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PLAN DE GESTIN INTEGRAL

DE RESIDUOS SLIDOS
PELIGROSOS Y CONVENCIONALES

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PLAN DE GESTIN INTEGRAL DE RESIDUOS SLIDOS

1

OBJETIVO

Establecer estrategias, procedimientos y actividades de reduccin de la contaminacin

generada por los residuos convencionales y peligrosos del Hotel Monticelo a travs de la
minimizacin, separacin en la fuente y gestin de proveedores, en cumpliendo con los
requerimientos legales ambientales.

Evitar la contaminacin cruzada de los alimentos por manejo inadecuado de residuos

slidos.

Evitar la proliferacin de plagas derivada de la acumulacin y mal manejo de los residuos

ALCANCE

Este plan est dirigido a todas las reas, servicios y actividades involucradas en la generacin,
almacenamiento y manipulacin de los residuos convencionales y peligrosos generados en el
Hotel Monticelo, con el fin de hacer una planeacin estratgica para identificar las necesidades
actuales y determinar qu hacer para remediar los aspectos crticos y administrar eficientemente
las diferentes etapas del manejo de estos residuos.

RESPONSABLES

Gerencia General. Disponer los recursos necesarios para la implementacin del programa de
manejo integral de residuos (convencionales y peligrosos)
Jefe de A&B. Liderar el programa de manejo de residuos generados en el Hotel y las actividades
relacionadas con este programa.
Jefes de rea. asegurar que su personal identifica y maneja apropiadamente los residuos slidos
convencionales peligrosos que genera
Todo el personal. Realizar la separacin de residuos en la fuente (teniendo en cuenta el cdigo de
colores establecido) generados en sus actividades y servicios.
Personal operativo. Realizar la recoleccin, clasificacin, almacenamiento, entrega (tratamiento,
disposicin final o devolucin a proveedores) y registro de los residuos generados en el Hotel.

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PLAN DE GESTIN INTEGRAL

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DEFINICIONES

Contenedor: Recipiente de capacidad variable empleado para el almacenamiento de residuos

slidos.
Lodo: Lquido con gran contenido de slidos en suspensin, proveniente de la mezcla profusa de
agua y tierra, por operaciones como el tratamiento de agua, de aguas residuales y otros procesos
similares.
Manejo: Conjunto de operaciones dirigidas a dar a los residuos el destino ms adecuado de
acuerdo con sus caractersticas, con la finalidad de prevenir daos o riesgos para la salud humana
o el ambiente. Incluye el almacenamiento, el barrido de calles y reas pblicas, la recoleccin, la
transferencia, el transporte, el tratamiento, la disposicin final y cualquier otra operacin necesaria.
Reciclaje: Proceso mediante el cual los materiales segregados de los residuos son reincorporados
como materia prima al ciclo productivo.
Recoleccin: Es la accin consistente en retirar los residuos del lugar de almacenamiento
presentacin.
Relleno de seguridad: Relleno sanitario destinado a la disposicin final adecuada de los residuos
industriales o peligrosos.
Relleno sanitario: Tcnica de ingeniera para el adecuado confinamiento de los residuos slidos
municipales. Comprende el esparcimiento, acomodo y compactacin de los residuos, su cobertura
con tierra u otro material inerte, por lo menos diariamente, y el control de los gases y lixiviados y la
proliferacin de vectores, a fin de evitar la contaminacin del ambiente y proteger la salud de la
poblacin.
Residuo Slido. es cualquier objeto, material, sustancia o elemento slido que se abandona o
desecha, y que es susceptible de aprovechamiento o transformacin en un nuevo bien con valor
econmico.
Residuos Slidos Convencionales. comprende los materiales ordinarios (no reciclables) y
reciclables
Residuos slidos reciclables. residuos con capacidad de ser restituidos como materia prima o
insumo de cualquier actividad mediante procesos biolgicos, naturales, tecnolgicos o buenas
prcticas de gestin
Residuos slidos no reciclables (ordinarios). residuos que no son susceptible de ser restituido o
aprovechado y debe ser manejado mediante disposicin final.
Residuos slidos especiales. Incluyen artculos que por sus caractersticas de volumen, forma y
tamao hacen que sean manejados mediante tcnicas especiales; estos pueden ser:
electrodomsticos, escombros, productos de lnea blanca, neumticos y los propios de la actividad
productiva.
Residuos Slidos Peligrosos. Residuos que por su naturaleza pueden suponer una amenaza
para la salud del hombre o el ambiente. Aquellos que cumplen con una o varias de las
caractersticas CRETIV: C=Corrosivo, R=Reactivo, E=Explosivo T=Txico, I=Inflamable, V=Voltil.

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Residuo peligroso corrosivo. Se considera residuo corrosivo aquel que posee la capacidad de
deteriorar o destruir tejidos vivos y degradar otros materiales.
Residuo peligroso reactivo. Se considera residuo reactivo aquel que al mezclarse o ponerse en
contacto con otros elementos, compuestos, sustancias o residuos, se comporte de forma inestable
generando reacciones de tipo exotrmico o endotrmico y gases txicos para la salud humana.
Residuo peligroso explosivo. Se considera residuo explosivo todo residuo slido o lquido (o
mezcla de residuos) que por s mismo es capaz, mediante una reaccin qumica, de emitir un gas a
una presin que pueda ocasionar dao a la salud humana o al medio ambiente.
Residuo peligroso txico. Se considera residuo txico aquel que en virtud de su capacidad de
provocar efectos biolgicos indeseables o adversos, puede causar dao a la salud humana,
animal, vegetal o al medio ambiente, se consideran txicos los residuos que se clasifican de
acuerdo con los criterios de toxicidad (efectos agudos, retardados o crnicos y ecotxicos).
Residuo peligroso inflamable. Se considera residuo inflamable aquel que puede arder en
presencia de una llama o un chispa bajo ciertas condiciones de presin y temperatura.
Residuo peligroso voltil. Se considera residuo voltil aquel con una presin absoluta mayor de
78 mm Hg, y tenga una constante de la ley de Henry mayor o igual a 105 atm.m3/mol.
Residuo peligroso infeccioso. Se considera residuo infeccioso aquel que contiene
microorganismos tales como bacterias, protozoarios, virus, ricketsias, hongos, recombinantes
hbridos, mutantes y sus toxinas, con la suficiente virulencia y concentracin para producir una
enfermedad infecciosa o toxinfecciosa.
Residuo peligroso combustible. Se considera residuo combustible aquel que puede arder por
accin de un agente exterior, como chispa o cualquier fuente de ignicin, y que contiene
sustancias, elementos o compuestos que al combinarse con el oxgeno son capaces de generar
energa en forma de calor, luz, dixido de carbono y agua, y tienen un punto de inflamacin igual o
superior a 60C e inferior a 93C.
Residuo peligroso radiactivo. Se considera residuo radiactivo cualquier residuo que contenga
compuestos o elementos istopos, con una actividad radiactiva por una unidad de masa superior al
lmite establecido en la legislacin relativa a este tipo de residuos, expedida por la autoridad
competente, capaces de emitir de forma directa o indirecta, radiaciones ionizantes de naturaleza
corpuscular o electromagntica que en su interaccin con la materia, produce ionizacin en niveles
superiores a las radiaciones naturales de fondo.
Residuos Slidos Peligrosos Hospitalarios. Residuos que contienen patgenos o material
biolgico activo que por su tipo, concentracin o cantidad son capaces de transmitir enfermedades
a las personas expuestas a stos.
Entidad de aseo urbano: Persona natural o jurdica, pblica o privada, encargada responsable
en un municipio de la prestacin del servicio de aseo.
Generador: Es la persona natural o jurdica que produce residuos no peligrosos en desarrollo de
las actividades, manejo de instalaciones relacionadas con la prestacin de servicios.

