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Introduo conceitos bsicos

de hospitalidade

Meta da aula
Apresentar a ideia de hospitalidade na contemporaneidade
e seus conceitos bsicos.

Objetivos
Ao final desta aula, voc dever ser capaz de:

reconhecer os conceitos de alteridade e egocentrismo

s manifestaes de hospitalidade e hostilidade;

aplicar o conceito de hospitalidade.

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

Quem no gosta de ser bem-tratado?

As percepes conceituais relacionadas prtica da hospitalidade, que sero trabalhadas nesta aula, esto associadas s
relaes humanas, interao entre o homem e os espaos e
ao comportamento das pessoas em sociedade, no decorrer do
tempo.
No turismo, o fenmeno das viagens est baseado no fundamento do deslocamento espacial do homem, motivado por necessidades pessoais, de negcio, lazer, sade e outras.
Esses deslocamentos, caracterizados como viagens de turismo,
colocam em marcha a interao temporria entre visitantes e
visitados, interao esta que explica o vis social-antropolgico,
a partir do qual se pode estudar a hospitalidade e que ser visto
na Aula 2.
Essa vertente social-antropolgica considera, em sua totalidade,
as relaes humanas e todos os elementos simblicos e materiais, naturais e construdos, que engendram essas relaes, em
um determinado perodo de tempo e a partir de uma lgica social, poltica, econmica, cultural e ambiental.
Seja onde for e em que poca estiverem, as pessoas se relacionam
em um nvel mais ou menos amistoso e em uma escala de tratamento que pode variar desde o comportamento mais amvel mais
cruel hostilidade, infelizmente!
Esses dois opostos da natureza das relaes humanas, ou seja, o
comportamento duramente hostil e o amplamente acolhedor representam os extremos da ideia de hospitalidade.
Pois bem, mas o que ser hostil e o que ser hospitaleiro?
O que tratar o outro com hostilidade ou hospitalidade?
O que uma sociedade hostil e uma sociedade hospitaleira?
Para respondermos a essas inquietaes e entendermos a importncia da prtica da hospitalidade na vida contempornea, precisamos
pensar na prpria origem etimolgica do termo hospitalidade. O
contexto em que as palavras so usadas e a maneira como elas so
incorporadas, despertando os sentidos das pessoas, que permitem
a constante integrao das prticas sociais s ideias.
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Hospitalidade

Hospitalidade: de onde veio isso?

A origem da palavra hospitalidade faz referncia ao
vocbulo latino hospitalitate, que designava, para os romanos,
o ato de hospedar e, por extenso, de oferecer acolhimento
afetuoso.
Hospedar, por sua vez, termo derivado do latim hospitare, designa o ato de dar hospedagem a algum, de receb-lo
como hspede, de abrig-lo, de aloj-lo, sentido original implcito tambm no vocbulo latino hospitiu, ou hospcio, do qual
derivou a palavra francesa hospice, antes usada para descrever
lugares genricos de acolhimento.

Figura 1.1: Hospices de Beaune, Bourgogne, Frana.

Vista do ptio interior.

Fonte: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Hospices_de_Beaune.jpg

Na Frana, o mais antigo hospice de que se tem notcia, o Hospice

de Beaune, ou Htel-Dieu de Beune, foi fundado por Nicolas Rolin
em 1423, na Cte de Beaune, na Borgonha, para funcionar como um
misto de casa de acolhimento e instituio de caridade. Atualmente,
o edifcio um museu, chamado Le Muse des Hospices Civils de Beaune (veja em HOSPICES CIVILS DE BEAUNE. Disponvel em:<http://
www.hospices-de-beaune.com/fr/hospices/index.php>. Acesso em:
29 jul. 2009.).

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Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

O sentido contemporneo associado ao vocbulo hospitiu,

no entanto, designa a casa onde se hospedam doentes em tratamento psiquitrico, o que nos leva associao com a palavra
latina hospitale, que diz respeito ao estabelecimento onde so
tratados, em contextos genricos ou especficos, os doentes, as
pessoas acidentadas ou os enfermos, com ou sem a necessidade
de internao.
Essa conexo etimolgica entre os termos latinos hospitalitate, hospitare, hospitiu e hospitale expe a amplitude de
sentido prpria da ideia de hospitalidade, como um conceito
abrangente e complexo, cujos significados foram evoluindo
com o passar do tempo.
A ideia bsica dos termos, entretanto, pressupe o
princpio de receber o outro e oferecer-lhe acolhimento, isto ,
disponibilizar hospitalidade e descrever a qualidade dos seres
humanos de serem hospitaleiros.
Mas o que ser hospitaleiro? Que tipo de comportamento
se deve esperar de quem oferece hospitalidade? H regras que
orientem esse comportamento? E o oposto desse comportamento
descrito como o qu?

