarraiasPotamotrygoncf.histrix(arraiacururu)por
Oliveira(2008),P.motoroporPduaetal.(2010)eemPotamotrygon
cf. histrix, P. motoro e P. aiereba por Oliveira (2013) (Figura 2).
Notoriamente, no sangue de arraias de gua doce so encontrados
todosostiposcelularessanguneos,exceodoleuccitogranular
PASpositivo (LGPAS) ou clula granuloctica especial (CGE) que
ocorreexclusivamenteemalgunspeixestelesteos(TavaresDias&
Moraes,2004).
De acordo com Oliveira (2013) os eritrcitos apresentam a
formaelpticacomocitoplasmaabundantedecoloraohialina,em
geral, com o ncleo localizado na poro central acompanhando o
formato da clula. Grande quantidade de eritrcitos imaturos
(eritroblastos)tambmsoretratadosnosanguedearraiasdegua
doce, essas clulas so geralmente arredondadas e com citoplasma
tambm hialino, apresentando, porm, uma maior relao ncleo
citoplasmaquandocomparadasaoseritrcitosmaduros.
50
Tabela 1. Clulas sanguneas (trombcitos e leuccitos) encontrados em arraias de gua doce da famlia
Potamotrygonidae
Espcies
Tro
Li
Mo
Ne
Eo
He
Ba
Noespecificada
Localidades
AqurioConnecticut
Potamotrygoncf.histrix
Potamotrygonmotoro
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
MdioRioNegro,AM
RioSoDomingues,Dourados,MS
Potamotrygoncf.histrix(arraiacururu)
MdioRioNegro,AM
Potamotrygonfalkneri
Potamotrygonmotoro
Potamotrygonorbignyi
Potamotrygonscobina
Potamotrygoncf.histrix
Potamotrygonmotoro
Paratrygonaiereba
Potamotrygonorbignyi
Potamotrygonschroederi
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
RioParan,PortoRico,PR
RioParan,PortoRico,PR
RioPiririm,Macap,AP
RioPiririm,Macap,AP
MdioRioNegro,AM
MdioRioNegro,AM
MdioRioNegro,AM
MdioRioNegro,AM
MdioRioNegro,AM
Tr=trombcitos,Li=linfcitos,Mo=moncitos,Ne=neutrfilos,Eo=eosinfilo,He=heterofilo,Ba=basfilo.
Referencias
Griffithetal.(1973)
Oliveira(2008)
Pduaetal.(2010)
Lemos(2011)
Brito(2012)
Oliveira(2013)
Presenteestudo
Figura2.ClulassanguneasdearraiasdeguadocecoradascomMayGrnwald
GiemsaWright. (a) Eritrcito, trombcito e heterfilo de Potamotrygon cf.
histrix; (b) Trombcito de P. motoro; (c) Heterfilo de P. motoro; (d) Linfcito de P.
motoro; (e) Linfcito de Potamotrygon cf. histrix; (f) Linfcitos de P. orbignyi; (g)
eosinfilodeP.motoro;(h)MoncitodeP.schroederi;(i) Moncitoe trombcitos
de Potamotrygon cf. histrix; (j) Neutrfilo de P. motoro; (k) Basfilo de P. motoro; (l)
BasfilodeP.motoro.Barra=5m.
QUANTIFICAODELEUCCITOSETROMBCITOS
Aquantificaodaspopulaesleucocitriasetrombcitos
ferramenta fundamental para conhecimento da defesa imunolgica
(TavaresDias&Moraes,2007;Pavlidisetal.,2007;RanzaniPaivaet
al., 2013). Em muitos casos os trombcitos so classificados como
leuccitos,entretanto,essespredominantementeexercemfunesno
processo de coagulao (Walsh & Luer, 2004; Luer et al., 2004) e
secundariamentenadefesaimunolgica(Oliveira,2013).
Griffithetal.(1973)realizaramosprimeirosestudos,osquais
quantificaram leuccitos (leuccitos totais= 5,12 1,49 x 103/L;
53
54
Tabela2.ContagemtotaldeleuccitosetrombcitosemarraiadeguadocedafamliaPotamotrygonidae
Leuccitos
(L)
4.4262.407
Trombcitos
(L)
1.5951.517
Linfcitos
(L)
1.9341.250
Moncitos
(L)
1.4571.131
Eosinfilos
(L)
Neutrfilos
(L)
Heterfilos
(L)
883528
Basfilos
(L)
141150
P.motoro
2.908617
816621
1.7001262
1.368872
861417
181178
P.cf.histrix
3.7002331
870479
1.7051078
1161640
776343
135117
P.aiereba
2.697546
610368
1.229482
73324
8991
191147
P.falkneri
3.618399
1.255263
1.123411
33750
3013
1.892195
23234
95
P.motoro
2.520501
1.077492
718189
23476
2014
1.393357
14735
85
P.orbignyi
2.555447
1.232244
403113
15043
86
1.985265
782154
4315
P.scobina
2.299581
1.736583
594169
7332
737172
851301
4328
P.schroederi
2.900430
1.132114
1282480
690120
851302
12378
P.orbignyi
2.790280
1.090210
1301299
880221
90329
9962
Espcies
P.cf.histrix
Localidade
Referncias
RioNegro,
AM
RioNegro,
AM
RioNegro,
AM
RioNegro,
AM
Rio
Paran,PR
Rio
Paran,PR
Rio
Piririm,AP
Oliveira
(2008)
Oliveira
(2013)
Oliveira
(2013)
Oliveira
(2013)
Brito(2012)
Rio
Piripim,
AP
RioNegro,
AM
RioNegro,
AM
Brito(2012)
Brito(2012)
Brito(2012)
Presente
estudo
Presente
estudo
Nestesregistros,possvelobservaramplavariaoentreas
espcies estudadas. Nas arraias oriundas do mdio Rio Negro, os
linfcitosforamosleuccitospredominantes,enquantoosbasfilos
foramostiposcelularessanguneosmaisdifceisdeencontrar.Nas
arraias oriundas da bacia do Rio Paran (P. falkneri e P. motoro) os
neutrfilosforamasclulasmaisabundantes,enquantoosbasfilos
foramasmenospredominantes(Brito,2012).Empotamotrigondeos
coletadosnoRioPiririm,EstadodoAmap,foramosheterfiloseos
neutrfilos os leuccitos mais abundantes (Brito, 2012). Essas
informaes so fundamentais e comprovam que tanto o
leucograma, como o trombograma podem apresentar variaes de
acordo com a localidade ou com a espcie estudada. Alm disso,
uma anlise realizada por Oliveira (2008 e 2013) concluiu que
podemexistirdiferenasontogenticasnasespcies,fatoimportante
a ser considerado quando da introduo de uma espcie em
ambienteartificialparafinsdemanutenoereproduo.Portanto,
a utilizao dos valores dessas variveis fisiolgicas tem as suas
peculiaridadesnoacompanhamentodascondiesdesadedestes
animaisedevemserconsideradasnascondiesdecultivo.
REAESCITOQUMICASEMCLULASSANGUNEAS
O uso de tcnicas citoqumicas sanguneas fornece
informaes que auxiliam na identificao e na adequao da
nomenclatura correta a ser utilizada, alm de elucidar a funo
imunolgicadeleuccitosetrombcitos,deacordocomoarsenalde
enzimas e outros substratos passveis de identificao (Ranzani
Paiva et al., 2013). Apenas dois trabalhos utilizaram coloraes
citoqumicasemestudoscomarraiasdeguadoce(Tabela3).
Nos estudos conduzidos por Oliveira (2013) no foram
encontradosneutrfiloseeosinfilosnosanguedastrsespciesde
arraias amaznicas investigadas. Porm, foram identificados
heterfilos que possuem funo similar aos neutrfilos, como por
exemplo,atividadefagoctica,comodemonstradospelapresenade
glicognio e presena de lipdeos e protenas. O glicognio uma
importante fonte de reserva energtica celular para os mecanismos
57
Tabela3.ReaescitoqumicasdasclulassanguneasdasarraiasPotamotrygoncf.histrix,P.motoroeP.aierebadomdio
RioNegro,Amazonas,Brasil.
Clulas
Trombcitos
Linfcitos
Moncitos
Heterfilos
Basfilos
Eosinfilo
Neutrfilo
PAS
2
3
Peroxidase
1 2 3 4
Azuldetoluidina
1
2
3
4
SudanBlackB
1
2
3 4
AzuldeBromofenol
1
2
3
4
++
+
+
++
++
+
+
++
++
++
++
++
++
++
++
++
++
+
+
++
++
++
++
++
++
++
++
++
++
++
++
++
++
++
(1)Potamotrygoncf.histrix(arraiacururu);(2)P.motoro;(3)P.aiereba(Oliveira,2013);(4)P.motoro(Pduaetal.,2010);Negativo;+fracopositivo;++
positivo
PARASITOSINTRAERITROCITRIOS
O primeiro registro sobre a presena de parasitas presentes
nosanguedearraiasdeguadocefoipropostoporOliveira(2008)
ao investigar a espcie Potamotrygon cf. histrix (arraia cururu)
oriunda do mdio Rio Negro, Amazonas. Esse autor registrou a
presena de gametcitos de um hemoparasito intraeritrocitario do
Filo Apicomplexa, Ordem Eimeriida, Famlia Hemogregarinidae,
em17,0%dosespcimesanalisados.Almdisso,foiobservadoque
este hemoparasito ocupava grande parte da clula, deslocando o
ncleoparaumadasextremidades(Figura3a;Oliveira,2008).Brito
(2012)estudandoasarraiasP.orbignyieP.scobinadoRioPiririm,no
Amap, tambm retratou a presena de um protozorio
intraeritrocitrio em 34,0% dos animais estudados, atribuindo ao
mesmoadenominaodeHaemogregarinasp.(Figura3b).
Recentemente, Magro (2013) realizou estudos mais
detalhados e encontrou uma prevalncia de 23,9% em P. aiereba,
26,1%emP.motoroe50%emPotamotrygoncf.histrix,todasoriundas
do mdio Rio Negro, Estado do Amazonas. Esse hemoparasito
identificado esteve presente dentro de eritrcitos (Figura 3c) e foi
denominadocomoCyrilialainsonisp.nov.e,aoquetudoindica,a
mesma espcie encontrada nos trabalhos realizados por Oliveira
(2008)eBrito(2012).EmP.schroederieP.orbignyidabaciadomdio
60
RioNegrofoiregistradoomesmotipodehemoparasitoencontrado
porMagro(2013),naprevalnciade22,5%e27,0%,respectivamente
(Oliveira,A.T.& Marcon,J.L.dadosnopublicados).EmP.motoro
oriundos do Rio Branco, Estado do Acre, no houve registro de
hemoparasitos, demonstrando que o parasitismo pode variar de
acordo com a rea estudada (Magro, 2013) e deve ser considerado
nas criaes em cativeiro, haja vista, que os mesmos podem
modificar a contagem de leuccitos, o tamanho e a morfologia dos
eritrcitos, bem como a capacidade destes em transportar oxignio
(Davies&Johnston,2000).
HEMATOLOGIADEARRAIASDEGUADOCE
O estudo do eritrograma pode ser usado para diagnosticar
diversos estados clnicos de anormalidade em animais ou em sua
populao. A identificao de processos anemiantes nos animais
permite a caracterizao de distintas estratgias em populaes de
peixes sobre a demanda metablica por oxignio (Wilhelm Filho et
al., 1992). Portanto, o eritrograma pode ser utilizado como
ferramenta importante na caracterizao de estratgias fisiolgicas
adaptativas relacionadas s variaes ambientais (Val et al., 1992;
AlmeidaValetal.,1999)etambmemsituaesdeestresse,muito
comumnossistemasdecultivointensivo(TavaresDiasetal.,2004).
61
62
Tabela4.EritrogramadediferentesespciesdearraiasdeguadocedafamliaPotamotrygonidae
Hematcrito Hemoglobina
(%)
(g/dL)
Potamotrygonsp.
Potamotrygonhystrix
22,02,0
Potamotrygonsp.
15,51,4
4,61,1
P.cf.histrix
25,75,1
Espcies
VCM
(fL)
671,7137,1
HCM
(g/dl)
122,640,6
CHCM
(g/dL)
18,25,1
Griffithetal.(1973)
Bittner&Lang(1980)
Woodetal.(2002)
Oliveira(2008)
Brinnetal.(2012)
P.cf.histrix
22,60,9
0,40,1
588,139,1
P.cf.histrix
P.cf.histrix
P.motoro
P.falkneri
P.motoro
P.orbignyi
P.scobina
P.motoro
P.aiereba
P.schroederi
P.orbignyi
20,22,9
23,04,4
21,23,7
21,30,8
19,61,6
23,13,9
22,04,6
14,63,7
24,74,1
23,91,1
23,33,5
4,10,6
4,00,9
3,80,9
4,30,1
4,20,4
5,00,8
5,21,1
2,20,7
4,21,1
3,70,9
3,80,9
0,50,1
0,40,1
0,40,1
0,80,1
0,70,1
0,90,1
1,40,4
0,30,1
0,40,1
0,30,1
0,40,1
Eritrcitos
(106/L)
0,30,2
0,40,1
Referncias
Lemos(2011)
Oliveira(2013)
Jezini(2011)
Brito(2012)
Brito(2012)
Brito(2012)
Brito(2012)
Oliveira(2013)
Oliveira(2013)
Presenteestudo
Presenteestudo
Osparmetroseritrocitriosdearraias,emgeral,apresentam
poucavariaointerespecficas.Essasimilaridadeinterespecficafoi
observadatambmporBrito(2012)nosvaloresdoeritrogramadeP.
falkneri,P.motoro,P.orbignyieP.scobina.Oliveira(2013)aoestudaro
eritrograma de Potamotrygon cf. histrix, P. motoro e P. aiereba
observou tambm essa similaridade. Porm, a anlise estatstica
exploratriamultivariadadoeritrograma(Figura4)detrsespcies
de arraias investigadas por Oliveira (2013), revelou um total 72,9%
de variao, constituindose em um sistema de diferenciao na
demanda por oxignio. Os parmetros que constituem o
eritrograma,emespecialonmerodeeritrcitoseaconcentraode
hemoglobina, refletem a capacidade de transporte de oxignio do
sangue (Wilhelm Filho et al., 1992), e podem estar relacionados
atividade e capacidade respiratria das arraias de gua doce
(Oliveira, 2008; Lemos, 2011; Brito, 2012). Potamotrygon cf. histrix,
apresentaumaclaradiferenciaonoeixoXquandocomparadaaP.
aiereba. Por outro lado, P. motoro constituise como uma espcie
intermediria que apresenta as caractersticas do eritrograma
interagindotantocomPotamotrygoncf.histrix,quantocomP.aiereba.
Oliveira (2013) retratou que existe diferena de habitats entre essas
trs espcies, sendo que P. cf. histrix uma espcie que tem
prefernciaporreasdeigaps,P.aierebatemprefernciaporpraias,
enquantoP.motorohabitareasintermediriasentreosigapseas
praias, classificadas por ele como reas de fundo lamacento. Esses
aspectos de ambientes de preferncia corroboraram a anlise de
componentesprincipaisdemonstradanaFigura4econfirmamque
essas espcies podem ser diferenciadas quando as variveis
eritrocitriassoconsideradas.
6
5
4
PS
PS
PM
PM
PM
PS
PMPMPM
PA
PM
PS
PM PM
PS
PMPM
PM
PS
PM
PM
PS
PM
PS
PM
PM
PMPA
PS
PSPS
PM PM
PS
PM
PS
PA
PS
PS PS PM
PMPSPA
PS
PS
PS
PM PM
PA
PM
PS
PM
PS
PM
PSPS PM
PS
PM
PM
PMPA
PM PM
PAPA
PA
PS
PM
PM
PM
PM
PSPS
PA
PS
PA
PS
PS
PM PA
PM
PM
PAPM
PS
PA
PMPS
PS
PMPA
PSPS
PA
PM
PM
PS
PM
PS
PA
PA
PA
PA
PA
PM
PA
PA
PA
PM
29,59%
2
1
0
-1
-2
-3
PA
-4
-5
-6
-6
-4
-2
43,33%
65
10,0
Hemoglobina (g/dL)
8,0
6,0
4,0
2,0
0,0
0,80
B
0,70
RBC(x 10 /L)
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
10
15
20
25
Hematcrito (%)
30
35
40
ATabela5apresentaosvaloresbioqumicosplasmticosde
vriasespciesdearraiasdeguadoce.Emrelaoascaractersticas
bioqumica plasmtica, foi demonstrado por Oliveira (2008) que as
arraias, geralmente, possuem nveis de glicose e protenas totais
66
67
Tabela5.ParmetrosbioqumicosplasmticosdearraiasdeguadocedafamliaPotamotrygonidae
Glicose
(mM/L)
Triglicerdeos
(mM/L)
Colesterol
(mM/L)
Protenas
totais(g/dL)
Ureia
(mM/L)
Potamotrygonsp.
1,20,2
2,80,8
8,32,2
1,10,1
Potamotrygonsp.
2,40,3
1,70,1
1,20,2
P.cf.histrix
1,60,6
0,60,2
1,40,7
1,00,3
4,24,4
P.cf.histrix
1,60,1
0,20,1
P.cf.histrix
2,80,7
1,30,2
P.cf.histrix
1,70,5
0,60,2
1,40,5
1,10,3
1,70,5
P.motoro
P.falkneri
P.motoro
P.orbignyi
P.scobina
1,90,7
3,70,2
3,40,4
2,40,4
2,20,3
0,80,4
0,70,1
0,60,1
0,40,2
0,40,1
1,50,7
2,30,2
1,90,3
0,90,2
0,60,2
1,10,5
3,00,1
3,00,2
2,00,3
2,00,2
2,51,9
4,80,5
5,00,5
6,32,9
4,00,8
P.motoro
1,50,6
0,80,2
1,70,4
1,10,3
2,10,8
P.aiereba
1,10,2
1,120,6
1,50,6
1,70,3
3,22,9
P.schroederi
1,20,6
0,80,6
1,81,0
1,50,9
P.orbignyi
2,20,1
0,80,3
1,50,3
1,00,2
Variveis
68
2,7
2,1
2,80,6
cidorico
(mg/dL)
Globulinas
(g/dL)
Albumina
(g/dL)
0,90,3
0,50,1
1,30,6
1,30,9
2,20,2
2,10,2
1,70,3
1,50,2
0,40,1
0,50,1
0,20,1
0,20,1
0,40,1
Autor(es)
Griffithetal.
(1973)
Woodetal.
(2002)
Oliveira
(2008)
Brinnetal.
(2012)
Lemos(2011)
Oliveira
(2013)
Jezini(2011)
Brito(2012)
Brito(2012)
Brito(2012)
Brito(2012)
Oliveira
(2013)
Oliveira
(2013)
Esteestudo
Esteestudo
CONSIDERAESFINAIS
Os tipos e a morfologia das clulas sanguneas observadas
emarraiasdeguadocepodemvariardeacordocomaespciee/ou
com a localidade de captura dos animais. possvel constatar a
existncia de uma ampla variao nos valores do leucograma e
trombograma desses animais. As caractersticas citoqumicos
mostraram os heterfilos so os principais leuccitos na defesa
imunolgica. A presena de hemoparasitos parece ser comum nas
arraiasdeguadoce,apesardehavervariaodeacordocomarea
estudada. Entretanto, at o momento no existem estudos sobre
quaisalteraesessesparasitospodemocasionarnafisiologiadesse
grupodeanimais.Deacordocomanlisesestatsticastradicionais,o
eritrograma dos potamotrigondeos similar entre as espcies
estudadas.Por outro lado, para osconstituintes bioqumicos foram
observadas alteraes entre as espcies, que parecem estar
relacionadascomasprefernciasalimentaresdosanimais.
A viabilidade no cultivo de arraias de gua doce iniciase
com a compreenso dos aspectos biolgicos desses animais em
condies naturais, incluindo a sua fisiologia. A anlise dos
parmetrossanguneosdepotamotrigondeosdevidalivrevaialm
da determinao dos intervalos de referncias, pois tambm pode
ser usada como ferramenta no diagnstico de doenas e situaes
estressantesparaessesanimais,almdodiagnsticodedesnutrio.
Portanto, as informaes aqui geradas podero subsidiar a criao
intensiva de arraias de gua doce, pois podero auxiliar na
compreenso das condies de sade desses amimais quando em
cativeiro.
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73
CAPTULO4
MARCADORESMOLECULARESESUAS
APLICAESNAAQUICULTURA
FbioMendonaDiniz1
INTRODUO
O crescimento da populao mundial e o consequente
aumento da demanda por alimentos de alto valor protico tm
contribudo para que a aquicultura se torne o setor alimentcio de
maior crescimento em diversos pases. Os pescados tais como
peixes, crustceos e moluscos, representam hoje 17%do consumo
globaldeprotena.Aaquicultura,porsuavez,contribuicomcerca
de 41% da produo total de pescado, ou cerca de 63,6 milhes de
toneladas de peixe e crustceos anualmente, segundo o Subcomit
de Comrcio Pesqueiro da Organizao das Naes Unidas para a
AlimentaoeaAgricultura.AFaoestimaqueaproduoaqucola
deve alcanar cerca de 70 milhes de toneladas em 2013, o que
representa44%daproduototaldepeixese49%dopescadopara
consumohumanodireto(Fao,2012).
Ressaltase tambm que a criao de organismos aquticos
sobcondiescontroladastemrepresentadotambmumimportante
papelnageraodenovosempregoserendanaeconomiaruralno
Brasil, uma vez que o pas apresenta grande disponibilidade de
recursos naturais e forte possibilidade de utilizao da aquicultura
porprodutoresfamiliares.
NoBrasil,osprincipaisorganismosaquticoscultivadosso
os peixes de gua doce tais como tilpiadonilo
(Oreochromisniloticus),carpas(Cyprinusspp.)etambaqui(Colossoma
macropomum), alm do camaro branco do Pacfico (Litopenaeus
75
76
Figura1.Usodemarcadoresmolecularesparaobtenodelinhagensmelhorada.
MARCADORESMOLECULARESESEUSPRINCPIOS
Ummarcadormolecularpodeserdefinidocomoumavariao
especficanoDNA,entreindivduos,associadaaumadeterminada
caracterstica (Avise, 1994; Deb et al. 2012). Essa variao gentica
ocorre ao nvel da seqncia de DNA por meio de (i) mutaes
pontuaisousubstituiodebasesnucleotdicas,(ii)indels(insero
ou deleo) de pequenos trechos na sequencia do DNA do
organismo estudado, e (iii) recombinao erearranjosgenmicos
(Figura 2). Entre os muitos tipos de marcadores moleculares
77
Figura2.RepresentaogrficadavariaogenticaaonveldaseqnciadeDNA:
(1)mutaespontuaisousubstituiodebasesnucleotdicas,(2)indels(inseroou
deleo)depequenostrechosnasequenciadoDNAdoorganismoestudado,e(3)
recombinaoerearranjosgenmicos.
78
Areaodepolimeraseemcadeia(PCR)entousadapara
amplificaodoslocidemicrossatlitesusadoscomomarcadoresem
79
Vantagensedesvantagenstcnicas
Soinmerasasvantagensapresentadaspormicrossatlites,
dentreelasressaltaseocarterdecodominnciadestesmarcadores
(indivduo heterozigoto pode ser distinto de um indivduo
homozigoto), sua hipervariabilidade e alto polimorfismo, alto
contedo informativo, sua abundncia no genoma de eucariotos,
uniformidade no seu modo de evoluo e alta taxa de mutao
quandocomparadocomoutrasregiesgnomicas.
Talvezamaiordesvantagemquemarcadoresmicrossatlites
apresentem a necessidade de isolamento destas sequencias
repetitivas no genoma da espcie de interesse, sendo necessrio a
construo de biblioteca genmicas enriquecidas para sequencias
repetitivasespecficaseposteriordesenhodeprimersnasregiesque
as flanqueiam (Matioli & PassosBueno, 2001; Diniz et al., 2005).
80
Aplicaes
Basicamente, aos microssatlites so os marcadores mais
comumenteusadosemestudosdediversidadegentica,assimcomo
paraaanlisedeparentescoeconstruodemapasdeligaoque
servemdebaseparaaidentificaodetraosquantitativos(QTLs).
Caractersticas como codominncia e multialelismo conferem a
estes marcadores elevado contedo de informao polimrfica,
ideais para mapeamento gentico e fsico de genomas (Dor et al.
2014), e a identificao e discriminao de gentipos (Ferreira &
Grattapaglia,1995).Porestarazo,oisolamentoecaracterizaode
marcadoresmicrossatlitesparaespciescultivadasecompotencial
decultivo(Anetal.,2014;McCraneyetal.,2012)aindasointensos.
Mesmo microsatellites que apresentem somente alguns
alelos so adequados para estudos de gentica populacional,
observandose cada caso, claro. Loci de microssatlites altamente
variveisapresentamsecomoideaisparaomapeamentogenmico
81
POLIMORFISMODENUCLEOTDEONICO
82
Vantagensedesvantagenstcnicas
SNPs so os mais abundantes tipos de polimorfismo no
genoma de eucariotos (Sachidanandam et al., 2001; Hirschhorn &
Daly, 2005), geneticamente estveis, e o processo de genotipagem
pode ser facilmente ajustado para automao (Vignal et al., 2002;
Stoneking, 2001; Lai, 2001). No entanto, so marcadores menos
informativos que microssatlites, e estimase que para fornecer a
83
Aplicaes
Embora a maioria dos SNPs situamse em regies no
codificantes,eporestarazonoapresentamumimpactodiretono
fentipodeumindivduo,algunsSNPstmopotencialdedetectar
variaes genticas funcionais, por introduzirem mutaes em
sequncias expressas ou em regies que influenciam a expresso
gentica (por exemplo, regies promotoras), e portanto podem
induzirmudanasnaestruturadaprotenaesuaregulao(Beuzen,
2000).EstesSNPssomarcadoresmaisapropriadosparaseleoao
longodotempo.
Suautilizaonaconstruodemapasgenticosdeligaoe
analisegenticadeQTLs(Yanetal.,2013;Jinetal.,2012;Sauvageet
al., 2007), determinao de paternidade (Trinh et al., 2013),
programas de criao (Pustovrh et al., 2012), quantificao de
introgressogenticanoambientenaturalporescapesdeindivduos
cultivados(Gloveretal.,2013),construodemicroarranjosdealta
densidadeparaanlisedecaractersticasdeperformanceeproduo
(Liu et al., 2011) em diversas espcies cultivadas descrita na
literatura. Um numero maior de marcadores esto sendo
descobertos (Bester et al., 2013; Vera et al., 2013; Xia et al., 2010;
Zhang, Liusuo & Ximing, 2010) inclusive em espcies nativas com
potencial aquicola (Blanck et al. 2013). Estes SNPs sero teis para
acessar a variao gentica de populaes e estudar suas relaes
com caractersticas do interesse para a aquicultura. Em ambos os
casos,favorecendoaconservaodosestoquesnaturaisecultivados.
84
85
Vantagensedesvantagenstcnicas
Como ESTs so resultantes de seqenciamento nico
comum observar erros nas base nucleotdicas fruto do
sequenciamento. As sequncias so, geralmente, curtas (aprox. 300
pb)eocorrnciademltiplascpiasdeumnicofragmento(Liang
etal.,2000;Wangetal.,2004).
Aplicaes
ESTs so utilizadas na construo de mapas fsicos, na
caracterizao de grandes seqncias genmicas e transcritas, na
identificao de novos genes e anlises de expresso gnica
diferencial(Zweiger&Scott,1997;Schmutz&Grimwood,2004).O
polimorfismo identificado nestas sequencias de DNA pode ser
usadocomoummarcadorortologonomapeamentocomparativodo
genoma (Dreyer et al., 2007) visando tambm a identificao de
genes de funo conhecida, ou genes candidatos que afetem
importantes caractersticas genticas (genetic traits) de interesse
econmico (Andersson & Georges, 2004) em espcies aqucolas.
Alm disso, ESTPs podem ser empregados como marcadores em
86
Bancos
de
EST
(por
exemplo,
dbEST,
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/) esto disponveis para diversas
espcies cultivadas. O banco para ostra (Crassostrea gigas), por
exemplo,contacom206.388ESTs,paraatilpiadonilo(O.niloticus)
120.991ESTs,paraocamarobranco(L.vannamei)so161.248ESTs,
e a coleo de EST obtidas para o camaro gigante da Malsia
(Macrobrachium rosenbergii),depositadas no NCBI (dbEST), totaliza
4.427ESTs.EsperasequeestasbasesdedadosdeESTssejammais
amplamente utilizadas como fonte de informao genmica (por
exemplo, ESTPs, construo de plataformas de microarranjos, etc.)
para aplicao no desenvolvimento da aquicultura nos prximos
anos.
CONSIDERAESFINAIS
Estimativas indicam que a aquicultura abastecer cerca de
dois teros doconsumo global de pescado at 2030 (World
Bank/FAO/IFPRI,2013).Dessaforma,possvelcompreenderqueo
futuro da aquicultura no Brasil, como atividade produtiva, deva
passarpelomelhoramentogenticodeespciesjcultivadas(ainda
explorado de maneira clssica), mas principalmente pelo
melhoramento de espcies nativas, objetivando o aumento dos
ndices de produtividade (RESENDE et al., 2008). As grandes
reservas de gua e a ictiofauna brasileira que compreende, por
exemplo,aproximadamente2.300espciesdeguadoce(Reisetal.,
2003), garantem ao pas o excelente potencial para a expanso da
carcinicultura e piscicultura. Por sua vez, o uso e aumento no
nmero de marcadores moleculares e construo de mapas
genticos de alta densidade, assim como a implementao de
recursos genomicos j disponveis (sequenciamento genmico por
tecnologias NGS Next Generation Sequencing), podero fornecer
ferramentas valiosas para o melhoramento gentico de espcies
aqucolas nas suas mais diversas estratgias/etapas, mas
principalmentenaseleoassistidapormarcadores(SAM).
87
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CAPTULO5
EFEITOSDAMANIPULAODOFOTOPERODO
EMPEIXES
GalileuCrovattoVeras1
MarcosFerreiraBrabo
LuisDavidSolisMurgas
AnaLciaSalaro
INTRODUO
Ritmosbiolgicosempeixes
Qualquereventoqueserepeteregularmenteemumservivo
estabelecido como ritmo biolgico. Os ritmos relacionados s
mudanas ambientais so aqueles mais pesquisados, podendo o
animalseadaptaraumdeterminadoambientequandoumevento
cclico. De acordo com sua periodicidade, os ritmos biolgicos tm
sido classificados como ultradiano, ciclos que se repetem em
intervalos de at 20 horas; circadianos, ciclos que se repetem em
intervalosde20at28horas;einfradianos,ciclosqueserepetemem
intervalosmaioresdoque28horas(Schulz&Leuchtenberger,2006).
Dentre estes ritmos, o ciclo circadiano avaliado como o mais
importante fator ambiental sincronizador dos ritmos biolgicos
(Vera et al., 2007) e atuante nos mais variados grupos de
invertebrados e vertebrados, sendo assim um dos mais estudados
(Veraetal.,2009).
Comosciclosgeofsicosdosmovimentosdaterra,recorrentes
ciclos peridicos vivenciados pelos organismos vivos so
evidenciados. Com estes ciclos, os animais tm conseguido
aperfeioar
os
processos
biolgicos,
desenvolvendo
comportamentos e mecanismos fisiolgicos para antecipar
Verasetal.Efeitosdamanipulaodofotoperodoempeixes.In:TavaresDias,M.
& Mariano, W.S. (Org.). Aquicultura no Brasil: novas perspectivas. So Carlos,
EditoraPedro&Joo,2015.
97
previsveismudanasnoambiente.Estasmudanasatuamcomoum
Zeitgeber, ou seja, um sincronizador que coordena os ritmos
biolgicosemsuaperiodicidade,amplitudeefase(Veraetal.,2009).
No entanto, no somente os ciclos geofsicos so
compreendidos por um sincronizador Zeitgeber, tambm h os
relacionados a ciclos sociais ou com a disponibilidade de alimento,
sendo este ltimo considerado um dos mais importantes
sincronizadoresparavriosgruposdevertebrados(SnchezVquez
et al., 1995; Vera et al., 2007), inclusive os peixes. Desse modo,
existemvriossincronizadoresquetmacapacidadedepromovera
sincronizaodosritmosbiolgicosdentrodeumorganismo.
CONTROLEDORELGIOBIOLGICOEMPEIXES
Acaptaodainformaofticaeoseuprocessamento,so
eventos de grande importncia que regulam diferentes funes do
corpo, sendo o hormnio melatonina responsvel por este evento
(Falcn et al., 2010; Villamizar et al., 2012). Este sintetizado
principalmente pela glndula pineal e retina, sendo regulado
diretamentepelociclodiriodeluz/escuro,ouseja,pelofotoperodo
dirio(Nikaidoetal.,2010).Destaforma,amelatoninasintetizada
comflutuaoregularemintervalosde24horas,ouseja,deforma
rtmica, sendo sua liberao apenas durante o perodo escuro e
inibida em presena de luz (Villamizar et al., 2012). Assim, esta
ritmicidade tornase a base para eventos fisiolgicos, incluindo
atividadelocomotora,crescimentoereproduo.
J muito bem descrita, a melatonina sintetizada por duas
reaesenzimticas(Seth&Maitra,2010).Otriptofano,aminocido
precursor para sntese da melatonina, captado da circulao e
transformado em 5hidroxitriptofano (5HTP) por meio da enzima
triptofano hidroxilase1 (TPH1), cuja atividade est aumentada na
fase de escuro. A enzima 5HTP descarboxilase descarboxila o 5
HTP, gerando a serotonina, que metabolizada durante a fase de
escuro Nacetilserotonina (NAS) pela ao da enzima
arilalquilamina Nacetiltransferase (AANAT). Em seguida, a
enzima hiroxiindolOmetiltransferase (AANAT) utiliza a NAS
98
99
espcies,amelatoninaproduzidapelosolhosnocontribuiparaos
nveisplasmticos(Migaudetal.,2007).