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Gestin integral: Es el manejo que implica la cobertura y planeacin de todas las actividades
relacionadas con la gestin de los residuos desde su generacin hasta su disposicin final.
Lixiviado: Lquido que percola a travs de los residuos slidos, compuesto por el agua proveniente
de precipitaciones pluviales, escorrentas, humedad de la basura y descomposicin de la materia
orgnica que arrastra materiales disueltos y suspendidos. Sinnimo de percolado.
Generacin. Abarca las actividades en las que los materiales son identificados sin ningn valor
adicional, son desechados o recogidos para su posterior evacuacin.
Separacin. Es la clasificacin de los residuos slidos en el sitio donde se generan para su
posterior recuperacin. Los residuos se pueden clasificar en Ordinarios, Reciclables, No reciclables
y Peligrosos.
Almacenamiento. Accin realizada por el usuario en la cual ubica temporalmente los residuos
slidos en recipientes, depsitos, contenedores retornables o desechables, mientras stos se
procesan para su aprovechamiento, transformacin, comercializacin o se presentan al servicio de
recoleccin para su tratamiento o disposicin final.
Recoleccin y Transporte. Es la accin de recoger y retirar los residuos slidos de uno o varios
generadores y su posterior traslado a una zona de almacenamiento definitivo de dichos residuos.
Tratamiento. Es el conjunto de operaciones, procesos o tcnicas mediante las cuales se modifican
las caractersticas fsicas y/o qumicas de los residuos slidos incrementando sus posibilidades de
reutilizacin, minimizacin de los impactos ambientales y riesgos para la salud humana. Los
tratamientos dependen directamente de las caractersticas y naturaleza de los residuos; stos
pueden ser: Reciclaje, Compostaje y Lombricultivo, Incineracin, entre otros.
Disposicin Final. Es el proceso de aislar y confinar los residuos slidos (en especial los
ordinarios) definitivamente, en lugares diseados y seleccionados tcnicamente para evitar la
contaminacin, los daos a la salud humana y al medio ambiente.
Vector: Ser vivo que puede transmitir enfermedades infecciosas a los seres humanos a los
animales directa o indirectamente. Comprende a las moscas, mosquitos, roedores y otros animales.
Aprovechamiento. Es el proceso mediante el cual, a travs de un manejo integral de los residuos
slidos, los materiales recuperados se reincorporan al ciclo econmico y productivo en forma
eficiente por medio de su tratamiento, con fines de generacin de energa, mejoramiento de la
calidad y estructura del suelo, beneficios sanitarios, ambientales y econmicos.

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DESARROLLO

5.1 ANTECEDENTES
El manejo de los residuos slidos tienen como principio fundamental el concepto de minimizacin
en la generacin, el cual implica la utilizacin de materias primas y procedimientos ms amigables
al medio ambiente y con menos aportes de residuos.
El Plan de Gestin Integral de los Residuos Slidos, permitir al Hotel Monticelo crear alternativas
de manejo, basndose en la reutilizacin, comercializacin, tratamiento y disposicin final
adecuada de los residuos slidos, lo que conceder beneficios legales, econmicos, sociales y
ambientales a mediano y largo plazo, en concordancia con el principio de minimizacin en la
generacin.
Este plan describe una propuesta metodolgica en cuanto a la generacin, separacin,
almacenamiento, tratamiento, manejo y disposicin final de los residuos, presenta los instrumentos
y las medidas tcnicas a implementar que contribuirn con el mejoramiento de las condiciones y la
prevencin de los impactos ambientales asociados al manejo de los residuos convencionales y
peligrosos generados al interior del Hotel, adems de un plan de seguimiento que permitir
verificar el cumplimiento e implementacin de los mismos.
Este plan se elabor con base en los principios de adopcin de medidas para un manejo seguro y
ambientalmente adecuado, que conduzcan a la prevencin de su liberacin al ambiente y al
contacto con las personas, de forma que sea econmica, tecnolgica y socialmente aceptable.

5.2 GRUPO DE GESTIN (AMBIENTAL)

Estructura del grupo de gestin ambiental

El Hotel Monticelo ha conformado un grupo de gestin (ambiental) para dar respuesta a sus
necesidades, en materia de implementacin, seguimiento y mejoramiento de programas y
procesos, que faciliten el desempeo ambiental del Hotel. Este grupo est conformado por la
Gerencia de Operaciones, el Supervisor de Stewards y el Supervisor de Areas Pblicas
quienes liderarn el proceso de implementacin en todo el Hotel
As mismo se ha definido la estructura y responsabilidades del grupo, que facilitan la toma de
decisiones y proporcionen los recursos fsicos, tcnicos y financieros apropiados para alcanzar los
objetivos propuestos, el cumplimiento legal, la prevencin de la contaminacin y el mejoramiento
continuo.

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Funciones del grupo de gestin (ambiental)

El grupo de gestin (ambiental) conformado, adquiere como compromisos y funciones:

Formulacin y seguimiento del compromiso institucional

Diseo y seguimiento de la estructura funcional y responsabilidades
Definir y establecer mecanismo de coordinacin
Gestionar el presupuesto del programa de residuos y otros programas ambientales
Velar por la ejecucin del programa de residuos y otros programas ambientales
Realizacin de campaas peridicas
Presentacin de informes y reportes a las autoridades de vigilancia y control
Formulacin de metas del programa de residuos.
Seguimiento y auditoria al programa de residuos.
Presentar proyectos a la gerencia
Presentar informes peridicos a la gerencia
Establecer planes de mejoramiento ambiental
Entrenamiento del personal en las diferentes fases del proyecto

5.3 REFERENCIAS LEGALES

Ver Matriz de requisitos legales xxxxx
Esta normatividad obliga a que el Hotel Monticelo deber adoptar programas para el anlisis e
implementacin de tecnologas ms limpias que minimicen la generacin de sus residuos, sin
comprometer de ninguna forma la salud humana y el medio ambiente, y de procesos y actividades
que deban adoptarse y realizarse durante la cadena de generacin, manejo y disposicin final de
los residuos.

