I.E.

FERNANDO STAHL
APRENDEMOS A UTILIZAR PH EN
NUESTRA VIDA DIARIA

INTEGRANTES:

MOQUEGUA - PERU
2016

APRENDEMOS A UTILIZAR PH EN NUESTRA

VIDA DIARIA
I.- INTRODUCCIN
Tal como el "metro" es una unidad de medida de la longitud, y un "litro" es una unidad de medida de
volumen de un lquido, el pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia.
Cuando, por ejemplo, decimos que el agua est a 91 Celsius expresamos exactamente lo caliente que
est. No es lo mismo decir el agua est caliente a decir el agua est a 91 grados Celsius.
De igual modo, no es lo mismo decir que el jugo del limn es cido, a saber que su pH es 2,3, lo cual nos
indica el grado exacto de acidez, necesitamos ser especficos.
Por lo tanto, la medicin de la acidez y la alcalinidad es importante, pero cmo est relacionado el pH
con estas medidas?
Escala de pH
Los cidos y las bases tienen una caracterstica que permite medirlos: es la concentracin de los iones
de hidrgeno (H+). Los cidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrgeno y los cidos
dbiles tienen concentraciones bajas. El pH, entonces, es un valor numrico que expresa
la concentracin de iones de hidrgeno .
Hay centenares de cidos. cidos fuertes, como el cido sulfrico, que puede disolver los clavos de acero,
y cidos dbiles, como el cido brico, que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos. Hay
tambin muchas soluciones alcalinas, llamadas "bases", que pueden ser soluciones alcalinas suaves,
como la Leche de Magnesia, que calman los trastornos del estmago, y las soluciones alcalinas fuertes,
como la soda custica o hidrxido de sodio, que puede disolver el cabello humano.
Los valores numricos verdaderos para estas concentraciones de iones de hidrgeno marcan fracciones
muy pequeas, por ejemplo 1/10.000.000 (proporcin de uno en diez millones). Debido a que nmeros
como este son incmodos para trabajar, se ide o estableci una escala nica. Los valores ledos en esta
escala se llaman las medidas del "pH" .

OBJETIVO GENERAL. Conocer y medir el PH con mtodos caseros.

HIPOTESIS: Conocer, saberlo medir y para qu sirve el PH mejorara los
aprendizajes en la quimica
II.- REVISION

BIBLIOGRAFICA:

2.1.- WIKIPEDIA
2.2.- Eumed.net
2.3.- Acido alcalino: Dr. Susan E Brown, Larry Trivers

III.- MATERIALES Y MTODOS

MATERIALES
3.1.- Material de escritorio:
3.2.- Equipos:
Computadora
Impresora
METODOS:
Parte 1:
-Cogemos la col lombardada y la cortamos en pedasos
- luego las machucamos agregndole alcohol hasta triturarlo en un recipiente
- una vez acabado cogemos un colador para obtener solo el jugo de la col
Parte 2
- Aados Agua en un vaso, y aadimos la mezcla de la col
- para identificar si realmente funciona echaremos vinagre en el vaso y
cambiara a un tono de color rosado quiere decir que el vinagre es ACIDO.
- ahora volvemos a a hacer el mismo procedimiento; agregamos el jugo de la
col en el vaso con agua lo mezclamos, y ahora le agregamos bicarbonato de
sodio y tomara un color azulejo.

IV.- RESULTADOS
Cuadro N 1: calcularemos el PH de nuestra investigacin

Segn el identificador de color de PH el resultado es el siguiente :

ELEMENTO

PH

vinagre
Bicarbonato de sodio

6
9

-La interpretacin nos dice que el experimento si funciono y podemos seguir

experimentando con otros elementos y compuestos.
- tambin podemos decir que se observ que el agua da una coloracin y fue
de color azul, quiere decir que el agua est ms o menos en 7.5 sea es
NEUTRO.
V.- CONCLUSIONES:
- Logramos conocer y medir el PH de distintos compuestos como el vinagre el
bicarbonato de sodio y el agua con el jugo de a col de forma casera.

VI.- RECOMENDACIONES:

Se recomienda aplicar este conocimiento en el aula para poder explicar los

conocimientos bsicos del PH.