Comseabassebacalhauoftalmectomizados,umintermedirio
sistema pode ser exemplificado. Neste caso um significante
decrscimo da produo de melatonina no perodo noturno foi
observado(Migaudetal.,2007).Resultadosquecorroboramcomos
prvios realizados com pssaros (Brandstatter, 2003), anfbios
(Wright et al., 2006) e seabass (Falcn et al., 2007). Em todas estas
espciessugereseque,tantoosolhos,quantoaglndulapineal,so
necessrios para sustentar a oscilao dos ritmos de melatonina.
Assim, por meio de projees neurais no crebro, a luz percebida
pelos olhos pode regular a sntese de melatonina pela glndula
pineal (Yez & Anadn, 1998). Estas diferenas entre a produo
de melatonina pela pineal e retina podem ser devido a diferentes
papis funcionais, sendo a melatonina proveniente da glndula
pineal, a verdadeira indicadora endcrina do ciclo circadiano
(Migaudetal.,2007;Falcnetal.,2007;Falcnetal.,2010),enquanto
que a originria dos olhos pode estar envolvida na proteo
parcrina e adaptao de retina (Falcn et al., 2003; Migaud et al.,
2007).
Poroutrolado,atilpiaecatfishapresentamumterceirotipo
de sistema circadiano, sendo este especializado. Neste caso, a
glndulapinealmuitomenossensitivadoqueemoutrasespcies
de telesteos, ou at mesmo no apresenta sensibilidade luz.
Quando estas duas espcies so oftalmectomizadas, estas no
apresentamumciclocircadianoindependente,sendoaproduode
melatonina noturna suprimida, mantendose nos nveis como
duranteodia.Entretanto,nocasodemamferos,umafundamental
diferena permanece, sendo que a falta de um aparente ciclo
circadianolevariaaproduodemelatoninanaausnciadosolhos
(Migaudetal.,2007).
Arpidaadaptaoadeterminadosnichosambientaisdentro
dosquaisospeixestmsidosubmetidosaolongodaevoluo,por
uma variedade de presses ainda desconhecidas, provavelmente
resultaram em diferenas na organizao da percepo e o
100
processamentodainformaoftica(Migaudetal.,2007;Veraetal.,
2009; Falcn et al., 2010). Durante um longo perodo, os peixes,
principalmente os de gua doce, tm evoludo nos ambientes mais
adversos, sendo que essa evoluo devese a vrios fatores, como
por exemplo, a temperatura, o nvel da gua, a disponibilidade de
alimento, a predao, como tambm o fotoperodo regulado pelo
sistema circadiano (Migaud et al., 2007). Essas diferenas no eixo
circadianodospeixestelesteossugeremclaramentequemudanas
tm ocorrido dentro dessa classe em direo a um sistema
circadiano compartimentado, similar ao que ocorre em mamferos
(Migaud et al., 2007; Falcn et al., 2010). Assim, mais estudos
anatmicosdapinealeopapeldaretina,fazemsenecessriospara
melhorcompreenderestesresultados.
101
FOTOPERODOECRESCIMENTOEMPEIXES
O fotoperodo, dentre outros fatores ambientais, o que
apresenta maior influncia sobre o relgio biolgico dos peixes ao
afetar a ingesto de alimento, o crescimento, o gasto de energia, a
atividade locomotora, bem como interfere nos processos
relacionados digesto e absoro dos nutrientes (Biswas et al.,
2002; Veras et al., 2013a,b). Assim, a cada vez se torna mais
frequente, dentro das espcies de peixes de interesse comercial, a
manipulao do fotoperodo com objetivo de aprimorar o
crescimento.
102
103
104
Biswasetal.,2005).Almdisso,quandoospeixessosubmetidosa
estas condies, o maior crescimento pode ser devido ao aumento
dadeposiodeaminocidosparaaformaodaprotenacorporal.
Isto pode ser atribudo pelo fato das protenas corporais serem as
responsveis pela maior parte do crescimento em termosde ganho
depeso(Biswasetal.,2005).
Assim,ficaclaroquegeneralizaesnopodemserfeitasentre
espcies, sendo que durante a criao, cuidados devem ser tomados
para determinar a preferncia do fotoperodo de uma determinada
espcie (Villamizar et al., 2011). Assim, investigaes a este respeito
so necessrias para estabelecer uma estratgia adequada de cultivo
dasmaisdiversasespciesdepeixesemsuasdiferentesfasesdevida.
FOTOPERODOEESTRESSEEMPEIXES
Noambienteaqutico,alteraesambientaisagudasecrnicas
so praticamente inevitveis, sendo os peixes suscetveis a estas
mudanas, demonstrando respostas que podem desencadear em
umasituaodeestresse(Barton&Iwama,1991;WendelaarBonga,
1997; Biswas et al., 2004). Nos peixes telesteos, a elevao
plasmtica dos nveis de glicose e cortisol reconhecida como a
principal resposta ao estresse, sendo amplamente utilizada como
indicador da ao de um agente estressor (Barton & Iwama, 1991;
Barton, 1997; Biswas et al., 2006a). O nvel basal de cortisol
plasmticovariaentreasdiversasespciesdepeixes,sendoqueem
situaes de estresse agudo ocorre um rpido aumento, podendo
estenvelretornarascondiesbasaisemumperodode24horas.
Poroutrolado,aatuaodeagentesestressorescrnicossobre
os peixes, faz com que o nvel de cortisol plasmtico se mantenha
elevado por dias ou at mesmo semanas (Pickering & Pottinger,
1989).Oestressecrnicoalmdeserresponsvelpelasupressoda
ingesto de alimento (Bernier & Peter, 2001; Wang et al., 2004),
reduzocrescimentoemconsequnciadarealocaodeenergiapara
atividades destinadas a restabelecer a homeostase, tais como
respirao, locomoo, regulao hidromineral e reparao de
105
106
107
exemplo,oincrementodocortisolplasmticomediantesituaesde
estresse(LpezPatioetal.,2013).
FOTOPERODOEOSISTEMAIMUNOLGICODEPEIXES
A aquicultura vem se desenvolvendo rapidamente e em
sistemas cada vez mais intensivos de produo. No entanto, este
acelerado crescimento pode resultar em surtos de doenas que
podem limitar seriamente o sucesso da atividade. Assim, para se
evitar a instalao de uma determinada enfermidade, trs
componentesqueinteragemcontinuamente(hospedeiro,patgenoe
ambiente) devem estar continuamente em equilbrio. Mesmo o
patgeno estando presente no ambiente, alguns surtos de doenas
somente ocorrero caso as condies do ambiente favorecerem sua
propagao. Assim, o ambiente aqutico pode tornase bastante
crtico para se manter a homeostase dos peixes, uma vez que este
meio est sujeito a grandes variaes. Neste ambiente, asalinidade
da gua, a temperatura e o fotoperodo, so os fatores ambientais
mais importantes na regulao do equilbrio fisiolgico dos peixes
(Estebanetal.,2006).Dentreestesfatores,ofotoperodoconhecido
por regular diversas atividades energeticamente dispendiosas do
organismo, sendo seu papel no sistema imunolgico sido
reconhecidosomenterecentemente(Prendergastetal.,2004).
Evidncias anatmicas, fisiolgicas e farmacolgicas auxiliam
na confirmao do conceito de que o sistema nervoso e o endcrino
interagemcomosistemaimunolgico.Aglndulapineal,assimcomo
seu hormnio secretado, a melatonina, so considerados como
sincronizadores dos ritmos dirios de luz/ escuro na maioria dos
vertebrados(Cassone,1998),incluindoospeixestelesteos(Ekstron&
Meissl, 1997). Assim, a sntese e secreo da melatonina so
estimuladasduranteoperododeescuroesuprimidasnapresenade
luz (CarrilloVico et al., 2005). Inmeros estudos tm demonstrado
uma associao entre a durao do perodo de luz do ambiente e
algunsparmetrosimunesdealgumasespciesdeavesemamferos.
Noentanto,poucossoosrelatossobreestarelaoparapeixes.Estas
pesquisas demonstram que em fotoperodos curtos, os quais
108
109
110
CONSIDERAESFINAIS
Dentrodessecontexto,constatasequenospeixes,assimcomo
em outros vertebrados, ocorrem eventos biolgicos cclicos que se
repetememtempodefinido,sendochamadosderitmosbiolgicos.
Um desses principais ritmos, o ritmo circadiano, que se repete em
intervalo de 24 horas, influenciado, principalmente, pelo ciclo
diriodeluzeescuro,ouseja,ofotoperodo,oqualreguladopela
melatonina, sintetizado durante o perodo noturno pela glndula
pineal.Assim,devidoimportnciadesseritmonocomportamento
e processos fisiolgicos, vrios estudos com peixes vm sendo
111
realizados,demonstrandocomoamanipulaodofotoperodopode
influenciar a atividade locomotora e alimentar, o crescimento e a
reproduodestesanimais.
Contudo,sorarasasinformaesdosefeitosdautilizaode
fotoperodos artificiais sobre a homeostase em peixes,
principalmente com relao s consequncias sobre o eixo
hipotlamohipfisetecido interrenal, o sistema imunolgico e o
possveldesencadeamentodeenfermidades.Assim,comoacadadia
aaquiculturacaminhaapassoslargosparaaproduoemsistemas
cada vez mais intensivos de produo, onde se controlam todos os
fatores qumicos e fsicos da gua, mais estudos so necessrios,
principalmente por maiores perodos de cultivo e nas diferentes
fases de vida desses animais, podendo avaliar assim as possveis
manipulaesdofotoperododuranteociclodeproduo.
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116
117
118
CAPTULO6
ESTADOATUALDOMELHORAMENTOGENTICO
DEPEIXESNOBRASIL
DaniellyVelosoBlanck1
AdrianaKazueTakako
INTRODUO
Apisciculturaumdossistemasdeproduodealimentos
quemaiscresce,tendoapresentadoumaproduomundialdecerca
de 40 milhes de toneladas de peixes oriundos de cultivo em 2012
(FAO, 2014). No ranking mundial, o Brasil ocupa o 8 lugar,
produzindoaproximadamente600miltoneladasnestemesmoano.
Essa demanda por organismos aquticos como fonte de protena
animal na alimentao humana vem crescendo em funo do
aumentodapopulaomundial,domaiorconhecimentoacercados
benefcios nutricionais destes organismos e tambm, devido a
preocupaes relativas sobreexplorao das reservas naturais.
Contudo, a produo brasileira est aqum das expectativas, tendo
em vista o grande potencial aqufero do pas. Assim, em busca de
uma maior competitividade da piscicultura brasileira no mercado
internacional, o desenvolvimento de peixes geneticamente
superioresimprescindvelparaaprimoraresteaspecto.
Caractersticas biolgicas dos peixes como a alta
fecundidade, o curto intervalo de gerao, a relativa facilidade de
manejo reprodutivo e a ampla variao gentica permitem a
implementao de vrias abordagens para o progresso gentico.
Estas abordagens incluem a hibridao, a manipulao de
cromossomos (poliploidia, ginognese eandrognese),transgenia e
programas de seleo. Os mtodos biotecnolgicos como, por
Blanck & Takako. Estado atual do melhoramento gentico de peixes no Brasil. In:
TavaresDias,M.&Mariano,W.S.(Org.).AquiculturanoBrasil:novasperspectivas.
SoCarlos,EditoraPedro&Joo,2015.
119
ASPECTOSBSICOSDASELEOGENTICA
Em geral, a seleo tem o objetivo de melhorar e/ou fixar
caractersticas de importncia econmica atravs do aumento na
frequncia de alelos favorveis em uma determinada populao. O
120
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124
2013b).Abaixaherdabilidadeparapesocorporaldespescaimplica
que este valor fenotpico no um preditor sensvel do potencial
genticodalinhagemGIFT(Santosetal.,2011).Assim,noprograma
de seleo brasileiro da tilpiaGIFT, cujo objetivo de seleo
aumentar a taxa de crescimento, passouse a utilizar o ganho de
peso mdio dirio (g/dia) como critrio de seleo. A seleo para
ganho em peso dirio conduz a ganhos genticos indiretos para as
caractersticas peso final, altura e comprimento total, uma vez que
h uma forte associao gentica entre estas caractersticas (Kunita
etal.,2013).
Adicionalmente ao ganho de peso mdio dirio, outras
caractersticascorporaiseamortalidadenaidadecomercialtmsido
mensuradas a fim de se aumentar a quantidade de informaes
obtidas por animal (Oliveira et al., 2012). Isto possibilita a seleo
com informaes combinadas. A partir destes dados informaes,
um estudo pioneiro realizado com a linhagem GIFT submetida s
condiesbrasileiras,concluiuqueaseleoparapesotemimpacto
positivonasobrevivncia,tantoparapeixescultivadosemviveiros
escavados quanto em tanquesrede (Santos et al., 2011). Com este
resultado promissor, os autores sugeriram que a taxa de
sobrevivnciadeveserincludanoobjetivodecriao,umavezque
determinaonmerodepeixesdisponveisparaomercadoeolucro
dapiscicultura.Comoaherdabilidadeestimadaparasobrevivncia
moderada(0,33a0,40),foipossvelseobterrespostaparaseleo.
Nestecaso,oganhogenticoporgeraoparasobrevivnciafoide
2,03%. Embora o peso despesca no seja um bom preditor do
potencialgenticodalinhagem,oganhogenticoestimadoparaesta
caracterstica foi considerado alto (5,07%) para animais produzidos
noanode2008.
Parmetros genticos para caracteres de conformao
corporal relacionados ao rendimento de fil tambm esto sendo
estudados. O uso de parmetros genticos de variveis
morfomtricas mais vantajoso, uma vez que estas possuem de
moderadaaaltaherdabilidade,enquantoorendimentodefil,baixa
herdabilidade (h2=0,12; Rutten et al., 2005). Sob este aspecto, Reis
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127
128
genesdistribudosaolongode22gruposdeligaodatilpia.Outra
opo interessante o estudo de marcadores em genes que
codificammicroRNAs,umavezqueestesapresentampapelcrucial
para o desenvolvimento do tecido muscular e, possivelmente esto
envolvidos na via de sinalizao do eixo GH/IGF1 (Huang et al.,
2012).
Em resumo e em termos prticos, os pesquisadores
envolvidos no projeto tm relatado ganho gentico para a taxa de
crescimento de 4% a cada gerao, totalizando um ganho
acumuladode28%atoanode2010.Issoconduziureduode21
dias no perodo de cultivo em tanquesrede, o que resultou que a
cada R$1,00 de investimento adicional em alevinos melhorados, o
retorno est girando em aproximadamente R$12,00. No obstante,
aindahpotencialparaseincrementaresteganhogenticoapartir
dousodetcnicasmolecularescomoferramentaauxiliarnaseleo
genticadaespcie.
129
130
tambaquiedacacharafundamentalparaosucessodoprograma.
Para a formao do ncleo de seleo do tambaqui, contouse com
smen de reprodutores provenientes de sete pisciculturas
(localizadas nos estados de Mato Grosso, Rondnia, Tocantins e
Amazonas) e de peixes coletados na natureza. Enquanto para o
desenvolvimento do ncleo da cachara, os parceiros foram dos
estados de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, totalizando cinco
populaescativasalmdospeixescapturadosnanatureza.Tendo
disposioosreprodutorescandidatosaformaraspopulaesbase,
o primeiro passo foi uma avaliao por meio de marcadores
moleculares. Tal avaliao objetivou dimensionar a variao e
estruturagenticaexistenteentreasdiferentespopulaesdepeixes,
evitando o incio dos programas de melhoramento a partir de
estoques com base gentica restrita. Em seguida, uma complexa
combinao foi montada para os cruzamentos (proporo de uma
fmeaparadoismachos),formaodasfamliaseposteriorseleo
dos novos reprodutores de tambaqui e cachara. Infelizmente estas
informaes no se encontram descritas na literatura, porm, de
maneira geral, a abordagem consiste na amostragem disponvel de
todasaspopulaesfornecedorasdomaterialgentico,conduzindo
todososcruzamentospossveisentreeleseumcruzamentoseletivo
posterior da prognie gerada, independente da sua origem. A
estratgia deve garantir uma populao base com ampla variao
gentica (Ribeiro & Legat, 2008). Atualmente (perodo reprodutivo
2014/2015), esto sendo estabelecida a segunda gerao de famlias
(G2)detambaquieaprimeirageraodecachara(G1).
Apartirdaformaodosncleosdeseleo,emumestudo
inicial, Mello (2013) estimou os componentes de varincia e
parmetros genticos para caractersticas morfomtricas
(comprimentodacabeaelargura,alturaecomprimentocorporal)e
de desempenho (peso corporal e ganho de peso dirio), em dois
estgios de crescimento do tambaqui (12 e 24 meses). Os maiores
valores de herdabilidade foram verificados para ganho de peso
dirioaos12meses(0,49)ecomprimentototalaos24meses(0,46)de
cultivo.Estesresultadosindicamqueaespcieapresentaumgrande
131
132
serumaabordagempoderosanaotimizaodacomposiodadieta
dasespciesnativasdepeixes(nutrigenmica).Aabordagempode
serusadaparaidentificarmudanasespecficasemnvelmolecular,
que por sua vez causam mudanas metablicas e fisiolgicas em
peixes tratados com dietas diferentes (por exemplo, nveis de
protenabruta,nveisdeinclusodeprotenavegetaleinclusode
agentesantioxidantes,vitaminasoucidosgraxospoliinsaturados).
Desse modo, a nutrigenmica pode ser utilizada para produzir
animaissaudveis,bemcomoprodutossegurosedealtaqualidade
para o consumidor, emergindo como uma rea de pesquisa
promissora para sustentabilidade e rentabilidade na piscicultura
brasileira.
Apesar da reduzida quantidade de informaes, sob um
ponto de vista comparativo das espcies submetidas ao
melhoramentogenticonoBrasil,asespciesnativaspossuemmaior
varincia gentica aditiva para as caractersticas de crescimento
quando comparadas com a tilpiadonilo. Isto evidencia o grande
potencialqueaseleogenticatemparaelevarocultivodasnossas
espcies a um patamar de viabilidade plena e competir
significantemente com pases grandes produtores de pescados.
Alm disso, reiteramos que o uso de ferramentas de anlise
genmica essencial para alcanar o progresso gentico nestas
espciesdepeixes.
133
134
podeestarassociadaaostatusgenticoemqueseencontravamas
famliasimportadasdaMalsiaeaotipodeseleoecruzamento
praticados. Este dficit de heterozigotos tambm reflete o desvio
do equilbrio de HardyWeinberg (desvios nas frequncias
allicas), o qual j era esperado para esta populao que est
submetida seleo artificial e acasalamentos preferenciais. No
caso das espcies nativas, o monitoramento da variabilidade
gentica ao longo das geraes submetidas seleo artificial
tambm dever ser aplicado sem dificuldades, uma vez que
marcadores microssatlites espcieespecficos esto disponveis
tanto para o tambaqui (Hamoy et al., 2010; Hamoy et al., 2012;
MolecularEcologyResourcesPrimerDevelopmentConsortiumet
al.,2013)comoparacachara(Pradoetal.,2014).
CONSIDERAESFINAIS
Atravs dessa pesquisa bibliogrfica sobre os trabalhos
realizados at o presente momento na rea de melhoramento
gentico de peixes no Brasil, podemos constatar que a gentica
quantitativasemostraimprescindvelparaoaumentodaproduo,
no s quantitativamente, mas qualitativamente. As pesquisas
realizadas nesta rea contemplam muitos dados relacionados ao
potencial gentico da tilpiadonilo, enquanto espcies nativas, de
grande importncia econmica, como o tambaqui C. macropomum e
cachara P. reticulatum ainda encontramse em fases de
experimentao, buscando dados que, futuramente, podero ser
utilizados em programas de melhoramento gentico destes peixes
noBrasil.
Almdagenticaquantitativa,necessriodestacaropapel
da biologia molecular, que com seus avanos e relativa reduo de
custos, atualmente tem aprimorado o melhoramento gentico,
trazendo mais preciso, eficincia, aumentando a qualidade e
diminuindootempoeocustodeproduo.Porm,emnossopas,a
produo de pescados em cativeiro, com uso de tcnicas
aprimoradas, ainda est longe do ideal, pois ainda, temos poucos
bancos de dados, estamos iniciando a prospeco de regies
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CAPTULO7
ADAPTAESFISIOLGICASHIPXIAEM
PEIXESCOMRESPIRAOEXCLUSIVAMENTE
AQUTICA
GabryellaGomesRodrigues1
FabiodeJesusCastro
INTRODUO
Os peixes compreendem em sua totalidade cerca de 25.000
espcies, mais do que todas as outras espcies de vertebrados
combinadascomadaptaesqueostornamajustadosaquasetodo
o ambiente aqutico concebvel (Hickman et al., 2004). Comparada
aoar,aguaapresentaumamaiordensidade,umaviscosidademais
alta, um menor contedo de oxignio, uma capacidade calrica e
uma condutividade de calor maior e uma alta condutividade
eltrica. Estas caractersticas fsicas so refletidas no tamanho e na
forma dos animais aquticos e terrestres, bem como em sua
fisiologiaeemseucomportamento(Pough,2008).
As adaptaes fisiolgicas dos peixes influenciam o sucesso
desses animais em colonizar o ambiente aqutico (Sunti, 2013).
Comparadarespiraoarea,arespiraoaquticapossuiumcusto
energtico mais elevado e os peixes devem dispor de adaptaes
morfolgicas e fisiolgicas que maximizem a extrao de oxignio
(O2)domeiocombinadoaumareduodegastoenergtico.Desdea
dcada de 1970, estudos envolvendo o estresse dos peixes tm sido
frequentemente realizados no campo da fisiologia. No ambiente, a
resposta ao estresse pode ser vista como a capacidade dos peixes
mobilizarem as reservas de energia de forma a evitar ou vencer
imediatamentesituaesdeameaa(Silveiraetal.,2009).
139
140
RESPOSTAS
NEUROENDCRINAS
E
AJUSTES
CARDIORRESPIRATRIOSHIPXIA
O ambiente aqutico extremamente dinmico com
mudanas rpidas ou extremas na concentrao de O2 dissolvido
(Oba et al., 2009). A quantidade de oxignio dissolvido na gua
depende da presso parcial do oxignio na atmosfera, o que varia
com a altitude, temperatura da gua e quantidade de substncias
nela dissolvidas (Baldisserotto, 2002). O suprimento de O2 para os
animais de respirao aqutica limitado pela baixa solubilidade
destegsnaguaque,nosambientestropicais,aindamaiscrtica
com as constantes flutuaes da temperatura do meio (Micheli,
2008). O teor de oxignio dissolvido na gua, quando no
suficiente para cobrir as necessidades mnimas dos animais, causa
suamorteporasfixia(Alvesetal.,1999).
141
142
Asbaixasconcentraesdeoxigniodissolvidocausamestresse
nos peixes (TavaresDias & Moraes, 2004). A resposta fisiolgica dos
peixes a um estmulo de estresse adaptativa e inespecfica,
basicamente neuroendcrina, que desencadeia uma cascata de
acontecimentosfisiolgicosemetablicosnecessriosparafazerfrente
situaoadversa(Pvoa,2008).Asrespostasaoestressesodivididas
em primrias (neural e neuroendcrinas), secundrias (consequncias
fisiolgicas resultantes das primrias) e tercirias (alteraes
comportamentais, diminuio de crescimento e aumento da
suscetibilidade a doenas) (Azevedo, 2013). Peixes expostos hipxia
ambiental apresentam respostas que visam economia energtica e a
tentativadeaumentaracapacidadedeextraodeO2(Thomaz,2012).
As respostas neuroendcrinas ao estresse nos peixes
envolvem a ativao de dois eixos neuroendcrinos: o eixo
hipotlamosistemanervososimpticoclulascromafins(HSC),que
resulta na liberao de catecolaminas (adrenalina e noradrenalina),
comoprodutosfinais;eoeixohipotlamohipfiseinterrenal(HHI)
queliberaoscorticosterides(cortisolecortisona)(Obaetal.,2009).
Os estmulos adversos so detectados por rgos sensoriais e a
partir deles, chegam ao hipotlamo, que estimula a liberao de
catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) pelas clulas cromafins
(Silveira et al., 2009). As clulas cromafins nos peixes, embora no
constituampropriamenteumaglndulaendcrina,sohomlogas
medula adrenal dos mamferos e so a principal fonte das
catecolaminas circulantes. Tais clulas ocorrem espalhadas ou em
pequenosajuntamentosnaporoceflicadorim(Limaetal.,2006).
Desse modo, as respostas fisiolgicas de estresse so
estimuladas em sistema de cascata, o qual desencadeia respostas em
defesa do organismo, estimulando o hipotlamo, que secreta o fator
liberadordecorticotrofina(CRH),que,porsuavez,estimulaahipfise
a liberar o hormnio adrenocorticotrfico (ACTH). Uma vez na
correntesangunea,oACTHatingeotecidointerrenal,promovendoa
liberaodocortisol.Ascatecolaminas,adrenalinaenoradrenalinaso
liberadaspelasclulascromafins,estimuladasdiretamentepelosistema
nervososimptico(Diniz&Honorato,2012).
143
Oreflexobradicrdiconospeixesenvolveaestimulaodos
quimiorreceptoresdeO2comlocalizaoprincipalmentebranquial,
etransmissodainformaosensorialpelosnervosbranquiaisato
sistema nervoso central (SNC) (Sunti, 2013). A hipersecreo de
adrenalina e de cortisol so consideradas as primeiras respostas ao
estresse (Sampaio, 2009). O corao dos telesteos, assim como da
maioria dos vertebrados, est sobre duplo controle autonmico, a
partir de fibras excitatrias adrenrgicas e inibitrias colinrgicas
(Sunti,2013).
O aumento de catecolaminas e do cortisol plasmtico
resultam em aumento dos parmetros cardacos (batimentos e
pressoarterial)erespiratrios(frequnciarespiratriaeventilao)
em peixes (Inoue, 2005). De acordo com Takahashi et al. (2006), as
catecolaminaseocortisoltambmprovocamumaumentonofluxo
sanguneo e na permeabilidade das brnquias, o que facilita o
transporte de oxignio para atender a demanda biolgica dos
tecidos, suprindo a energia necessria durante a situao adversa.
As catecolaminas tambm contribuem para aumentar a afinidade
hemoglobinaoxignio(Baldisserotto,2002).
Asbrnquias,intestinoefgadosorgosalvosdocortisol
em peixes. Esses rgos refletem as principais aes do cortisol
nesses animais: balano hidromineral e metabolismo energtico
(Obaetal.,2009).Umadasfunesdocortisolduranteoestresse
suprirademandaenergticadospeixes,atravsdeseuefeitosobre
o metabolismo e mobilizao das reservas energticas, mas, por
outro lado, ele deprime o sistema imunolgico. Os corticosteroides
tm ao antiinflamatria, inibindo o aumento da permeabilidade
vascular e a migrao de leuccitos para o foco lesado (Diniz &
Honorato, 2012). Assim, de modo geral, as elevaes nas
concentraes das catecolaminas e dos corticosteroides no sangue
durante o estresse causam modificaes fisiolgicas, gerando
alteraes na atividade metablica, no balano hidromineral,
cardiovascular, respiratrio e nas funes imunolgicas,
denominadasrespostassecundrias(Braun,2010).
144
145
2010).Emgeral,osajustescardiorrespiratrioshipxiaempeixes
so estratgias utilizadas por esses animais para garantir a sua
sobrevivncia e consequentemente, o sucesso na colonizao dos
ambientescombaixatensodeoxignio.
Todos esses ajustes fisiolgicos e comportamentais
desenvolvidos pelos peixes no intuito de sobreviverem em
ambienteshipxicosdemandamumcustoenrgico.Estegastoextra
de energia pode ser vantajoso para peixes que habitam ambientes
com baixa disponibilidade de oxignio, pois nesses locais h uma
menor concentrao de peixes piscvoros e, portanto, a presso de
predaoreduzidanestesambientes.Emumestudorealizadopor
Anjos et al. (2008), em um ambiente de vrzea do rio Amazonas,
demonstrousequeaproporodepeixespiscvorosfoimenorsob
condies de hipxia, indicando que ambientes com baixa
concentraodeoxigniodissolvidopodemdefatofuncionarcomo
locaisderefgiocontrapeixespiscvoros.
Entreospeixesderespiraoaqutica,encontramosaqueles
que aparentemente no apresentam adaptao falta de oxignio
ambiental,hosqueapresentamrespiraosuperficialaquticaeos
queaparentementesustentamlongosperodosdehipxia(Tavares
Dias&Moraes,2004).Omandi(Pimelodusmaculatus),porexemplo,
capaz de suportar uma concentrao mnima de oxignio
dissolvidonaguadeat1,930,03mg/L,podendoserconsiderado
resistentescondiesdehipxia(Felizardoetal.,2010).
146
ambientalapresentamrespostasquevisameconomiaenergticaea
tentativa de aumentar a capacidade de extrao de O2 (Thomaz,
2012).Assim,almdosajustescardiorrespiratriosjmencionados,
alteraes podem ocorrer tambm no tecido sanguneo de peixes
expostoshipxia.
De acordo com a literatura, alteraes nos parmetros
hematolgicossocaractersticosdarespostasecundriadospeixes
frente a um agente estressor. Dessa forma, os parmetros
hematolgicos tem sido uma ferramenta til para compreender
algumas das estratgias utilizadas pelos peixes quando enfrentam
situaesdehipxia(Rojas,2011).
Segundo TavaresDias & Moraes (2004), o estresse causado
por hipxia reflete no consumo de alimentos e no mecanismo
eritropoitico dos peixes, aumentando temporariamente a
proporo de eritrcitos imaturos na circulao sangunea. Assim,
frentecondiodehipxia,podeocorrerumaumentononmero
de eritrcitos circulantes no sangue perifrico dos peixes para
compensarabaixapressoparcialdeoxignionaguaeaumentaro
transporte deste gs no sangue. Em telesteos, o rim ceflico o
principal rgo hematopoitico, onde ocorre a diferenciao de
todos os tipos celulares sanguneos, incluindo a eritropoiese,
linfopoieseetrombopoiese(Azevedo,2013).
A quantidade de oxignio transportada por unidade de
volume de sangue depende da tenso de oxignio, do nmero de
eritrcitos, da quantidade de hemoglobina nos eritrcitos e da
afinidade da hemoglobina pelo oxignio (Pvoa, 2008). Com uma
diminuiodapressoparcialdooxignionagua,humaumento
da afinidade da hemoglobina pelo oxignio, facilitando a captao
do oxignio da gua (Baldisserotto, 2002). A concentrao de
hemoglobina necessria para se ligar de forma reversvel ao
oxigniorefleteacapacidadedeextrairoxigniodaguaetambm
a necessidade de fornecimento de oxignio para o tecido (Tavares
Diasetal.,2008).
O oxignio dissolvido o principal fator influenciando os
nveisintraeritrocticosdefosfatoinorgnico,principalmenteoATPe
147
RESPOSTASBIOQUMICASHIPXIA
A hemoglobina participa da primeira etapa do processo
respiratrio, que consiste na tomada do oxignio do meio e o seu
transporteatostecidos.Asegundaetapadizrespeitoutilizao
desse gs nos tecidos, de acordo com sua disponibilidade
148
149
150
e/oumodificaodecertasenzimasregulatriasderotasaerbicase
anaerbicas(Bolneretal.,2007).Areduonataxametablicareduz
a demanda de oxignio e pode permitir ao animal sobreviver por
longos perodos, apesar da hipxia ambiental (Moyes & Schulte,
2010).
Em condio de hipxia severa, a quantidade de oxignio
liberada para os tecidos menor do que a necessria para a
manuteno do metabolismo aerbico (Sampaio, 2009). Como
consequncia, ocorre uma reorganizao metablica que tende a
seguir um dos dois padres generalizados: ou a taxa de produo
anaerbia de ATP aumenta (efeito Pasteur) ou diminui a taxa de
ATP(supressometablica).Issoenvolveaativaoglicolticacom
glicognio ou glicose como os substratos e lactato como produto
intermedirio(Panepuccietal.,2001).
Grande parte da supresso do metabolismo obtida
simplesmentepelaimobilidadedoanimal,demodoqueomsculo
esqueltico praticamente no gaste energia. O maior gasto
energtico nesta fase fica por conta do corao, por causa de sua
atividade contrtil (Baldisserotto, 2002). Esta diminuio no
metabolismo aerbico, juntamente com a ativao do metabolismo
anaerbico,possibilitaaalgumasespciesdepeixessobrevirempor
longos perodos hipxicos. Estes ajustes podem ocorrer
simultaneamente com outros mecanismos, melhorando a
transfernciadeoxignio(Sampaio,2009).
Portanto,
alm
das
adaptaes
fisiolgicas
e
comportamentais garantirem a sobrevivncia em hipxia, uma
combinao de reduo da taxa metablica com ativao do
metabolismoanaerbico(Pvoa,2008)podeserumelementochave
para a sobrevivncia dos peixes frente a essa situao adversa.
Juntamente com o grande conjunto de estratgias orgnicas como
hiperventilao, bradicardia, sincronismo cardiorrespiratrio e
constrio vascular perifrica, as respostas bioqumicas contribuem
para os peixes enfrentarem baixos nveis de oxignio na gua,
mitigandoassimseusefeitos(Moraesetal.,2002).