A hospitalidade e a hostilidade
Na abordagem sobre a origem etimolgica das palavras
hospitalidade, hospedar, hospcio e hospital, possvel perceber
que a raiz dos termos a mesma: o radical latino hosp-, que d
origem aos sentidos todos dos termos analisados.
Avanando um pouco nessa anlise e lembrando-nos de
que o sujeito a quem se referem todos esses termos o hspede
(do latim hospite), podemos continuar a estabelecer conexes
extremamente interessantes.
O hspede ou a pessoa que se aloja temporariamente em
casa alheia era tambm conhecido como o estranho. Ainda hoje,
os dicionrios comumente atribuem ao termo o sentido de alheio,
de diferente. Era dessa maneira que, no passado, era descrito o

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Hospitalidade

peregrino: aquele indivduo diferente, que no se sabe de onde

vem e de quem se deve desconfiar, pois o estranho pode ser o
inimigo.
Antigamente, em latim, a palavra usada para descrever
inimigo era hoste, vocbulo que tambm deu origem ao termo
em ingls host, que quer dizer anfitrio ou aquele que recebe.
Aparece aqui uma contradio e, mais uma vez, torna-se possvel estabelecer uma associao entre os termos. Dessa vez, a
ideia de hospitalidade, a partir do conceito de anfitrio (host),
associa-se ao radical latino host-, do qual tambm deriva a palavra hostilitate ou hostilidade , bem como o vocbulo hostil (do latim hostile), que descreve a qualidade de ser contrrio,
adverso, inimigo. A partir dessa associao etimolgica, que nos
apresenta uma evidente contradio de sentidos, pode-se, no entanto, desenhar o conceito de hospitalidade, tendo-se em mente
a condio que nos apresentada por Boff (2005, p. 94): A hospitalidade se define sempre a partir do outro.
O medo associado aos estranhos sempre existiu na
humanidade medo dos desconhecidos, dos andarilhos, dos
pobres, dos estrangeiros. A hospitalidade (a qualidade de ser
acolhedor) estaria, portanto, radicalmente contraposta ideia da
falta da hospitalidade, ou qualidade de ser hostil, que define o
conceito de hostilidade. O objeto tanto da hospitalidade quanto
da hostilidade, o estranho, quem definiria os variados nveis do
acolhimento, desde o mais at o menos amvel.
Ao longo da histria, a hospitalidade foi sendo caracterizada
como o ato de bem acolher o estranho, seja ele quem for,
oferecendo-lhe abrigo, segurana e a possibilidade de restaurar
suas energias, comumente a partir da oferta de alimento e de um
espao para descanso.
Desde as eras mais remotas, diz-se que a hospitalidade
era uma prtica apreciada e glorificada, pois dela dependiam,
muitas vezes, as relaes firmadas entre os diversos grupos de
diferentes regies. Essas relaes, por sua vez, engendravam
inmeros nveis de cumplicidade e dependncia, inclusive em

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Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

termos materiais, uma vez que os viajantes eram comumente

os portadores de produtos necessrios para a sobrevivncia das
pessoas residentes nas vrias aldeias e povoados (CASTELLI,
2006, p. 14).
Uma postura hospitaleira, portanto, traduzia-se na constituio de um cdigo informal de comportamento. Nesse cdigo,
mais do que educao e amabilidade, estariam as obrigaes
implcitas de acolher, proteger, entreter e alimentar, como uma
conduta sagrada e uma obrigao moral e tica. Esse cdigo de
conduta, to antigo quanto a humanidade, existe tambm na sociedade contempornea, em cada um dos contextos culturais,
econmicos e polticos mundiais.
Camargo (2004, p. 17-18) concorda com esse argumento e
descreve hospitalidade como
um conjunto de leis no escritas que regulam o ritual social cuja observncia no se limita aos usos e costumes das
sociedades ditas arcaicas ou primitivas. Esses usos e costumes continuaram a operar e at hoje se exprimem com
toda fora nas sociedades contemporneas.

Para o autor, a observncia ou no dessas leis que define

os conceitos de hospitalidade e hostilidade, colocando-os como
opostos e pressupondo, sob essa perspectiva, que a hospitalidade deve traduzir-se em uma atitude positiva, em qualquer cdigo tico (CAMARGO, 2004, p. 25).
Historicamente, vem sendo construdo um conceito de
hospitalidade que percebido exatamente como uma norma ou
valor cultural sociologicamente estabelecido. dessa forma que,
em inmeras culturas, desde as primeiras manifestaes da civilizao humana at as civilizaes do Oriente Mdio, desde a
civilizao greco-romana at a Idade Mdia, chegando-se Idade
Moderna e contemporaneidade, a compreenso do fenmeno
da hospitalidade tem se baseado em uma pergunta bsica, como
a lanada por Sutherland: por que devemos ser hospitaleiros?

140

Hospitalidade

Ns e o outro: o exerccio tico da

hospitalidade
No se esqueam da hospitalidade; foi praticando-a que,
sem o saber, alguns acolheram anjos (HEBREUS 13:2).

Leonardo Boff, em sua trilogia Virtudes para um outro mundo

possvel, aponta os valores mnimos indispensveis para a qualidade das relaes humanas em nvel mundial como sendo as virtudes
da hospitalidade, da comensalidade e da compaixo, esta traduzida
pelos princpios da convivncia, da tolerncia e do respeito.

Quem Leonardo Boff?

