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Grupo: 03
Marca
Mc Cormick
Porcin
15 g
29 porciones / 390 g
Informacin Nutrimental
Cantidad
por porcin
Clculos
Contenido energtico
Grasas (Lpidos)
-G. Saturada 2 g
-G. Poliinsaturada 7.38
g
3 0.78 g
-G. Monoinsaturada 2.9
g
-Trans 0 g
g/100 g
111.8 Kcal
12.2 g
Protenas
0.2 g
Carbohidratos
-Azcares 0.3 g
0.3 g
Fibra diettica
Sodio
Suma de
ingredientes:
G+P+L
100 g
( 12.215 ggG )
100 g
( 0.215ggP )
1.3 g
100 g
( 0.315ggC )
2g
81.33 g
40 mg
84.63 g
La mayonesa Mc Cormick con jugo de limn, est elaborada con ingredientes como
aceite vegetal de soya, yema de huevo, agua, vinagre de alcohol de caa, azcar, sal
yodada, especias, jugo de limn (0.3%) y EDTA sdico.
El EDTA disdico es utilizado por la industria de alimentos debido a su funcin
secuestrante, antioxidante y conservadora.
Puede usarse mezclado con antioxidantes para proteger a los aceites incluidos en las
formulaciones, as como a la vitamina A y a los carotenoides, actuando as como
conservador de vida de anaquel de aderezos y mayonesas inyectados con nitrgeno.