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ROYAUME DU MAROC

OFPPT
Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail
DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION

RESUME THEORIQUE
&
GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES

MODULE N :

CALCUL DU COUT DE REVIENT

SECTEUR : CONFECTION
SPECIALITE :
NIVEAU : TECHNICIEN

www.ouati.com
Le Site Technique des Industries d'Habillement au Maroc

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Document labor par : DIMITROVA ANGELINA

IMV DERB GHALLEF


GRAND CASABLANCA

Rvision linguistique
Validation
-

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Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

SOMMAIRE

Prsentation du module

Page
5

Rsum de thorie
IQU'EST CE QU'UN PRIX DE REVIENT
I-1 Introduction
I-2 Pourquoi un cot de revient
I-3 Dfinitions
I-4 Buts du cot minute
II- LA SOUS-TRAITANCE
II-1 Pourquoi la sous-traitance
II-1 particularits de la sous-traitance
III- LES COMPOSANTS DES COUTS DE PRODUCTION
III-1 Analyse des cots des entreprises d'habillement
III-2 Schma de rpartition des cots d'un faonnier
III-3 Calcul du cot de revient du fabricant
Calcul du cot de revient du faonnier
IV- DETERMINATION DU COUT MINUTE
V- LA TECHNIQUE DU POINT MORT OU SEUIL DE RENTABILITE
V-1 Les cots variables
V-2 Les cots fixes
V-3 Les cots semi-variables
V-4Les cots totaux de production
V-5 Les revenus totaux
V-6 Le graphique traditionnel du point mort ou seuil de rentabilit
V-7 Exemple d'analyse du point mort
V-8 Le point mort calcul mathmatiquement
VI- LA METHODE ACTIVITE BASED COSTING (ABC)

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13
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22

Rsum de pratique
TP 1TP 2TP 3TP 4-

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32

Test d'valuation

33

Liste bibliographique

35

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CALCUL DU COUT DE REVIENT

MODULE :
Dure :24 H
14 H : thorique
07 H : pratique
3 H : test dvaluation
OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU
DE COMPORTEMENT
COMPORTEMENT ATTENDU
Pour dmontrer sa comptence, le stagiaire doit dterminer le cot de revient selon les
conditions, les critres et les prcisions qui suivent.
CONDITIONS DEVALUATION
Individuellement
A laide dune tude de cas
A laide d'une situation relle
CRITERES GENERAUX DE PERFORMANCE
Esprit danalyse
Rparation adquate des frais gnraux
Collecte des paramtres techniques
PRECISIONS SUR LE
COMPORTEMENT ATTENDU

CRITERES PARTICULIERS DE PERFORMANCE

A. Dterminer les composants du cot


de production

Chiffrage prcis des frais de fonctionnement


Chiffrage prcis des salires et des charges
Dtermination correcte du cot de la matire
premire et fourniture

B. Calculer le prix de revient industriel

Calcul correct du cot minute


Chiffrage prcis du temps prvu

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CALCUL DU COUT DE REVIENT

OBJECTIFS OPERATIONNELS DE SECOND NIVEAU

LE STAGIAIRE DOIT MAITRISER LES SAVOIRS, SAVOIR-FAIRE, SAVOIR-PERCEVOIR OU SAVOIR-ETRE


JUGES PREALABLES AUX APPRENTISSAGES DIRECTEMENT REQUIS POUR LATTEINTE DE
LOBJECTIF DE PREMIER NIVEAU, TELS QUE :

Avant dapprendre laborer un planning prvisionnel, (A) le stagiaire doit :


1.
2.
3.
4.

Sinitier la comptabilit gnrale et analytique


Prendre connaissance de la structure de lentreprise
Etudier les diffrents frais engags
Etudier la consommation matire et fourniture.

Avant dapprendre calculer le prix de revient industriel (B), le stagiaire doit :


5. Etudier les diffrentes mthodes de chiffrage de temps
6. Prendre connaissance des indicateurs de performance
7. Utiliser loutil informatique.

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PRESENTATION DU MODULE
-

Ce module va permettre aux futurs techniciens en production dans la confection :

De dterminer le cot minute de l'entreprise.

De calculer le cot de revient industriel d'un produit.

D'identifier l'impact du rendement des ateliers sur le cot minute et cot de revient
industriel.

D'identifier les sources d'conomies pour diminuer le cot de revient et faire face la
concurrence mondiale.

La dure de ce module est de 24 heures : 14 heures thorique.


07 heures pratique.
03 heures test d'valuation.

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CALCUL DU COUT DE REVIENT

Module : CALCUL DU COUT DE REVIENT


RESUME THEORIQUE

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I- QU'EST CE QU'UN PRIX DE REVIENT ?


