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Matriz orgnica:
El colgeno que se sintetiza en el odontoblasto, representa el 90% de la matriz.
El colgeno tipo I y I trmero representa el 98% del colgeno y los colgenos
tipo III y IV , el 1-2% y 1% respectivamente.los colgenos tipo IV y VI se han
descrito en muy pequeas proporciones y en diferentes circunstancias. El
colgeno tipo III se segrega en casos de dentina opalescente y ocasionalmente
est presente en la denominada dentina peritubular; el de tipo IV, en los
momentos iniciales de la dentinogenesis, cuando existe una membrana basal
que separa la dentina no mineralizada de los ameloblastos secretores y
finalmente los de tipo V y VI se han descrito en distintas regiones de la
predentina.
En la dentina orgnica de la dentina se han detectado protenas no colagenas
que representan el 10% del total. Destacan entre ellas las protenas
fosforiladas de la matriz que se agrupan con la denominacin de SIBLINGs y
que son glucoprotenas pequeas relacionadas con integrina.
Destacan:
La fosfoforina dentinaria (DPP) que, tras el colgeno, es el componente ms
abundante de la dentina. Tambin la sialoproteina dentinaria (DSP), la
sialofosfoproteina dentaria (DSPP), y la protena de la matriz dentinaria 1
(DMP1).
Los genes vinculados a la sntesis de estos compuestos estn ubicados en el
cromosoma 4.
Los proteoglucanos, formados por protenas y glucosaminoglucanos estn
presentes tambin en la matriz dentinaria. El condrotin 4-sulfato (CS-4) y el
condroitin 6-sulfato (CS-6) son los GAG ms frecuentes. Los GAG tienen mayor
presencia en premolares y en molares.
Protenas del suero, como la albumina, fosfolipidos, metaloproteinasas e,
incluso, amelogeninas y factores de crecimiento, posiblemente, inmovilizados
durante la dentinogenesis.
Matriz inorgnica:
Est compuesta por cristales de hidroxiapatita similares, qumicamente, a los
del esmalte, cemento y hueso. Por su tamao se diferencian de los grandes
cristales del esmalte, ya que los cristales de dentina son pequeos y delgados,
ms parecidos a los que se encuentran en el tejido seo.
Los cristales se orientan de forma paralela a las fibras de colgeno de la matriz
dentaria, disponindose entre las fibras (70-75%) y, tambin, dentro de las
mismas (25-30%), ya que ocupan los espacios entre las molculas de colgeno
que la forman.