151
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154
155
CONSIDERAESFINAIS
Ospeixesdeguadoceestomaissujeitoshipxiadevido
ao fato de que a gua doce possui uma concentrao reduzida de
oxignio dissolvido, principalmente em guas tropicais, que so
caracterizadas por temperaturas altas, com pouca variao anual e
pelocontedoelevadoeestveldematriaorgnica.Apresenade
matriaorgnicanaguacontribuiparaareduodosnveisdeO2,
umavezque,adegradaoaerbiaexigeoconsumodeoxigniodo
meio.Atemperaturatambmumfatordegrandeinfluncia,pois
elevadas temperaturas provocam uma reduo na solubilidade do
oxignionaguaeaumentonataxametablicadopeixe,resultando
emmaiorconsumodeoxignio.
A respirao de animais e plantas tambm pode contribuir
paraahipxia,vistoque,quantomaioraquantidadedeorganismos
noambientemaiorseroconsumodeoxigniodomeio.Ahipxia
podeocorrer,porexemplo,seataxaderespiraodosorganismos
excederataxadefotossntesedoambiente.Nossistemasdecultivo
esse fator est bastante presente, uma vez que, so inseridos uma
grandequantidadedeanimaisnostanquesedisponibilizadosaeles
uma grande quantidade de rao, o que por sua vez, eleva a
quantidadedematriaorgnicanagua.
Para superarem essa condio adversa os peixes
desenvolveram mecanismos adaptativos que visam garantir a sua
sobrevivncia nestes ambientes. Tais ajustes incluem o aumento da
frequncia ventilatria e respiratria que permitem uma maior
extrao de O2 do meio; a bradicardia, que consiste na reduo da
frequncia dos batimentos cardacos, proporcionando um menor
gasto energtico do rgo; alm de uma diminuio da velocidade
de passagem do sangue atravs das brnquias, que permite um
maior tempo de passagem do sangue nas lamelas secundrias e
favoreceadifusodeO2daguaparaosangue.Apassagemdeum
156
REFERNCIAS
ALMEIDAVAL, V. et al. Anoxia and hypoxiainduced expression of LDHA* in
the Amazon Oscar, Astronotus crassipinis. Genetics and Molecular Biology, 34(2):
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.
157
158
159
160
CAPTULO8
MORFOLOGIADOTRATODIGESTRIOE
HBITOSALIMENTARESDATRARA(Hoplias
malabaricus),CASCUDO(Hypostomuspusarum)
EMUSSUM(Synbranchusmarmoratus)
SathyabamaChellappa1
EmillyKatalineRodriguesPessoa
LucianaAraujoMontenegro
NirleiHirachyCostaBarros
NaisandraBezerradaSilva
INTRODUO
A caracterizao morfolgica das estruturas relacionadas
com o trato digestrio dos peixes de fundamental importncia,
pois se mostra em estreita dependncia com a natureza dos
alimentos, as caractersticas do habitat, o estado nutricional e o
estdio de desenvolvimento do indivduo, manifestados,
especialmente nesse aparelho, por adaptaes e modificaes
(Becker et al., 2010). H um crescente interesse nos estudos dos
hbitos alimentares e aspectos morfolgicos do sistema digestrio,
dos peixes neotropicais. Investigaes sobre hbitos alimentares
usandoanlisesmorfolgicasajudamnainterpretaodadinmica
dealimentaodospeixes(Wootton,1990;Montenegroetal.,2011;
Cananetal.,2011;Cananetal.,2012;Pessoaetal.,2013).
161
PROCEDIMENTOSDECOLETASEANLISES
readeestudoecoletasdospeixes
Os peixes foram capturados no aude pblico Marechal
Dutra,nomunicpiodeAcari,RN,a219kmdeNatal,Brasil(626
11S;363828W).Noperododejulhode2011ajunhode2012,
foram capturados 45 espcimes de H. malabaricus, 78 de S.
marmoratus e 33 de H. pusarum, com auxlio de pescadores locais,
atravsdautilizaoderedesdeespera,covosetarrafas.Paracada
exemplarforamregistradosocomprimentototal(Lt)emcm,opeso
corporal (Wt) e o peso do estmago em g. Uma inciso no sentido
nteroposterior foi feita na regio medianoventral de cada
162
163
164
165
intermediriadasregiescrdicaepilrica.Ointestinocurto,com
coeficienteintestinalde0,920,08(Figura2C).
Figura 1. Vista lateral e frontal da cabea dos peixes. Hoplias malabaricus (AB),
Hypostomus pusarum (DE); Synbranchus marmoratus (GH). Primeiro e segundo
arcos branquiais esquerdos de Hoplias malabaricus (C); Primeiros arcos branquiais
esquerdosdeHypostomuspusarum(F)eSynbranchusmarmoratus(I).
166
167
168
constituioanteriormentecitadaparacrdica.Oestmagopilrico
apresenta numerosas pregas longitudinais, paralelas, e muito
estreitas,preenchendotodolmendorgoatchegaremvlvula
pilrica aonde se tornam mais baixas e simplificadas. Na
extremidade da regio pilrica aparece o esfncter pilrico.
Histologicamente, alm do esfncter pilrico, ocorre tambm a
vlvulapilrica,formadapelaspregasdamucosa,quemostramum
alongamentodirigindoseluzintestinal(Figura3CD).
As clulas epiteliais no sofrem alteraes em sua
morfologia,amaioriapossuincleoemsuaregiocentral.Oepitlio
de todo o estmago apresenta pouca atividade secretora. A lmina
prpria da mucosa constituda de tecido conjuntivo frouxo
aglandularecontnuatnicamuscular.Estatnicapossuicircular
internadequatroacincovezesmaisespessadoquealongitudinal.
Intestino e cecos pilricos apresentam numerosas pregas mucosas
em formato de rede, oblquas, transversais e longitudinais. O
epitliointestinaldotipocolunarsimplescomclulascaliciformes
dispersas entre os entercitos (clulas absortivas). A tnica
muscular, bastante delgada, segue o padro estrutural encontrado
no estmago, sendo composta por uma camada circular interna e
longitudinal externa, ambas de fibras musculares lisas. A lmina
prpriaagladular,detecidoconjuntivofrouxo,bastanteirrigadoe
em alguns pontos do intestino grosso apresentam acmulos
linfticos. No intestino delgado, a circular tem aproximadamente
duasvezesaespessuradatnicamuscularlongitudinal.Nogrosso,
a espessura das duas camadas igual. Histologicamente possuem
constituio semelhante a do intestino delgado, com exceo luz
porsermaisestreita,tnicamuscularmaisdelgadaemenornmero
declulascaliciformesemsuamucosa(Figura3EF).
169
Figura3.EsfagodeHopliasmalabaricus.(A)regiosemglndulasgstricas(setas)e
glndulasgstricasnaregiocrdicadoestmago(*).Estmago:(B)(a)glndulas
estomacais tubulosas ramificadas da regio crdica, submucosa com clulas
granularesacidfilas(setas);(C)Regiofndicadoestmago(a)regiosempregas,
(b) regio com pregas; (D) Regio pilrica do estmago (a) luz estomacal, (b) luz
intestinal, (c) esfncter pilrico, vlvula pilrica (seta). Intestino: (E) Acmulo de
linfa no intestino (seta); (F) Insero dos cecos pilricos ramificados, (a) luz do
intestino,(b)luzdoscecos,(c)origemdoscecosdointestino.
170
percebidaatravsdamudanadoepitlioconjuntivoparaoepitlio
cilndricosimples(Figura4A).
Aoaproximarsedoestmago,odimetroesofgicotornase
reduzidoeainserodoductopneumticonaregiodorsaldolado
esquerdo do esfago indica o incio do estmago. Na regio de
transio entre os dois rgos, o epitlio tornase cilndrico,
diminuindoaatividadesecretoraesurgemasglndulasgstricas.O
estmagodivididoemregiescrdica,fndicaepilrica,recoberto
por uma camada serosa. Sua lmina prpria possui glndulas
tubulares constitudas por clulas de oxinticoppticas, as quais
abremse nas criptas das pregas da mucosa, sendo predominantes
na poro fndica e tornandose escassas na regio pilrica. A
transioentrealminaprpriaeatnicasubmucosademarcada
pela presena da camada muscular da mucosa. A tnica muscular
na regio crdica e fndica contm duas camadas de msculo liso,
umacircularinternaeoutralongitudinalexterna.Naregiopilrica
observaramsetrscamadas,sendoumaoblquamaisinternamente.
O estmago apresenta muitos vasos sanguneos e hemcias
infiltradas no epitlio (Figura 4BE). O epitlio intestinal do tipo
colunar simples com clulas caliciformes dispersas entre os
entercitos.Atnicamuscularbastantedelgadaesegueopadro
estrutural encontrado no estmago, sendo composta por uma
camada circular interna e longitudinal externa, ambas de fibras
musculareslisas.Aolongodointestinoforamobservadasmudanas
no padro das pregas da mucosa, que foram circulares na poro
inicial, ramificadas e alongadas na poro mdia e, no intestino
posterior,apresentaramsemuitomaisramificadaselongas(Figura
4F).
171
172
Hpresenadelminaprpriaformadaportecidoconjuntivodenso
eaglandular.Existempregasnamucosacomfeixesdemusculatura
estriada chegando at a lmina prpria. A camada muscular
constituda por musculatura lisa e estriada. O esfago recoberto
porumacamadaadventciaeaoaproximarsedoestmagosurge
serosa.Naregiodetransioentreosdoisrgos,oepitliotorna
se gradativamente cilndrico e aumenta o nmero de clulas
secretorasdemuco(Figura5A).
O estmago do tipo retilneo, sendo a regio de maior
comprimento. A regio crdica curta e cilndrica, formada por
mucosa constituda por epitlio cilndrico simples, com muitas
clulascaliciformes.Apresentaparedesespessaseluzreduzidapela
grande quantidade de dobras que apresenta. Observase uma
ausncia de glndulas nessa regio e o surgimento de uma serosa
muito vascular, o que pode estar relacionado com a respirao. A
regio fndica alongada para receber o alimento, e apresenta
paredes mais delgadas, luz maior, com pregas de menor porte,
proporcionalmente ao tamanho, formado por epitlio cilndrico
simples,queseinvaginaeoriginaglndulasgstricascomfunode
secreo de cido clordrico e pepsinognio. As pregas estomacais
so constitudas por mucosa e submucosa, que constituda por
tecido conjuntivo contendo vasos sanguneos. A camada muscular
da regio fndica dividida em uma camada circular e outra
longitudinal. A camada muscular lisa dividindose em duas
camadas, a primeira circular, desenvolvida na maior parte das
regies e a segunda uma camada longitudinal. A regio fndica
intermediria entre a regio crdica e pilrica. A regio pilrica
aglandular e em sua mucosa observase a presena de pregas
principais que originam pequenas pregas secundrias. A mucosa
encontraseconstitudaporepitliocilndricosimplesmucosecretor,
seguido de lmina prpria contendo apenas vasos sanguneos. Ao
longo de toda a regio pilrica evidenciamse dobras, em sentido
longitudinal de tamanhos variados. Ao longo das dobras
observaramse invaginaes secundrias dando as primrias o
173
174
histolgicasdoestmago,sugerem queespecializadonadigesto
mecnica, sendo uma espcie carnvora (Figura 5BD). A anlise
histolgica do intestino demonstra a presena de vilosidades
intestinaisconstitudasdeepitliocilndricosimples,quejuntocom
a lmina prpria originam vilosidades longas e ramificadas,
revestidas por clulas secretoras de muco e clulas absortivas. A
mucosa intestinal aglandular e no se observa uma submucosa.
Posteriormente surge a muscular, constituda de tnica circular e
longitudinal.Altimacamadaverificadafoiumaserosaquecontm
umaricaredecapilar(Figura5EF).
HBITOSALIMENTARESDOSTRSPEIXES
HopliasmalabaricusOndicedeImportnciaalimentar(IIA)
demonstrou que H. malabaricus alimentouse preferencialmente de
material animal, sendo 72,8% de peixes, tais como tilpia
(Oreochromis niloticus), pescada branca (Plagiosionsquamosissimus),
sardinha (Triportheus angulatus), piau (Leporinus piau), e 27,2% de
camaro(Macrobrachiumamazonicum),caracterizandoaespciecomo
umorganismocarnvoro.Ograuderepleoestomacalmostrouque
25,3% dos indivduos apresentaram o estmago cheio, 10,1%
parcialmente cheio, 11,4% parcialmente vazio e 53,3% com o
estmagovazio.
Hypostomus pusarum O ndice de Importncia alimentar
(IIA) indicou que a espcie alimentouse de material orgnico em
decomposio(88,7%),dealgasfilamentosasediatomceas(11,3%),
sendo caracterizado como um organismo detritvoro. Dentre os
gneros de microalgas encontrados no contedo estomacal,
destacaramse: Klebsormidium sp., Geminella sp., Spirulina sp.,
Ceratiumsp.,Oscillatoriasp.,Spirogyrasp.,Oedogoniumsp.,Anabaena
sp.,Planktothrixsp.,Microcystissp.eAphanocapsasp.
Synbranchus marmoratus A anlise do contedo estomacal
revelou que S. marmoratus alimentouse preferencialmente de itens
de origem animal. O ndice de Importncia alimentar (IIA)
demonstrou que a espcie alimentouse de crustceos (78,2%), bem
175
176
177
CONSIDERAESFINAIS
A morfologia das estruturas do tratos digestrios e dos
hbitosalimentaresdeH.malabaricusedeS.marmoratusconfirmam
seus hbitos alimentares carnvoros, uma vez que a ingesto do
alimento facilitada pela distensibilidade da parede esofgica,
conferida pela presena de pregas longitudinais e pela anlise do
contedoestomacal.Porm,H.pusarumapresentasecomumaboca
em forma de ventosaadaptada para a suco,os dentes adaptados
para a raspagem e o intestino comprido, relacionados com seu
hbito alimentar detritvoro, tambm refletido pela anlise do
contedo estomacal. Os achados deste estudo aumentam o
conhecimento sobre a morfologia do trato digestrio e hbitos
alimentaresdeH.malabaricus,H.pusarumeS.marmoratus,umavez
que esses peixes so considerados espcies com boas perspectivas
paraapiscicultura.
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CAPTULO9
OEXERCCIO:UMAESTRATGIAPROMISSORADE
MANEJOPARAAPISCICULTURABRASILEIRA
GilbertoMoraes1
AraceliHackbarth
FernandoFabrizzi
GustavoA.Rojas
LucianaC.Almeida
INTRODUO
Ospeixessoorganismosversteis,comgrandecapacidade
deadaptao.Porsuaprprianatureza,soanimaiscomhabilidade
diferenciada ao nado e tm desenvolvido, em graus diferenciados,
diversostiposdenatao.Porconseguinte,apresentamumasriede
respostas metablicas para lidar com as diferentes necessidades
impostas pela atividade fsica. por isso que vrios aspectos
relacionados ao exerccio em peixes merecem ateno. Se na
natureza diversas espcies de peixes se exercitam, por que no
aproveitaressacondionaturalemsistemasdecultivo?
Vrios fatores relacionados ao cultivo, tais como forma de
criao, adensamento, manejo, arraoamento, composio das
dietas,entreoutrosfatoresdeigualimportncia,podemmelhoraro
desempenho dos animais. Dentre eles, o exerccio pode trazer
resultados que podem e devem ser vistos em ltima anlise como
funo de adaptaes fisiolgicobioqumicas que, se bem
exploradas, podem conferir aos peixes que se exercitam em
velocidade ideal, uma srie de respostas diferenciadas, tais como:
melhor utilizao de fontes energticas noproticas, maior
redirecionamento de protenas para o crescimento, eficincia da
converso alimentar, diminuio do comportamento agressivo,
Moraesetal.Oexerccio:umaestratgiapromissorademanejoparaapiscicultura
brasileira.In:TavaresDias,M&Mariano,W.S.(Org.).AquiculturanoBrasil:novas
perspectivas.SoCarlos,EditoraPedro&Joo,2015.
183
melhororientaonacorrentedegua,melhoradoconvviosociale
diminuio do estresse (Davison, 1997; Shangavi & Weber, 1999;
Yogata&Oku,2000;Azumaetal.,2002;Hackbarth&Moraes,2006;
ArbelezRojas&Moraes,2009;PalstrayPlanas,2011).Seaprtica
do exerccio parece trazer tais respostas benficas aos peixes, sua
prticaemsistemasdecriao,ouatemlaboratrio,justificvel,
poisoexercciopareceregularastaxasdecrescimentoeobemestar
(Moraesetal.,2009).
Empeixes,oatodenadarcompreendeumsistemacomplexo
de movimentos com os quais eles realizam numerosas atividades
relacionadassuasobrevivncianosdiversoshabitats.Avelocidade
com que eles se exercitam determina sua durao (Evans, 1993) e
suacapacidadedenatao,odeterminantecentraldesuacondio
fsica, e est envolvida diretamente com captura, fuga de
predadores, migrao e seleo de condies ambientais mais
favorveis. Por isso, a capacidade de natao do peixe tem papel
decisivo sobre sua sade (Martnez et al., 2003). Entretanto, o
crescimento como resultado do exerccio induzido timo desde
queaplicadoavelocidadesespecficasondeocustodotransporte
mnimo e a eficincia energtica mxima (Palstra & Planas, 2011).
Porisso,essencialconheceravelocidadedoexerccioquesuporta
ocrescimentomximo daespcieestudada(Davison,1997;Azuma
et. al., 2000; Richards et. al., 2002; Hackbarth & Moraes, 2006;
ArbelezRojas,2007;Brownetal.,2011).
Noqueconcernecriaodepeixes,suahabilidadenatural
denadopodetrazervantagensnodesempenhoenaprodutividade
quando bem explorada nos sistemas de cultivo, pois traz reflexos
sobreoestadofisiolgicoeconsequentementesobreascondiesde
crescimento e sade dos animais. Estas diferenas no crescimento,
entretanto,dependemdaespcieedotipodetreinamentorealizado
e, mesmo peixes considerados sedentrios, com pouca habilidade
natatria, podem ser beneficiados pelo exerccio (Ogata & Oku,
2000).Oregimedeexerccioparapeixes,quandoaplicadodeforma
correta, leva a adaptaes fisiolgicas e bioqumicas que acarretam
aumento nas taxas de crescimento, sobrevivncia e desempenho
184
(Davison, 1997; Shangavi & Weber, 1999, Yogata & Oku de 2000,
Azuma et. al., 2002; ArbelezRojas & Moraes, 2009; Moraes et. al.,
2009;Kiefferet.al.,2009).
Admitesequequandoumpeixeseexercitaemvelocidades
moderadas, o maior crescimento no se deve a maior consumo de
alimento,massim,suacapacidadedeconvertermelhoroalimento
ingerido. Alm disto, a rao tambm melhor distribuda e os
peixes crescem mais uniformemente (Jobling, 1994; wood, 2001;
Hackbarth & Moraes, 2006; ArbelezRojas, 2007; Brnns, 2009).
Outra vantagem a reorganizao do metabolismo, a qual poupa
gastos extras provenientes do exerccio, permitindo maior sntese
protica e aumentando o catabolismo lipdico e glicdico; o que
tambm favorece o crescimento (Davison, 1997; Moyes & West,
1995;Wood,2001;Richardsetal.,2002;Hackbarth&Moraes,2006;
ArbelezRojas, 2007). Do ponto de vista prtico, a realizao de
exercciomelhoraodesempenhoeaqualidadedacarnedediversas
especies de peixes (Grnbaum et al., 2008), e isto pode ter impacto
mais efetivo na sua criao. Evidncias atuais sugerem que
mudanas qualitativas e quantitativas no msculo esqueltico do
peixe sob exerccio so responsveis tanto pelo aumento no seu
crescimentocomopelamelhorqualidadedofilproduzido(Videler,
2011;Rasmussenetal.,2011).
Dentre as respostas adaptativas decorrentes da prtica do
exerccio,asmudanascomportamentaistambmsedestacam,uma
vez que ficam evidentes o aumento do efeito cardume e a
diminuiodaagressividade(Christiansen&Jobling,1990).Dentre
oscomportamentosquesomodificadoscomoexerccio,podemse
citar: melhora da orientao na corrente dgua, melhora do
convvio social, diminuio do nvel de dominncia, da freqncia
deataques,emuitoprovavelmentedonveldeestresse(Totlandet
al., 1987; Jobling, 1994; Davison, 1997; Hackbarth, 2010; Arbelez
Rojasetal.,2013).Todosestesfatorescontribuemsobremaneirapara
melhora do crescimento e bemestar dos peixes em sistemas de
cultivo.
185
Oaumentonataxadecrescimentoeamelhorianaeficincia
daconversodoalimentotmimplicaesfisiolgicasquerefletem
a mudana metablica causada pelo exerccio de longa durao.
Alm de mudanas na performance e fisiologia dos tecidos
musculares, as mobilizaes de acares e lipdeos vm sendo
discutidas como um dos grandes benefcios desta prtica para
diversasespciesdepeixes(Young&CechJr.,1994;Moyes&West,
1995;Forster&Ogata,1996;Weber&Haman,1996;Davison,1997;
Ogata&Oku,2000;Wood,2001;Richardsetal.,2002;Hackbarth&
Moraes, 2006; ArbelezRojas, 2007). Estas adaptaes metablicas
permitemqueopeixemetabolizemelhoroalimentoofertado,oque
poderia contribuir para diminuir um dos problemas enfrentado no
cultivodepeixes:osgastoscomaalimentao.
METABOLISMO
ENERGTICO
E
ADAPTAES
BIOQUMICOFISIOLGICAS DE PEIXES EM DECORRNCIA
DOEXERCCIO
SegundoJobling(1994)eHolk&Lykkeboe(1998)aatividade
de natao sustentada pode ser classificada atravs da intensidade
da atividade (velocidade de nado) e pelo metabolismo responsvel
pelamanutenoenergticaduranteaatividade(aerbio,anaerbio
ou ambos). Dessa forma, os tipos de atividade de natao para
peixesdeterminamtantootempoqueoexercciopodesermantido
como o(s) tipo(s) de fibras musculares que so recrutados no
momentodaatividade.Sendoassim,anataopodeserclassificada
em:
Exerccio Explosivo ou de Exausto: exerccio de alta
intensidade,atravsdoqualopeixecapazdesustentaroexerccio
por no mximo 20 segundos. A partir deste momento, o animal
entraemfadigaenomaiscapazderealizaraatividade.Asfibras
musculares recrutadas so do tipo 2b, fermentativas, e o
metabolismo anaerbico preponderante para a manuteno
energtica;
Exerccio prolongado ou natao aerbica mxima: exerccio de
intensidade moderada/alta, que pode ser mantida por perodos de
186
at200minutos.Apartirdesteponto,oanimalentraemfadigaese
tornaincapazdecontinuarcomaatividade.Asfibrasrecrutadasso
dotipo2a,fibrasintermedirias,eportanto,ademandaenergtica
atendidatantopelometabolismooxidativocomopelofermentativo;
Exerccio aerbico de longa durao, ou exerccio sustentado:
exercciodeintensidadebaixa/moderada,quepodesermantidopor
perodos superiores a 200 minutos sem ocasionar fadiga e
necessidadedeinterrupodaatividade.Asfibrasrecrutadassodo
tipo 1, oxidativas, e o metabolismo aerbio predominante para o
atendimentodasnecessidadesenergticas.
Dentre estas trs formas de exerccio, temos procurado
compreenderasrespostasmetablicasedecrescimentodeespcies
neotropicaissubmetidasaoexercciodelongadurao(ouexerccio
sustentado), tanto de modo ininterrupto (dias ou meses de
exerccios)comodemodointermitente(regimedeexerccioseguido
de repouso). Ns temos admitido que o exerccio sustentado pode
sermantidoporlongosperodos(diasameses)levandoaumasrie
de adaptaes bioqumicofisiolgicas que ocasionam diversos
ganhosaospeixes,taiscomolevantadosanteriormente.
Do ponto de vista metablico, o exerccio sustentado em
peixes, sem interrupo, por perodos em mdia de 60 dias,
proporciona mudanas nas variveis hematimtricas, tornando
evidenteamelhoranotransporteenautilizaodoO2,umavezque
essa condio causa aumento no fluxo sanguneo, no dimetro dos
vasos sanguneos e otimizao dos processos de oxigenao e da
respirao(Satchell,1991;Lowe&Wells,1997;Hackbarth&Moraes,
2006;ArbelezRojas&Moraes,2009;Fabrizzietal.,2013;Nuneset
al., 2013). O exerccio sustentando tambm responsvel por
promover melhor organizao das vias e ciclos do catabolismo
lipdico e glicdico, e isto leva ao aumento da oxidao destes
metablitos na medida em que resulta em menor utilizao das
protenasparafinsenergticos.Estesfatorescombinadosfavorecem
a mobilizao de aminocidos e protenas a favor dos processos
anablicos,oqueporsuavez,acarretamaiorcrescimentomuscular
(Davison, 1997; Moyes & West, 1995; Wood, 2001; Richards et al.,
187
EXERCCIOENUTRIO
No Brasil a piscicultura responde por cerca de 80% da
produo aqucola (Brasil, 2010). Nos atuais modelos de cultivo de
peixesadotados,oscustoscomalimentaosorelativamentealtos,
representandoomaiorpercentualdoscustosoperacionais(Kubtiza,
1998). Tentativas tm sido realizadas no sentido de baratear esses
custosdeproduoetornaraatividadedaaquiculturamaisatrativa
comercialmente. Neste sentido, a rpida expanso dessa atividade
zootcnicadependefundamentalmentedesistemasqueusamdietas
balanceadas e de boa qualidade, a fim de permitir o aumento na
produtividadedeespciesdevaloreconmico,commenorimpacto
ambientalpossvel(Silvaetal.,2007).Nessesentido,adeterminao
das necessidades qualitativas e quantitativas dos nutrientes
essenciais na dieta de fundamental importncia para a adequada
formulaoderaesparapeixes(Pezzatoetal.,2004).
188
189
190
EXERCCIOEPEIXESNEOTROPICAIS:OQUEJSABEMOS?
Ns temos considerado o exerccio como uma tima
ferramenta para obter maior crescimento de espcies de peixes
neotropicais. Neste tocante, temos voltado nossa ateno no
somenteaosndicesdecrescimento,mastambmparaaosprocessos
metablicos e fisiolgicos que acarretam os benefcios decorrentes
da prtica do nado sustentado. Dentre as espcies que receberam
191
192
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APLICABILIDADEDOEXERCCIONAPISCICULTURA.
Aproduodepeixessobnataosustentadademandauma
srie de tecnologias que podem ser atendidas pelo setor industrial.
Ostanquespodempossuirformatocircularepodemserdefibrade
vidro, de mantas plsticas confeccionadas a partir de
geomembranas, ou mesmo tanques fabricados em metal. Outra
opo a criao de peixes sob nado sustentada em canais do tipo
raceway.Umexemplodepeixecriadonestesistemaomatrinx,
quetemsidoproduzidoemcanaisdeigarap(ArbelezRojasetal.,
2002; Fim et al., 2009). O grande problema da criao de peixes
nestes canais o gradiente de qualidade da gua, que torna as
condies de criao pouco homogneas. Isto pode estabelecer
conflitos comportamentais e de crescimento entre os peixes. Este
problemaseagravaquandoadensidadedeestocagemultrapassaa
capacidadedesuportedosistema.
Poroutrolado,ostanquescircularesoferecemqualidadeda
gua mais uniforme em toda a coluna e permitem maiores
196
197
metablicosdarespiraobranquialdopeixe.Quandoposicionados
na correnteza da gua, os peixes realizam ventilao forada, ou
seja, eles s precisam abrir a boca para ventilar as brnquias. Este
fenmeno permite ao peixe no bombear gua atravs de suas
brnquias (abrir e fechar a cmara bucal) o que ocasiona menor
turbulncia da gua. Por sua vez, um fluxo de gua mais
hidrodinmico mantido sobre o corpo do peixe, o que reduz a
necessidade de realizar ajustes constantes para manter sua posio
na coluna da gua. Esta vantagem hidrodinmica resulta em
pequenas, mas significativas, redues no consumo de oxignio
(Randall&Dexboeck,1984).
Nasbaciashidrogrficasdoterritriobrasileiroocorremmais
de52espciesnativascomgrandepotencialparaaquicultura(Moro
et al., 2013). Dentre estas, algumas pertencentes ao gnero Brycon
spp,comoB.amazonicuseB.orbignyanus;ospeixesredondos,como
C.macropomum,P.mesopotamicus,P.brachypomus;ealgumasespcies
carnvoras como o dourado S. brasiliensis. Estas so espcies que
apresentam como caracterstica comum a realizao de migraes
com finalidades reprodutivas. Quando expostas a correntes
moderadas da gua, exibem comportamento de reotaxia positiva,
isto,respondemaoestmulofsicodavelocidadedaguanadando
de forma contnua contra a correnteza. Estas caractersticas
comportamentais, aliadas s biolgicas, tais como o formato
fusiformedocorpoeacapacidadedeadaptarsebioquimicamentee
fisiologicamente ao exerccio, inspiramnos a vlas como possveis
candidatasexploraomximadeseupotencialdecrescimentoem
sistemasdenataosustentada.
CONSIDERAESFINAIS
Admitimos que o exerccio sustentado possa ser
extremamente benfico ao desenvolvimento da piscicultura em
nosso pas. Todavia, esse um campo da pesquisa ainda pouco
exploradoeque,portanto,permitediversasinferncias.Atualmente,
temoscomopossveisestudosaquelesrelacionadosao:1)ManejoO
exerccio sustentado como estratgia de manejo para melhorar o
198
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203
CAPTULO10
CRESCIMENTOMUSCULARCOMPENSATRIOE
METABOLISMOENERGTICODECyprinuscarpio
REALIMENTADOSAPSPRIVAODE
ALIMENTO
MarianaForgati1
AndersonDominguesGomes
PeterKirschnik
FlaviaSantannaRios
INTRODUO
205
comoimportanteestoqueenergticocapazdeserutilizadodurante
perodosdeprivaoalimentar(Weatherleyetal.,1988).Noentanto,
duranteojejum,ospeixescostumamaproveitaraenergiacatablica
de uma forma mais eficiente, sendo capazes de suprir suas
necessidades energticas sem uma perda muito acentuada de
energiapelostecidos(Riosetal.,2011).
ComoLove(1980)afirmouemseutrabalho,osestudossobre
mobilizao de reservas energticas durante o jejum em peixes so
bastante contraditrios, porque as respostas dependem da espcie
que est sendo estudada, das condies ambientais precedentes ao
jejum, do estgio de maturao sexual e da idade do peixe. No
entanto, possvel identificar pelo menos dois estgios fisiolgicos
durante a privao alimentar em peixes, que envolvem eventos
metablicos e controle endcrino diferentes, o perodo inicial da
privao alimentar e a privao alimentar prolongada (Ali et al.,
2003). O perodo inicial do jejum caracterizado pela mobilizao
dasreservasenergticasdisponveisnomomento.Nessemomento,
os nveis plasmticos de glicose na maioria das espcies costumam
ser mantidos constantes graas a uma reduo dos nveis de
insulina,aumentonosnveisdeglucagonque,porsuavez,estimula
a glicogenlise (FigueiredoGarutti et al., 2002). Durante o jejum
prolongado, ocorre uma intensa perda de massa corporal devido
mobilizao de protenas e lipdeos endgenos. Em perodos
extensos de privao alimentar, os nveis de glucagon decaem
(Blasco et al., 1992a) e a gliconeognese e liplise passam a ser as
principaisreaesdefornecimentoenergticonopeixeemjejum.
Ospeixes,casorealimentadosapsumperododeprivao
alimentar, costumam exibir um crescimento mais acelerado do que
sealimentadoscontinuamente,sendoestefenmenoconhecidopor
crescimento compensatrio (Hagen et al., 2009). Por isso, os efeitos
da privao de alimento seguido por uma realimentao tm sido
estudadosvriasespciesdeinteressecomercial.
Sabesequeocrescimentocompensatriovariacomoestgio
do desenvolvimento, durao do perodo de jejum/realimentao,
higidez,temperaturadaguaecomaespcieestudada(Shimenoet
206
al.,1990,Riosetal.,2002;DalPaiSilvaetal.,2003;Alietal.,2003).
Algunsestudosforamrealizados,aolongodosanos,afimde
verificar os efeitos do jejum seguido por realimentao na carpa
(Shimeno et al., 1990; Blasco et al., 1992a, 1992b). Nesses trabalhos
foram avaliadas, basicamente, as alteraes morfolgicas e
bioqumicas tanto na musculatura quanto no fgado, bem como as
alteraesplasmticasduranteaprivaoerealimentaodecarpas
adultas.Noentanto,tambmimportanteverificardequemaneira
os estados jejumrealimentao interferem na fisiologia,
metabolismo energtico e na celularidade de indivduos juvenis,
que, por ainda no terem um comprometimento com a maturao
gonadal e apresentarem um crescimento naturalmente acelerado,
podem apresentar respostas distintas dos adultos, quando
submetidos privao seguida por realimentao. Sendo assim, o
objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos da realimentao aps
207
privaodealimentopor30diassobreocrescimentocompensatrio
eometabolismoenergticodejuvenisdecarpa.
ANIMAISECONDIESEXPERIMENTAIS
PROCEDIMENTOSDEAMOSTRAGEM
Amostrasdesangueforamretiradasporpunocaudalcom
seringaseagulhascomEDTA5%.Osanguefoicentrifugado(15.650
xg; 4C; 10 minutos) para a obteno do plasma, utilizado para a
determinao dos seguintes intermedirios metablicos: protenas
totais, triglicerdeos, colesterol (total e HDL, sendo que o LDL foi
calculado da diferena entre total e HDL), glicose, determinados
colorimetricamenteatravsdekitscomerciais(Laborlab).