5.4 DIAGNSTICO
La elaboracin del diagnostico parti de la evaluacin del manejo de los residuos
convencionales y peligrosos, frente al cumplimiento de la normatividad vigente sobre los
diferentes temas. De esta forma, se efectu la caracterizacin cualitativa y cuantitativa de
los residuos generados en las diferentes reas del Hotel.

Identificacin de fuentes de generacin.

Identificacin de los tipos de residuos generados en cada rea.
Evaluacin de las caractersticas (convencionales o peligrosos) de los residuos.
Verificacin del estado actual de lugares de acopio y rutas de recoleccin interna.
Identificacin del los tratamientos y disposiciones finales, dados a todos los residuos
(convencionales y peligrosos).

NOTA: El diagnstico incluye la evaluacin de los vertimientos, las emisiones

atmosfricas, las tecnologas implicadas en la gestin de residuos, al igual que la
capacidad de respuesta ante situaciones de emergencia.

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Tabla 1. Diagnstico de los residuos convencionales y peligrosos

Residuos
Residuos NO Reciclables
Reciclables
PAPEL Y CARTON

PAPEL Y CARTON

Papel bond

Papel higinico sucio

Cartn limpio

Papel aluminio

Papel peridico

Envolturas endulzantes y crema

Cartones de huevos limpios

Servilletas sucias

Papel fotocopias

Filtros cafetera

Blondas

Papel waypall

Revistas

Limpin industrial

Confetis de MTK

Gorros de cocina - Tapabocas

Papel vinipel sucio

Residuos Peligrosos
Baterias
Pilas
Estopas con aceites y grasas
Aceites
Estopas con ACPM
Tarros de pintura
Baterias calculadoras
Ganchos cosedoras
Baterias radios
Productos quimicos en general
Quimicos lavanderia

PLASTICOS

PLASTICOS

Bolsas de leche escurridas

Bolsas en general limpias

Filtros
Envolturas mekato

Thoner

Bolsas con sanguaza

Guantes de cirugia , latex y caucho

Cartucho impresora
Algodn y gasas sucios

Envolturas condimentos

Rodillos

Vasos icopor

Brochas

CD

Uas y cortes de cabello

Ropa interior desechable Spa

Garrafas y garrafones limpios y escurridos

Elementos cortopunzantes
( limas metlicas, mquinas de
afeitar , agujas )
Bombillos ahorradores

Botellones de agua

Canecas pintura

Bolsas de arroz y harina

Grasas

Canecas , ganchos ropa

Pantuflas y chancletas desechables
Vasos desechables plsticos
Envolturas limpias de productos
Bombas de decoracin
Mezcladores
Pocillo cristal
Manillas , boligrafos , amenites

VIDRIO

VIDRIO

Botellas de cerveza
Botellas de vino
Copas , vasos ,loza
Floreros
MATERIAL FERROSO Y NO
FERROSO
Repuestos
Latas gaseosas / cerveza
Quemador samovar envasable

Bombillos normales
Recipientes de vidrio sucios sin
posibilidad de lavado

Quemador samovar recipiente cerrado

Diademas

OTROS MATERIALES

OTROS MATERIALES

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Residuos
Reciclables

Residuos NO Reciclables

Residuos Peligrosos

Colillas cigarrillo

Guacales en madera

Polvo aspiradoras

Aceite

Oasis de las flores

Hojas de mata

Residuos orgnicos
Pitas de cabulla , palillos pinchos

Mechas traperos

Elementos en tela

Icopor

Palos madera escobas

Cascaras de naranja y cortes de limon
Cogollos de pina

Bolsas de aromticas , t
Cunchos caf
Panuelos kleenex

La siguiente tabla resume los datos obtenidos del diagnstico y la caracterizacin de los residuos
peligrosos generados dentro del Hotel, discriminados por tipo, rea, descripcin, carcter y manejo
actual.
Tabla 2. Diagnstico de los residuos peligrosos.
C: corrosivo, R: reactivo, E: explosivo, T: txico, I: inflamable, V: Voltil, B: Biolgico.

Tarros
impregnados
con aceites y
grasas

Aserrn y
estopas
empapados
con residuos
nocivos

Bateras /
Pilas

Mantenimiento
Mantenimiento

Aceites
usados en
general

rea

Mantenimiento

Residuo

Botones
Mtto
Houseman
Seguridad

Peso
promedio

(Kg/mes)

Volumen
Promedio
(m3 lt/mes)
1 tarro mes

Descripcin

C R E T I V B

Aceite 20W/50
Mobil

2 tarro cada 6
Aceite 3 en 1
meses

1 tarro mes

Aceite 20W/50
Mobil

2 tarros mes

Desengrasante
Mon Hidro 15

1 tarro cada 6 Anti-incrustante

meses
caldera

2 tarro cada 6 Aceite 3 en 1

meses
1 tarro mes Grasas SKF
Contaminado con
grasas y aceites.
Generado en el
6K
rea de mtto del
aserrn al
hotel en donde se
mes
emplean aceites y
grasas para el
5k
mantenimiento de
estopas /
maquinarias y
mes
equipos. A su vez
en pintura de las
diferentes reas
Cuadrada
Bateras en
: 10 x
desuso producto
mes
de las puertas
Triple A:
electrnicas,

x
.

Manejo actual
Recolectados en
galones de plstico
localizadas en el
rea de Mtto y
luego entregados al
reciclador.

Los tarros
pequeos son
depositados en la
caneca del material
ordinario, los de
mayor tamao son
recargados con el
mismo producto.