Por conta de suas opinies a respeito da Igreja Catlica e de sua hierarquia, Leonardo Boff foi julgado pela Congregao para a Doutrina da F que,
poca, era dirigida por Joseph Ratzinger, hoje papa
Bento XVI. Condenado a um silncio obsequioso,
afastado de sua ctedra e de suas funes na Igreja,
sempre esteve sob radical vigilncia da Igreja, at
desligar-se da Ordem Franciscana, em 1992. Desde
ento, vem-se dedicando carreira acadmica (foi
aprovado em concurso pblico para a rea de tica, Filosofia da Religio e Ecologia da Universidade
do Estado do Rio de Janeiro UERJ , onde hoje
professor emrito). Suas publicaes tm-se voltado, nos ltimos anos, para preocupaes com a
sustentabilidade e a construo de um mundo mais
saudvel do ponto de vista ambiental. Parte dessas
preocupaes est condensada na trilogia Virtudes
para um outro mundo possvel, da Editora Vozes.
Um dos volumes dedicado hospitalidade.

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Leonardo Boff
Pseudnimo de Genzio
Darci Boff, telogo, escritor e professor universitrio brasileiro nascido
em Concrdia, em 1938.
Boff foi membro da Ordem dos Frades Menores,
ou Ordem Franciscana,
figurando como uma das
mais representativas
figuras da Teologia da
Libertao.

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

Mito
Vem do grego
(miths), que significa uma narrativa
com carter simblico
e ilustrativo, em geral
relacionada a determinada religio ou cultura.
O mito tem como objetivo
explicar os acontecimentos cotidianos, os
fenmenos naturais e
a origem do universo e
do homem. O mito usa
a imagem de criaturas
sobrenaturais deuses,
semideuses e heris
para tentar explicar a
realidade. Os mitos mais
conhecidos constituem
a mitologia grega e a
mitologia romana.

No primeiro volume da trilogia, o autor resgata o mito grego da hospitalidade, cujo registro foi feito pelo poeta romano
Pblio Ovdio (43-37 d.C.), na obra As metamorfoses.
O mito conta que, certa vez, Jpiter e seu filho Hermes quiseram saber como andava o esprito de hospitalidade entre os
humanos. Para tanto, disfararam-se de pobres e comearam a
peregrinar pelo mundo. Foram maltratados por uns, ignorados
e expulsos por outros. Depois de muito andar, tiveram de atravessar uma terra na qual os habitantes eram conhecidos por sua
rudeza, sem esperar, por bvio, qualquer manifestao de hospitalidade.
No entanto, ao passar por uma choupana onde morava
um casal de velhinhos Filemon e Bucius , foram chamados e
acolhidos por eles, tiveram seus ps lavados, foram alimentados
e ainda puderam descansar na prpria cama dos anfitries.
Nisso, caiu uma enorme tempestade, as guas inundaram o
povoado e os velhinhos manifestaram o desejo de sair para
ajudar os vizinhos. De repente, entretanto, a tempestade parou e
a choupana transformou-se em um templo dourado.
O casal ficou surpreso, e Jpiter e Hermes ento disseram
que, por conta da hospitalidade que lhes havia sido oferecida,
eles atenderiam, como deuses que eram, aos maiores desejos
que tivessem. Eles ento responderam que gostariam de ficar
para sempre servindo a Jpiter naquele templo e, se possvel,
que gostariam de morrer juntos.
Seus pedidos foram atendidos e, ao morrer, eles foram
transformados em rvores um carvalho e uma tlia, cujas copas e
galhos se entrelaaram ao alto, mantendo-os unidos para sempre.
A moral da histria simples e bastante representativa, e
talvez por isso seja repetida sob outras formas, inclusive nas histrias bblicas: quem hospeda forasteiros sem saber hospeda Deus.

142

Hospitalidade

Figura 1.2: Philemon und Baucius, tela que retrata a estada de Jpiter
e Hermes na casa de Filemon e Bucius (Adam Elsheimer, 1600, leo
sobre tela, Gemldegalerie, Dresden)
Fonte: Disponvel em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Adam_Elsheimer_008.
jpg

A interpretao dada por Boff apenas uma das interpretaes para o mito da hospitalidade, e estabelece a relao intrnseca entre o exerccio da hospitalidade como uma virtude e a
postura tica a ser adotada entre o eu e o outro, ou entre quem
oferece e quem recebe a hospitalidade.
Para o autor, a hospitalidade, em sua totalidade no extremo
oposto ao da hostilidade tem alguns elementos caractersticos:
1. deve ser exercida nos contextos mais adversos;
2. deve ser praticada por toda e qualquer pessoa;
3. deve ser dirigida ao outro, seja ele quem for;
4. deve pressupor, tanto por parte de quem a oferece como
de quem a recebe, uma atitude compassiva e solidria, generosa
e aberta, sensvel e desprovida de preconceitos.
Neste ponto, torna-se importante pensarmos na hostilidade e nos motivos que a despertam.