208
Foicalculada,tambm,ataxadecrescimentorelativo(TCR)
(Ricker,1958):
TCR=(eg1).100
g=(lnTW2lnTW1)/(t2t1)
onde:TW2eTW1soospesostotaisdospeixesmedidosemt2et1,
respectivamente.
Osanimaisforam,ento,anestesiadoscomBenzocana0,1%
e sacrificados atravs de seco medular. Amostras de msculo
brancoforamfixadasemParaformaldedo2%emtampofosfatode
sdio (PB) a 0,1M em imerso por 3h a temperatura ambiente. As
amostras foram submetidas ao protocolo de microscopia, com
emblocagem em Paraplast Plus e cortes (7 m) obtidos em
micrtomo.Asimagensanalisadasemmicroscpiodeluz(Olympus
BH10AD)foramdigitalizadasatravsdeumacmeradigital(Sony
Cybershot13,2MP).AtravsdosoftwareImageJ1.42q,asimagens
capturadas das lminas do tecido muscular foram submetidas
morfometria. Foram analisados cerca de 2 campos aleatrios em 2
lminas de cada indivduo (n=15), totalizando no mximo 60 e no
mnimo 40 campos para cada tratamento. Para determinao da
espessura, foram analisadas 6 fibras musculares de cada campo
capturado com espessura de 80.000 m2. Para determinao da
densidade de fibras, foi contabilizado o nmero de fibras da
musculaturaemseotransversalemumquadrantecomde80.000
m2. As fibras foram divididas em dois grupos de acordo com o
tamanho, sendo consideradas pequenas (com espessura inferior a
2.000m2)egrandes(comespessurasuperiora2.000m2).
209
ANLISEESTATSTICA
CRESCIMENTO
ConformepodeserverificadonaTabela1,ojejumde30dias
resultou em uma diminuio de aproximadamente 12% do peso
corporal total e de 5 % do comprimento padro em relao aos
valores iniciais. Apenas aps 30 dias de realimentao que foi
verificado um percentual de crescimento em massa e em
comprimento positivos. Em R60, o percentual de crescimento em
massa e em comprimento chega a superar os valores apresentados
porC30eC60.
K
3,020,10a
3,640,07a
3,080,09a
3,450,11a
3,210,09a
2,960,15a
3,370,08a
3,290,04a
210
INTERMEDIRIOSMETABLICOS
211
MORFOMETRIADASFIBRASMUSCULARES
Adensidadetotaldefibrasnoalterouemrespostaaojejum
seguido pela realimentao. No entanto, verificaramse mudanas
nas densidades de fibras maiores e menores. J e R3 apresentaram
umamaior(p<0,05)densidadedefibrasmaioresemrelaoaC30e
C60.ApartirR7,noentanto,observaseumareduonadensidade
de fibras maiores, sendo que, em R30 e R60, a densidade de fibras
maiores passa a ser semelhante a C60. C30, J e R3 apresentaram
menor densidade de fibras musculares menores em relao aos
demais grupos. A partir de R14, a densidade de fibras menores
passou a ser significativamente maior que os demais tratamentos,
sendosemelhantesaosvaloresapresentadosporC60(Figura2).
212
213
COMPOSIOCENTESIMALDOMSCULO
214
Tabela 2. Composio centesimal da musculatura de Cyprinus carpio submetidas privao alimentar seguida por realimentao.
Dados expressos como mdia sem (n=15/grupo). Letras diferentes indicam diferena significativa (p<0,05). Legenda: C30 =
alimentadospor30dias(controlede30dias),C60=alimentadospor60dias(controlede60dias)J=jejumpor30dias,R3,R7,R14,
R30eR60=realimentadospor3,7,14,30e60dias,respectivamente,aps30diasdejejum.
Unidadesdeglicosil
Grupos
[Protenas](mg/g)
[Lipdios](mg/g)
H2O(%)
Minerais(%)
glicose(mmol/g)
C30
33,653,44a
2,240,15a
412,7050,79a
76,310,98a
2,120,15a
C60
30,592,10a
2,350,30a
368,2549,52a
76,310,90ac
1,800,07a
J
25,843,82a
1,130,05b
253,9638,90a
78,520,98b
2,000,12a
R3
31,393,25a
1,380,13b
323,8519,05a
77,790,97bc
1,950,11a
R7
33,694,20a
1,430,27b
409,5238,09a
77,540,98bc
2,120,19a
R14
40,964,97a
1,810,19ab
488,8931,75ab
77,620,98bc
1,800,29a
R30
41,544,21a
2,430,22a
609,5269,84b
77,291,06bc
1,850,30a
a
a
b
c
R60
39,627,26
2,590,36
685,7156,51
76,961,02
2,070,22a
215
Perodosdejejumsofrequentesdurantetodoociclodevida
dos peixes, sendo esperado que haja uma reorganizao altamente
controlada do metabolismo e do comportamento destes animais
permitindo sua sobrevivncia (Rios et al., 2002). Assim que o
alimento volta a estar disponvel, ele rapidamente utilizado para
recompor os componentes corporais utilizados durante o jejum
(Mndez&Wieser,1993),sendoobservado,nessafase,umreajuste
da taxa de crescimento, que passa a acontecer de forma
relativamente acelerada para compensar os desvios da trajetria
ideal de crescimento experimentados durante a privao alimentar
(Xie,etal.,2001).
Conforme o esperado, as carpas juvenis alimentadas
continuamente por 60 dias (C60) cresceram em peso e em
comprimento aproximadamente o dobro daqueles alimentados por
30 dias (C30), sendo que ambos os grupos apresentaram TCR
semelhante,queresultouemumganhodeaproximadamente0,5%
ao dia. Este crescimento apresentado pelos animais alimentados
normalmente por 60 dias ocorreu devido a uma hiperplasia das
fibras musculares. A densidade absoluta de fibras mantevese
semelhante em todos os tratamentos. No entanto, os grupos que
apresentaram um aumento no percentual de crescimento, como o
controlede60dias,adensidadedefibrascommenorespessurafoi
superior densidade de fibras com maior espessura. Estas fibras
menores foram assumidas como sendo originadas a partir das
clulas miossatlites, participando, dessa forma, do crescimento
hiperplsico.
Durante o jejum, observada uma alterao na atividade
metablica, sendo que, durante este perodo, processos essenciais
so mantidos atravs das reservas energticas endgenas,
resultando,assim,emumaperdademassa(Zamal&Ollevier,1995).
Trintadiasdeprivaodealimentolevaramavaloresnegativosde
TCR,sendoqueospeixesnoapenasperderammassacorporal,mas
tambm sofreram um encurtamento. Isto pode ser explicado pela
extensa perda de massa muscular, evidenciada pela retrao das
fibras musculares (diminuio da espessura em seo transversal),
216
217
218
219
dopercentualdeguanamusculaturabranca.Love(1980)justifica
essahidrataodetecidosapsojejumdevidoaofatodepercentual
deguaserinversamenteproporcionalconcentraodeprotenas
(peixes nogordurosos) e de lipdeos (peixes gordurosos).
Como a carpa est includa na categoria de peixes com contedo
mdiodelipdeos(Marcuetal.,2010),oaumentodopercentualde
guanamusculaturadevido,possivelmente,aocatabolismotanto
delipdeoscomodeprotenasduranteaprivaodealimento.
medidaqueseprosseguecomarealimentao,observase
um aumento gradativo do peso da carcaa simultneo a um
aumento da densidadede fibras musculares com menor espessura,
indicando, dessa forma, um crescente aumento de massa muscular
devido ao acrscimo de novas fibras (hiperplasia). Esses resultados
somados recuperao do contedo de lipdeos e ao aumento das
reservasdeglicognioexplicamoganhodepesodospeixesapartir
dos30diasderealimentao.
Os peixes realimentados por 30 e 60 dias aps jejum
apresentaramnveisdeglicogniosuperioresaosdoscontroles.Isso
sugereumaalteraometablicadessesanimais,passandoaestocar
quantidadesaumentadasdeglicognio,possivelmenteparagarantir
reservasparaumeventualnovoperododeprivao.
O plasma um importante transportador de compostos
energticosdeumrgoparaoutro,sendoque,aconcentraodos
intermedirios metablicos parece refletir sua importncia como
fonte de energia durante o jejum (Shimeno et al., 1990). J bem
documentadoqueosnveisdeglicosepodemsermantidosdurante
ojejuminicialgraasreduodosnveisdeinsulinaeaumentonos
nveis de glucagon, que promovem um fornecimento de glicose
atravsdasreaesdeglicogenlise,queocorremnofgado(Blasco
et al., 1992b; FigueiredoGarutti et al., 2002). Em perodos extensos
deprivaoalimentar,poroutrolado,osnveisdeglucagondecaem
(Blascoetal.,1992b),reduzindo,dessaforma,osnveisdeglicose.A
partirdeento,agliconeogneseeliplisepassamserasprincipais
reaes de fornecimento energtico no peixe em jejum (Sheridan &
Mommsen, 1991). A trara H. malabaricus consegue manter
220
221
Emrelaosprotenasplasmticastotais,foiobservadoque
a carpa submetida ao jejum de 30 dias apresentou uma reduo
significativa na concentrao destes intermedirios metablicos.
Muitos autores (Shimeno et al., 1990) relatam que a privao
alimentarresultaemumadiminuionaconcentraoplasmticade
protenastotais,justificandoqueabaixadisponibilidadedeenergia
prejudique o funcionamento das enzimas hepticas que participam
dasntesedessasprotenas.
Quanto s concentraes plasmticas de colesterol, temse
que o jejum noalterou a proporo entre HDL e LDL, em relao
aos animais alimentados continuamente (C30 e C60), sendo que os
nveisdeHDLmantiveramseabaixodosnveisdeLDL.Apartirdo
7 dia de realimentao, no entanto, o que se observa uma
tendncia dos nveis de HDL serem equivalentes aos de LDL (1:1).
Isto indica que a realimentao provocou uma alterao no
metabolismo de lipdios nos peixes, quando comparados aos
controles e mantidos pelos indivduos em jejum, em que a
proporodeLDLeHDLeradeaproximadamente4:1.
Osvaloressuperioresdecomprimento,pesocorporalepeso
da carcaa permitem afirmar que os peixes realimentados por 60
dias aps 30 dias de jejum apresentaram crescimento
compensatrio, mostrando ser possvel o desenvolvimento de
tcnicas de manejo alimentar mais econmicas sem que,
aparentemente,processosfisiolgicosimportantessejamafetados.
O crescimento compensatrio ocorre pois os animais
realimentadospodemsetornarhiperfgicos(sealimentarmais).Em
algunscasos,noentanto,osanimaisrealimentadosapresentamuma
recuperaodocrescimentobastanterpidaatravsdeumamelhor
converso alimentar (ganho de peso por unidade de alimento
consumido) que os animais alimentados continuamente, sem
necessariamente tornaremse hiperfgicos (Jobling, 1993). Esse
parece ser o caso de C. carpio, que consumiram, durante o perodo
de realimentao, a mesma poro de alimento fornecida ao grupo
controle.Istosugereapossibilidadedequeoaumentodaconverso
alimentar possa estar relacionado s diferenas nos gastos
222
metablicosentreosanimaisrealimentadosapsrestrio/privao
alimentar e os animais alimentados continuamente (Jobling, 1993).
CONSIDERAESFINAIS
Tendoemvistaumamelhorproduocommenorcustocom
a alimentao, seria interessante adotar esse tipo de programa
alimentar para a carpa, uma vez que o mesmo no prejudica a
qualidadedoprodutofinalasercomercializado.Poisojejumde30
diasresultouemumtaxadecrescimentonegativa,responsvelpela
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225
226
CAPTULO11
HIPXIAEEXPOSIOAOARCOMOAGENTES
ESTRESSORES
BeatrizCardosoRoriz1
MarcelaAlvesSantuci
RodrigoGarfalloGarcia
WagnerdosSantosMariano
INTRODUO
A aquicultura no Brasil uma atividade que vem se
destacando nos ltimos anos graas ao grande potencial hdrico do
pas,riquezadeespcieseaoaumentodomercadonestesetor.Um
dos requisitos mais importantes para o bom desenvolvimento da
atividadedeaquiculturaoconhecimentoadequadodabiologiadas
espcies utilizadas para cultivo, onde a fisiologia das espcies, o
funcionamento dos sistemas e as interaes e respostas permitem
melhores condies de cultivo. Em piscicultura intensiva, o estresse
est constantemente presente prejudicando o estado de sade dos
peixes, uma vez que pode afetar seu desempenho produtivo e
aumentarasuscetibilidadesdoenas.
O estresse tem sido caracterizado como uma resposta
comportamentalgeralnaqualhreaesmotoraseneurovegetativas
mediadas pelo sistema neuroendcrino e a mobilizao de energia
para o organismo escapar ou combater o estressor (Pickering, 1981).
Desde meados de 1970 estudos envolvendo estresse tm sido
frequentemente realizados no campo da fisiologia de peixes, com
enfoqueempeixesdecultivo(Silveiraetal.,2009).
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227
ESTRESSEEMPEIXES
Comparado a habitantes terrestres, os peixes e outros
organismos aquticos esto sujeitos a uma variedade de estressores,
pois seu mecanismo homeosttico altamente dependente das
condies ambientais. Exemplos de estressores adicionais a peixes
incluem flutuaes na salinidade da gua, pH, dureza, alcalinidade,
slidosdissolvidos,nveldeguaoucorrentedegua,eexposio
agentes patognicos ou txicos. Peixes cultivados em sistemas
intensivosmuitasvezessofremestressepordensidadepopulacional,
228
manejo,manuseio,mnutrioeacmuloderesduosnitrogenados
(Harder&Wolf,2009).
Os agentes de estresse em peixes podem ser de natureza
qumica, como o baixo teor de oxignio, concentrao elevada de
amnia(Moraesetal.,2004),nitrito(Costaetal.,2004),decorrentesda
degradao da matria orgnica, poluentes orgnicos e inorgnicos
Jorgensen et al, 2002; Carvalho & Fernandes, 2006); e de natureza
fsica, como transporte, confinamento e manuseio e ainda os
perceptveis pelo peixe, como a presena de predadores (Diniz &
Honorato, 2012). Os estressores tambm podem ser de curta ou de
longa durao e podem possuir intensidades distintas. A exposio
moderada a estes agentes capaz de produzir uma resposta
adaptativa nos peixes, que restitui a homeostase ao organismo. No
entanto, se estes estiverem sujeitos aos agentes de estresse intensos
ou prolongados, a resposta pode tornarse mal adaptativa, com
consequncias negativas para o seu estado de sade (Galhardo &
Oliveira,2006).
De acordo com a literatura, a resposta ao estresse em peixes
apresentatrsnveis,sendoeles,primrio,secundrioetercirio,que
seiniciamnosistemaendcrinoeapresentamumaumentosucessivo
atatingironveldoorganismocomoumtodo(Obaetal.,2009).A
resposta primria compreendida como a ativao dos centros
cerebrais, resultando em liberao de catecolaminas e
corticosteroides; a resposta secundria entendida como a
canalizao das aes e dos efeitos imediatos desses hormnios em
nvel sanguneo e tecidual, incluindo o aumento da frequncia
cardaca e da tomada de oxignio, a mobilizao de substratos de
energiae,ainda,aperturbaodobalanohidromineral;earesposta
terciria manifestase em nvel de populao, traduzindose em
inibiodocrescimento,dareproduoedarespostaimunolgica.A
limitao da capacidade do animal em tolerar estressores
subsequentes ou adicionais tambm atribuda a uma manifestao
darespostaterciria(Limaetal.,2006).
As respostas aos estressores so evidenciadas primeiramente
em nvel molecular (ou bioqumico), seguida por respostas
229
RESPIRAOEMPEIXES
O ambiente aqutico extremamente dinmico e os animais
que vivem nesse ambiente enfrentam alteraes ambientais
dificilmente enfrentadas pelos animais terrestres. Fatores como
mudanasrpidasouextremasnaconcentraodeO2 dissolvido,pH
e salinidade, podem ocasionar estresse e reduzir a habilidade em
manterahomeostasedoanimal(Mariano,2006).
O oxignio essencial vida dos organismos aquticos e
baixas concentraes de oxignio dissolvido na gua podem causar
atraso no crescimento, reduo na eficincia alimentardos peixes, e
aumento na incidncia de doenas e na mortalidade, resultando na
reduonaprodutividadedossistemasaquaculturais(Kubitza,1998).
Quanto ao processo de obteno de oxignio em peixes, as espcies
podemserclassificadascomoderespiraoexclusivamenteaqutica;
de respirao area obrigatria e de respirao area facultativa ou
acessria. Tal classificao corresponde aos mecanismos de
respirao unimodal aqutica, unimodal area e bimodal area e
aqutica(Kramer,1983).
230
Ospeixesderespiraoareaobrigatriautilizamooxignio
atmosfrico independentemente da concentrao deste gs na gua,
morrendo asfixiados quando no respiram o ar atmosfrico. Essas
espciesgeralmentevivememesturioseguasdocestropicais,onde
condies de escassez do oxignio dissolvido so mais frequentes
(Dehadrai&Tripathi,1976;Glassetal.,1986;Graham,1997).
Jnosque respiramfacultativamente,osrgosrespiratrios
podem ser derivados do trato alimentar como a cavidade bucal em
Electrophorus e Symbranchus; estmago em loricardeos como
Hypostumus e Pterygoplichthys; intestino em calictdeos como
Callichthys e Hoplosternum ou podem apresentar modificaes na
bexiganatatria(vascularizao)comoemHoplerythrinusePiabucina,
podendoutilizarrespiraoarea,casooteordeoxigniodomeiose
reduza (Carter & Beadle, 1931; LoweMcconnel, 1987; Fernandes &
Moron,1996;Graham,1997).
HIPXIAEEXPOSIOAOAR
Entreosfatoresqumicosestressantes,areduonosnveisde
oxignio dissolvido na gua, designada como hipxia,
provavelmenteaprincipalcausademortalidadedepeixesemviveiro
de piscicultura (Silveira et al., 2009). A hipxia normalmente ocorre
quando o nmero de peixes no tanque est acima da capacidade de
suportedoviveiro,oqueaumentaademandaporoxignionagua.
O problema ocorre tambm noite, quando os seres vivos do
reservatrio (algas e plantas macrfitas, por exemplo) consomem
oxignio simultaneamente (Oba, 2009). Alm de ser um problema
ambiental,causadopelaestratificaoverticaldacolunadgua,pode
ser tambm provocada pela ao antropognica por meio do
excessivodespejodenutrientesematriaorgnica dentrodecorpos
dgua(Cruz,2007).
Segundo o padro de recomendao, o nvel ideal da
concentraodeoxigniodissolvidodeveestarentreosvaloresde2,0
a7,0mg/L.Duranteperodosde12hdeexposiohipxia,ospeixes
apresentam alterados os nveis de cortisol e de lactato plasmtico.
Uma alternativa para solucionar o problema a utilizao de
231
232
CONSIDERAESFINAIS
Na piscicultura intensiva, o estresse est sempre presente,
provocando queda no sistema produtivo e imunolgico e
consequentemente,aparecimentodedoenas.Asprticasdemanejo
so as principais causadoras do estresse e precisam ser realizadas
comcuidadoparaminimizaroproblema. Algumasmedidaspodem
atenuar o problema, tais como a incluso de nveis adequados de
vitamina C, suplementao com cromo para preparao dos peixes
para manejo e utilizao de algumas substncias, tais como sal
comumouanestsico,paradiminuirosefeitosestressores.
233
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235
CAPTULO12
FITOTERPICOSNAPISCICULTURA:REVISO
COMENTADA
SergioHenriqueCanelloSchalch1
FernandaMenezesFrana
SandraMariaPereiradaSilva
INTRODUO
Os atuais sistemas de produo de peixes esto
representados, em sua maioria, por cultivos intensivos e semi
intensivos. Nesses, sistemas, os animais so expostos
constantementeaomanuseioexcessivo,transporte,altasdensidades
deestocagem,variaesnaqualidadedagua,almdedependerem
deumadietaartificialcomonicafontedealimento.Essasprticas
de manejo induzem ao estresse, com consequentes perdas na
produo devido diminuio no ganho de peso e na imunidade,
queaumentaasusceptibilidadeadoenas(Beloetal.,2012;Brando
et al., 2006). Quando instaladas na piscicultura, diversas doenas
sejam elas bacterianas, parasitrias, fngicas e virticas provocam
perdas na produo e produtividade. Em geral, para que sejam
controladas ou eliminadas tais doenas da criao, devem ser
investidos grandes esforos financeiros, com o alto custo de
produtosqumicos,manejoemodeobraespecializada.
Em funo da elevada ocorrncia de doenas, o uso de
produtos quimioterpicos e antibiticos tem aumentado nesses
sistemasdecriaointensiva(Moraes&Moraes,2009).Almdisso,
muitas vezes, esses compostos qumicos so utilizados de forma
errnea,comdoseserradaseprodutosqueeramparacombateruma
doena so utilizados para combater outra. Frequentemente, tais
produtos qumicos so utilizados quando os peixes encontramse
Schalchetal.Fitoterpicosnapiscicultura:revisocomentada.In:TavaresDias,M.
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EditoraPedro&Joo,2015.
237
238
PLANTASMEDICINAISESUAUTILIZAO
Osagentesfitoterpicosvmsendotestadosnapiscicultura,
paraevitarousodeprodutosqumicos.NaTabela1apresentada
uma relao de plantas medicinais com grande potencial para a
piscicultura e forma de uso. As plantas aqui selecionadas
representam vrios estudos cientficos comprovando atividades
biolgicas nos testes em laboratrio para diferentes
finalidade(antibitica, antimicrobiana, antibacteriana, antifngica,
antiviral, ao sobre o sistema imunolgico, cicatrizante, outros).
Dentre os critrios para a seleo destas espcies destacase a
facilidade ao acesso a planta, ao cultivo, a obteno de material
vegetalebaixatoxicidade.Opotencialdasmesmasparaasanidade
depeixeseorganismosaquticosgrande,podendosetransformar
em uma alternativa saudvel no manejo da aquicultura a base de
insumosnaturais.
239
Tabela1.Fitoterpicoscompotencialparausonapiscicultura.
Nomepopular
Espcie
Princpiosativos
Indicaopotencial
Mododeextrao
Carqueja
Baccharistrimera
Antibacteriana,antifngica
Extratoaquoso
Macela
Achyrocline
satureioides
Lippiasidoides
Formade
aplicao
Banho
Antiviral,
antifngica,
antiinflamatria
Antibacteriana, antifngica,
antimicrobiana
Antibacteriana, antifngica,
antimicrobiana
Extratoaquoso
Banho
Banho
Extratoaquoso
Banho
Alecrim
pimenta
Ervacidreira
brasileira
Lippiaalba
Flavonides
Terramicina
Alternanthera
brasiliana
Pariri
Fridericiachica
Ffiabrasileira
Hebanthe
eriantha
Casearia
sylvestris
Saponinas
e
substncias
nutritivas
Terpenoseflavonides
Tansagem
Plantagomajor
Picopreto
Bidenspilosa
Guaatonga
240
Antiviral,
antitumoral
antibitica,
Banho
Alimentao,
banho
Alimentao
Taninos
Sistema
imunolgico,
antiviral,cicatrizante
Sistema
imunolgico,
antitumoral
Antibacteriana,
antiinflamatria, antiviral,
cicatrizante
Antiinflamatria
Extratoaquoso
Derivados de poliacetilenos e
flavonides
antibitica, antiinflamatria,
antimicrobiana,antiviral
Alimentao,
banho
Banho,
alimentao
Banho
241
242
CONSIDERAESFINAIS
O estudo do uso de fitoterpicos na piscicultura deve ser
ampliado,agrandediversidadedaflorabrasileiraofereceumamplo
campo de pesquisa, podendo ser mais explorado em relao sua
utilizao profiltica e tratamento para peixes. As plantas
medicinais,seusextratoseleospossuemumpotencialgrandepara
o combate das principais enfermidades em peixes de cultivo,
acrescenta um custo baixo para a sua utilizao. A diversidade de
princpios ativo existente necessita ser estudada em relao sua
ao imunoestimulantes para peixes. Dessa forma, o uso dos
fitoterpicosnapiscicultura,representariaumbenefcioaoprodutor
e ao ambiente, resultando na produo de um pescado de boa
qualidadeparaoconsumidor.
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244
CAPTULO13
ANTIMICROBIANOSUTILIZADOSNOCONTROLE
DEDOENASDEPEIXESEMSISTEMASDE
CULTIVO
NatliaSayuriShiogiri1
ClaudineidaCruz
MarisaNarcisoFernandes
INTRODUO
A aquicultura um dos setores da produo animal com
maior crescimento e seu desempenho tem sido maior do que
qualquer outro setor de produo animal para alimentos. A
produo global de alimentos da aquicultura, incluindo peixes,
crustceos,moluscoseoutrosanimaisaquticosparaoconsumodo
homemalcanou52,5milhesdetoneladasem2008(FAO,2010).
A expanso aqucola nos mais diversificados ecossistemas
aquticosmundiaistempossibilitadoqueanimaisdecriaoentrem
em contato com diferentes tipos de patgenos. A intensificao da
produocomaltadensidadedeanimaisporm3,omanejoalimentar
inadequado associado a pouca tecnologia e conhecimento sobre
manejo desses sistemas tm contribudo de forma decisiva para a
diminuiodaqualidadeguadecriaooque,consequentemente,
favorece a ocorrncia de parasitas, bactrias, fungos e, mais
recentemente,devrus.Assim,asperdasduranteociclodecriao
devemse principalmente incidncia de enfermidades que
comprometem o desenvolvimento dos animais e, em ltimo caso,
levam mortalidade (RanzaniPaiva et al., 1997; Rohr et al., 2011;
Mrquezetal.,2014).
245
Nossistemasdecriao,ospeixesemdiferentesestgiosdo
ciclo de vida so suscetveis, de forma diferenciada, a infeces
bacterianas. Os principais problemas no emprego de
antimicrobianos para controle dessas infeces so o aumento de
resistncia de bactrias patognicas, a disseminao de resistncia
no ambiente, o aumento significativo do nmero de cepas
patognicas que persistem na epiderme dos peixes e o nmero
reduzido de drogas registradas para uso em aquicultura. Alm
disso, ainda necessrio conhecer os possveis efeitos que essas
drogas podem causar no ambiente aqutico e, nos prprios peixes,
para subsidiar com segurana sua aplicao e utilizao nos
sistemasdecriao(Ferreiraetal.,2007).
A ocorrncia de doenas tem aumentado nos principais
sistemas de produo intensiva, especialmente, quando h um
desequilbrio no ambiente aqutico devido a erros de manejo ou
alteraes dos fatores abiticos, uma vez que, na aquicultura, o
ambienteaquticofavoreceaemergnciaeapropagaodedoenas
infecciosas.Mudanasfsicoqumicasabruptas,comoadiminuio
acentuada da temperatura, da concentrao de oxignio dissolvido
(O2), podem ter um efeito direto na sade do peixe, deixando a
populao mais vulnervel aos surtos de doenas infecciosas. Esse
cenrio, juntamente com possveis prticas de manejo inadequadas
associada alta densidade de estocagem e traumatismos
decorrentes de manejo, favorece o aparecimento de parasitas,
infecesporbactrias,fungosevrus(Rohretal.,2011;Mrquezet
al.,2014).
DOENASBACTERIANASEOCULTIVODEPEIXES
A ocorrncia de doenas bacterianas tem sido um fator
limitante para o desenvolvimento da aquicultura brasileira e
mundial. Para manter o crescimento da produo de organismos
aquticos necessrio desenvolver planos de manejo e
biossegurana nos diferentes elos da cadeia produtiva. As doenas
bacterianas tm sido as principais causas de mortalidade (causa
mortis) na criao de tilpias e, ainda, atua como um agente
246
247
248
bactriasanteriormentedescritassomentecomopartedamicrobiota
natural ou isoladas em situaes graves de alteraes ambientais,
tm sido consideradas emergentes e causado grande preocupaes
para o aquicultor. Dentre essas destacamse a Edwarsiella tarda,
bactria em forma bastonete, gramnegativo e mvel que causa a
edwardsiellose em uma ampla variedade de peixes de criao e
perdas significativas na aquicultura mundial (Griffin et al., 2013).
Streptococcus parauberis foi identificada pela primeira vez, 1993, em
Scophthalmus maximus da Espanha, como um patgeno de peixes
apsumsurto(Domenechetal.,1996)enosEstadosUnidos(Haines
etal.,2013).Francisellanoatunensisqueumpequenococcobacillus
gramnegativo pleomrfico (Soto et al., 2013; Leal et al., 2014), que
causaafranciselloseemumgrandenmerodeespciesdepeixesde
cultivo,especialmenteemperodoscomtemperaturadaguaabaixo
de 24 C (Pdua & Cruz, 2014). Flavobacterium columnare, uma
bactria gramnegativa que causadora da columnariose uma das
maisantigasdoenasdepeixesnaAmricadoNorte,etemsidoum
problemaemcriaodepeixesemvriasreasdomundo,inclusive
noBrasil(Figueiredoetal.,2005;Becketal.,2012).Lactococcuslactis
eLactococcusgarvieaequeapresentamalgunssinaisclnicossimilares
aoS.ineaecomoanorexia,letargia,perdadeorientaoeexoftalmia
(Eldar&Ghittino,1999).
ANTIMICROBIANOSEMUSONAAQUICULTURA
As doenas bacterianas so frequentes nos mais
diversificados sistemas de produo aqucolas e, atualmente, h
vriasformasdecontrole.Ocontrolepreventivoefetuadoatravs
de programas de biosseguranas ou de promoo de sade dos
animais e o manejo profiltico com a utilizao de vacinas. O
controle das infeces se faz com o tratamento das mesmas com a
utilizao de antimicrobianos, os antibiticos. Entretanto, o uso de
antibiticostornouseumaprticacomumemtodasasfasesdociclo
produtivo de peixes, com utilizao indiscriminada, sem um
diagnstico preciso do agente causador da infeco ou sem o
reconhecimento do nvel doena propriamente dita como, por
249
Tabela1.Antibiticosusadosnaaquicultura,suasaplicaes.
Antibitico
Oxitetraciclina*
Florfenicol*
Eficciaparabactria
Aerococcusviridans,Haemophiluspiscillum,
Aeromonas
salmonicida,
Aeromonas
liquefaciens,Aeromonashydrofila
Pasteurella piscida, Edwardsiella tarda,
Vibrio
anguillarum
e
Aeromonas
salmonicida.
Azitromicina
Eritromicina
Renibacteriumsalmoninarum
Enrofloxacina
Aeromonas hydrofila,
Streptococcus
sp.,
salmoninarum
Sarafloxacina
Norfloxacina
Difloxacina
Sulfametoxazol
Sulfatiazol
Sulfadiazina
Sulfametazina
Sulfadimetoxina
Referncias
A.
salmonicida,
Renibacterium
Indicaodo
fabricante
Indicaodo
fabricante
Fairgrieveet
al.(2005)
HuiMimetal.
(1994);Williamset
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etal.(2014).
Serrano(2005).
GESAMP(1997)
*indicaantibiticosregistradosparausonaaquiculturanoBrasil.
250
251
252
253
254
Referncias
Classificao
ecotoxicolgia(Zucker
&Jonhson(1985))
Oxitetraciclina
Pseudokirchneriella
subcapitata
Florfenicol
CL50:72h=0,17
Nunesetal.
(2005)
Extremamentetxico
Piaractusmesopotamicus
CL50:48h>100
Carraschietal.
(2011)
Praticamenteno
txico
CE50:72h=1,53
Eguchietal.
(2004)
Moderadamentetxico
CE50:7dias=3,55
Brainetal.
(2004)
Moderadamentetxico
CL50:7dias=0,0135
Holten
Lutzhftetal.
(1999)
Extremamentetxico
CE50:7dias=1,277
Brainetal.
(2004)
Moderadamentetxico
CE50:7dias=0,248
Brainetal.
(2004)
Muitotxico
CL50:48h=92,0
Park&Choi
(2008)
Poucotxico
CE50:7dias=0,049
Robinsonetal.
(2005)
Extremamentetxico
CL50:7dias=0,015
Holten
Lutzhftetal.
(1999)
Extremamentetxico
CE50:7dias=0,0037
Holten
Lutzhftetal.
(1999)
Extremamentetxico
CL50:48h=210,6
Harrasetal.
(1985)
Praticamenteno
txico
CE50:48h=0,012
Baumannetal.
(2015)
Extremamentetxico
Antibiticos/organismo
noalvo
Sulfametoxazol
Selenastrumcapricornutum
Sulfatiazol
Lemnagibba
Sulfadiazina
Microcystisaeruginosa
Sulfametazina
Lemnagibba
Sulfadimetoxina
Lemnagibba
Trimetropina
Daphniamagna
Enrofloxacina
Microcystisaeruginosa
Sarafloxacina
Microcystisaeruginosa
Amoxilina
Microcystisaeruginosa
Eritromicina
Daphniamagna
Claritromicina
Anabaenaflosaquae
*CL:concentraoletal;CE:concentraoefetiva
255
CONSIDERAESFINAIS
Considerando que os antibiticos so compostos
biologicamenteativosquepodeminterferiremsistemasbiolgicos,
sejaatuandonodesequilbriodacadeiaalimentar(efeitoletalsobre
organismos noalvos, como resduo ambiental ou efeito sobre os
organismos alvos do tratamento, necessrio o uso adequado
dessas substncias para evitar danos ambientais. Os riscos
potenciais associados liberao de frmacos no ambiente tm se
tornado uma questo cada vez mais importante para rgos
reguladores ambientais e indstria farmacutica (Kmmerer,
2004).