No hay separacin
en la fuente

No hay separacin
en la fuente

Residuo

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rea

Peso
promedio

(Kg/mes)

Volumen
Promedio
(m3 lt/mes)

Canecas
plsticas
impregnadas
con
detergentes ,
desengrasante
s y shampoo
de alfombras

Spa , Areas Pblicas y Mantenimiento

Spa y Mtto
y Jardineria

Empaques
impregnados,
4 tarros de 3lt
generados en el
en
mantenimiento de
stewards/mes
la piscina y
tratamiento de
5 tarros de 3
agua potable:
lt en AP/mes
1 caneca de
20 lt spa/mes
1 caneca 20lt
mtto/mes

1 bolsa
de 1 lb

Ama de llaves , Stewards ,

Lavanderia , Mtto , Houseman

Bolsas
plsticas
impregnadas
de sulfato de
Aluminio

Stew : 19
tarros
sumaloza , 2
J500 ,
Lav :

Cartuchos de
inyeccin de
tinta

Todas las
oficinas

12 x mes
2 toner

Cartuchos no
reciclables de
impresoras
lser

Todas las
oficinas

4 x mes

C R E T I V B

Manejo actual

controles remotos
y radios , equipos
audiovisuales ,
micrfonos y
radios.
Varta AA y AAA
Energizer AA y
AAA
Pilas cuadradas
Pilas grandes del
dosificador
ascensor

4 x mes
Doble A:
250 x
mes

Tarros
plsticos
impregnados
de cloro y de
los qumicos
destinados a
la piscina y
jacuzzi

Descripcin

Trizide 200
Cristalin plus
Clarit plus x 1
Alkalin x 4
Alkalos
Aquachlor x 22
Empaques
impregnados,
generados en el
mantenimiento de
la piscina
- Desengrasante
Ultra
- Detergente dersa
- Jabn Lavadora
- Desengrasante
Mon Hidro 15
- Desengrasante
Hi Temp. grill
- Desengrasante
J-500
- Sumaloza
- Nepazil desinfec
Generados en las
oficinas, en las
administrativas y
en recepcin , ev. ,
business center,
mercadeo y
reservas
Generados en las
oficinas, en las
administrativas y
en recepcin , ev. ,
business center,
mercadeo y
reservas

Depositadas
temporalmente en
los puntos de
almacenamiento

Depositadas
temporalmente en
los puntos de
almacenamiento

Vendidas al
reciclador , algunas
devueltas al
proveedor

No hay separacin
en la fuente

No hay separacin
en la fuente

Residuo
Cilindros de
R22, Fren
R134,
Oxigeno,
Acetileno

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rea

Peso
promedio

(Kg/mes)

1 tanque de
R12 de 340
Gr de peso
cada 3
meses
Depende de
lo que se
coordine
pintar

Mtto

Ama de laves ,
Houseman, Mtto ,
Stewards Sistemas

Empaques
impregnados
con solvente

Tarros
metlicos de
aerosol

Volumen
Promedio
(m3 lt/mes)

1,5
gl/mes
del
Collage

Ambientadores 5
mes
Ambientador
Collage
Raid 1 / mes
Ozium Antitabaco
2/mes
Silicona Spray
Laca catolizada
Trampa
Pintura aerosol

Descripcin

C R E T I V B

Generado en los
Talleres de
Refrigeracin y
Mantenimiento de
Montacargas.

Acumulndolos en
la fuente

Generados en el
Taller de Pintura.

Acumulndolos en
la fuente

Depositados en la
caneca para la
chatarra, localizada
en los puntos de
almacenamiento
temporal.

Generados en
Sistemas , Ama de
Llaves y Stewards,
adems Mtto y
Houseman

1 tarro cada 6 Anti-incrustante

meses
caldera

Tarros
impregnados
de
desincrustante

15 galones
mes : Stew

Desincrustante
Sumagrill D9

Pintura vinilo para

interiores
15 tarros mes
en Mtto
Pintura en esmalte
marca
brillante
Pintuco
Pintura aeroflex

Tarros
impregnados
de pintura

Tarros
metlicos
impregnados
de disolventes

Empaques de
vidrio
impregnados
con cido
muritico

Stewards ,
Areas
Pblicas y
Mtto

Manejo actual

1 tarro mes

Generados en los
Talleres de
Mantenimiento.

2 tarro mes

Generados luego
de la limpieza de
mugre profunda y
manchas
incrustadas

Depositadas
temporalmente en
las canecas para el
material ordinario,
localizadas en los
centros de
recoleccin
intermedios, para su
disposicin final en
el relleno sanitario
Depositados en la
caneca para la
chatarra, localizada
en los puntos de
almacenamiento
temporal, luego
colocada en cuarto
de basuras para ser
llevada por ATESA .
Depositados en la
caneca para la
chatarra, localizada
en los puntos de
almacenamiento
temporal, luego
colocada en cuarto
de basuras para ser
llevada por ATESA
Depositadas
temporalmente en
las canecas para el
material ordinario,
localizadas en los
centros de
recoleccin
intermedios, para su
disposicin final en
el relleno sanitario

Otros
Residuos
productos
qumicos

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Fecha

rea

Peso
promedio

(Kg/mes)

Ama de
llaves

Volumen
Promedio
(m3 lt/mes)

Descripcin

C R E T I V B

Manejo actual

Trae la
dosificacin
en la bomba
de
fumigacin
de os
jardines

Para el
mantenimiento del
jardn

El jardinero lo retira
con sus equipos de
jardinera

Lodos producto
del mantenimiento
de las trampas de
grasa.

Almacenados
temporalmente en
bolsas y entregados
al reciclador para su
retiro del hotel . No
se cuenta con
certificacin de
adecuada
disposicin

Los elementos que

salen de la
actividad de
Sephora y Tendal
y de los residuos
de habitaciones

Almacenados en los
guardianes , en
espera de decidir
que hacer con ellos

Otro tipo de
qumicos que se
utilizan en las
diferentes reas
del hotel como por
ejemplo limpiador
PVC , silicona ,
limpiavidrios, cera
cristalizador ,
lustramuebles , etc

Depositadas
temporalmente en
las canecas para el
material ordinario,
localizadas en los
centros de
recoleccin
intermedios, para su
disposicin final en
el relleno sanitario

Lodos trampas
de grasa

Elementos
cortopunzante
s
( agujas ,
cuchillas de
afeitar, limas
metlicas)

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DE RESIDUOS SLIDOS
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Spa , ama de
llaves

Tarros
plsticos
impregnados
con pesticidas

Cdigo

Ama de llaves , Mtto,

Stewards Houseman

Residuo

DOCUMENTO

20 kilos
c/u

20 bolsas

x x

5.5 IMPLEMENTACIN DEL PROGRAMA DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS EN

EL HOTEL

Reduccin en la generacin

En la generacin de residuos slidos es de vital importancia la reduccin en la fuente, la cual

representa uno de los niveles ms altos de la Gestin Integral de Residuos; debido a que la
disminucin en los volmenes de generacin permiten el diseo ptimo de las dems actividades a
desarrollar dentro del Programa; este proceso puede llevarse a cabo en perodos de corto plazo
mediante el diseo de capacitaciones, campaas y gestin con proveedores.
A continuacin se sealaran algunos residuos generados en el Hotel, para los cuales se les har
una recomendacin para realizar un buen manejo.