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Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

O outro, esse estranho elemento

Historicamente, somos socialmente induzidos e preparados
para termos uma postura individualista, egocntrica, fortemente
centrada na nossa prpria identidade, o que nos coloca, muitas
vezes, em posio de resistncia em relao ao outro e, portanto,
nos faz adotar uma postura hostil ou pouco hospitaleira.
A deciso de um indivduo ou de um grupo social de no
oferecer acolhimento s ideias, s crenas, s posturas ou presena do outro tomada por fora de uma srie de fatores, todos
eles sociologicamente construdos e que se mostram mais ou
menos fortes em determinados momentos da Histria. Os exemplos so inmeros e transcrevem situaes de guerra, de extermnio, de fechamento de fronteiras, de desentendimentos e at
de separatismo das mais variadas espcies. Sutherland (2006)
cita que a ausncia da hospitalidade nas relaes humanas pode
ser explicada por uma srie de fatores historicamente construdos e que o medo do outro pode traduzir-se de variadas formas,
como nas leis restritivas de imigrao, nos condomnios fechados e na hostilidade nas ruas.
Quaisquer desses resultados, entretanto, levam a uma
situao comum: a de afastamento entre pessoas e culturas, no
que diz respeito aos valores que lhes so mais caros.
Nos tempos atuais, por exemplo, a maioria da populao vive em condies urbanas sofrveis e, embora estejamos o
tempo todo cercados por uma multido, nas ruas, nos meios de
transporte e nos shopping centers, muitas vezes nos sentimos
sozinhos e alijados da companhia das pessoas que gostaramos
prximas de ns. Mesmo com inmeras pessoas nossa volta,
no h interao. O outro o estranho, e dele nos distanciamos
com ele, no h dilogo.
Fernando Pessoa, poeta portugus, no poema Como por
dentro outra pessoa? de 1934, j dizia:

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Hospitalidade

fcil caminhar lado a lado,

difcil saber como se encontrar!
(...)
Como por dentro outra pessoa?
A alma de outrem outro universo
Com que no h comunicao possvel,
Com que no h verdadeiro entendimento.
Nada sabemos da alma seno da nossa;
As dos outros so olhares,
So gestos, so palavras,
Com a suposio
De qualquer semelhana no fundo.

Afinal, quem o outro? Boff (2005) sugere categorias para

compreenso do conceito de outro. Para ele, h o outro como
desconhecido que bate nossa porta, o outro como forasteiro ou
estrangeiro, o outro que pertence a uma classe socioeconmica
diferente da nossa, o outro como minoria excluda. Desde o vis
do turismo e das viagens, o outro o visitante, o excursionista, o
hspede.
Em muitas ocasies, o homem tem desenvolvido posturas
um tanto quanto questionveis no que diz respeito aos vrios
outros. H vrios exemplos de tratamento hostil dado s
mulheres, aos homossexuais, aos econmica e culturalmente
desfavorecidos, s minorias tnicas, aos enfermos, aos idosos,
aos migrantes, enfim, aos estranhos a toda e qualquer
pessoa que no se encaixa, por algum motivo, nos critrios e
caractersticas individualmente definidas como adequados ou
tidos como corretos por determinado grupo social.
Em geral, em relao ao estranho, surgem os sentimentos
de receio e medo. s vezes, at inconscientemente, assumimos
uma postura egosta e individualista, a exemplo da poesia de Pessoa, como se nada fosse possvel absorver do outro e como se
nada houvesse de mais importante alm do nosso prprio eu.

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Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

Alteridade e egocentrismo
Os conceitos de alteridade e egocentrismo, levados ao extremo, definem as posturas diametralmente opostas da hospitalidade e da hostilidade. Esquematicamente, seria o mesmo que
pensarmos em uma escala de valores, que varia desde o extremo
da hostilidade at o mais alto grau de hospitalidade, sendo cada
uma das posturas regida, respectivamente, por nveis mais ou
menos elevados de alteridade ou egocentrismo.

De uma maneira bastante simples, alteridade a qualidade de uma pessoa altrusta, ou seja, algum que pensa nos
outros, antes mesmo de pensar em si. o anfitrio que faz questo de ceder sua cama para o visitante, mesmo que para isso ele
prprio tenha de dormir no cho, como no mito interpretado por
Boff (2005). No gesto maior de hospitalidade, o anfitrio altrusta
deixa seus prprios interesses e necessidades de lado, priorizando as carncias e os desejos do visitante.
Por outro lado, o egocentrismo caracterstica de
algum que demonstre um comportamento egocntrico, ou
seja, a pessoa que antes e acima de qualquer coisa pensa em
si, esquecendo-se das necessidades e carncias do outro. Por
analogia, o anfitrio (ou o hspede) que ignora a existncia

146

Hospitalidade

das regras, cdigos de conduta ou princpios que deveriam

nortear a relao estabelecida entre ele e o visitante, podendo
transformar a experincia de hospitalidade em uma experincia
de hostilidade.
Os nveis vrios de alteridade e egocentrismo definem, na
prtica do acolhimento ao outro, os vrios estgios da experincia da hospitalidade, em qualquer tempo e espao.
Uma cidade hospitaleira e que se preocupa com o bemestar de quem a visita tem, por exemplo, um elevado ndice de
legibilidade significa que bem sinalizada, que disponibiliza
informaes claras e visveis para o visitante, permitindo que o
deslocamento dele pelas ruas e lugares desconhecidos acontea
de maneira agradvel e sem dificuldades. Alm disso, mantm
ambientes salutares e atrativos e oferece servios que podem vir
a ser necessrios para quem por ela passa.
Da mesma forma, um estabelecimento comercial pode ter
uma postura mais ou menos altrusta, deixando disposio do
cliente itens que eventualmente lhe possam ser teis, facilitando
sua estada e tornando a experincia mais prazerosa e, por
consequncia, mais hospitaleira.