Dessa forma, o desenvolvimento da aquicultura de forma
segura do ponto de vista ambiental e de proteo sade do
consumidor depende da tomada de deciso sobre o
desenvolvimento e registros de medicamentos veterinrios que
possuamestudosecotoxicolgicosederiscoambiental,envolvendo
possveis resduos e cuja dinmica ambiental tenha sido
caracterizada,almdosestudosdeeficciadocontroledopatgeno
alvo avaliado. Alm disso, os procedimentos de manejo desses
medicamentosdevemsermelhorestruturados,evitandoautilizao
deingredientesativosquenocontrolamdeterminadosalvosecujo
diagnstico de campo tenha sido comprovado utilizando exames
laboratoriais. As dosagens recomendadas devem ser respeitadas
pelos usurios e consultores, e medidas de biossegurana tambm
devemserefetivadasnasreasdeproduo.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem o suporte financeiro do CNPq/INCT
Toxicologia Aqutica Proc. 573949/20085 e N.S Shiogiri agradece a
bolsa(Doutorado)FAPESPProc.2011/215526.
256
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260
261
1985.
262
CAPTULO14
SANIDADEEPERSPECTIVASPARARANICULTURA
ScheilaAnnelisePereira1
NatliadaCostaMarchiori
GabrielaTomasJernimo
JosLuizPedreiraMourio
MaurcioLateraMartins
INTRODUO
ImportnciadaraniculturaebrevehistriconoBrasil
A criao de rs em cativeiro, denominada Ranicultura,
baseadanaexploraodertouroLithobatescatesbeianusShaw1802,
uma alternativa de empreendimento agroindustrial que se
desenvolveunasltimasdcadasdevidoaoavanotecnolgicoeao
aperfeioamento das instalaes e tcnicas de manejo utilizadas no
cultivo.Umadesuasprincipaisvantagensanecessidadedepouco
espaoemrelaosdemaisatividadespecuriasintensivas(Cribb
etal.,2013;Moreiraetal.,2013).
O mercado mundial exige cada vez mais alimentos de
qualidade, e a carne de r um deles. Esse produto, considerado
nobre, possui boa aceitabilidade e cunho medicinal, indicado por
nutricionistas e mdicos por apresentar boa digestibilidade, ser
hipoalergnica, possuir baixo teor de gordura e colesterol, elevado
nvel de protena, e ainda possui todos os aminocidos essenciais
para o ser humano (Pires et al., 2006; Nbrega et al., 2007; Afonso,
2012). Alm disso, de acordo com Baggio Silva et al. (2009), o
mercadonoselimitaapenasaoconsumodacarneder,poisnovos
subprodutosderivadosdarestosendodesenvolvidoseganhando
cadavezmaismercado.
263
264
surgimentodosistemaRanaboxem1990.Cincoanosaps,Mazzoni
et al. (1995) propuseram o sistema inundado, originalmente
desenvolvido em Taiwan, onde os animais so mantidos em baias
preenchidas totalmente com gua e abriga maiores densidades de
estocagem, o qual fortemente utilizado nos dias atuais. Por fim,
atualmente observamse os sistemas hbridos, que envolvem
adaptaesdedoisoumaissistemas.
PRINCIPAISENTRAVESNAPRODUODERS
A ranicultura enfrenta o famoso ciclo vicioso na relao
oferta/demandadacarneder,noqualopreoelevadorestringeo
mercado,reduzindoademanda,queporsuavez,inibeaofertado
produto (Lima, 2005), o que caracteriza o alto custo de produo.
Por sua vez, a maioria dos produtores enfrentam frequentes
problemas relacionados mortalidade de rs decorrentes de falha
demanejosanitrio,instalaesinadequadas,guademqualidade
econsanguinidade(Hiplito,2004).
Entretanto,podeseconsideraratualmentequeafaltadeuma
rao especfica para r touro, um dos principais obstculos da
ranicultura, onde a alimentao em cativeiro feita com raes
comerciais utilizadas para atender as exigncias nutricionais de
peixes, pois no se dispe de informaes suficientes para
necessidade das rstouro, acarretando a ineficincia na converso
alimentar, e aumentando o custo de produo. Aliados a isso, h
outros fatores inerentes aos desafios da atividade, na tentativa de
mitigar os fatores estressantes como o canibalismo, presena de
predadores, competio por alimento e espao, vertentes estas que
retardam o crescimento do animal, consequentemente reduz o
sistema imune, tornando o animal mais susceptvel a doenas,
levando ao insucesso da atividade (Feix et al., 2006; Teixeira, 2007;
SeixasFilhoetal.2008).
PRINCIPAISENFERMIDADESNARANICULTURA
Com o incremento na produo da carne de r, maior
ateno tem sido dada aos aspectos sanitrios associados a essa
265
266
Entreossinaisclnicos,hdestaqueparaposturaanormaldo
corpo, letargia, perda de apetite com consequente perda de peso e
indiferena aos estmulos externos (Pasteris, 2006). H presena de
hemorragiasnaspatasenaregioventraldocorpo,sendocomumo
aparecimento de lceras nos dedos, mandbula, pele e patas
(Mourio et al., 2006). Nos girinos, observamse pontos
hemorrgicos e ulceraes na cauda e hemorragia nas patas
emergentes (Mourio et al., 2006). A taxa de mortalidade dessa
bacteriose variada, podendo resultar, na maioria das vezes, em
problemas de locomoo dos animais acometidos e abscessos
hepticos(Almeidaetal.,2000).
267
diversossinaisclnicoscomomodificaodapostura,diminuioda
reao de estmulos externos, sistemas nervosos de incoordenao,
desvio lateral da cabea, edema, ascite, podendo estar associada
tambmaoprolapsoretal(Mostrioetal.,2014).Porm,hdvidas
em relao ao papel primrio deste agente infeccioso, pois
normalmente encontrado como componente natural do ambiente
(Cunninghametal.,1996).
Ranavirus (Iridoviridae) agrupa agentes infecciosos capazes
de infectar vertebrados ectotrmicos como os anfbios,
principalmentesuasformaslarvais.Estesorganismossoaltamente
virulentos e considerados uma ameaa emergente, pois esto
relacionadosaeventosdemortalidadeemanfbiosnomundotodo
(Hoverman et al., 2010). Os ranavrus j foram detectados em
raniculturas de L. catesbeianus no Brasil (Mazzoni et al., 2009) e so
suspeitos de serem os agentes etiolgicos de mortalidades
registradas no cultivo de girinos da rtouro por Galli et al. (2006).
De acordo com a OIE (2007), geralmente as leses causadas por
Ranavirus no hospedeiro vm acompanhadas de hemorragia
sistmica.Nasuaformacrnica,adoenapodeincluirulceraona
peleenecrosedosmembrosdistais.
A Chytridiomicose o nome dado micose drmica letal
causada pelo fungo Batrachochytrium dendrobatidis (Bd) e est
relacionada com mortalidade em massa e declnio populacional de
vriasespciesdeanfbioscomdistribuioglobal,tantoemanimais
silvestres, quanto em animais de criao. A rtouro considerada
por muitos estudiosos como reservatrio natural dessa espcie de
fungo, isto , ela pode hospedar o patgeno sem, no entanto,
apresentar obrigatoriamente sinais de morbidade ou mortalidade.
Dessa forma, estes somente se manifestam na referida espcie em
casos de estresse e comprometimento do seu sistema imune. Os
sinais clnicos tpicos da enfermidade incluem: letargia,
emagrecimento,eritemacutneo,posturadocorpoanormaleperda
do reflexo de endireitamento (Voyles et al., 2009). Segundo a OIE
(2011), tanto Ranavirus quanto B. dendrobatidis so considerados
agentesetiolgicosdenotificaoobrigatria.
268
269
270
MANEJOPREVENTIVOENFERMIDADE
Aps a instalao da doena na propriedade, o seu controle e
tratamentosodifceiseonerosos.Amaioriadasenfermidadesque
provocam grandes mortalidades ou deformaes nos lotes so
causadas por bactrias e tratadas com antibiticos. Porm, o uso
inapropriado e/ou descontrolado deste quimioterpico oferece
riscos, podendo levar seleo de cepas patognicas resistentes,
presena de resduos deixados na carne, aumento nos gastos de
produo,almdepoluioambiental,entreoutros(Cabello,2006).
Naranicultura,porexemplo,jfoiobservadoresistnciadacepade
Streptococcus sp. aos antibiticos cefalotina, oxacilina e penicilina,
sugerindo que os ranrios podem se tornar ambientes propcios ao
desenvolvimento de bactrias resistentes (Pilarski & Schocken
Iturrino,2010).
Comobasenestaproblemtica,muitospasestmabolidoouso
de antibiticos na produo animal, assim como a Unio Europeia
desde o ano de 2006 (Lckstdts, 2006). No Brasil, o Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA, 2013) j proibiu o
uso de diversos antibiticos como aditivo alimentar na produo
animal,asabercloranfenicolenitrofuranos(INn09,27/06/2003),
quilononas e sufonamidas (IN n 26, 9/07/2009), espiramicina e
eritromicina(INn14,17/05/2012).
As melhores medidas para o controle de enfermidades em
ranrios so profilticas e preventivas. Como medidas profilticas
podese citar: uso de pedilvio e rodolvio com soluo de
hipoclorito desdionaentradadapropriedade,instalaeseentre
setores; construir instalaes para desinfeco e higiene pessoal
(banheiros,lavatrios,vesturio,botaseluvas);limpar,desinfetare
esterilizar utenslios; privarse de cantos e superfcie abrasiva nas
instalaes de cultivo a fim de evitar injria nas rs (porta de
entrada para infeces secundrias) e acmulo de resduos; ficar
atento s densidades de estocagem nas diferentes fases de cultivo;
evitar manipulao excessiva dos animais; certificar a procedncia
dos reprodutores antes da sua aquisio; no acondicionar os
animaisrecmadquiridosimediatamentejuntoaosdemais(perodo
271
272
antgenopormeiodeingestoforada),Duetal.(2012)observaram
regulaopositivadeIgX,condizendocomapremissadequeIgX
anlogafuncionaldaIgAdemamferosonde,sabidamente,atuana
proteo das clulas epiteliais do hospedeiro contra micro
organismos invasores como vrus e bactrias. Contudo, os autores
alertam para a necessidade de maiores estudos a fim de elucidar
melhorarelaoentreIgXeIgA.
Deoutraforma,estudosdeimunizaoderdepernaamarela
damontanhaRanamuscosacontraBatrachochytriumdendrobatidispor
injeodofungomortodiludoemformalinaecontendoadjuvante
no apresentaram diferenas significativas no tempo de infeco,
prevalncia, intensidade de infeco ou mortalidade dos
hospedeiros (Stice & Briggs, 2010). No obstante, recentemente foi
desenvolvida uma vacina contra B. dendrobatidis mais eficaz e
duradoura quando comparada ao trabalho mencionado
anteriormente e ao tratamento convencional feito por meio de
fungicidas (terapias de curta durao e com riscos de provocar
mortalidades em outros organismos). Tal vacina foi desenvolvida
com o fungo morto por congelamento; as clulas fngicas foram
ento colocadas sobre a pele de pererecas cubanas Osteopilus
Septentrionalis por vrias vezes e, posteriormente, foram infectadas
com o fungo vivo. Os autores concluram que as rs que haviam
recebido mais vezes a vacina apresentaram menos clulas fngicas
vivas por grama de tecido, confirmando que a mesma eficaz
(Coghlan,2014).
Alm da prtica de vacinao, micronutrientes antioxidantes
como vitaminas A, C e E, carotenides e alguns minerais so
comumenteaplicadoscomoaditivosalimentarpreventivosnadieta.
Sabese que a deficincia de vitamina C pode levar
imunossupresso e susceptibilidade infeco por agentes
infecciosos, ao passo que a insuficincia de vitamina E pode
acarretar em condies degenerativas de clulas no especficas.
Diferentemente, nveis acima da exigncia do animal aumentam a
respostaimuneeoferecemresistnciacontradoenas(Kiron,2012).
273
274
PROBITICOS
COM
NFASE
NO
DESEMPENHO
ZOOTCNICODERS
Os probiticos na aquicultura so definidos como clulas
microbianasque,aoseremadicionadasnaalimentao,colonizame
se mantm vivas no trato digestrio dos animais, de modo a
melhorar a condio de sade dos mesmos, agindo de madeira
preventiva(Gatesoupe,1999).
Os probiticos podem atuar das seguintes formas: a)
competir pelos nutrientes e/ou inibir o crescimento de bactrias
patognicas; b) alterar a composio da comunidade bacteriana,
promovendo melhorias na sade dos animais; c) excluir o
organismo patognico devido a alguma competio; d) contribuir
com fonte nutricional e/ou na digesto enzimtica; e) melhorar os
parmetroszootcnicos(viderevisodeBalczaretal.,2006).
No mbito da aquicultura, so diversos os estudos que tm
demonstradoefeitospositivossadedoanimalcultivado,quando
275
seutilizamdietassuplementadascombactriasprobiticas.Esteo
caso dos resultados de Dias et al. (2008; 2010) com rtouro ps
metamorfose suplementada com probiticos comerciais P1
Lactobacillus acidofillus, Bifidobacterium bifidum e Enterococcus faecium
3x106 UFC/geP2Bacillussubtilis109UFC/geemduasdosagens(10
g/kg e 5 g/kg). Neste estudo, os autores observaram aumento no
ganho de peso, reduo do ciclo produtivo em 28 dias e efeito
imunomodulador decorrente do aumento da capacidade fagoctica.
Em contrapartida, no averiguaram melhorias ou alteraes nos
parmetros hematolgicos, na converso alimentar e na taxa de
crescimentoespecfico.
Devido a no regularidade dos efeitos benficos dos
probiticoscomerciaisaplicadosnaranicultura,temsebuscadoisolar
e selecionar bactrias possivelmente probiticas do prprio trato
intestinal do animal em questo, ou seja, espcieespecficas. Neste
sentido, Mendoza et al. (2012), selecionaram um grupo de bactrias
cidolticas potencialmente probiticas da cloaca, da pele dorsal e
ventraldeL.catesbeianus.IdentificaramnascomoLactococcuslactis,L.
garvieae, Lactobacillus plantarum, L. brevis, Pediococcus pentosaceus e
Enterococcus gallinarum. Observaram que as culturas destes micro
organismos reduziram o pH entre 3,74 e 5,54, e a atividade
antimicrobiana do sobrenadante desaparecia quando este era
neutralizado,indicandoqueainibiodospatgenoseradecorrente
doscidosorgnicos.Divergentemente,acepadeeEnterococcusspp.
manteve seus efeitos inibitrios contra Staphylococcus epidermidis e L.
monocytogenes demonstrando que o H2O2 e/ou algum tipo de
bactericina poderiam tambm estar participando da atividade
antimicrobiana. Segundo o teste de compatibilidade realizado pelos
referidos autores, todas as cepas, com exceo da E. gallinarum, que
inibiu as outras, podem ser adicionadas juntas como mix, pois no
apresentaramantagonismoentresi.
Nesta mesma linha de pesquisa temse buscado entender as
propriedades benficas destes probiticos. Foi o que Pasteris et al.
(2014) procuraram em seu trabalho, caracterizando as bactericinas
produzidas por Lactococcus lactis subsp. lactis CRL 1584 isolada de
276
CONSIDERAESFINAIS
Como atividade promissora, os envolvidos na cadeia
produtiva da ranicultura devem estar atentos a novas investigaes
quanto a possveis zoonoses causada por exemplo pelos oocistos do
protozorio Cryptosporidium sp; desenvolvimento de vacinas
biosseguras, eficaz e economicamente acessvel ao produtor rural
contra, principalmente, Ranavirus e o fungo Batrachochytrium
dendrobatidis, os quais so doenas de notificao obrigatria que
provocam perdas na produo e declnio na populao de anfbios;
alternativasaousocorriqueiroeindiscriminadodeantibiticoscomo
a seleo e suplementao de probiticos autctones em dietas para
girinos e adultos de rs; progresso nas metodologias de
suplementao dos probiticos como a microencapsulao; e a
utilizao dos compostos produzidos pelos microorganismos
probiticos como os cidos orgnicos que podem ser adicionas nas
dietascommaiorfacilmenteeemescalaindustrial.Estudoscomsua
suplementao para peixes e camares tem demonstrado efeitos
positivos no desempenho zootcnico e no combate a bactrias
patognicas.
277
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282
CAPTULO15
PARASITOSDEPEIXESCHARACIFORMESESEUS
HBRIDOSCULTIVADOSNOBRASIL
GabrielaTomasJernimo1
LidianeFranceschini
AlineCristinaZago
ReinaldoJosdaSilva
SantiagoBenitesdePdua
ArleneSobrinhoVentura
MrciaMayumiIshikawa
MarcosTavaresDias
MaurcioLateraMartins
INTRODUO
OBrasilpossuiinmerasespciesnativascompotencialpara
explorao na aquicultura. No entanto, a grande maioria necessita
deaportescientficosetecnolgicosparacoloclasemumpatamar
de plena viabilidade zootcnica e econmica (Boscardin, 2008). Os
peixes Characiformes e seus hbridos vm sendo produzidos em
diferentes pontos do pas, entretanto, as diferenas climticas
regionaisexigemadaptaesdemanejodaespcieparapossibilitar
queissoocorra(Borghetti&Silva,2008).
A produo aqucola continental do Brasil em 2011 assinalou
uma produo de 544.490,0 toneladas de pescados, na qual as
regiesNorte,SudesteeCentroOestecontriburamparaestendice
com 17,4%, 15,9% e 13,8%, respectivamente (MPA, 2013). Neste
cenrio,essasregiescontribuemexpressivamentecomaproduo
de peixes pertencentes a Ordem Characiformes, como o pacu
(Piaractusmesopotamicus)etambaqui(Colossomamacropomum);eseus
283
hbridos,tambacu(C.macropomumfmeaxP.mesopotamicusmacho),
tambatinga(C.macropomumfmeaxPiaractusbrachypomusmacho)e
patinga (P. mesopotamicus fmea x P. brachypomus macho), como
representadonaFigura1.
Desdeadcadade80,algunspeixesdaOrdemCharaciformes
socruzadosentresiparaproduzirhbridos(Portoetal.,1992)com
caractersticasdesejveisparacomercializaooumelhoramentode
seus desempenhos na aquicultura (PortoForesti et al., 2011). Em
geral, so mais precoces para o abate e rsticos do que as espcies
parentais devido ao vigor hbrido (Silva et al., 2000) e tambm
considerados mais resistentes s alteraes ambientais e aos
parasitos (TavaresDias et al., 2007). Nesse sentido, o intuito de se
284
285
PACU
PATINGA
TAMBAQUI
TAMBACU
PROTOZOA
(noidentificado)
Flagellata
Cryptobiasp.
Ichthyobodonecator
Piscinoodiniumpillulare
+
+
+
+
+
+
+
+
Ciliophora
Apiosomasp.
Chilodonellahexasticha
Chilodonellasp.
Ichthyophthiriusmultifiliis
+
+
+
+
Trichodinasp.
Trichodinacolisae
Trichodinaheterodentata
MYXOZOA
Mixospordeosno
identificados
Henneguyasp.
Henneguyapiaractus
Henneguyaleporinicola
Henneguyapellucida
Myxobolussp.
Myxoboluscuneus
+
+
+
+
+
+
+
286
STIODE
INFECO
Brnquia
Brnquia
Brnquiae
tegumento
Tegumento
Brnquia
Brnquiae
tegumento
Brnquiae
tegumento
Brnquia,
nadadeirase
tegumento
Brnquia,
nadadeirase
tegumento
Brnquia,rim,
bao
Brnquia
Rimebao
Vesculabiliar,
bexigaurinria,
brnquias;
bao,fgado,
Myxoboluscf.colossomatis
Myxoboluscolossomatis
MONOGENEA
Monogeneano
identificado
Ancyrocephalinae
Anacanthorussp.
Anacanthoruspenilabiatus
Anacanthorusspatulatus
Mymarotheciumsp.
Mymarotheciumboegeri
Mymarotheciumviatorum
Notozothecium
janauachensis
DIGENEA
Digenticono
identificado
CESTODA
Cestoideno
identificado
NEMATODA
Nematoideno
identificado
Rondoniarondoni
Contracaecumsp.(larva)
+
+
corao
Brnquia
+
+
+
+
+
+
Brnquia
+
+
+
+
Porrocaecumsp.
ACANTOCEPHALA
Echinorhyncusjucundus
(=Metechinorhynchus
jucundus)
CRUSTACEA
Copepoda
Ergasilidaegen.sp.
Gamispatulussp.
Lernaeacyprinacea
(Copepoditos)
Lernaeacyprinacea
Branchiura
Argulussp.
Dolopssp.
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Dolopscarvalhoi
Brnquia
Brnquia
Brnquia
Brnquia
Brnquia
Brnquia
Brnquia
Intestino
Intestino
Mesentrioe
cavidade
visceral
Bexiga
natatria
Intestino
Brnquia
Narinas
Brnquia
Tegumento
Tegumento
Brnquiae
tegumento
Tegumento
287
OspeixesCharaciformesnoapresentaramsinaisclnicosparaa
maioria das infestaes por protozorios, entretanto, os hospedeiros
podem revelar sinais de desconforto, comportamento de asfixia,
erosesepontoshemorrgicosnasuperfciecorporal(Eirasetal.,2002).
Alm disso, Martins et al. (2001) observaram em pacu, tambaqui e
tambacu cultivados na regio Sudeste, quando parasitados por
Piscinoodinium pillulare, leses macroscpicas como aumento na
produodemuco,perdadeescamas,pequenaslcerasnotegumento
e sufuso do oprculo e pednculo caudal; nas brnquias notouse
palidez,aumento na produodemuco, congestoe petquias. Estas
respostas esto associadas a patogenias como hiperplasia epitelial,
fuso das lamelas, necrose, descamao celular e hemorragias nos
filamentosbranquiais,comoobservadoempacuporPduaetal.(2013).
Quando infestados por Ichthyophthirius multifiliis, os peixes podem
apresentar pontos brancos (sinal patognomnico) no tegumento,
nadadeirasebrnquias,provocandohiperplasiadasclulasdemucoe
impermeabilizao das brnquias (Martins & Romero, 1996; Pdua et
al., 2012b). Essas caractersticas apresentadas pelos hospedeiros
prejudicam sua capacidade respiratria, principalmente em fases
iniciais de criao (Pdua et al., 2012), bem como conferem
susceptibilidadeaospeixesfrentesinfecessecundriasporbactrias
efungos,podendoculminaremelevadasmortalidades.
Estesparasitossotransmitidoscomgrandefacilidadedeum
peixeinfectadoparaoutro,bemcomopelaguaeutensliosusados
na piscicultura. Assim, para combater esses parasitos ou mantlos
embaixonveldeintensidade,recomendaseamanutenodebaixa
densidade populacional, boa qualidade da gua e das condies
ambientais, alimentao adequada e evitar estresse de manejo
(Pduaetal.,2012b).
Os mixospordeos na regio Sudeste foram registrados em
peixesCharaciformescultivadoseobservadosporEirasetal.(1995),
Martins & Romero (1996), Martins et al. (1997a), Martins et al.
(1997b),Martinsetal.(1999),Martinsetal.(2000),Souzaetal.(2000),
TavaresDias et al. (2001b), Martins et al. (2002), Adriano et al.
(2005a,b),Schalch&Moraes(2005),Adrianoetal.(2006),Schalchet
288
al.(2006a),Franceschinietal.(2013)eMlleretal.(2013).Naregio
CentroOesteforamobservadosporJernimo(comunicaopessoal)
e SantAnna et al. (2012) e na regio Norte por TavaresDias et al.
(2006)eMacieletal.(2011).
Essesparasitossoencontradosnaformadecistoscomesporos
infectantes e as alteraes nos peixes apresentam gravidade varivel,
de acordo com a quantidade de cistos e os locais de seu
desenvolvimento(Eiras&Adriano,2013).Comoobservadonospeixes
Characiformes,osmixospordeospodemsedesenvolverdemodomais
ou menos intenso nas brnquias, rim, bao, fgado, vescula biliar,
corao e bexiga urinria. Martins & Souza (1997) associaram a
presenadeHenneguyapiaractusaglomeraodepeixesnaentradada
gua ou nado lento na superfcie da gua, brnquias hemorrgicas,
presena de cistos escuros nas lamelas branquiais, podendo ocorrer
colorao marrom na extremidade dos filamentos. Por sua vez,
Adriano et al. (2005a) observaram alongamento do epitlio branquial
comacentuadadeformao,bemcomocompressodocapilaretecidos
adjacentes devido a presena deste mesmo parasito em pacu. Em
estgios avanados da parasitose, pode ocorrer a dilatao e discreta
hiperplasia do epitlio, causando deslocamento e deformao das
lamelas,interferindonacapacidaderespiratria.Quandoencontrados
nos demais stios de infeco, estes parasitos podem provocar
hipertrofia dos rgos, distenso abdominal e perda de equilbrio
(Adriano et al., 2006; Eiras & Adriano, 2013). Todas as patogenias
supracitadaspodemsercausademortalidade.
Como no h tratamento para eliminar os esporos de
mixospordeos,asmedidasprofilticassoextremamenterelevantes,
principalmente o cuidado com introduo de novos peixes na
piscicultura e na transferncia dos peixes para os tanques de terra
somenteapstersidoconcludooprocessodeossificao,tendoem
vista que os esporos de algumas espcies, medida que
desenvolvemse, destroem a cartilagem do hospedeiro. Eiras &
Adriano (2013) ressaltam a importncia da elucidao do ciclo de
vidadosmixospordeos,jqueestesparasitospossuemciclodevida
indireto, ou seja, necessitam de hospedeiros intermedirios
289
PACU
TAMBACU
PATINGA
PROTOZOA
Ciliophora
Chilodonellahexasticha
Epistylissp.
+
+
Ichthyophthiriusmultifiliis
Trichodinacolisae
Trichodinasp.
MYXOZOA
Henneguyasp.
Myxoboluscuneus
Myxobolussp.
MONOGENEA
+
+
+
Anacanthoruspenilabiatus
Mymarotheciumboegeri
Mymarotheciumviatorum
Notozotheciumjanauachensis
Urocleidoidessp.
DIGENEA
Clinostonumsp.
NEMATODA
Goeziasp.
Goeziaspinulosa
ACANTOCEPHALA
Echinorhyncusjucundus
(=Metechinorhynchusjucundus)
CRUSTACEA
Copepoda
Lernaeacyprinacea
(Copepoditos)
+
+
+
+
290
STIODE
INFECO
Brnquia
Brnquiae
Tegumento
Brnquiae
Tegumento
Tegumento
Brnquiae
Tegumento
Brnquia,Fgadoe
Rim
Brnquiae
Tegumento
Brnquia
Brnquia
Estmago
Estmagoe
Intestino
BrnquiaeNarina
Lernaeacyprinacea
Branchiura
Dolopscarvalhoi
Tegumento
Tegumento
291
292
293
Tabela3.ParasitosdepeixesCharaciformescultivadosnaregioNortedo
Brasil.
TAMBAQUI
TAMBACU
TAMBATINGA
PROTOZOA
Flagellata
Piscinoodiniumpillulare
Ciliophora
STIODE
INFECO
Brnquia
Brnquiae
Tegumento
Brnquia
Ichthyophthiriusmultifiliis
Trichodinasp.
Tetrahymenasp.
MYXOZOA
Myxoboluscolossomatis
Henneguyasp.
+
+
+
+
+
+
Myxobolussp.
MONOGENEA
Anacanthorusspathulatus
Mymarotheciumboegeri
Mymarotheciumviatorum
Mymarotheciumsp.
Notozothecium
janauachensis
Linguadactyloides
brinkmanni
CESTODA
Proteocephalidaegen.sp.
NEMATODA
Procamallanusinopinatus
Cucullanuscolossomi
ACANTOCEPHALA
Neoechinorhynchus
buttnerae
CRUSTACEA
Copepoda
Gamidactylusjaraquensis
Brnquia
+
+
Intestino
Perulernaeagamitanae
Ergasilussp.
Branchiura
Dolopscarvalhoi
Arguluschicomendesi
Isopoda
Bragapatagonica
HIRUDINEA
Glossiphonidaegen.sp.
+
+
294
Brnquia
Brnquia
Brnquia
Rim,bao,fgadoe
sangue
Brnquiae
tegumento
Brnquia
Brnquia
Brnquia
Intestino
Intestino
Intestino
Fossasnasais
Brnquia,fossas
nasais,lnguae
oprculo
Brnquia
Tegumento
Tegumento
Brnquia
Brnquia
295
presenadenematoidesemambientesdecultivosnofavorecera
presenadehospedeirosintermedirios.
Acantocfalos foram observados por Ferraz de Lima et al.
(1990) na regio Sudeste, por Jernimo (comunicao pessoal) na
regio CentroOeste; por Malta et al. (2001) e Silva et al. (2013) na
regio Norte. Infeces por esses parasitos causando epizootias em
peixes cultivados so raramente observados (Eiras et al., 2010),
entretanto, quando observadas em altos nveis, podem levar os
hospedeirosamorte(Santosetal.,2013).
Estes parasitos possuem o corpo geralmente alongado e
cilndrico, e na sua regio anterior est presente uma probscide
provida de ganchos, os quais servem para fixao do parasito,
podendo causar obstruo ou perfurao intestinal, hemorragias,
presenademacrfagosefibroblastos(Amim&Heckmann,1992).
Otratamentoparaesseparasitogastrintestinaldifcilquando
em alta intensidade, pois o peixe no se alimenta. Recomendase a
eutansia de animais severamente infectados para eliminar os
parasitosadultosedesinfecescomxidodeclcioesecagemdos
viveiros para promover a eliminao de ovos e larvas destes
parasitos, os quais se desenvolvem em hospedeiros intermedirios
comoostracoideseoutroscoppode(Maltaetal.,2001).
OscrustceosnaregioSudesteforamobservadosporMartins
& Romero (1996), Martins et al. (2000, 2002), TavaresDias et al.
(2001b,2008),Schalch&Moraes(2005,2006b),Lizamaetal.(2007)e
Franceschinietal.(2013).NaregioCentroOesteforamregistrados
por Del Pozo (2000), Jernimo (comunicao pessoal), e na regio
NorteporTavaresDiasetal.(2011,2014),Silvaetal.(2013)eDiaset
al.(2015).
Crustceos parasitos so responsveis por elevados prejuzos
econmicos em peixes de gua doce no Brasil e constituemse no
grupo mais diversificado e com variaes morfofisiolgicas, sendo
divididos em subgrupos: Ergasilidae, Copepoda, Branchiura e
Isopoda(Limaetal.,2013).
Nos peixes Characiformes analisados, dentre os crustceos,
notvel que coppodes e branquiros foram os parasitos
296
297
CONSIDERAESFINAIS
Omelhorcontroledasdoenasaprevenocomaadoode
boasprticasdemanejosanitrioduranteosciclosdeproduo.A
melhormaneiradecontrolarasdoenasevitarsuaintroduonos
viveiros de cultivo. Para isso, necessrio usar peixes livres de
patgenos, realizar quarentena e manter separados ou eliminar as
larvas e alevinos com qualquer sinal de doenas e realizar
tratamento profiltico quando adquirir peixes de outras
propriedades. Alm disso, devese evitar a introduo de gua
contendoparasitosnosviveiros,aoadquirirnovospeixes;realizara
desinfeco do sistema de produo (viveiros e equipamentos de
manejo);manterboaqualidadedaguadosviveirosdecultivo,com
nveissatisfatriosdeoxigniodissolvido;emantersemprenutrio
e manejo alimentar adequados. Em regies frias e com oscilaes
bruscas de temperaturas, o manejo e transporte de tambaquis
devem ser evitados nos perodos de outonoinverno, visto que
298
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304
CAPTULO16
INFECESPORACANTOCFALOS:UM
PROBLEMAPARAAPRODUODEPEIXES
EdsandraCamposChagas
PatrciaOliveiraMaciel
SandroLorisAquinoPereira
INTRODUO
O aumento na produo e comercializao de organismos
aquticosnoBrasilumarealidade,entretanto,odestaquedeveser
dadoaocrescimentonacriaodeespciesnativascomootambaqui
(Colossomamacropomum),pacu(Piaractusmesopotamicus),pirapitinga
(Piaractusbrachypomus),tambacu(fmeaC.macropomumemachoP.
mesopotamicus), tambatinga (fmea C. macropomum e macho P.
brachypomus), que juntas apresentaram, uma produo de 206.776,5
toneladas em 2011 (MPA, 2013). Destacase, ainda, que com a
intensificao dos sistemas de produo adotados no Brasil, os
fatores como altas densidades de estocagem, manipulao dos
peixes, alteraes na qualidade da gua e o estado nutricional
podem contribuir para um quadro de estresse crnico nos peixes,
com consequncias ao seu sistema imunolgico, o que pode
favoreceradisseminaodepatgenoseculminarnaperdaparcial
outotaldaproduo(Woo,2006;Xuetal.,2012).
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305
306
BIOLOGIAECICLODEVIDADOPARASITO
Acantocfalos adultos tm geralmente colorao branca,
creme (Bush et al., 2001) ou amarelaalaranjada (Sanil et al., 2011),
contudo dependendo do contedo intestinal dos hospedeiros
podemmudarumpoucosuacolorao(Bushetal.,2001)(Figura1).
O tamanho varia de menos de 1,0 mm a 60,0 cm, de acordo com a
espcie(Bushetal.,2001).