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Tabla 3. Prcticas de reduccin de residuos.

Residuo
Buenas prcticas
Envoltura de
Realizar un proceso de concienciacin del personal del Hotel, en el cual se les
mecato
recomiende emplear empaques plsticos sin recubrimiento de aluminio
(metalizados)
Papel higinico y Se recomienda realizar campaas que inviten a la racionalizacin del recurso,
servilletas
para el secado de manos se aconseja implementar los secadores elctricos.
Plstico
El residuo de plstico para el cual se aconseja mejorar la prctica, son los
vasos plsticos y las bolsas limpias o mojadas. Se recomienda campaas de
sensibilizacin, tcnicas de ahorro y manejo racional del recurso, adems de
controlar el suministro de los vasos y de las bolsas
Tintas de
El residuo generado son los toners; se recomienda hacer la reutilizacin de
impresin
stos recargndolos hasta que cumplan con su ciclo de utilidad y
posteriormente devueltos al proveedor. Se recomienda entregarlos
directamente al almacn para una vez clasificados destinarlos al proveedor o a
la empresa que haga uno adecuado de stas.
Bateras
Se aconseja el uso de bateras recargables en las reas que lo permitan y
hacer devolucin al proveedor. Si no es factible lo anterior , entonces separar
las diferentes bateras para ser entregadas a proveedor o guardarlas mientras
se confirma sus destinacin
Estopas
Se recomienda reducir el consumo a travs de la utilizacin eficiente del
impregnadas de
producto, adems de no depositarlos en los recipientes hasta que no se
aceites y grasas
encuentre totalmente desgastado y posterior tratamiento como residuo
peligroso
Aerosoles
Se aconseja reemplazar los productos que son empacados en estos envases
por nuevos productos que tengan una presentacin ms amigable con el
medio ambiente , o verificar con el tarro si stos son amigables con el medio
ambiente y depositarlos en residuos slidos
Papel blanco de
Se recomienda la optimizacin del uso de papel escribiendo por las dos caras
oficinas
de ste, adems de utilizarlo en la fotocopiadora para sacar copias no
oficiales; hacer campaas donde se recuerde disponer separadamente el
papel de aquellos residuos que lo pueden mojar o contaminar, aprovechar al
mximo la entrega de informacin a travs del mail.
Porn (Icopor)
Se recomienda reemplazar este material en el empaque, por productos que
permitan ser reciclados como el plstico y el papel o realizar gestin de
devolucin con el proveedor.
Recipientes
Se recomienda que aquellos recipientes donde venga la materia prima e
insumos que son considerados como sustancias qumicas o peligrosas, ACPM,
aceites, thinner, pintura entre otros, sean devueltos a los proveedores para que
estos hagan un proceso de reutilizacin o se encarguen de la disposicin final
de los mismos. Si esto no es factible , aprovecharlos en reutilizacin del mismo
producto y despus entregarlos como residuos peligrosos
Solicitar a los proveedores el menor embalaje posible de los insumos y
materias primas que suministran

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PLAN DE GESTIN INTEGRAL

DE RESIDUOS SLIDOS
PELIGROSOS Y CONVENCIONALES

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Separacin de residuos en la fuente.

En esta etapa de la gestin de residuos, es importante que las personas que laboran en cada
centro generador sean las responsables de la separacin en la fuente de los residuos slidos, as
como del uso adecuado de los recipientes para la seleccin y almacenamiento.
Para el acopio interno de residuos en las diferentes reas se disponen de canecas reutilizables con
sus respectivas tapas, debidamente identificados y marcados, con bolsas plsticas de diferentes
colores segn el residuo a depositar en cada una de ellas.
Caractersticas de las bolsas desechables
-

La resistencia de las bolsas debe soportar la tensin ejercida por los residuos contenidos y por
su manipulacin.
El material plstico de las bolsas para residuos infecciosos, debe ser polietileno de alta
densidad.
El peso individual de la bolsa con los residuos no debe exceder los 8 Kg.
La resistencia de cada una de las bolsas no debe ser inferior a 20 kg.
Los colores de bolsas seguirn el cdigo establecido, sern de alta densidad y calibre mnimo
de 1.4 para bolsas pequeas y de 1.6 milsimas de pulgada para bolsas grandes, suficiente
para evitar el derrame durante el almacenamiento en el lugar de generacin, recoleccin,
movimiento interno, almacenamiento central y disposicin final de los residuos que contengan.

Para la separacin de los residuos slidos en el Hotel, se define el siguiente cdigo de colores,
segn lo establecido en la Gua Tcnica Colombiana 024 de ICONTEC
AZUL

: Residuos Reciclables

ROJO

: Residuos Peligrosos generados en Mtto , Spa , Enfermera y Habitaciones

VERDE

: Lo considerado como Residuos Slidos y los Orgnicos generados en Oficinas ,

Cocinas , Restaurante reas Pblicas

BEIGE : Residuos orgnicos generados en las Cocinas y reas de Servicio

El cdigo de colores se aplicar , de ser posible, tanto para las canecas como para las bolsas y
recipientes desechables.
Caractersticas de las canecas
Los recipientes utilizados para el almacenamiento de residuos deben tener como mnimo las
siguientes caractersticas:
-

Livianos, de tamao que permita almacenar entre recolecciones. Resistente a los golpes, sin
aristas internas, provisto de asas que faciliten el manejo durante la recoleccin.
Construidos en material rgido impermeable, de fcil limpieza y resistentes a la corrosin como
el plstico.
Dotados de tapa con buen ajuste, bordes redondeados y boca ancha para facilitar su vaciado.

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No permitan la entrada de agua, insectos o roedores, ni el escape de lquidos por sus paredes o
por el fondo.
Ceido al cdigo de colores estandarizado y establecido para el Hotel.
Los recipientes deben ir rotulados con el nombre del departamento, rea o servicio al que
pertenecen, el residuo que contienen y los smbolos internacionales.

Las canecas de basura deben ser lavadas, desinfectadas y secadas con una frecuencia diaria,
permitiendo su uso en condiciones sanitarias.
Iniciando la gestin y por un trmino de 18 meses contados a partir de la expedicin del programa.
El hotel podr utilizar recipientes de cualquier color, siempre y cuando la bolsa de color
estandarizado cubra del exterior del recipiente y se encuentre perfectamente identificado el tipo
de residuos que all se maneja.