Figuras 1.3, 1.4 e 1.5: Exemplos de aes altrustas, que demonstram

preocupao com as necessidades do outro Conjunto de amenities
e utenslios do Hotel Tryp Barajas, em Madri; rea de acesso livre internet na Place des Vosges, em Paris, e cadeiras para usurios do Saint
James Park, em Londres.
Fonte: Arquivo prprio

147

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

Atividade
Atende ao Objetivo 1
Todos so inimigos, mas uns so mais inimigos que outros.
A seguir, leia um trecho do texto de Marcos Carvalho Lopes,
O no-lugar dos estrangeiros da Repblica de Plato, em que o
autor discute a relao entre a hospitalidade e a hostilidade para
com os estrangeiros, em uma situao de guerra.
No livro V da Repblica, Scrates descreve como se deveria tratar os inimigos durante uma guerra (469 b-472 e). Trata ento de
estabelecer uma diferena grande de conduta quando a luta se
trava entre gregos e quando o confronto desses contra brbaros: afirmo que a raa helnica de mesma famlia e origem, e
a dos brbaros de famlia estrangeira e alheia (470 c). Quando
os gregos combatem brbaros, lutam contra inimigos por natureza; nesse caso temos uma guerra. Quando o conflito ope
gregos entre si, o que se mostra uma espcie de doena que
toma conta da Grcia, j que o embate se trava entre amigos
por natureza. Nesse caso, Scrates fala em sedio, discordncia civil e prescreve que os beligerantes tenham em vista que
querem chamar razo seus oponentes, trata-se de uma inimizade momentnea que como tal exige que se aja com certa
parcimnia para com o adversrio, no destruindo seus campos
e casas.
Comente o trecho lido, considerando o que foi abordado at aqui,
no que diz respeito aos conceitos de alteridade e egocentrismo.
Relacione os conceitos de alteridade e egocentrismo s manifestaes de hospitalidade e hostilidade, mesmo em uma situao
de guerra.

148

Hospitalidade

Comentrio
O texto de Marcos Carvalho Lopes um exemplo de que h diferentes
nveis de amabilidade e de crueldade no tratamento dado s pessoas,
sejam elas estranhas ou conhecidas, o que acaba por definir os mais
variados graus da hospitalidade e da hostilidade entre os povos.
Desde o ponto de vista da hospitalidade como virtude, a guerra que
no deveria existir. A lgica por trs da proposta de Scrates, descrita
no texto, reflete a postura individualista dos homens e a crena na
prpria superioridade, preceito que contrrio ao estabelecimento
de uma relao que possa ser classificada como hospitaleira. Reflete
tambm a disposio do ser humano de reconhecer os seus iguais e,
em relao a estes, portar-se de maneira mais amvel e solidria.
Devemos nos lembrar, entretanto, de que a atitude moralmente
reprovvel, uma vez que contraria os elementos caractersticos da
hospitalidade como cdigo de conduta, elementos estes que preconizam que ela seja exercida nos contextos mais adversos, que
seja praticada por toda e qualquer pessoa, que seja dirigida ao outro
(seja ele quem for) e que envolva sempre uma atitude compassiva e
solidria, sensvel e desprovida de preconceitos.

Por uma poltica da hospitalidade

Sutherland (2006) lana duas perguntas relevantes a
respeito da hospitalidade: por que devemos ser hospitaleiros?
O que existe por trs das necessidades humanas que nos leva a
identificar a hospitalidade como uma virtude to importante?
De acordo com Boff (2005), o exerccio dessa e de
outras virtudes que deve permitir um relacionamento global
minimamente tico, tanto no que se refere s relaes pessoais
quanto relao do homem com o ambiente, relacionamento
este pautado por movimentos ligados ecologia, preservao
do ambiente e defesa e promoo dos direitos humanos (entre
eles o de ir e vir, bem como o de estar). Segundo ele, h nesses
movimentos um sentido de cuidado, acolhida das diferenas,
tolerncia e partilha, sentido este indispensvel para outro modelo
de mundo, um mundo mais hospitaleiro.
Todos queremos ser bem-tratados. No entanto, temos de
pensar tambm na contrapartida disso tratar bem. Cabe-nos

149

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

aprender a lidar com as diferenas, com as caractersticas do outro, de forma a desenharmos novas formas de parceria e de convivncia. Haveria uma receita para isso? Haveria uma poltica da
hospitalidade?

Tratamento adequado: a hospitalidade como

direito e como dever
No contexto da vida contempornea, surgem continuamente novos impasses e dificuldades implantao de um
sentido amplo de hospitalidade no cotidiano das pessoas e dos
grupos sociais. Os problemas mundiais so graves e atingem a
todas as naes de maneira inevitvel.
Tambm o homem, enquanto indivduo, diariamente
acometido por um sem-nmero de dificuldades, o que pede que
ele seja criativo, equilibrado e sensato, a fim de lidar com os desafios a que exposto.
Boff (2005) destaca que extremamente difcil estabelecer
uma poltica global de hospitalidade, mas que podemos ao menos
adotar, como indivduos, atitudes e comportamentos que levem
a uma percepo mais ampla do sentido moral da hospitalidade
e que possam fazer aumentar os nveis de interao entre as
pessoas e os grupos sociais, em qualquer contexto.
O autor sugere dois nveis de iniciativas: (a) a incorporao de atitudes e comportamentos de hospitalidade e (b) o desenho de algumas polticas de hospitalidade, como descreve o
quadro a seguir:

150

Hospitalidade

Tabela 1.1: Relao entre as atitudes/comportamentos e

as polticas da hospitalidade
Atitudes e comportamentos de
hospitalidade

Polticas de hospitalidade

Ter boa vontade incondicional

Prover justia mnima, em todos os nveis

Garantir direitos humanos a partir das
necessidades das minorias
Promover a democracia aberta e perfectvel

Acolher generosamente
Escutar atentamente
Dialogar francamente

Promover a interculturao

Negociar honestamente

Adotar a possibilidade de um novo mundo como um paradigma de civilizao

Renunciar desinteressadamente
Considerar generosamente a opinio do
outro, abrindo mo da sua posio, sem
renunciar aos prprios valores
Procurar, de maneira inteligente, no adotar
posturas destrutivas
Fonte: Adaptado de Boff (2005).

Seja qual for o contexto, a hospitalidade deve ser exercida por todos. Deve ser vista como um direito e como um dever.
Todos temos o direito de sermos bem tratados e acolhidos. Para
tanto, tambm devemos bem tratar e acolher.
As dificuldades para isso no invalidam a nobreza e a seriedade da proposta. Nas palavras de Boff, o mais importante
que seja criada, o mais rpido possvel, a conscincia da urgncia da hospitalidade, pois no existe alternativa a ela.

O conceito contemporneo de hospitalidade

solidariedade, compaixo, amabilidade, alegria!
Historicamente, vem-se construindo um conceito de hospitalidade que visto como um conjunto de normas ou valores
sociologicamente estabelecidos e que pressupe determinadas
obrigaes morais e um comportamento pautado pela tica.

151

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

Inicialmente, a hospitalidade estava vinculada ideia de

oferta de hospedagem ao peregrino. Na atualidade, ao contrrio
do que se pensa, no est somente vinculada ao fenmeno das
viagens e do turismo, mas vem aos poucos permeando outras
atmosferas, como a do mundo corporativo (nas novas prticas
de organizar os espaos empresariais e acolher e manter
funcionrios e clientes) e religioso (as denominaes religiosas
comeam a contabilizar no as adeses ao culto, mas as baixas,
o que as faz pensar em novas maneiras de acolher as pessoas e
lhes oferecer novo alento e apoio espiritual).
Da mesma forma, a hospitalidade vem permeando o mundo poltico (as cidades e os governos comeam a estabelecer
novos mecanismos para tornarem-se mais hospitaleiras no somente para quem chega, mas, antes de tudo, para quem vive em
seus espaos).
Em um movimento de retroalimentao, as teorias da hospitalidade vm sendo reelaboradas a partir de uma anlise crtica
dessas prticas, processos e relaes de hospitalidade e de hostilidade, em vrias culturas e tradies, voltando a ser postas em
prtica nos mais variados ambientes.
Dennis Bratcher (2009) sugere que, embora a hospitalidade
de um povo tenda a traduzir-se em um cdigo informal de comportamento que reflete as caractersticas culturais deste povo,
h tambm um movimento paralelo e mais amplo no sentido
de construir-se um cdigo de conduta mundial, que resgata os
valores mais antigos da hospitalidade como uma atitude de solidariedade e respeito mtuos, de compaixo e de ateno s necessidades do outro. Nesse sentido que se incorporam, cada
vez mais, prticas sociais e atitudes individuais, cujo efeito o de
dirimir a distncia e de promover a comunho entre os povos.
Na vida contempornea, vemos uma srie de pequenos
gestos, iniciativas e atitudes que refletem a preocupao das
pessoas com o sentido de hospitalidade o caf oferecido s
visitas, a balinha na sala de espera do mdico, o vasinho de flor
sobre a bancada da pia do banheiro, o tapete de boas-vindas

152

Hospitalidade

posto na soleira da porta de entrada, o brinde ao convidado, o

zelo na decorao da casa para receber as visitas, o gesto de
amabilidade ao levar flores para o anfitrio, a cadeira confortvel
no cinema.
Infelizmente, h tambm muitos exemplos de hostilidade,
como o pas onde se insiste em no falar (nem tentar!) com
quem quer que seja qualquer outro idioma que no o prprio,
as manifestaes de racismo e preconceito, a falta de cuidado
com a manuteno e decorao do ambiente, as posturas rgidas
em relao s polticas de migraes, o desleixo e a indiferena
em relao s necessidades do outro, o desrespeito s diferenas, o simples fato de no se dizer palavras mgicas como bom
dia, por favor, com licena ou obrigado.
No preciso manifestar hostilidade para com o outro
para demonstrar falta de hospitalidade em relao s suas ideias,
necessidades ou presena. O simples fato de o ignorarmos, em
qualquer nvel, j um gesto de inospitalidade.
Certa vez, uma colega de profisso contou uma histria
interessante. Um hspede do hotel em que ela trabalhava como
gerente de marketing pediu para falar com ela e lhe fez uma
pergunta inquietante: Vocs aqui lavam a mo com xampu e
sabonete e durante o banho usam apenas gua? Ela respondeu:
claro que no, por que a pergunta, senhor? E ele prontamente
lhe disse: Porque venho tentando entender por que os itens de
higiene pessoal ficam todos em cima da bancada da pia, longe
do boxe, que onde tambm precisamos que eles estejam, em
especial o xampu.
A situao mostra um problema corriqueiro e muito fcil
de ser resolvido, mas que, por outro lado, reflete a falta de ateno dedicada, no dia a dia, s necessidades mais bsicas do ser
humano. Bem, receber ou expressar a hospitalidade em seu mais
elevado patamar ser solidrio, ter compaixo e amabilidade,
servir e atender com alegria. A qualquer pessoa. Em qualquer
tempo. Em qualquer lugar.