307
etal.,2013).Confirmandotalfato,Lacerdaetal.(2009)descreveram
aocorrnciaNeoechinorhynchus(Neoechinorhynchus)paraguayensisno
estmago e intestino posterior de larvas de peixes corvinas
(Pachyurus bonariensis e Plagioscion ternetzi), sendo este o primeiro
registrodeinfecoemlarvasdepeixesporessesendoparasitos.
Os parasitos adultos localizamse no intestino delgado de
seuspeixeshospedeiros,ondesereproduzemevivememmdiaum
ano (Santos et al., 2013). Algumas espcies escolhem pores
especficas do intestino, como Echinorhyncus sp. na poro anterior
(Malta et al., 2009) e Dentitruncus truttae que habitam as pores
anterioremdia(Dezfulietal.,2008a),enquantoaregioposterior
dointestinoalvodeTenuiproboscissp.(Saniletal.,2011).Juvenise
adultosdeNeoechinorhynchusbuttnerae(Figura2)foramencontrados
tanto no intestino anterior, quanto no mdio e posterior em alta
infeco(Macieletal.,2008).
Aausnciadetubodigestrioumaadaptaodosparasitos
adultos (Santos et al., 2013) que apresentam poros e canais na
camada de cutcula do corpo que indicam que os nutrientes so
absorvidos por meio dessas aberturas ao invs da superfcie
corporal, por meio do contato direto do parasito com a mucosa
intestinaldohospedeiro(Cleave,1952).Estefatocontribuiparaque
muitas espcies realizem migraes pelo intestino em resposta
disponibilidadedealimento(Bushetal.,2001).
Figura2.Juvenis(setapontilhada)eadultos(cabeadaseta)deNeoechinorhynchus
buttneraedointestinodeColossomamacropomum(Fonte:Maciel,P.).
308
Osparasitosadultosparecemregularsuaprpriadensidade
populacional atravs de competio intraespecfica por espao no
hospedeiro vertebrado (BrasilSato & Pavanelli, 1999; Santos et al.,
2013). A disposio de N. buttnerae adultos em grupos de 11 a 19
indivduos na seo circular do intestino foi considerada uma
estratgiaparasobreviversaltasinfestaes(Maltaetal.,2001).A
cpulaocorre24horasapsainfeco(Muzzall&Rabalais,1975)e
paraamaioriadasespciesdeacantocfalosaproduodeovosse
inicia de 4 a 8 semanas aps a infeco e continua pelos 2 meses
seguintes(Nickol,2006).
Ovos fertilizados so liberados nas fezes e permanecem no
ambiente at serem ingeridos por um artrpode, geralmente
crustceos (anfpodos, coppodes, ispodes ou ostracoides) no
ambienteaqutico(Nickol,2006;Santosetal.,2013).Foraessebreve
momento,noexistemestgioslivresdoparasitonomeioambiente
(Thatcher, 2006). Segundo esses ltimos autores, os ovos maduros
apresentam quatro camadas de membranas protetoras, e em
algumas espcies prolongamentos que tm a funo de fixao aos
substratos do ambiente tornandoos mais disponveis para os
hospedeiros intermedirios. Ainda, internamente, o ovo abriga a
larva acantor que a fase infectante para o hospedeiro
intermedirio.Alarvanosedesenvolvenointeriordoovoatque
este seja predado (Thatcher, 2006). Depois de eclodida a larva
penetra na parede intestinal do artrpode e se aloja na hemocele
ondesedesenvolveatcistacanto(Nickol,2006;Santoset.al.,2013)
(Figura 3). Comprometimento reprodutivo e depresso do sistema
imune so observados em hospedeiros intermedirios anfpodes
infectados(Dezfuliet.al.,2008b;Cornetetal.,2009),emudanasde
cor ou comportamento de hospedeiros intermedirios so
responsveis por aumentar a taxa de transmisso do parasito por
tornlomaissusceptvelpredao(Nickol,2006;Kaldonskietal.,
2007; Santos et al., 2013). No ambiente natural, a transmisso est
mais relacionada com a disponibilidade de hospedeiros
intermediriosviveisparapredao,ecomadiversidadedehbito
309
310
Tabela1.Hospedeirosintermediriosdeacantocfalosdepeixes.
Espciesdeparasitos
Pomphorhynchuslaevis
ePolymorphus
minutus
Dentitruncustruttae
eEchinorhynchus
truttae
Polymorphusminutus
eEchinorhynchus
truttae
Acanthocephaluslucii
Paratenuisentis
ambiguus
Acanthocephalus
rhinensis
Hospedeirosintermedirios
Espcie
Grupo
Referncias
Gammaruspulex
anfpode
Kaldonskietal.
(2007)
Echinogammarus
tibaldii
anfpode
Dezfulietal.(2008b)
Gammaruspulex
anfpode
Fieldingetal.(2003)
Asellusaquaticus
ispode
Gammarustigrinus
anfpode
Echinogammarus
tibaldii
anfpode
Benesh&Valtonen
(2007)
MorozinskaGogol
(2008)
Dezfulietal.(2012)
PATOLOGIA,
HISTOPATOLOGIA
E
ALTERAES
FISIOLGICAS
Osefeitospatognicosdeacantocfalosadultosdecorremda
ao mecnica do parasito ao fixar sua probscide na parede
intestinal, e tais efeitos podem ser amplificados devido o
deslocamento dos parasitos nos locais de infeco (Santos et al.,
2013).Emboraalgunsautoresindiquempoucarespostainflamatria
por parte dos tecidos do hospedeiro, outros relatam forte reao
com comprometimento de todo o canal alimentar. Esta aparente
contradio tem correlao com a profundidade de penetrao da
probscide, segundo Kabata (1985) e Dezfuli et al. (2002), que
desencadeiaquatrograusdeseveridadedaparasitose:
1. Aprobscidepenetraapenasnoepitliointestinal.Areao
dohospedeiroinsignificanteouinexistente;
2. A penetrao atinge as camadas de tecido conjuntivo
subepitelial, mas no consegue alcanar o msculo
subjacente. A resposta largamente confinada a infiltrao
declulasgranulares;
311
312
dasclulasmucosasintestinais.Nesteestudo,nospeixesinfectados,
os mastcitos foram mais abundantes do que em peixes no
infectados, sugerindo a migrao dessas clulas e sua intensa
degranulaonolocaldainfeco(Dezfulietal.,2009).
Alteraes causadas por acantocfalos Longicollum pagrosomi
emPagrusmajor(Kimetal.,2011)eporPomporhynchuskashmiriensis
em Schizothorax esocinus (Irshadullah & Mustafa, 2012), so necrose
parcial do tecido conjuntivo, fibras musculares e colgeno do
intestino; tendo sido observado ao redor do parasito a destruio
dasvilosidadeserevestimentosepiteliais.
Saniletal.(2011)descreverammanifestaespatolgicasdo
acantocfalo Tenuiproboscis sp. no pargo do mangue (Lutjanus
argentimaculatus), um peixe altamente valorizado ao longo da costa
sudoeste da ndia, onde foram observadas grandes infeces com
parasitos na regio posterior do intestino, quase bloqueando o
lmen (Figura 4). Os acantocfalos no produziram quaisquer
efeitos nocivos visveis na sade geral dos animais. No entanto,
estudos histopatolgicos revelaram alteraes patolgicas graves e
os danos mecnicos causados pelos acantocfalos destruram
totalmente a arquitetura dos tecidos intestinais (Figura 5). As
mesmas manifestaes podem ocorrer com outras espcies de
acantocfalosedehospedeiros.
No Brasil, Martins et al. (2001) relataram prevalncia de
83,3% de Neoechinorhynchus curemai parasitando curimbat
(Prochilodus lineatus) do reservatrio de Volta Grande (MG). A
anlise histopatolgica revelou completa descamao do epitlio
intestinal com severa hiperplasia e hipertrofia das clulas
caliciformes,fortereaoinflamatrianasubmucosa,deslocamento
defeixes,associadoaedemas,bemcomoinfiltraomononucleare
eosinoflica.
Rodrigues et al. (2012) demostraram que acantocfalos do
gnero Neoechinorhynchus encontrados no intestino de Plagioscion
squamosissimus provocaram alteraes significativas no epitlio
intestinal, nas camadas mucosa, submucosa e muscular, alm de
313
314
315
316
2001).Em2008,novoscasosforamregistradostambmemalevinos
de tambaqui (n=800; 19,75,4 g; 8,11,0 cm) oriundos do mesmo
municpio,osquaismorreramapsmanejodetransporte(Macielet
al.,2008).
Novaocorrnciadeacantocfalosnocultivodetambaquisfoi
observadanafasedeengorda,em2014,empisciculturaslocalizadas
nos municpios de Rio Preto da Eva e Manacapuru, Estado do
Amazonas,quandoospeixesapresentaramoclusoeperfuraodo
trato intestinal. At o momento somente se tem conhecimento da
ocorrnciadeN.buttneraeparasitandotambaquis,amesmaespcie
queacometeosseushbridos(Tabela2).
No estado de Rondnia, acantocfalos tambm foram
encontradosemtambaquisprovenientesdepisciculturasdaregiodo
Vale do Jamari, que compreende nove municpios e representa o
principal polo produtivo do estado. Foi observado que mais de 7%
dos peixes encontravamse parasitados por Neoechinorhyncus sp., e
esses peixes eram oriundos de pisciculturas dos municpios de Alto
Paraso,RioCrespo,Cacaulndia,Machadinho,CajubimeAriquemes
(Oliveira, 2014). H tambm registro de ocorrncia de acantocfalos
emtambaquiscriadosnoestadodoMaranho(Tabela2).
Em tambacus (Colossoma macropomum x Piaractus
mesopotamicus) cultivados no estado do Amap foi feito o primeiro
relato da infestao por N. buttnerae, quando foram coletados 77
espcimesdoparasito,comumaprevalnciade12,5%eintensidade
mdia de 18,5 parasitos/hospedeiro (Silva et al., 2013). Tambm h
ocorrncia de acantocfalos em outros hbridos como a tambatinga
(Tabela2).
Emcriaesdepirarucu(Arapaimagigas),nafasedeengorda,
foi feito o primeiro registro de alta infestao de acantocfalos
PolyacanthorhynchusmacrorhynchusnoestadodoAmap(Marinhoet
al.,2013).
O aumentode casos deacantocefalose em peixes cultivados
naregioNortedoBrasilpreocupantee,possivelmente,podeser
decorrentedaintensificaodossistemasprodutivossemoemprego
deboasprticasdemanejosanitrio.Emrazodabaixaocorrncia
317
Hospedeiros
Colossoma
macropomum
Colossoma
macropomum
Colossoma
macropomum
Espciedeparasito
Neoechinorhyncus
buttnerae
Neoechinorhyncus
buttnerae
Neoechinorhyncus
buttnerae
Manacapuru
(AM)
Vale
do
Jamari(RO)
Estado do
aranho
Macap
(AP)
Macap
(AP)
Macap
(AP)
Colossoma
macropomum
Colossoma
macropomum
Colossoma
macropomum
Tambatinga
Neoechinorhyncus
buttnerae
Neoechinorhyncus
buttnerae
Neoechinorhyncus
buttnerae
Neoechinorhyncus
buttnerae
Neoechinorhyncus
buttnerae
Polyacanthorhynchus
macrorhynchus
Tambacu
Arapaimagigas
P(%)
IM
100
125,3
100
69,2
26,7
173,7
100
7,3
2,8
1,2
4,4
15,4
95,0
28,2
Referncias
Maltaetal.
(2001)
Macieletal.
(2008)
Aquino
Pereiraetal.
(2014)
Comunicao
pessoal
Oliveira
(2014)
Comunicao
pessoal
Diasetal.
(2015)
Silvaetal.
(2013)
Marinhoet
al.(2013)
DIAGNSTICO,TRATAMENTOEPREVENO
O sucesso no controle das enfermidades depende da sua
identificao por mtodos rpidos e eficientes de diagnsticos. O
mtodo de diagnstico mais utilizado realizado por meio da
avaliaopostmortemdospeixes,quandoosparasitosadultosso
encontrados no trato intestinal (Eiras et al., 2006; Noga, 2010). Em
observaesafrescoemmicroscpioouestereomicroscpio(lupa)
possvel identificar a principal caracterstica do parasito que a
probscidecomespinhos(Figura7).Aespciedoparasitodeveser
identificadaparacorrelaocomapatogenicidadedoagente.Exame
coproparasitolgicotambmummeioparadetecodosovosnas
fezes(Nickol,2006),contudo,namaioriadoscasosnovivelpara
pisciculturas. O diagnstico imunolgico ainda no est disponvel
paraestaparasitose(Nickol,2006).
318
Paraocontroledeumaenfermidadedeveseatuaremduas
frentes, uma delas, o tratamento propriamente dito da doena e
outranapreveno,tantoevitandoaentradaquantoreduzindoou
eliminando as chances de reinfeco. A literatura referente ao
tratamentodeacantocfalosdepeixesescassaequandoexistente
divergente. Por isso relatamos os levantamentos realizados,
indicando pontos positivos e negativos e possibilidades para as
espciesnativas.
Em truta arcoris (Oncorhynchus mykiss), Nakajima et al.
(1975)testaramousodebithionol,pamoatodepiruvinaeiodatode
diametazinaembanhosde24horasnaconcentraode10mg/Lno
controle de Acanthocephalus opsariichthydis. Porm, como os
resultados no foram satisfatrios. Portanto, isso refora que o
melhorcontroleestnaeliminaodoshospedeirosintermedirios.
Kabata(1985)registraotratamentodobacalhau(Gadusmorhua)com
o bithionol, como aditivo alimentar, a 20.000 mg/L, em uma nica
aplicaoeliminando84,0%deumapopulaodeEchinorhyncussp.
Kabata (1985), Thatcher (2006) e Eiras et al. (2008) indicam o xido
deDiNButilEstanho.Oprimeiroautorregistrouqueoprodutofoi
utilizadoparacombaterinfecesporPomporhyncussp.misturando
se rao de 3 a 5 mg/kg de peixe, com trs aplicaes, em dias
consecutivos com sucesso. J o segundo autor registrou que o
produto deve ser misturado rao a 0,3% do peso vivo por um a
cincodias.Eoterceiro autorindicouamisturadoproduto rao
319
nadosede25g/100kgdepeixepor3dias.Contudo,Taraschewskiet
al. (1990) testaram esse produto in vitro contra os acantocfalos
Neoechinorhynchus rutili e Echinorhynchus truttae e no encontraram
resultadossatisfatrios.
NocontroledeacantocfalosPallisentisnagpurensis,ousode
tolzan (oxiclozanida) na concentrao de 0,04 mM apresentou
eficcia satisfatria. Este produto inibe a absoro de glicose, a
gerao anaerbica de ATP pelo parasito, assim como interfere no
metabolismo das protenas, resultando na imobilizao e morte do
acantocfalo (Kumari, 2006). Para truta arcoris, os qumicos
loperamida e niclosamida foram avaliados in vivo na dose de 50
mg/kgdurantetrsdiasconsecutivos,porviaoraldeformaforada
usando um meio de um plete de rao. Observouse que uso de
loperamida apresentou 100% de eficcia no controle dos
acantocfalos N. rutili e E. truttae, enquanto a niclosamida no
apresentouamesmaeficciaefoiconsideradaaltamentetxicapara
ospeixes(Taraschewskietal.,1990).
Aloperamidaumanalgsiconarcticoeseumecanismode
aoestimularacontraodomsculointestinal(Booth&Donald,
1992). A ao da loperamida causou prejuzos letais aos parasitos,
como severo inchao e encolhimento da extremidade posterior do
tronco, bem como danos s mitocndrias dos parasitos
(Taraschewski et al., 1990). Uma desvantagem do mtodo de
tratamentoutilizadoaaplicaoemlargaescala.Comootestefoi
experimental a dose exata do medicamento foi administrada para
cada animal pela via oral forada. Seria necessrio realizar outros
estudos para avaliar a aplicao da dose indicada fazendo a
incorporaodomedicamentoraoeadministrandoparaumlote
maiordeanimais,deformaavalidarousodotratamentoemescala
deproduo.
A loperamida parece no causar maiores danos ao
hospedeiro e a invertebrados aquticos (Taraschewski et al., 1990).
De acordo com os autores o medicamento no causou danos
fisiolgicos em Oncorhynchus mykiss quando expostos ao
medicamento em banho de imerso na dose eficaz, e da mesma
320
321
vemsendoadotadamaisrecentementeemalgumaspisciculturasda
regioconsistenorodziodeespcies,alternandociclosdeproduo
entre tambaqui e matrinx, ou outra espcie, visando com isso
quebrarociclodevidadoparasito,umavezqueestessoespcie
especficos. O tratamento e a preveno s so possveis com a
realizao do diagnstico correto e precoce da doena. Como as
transferncias de peixes entre pisciculturas a forma mais factvel
de transmisso, principalmente por meio de alevinos e peixes
jovens, essencial a realizao do diagnstico das formas jovens.
Comoamaioriadasinfecesassintomtica,ouseja,asalteraes
clnicasnospeixesnosoperceptveis,necessriaaavaliaode
amostragem dos lotes nas pisciculturas. As mortalidades aps
algum manejo devem ser investigadas, pois a imunossupresso
ocorreprincipalmentenasaltasinfeces(Macieletal.,2008).Assim,
medidas preventivas devem ser adotadas mesmo quando a
infestaoaindaforbaixa.
De forma geral, algumas medidas conhecidas como boas
prticas de manejo so recomendadas para minimizar a ocorrncia
de doenas na criao, tais como: conhecer a procedncia dos
alevinos e realizar quarentena a cada lote adquirido, proceder a
desinfecodosequipamentosutilizadosnosviveiros,monitoraros
parmetros de qualidade da gua durante o cultivo, fornecer
alimentao de qualidade e adequada para cada fase de vida dos
peixes, acompanhar o desempenho dos peixes e as alteraes
comportamentais e evidncias fsicas de enfermidades, e na
ocorrncia de mortalidade nos tanques de criao devese retirar
rapidamente os peixes mortos, pulverizlos com cal virgem e
enterrlos(Izeletal.,2014).
CONSIDERAESFINAIS
Como a disponibilidade de hospedeiros intermedirios
infectados, o fechamento do ciclo de vida dos acantocfalos
facilitado (BrasilSato & Pavanelli, 1999), e o estresse causado nos
animais diminui sua resistncia ocorrncia de outras doenas. A
patogenicidade dos parasitos, em geral, dependente de dois
322
fatores,acargaparasitriaeacapacidadedepenetraodoparasito
nos tecidos do hospedeiro. As alteraes histopatolgicas e
fisiolgicascausadasporalgumasespciesdeacantocfalosindicam
que danos so provocados aos peixes, ainda que sinais clnicos
externosnosejamfacilmentepercebidos
Naaquicultura,apatogenicidadedosacantocfalostemsido
subestimada, consequentemente no tem motivado o
desenvolvimento de medidas de controle especficas. Isso, ocorre
possivelmenteemfunodosregistrosmarcandoanopreocupao
comessegrupodeparasitos,assimaocorrnciadeacantocfalosem
cultivos de pirarucus, tambaquis e seus hbridos vem sendo
negligenciada. Este cenrio contribuiu para que a parasitose tenha
aumentadosuareadeocorrncianosltimosanos,comonaregio
Norte, possivelmente por meio do transporte de alevinos de
pisciculturas que fazem reproduo, alevinagem e/ou recria. Essa
parasitosehojeresponsvelporumfatorsilenciosodareduode
produtividade e mortalidade de peixes nas criaes. Portanto,
importante destacar que a implementao de medidas preventivas
que minimizem a reproduo desses parasitos e/ou sua
disseminaonapropriedadeouentrepisciculturas,opontomais
importante a ser considerado antes, durante e aps o ciclo de
cultivo.
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327
328
CAPTULO17
SANIDADEDEPOLVOS:ESTADOATUALE
PERSPECTIVAS
KatinaRoumbedakis1
MaurcioLateraMartins
INTRODUO
Aspectosgerais
A classe Cephalopoda dividida em duas subclasses:
Nautiloidea,quepossuiapenasdoisgneros,NautiluseAllonautilus,
osnicosrepresentantesviventescomconchaexterna;eColeoidea,
que compreende as lulas, spias, polvos e vampiros (Jereb &
Roper,2010).Oscefalpodescompreendemaproximadamente1.000
espcies vivas atualmente descritas, entretanto, estimase que
existam pelo menos outras 100 espcies no descritas. Dentre a
ordem Octopoda, qual pertencem os polvos, destacase o gnero
Octopusquecompreendemaisde200espcies(Jereb&Roper,2010),
distribudas principalmente em guas rasas tropicais. Os polvos
desempenham papel fundamental nas relaes trficas dos
ecossistemas marinhos, tanto como predadores de uma diversa
faunabentnica,comopresasimportantesdediversasespciesque
estonotopodacadeiaalimentar(Guerra,1992).
Em cefalpodes coleoides, o ciclo de vida , em geral, curto
podendovariarde6a36meses(Mangold,1983).Estesanimaisso
semlparos, ou seja, apresentam apenas um evento reprodutivo
duranteavida(Mangold,1983;Boyle&Rodhouse,2005).Ospolvos
da famlia Octopodidae so dioicos e apresentam dimorfismo
sexual: quando sexualmente maduros, os machos apresentam um
brao diferenciado, o hectoctilo, atravs do qual transferem os
329
espermatforosparaoovidutodafmeaduranteacpula(Boyle&
Rodhouse, 2005). Aps a transferncia, os espermatforos se
rompemeliberamoesperma,quearmazenadonaespermatecada
glndula ovidutal onde ocorre a fecundao (Froesch & Marthy,
1975).
O desenvolvimento embrionrio direto e, em espcies de
guasrasas,durageralmenteentreumedoismesesdependendoda
temperaturadagua(Forsythe& Hanlon,1988).Apsa postura,a
fmeadedicaseexclusivamentesuamanuteno(Figuras1AB).
Ocuidadoparentalincluiaproteodamassadeovosdepossveis
predadores, aerao e limpeza dos ovos e eliminao de embries
mortos (Vidal et al., 2014). Durante este perodo a fmea no se
alimenta,necessitandodereservasendgenas(Guerra,1992;Rocha,
2003), o que acarreta mudanas fisiolgicas e sua condio se
deteriora drasticamente podendo ser observada a diminuio
corporal, culminando com sua morte aps a ecloso dos ovos
(Guerra,1992).
Aps a ecloso, as paralarvas, geralmente permanecem no
plncton onde se alimentam at se estabelecerem no substrato e
iniciaremafasebentnica(Boyle&Rodhouse,2005).Esteperodo
relativamentecurtodevidoaltataxadecrescimentodestesanimais
(Rocha, 2003). Em algumas espcies com ovos de maior tamanho
(Figura 1 B), a paralarva se integra imediatamente ao habitat do
adulto,sempassarpelafaseplanctnica(Sweeneyetal.,1992).
Aps a reproduo, os polvos passam por uma etapa
conhecidacomosenescnciacaracterizadacomoumestgionormal
do ciclo de vida e geralmente ocorre antes da morte: em machos
ocorreapsacpulaenasfmeasduranteaincubaodosovosou
logo aps sua ecloso (Anderson et al., 2002). A senescncia no
umadoenaouresultadodeumadoena,emboradoenastambm
possam ocorrer durante esse estgio (Pascual et al., 2010). Quatro
condies ou atividades so indicadoras deste estgio: perda de
apetite ou ausncia de alimentao levando perda de peso,
retrao da pele ao redor dos olhos, atividade indireta ou no
coordenadaeocorrnciadelesesnapele(Andersonetal.,2002).
330
Figura1.Fmeascomsuasmassasdeovosduranteocuidadoparental.A.Octopus
insularis;B.Octopusmaya.Figura1AgentilmentecedidaporTatianaLeite.
Figura1.Fmeascomsuasmassasdeovosduranteocuidadoparental.B.Octopus
maya.Figura1AgentilmentecedidaporTatianaLeite.
CAPTURADEPOLVOS
Os cefalpodes apresentam grande valor como fonte de
protena para o consumo humano. O abastecimento do mercado
mundial est baseado quase que exclusivamente na captura de
331
espcimesdoambiente,dependendodadisponibilidadedeanimais
edafrequnciadapesca.Acapturadecefalpodestemaumentado
significativamente nas ltimas dcadas, devido ao declnio de
estoques de peixes, superando 4 milhes de toneladas e
representando3%docomrciomundialdepescadosem2012(FAO,
2014). Consequentemente, a importncia da captura de polvos
tambm tem aumentado, principalmente na Europa, onde so
consumidosemlargaescalaepossuemaltovalorcomercial.
Seguindo a tendncia mundial, os polvos tornaramse
excelentes potenciais pesqueiros no Brasil devido reduo da
capturadepescadostradicionaisaliadaexpansopesqueirasobre
os cefalpodes. At o incio dos anos 2000, os polvos eram
capturados principalmente como fauna acompanhante durante a
pescadearrastodefundodecamares(Gasallaetal.,2005),sendo,
em2003,implementadaapescadepolvocomespinhisdepotepela
frotacomercialpaulista(viladaSilvaetal.,2006).Essemtodose
assemelhaatradicionalpescadeespinhelparapeixesecomposta
por uma linha principal, na qual se prendem, em intervalos
regulares, linhas secundrias as quais possuem em suas
extremidades potes ao invs de anzis. Dentro de cada pote
colocado cimento para que sirva de lastro quando submerso. O
nmerodepoteseotempodepermanncianaguasovariveis.
Estaartedepescautilizaaestratgiadoanimalemprocurarrefgio
nopoteparaseproteger,sendoconsideradadebaixoimpactosobre
ofundoocenico(viladaSilvaetal.,2014).
Apsaimplementaodatcnicadepescadeespinhelcom
potes, de alta produtividade e voltada em grande parte para
exportao, observouse um aumento da captura do polvo sem
precedentes (viladaSilva et al., 2006). Em Santa Catarina, as
primeiras viagens de embarcaes com espinhis de potes para
polvos foram registradas em 2005 (viladaSilvaet al., 2014). As
capturasdopolvoOctopusvulgariscompemquaseatotalidadeda
produo da frota comercial no SudesteSul brasileiro, entretanto,
outras espcies da famlia Octopodidae tambm so capturadas
(viladaSilvaetal.,2014).AcapturadepolvosnaregioSudeste
332
SulmaiorquandocomparadaaoNordeste,porm,proveemquase
queexclusivamentedapescaindustrial(viladaSilvaetal.,2014).
Segundo Haimovici et al. (2014), no Nordeste, a pesca de
polvo ocorre principalmente nos estados da Bahia, Cear e Rio
Grande do Norte e mais diversificada, envolvendo mais
modalidades de pesca e um nmero maior de pescadores, sendo
Octopus insularis a espcie que corresponde maior parte das
capturas. Estes autores descrevem, alm da pesca de espinhel de
potes,outrasduasmodalidadesdepescapraticadasnaregio:coleta
dos polvos sobre recifes rasos e mergulho prximo a estes, sem o
uso de embarcaes, para consumo prprio e complementao de
renda, e pesca de mergulho de pequena escala, realizada com
pequenasembarcaesavelaoumotorizadas,frequentementepara
complementarapescadalagosta.
ESPCIESCOMPOTENCIALDECULTIVO
OctopusvulgarisCuvier,1797(Figura2A)umadasespcies
mais importantes no que diz respeito captura e valor comercial
(VazPires et al., 2004). Ocorre em guas tropicais, subtropicais e
temperadas do Oceano Atlntico ao Mar Mediterrneo (Mangold,
1997). No Brasil, ocorre ao longo de toda a costa e a espcie de
polvomaisexploradanasregiesSudesteeSul(viladaSilvaetal.,
2014), sendo raramente pescada em ambientes rasos do Nordeste
(Haimovici et al., 2014). Habita desde a costa at a plataforma
continental, alcanando 200 m de profundidade (Rodriguez et al.,
2006),emtemperaturasquevariamde7a32Cesalinidadeentre32
e40(Guerra,1992).comumemguasrasas,recifesdecoralou
rochas, onde sua predominncia depende da abundncia de
alimentoseabrigos(Mangold,1983).
Octopus vulgaris tem sido alvo de diversos estudos
relacionados aos aspectos biolgicos e de cultivo, em razo do
elevado valor de mercado e do grande potencial que representa
como espcie alternativa para a aquicultura (Mazn et al., 2007).
uma das espcies promissoras para o cultivo por uma srie de
fatores como alta taxa de converso alimentar, com capacidade de
333
incorporarde40a60%doalimentoingerido(Wells,1978;Mangold,
1983); rpido crescimento, atingindo taxas de crescimento dirio
entre3a10%(Leeetal.,1998;Dominguezetal.,2002),comganhos
de 0,5 a 1,0 kg/ms (GarcaGarca & Aguado Gimnez, 2002); alto
contedo proteico, aproximadamente 70 a 90% do peso seco da
composio corporal (Odor & Wells, 1987; Lee, 1994); alta
fecundidade, podendo produzir de 100 a 500 mil ovos por fmea
(Wells,1978;Mangold,1983;Iglesiasetal.,2000)efciladaptaoe
manuteno em cativeiro (VazPires et al., 2004; Rodriguez et al.,
2006).Almdestascaractersticas,apresentaciclodevidacurto,em
torno de 12 a 18 meses e aceita alimentos de baixo valor comercial
(Iglesiasetal.,2000).
OctopusinsularisLeite&Haimovici,2008(Figura2B),havia
sido anteriormente identificada como O. vulgaris; entretanto,
verificouse a presena de diferenas morfolgicas e genticas de
espcimescoletadosnoNordestedoBrasilemrelaoaO.vulgaris
provenientes do Mediterrneo e do Sul do Brasil, confirmando a
presena desta nova espcie (Leite et al., 2008). Devido sua
proximidade com O. vulgaris, esta espcie possivelmente tambm
possuapotencialparaocultivo.
uma espcie bentnica costeira de guas rasas cuja
distribuio conhecida at a presente data abrange o Nordeste e
NortedoBrasil,incluindotodasasilhasocenicasbrasileiras(Leite
et al., 2008), sendo considerada a principal espcie alvo da pesca
nestas regies (Haimovici et al., 2014). Ocupa fundos duros como
recifes, rochas, cascalho e plat biognico composto por cascalho,
areia, esponjas e algas (Haimovici et al., 2014). Possui tamanho
mdioagrande,commantoecabealargosebraosrelativamente
pequenosegrossos,comtamanhode3a5vezesocomprimentodo
mantoemaisrobustaquandocomparadacomO.vulgaris(Leiteet
al.,2008).
334
Figura2.A.Octopusvulgaris.FigurasgentilmentecedidaporTatianaLeite.
Figura2.B.Octopusinsularis.FigurasgentilmentecedidaporTatianaLeite.
CULTIVODEPOLVOS
Os cefalpodes vm sendo utilizados como organismos
modelo para pesquisas nas reas de neurocincia, fisiologia e
etologia, por isso so frequentemente mantidos sob condies de
335
336
dapesca,atatingiremopesocomercial(GarcaGarca&Valverde,
2006).NoBrasil,umestudofoiconduzidocomaengordadepolvos
subadultos em gaiolas flutuantes leves, econmicas e de fcil
manejo, demonstrando o potencial desta atividade para a
diversificaodamalacocultura(Teixeiraetal.,2014).
337
AGENTESPATOGNICOS
Estudos sobre parasitologia de cefalpodes so escassos.
Revises sobre os principais agentes patognicos em cefalpodes
foram publicadas na dcada de 90 (Hanlon & Forsythe, 1990a,b;
Hochberg, 1990); entretanto, poucos dados foram publicados nas
ltimas duas dcadas (CastellanosMartnez & Gestal, 2013). Os
principais agentes patognicos descritos na literatura so vrus,
bactriasgramnegativasdogneroVibrio,fungoseparasitos.
Vrus
Estudos recentes foram conduzidos por RodrguezCanul et
al. (2012) em O. maya para determinar a presena do vrus da
338
Bactrias
Infeces causadas por Vibrio spp. tm sido descritas em
vrias espcies de cefalpodes (Ford et al., 1986; Reimschuessel et
al.,1990;Fartoetal.,2003;Sangster&Smolowitz,2003;Harmsetal.,
2006; Scimeca, 2011). So detectadas principalmente na epiderme
e/ou manto causando ulceraes e, em casos mais severos, os
sistemas circulatrio e reprodutivo podem ser afetados levando
morteempoucosdias(Sangster&Smolowitz,2003).
Essas bactrias so comuns em guas costeiras e tm sido
detectadas em nveis mais elevados na parede dos tanques dos
cultivos (Elston & Lockwood, 1983; Sangster & Smolowitz, 2003)
quandocomparadoacondiesnaturais(Fordetal.,1986).Estefato
refora a possibilidade de ocorrncia de infeces secundrias a
ulceraes, especialmente se a injria for causada por colises no
ambiente de cultivo (Sangster & Smolowitz, 2003; Harms et al.,
2006). A utilizao de boas prticas de manejo pode reduzir o
estresse e evitar o aparecimento de injrias, reduzindo possveis
infecesbacterianas.
Fungos
Registros de infeces causadas por fungos so raros em
cefalpodes. Cladosporium sp. foi observado em uma espcie no
identificada de polvo (Scimeca, 2011) e em uma fmea de S.
officinalis, com infeco bacteriana local ocasionando ulcerao
(Harmset al., 2006). Similarmente s infeces bacterianas, as
infeces fngicas em cefalpodes so infeces secundrias que
339
Parasitos
Os cefalpodes tm papel importante na transmisso de
parasitos, uma vez que podem ser hospedeiros primrios para
protozorios, Dicyemida e crustceos, bem como segundo ou
terceiro hospedeiro intermedirio para digenticos, cestoides,
acantocfalosenematoides(Hochberg,1990).Algoemtornode150
espciesdeparasitosprotozoriosemetazoriosestorelacionadas
a um total de 650 espcies de cefalpodes (Hochberg, 1990),
entretanto,essenmeropodeserbemmaior.