TABLA 4 CDIGO DE COLORES DEL PROGRAMA DE RESIDUOS

RECICLABLES
Residuos con potencial de transformacin y es capaz de ser restituido como
materia prima o insumo
Vasos desechables, costales de polipropileno, cartn corrugado y plegadiza,
zunchos, papel, bolsas plsticas, revistas, botellas plsticas, latas, elementos de
vidrio , tela

NO RECICLABLES (Ordinario)
Residuo que no es susceptible de ser restituido o aprovechado y debe ser
manejado mediante disposicin final
Icopor, envolturas de mecato, , toallas de mano, barrido de pisos, papel parafinado
(cdigo de barras), papel lija , colillas de cigarrillo, papel higinico , filtros , limpin
industrial , vinipel sucio , papel aluminio, bolsas con sanguaza, guantes de latex y
caucho , condones , bombillos ,

BIODEGRADABLES
Residuos con potencial de aprovechamiento o biodegradacin por la naturaleza a
travs de compostaje y lombricultivo.
Cscaras, semillas, residuos de jardinera, residuos de comida.

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PELIGROSOS
Residuos que cumplen con una o ms caractersticas CRETIV
Estopas contaminadas (engrasadas y sucias), aserrn y arena contaminados,
pastas para brillar, envases y empaques de sustancias qumicas , brochas , tarros
de qumicos y de pintura , cabello y uas , elementos cortopunzantes como agujas
y cuchillas de afeitar ( en guardianes ), bateras.

Habitaciones.

Estandarizar los recipientes en todas las habitaciones del Hotel de la siguiente manera: Papelera
pequea (bao) para los residuos ordinarios y una papelera pequea en la habitacin para los
residuos reciclables. De acuerdo a lo anterior se dispondr con Mercadeo y Recepcin de un
mtodo de difusin para los huspedes.

Eventos

A nivel de los clientes de eventos , generar un flyer de conciencizacin y de explicacin de los

procedimientos internos de las personas que vienen a montar stands , decoraciones , etc.

reas Administrativas.

Estandarizar los recipientes en todas las oficinas del Hotel de la siguiente manera:
-

Papelera pequea en cada uno de los puestos de trabajo con una bolsa plstica adicional. En la
bolsa plstica se deben depositar los residuos no aprovechables y en la papelera deben ir los
residuos aprovechables.

En reas grandes como las Of. Advas se implement la caneca verde para residuos no
aprovechables , al igual que en la Oficina de Eventos , Mercadeo-Reservas y Mantenimiento

Se implementaron Canecas rojas en la Enfermera , Mantenimiento y Cuarto de Basuras , a su

vez que se contina con esta caneca en el Spa y con los guardianes en Ama de Llaves

Locales Comerciales dentro del Hotel

Se realiz un entrenamiento bsico a los Locales Internos dentro del Hotel en donde se les
explicaron los procedimientos de manejo con el fin de lograr su colaboracin con el manejo interno
de estos residuos

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reas de Cocinas , Restaurantes y Bar

Para las reas de servicio se implementarn los siguientes recipientes :

-

Recipientes con bolsa verde una para residuos no aprovechables y otras para orgnicos
Las cscaras de naranja , limn y mandarina se deben manejar por aparte del resto de la
basura orgnica
Recipientes con bolsa azul para residuos reciclables. En las diferentes cocinas se clasificarn
en vidrio, latas , cartn y plstico

Tabla 5. Distribucin de recipientes para residuos convencionales y peligrosos en el hotel

Recipientes

rea

Observaciones

Porcionamiento
Comedor Personal
Mezzanine
Cocina Fra
Eventos Steward
Saln Sta F
Enfermera

x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x

Mantenimiento
Almacn
Of. Advas
Area de Produccin
Spa

x
x
x
x
x

x
x
x

x
x
x
x
x

Ama de Llaves

x
x
x
x
x
x

Distribuidos en
guardianes y bolsas
rojas

x
x
x

Distribuidos en
guardianes y bolsas
rojas
Distribuidos en
guardianes y bolsas
rojas

Todos los recipientes deben estar ubicados estratgicamente, visibles, perfectamente identificados
y marcados, del color correspondiente a la clase de residuos que se va a depositar o con la bolsa
del color al que corresponda. En el caso de los residuos peligrosos el recipiente debe ser rojo y con
una rotulacin adecuada, el cual ser recogido por la persona responsable para ser transportado al
centro de acopio.
En cuanto a los residuos de tipo qumico, es preferible manejarlos en sus propios envases,
empaques y recipientes, atendiendo las instrucciones dadas en sus etiquetas y fichas de
seguridad, las cuales sern suministradas por los proveedores, cuidando de no mezclarlos cuando

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sean incompatibles o causen reaccin entre s. En estos casos, se debe consultar normas de
seguridad industrial, salud ocupacional y matriz de compatibilidades qumicas.
Para la adecuada separacin y almacenamiento de los residuos peligrosos se debe conocer la
ficha de seguridad del producto. Todo recipiente que contenga un producto qumico peligroso debe
estar etiquetado.
En el Cuarto de Residuos se destinar un rea para el manejo de residuos peligrosos sanitarios .
Los dems residuos peligrosos , de tipo qumico , permanecern en el rea de Mantenimiento. En
el lugar de almacenamiento del producto se debe contar con la ficha de seguridad, la cual incluya
instrucciones importantes sobre el almacenamiento y manejo. Estas podran incluir informacin
como utilcese solamente en zonas bien ventiladas o almacnese en envases bien cerrados.
Tambin se debe contar con el equipo de proteccin personal y de atencin de emergencias (Kit de
derrames), que se deben emplear para utilizar el producto con seguridad.

Recoleccin de residuos.

Consiste en trasladar los residuos del lugar de generacin al centro de acopio. Para ello se debe
definir rutas de recoleccin interna, teniendo en cuenta las condiciones de separacin y
almacenamiento con las que cuente la entidad y adems considerar lo siguiente:

La ruta prevista debe considerar un lleno completo de la capacidad del carro recolector.

Los recipientes utilizados deben estar identificados y de uso exclusivo para tal fin.

Dado que en algunas reas la generacin de residuos vara constantemente, no se debe

establecer el nmero de viajes ha realizar en cada una de las rutas. La frecuencia debe
establecerse de acuerdo con la generacin.

En las reas con mayor frecuencia de generacin, el personal responsable de realizar los
recorridos de las rutas de recoleccin deber pasar diariamente por los puntos de
separacin y almacenamiento y recoger los residuos contenidos en cada uno de los
recipientes.

El encargado de la recoleccin debe realizar una evaluacin de la calidad de la separacin

que realizan los centros generadores; reportando las no conformidades al de gestin
ambiental.

El transporte de los residuos en las rutas ya establecidas se debe realizar en los vehculos
recolectores ( carros camareras carros reas pblicas , carros transportadores
stewards ). Al finalizar la jornada, los vehculos empleados en las rutas de recoleccin
debern ser guardados en los sitios de almacenamiento de residuos.