153

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

H inmeros livros, filmes e musicais nos quais se pode observar

a prtica social (e individual) da hospitalidade como elemento de
integrao entre povos e culturas.
No musical Alegra, do Cirque du Soleil (Sydney: DVD Cirque du Soleil
Images Inc. e Serpent Films Production, 1999), atente para o papel
do mestre de cerimnias-palhao, que anda pelo espao do circo,
convocando as pessoas para aceitar a alegria. Ele o personagem
que acolhe e integra os visitantes, convidando-os a pensar como seria o
mundo se as coisas fossem diferentes, se o mundo fosse tomado pela
alegria, e diz: Alegria! Como um palhao que grita Alegria!
Veja tambm os filmes Hotel Ruanda (Terry George. Hotel Rwanda. Itlia/
Estados Unidos/frica do Sul, 2004. 121 min. United Artists/Lions Gate
Films Inc./Imagem Filmes.) e O nome da rosa (Jean-Jacques Annaud.
The name of the rose. Alemanha/Frana/Itlia, 1986. 130 min. Globo
Vdeo.).
O filme Hotel Ruanda conta a histria de Paul Rusesabagina, um gerente
de hotel que, ao acolher pessoas no empreendimento em que trabalhava
durante o genocdio de Ruanda, em 1994, acabou por salvar a vida de
1.268 pessoas. Fala de hospitalidade como a mais nobre de todas as
virtudes humanas, ao mostrar a transformao de um hotel comercial
em um hotel de refugiados.
Em O nome da rosa, preste ateno nos movimentos e caractersticas
da hospitalidade medieval oferecida pelos mosteiros cristos. Um bom
complemento para esse filme so os textos de Luiz Trigo (2001). Em
Espao sagrado, tempo absoluto o autor descreve a hospitalidade
medieval, vista pelos olhos de um turista contemporneo:
Fomos dormir s seis horas da tarde, enquanto um vento
violento soprava as montanhas, deixava o mar encapelado e rugia pelas paredes imensas e corredores externos do
mosteiro. Demorei muito para pegar no sono (...). O local
estava convenientemente aquecido e limpo, como comum
nos mosteiros cristos (TRIGO, 2001, p. 39).

154

Hospitalidade

Atividade Final
Atende ao Objetivo 2
Turistas, aduanas, aeroportos: a hospitalidade, as relaes
internacionais e o turismo contemporneo.
Leia o texto a seguir:
Vo que traz brasileiros barrados em Madri chega a So Paulo,
publicada em 7/3/2008 s 7h47m, no jornal O Globo Online.

RIO - O vo que traz de volta ao Brasil cerca de 15 brasileiros

barrados no aeroporto de Madri chegou na manh desta
sexta-feira ao aeroporto internacional de So Paulo. Os
passageiros ainda no desembarcaram. Eles fazem parte de
um grupo de cerca de 30 brasileiros que foi impedido de
entrar na Espanha, na quarta-feira, ao tentar desembarcar
no aeroporto de Barajas, em Madri. O embaixador espanhol
no Brasil, Ricardo Peidr, foi chamado ao Itamaraty para
explicar o ocorrido.
O embaixador disse que os brasileiros no cumpriram as
exigncias da imigrao espanhola, mas no explicou
que exigncias no foram cumpridas. Entre os brasileiros
estavam dois estudantes do Instituto Universitrio de
Pesquisas do Rio de Janeiro (Iuperj), que iam para Lisboa,
em Portugal, apresentar trabalhos em um congresso.
Eles disseram que foram maltratados, tiveram remdios
tomados, passaram fome e sede.
Agentes da Polcia Federal impediram a entrada no Brasil
de oito espanhis, cinco homens e trs mulheres, na noite
desta quinta-feira. Eles tentaram desembarcar no Aeroporto
Internacional de Salvador s 21h15m, em vo da Air Europa,
mas tiveram de retornar Espanha s 23h30m. O grupo no
declarou onde ficaria hospedado ou quanto dinheiro tinha.
Segundo a PF, trs dos barrados seriam agentes de viagem.

(Disponvel em: <http://oglobo.globo.com/mundo/mat/2008/03/07/

voo_que_traz_brasileiros_barrados_em_madri_chega_sao_paulo-426128262.asp>. Acesso em: 25 abr. 2009.)

155

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

Considerando a importncia da hospitalidade no contexto contemporneo e a relevncia da aplicao do conceito de hospitalidade ao contexto das viagens e do turismo, responda s questes
a seguir, imaginando-se na posio do diplomata brasileiro.
1. O que voc poderia fazer para tornar as relaes diplomticas
entre Espanha e Brasil mais cordiais e altrustas?
2. Os turistas brasileiros relatam ter passado fome e sede. Opine se, caso verdadeira, essa pode ser vista como uma prtica
adequada na referida situao, se pode ser vista como uma
prtica hospitaleira.
3. O Brasil, ao impedir a entrada de turistas espanhis, devolveu
o gesto do governo da Espanha, assumindo uma postura
igualmente hostil. D um exemplo mostrando como seria
uma postura diplomaticamente mais amvel e hospitaleira.