Os parasitos mais frequentemente em cefalpodes so os
coccdeos do gnero Aggregata (Protozoa: Apicomplexa), parasitos
intracelulares transmitidos por meio da cadeia alimentar,
comumenterelatadosemvriasespciescefalpodesmundialmente
distribudas(Hochberg,1990).Atualmente,10espciesdeAggregata
foram descritas infectando lulas, spias e polvos, sendo relatado
inclusiveemumaespciedepolvodeguasprofundas(Castellanos
Martnez&Gestal,2013).
Agreggata spp. tm ciclo de vida heteroxeno, com um
crustceo como hospedeiro intermedirio para o desenvolvimento
do estgio assexual do parasito (merogonia), enquanto os
cefalpodes so os hospedeiros definitivos, nos quais ocorrem os
estgiossexuaisdoparasito(gamogoniaeesporogonia)(Hochberg,
1990)(Figura3).Osestgiosassexuaisinfectamotratodigestriode
crustceos(Hochberg,1990)eosestgiossexuaissoencontradosno
trato digestrio de cefalpodes, principalmente o ceco, sendo que,
eminfecesmaisseveras,podeminfectarbrnquiasemusculatura
domanto(Pascualetal.,1996;Mladineo&Bocina,2007).
340
341
SISTEMAIMUNEDECEFALPODES
Os cefalpodes constituem um grupo avanado de moluscos
comsistemacirculatriofechadobemdesenvolvido,constitudopor
umcoraosistmicoedoiscoraesacessrios(coraesbranquiais)
quedistribuemahemolinfapormeiodeartriasecapilaresparatodoo
corpo,almdapresenadeumrgohematopoitico,ocorpobranco
(Ford, 1992). A hemolinfa de cefalpodes composta por uma frao
lquida, constituda pelo plasma, rico em hemocianina e que contm
diferentesfatoreshumorais,eporumafraocelular,constitudapelas
342
clulascirculantesouhemcitos.Opigmentorespiratriohemocianina
a protena mais abundande na hemolinfa, podendo representar at
98% do total de protenas hemolinfticas (Malham et al., 1998 a). Os
hemcitos, por sua vez, esto envolvidos em vrias funes como
reparao de tecidos, digesto de nutrientes, transporte e excreo
(Ford,1992).
Como em outros invertebrados, o sistema imune de
cefalpodes conta com fatores celulares e humorais, que agem
juntos na eliminao de microorganismos invasores. Os fatores
celulares so realizados pelos hemcitos que respondem pela
fagocitose,formaodecpsulasendulos,infiltraoouatividades
citotxicas, isolamento e destruio de patgenos, enquanto as
molculas dissolvidas no plasma (lectinas, aglutininas e lisozimas)
soimportantescomponentesdarespostahumoral(Ford,1992).
Em moluscos bivalves podemse diferenciar dois tipos de
hemcitos: os granulares ou granulcitos, que se caracterizam pela
presena de abundantes grnulos citoplasmticos e parecem ser as
clulas imunologicamente mais reativas e os hemcitos hialinos ou
hialincitos, desprovidos ou com nmero muito reduzido de
grnulos (VargasAlbores & Barracco, 2001). At recentemente,
apenasumtipodehemcitohaviasidoidentificadoemcefalpodes
(Malham et al., 1998a; RodrguezDomnguezet al., 2006).
Entretanto,CastellanosMartnezetal.(2014)revelaramaexistncia
de duas populaes de hemcitos em O. vulgaris. Esses autores
identificaram uma populao predominante, os granulcitos
grandes, com ncleo excntrico em forma de U e citoplasma
abundante com grnulos basoflicos e um segundo tipo de
hemcitos, os granulcitos pequenos, redondos ou ovais, com
ncleo acompanhando o formato da clula, ocupando quase sua
totalidade, e citoplasma escasso contendo grnulos em pequeno
nmerooutotalmenteausentes.
Emmoluscos,oshemcitostempapelimportantenadefesa
interna pelo reconhecimento e eliminao de material noprprio,
bemcomoreparodaconchaedeferimentos(Cheng,1975).Oreparo
de ferimentos envolve migrao e agregao de hemcitos no local
343
dainjriaparapreveniroextravasamentodehemolinfa,atqueas
clulas epiteliais cresam sobre o ferimento para completar a
cicatrizao(Chu,2000).Emcefalpodes,oshemcitossocapazes
de formar um agregado que acompanhado por vasoconstrio e
sntesedecolgenoparaajudararepararaleso(Ferl,1988).
Afagocitosedeagentesmicrobianosematerialnoprprio
umimportantemecanismoeconstituiaprimeiralinhadedefesade
invertebrados (Barracco et al., 2008). Em cefalpodes, a atividade
fagoctica foi verificada em hemcitos de Eledone cirrhosa
imunoestimuladoscomVibrioanguillarum(Malhametal.,1997)eem
hemcitosdeO.vulgarisimunoestimuladoscomzymosan(Novoaet
al.,2002;RodrguezDomnguezetal.,2006;CastellanosMartnezet
al.,2014).CastellanosMartnezetal.(2014)observaramdiferenana
habilidadedefagocitosepelosdoistiposdehemcitosidentificados
em O. vulgaris, sendo que os granulcitos grandes apresentaram
maioratividadefagoctica.
Quando a quantidade de microorganismos invasores
macia ou quando as partculas ou patgenos so de grande
tamanhoeafagocitosenopossvel,ocorreaformaodendulos
ecpsulas,respectivamente(Barraccoetal.,2008).Emcefalpodesa
formao de cpsulas foi observada em infeces causadas por
helmintosenematoidesdevidoaoseugrandetamanhomesmoem
formas larvais (Sardella et al., 2000) e em polvos infectados por
Aggregataspp.(Gestaletal.,2002a).
Alteraes no nmero, morfologia ou viabilidade dos
hemcitospodemserusadoscomoindicadoresdasade(Ellisetal.,
2011),vistoquevariaespodemocorreremanimaisparasitadosou
expostosaalgumtipodeestresse.Malhametal.(1998a)realizaram
sucessivas coletas de hemolinfa de E. cirrhosa (0, 2 e 4 horas) e
observaramaumentosignificativononmerodehemcitos2horas
apsaprimeiracoleta,decaindoaps4horas.Variaesnonmero
dehemcitosforamobservadasemE.cirrhosaexpostosaoarpor5
minutos(Malhametal.,2002).EmO.vulgaris,aumentosignificativo
naquantidadedehemcitoscirculantesfoiobservado4horasapsa
infeco com lipopolissacardeos de Escherichia coli quando
344
345
CONSIDERAESFINAIS
Estudos hematoimunolgicos e parasitolgicos em
cefalpodescompotencialparacultivo,tantocomfinsornamentais
ouaquicultura,sodefundamentalimportnciadevidoaocrescente
interesse por estes animais. Com o aumento dos cultivos, ocorre
consequentemente um incremento na ocorrncia de patologias
causadasporbactriase/ouparasitos,oquepodetornarseumfator
limitanteeameaarasustentabilidadedoscultivos.Oconhecimento
dasdoenaseagentespatognicosedosmecanismosdedefesaem
cefalpodes e o entendimento destas relaes vital para a
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353
CAPTULO18
SANIDADEDEMOLUSCOSBIVALVESEM
RELAOASBIOTOXINASMARINHAS
EdisonBarbieri1
INTRODUO
As biotoxinas marinhas so causadoras de intoxicao
associadaaoconsumodefrutosdomar,principalmentemoluscose
crustceos.Em1927,naCalifrnia, foramregistradaspelaprimeira
vez algumas intoxicaes no homem provocadas pelo consumo de
mexilhes.Nessapoca,Sommeretal.relacionaramaintoxicaoe
morte de consumidores de mexilho na Califrnia (EUA), com a
presena na gua do mar, de uma microalga chamada Alexandrium
catenella (Schantz, 1984). Posteriormente, observouse que quando
apareciam afloramentos de dinoflagelados ao redor dos mexilhes,
tambm ocorriam sintomas de enjoo e inclusive mortes de pessoas
que os haviam ingerido. Na poca houve a suspeita e logo a
comprovao, de que os dinoflagelados, alimento dos mexilhes,
eramosresponsveispelasintoxicaes.
Apartirde1976ocorremosprimeiroscasoscomprovados(N
= 63) de intoxicaes no homem relacionadas com o consumo de
mexilhes txicos procedentes da Galcia, cujas toxinas eram do
grupoPSP.Entre1978e1982,naEuropa,houvevriosregistrosde
intoxicao relacionados com o consumo de moluscos bivalves. O
fatomaisimportanteocorreuem1981,afetandoquase5.000pessoas.
Entretanto, nesses registros no foi possvel identificar, uma toxina
do grupo DSP nos mexilhes consumidos, pos no foram feitas
anlises com cromatografia lquida; porm, descartaramse causas
deorigembacteriana.
355
BIOINTOXICAO
A proliferao de certas algas microscpicas (microalgas),
marinhasoudeguadoce,podecausardiversosproblemasparao
homemeparaoecossistemacomoumtodo.Quandoaproliferao
dessasalgasgrande,ofenmenodesignadoporHarmfulAlgal
Blooms,ouHABs(proliferaesdealgasnocivas).
Aproliferaomassivademicroalgaspodeteraparentemente
poucos efeitos no ecossistema ou afetar fortemente diversos
organismos aquticos por mecanismos diversos como: anxia,
produo de toxinas (ictiotoxinas), efeito mecnico da estrutura
anatmicadasuaparedecelularnostecidosdelicadosdasbrnquias
(Vale, 2004). As HABs (Figura 1) tm um forte impacto negativo na
pesca,especialmentequandocausamgrandemortalidadedeespcies
cultivadas em gaiolas, como o salmo, que no podem escapar do
localondeocorreofenmeno(Landsberg,2002).
356
357
358
359
BIOINTOXICAOPORTOXINAPARALSANTEDEFRUTOS
DO MAR (PSP PARALYTIC SHELLFISH POISONING) OU
PSPSAXITOXINA
Do grupo das biotoxinas IPIA (toxinas responsveis por
paralisia) a PSP (do ingls, paralitic shellfish poison, veneno
paralisante de moluscos) chamada de paralisante pelos efeitos
que produz. Tambm, chamada de neurotoxina, mitilotoxina ou
saxitoxina. A saxitoxina foi a primeira biotoxina descoberta e
estudada,porisso,amelhorconhecidaetipificadadestegrupo.Na
atualidade, se conhecem cerca de 20 variedades de biotoxinas
paralisantes,etodaselastmpropriedadesqumicassemelhantess
dasaxitoxina(STX).
O princpio ativo que foi estudado e tipificado at o
momento saxitoxina (STX) (Figura 2), mas j foram descobertas
outras desse grupo, como a neosaxitoxina (neoSTX) e as
gonyautoxinas(GTX).Parecequeambastransformamemsaxitoxina
nointeriordoMBgraasaodebactriasevibrios,sendomaiora
velocidadedeconversoemcondiesaerbias.Todasasbiotoxinas
desse grupo so paralisantes. Em geral so hidrossolveis,
termoestveis no meio cido, porem extremamente instveis e
facilmente oxidadas em meio alcalino ou em meio cido fraco (a
partirdepH4,5).
Figura2.EstruturaqumicadastoxinasPSP.R1=HouOH;R2eR3=HouOSO3;
R4 = NH2CO2 nas toxinas carbamato, SO3NHCO2 nas toxinas N sulfocarbamoyl,
OHnastoxinasdecarbamoyl,Hnastoxinasdeoxydecarbamoyl.Hpelomenos21
toxinascaracterizadasestruturalmente.
360
OrganismosProdutores
As saxitoxinas PSP so produzidas por certos gneros de
dinoflagelados, tais como Gonyaulax, Gimnodinium e Pyrodinium
poliedra. Algumas espcies de Gonyaulax so: G. tamarensis e G.
catenela. Em guas brasileiras, as espcies que produzem a PSP so
Alexandrium catenella e Gonyaulax catenatum. Desde 1992, todos os
anos so observadas floraes de A. catenella e detectada toxicidade
em mariscos (FAO, 2005). Em 1998, foi constatada a presena de
Gonyaulax catenatum na costa do estado de Santa Catarina (Ferrari,
2001).
Os vetores mais importantes so os MB: mitlideos
(mexilhes) e ostredeos (ostras). Em determinadas condies, os
mexilhes e as ostras podem causar intoxicaes graves. Qualquer
umas das 28 variedades que se empregam na alimentao pode
ocasionar intoxicao, mesmo que at o momento os mexilhes
procedentes do Mar Vermelho e do Mediterrneo no tenham
produzido intoxicao conhecida. Os mexilhes e as ostras filtram
diariamente de 1940 L de gua/dia e os microrganismos so
acumulados em suas glndulas digestivas. Mesmo que a
concentrao destes microrganismos na gua no seja muito
elevada,oriscodetoxicidadeexistepelacapacidadedeacumulao
pelomolusco.Aliberaodatoxinaacumuladaseproduzdeforma
maisoumenoslentadependendodaespcie.Atemperatura(tima
entre5e10C),ograudesalinidade,aintensidadedeluzeoteorde
nutrientessofatoresqueinfluemnapresenademicroorganismos
nagua.
Mecanismodeaotxica
QuaseatotalidadedosefeitosdaSTXprovocamnohomem
devese inibio difusa do impulso nos nervos perifricos e no
msculo esqueltico. Essa inibio se produz por bloqueio seletivo
do influxo de sdio pela membrana celular, impedindo a
propagaodoimpulsonervoso(Badenetal.,1995a).Aparalisiada
musculatura torcica a causa direta de morte por asfixia. So
361
Clnica
A severidade da intoxicao por PSP muito varivel,
dependendo do grau de intoxicao, sendo determinada pelo tipo
detoxina,pelaquantidadeingeridaepelataxacomqueointoxicado
capaz de eliminla. Os primeiros sintomas podem aparecer ao
redorde30minutosapsoconsumodosMB,pormpodemsurgir
horas depois. Origina um quadro fundamentalmente nervoso,
neurotxico,maisoumenosgravenosnveiscentraleperifrico.
Dependendodoquadro,asintomatologiapodeser:
Benigna:Omaisfrequentequeosprimeirossintomassejam
formigamento/dormncia (inchao, coceiras ou ardor) na
boca,lbioseaoredordalnguaerosto.Estessintomasesto
presentes na totalidade dos casos; parestesias nos extremos
dos dedos e orelhas, cefalia e tonturas, nuseas e vmitos
tambm podem ocorre (Mons et al., 1998). Sintomas
gastrointestinaissoraros.
Moderada:
Ao
aumentar
a
intoxicao,
o
formigamento/dormncia progride nos braos e pernas, e o
paciente apresenta debilidade muscular, com rigidez na
musculatura e certa incoerncia na fala. So comuns as
manifestaes do cerebelo, do tipo ataxia, falta de
coordenaomotorae/oudemitriaehipertenso(Gessneret
al.,1997).
Severa: Nas formas mais severas de intoxicao ocorrem
paralisias musculares intensas e difusas, com dificuldade
respiratria importante, sensao de falta de ar e risco de
morte iminente, acompanhadas desde o comeo de acidez
lctica(Aune,2001).Sorarasasvezesemqueaconscincia
comprometida. Quando ocorre, a morte causada por
insuficincia respiratria. Nesses casos, a evoluo muito
rpida, ocorrendo morte entre 2 e 24 horas (em mdia 8
horas) aps a ingesto (Mons et al., 1998). O prognstico
362
favorvelquandoopacientesobrevivesprimeiras24horas
(Aune,2001).
Tratamento
De acordo com AMERICAN PUBLIC HEALTH
ASSOCIATION (APHA, 1985), atualmente no existe tratamento
especfico nem antdoto eficaz para os casos de intoxicao por
biotoxinas.Porisso,otratamento,queincluilavagemgstricapara
eliminar os restos de MB, sintomtico e sempre de acordo com a
fase e gravidade do caso. Assim, o tratamento de suporte
fundamental ao paciente para manter suas funes vitais e para
controledascomplicaesdoquadro.
Quanto mais cedo tratar melhor, pois iniciandose o
tratamento nas primeiras horas da ingesto a toxina no ser
totalmenteabsorvidapelamucosagstrica,provocandoseovmito
ou realizando lavagem estomacal. Podese administrar diurticos e
bebidas alcalinas ricas em ons de sdio e potssio, uma vez que a
principal via de eliminao a renal. No caso de deficincia
respiratria, devese recorrer respirao assistida e, nos casos
extremos,traqueostomia(CDC,2003).Umanovaterapiaemnvel
hospitalar a hemoperfuso por carvo, que consiste em passar o
sanguedopacienteatravsdeumfiltroqueretmatoxina(APHA,
1995).
Os diagnsticos diferenciais, que h anos quase no era
necessrio considerar, hoje so muito importantes, em razo da
intoxicao por anticolinestersicos e pelo consumo de diversas
espcies de peixelua que contm tambm a tetradotoxina. A
distinoentreaintoxicaoporanticolinestersicosetetradotoxina
podeserdifcil,excetonoscasosemquesoevidentesosefeitosda
estimulao colinrgica, como o aumento da quantidade de saliva,
lgrimasesecreobronquial,ouamiosis.Nenhumdessessinais
apresentadonaintoxicaoporPSP.
Na intoxicao devida ingesto de diversas espcies de
peixelua, baiacu, que contm tetradotoxina, o comeo agudo, a
evoluo e a preponderncia das manifestaes neurolgicas so
363
quaseidnticasdaintoxicaoporPSP.Adiferenaseestabelecer
pelos antecedentes de consumo de pescado ou pela presena da
hipotensoarterialmoderadaousevera,ausentenaintoxicaopor
PSP(FDA/CFSAN,2003).
Dosetxica
Noexistedadoconcretosobreadosetxica.Noobstante,
estimase como dose mortal para um ser humano a compreendida
entre1.000e12.400g(apartirde5.000gsegundooutrosautores),
ouaindaentre40.000e60.000unidadesrato.Atualmente,admitese
como limite mximo permitido 80 g/100 g de produto (carne de
molusco).
A unidaderato (UR) a dose mnima que se necessita para
matar um rato num perodo de tempo estabelecido. Calculase
injetando1mldeextratotxicoporviaintraperitoneal.Atoxicidade
deumaamostraseexpressaemunidadesrato/gdehepatopncreas.
Os efeitos negativos que estas biotoxinas ocasionam so
sanitrios,econmicosesociais(comooscausadospelastoxinasdo
grupo DSP), com a diferena de que os efeitos sanitrios vo ser
mais importantes pela gravidade do quadro clnico apresentado
pelos pacientes. Entretanto, os efeitos econmicos e sociais vo ser
menoresjque,aomenosatapresentedata,onmeroedurao
destessomuitomenoresereduzidostambmnaszonasafetadas.
364
NaEuropa,jnadcadade1960sesuspeitavadeintoxicaes
provocadas por mexilhes, que no eram atribudas a contaminao
porbactrias(Kat,1979).SapsumsurtodeintoxicaesnoJapo
em 1976, foi definitivamente afastada a hiptese bacteriana,
chegandoseconclusodequesetratavadeumcompostoqumico
termorresistente de origem marinha. A contaminao foi atribuda
algaDinophysisfortii(Yasumotoetal.,1980),aprodutoradopoliter
dinofisistoxina1ouDTX1(Murataetal.,1982).
Foramidentificadostrssubgruposdetoxinas:
Toxinasdiarreicas(dinofisistoxinas).Seucomponenteativo
o cido okadaco ou ocadaco (AO) e seus derivados
(Figura3).
Pectenotoxinas(PTX).Seucomponenteativoumgrupode
polisteres lactnicos. So toxinas principalmente
hepatotxicas(Figura4).
Lesotoxinas (ITX). So toxinas com grupos sulfato. So
quaseinsolveisemmeioaquoso,pormsomuitosolveis
em meio orgnico, sobretudo em acetona, solvente usado
parasuaextraonosMB.Seusefeitossocardiotxicosem
modelosanimais,esuaaoporadministraooralmuito
fraca(Tubaroetal.,2003).
Sabeseaindaquenosbivalvesqualquerdestastoxinaspode
existir conjugada com cidos graxos, formando os steres acilo ou
DTX3 (Marr et al., 1992). Esses steres no existem nas microalgas,
massometablitosdosbivalves(Suzukietal.,1999).
Figura3.Estruturaqumicadocidoocadico.R1=CH3,R2=H;DTX1:R1=R2=
CH3;DTX2:R1=H,R2=CH3;DTX3:R3=acilo.NasrestantesR3=OH.
365
Figura4.EstruturaqumicadaPectenotoxina.
Organismosprodutores
As enterotoxinas so produzidas principalmente por
dinoflageladosdosgnerosDinophysiseProrocentrum.
Vetores
Osvetores maisimportantessoosmitildeos(mexilhes) e
pectindeos(vieira).
Mecanismodeaotxica
As toxinas do subgrupo das dinofisistoxinas atuam no
homem estimulando a fosforizao das protenas que controlam a
secreo de sdio pelas clulas intestinais. Experimentalmente foi
demonstradoqueastoxinasnodiarricasdocomplexoDSPpodem
ter efeito txico no fgado (PTX) e no corao (YTX). O AO um
inibidorpotentedeumaclassedeenzimasasfosfatasesproteicas
dotipoPP2AePP1(BialojaneTakai,1988)elevaacumulaode
protenas hiperfosforiladas na clula, alterando numerosos
processos metablicos. A acumulao, por exemplo, de actina
hiperfosforilada leva desorganizao da estrutura celular,
causandoaperdadaformadasclulasanimaisemcultura,oque
tambm uma maneira de diagnosticar a presena desta toxina
(Amziletal.,1992).
ApericulosidadedasvariedadesgeogrficasdeDinophysise
Prorocentrum diferente quando se leva em conta a quantidade de
toxinaproduzidaeseupodertxico.Estasvariaescorrespondem
aoestadofisiolgicodosdinoflagelados,relacionandosemdvidas,
s condies do ambiente marinho, cujos parmetros ativos
366
Clnica
Aps 30 minutos e at 12 horas (normalmente 4 horas) da
ingestodeMBtxicoscomeaumquadroclnicocaracterizadopor
dores gastrintestinais abdominais (53%), destacandose: diarrias
(92%),nuseas(80%)evmitos(79%)(Vale,2004).Sorarosafebre
e os calafrios. Os sintomas podem durar at trs dias, sendo rara a
necessidade de hospitalizao do paciente. Os afetados se
recuperamem23dias(Yasumotoetal.,1978).
Tratamento
O tratamento sintomtico: os pacientes devem ser
hidratados at desaparecer os sintomas. Algumas toxinas deste
grupoapresentamquadrosassintomticos,assimsendocarecemde
interessesanitrio.
A toxina pode ser veiculada pelo leite materno, podendo
ocasionar desidratao do lactente, por causa das diarrias. Neste
caso, devese realizar tambm um diagnstico diferencial com
outrosquadrosgastroienterticosfebris.
Dosetxica
Ainda no foi estabelecida a dose mnima efetiva, ou
intoxicante.Segundodadosepidemiolgicosobtidoscommexilhes
contaminados, ao nvel de 12 UR (unidades rato) so suficientes
para provocar uma forma dbil de intoxicao no ser humano.
Toxinasdessetipodoorigemaquadrospatolgicosmenosgraves,
porm so as que provocam os maiores efeitos negativos do tipo
comercial.
Esses efeitos vo ser sentidos no mbito sanitrio, por sua
freqncia, extenso e permanncia nas guas, e, por conseguinte,
nos moluscos. No mbito social, repercutir numa reduo do
consumodemoluscos,nosduranteotempoqueduraoepisdio,
mas, durante muito tempo depois de seu desaparecimento. Por
367
Figura5.EstruturaqumicadoAZP.
Organismosprodutores
A espcie produtora parece ser Protoperidinium crassipes, um
gnero que at agora nunca tinha sido relacionado produo de
biotoxinas.
Mecanismodeaotxica
No altera o potencial de membrana celular, por isso no
neurotxico; altera a concentrao de Factina, tendo; portanto, o
citoesqueletocomoumdosalvos;aumentaonveldeonsdeclcio
nocitoplasmacelular(Romnetal.,2002).
368
Clnica
uma sndrome exclusivamente gastrointestinal idntica
DSP: nuseas, vmitos, diarreia abundante e dores abdominais
(Vale,2004).
Vetor
Osprincipaisvetoressoosmitildeos(mexilhes).
Toxina
AprincipalsubstnciaresponsvelpelaintoxicaoporASP
(amnesic shellfish poisoning, sndrome aminsico por marisco) o
cido domico (Figura 6), sintetizado por certas espcies de
diatomceas.
Figura6.EstruturaqumicadatoxinaASP:cidodomico.
Organismoprodutor
Oprodutordocompostoumadiatomceamarinha:Pseudo
nitzschiapungens(Batesetal.,1989).
A toxina est presente em algumas variedades da Diatomea
nitzschia. Em 1995, na costa espanhola, foram detectadas
369
Vetores
Osvetoresmaisimportantessoosmexilhesevieiras.
Mecanismodeaotxica
O cido domico atua como antagonista do glutamato,
neurotransmissordosistemanervosocentral.Ocidodomicoum
aminocido neuroexcitatrio, que potencializa a ao de
aminocidos excitatrios naturais, como o glutamato. Atua nos
receptores do glutamato no nvel do sistema nervoso central,
induzindodespolarizaodamembranapssinptica(Todd,1993).
Clnica
Dosetxica
Asautoridadescanadensesanalisamocidodomicoemmexilhes
e amijoas, provenientes de cultivos, constatando em seus tecidos
nveissuperioresa20g/g.
Tratamento
Noseconheceaindanenhumtipodetratamento.
370
Figura7.Estruturaqumicadabrevetoxina.
Organismosprodutores
SosintetizadaspelodinoflageladoPtychodiscusbrevis.
Mecanismodeaotxica
As brevetoxinas atuam por ativao persistente do canal de
sdio,originandodescargaseltricascontnuas(Badenetal.,1995a).
Quando ocorrem mars vermelhas de Ptychodiscus brevis,
verificamse grandes mortalidade de peixes e complicaes
respiratrias,naspopulaeshumanascosteiras,atravsdainalao
doaerossolmarinho,comefeitosirritantessobreamucosa.
Clnica
Trs horas aps o consumo de MB que contenha NSP
produzse um quadro neurolgico leve, caracterizado por
371
parestesiasnabocaededos,ataxia,bradicardia,sensaodecalore
frio, midriasis (dilatao das pupilas), e diarria leve (Pumarola &
Piedrola, 1983). Estes sintomas constituem a chamada sndrome de
NSP. A recuperao rpida e, dependendo da dose ingerida,
alcanada em dois dias. No ocorre paralisia muscular, e no se
conhecem casos fatais (Baden et al., 1995a). Poderia ser necessrio
fazer o diagnstico diferencial com a intoxicao por ciguatera,
devidooconsumodopeixebaiacucontaminadoporsubstnciasdo
grupo da ciguatoxina, sintetizada tambm por dinoflagelados. O
peixe baiacu tem seu hbitat nos mares das regies tropicais e
subtropicais. At o momento no foi registrado no Brasil, a
ocorrnciadessedinoflageladoenemdeintoxicaoporNSP.
BIOINTOXICAO
POR
VENERUPINO,
OU
VSP
(VENERUPINESHELLFISHPOISON)
EstruturaqumicadoVSP
Anaturezaqumicanototalmenteconhecida.
Organismosprodutores.
VariedadesdodinoflageladoProrocentrumminimum.
Mecanismodeaotxica
Ocasionam no homem um quadro hemorrgico e
hepatotxico.
Clnica
Amanifestaodaintoxicaosedapsumperodode24
48 horas, com anorexia, halitose, nuseas, vmitos, dores gstricas,
constipao e cefalia. O quadro clnico pode complicarse, pois o
pacienteficainquietoeaumentaahematemesiseosangramentodas
mucosas oral e nasal. Nos casos graves podem ocorrer ictercia,
372
OsmtodosanalticosqueserealizamnosMBparadetectar
equantificarastoxinassoqumicosebiolgicos.
Mtodosqumicos
S podem ser realizados em centros especializados e em
funodabiotoxinasanalisada:
ParatoxinasDSP,soosseguintes:
Cromatografialquidadealtaresoluo.Baseiasenareaodas
toxinas diarricas com 9antracildiazometano ou com l
antracilnitrilo, para obter um derivado fluorescente que se
injeta e se separa no cromatgrafo o qual ser detectado
fluorimtricamente.Omaiorinconvenientedestemtodoo
deserdificilmentereproduzvel.
Cromatografia gasosa. Baseiase na formao de derivados
sililados, os quais so injetados no cromatgrafo a 315 C e
fluxo de nitrognio de 30 mL/min. No pode ser utilizado
como mtodo de controle rotineiro, pelo elevado peso
molecular das toxinas e a possibilidade de que se formem
mltiplosderivados.
H tambm um teste de imunoensaio disponvel
comercialmente para a DSP (limite de deteco para o cido
ocadico=1fg/100gdealimento;0,01ppm)(Hallegraeffetal.,1995).
Os testes de radioimunoinsaio (RIA) para o cido ocadido foi
desenvolvidoporLevineetal.(1988)
ParatoxinasPSP:
Colorimtricos. Baseados em reaes de alfadicetonas com
guanidinas e outros compostos com grupos guanidinio, ou
373
ParaatoxinaASP:
Os mtodos empregados no Canad baseiamse em HPLC,
metodologia que foi validada por um estudo intercolaborativo
(Lawrence et al., 1991) e adotada como mtodo oficial pela AOAC
(1995b). Alm de metodologias baseadas em HPLC, esto sendo
tambm desenvolvidos e comercializados imunoensaios para esta
toxina(Garthwaite,1998).
Mtodosbiolgicos
So os mais usados e oficialmente reconhecidos em nvel
nacionaleinternacional.Quaseatotalidadedospasesmembrosda
UE recorrem a este tipo de bioensaio como referncia em suas
legislaes.
Estemtodosebaseianapatologiaqueatoxinapodecausar
em um rato com um peso determinado que (pode chegar at
provocarlhe a morte) quando se lhe injeta intraperitonealmente 1
mLdoextratotxicoenotempoquetranscorredesdeainjeoato
aparecimentodossintomasouoinstanteemqueseproduzamorte.
No caso de discrepncia de resultados entre ambos os
mtodos, qumico e biolgico o de referncia deve ser o mtodo
biolgico.
PREVENOECONTROLE
OcontroledatoxicidadedosMBfeitodiretamentenacarne
do organismo, j que os nveis determinados na gua marina no
correspondem aos encontrados nos tecidos dos MB. O controle
efetivo realizado, antes que os MB sejam encaminhados para o
mercado.
374
375
CONSIDERAESFINAIS
Segundo a Diviso de Doenas de Transmisso Hdrica e
Alimentar,doCentrodeVigilnciaEpidemiolgicadaSecretariade
Estado da Sade de So Paulo as medidas de controle podem ser
acessadas no site: http://www.cve.saude.sp.gov.br/htm/hidrica/
Frutos_mar.htm.Umresumodelasencontraseadiante:
1) notificao de surtos a ocorrncia de surtos (2 ou mais casos)
requer a notificao imediata s autoridades de vigilncia
epidemiolgica municipal, regional ou central, para que se
desencadeie a investigao das fontes comuns e o controle da
transmisso atravs de medidas preventivas. Um caso, por sua
gravidade e associao a alimentos de risco, deve ser notificado e
investigado. Orientaes podero ser obtidas junto Central de
VigilnciaEpidemiolgicaDisqueCVE,notelefone0800555466.
2) medidas preventivas evitar o consumo de frutos do mar de
locaisondehconcentraooucrescimentoexcessivodealgasouda
chamadamarvermelha;nocomerbarbatanasoufrutosdomar
utilizados como iscas; pessoas imunodeprimidas, em geral, devem
376
evitaroconsumodefrutosdomar;lembrarqueastoxinasmarinhas
no so destrudas pelo calor; as autoridades locais devem
monitorar o crescimento de dinoflagelados e evitar ou proibir a
pescanosperodosderisco;avigilnciasanitriadevemonitoraras
reas de risco e a vigilncia epidemiolgica fornece suporte para a
investigaodecasoseidentificaodascausas.
3) medidas em epidemias investigao e identificao dos
produtos, alertas populao, controle/proibio da coleta e
comercializaodebivalvesemreasderisco.
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379
CAPTULO19
AVANOSDAFISIOLOGIADOESTRESSEESUAS
IMPLICAESEMESPCIESNATIVAS
ElisabethCriscuoloUrbinati1
FbioSabbadinZanuzzo
MnicaSerra
CarlaPatrciaBejoWolkers
RafaelEstevanSabioni
OESTRESSENAPRODUODEPEIXES
Importnciadapesquisaemfisiologia
A sobrevivncia o objetivo principal de todos os
organismos e a percepo do perigo, tanto fsico quanto social,
crtico para essa finalidade. As adaptaes a estas circunstncias
podemseragrupadasgrosseiramentecomorespostasdelutaefuga,
que caracterizam as respostas de estresse. Esta reao foi descrita
pela primeira vez na dcada de 1920, pelo fisiologista Walter
Cannon, que descreveu que uma cadeia de reaes que ocorre
rapidamente no interior do corpo mobiliza os recursos do
organismo para lidar com as circunstncias ameaadoras. Desde
ento,afisiologiadoestressevemsendointensamenteestudadaeo
conhecimentodisponvelevidenciaquocomplexaamanifestao
de um organismo animal frente a condies desafiadoras. A
regulao central da cascata do estresse integra, direta ou
indiretamente, mltiplos sistemas fisiolgicos. reas como a
neuroendocrinoimunologia so reconhecidas, atualmente, como de
importnciacrticanahomeostasiabiolgica,somticaecentral.