Los horarios para la recoleccin debern llevar a cabo en las horas donde se presente un
menor flujo de personas. La recoleccin debe efectuarse de modo que se minimicen los
efectos ambientales, en especial los olores, ruido y cada de residuos en los pasillos.

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Las rutas diseadas (ver anexo, planos por pisos) tienen las siguientes caractersticas:

Se realizaron de acuerdo a la eficiencia en tiempos de recoleccin, evacuacin y

almacenamiento en el centro de acopio.

Designacin de un responsable permanente que garantice la eficiencia en el servicio y

llegue a conocer en detalle la informacin relevante para el Manejo Integral de Residuos
Slidos, ya que al compartir responsabilidades se pueden generar evasiones de las
actividades y compromisos a cumplir.

Los responsables del cumplimiento de estas rutas son el Supervisor de Stewards ( para el
rea de AyB ) y el Supervisor de reas Pblicas ( para las dems reas del Hotel )

Se disearon teniendo en cuenta una distribucin equitativa y de fcil acceso a los

recipientes por parte del personal encargado del aseo.

Almacenamiento de residuos. Hacer esquema

CENTRO DE ACOPIO
MINIBARES
CENTRO DE ACOPIO RESIDUOS
PELIGROSOS SANITARIOS

CUARTO LAVAZA
CUART
O
MTTO

CUARTO DE
BASURA
CAPITAL CENTER

II

PARQUEADERO

CUARTO
DE
RESIDUO
S
SHERATO
Entrada
N Hotel por
Parqueadero

Carro Recolector
Extintor
Poceta de Lavado de Canecas y Traperos

RECIBO DE MERCANCIAS

El Hotel adecu su Centro de Acopio para el almacenamiento de los materiales reciclables, no

reciclables y peligrosos, teniendo en cuenta los requerimientos de las normas legales colombianas.

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Localizado al interior del Hotel, con acceso restringido.

Dispone de espacios por clase de residuo, de acuerdo a su clasificacin (reciclable, no
reciclable y peligroso)
Dispone de una bscula para registrar la generacin de residuos
Es de uso exclusivo para almacenar residuos slidos y est debidamente sealizado
Cubierto para proteccin de aguas lluvias
Iluminacin y ventilacin adecuadas
Paredes de fcil limpieza, pisos duros y lavables con ligera pendiente al interior
Equipo de extincin de incendios
Acometida de agua y drenajes para lavado
Tiene control de plagas y vectores.
El rea de almacenamiento contiene los recipientes en cantidad y dimensiones suficientes que
no permitan la acumulacin de residuos slidos en el piso de la misma.

Condiciones para Residuos Reciclables.

El sitio dispuesto para el almacenamiento de residuos reciclables, debe permanecer seco para no
reducir el potencial de transformacin de stos y separado por tipo de residuos, es decir, definir
donde se almacena el papel, el cartn, el plstico, para evitar la mezcla de materiales.
Condiciones para Residuos No Reciclables.
Los recipientes de residuos no reciclables estn ubicados en el centro de acopio, deben estar
tapados y no presentar condiciones de deterioro, adems rotulados con el tipo de residuos que se
dispondr en sta. Debe ser de fcil acceso para el vehculo encargado de su recoleccin.
Se recomienda compactar permanentemente estos residuos para facilitar su almacenamiento,
adems de reducir los volmenes enviados a disposicin final en relleno sanitario.
Condiciones para Residuos Slidos Peligroso (Lquidos en contenedores).
Es sabido que muchos de los productos qumicos adems de comportar riesgos por s mismos, en
contacto con otros productos pueden producir, reacciones ms peligrosas. El almacenamiento
incorrecto de determinadas sustancias en las diferentes instalaciones puede dar origen a
accidentes que afecten la salud de las personas y contaminen el medio ambiente.
Para evitar estos problemas, en el almacenamiento de residuos peligrosos es necesario tener en
cuenta las siguientes precauciones y medidas de seguridad.

El suelo debe ser impermeable y resistente a las sustancias que se van a almacenar.
Las bodegas o zona de almacenamiento de sustancias y residuos peligrosos deben estar
ubicadas en un sitio de fcil acceso para situaciones de emergencia.

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Los techos debern estar diseados de tal forma que no admitan el ingreso de aguas
lluvias a las instalaciones, pero que permitan la salida del humo y el calor en caso de
incendio. Las estructuras de soporte deben construirse con materiales no combustibles.
Todos los recipientes debern estar perfectamente etiquetados y contar con la ficha de
seguridad las etiquetas aportan informacin bsica a la hora de organizar el centro de
acopio.

Todos los lugares de almacenamiento deben estar correctamente sealizados con las
correspondientes seales de advertencia, de obligacin (utilizacin de equipos de
proteccin personal) y de prohibicin (acceso restringido, no fumar, etc.)

Cuando se trata de sustancias inflamables (como aceites lubricantes usados), el centro de

acopio debe estar ubicado en un lugar fresco y contar con una buena ventilacin que evite
acumulacin de vapores. Idealmente se deben almacenar en armarios de seguridad o en
salas de almacenamiento de resistencia al fuego adecuada y con medidas de proteccin
(deteccin, extincin), evitando los contenedores de vidrio.

El centro de acopio de residuos peligrosos no debe ser empleado como lugar de trabajo,
sino nicamente como zona de almacenamiento.

El almacenamiento debe hacerse ordenando por compatibilidades qumicas.

Los envases de cidos o de vidrio no deben situarse en estanteras por encima de la

cabeza.

Los recipientes al interior del centro de acopio en los cuales se van a almacenar los residuos
peligrosos, antes de su tratamiento debern ser ubicados alejados de los desages, para evitar el
riego de sustancias peligrosas a los cuerpos de agua y con las debidas medidas de seguridad.
El lugar del centro de acopio donde se almacenen los residuos peligrosos, debe contar con un
crcamo o dique de contencin y construido con material impermeable.
Para el almacenamiento de los residuos peligrosos lquidos los recipientes deben estar en buen
estado, libres de corrosin y abolladuras. Los productos empacados (canecas con aceites
tapados), deben manejarse cuidadosamente para evitar daos y derrames.
El Centro de Acopio debe contar con todas las fichas de seguridad de los productos almacenados y
material para el control y limpieza de derrames.

Transporte externo y disposicin final

Los sistemas identificados para el transporte y la disposicin final adecuada de los residuos
peligrosos generados en el hotel deben cumplir con la legislacin ambiental colombiana.