Comentrio
Nas relaes internacionais, comum que pases apresentem
discordncias sobre um ou outro tema. Entretanto, quando essas
discordncias envolvem pessoas, preciso respeitar tambm
um direito humano universal, o de ir e vir. Quando um pas adota
a postura de barrar turistas em sua aduana, preciso que essa
atitude seja suportada por argumentos e razes de ordem tcnica,
garantindo-se sempre que a informao sobre os motivos de viagem
e condies de permanncia dos turistas no pas estrangeiro sejam
fornecidas integralmente.
Qualquer que seja a situao, ela deve ser resolvida de forma a causar
o menor transtorno possvel s partes envolvidas, devendo o pas
anfitrio cuidar do bem-estar dos estrangeiros, mesmo que estes
no possam entrar em seu pas. O aeroporto deve ser visto como
uma rea de transio entre os pases e nele, como em qualquer

156

Hospitalidade

outro lugar, a garantia dos direitos fundamentais e das necessidades

bsicas das pessoas deve ser respeitada.
Com a globalizao, a supresso simblica de muitas fronteiras
regionais (entre elas as dos pases que compem a Comunidade
Europeia) e o consequente aumento no fluxo de pessoas entre os
pases, muitas naes esto enfrentando problemas decorrentes
dos movimentos migratrios. Nesse contexto, as razes para o
fechamento simblico das fronteiras muitas vezes so subjetivas e
suportadas por percepes e ideias preconcebidas sobre o visitante,
o outro sobre quem no se tem informaes detalhadas.
Entretanto, importante que lembremos que, acima das relaes
diplomticas, polticas ou econmicas, esto as relaes sociais,
entre pessoas, cujas carncias, necessidades e desejos so mais
importantes que todo e qualquer outro elemento. Isto posto, no faz
sentido dar uma resposta equivalente a um gesto diplomtico pouco
hospitaleiro, pois acima das arregimentaes de ordem poltica h
questes de ordem prtica e que envolvem pessoas.
Nas relaes humanas, inclusive entre cidados de diferentes pases,
preciso sempre cuidado para que a hospitalidade para com o outro
seja sempre a alternativa hostilidade.

Resumo
Compreender a origem etimolgica do termo hospitalidade
fundamental para compreender a natureza das relaes humanas
e a prtica social do acolhimento ao estranho, sujeito mesmo das
manifestaes de hospitalidade e da falta dela, o que pode ser
classificado de hostilidade.
Embora seja uma prtica social milenar e tenha suas origens nos
movimentos de deslocamento de peregrinos, que eram acolhidos
pelas ordens religiosas, a fim de poderem descansar e recuperar
suas energias, a hospitalidade continua a ser praticada at os dias
de hoje, nas manifestaes mais simples das relaes entre os
seres humanos.
Em qualquer dessas manifestaes, importante lembrarmos
que tanto hospitalidade quanto hostilidade, representadas pelas
expresses mximas da amabilidade e da falta dela, tm seus nveis determinados em funo do objeto dessas manifestaes,
daquele que as recebe e que genericamente visto como o outro, como o estranho.
No contexto das viagens e do turismo, o elemento estranho representado pelo viajante, ou pelo hspede, que busca ser trata-

157

Aula 1 Introduo conceitos bsicos de hospitalidade

do com amabilidade, expresso da hospitalidade como virtude,

mesmo quando exercida como atividade comercial, nos meios de
hospedagem.
Pelo fato de adotarmos posturas individualistas e egocntricas,
mais do que posturas altrustas e solidrias, por vezes nos parece
difcil exercer a hospitalidade e nos comportamos de maneira
inadequada em relao a qualquer pessoa ou grupo social que
no esteja de acordo com um determinado padro preestabelecido por ns ou pelo grupo social de que fazemos parte.
De maneira contraditria, vivemos em um mundo em que fundamental e extremamente relevante que busquemos exercer novas prticas, baseadas na tica e no princpio do acolhimento s
ideias, opinies, condies e presena do outro, seja ele quem for
e em qualquer condio.
Em ltima instncia, trata-se de um desafio para esta e para as
novas geraes desenhar um cdigo de conduta que reflita os
princpios mais genunos da hospitalidade como virtude, como
um direito e como um dever.
Cabe-nos encontrar a tnica de um comportamento que expresse
o sentido da hospitalidade em seu mais elevado nvel, o nvel da
solidariedade e da amabilidade, do servio prestativo e atencioso,
do respeito s necessidades e carncias do outro, em qualquer
circunstncia.
O conceito de hospitalidade como virtude pode ser aplicado em
qualquer rea de atividade, em qualquer contexto e em qualquer
situao. Em todas, servir indubitavelmente como um elemento
de integrao.

INFORMAES SOBRE A PRXIMA AULA

Na prxima aula, entraremos no estudo propriamente dito
da hospitalidade, buscando compreender como o tema tem sido
abordado por pesquisadores em todo o mundo e como a ideia de
hospitalidade como fenmeno social-antropolgico diferencia-se
da abordagem da gesto da hospitalidade.

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