Estecaptuloenfocaosavanosobtidosnestagrandereado
conhecimento,comfocoemestudoscomespciesnativasdepeixes
381
Figura1.Esquemarepresentativodosistemasimpticoclulascromafins
(A)edoeixohipotlamopituitriatecidointerrenal(B)empeixes.
Diferentescomponentesdarespostadeestresseocorremseo
processoseprolonganotempo(Figura2).Oseixoseviasativados,
de forma aguda, a partir das alteraes hormonais (resposta
primria)promovemalteraesemfunesmetablicasecelulares,
383
Figura2.Percepodosagentesestressorespelosistemanervosocentrale
seus efeitos fisiolgicos, primrios, secundrios e tercirios. Adaptado de
Nardoccietal.(2014).
AGENTESESTRESSORES
Os agentes estressores na piscicultura podem ser desde
procedimentos rotineiros de manejo, como alimentao e nutrio,
qualidade do meio aqutico e condies sutis de barulho,
iluminaoevibrao(Urbinatietal.,2012b).Exemplosdosfatores
estressores na piscicultura e os efeitos nos peixes esto
representadosnaFigura3.
Osestressoresdemanejosoasprincipaisfontesdeestresse
napisciculturaesoprovenientesdecaptura,biometria,transporte,
vacinao,reproduoatificial,entreoutros.Diferentesestudoscom
385
386
387
RESPOSTAIMUNOLGICAAOESTRESSE
Umadascondiesmaisgravesdacronicidadedoestresse
a reduo da resistncia dos peixes infestao por patgenos do
meio. A perda da capacidade adaptativa na manuteno da
homeostasebiolgicadesviaousodaenergiaparaaesprioritrias
desobrevivnciaeosistemaimunolgicopassaaserdeficitrio.
O sistema imunolgico se divide em dois componentes, o
inato(noespecfico)e oadaptativo(especficooudememria). O
inato representado pelo conjunto de respostas que compe a
primeira barreira do organismo contra infeces, sem depender de
exposio prvia a agentes etiolgicos (Magnadottir, 2006;Rauta et
al., 2012; Secombes & Wang, 2012). Este sistema, por sua vez,
representadoporclulasefatoreshumorais.Asprincipaisclulasdo
sistema inato de peixes so clulas capazes de fagocitar e destruir
agentes infecciosos, como os neutrfilos, moncitos e macrfagos.
Contudo,opapeldessasclulasvaialmdafagocitoseemortedos
patgenos.Elassoclulasessenciaisparaaimunidade,necessrias
paraconstruiremodularasrespostasinataeadaptativa(Kantariet
al., 2008). Os neutrfilos e macrfagos tm grande importncia na
defesa do organismo, pois fagocitam e destroem os patgenos
388
invasores,principalmenteporaodasespciesreativasdeoxignio
(EROs) produzidas durante a atividade respiratria das clulas,
estimuladapelapresenademicrorganismos(Secombesetal.,1996).
Durante a fagocitose, ocorre aumento do consumo do oxignio
molecular,resultantedareduodooxignioemnionsuperxido,
o qual, pela ao da enzima superxido dismutase (SOD), forma
perxido de hidrognio (H2O2). O H2O2, por ao da enzima
mieloperoxidase (MPO) liberada pelos leuccitos granulares, se
transformaemhipocloritocomconsequenteproduodecloramina.
Os radicais reativos produzidos so agentes oxidantes que atuam
nas membranas de microrganismos e contribuem para sua
destruio(Verlhac&Gabaudan,1997;Verlhacetal.,1998).
Alm de clulas, vrias molculas esto envolvidas nos
mecanismosdedefesainata,conhecidascomomediadoresqumicos
solveis, estando presentes no soro, na forma inativa ou de
precursores,esuasconcentraeselevamserapidamentedurantea
infeco (Verlhac et al., 1996). Dentre esses mediadores, o sistema
complemento representa o principal efetor da resposta immune
inata, formado por um conjunto de protenas envolvidas em uma
cascata de reaes que, quando ativadas, participam de respostas
inespecficas (via alternativa) e/ou adquiridas (via clssica). O
sistemacomplementodestriospatgenospelaformaodeporos
na superfcie da membrana celular do patgeno e desempenha um
importante papel nas reaes inflamatrias, atraindo clulas
fagocticas para o local da leso. As protenas de complemento
podem estimular a fagocitose, um processo que mediado por
receptores do complemento na superfcie de clulas fagocticas
(Nikoskelainen et al., 2002; Boshra et al., 2006; Nakao et al., 2011).
Empeixes,aatividadedaviaalternativamaisrapidaecomumdo
queemmamferos,indicandoaimportnciadarespostainatanestes
animais(Yano,1996).
A lisozima outro importante componente do sistema
imunolgiconoespecfico,encontradoemvriasespciesdepeixes
(Grinde et al., 1988). Esta enzima apresenta atividade ltica contra
bactrias grampositiva e gramnegativa, e est presente no muco
389
390
complementarnoestudodoestresseesuasimplicaesnafisiologia
depeixes.
Da mesma forma que os componentes celulares da
imunidadeinatasoinfluenciadospeloestresseagudoecrnico,os
componentes humorais tambm podem sofrer alteraes,
dependentesdaorigemeduraodosestressores.Porseoriginarde
macrfagos e granulcitos, a lisozima pode ter sua concentrao
elevadaemestresseagudoereduzidaemestressecrnico(Demers
&Bayne,1997;Ruaneetal.,2000,Eslamlooetal.,2014).Igualmente,
as protenas do sistema complemento apresentam maior atividade
emestresseagudoereduoemestressecrnico(Ruaneetal.,2000;
Maurietal.,2011;Eslamlooetal.,2014)ousevero,comohipxiaou
choquetrmico(Welkeretal.,2007;Ndongetal.,2007).
Em espcies nativas, os estudos relacionando condio de
estresse, imunidade e uso de substncias com ao
imunoestimulantesvemseavolumando.Estesestudostemtestadoo
uso das vitaminas C e E (Belo et al., 2005; Menezes et al., 2006;
Abreu & Urbinati, 2006; Garcia et al., 2009; Belo et al., 2012),
probiticos e prebiticos (Dias et al., 2012; Gomes et al., 2009;
Mourio et al., 2012) e imunoestimulantes como o 1,3 glucano
(Abreu, 2007; BillerTakahashi et al., 2014; Sabioni, 2014; Chagas et
al.,2012,2013;Abreuetal.,2014),levamisol(Sadoetal.,2010;Biller
Takahashi,2013;PahorFilho,2015),saponinadequilaia(Fernandes,
2014), alho Allium sativum (Martins et al., 2002), carboquelato de
cromo (Castro et al., 2014) e a planta babosa Aloe vera (Zanuzzo et
al.,2012;Zanuzzoetal.,2015).
minimizemaagressividadepoderesultaremmaiorprodutividade,
principalmentenalarvicultura.Parra(2003)observouquedosagens
maisaltasdetriiodotironinaadicionadaguadeimersodosovos
de dourado aumentaram o crescimento, entretanto a taxa de
sobrevivncia foi menor, provavelmente por aumento de
canibalismo;emdosagensmaisbaixas(0,05e0,1ppm)dohormnio
houve reduo do canibalismo e aumento da sobrevivncia das
larvas.
Outros grupos de interesse para a aquicultura, como bagres,
vm sendo estudados quanto ao comportamento agressivo tendo
comomodeloespciesdohemisfrionorte(bagredocanal,Ictalurus
punctatus;Lochmannetal.,1998;bagreeuropeuSilurusglanis,Slavk
etal.,2012)edafrica(bagreAfricano,Clariasgariepinus,Almazn
Ruedaetal.,2004;Martinsetal.,2008).Entretanto,emboradiversas
espcies nativas de bagres (e.g., pintado Pseudoplatystoma coruscans,
cachara Pseudoplatystoma fasciatum, entre outros) sejam produzidas
pela piscicultura, o comportamento agressivo de juvenis e adultos
no vem sendo estudado, e o conhecimento sobre brigas e
canibalismo nessas fases apenas anedtico. Por se tratarem de
espciescarnvoraseque,emvidalivre,novivemoano todoem
cardumes, o adensamento na criao pode deflagrar brigas e
canibalismo. O comportamento agressivo dessas espcies ,
portanto, um campo a ser explorado, principalmente tcnicas que
reduzamaagressividade,oestresseeasperdasdecorrentesdessas
interaes.
Poroutrolado,muitasespciesquevivememgruposformam
hierarquias de dominncia, onde o status dos membros do grupo
fica estabelecido e as brigas, se no cessam, reduzem muito
(Huntingford & Chellappa, 2006). O indivduo dominante o
detentorprioritriodosrecursos,esuaposioreconhecidapelos
outros membros do grupo (subordinados). Em algumas espcies, a
distinoentredominantesesubordinadosvisualmenteclarapara
o produtor ou pesquisador, como no cicldeo prola Geophagus
brasiliensis, em que o subordinado apresenta colorao mais escura
que o dominante (Miyai et al., 2011). Entretanto, em determinadas
393
394
BEMESTARXDOREMPEIXES
O aumento no uso de peixes na aquicultura e na pesquisa
cientfica traz a tona uma importante questo em relao ao bem
estar e s questes ticas envolvidas no uso destes animais.
Recentemente, a discusso acerca da capacidade dos peixes em
sentir dor tem atrado considervel ateno no meio cientfico. De
395
Emboraaindanosejapossvelafirmardefinitivamenteque
os peixes so sensveis dor, a possibilidade de dor e sofrimento
deveserlevadaemconsideraoquandoasprticasdemanejoso
definidas,tantonaaquiculturaepescaquantonapesquisacientfica,
principalmente se os procedimentos utilizados podem resultar em
lesotecidualpotencialmentedolorosa,visandosempreobemestar
dosanimais.
renovaodaguadostanquespodetornarmaispropciacriao
deumaespcieemdetrimentodeoutra.
Alguns parmetros so mais semelhantes entre espcies com
parentesco mais prximo, como por exemplo, o comportamento.
Cicldeos, tanto africanos quanto os nativos de nosso pas, por
exemplo, tendem a ser territoriais e viver em pequenos grupos com
hierarquia, mesmo vivendo em ambientes to diferentes e distantes.
O apaiari (Astronotus ocellatus), nativo da bacia Amaznica (Silva,
2005), apresenta comportamento territorial e forma grupos com
hierarquias (Beeching, 1997). Da mesma forma, o acarbandeira
(Pterophyllumscalare),outrocicldeoprovenientedabaciaAmaznica,
tambm defende agressivamente territrios (Chellappa et al., 1999).
Esse comportamento muito semelhante ao comportamento
territorial dos cicldeos africanos, como por exemplo, a tilpia
mossambica(Oreochromismossambicus)(Turner,1986).
Arespostadeestressedediferentesespciestambmpodeser
distinta,mesmoemmanejossemelhantes.JuvenisdepiauL.friderici
recuperaramosnveisbasaisdecortisol2hapsumtransportede4
h(Serraetal.,2011).Emoutrasespciescomoomatrinx(Carneiro
etal.,2002),otambaqui(Gomesetal.,2003)eopacu(Takahashiet
al.,2006)osnveisbasaisdecortisolforamnormalizados24hapso
transporte. J em bagres, enquanto pintados retornaram aos nveis
basaisdecortisol1hapsoestressordecapturaeexposioarea
(Fagundes & Urbinati, 2008), jundis Rhamdia quelem no tiveram
essa recuperao 24 h aps captura e transferncia de tanques
(Barcellos et al., 2001). A diferena na amplitude de resposta de
estresse e tempo de recuperao faz de algumas espcies boas
candidatasaocultivoporsuaresistncia,enquantooutrasinspiram
maiorescuidadosnomanejo.
No apenas as diferenas entre espcies pode modular a
resposta a estressores, como a magnitude da resposta de estresse
dependedapercepodaquelasituaopeloindivduo(Galhardoet
al., 2011). A percepo de um estressor depende das experincias
prvias do animal e de como ele avalia a nova situao
considerando a memria de eventos passados e as possveis
403
CONSIDERAESFINAIS
Embora no seja vivel a reestruturao da produo para
cada espcie, a adequao relativa necessidade, pelo menos de
gruposdeespciescomcaractersticasbiolgicassemelhantes,pode
auxiliar na reduo do estresse para os peixes. Entretanto, essas
adaptaes tero melhores resultados uma vez que estudos mais
aprofundados estabeleam pacotes tecnolgicos para as espcies
nativasdeinteresseparaaquicultura.
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415
416
AUTORES
AdrianaKazueTakako
Universidade Federal de Tocantins (UFT), Colegiado de Biologia,
AraguanaTOBrasil.
Email:adrianaktakako@gmail.com
AdrianoTeixeiradeOliveira
InstitutoFederaldoAmazonas(IFAM),PresidenteFigueiredoAM
Brasil.
Email:adriano.oliveira@ifam.edu.br
AlanCristianDozoMartins
UniversidadedoEstadodoAmap(UEAP),MacapAPBrasil.
Email:cristian.ap@outlook.com
AlexandreAiresdeFreitas
EmbrapaAquiculturaePesca,PalmasTOBrasil
Email:alexandre.freitas@embrapa.br
AlexandreNizioMaria
EmbrapaTabuleirosCosteiros,AracajuSEBrasil.
Email:alexandre.maria@embrapa.br
AlexandreRenatoPintoBrasiliense
UniversidadedoEstadodoAmap(UEAP),MacapAPBrasil.
Email:arbrasiliense@hotmail.com
AlexssandroGefersonBecker
PsdoutorandodoCentrodeCinciasdoMar,CCMAR/
UniversidadedoAlgarve/FaroPortugal/
Email:alexssandrobecker@gmail.com
AlfeuFerrazFilho
InstitutoFederaldoAmazonas(IFAM),ManausAMBrasil.
Email:alfeu.filho@hotmail.com
AlineCristinaZago
Universidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biocincias,
DepartamentodeParasitologia.CampusdeBotucatu.BotucatuSP
Brasil.
Email:alinecristhina@yahoo.com.br
AlitieneMouraLemosPereira
EmbrapaTabuleirosCosteiros,ParnabaPIBrasil.
Email:alitiene.pereira@embrapa.br
417
AnaLciaGomes
UniversidadeFederaldoAmazonas(UFAM),Departamentode
Biologia,ManausAMBrasil.
Email:anapaima@gmail.com
AnaLciaSalaro
Universidade Federal de Viosa, Departamento de Biologia Animal,
ViosaMGBrasil.
Email:salaro@ufv.br
AndersonDominguesGomes
UniversidadeFederaldoParan,CuritibaPRBrasil
email:andersondgo@hotmail.com
AntonielsonSilvaCastelo
UniversidadedoEstadodoAmap(UEAP),MacapAPBrasil.
Email:antonielsonsc@hotmail.com
AraceliHackbarth
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:arinhahack@yahoo.com.br
ArleneSobrinhoVentura
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), Dourados
MSBrasil.
Email:arlenesventura@gmail.com
BeatrizCardosoRoriz
Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), Dourados MS
Brasil.
Email:beatrizroriz@hotmail.com
BernardoBaldisserotto
DepartamentodeFisiologiaeFarmacologia/UniversidadeFederalde
SantaMaria/SantaMariaRS,Brasil
Email:bbaldisserotto@hotmail.com
BertaMariaHeinzmann
DepartamentodeFarmciaIndustrial/UniversidadeFederaldeSanta
Maria/SantaMariaRS,Brasil
Email:berta.heinzmann@gmail.com
BrennaCetinaFerreiradeCarvalho
mestrandaemRecursosNaturaisdaAmaznia/UniversidadeFederal
doOestedoPar/SantarmBrasil
Email:brenna_ferreira@hotmail.com
418
BrunaMarjaraPicanodaSilva
UniversidadeFederaldoAmap(UNIFAP),MacapAPBrasil.
Email:brunismarjara@hotmail.com
BrunoCorreadaSilva
Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa
Catarina, Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca
(CEDAP),FlorianpolisSCBrasil.
Email:brunosilva@epagri.sc.gov.br
CamilaAparecidaPigoSoares
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo,SoCarlosSPBrasil.
Email:capigao@gmail.com
CarlaPatrciaBejoWolkers
Faculdade de Cincias Integradas do Pontal, UFU Universidade
FederaldeUberlndia.Av.JooNavesdevila,2121,CampusSanta
Mnica,CX593,38408100,Uberlndia,MG,Brasil.
Email:carlawolkers@yahoo.com.br
ClaudineidaCruz
CentroUniversitriodaFundaoEducacionaldeBarretos(UNIFEB),
BarretosSPBrasil.
Email:claudineicruz@gmail.com
DanielAbreuVasconcelosCampelo
UniversidadeEstadualdeMaring,MaringPRBrasil.
Email:danielcampelo.agro@gmail.com
DaniellaAparecidadeJesusPaula
Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina
Veterinria,LavrasMGBrasil.
Email:daniufla2002@yahoo.com.br
DaniellyVelosoBlanck
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:dany.peixegen@gmail.com
EdisonBarbieri
InstitutodePesca(APTASAASP),GovernodoEstadodeSoPaulo,
CananeiaSPBrasil.
Email:edisonbarbieri@yahoo.com.br
EdsandraCamposChagas
EmbrapaAmazniaOcidental,ManausAMBrasil.
Email:edsandra.chagas@embrapa.br
419
ElenMoniquedeOliveiraSousa
Universidade Federal do Oeste do Par (UFOPA), Instituto de
CinciaseTecnologiadasguas(ICTA),SantarnPABrasil.
Email:monique.olis@hotmail.com
ElianeTieObaYoshioka
EmbrapaAmap,MacapAMBrasil.
Email:eliane.yoshioka@embrapa.br
ElisabethCriscuoloUrbinati
Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias, UNESP Univ
Estadual Paulista UNESP. Via de Acesso Prof. Paulo Donato
Castelane,14.884900,Jaboticabal,SoPaulo.
Email:bethurb@fcav.unesp.br
EmillyKatalineRodriguesPessoa
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Centro de
Biocincias,LaboratriodeIctiologia,NatalRNBrasil.
Email:emillykataline.ufrn@hotmail.com
ErikadaSilvaMaciel
CentroUniversitrioLuteranodePalmas(CEULP/ULBRA),Palmas
TOBrasil
Email:erikasmaciel@ceulp.edu.br
EstefniadeSouzaAndrade
Universidade Federal de Lavras. Departamento de Medicina
Veterinria,CampusUniversitrio.LavrasMGBrasil.
Email:esandrade@bol.com.br
FabiodeJesusCastro
Universidade Federal do Tocantins (UFT), Campus Universitrio de
Araguana,AraguanaTOBrasil.
Email:fabiojcastro@uft.edu.br
FbioMendonaDiniz
EmbrapaMeioNorte,TeresinaPIBrasil.
Email:fabio.diniz@embrapa.br
FbioSabbadinZanuzzo
Centro de Aquicultura da Unesp (CAUNESP),UNESP Univ
Estadual Paulista UNESP. Via de Acesso Prof. Paulo Donato
Castelane,14.884900,Jaboticabal,SoPaulo.
Email:fabioszanuzzo@gmail.com
FabolaHelenadosSantosFogaa
EmbrapaMeioNorte,ParnabaPIBrasil.
Email:fabiola.fogaca@embrapa.br
420
FelipedoNascimentoVieira
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Laboratrio de
Camaresmarinhos,BarradaLagoaSCBrasil.
Email:felipe.vieria@ufsc.br
FernandaDiasdeMoraes
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:fer.diasmoraes@gmail.com
FernandaMenezesFrana
Polo Regional do Vale do Paraba/Apta, Pindamonhangaba SP
Brasil.
Email:fernandaranicultura@hotmail.com
FernandoFabrizzi
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:ferfabrizzi@hotmail.com
FlaviaSantannaRios
Universidade Federal do Paran (UFP), Departamento de Biologia
Celular.CuritibaPRBrasil.
Email:flaviasrios@ufpr.br
FlvioRuasdeMoraes
Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho (UNESP),
DepartamentodePatologiaVeterinria,JaboticabalSPBrasil.
Email:fruasmoraes@gmail.com
FrancinePerriVenturini
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:francineventurini@gmail.com
GabrielaTomasJernimo
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Laboratrio de
SanidadedeOrganismosAquticos,LagunaSCBrasil.
Email:gabrielatj@gmail.com
GabryellaGomesRodrigues
Universidade Federal do Tocantins (UFT). Campus Universitrio de
Araguana.AraguanaTOBrasil.
Email:gaby.g2@hotmail.com
GalileuCrovattoVeras
UniversidadeFederaldoPar(UFPA),InstitutodeEstudosCosteiros,
BraganaPABrasil.
Email:galileu@ufpa.br
421
GeraldoBernardino
Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Departamento de
Biologia,ManausAMBrasil.
Email:gbsecpesca@ig.com.br
GilbertoMoraes
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:gibaufscar@gmail.com
GustavoA.Rojas
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:matamba2@yahoo.com.br
HellenChristinadeAlmeidaKatoGarcia
EmbrapaAquiculturaePesca,PalmasTOBrasil
Email:hellen.almeida@embrapa.br
HugoNapoleoPereiradaSilva
mestrando em Recursos Aquticos Continentais Amaznicos/
UniversidadeFederaldoOestedoPar/SantarmPA,Brasil/
Email:hugonapoleao@ymail.com
IveMarchioniAvilez
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:iveavilez@yahoo.com
JacksonPantojaLima
Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Amazonas
(IFAM),PresidenteFigueiredoAMBrasil.
Email:jackson.lima@ifam.edu.br
JaydioneLuizMarcon
Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Instituto de Biologia,
LaboratriodeFisiologia,ManausAMBrasil.
Email:jlmarcon@ufam.edu.br
JaneLopesMello
Universidade Federal do Maranho, Centro de Cincias Agrrias e
Ambientais(UFMA),ChapadinhaMABrasil.
Email:janemellolopes@hotmail.com
JannaLaelydosSantosMaia
mestranda em Recursos Aquticos Continentais Amaznicos/
UniversidadeFederaldoOestedoPar/SantarmPA,Brasil/
Email:janna_maia@hotmail.com
422
JenerAlexandreSampaioZuanon
UniversidadeFederaldeViosa,ViosaMGBrasil.
Email:jenerzuanon@gmail.com
JooAvelarMagalhes
EmbrapaMeioNorte,ParnabaPIBrasil.
Email:joao.magalhaes@embrapa.br
JoaquimAlbertoLeitedosSantosJunior
InstitutoFederaldoAmazonas(IFAM),PresidenteFigueiredoAM
Brasil.
Email:alsjr@hotmail.com
JosCludioEpaminondasdosSantos
Centro Integrado de Recursos Pesqueiros e Aquicultura de Trs
Marias,CompanhiadeDesenvolvimentodosValesdoSoFranciscoe
doParnaba(Codevasp),TrsMariasMGBrasil.
Email:jose.claudio@codevasf.gov.br
JosLuizPedreiraMourio
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Laboratrio de
Sanidade de Organismos Aquticos (AQUOS), Florianpolis SC
Brasil.
Email:mourino@lcm.ufsc.br
JulietaRodiniEngrciadeMoraes
Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias e Centro de
Aquicultura(Caunesp),JaboticabalSPBrasil.
Email:julietaengracia@gmail.com
KatinaRoumbedakis
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Laboratrio de
Sanidade de Organismos Aquticos (AQUOS), Florianpolis SC
Brasil.
Email:katina.roumbedakis@gmail.com
KleberCamposMirandaFilho
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Departamento de
Zootecnia,LaboratriodeAquacultura(LAQUA),BeloHorinzonte
MGBrasil
Email:kleber08@gmail.com
LeandroFernandesDamasceno
EmbrapaAmap,MacapAPBrasil.
Email:leandro.damasceno@embrapa.br
LeniseVargasFloresdaSilva
Instituto de Cincias e Tecnologia das guas/ Universidade Federal
doOestedoPar/SantarmPA,Brasil
Email:lenise.silva@ufopa.edu.br
423
LidianeFranceschini
Universidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biocincias,
DepartamentodeParasitologia,BotucatuSPBrasil.
Email:lidianefranceschini@yahoo.com.br
LucianaArajoMontenegro
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Centro de
Biocincias,LaboratriodeIctiologiaRNBrasil.
Email:luciannamontennegro@yahoo.com.br
LucianaC.Almeida
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:recadolucianaalmeida@gmail.com
LuisDavidSolisMurgas
Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina
Veterinria,LavrasMGBrasil.
Email:lsmurgas@dmv.ufla.br
LuizaDyFonsecaCosta
UniversidadeFederaldoRioGrande(FURG),Laboratriode
Hidroqumica,CampusCarreirosRioGrandeBrasil
Email:luiza_dy@hotmail.com
MarcelaAlvesSantuci
Universidade Federal do Tocantins (UFT), Campus de Araguana,
AraguanaTOBrasil.
Email:ma.santuci@bol.com.br
MarceloDuartePontes
Fundao Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro, Rio de
JaneiroRJBrasil.
Email:marcelodpontes@gmail.com
MrciaMayumiIshikawa
EmbrapaMeioAmbiente,JaguarinaSPBrasil.
Email:marcia.ishikawa@embrapa.br
MrcioLusPontesBernardodaSilva
Agncia Estadual de Defesa Agropecuria do Maranho, So Lus
MABrasil.
Email:marcioufrpe@hotmail.com
MarcosFerreiraBrabo
UniversidadeFederaldoPar(UFPA),InstitutodeEstudosCosteiros,
BraganaPABrasil.
Email:mbrabo@ufpa.br
424
MarcosTavaresDias
EmbrapaAmap,LaboratriodeSanidadedeOrganismosAquticos,
MacapAPBrasil.
Email:marcos.tavares@embrapa.br
MariaUrbanaCorreaNunes
EmbrapaTabuleirosCosteiros,AracajuSEBrasil.
Email:mariaurbana.nunes@embrapa.br
MarianaForgati
UniversidadeFederaldoParan(UFP),ProgramadePsGraduao
emBiologiaCelulareMolecular,CuritibaPRBrasil.
Email:mforgati@gmail.com
MarisaNarcisoFernandes
UniversidadeFederaldeSoCarlos(UFSCar),SoCalosSPBrasil.
Email:dmnf@ufscar.br
MaurcioLateraMartins
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Laboratrio de
Sanidade de Organismos Aquticos (AQUOS), Florianpolis SC
Brasil.
Email:mauricio.martins@ufsc.br
MauroAlvesdaCunha
DepartamentodeFisiologiaeFarmacologia/UniversidadeFederalde
SantaMaria/SantaMariaRS,Brasil
Email:mauroalves_@hotmail.com
MnicaRodriguesFerreiraMachado
Universidade Federal de Gois (UFG), Campus Jati, Jati GO
Brasil.
Email:monicavet2@hotmail.com
MnicaSerra
Centro de Aquicultura da Unesp (CAUNESP),UNESP Univ
Estadual Paulista UNESP. Via de Acesso Prof. Paulo Donato
Castelane,14.884900,Jaboticabal,SoPaulo.
Email:monicaserra.bio04@gmail.com
NatliadaCostaMarchiori
Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural (EPAGRI),
CamboriSCBrasil.
Email:namarchiori@gmail.com
NatliaSayuriShiogiri
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), So Carlos SP
Brasil.
Email:shiogiri@gmail.com
425
NaisandraBezerradaSilva
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Centro de
Biocincias,LaboratriodeIctiologiaRNBrasil.
Email:naisandra@ufrnet.br
NirleiHirachyCostaBarros
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Centro de
Biocincias,LaboratriodeIctiologiaRNBrasil.
Email:nirleyhirachy@hotmail.com
NorhaBolivar
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Laboratrio de
Sanidade de Organismos Aquticos (AQUOS), Florianpolis SC
Brasil.
Email:norhabolivar@yahoo.com
PauloCsarFalangheCarneiro
EmbrapaTabuleirosCosteiros,AracajuSEBrasil.
Email:paulo.carneiro@embrapa.br
PauloHenriqueRochaAride
Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Amazonas
(IFAM),PresidenteFigueiredoAMBrasil.
Email:aride@ifam.edu.br
PatrciaOliveiraMaciel
EmbrapaPescaeAquicultura,PalmasTOBrasil.
Email:patricia.maciel@embrapa.br
PriscilaAdrianaRossi
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Departamento de
GenticaeEvoluo(DGE),SoCarlosSPBrasil.
Email:prirossi.bio05@gmail.com
RadsonRogertondosSantosAlves
SecretariaExecutivadePescaeAquiculturadoEstadodoAmazonas/
SEPA/SEPROR.ManausAMBrasil.
Email:gbsecpesca@ig.com.br
RafaelEstevanSabioni
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ,
Universidade de So Paulo USP. Av. Pdua Dias, Vila
Independncia,13418260,Piracicaba,SP,Brasil.
Email:rsabioni@gmail.com
RafaelladeAguiarCosta
Universidade Federal do Amap (UNIFAP), Programa de Ps
GraduaoemBiodiversidadeTropical,Macap,APBrasil.
Email:rafa.aguiar@gmail.com
426
RayzaLimaArajo
Instituto Federal do Amazonas (IFAM). Campus Presidente
Figueiredo.PresidenteFigueiredoAMBrasil.
Email:rayza.araujo@ifam.edu.br
ReinaldoJosdaSilva
Universidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biocincias,
DepartamentodeParasitologia,BotucatuSPBrasil.
Email:reinaldo@ibb.unesp.br
RicardoBezerradeOliveira
InstitutodeCinciasdaEducao/UniversidadeFederaldoOestedo
Par/SantarmPA,Brasil
Email:rbo@ufpa.br
RodrigoGarfalloGarcia
UniversidadeFederaldaGrandeDourados(UFGD),DouradosMS
Brasil.
Email:rodrigogarcia@ufgd.edu.br
RodrigoMacielCalvet
Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Maranh
(IFMA),CaxiasMABrasil.
Email:rodrigocalvet@hotmail.com
RodrigoNumerianodeSousa
mestre em Recursos Aquticos Continentais Amaznicos/
UniversidadeFederaldoOestedoPar/SantarmPA,Brasil/
Email:rodrigonumeriano@uol.com.br
RodrigoYudiFujimoto
EmbrapaTabuleirosCosteiros,AracajuSEBrasil.
Email:rodrigo.fujimoto@embrapa.br
RodrigoTakata
FundaoInstitutodePescadoEstadodoRiodeJaneiro,Laboratrio
deReproduoeLarviculturadePeixes,CordeiroRJBrasil.
Email:takatarodrigo@gmail.com
RonaldKennedyLuz
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Laboratrio de
Aquicultura,BeloHorizonteMGBrasil.
Email:luzrk@yahoo.com
RosaHelenaVerasMouro
Instituto de Sade Coletiva/ Universidade Federal do Oeste do
Par/SantarmPA,Brasil
Email:mouraorhv@yahoo.com.br
427
SandraMariaPereiradaSilva
Polo Regional do Vale do Paraba/Apta, Pindamonhangaba SP
Brasil.
Email:sandrasilva@apta.sp.gov.br
SandroEstevanMoron
Universidade Federal do Tocantins (UFT), Campus Universitrio de
Araguana.AraguanaTOBrasil.
Email:sandromoron@uft.edu.br
SandroLorisAquinoPereira
EmbrapaRoraima,BoaVistaRRBrasil.
Email:sandro.loris@embrapa.br
SantiagoBenitesdePdua
AquivetSadeAqutica,SoJosdoRioPretoSPBrasil.
Email:santiagopadua@aquivet.com.br
ScheilaAnnelisePereira
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Laboratrio de
Sanidade de Organismos Aquticos (AQUOS), Florianpolis SC
Brasil.
Email:chepereira@gmail.com
SergioHenriqueCanelloSchalch
Polo Regional do Vale do Paraba/Apta, Pindamonhangaba SP
Brasil.
Email:sschalch@hotmail.com
SathyabamaChellappa
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Centro de
Biocincias,LaboratriodeIctiologiaRNBrasil.
Email:chellappa.sathyabama63@gmail.com
SuelenMirandadosSantos
InstitutoFederaldoAmazonas(IFAM),PresidenteFigueiredoAM
Brasil.
Email:suelen.santos@ifam.edu.br
ThasDanyelleSantosArajo
UniversidadeFederaldoPiau(UFPI),CampusMinistroReisVelloso,
ParnabaPIBrasil.
Email:thaisdanyl@hotmail.com
ValriaGelli
InstitutodePescaAPTA,GovernodoEstadodeSoPaulo,Ncleo
dePesquisadoLitoralNorteSul.SPBrasil.
Email:valeriagelli@pesca.gov.br
428
ValriaRossettoBarrivieraFuruya
UniversidadeEstadualdePontaGrossa,PontaGrossaPRBrasil.
Email:vrbfuruya@uepg.br
VivianedeOliveiraFelizardo
Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina
Veterinria,LavrasMGBrasil.
Email:viviofbio@yahoo.com.br
WagnerdosSantosMariano
Universidade Federal do Tocantins (UFT), Campus Universitrio de
Araguana.AraguanaTOBrasil.
DoutorandodaREDEBIONORTE/UNIFAP,MacapAPBrasil.
Email:wagnermariano@uft.edu.br
WaldineteLobato
mestranda em Recursos Aquticos Continentais Amaznicos/
UniversidadeFederaldoOestedoPar/SantarmPA,Brasil
Email:waldi_stm@hotmail.com
WalterQuadrosSeiffert
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Centro de Cincias
Agrrias,FlorianpolisSCBrasil.
Email:walter.seiffert@ufsc.br
WilsonMassamituFuruya
UniversidadeEstadualdePontaGrossa,PontaGrossaPRBrasil.
Email:wmfuruya@uepg.br
429