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Tabla 6. Tratamiento y disposicin final de residuos

Residuo

Prestador del
Servicio

Tratamiento

Registro

Reciclables

ASOREMA

VENTA PARA RECICLAJE

FORMATO DE ENTREGA DE
RESIDUOS

No reciclables

ATESA

RELLENO SANITARIO

RECEPCIN CLASIFICADA DE
RESIDUOS SOLIDOS

Orgnicos (lavazas)

Seor EDISON
JOS LEN

COMIDA PARA CERDOS

CARTA DE CERTIFICACION

Orgnicos (vegetales)

ATESA

RELLENO SANITARIO

RECEPCIN CLASIFICADA DE
RESIDUOS SOLIDOS

Aceites usados en general

LITO LTDA

REUTILIZACION

FORMATO DE ENTREGA DE
RESIDUOS

Aceites usados de cocina

ECOQUEM LTDA CONCENTRADOS Y ABONOS

ORGANICOS

Grasas de pollo crudo

SOLMED

REUTILIZACION

Tarros impregnados con

aceites y grasas

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Aserrn y estopas
empapados con residuos
nocivos

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Bateras / Pilas

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

DEVOLUCIN
AL PROVEEDOR

REUTILIZACIN EN EL
MISMO QUMICO

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

ASOREMA

VENTA PARA RECICLAJE

ASOREMA

VENTA PARA RECICLAJE

ASOREMA

VENTA PARA RECICLAJE

Tarros plsticos
impregnados de cloro
Bolsas plsticas
impregnadas de sulfato de
Aluminio
Canecas plsticas
impregnadas con
Detergentes
Cartuchos de inyeccin de
tinta
Cartuchos no reciclables de
impresoras lser

Cilindros de R22, Fren 134,

LITO LTDA
Oxigeno, Acetileno
Empaques impregnados con
solvente

REUTILIZACIN
AL MXIMO Y
LUEGO LITO
LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION
RELLENO SANITARIO CON
TRANSFORMACION

CARTA DE CERTIFICACION

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Fecha

Prestador del
Servicio

Residuo

Tratamiento

Tarros metlicos de aerosol

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Tarros impregnados de
desincrustante

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Tarros impregnados de
pintura

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Tarros metlicos
impregnados de disolventes

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Empaques de vidrio
impregnados con cido
muritico

LITO LTDA

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Tarros plsticos
impregnados con pesticidas

FUMIGHAR

DISPOSICIN EN PLANTA
AUTORIZADA

Lodos trampas de grasa

EBB

DISPOSICIN EN PLANTA
AUTORIZADA

Elementos cortopunzantes
( agujas , cuchillas de
afeitar, limas metlicas)

ECOCAPITAL

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

PROVEEDOR O
ECOCAPITAL

RELLENO SANITARIO CON

TRANSFORMACION

Residuos productos
qumicos (por disponer)

Registro

Nota: Se debe evaluar con el proveedor la frecuencia de recoleccin, de acuerdo a los volmenes
generados.
Al momento de entregarlos, se diligencia y registra la entrega de residuos.

5.6 PLAN DE CONTINGENCIA

El plan de contingencias contempla las medidas a seguir en casos de situaciones de emergencia
por manejo de los residuos slidos y por eventos como incendios, interrupcin del suministro de
energa, problemas en el servicio de recoleccin de residuos, suspensin de actividades,
alteraciones de orden pblico.
Tabla 7. Contingencias en el manejo de residuos
Riesgo

Probabilidad

Incendios y
explosiones.

Mnima

Accidentes y

Mnima

Accin
Prevencin: Verificar todas las reas
Atencin: Informar a Mantenimiento o a las Brigadas
correspondientes
Recuperacin: Revisar daos y realizar el aseo profundo de
las reas implicadas.
Prevencin: Verificar todas las reas e constantemente.

Riesgo

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Fecha

Probabilidad

daos de
equipos

Derrame parcial
o total de los
residuos

Probable

Tope o
sobrecarga de
la capacidad de
almacenamient
o de los
residuos

Probable

Accin
Atencin: Inspeccionar todos los rincones ,debajo de los
mesones , muebles , equipos , alzar todo lo que est en
contacto con el suelo .
Recuperacin: Realizar un aseo profundo de todas las
reas . Ojo con las cercanas a conexiones elctricas o el
ascensor ,debido a que estos lugares no se deben mojar por
ningn motivo .
Prevencin: Colocacin de las fichas de seguridad y el kit de
derrames en los lugares donde se manejen qumicos . A su
vez tener los implementos necesarios para recoleccin de
basura ( escoba , trapero , bolsas de colores ). No manejar
las bolsas muy pesadas , bien anudadas y sin lquidos.
Atencin: Recoger el derrame con guantes y cuidadosamente
intentar distribuir nuevamente la basura en sus colores
indicados . Si no se logra distribuir, enviarla a bolsa verde.
Recuperacin: Comentar y realizar seguimiento de lo
acaecido para que no se vuelvan a presentar estos derrames
Prevencin: Verificar todas las reas permanentemente, tanto
cocinas como cuarto de residuos y centro de acopio
Atencin: Destinar otra rea del hotel como bodegas o
stanos para acumular la basura tapada , en bolsas cerradas
,mientras puede ser entregada al recuperador ambiental o a
Atesa
Recuperacin: Coordinar nuevas distribuciones de residuos y
realizar perfecto aseo profundo de las reas implicadas y de
las canecas

5.7 PROGRAMA DE FORMACIN Y ENTRENAMIENTO

Remitirse al plan de entrenamiento , de acuerdo al tema a tratar . Los grupos ms indicados para
entrenamientos constantes es el grupo de Stewards y el de Areas Pblicas
Nota. Este programa ser implementado a travs del Plan de Entrenamiento que planifica
Recursos Humanos.

5.8 PROGRAMA DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO

Para garantizar el cumplimiento del plan de manejo de residuos peligrosos, se deben establecer
mecanismos y procedimientos que permitan evaluar su estado de ejecucin y realizar los ajustes
pertinentes. Para ello se realizarn clculo y anlisis de indicadores y auditorias internas.

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Adems de todo esto se realizar un especial control sobre las empresas encargadas de la
recoleccin, tratamiento, disposicin y transporte de los residuos peligrosos, con el fin de garantizar
que sta cumplen con todas las normas bsicas de seguridad en el manejo de estos y con la
legislacin ambiental aplicable.

DOCUMENTOS REFERENCIA

Matriz de requisitos legales xxx

Manejo integral de residuos slidos instruccin xxx
Manejo de residuos peligrosos instruccin xxx
7

REGISTROS

Formato de entrega de residuos slidos xxxx

Recepcin clasificada de residuos slidos xxxx
Check list de manejo adecuado de residuos xxxx
Consolidado de residuos slidos xxxx

REVISA

APRUEBA

Director de Sistemas de Gestin

Gerente General