I-1- Introduction :
Le plan comptable 1957 dfinit le prix de revient de la manire suivante : "Le prix de revient
d'un objet, d'une prestation de services, d'un groupe d'objets ou de prestations de services est
tout ce qu'a cot cet objet, cette prestation, ce groupe d'objets ou de prestations de services,
dans l'tat o il se trouve au stade final (cot de distribution inclus)."
Ainsi, un prix de revient correspond une somme de cots, et mme la somme de tous les
cots jusqu' la vente. Cette dfinition intgre donc des notions trangres la comptabilit
gnrale telle la rmunration de l'exploitant individuel ou celle des capitaux immobiliss.
Le plan comptable 1982 a supprim l'expression "prix de revient" pour introduire cela de
"cot de revient", le mot "prix" tant rserv des changes extrieurs l'entreprise (prix de
vente, prix d'achat), et la notion de prix renvoyant l'expression montaire d'une transaction.
Ainsi, le "cot de revient" doit tenir compte de toutes les charges, ce qui devient vite une
contrainte difficile grer ds qu'une entreprise fabrique plusieurs produits. Le problme
clbre de la mnagre de Auguste Detoeuf illustre bien ces difficults.
Reprenons ici un extrait de ce texte classique : "je vais au march ; j'achte 5 kilos de choux
pour 10 Dh et 5 kilos de carottes pour 20 Dh. Mais je dpense l'aller et au retour 3 Dh
d'autobus ? Quel est le prix de revient de mes carottes ? Quel est celui de mes choux ?
Dois-je rpartir mes frais de transport raison de 1/3 au choux et 2/3 aux carottes ? C'est
raisonnable, puisque aprs tout, mon prix global de 30 Dh a t augment de 3 Dh, c'est dire
que mes frais totaux ont t accrus de 10 %.
Dois-je les appliquer galit aux choux et aux carottes ? c'est raisonnable aussi, puisque j'ai
achet le mme poids des uns et des autres et ainsi ils ont exig le mme transport.
Mais si la seule chose que j'avais le dsir d'acheter tait un lot de choux, et si j'ai achet les
carottes en plus parce qu'elles m'ont paru une occasion avantageuse, ne dois-je pas attribuer
aux choux le total de mes dpenses d'autobus ? Aprs tout, c'est bien sur ce prix total que
j'avais compt au moment o je partais au march avec la seule intention d'acheter des choux.
Voil trois faons galement raisonnables de rpartir mes frais gnraux. Selon la mthode
que j'adopterai, les choux me reviendront 2.20 Dh ou 2.30 Dh ou 2.60 Dh le kilo et les
carottes 4.40 Dh ou 4.30 Dh ou seulement 4 Dh.
Quel est le prix de chaque lgume ? Je peux choisir Ni intellectuellement, ni pratiquement,
ni moralement aucune de ces mthodes n'est suprieure aux autres."
A la lumire de ce texte, nous voyons que l'origine de toutes les difficults de la comptabilit
industrielle se trouve dans cette difficult d'affectation de certaines charges indirectes. Les
diffrentes mthodes ont gnr des controverses passionnes autour des diverses solutions.
Nous tudierons diffrentes mthodes de calcul du cot de revient. Celui-ci au sens du plan
comptable, est un "cot complet", mais nous voquerons aussi les mthodes dites "de cot
variable" et "de cot direct".
I-2- Pourquoi un cot de revient :
Pourquoi calcule-t-on des cots de revient ?
1- Pour obtenir des rsultats / produit : on cherche connatre la marge par produit obtenue
dans le pass afin de fournir des rfrences pour :

La dtermination des prix de vente,

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La dcision d'arrt de commercialisation d'un produit,

Les dcisions ventuelles de sous-traitance : faire ou faire faire.


2- Pour obtenir des rsultats par secteur de clientle.
3- Pour obtenir des rsultats sur les diffrents secteurs de dpenses de l'entreprise ; ceux-ci
sont des outils d'aide la dcision pour :

Les tudes de rentabilit,

L'optimisation de l'emploi des diffrents potentiels de production,

La prvision des cots correspondants aux objectifs fixs (budget).


I-3 Dfinitions :
A- Le cot de revient : il est compos de 3 lments principaux :
- Le cot des matires,
- Les charges directes : salaires,
- Les charges indirectes : frais gnraux.
B- Le cot minute : c'est la reprsentation du cot de revient, l'exclusion du cot matire,
ramen la dimension d'une minute de fabrication.
Pourquoi le cot de revient est exprim en cot minute ?
La raison est simple. Le temps de fabrication d'un vtement s'exprime en minute. C'est donc
une simplification du travail.
Exemple :
Cot minute : 1.30 Dhs
Temps de fabrication d'une jupe : 15 minutes.
Cot de revient l'exclusion du cot matire : 1.30 x 15 = 19.50 Dhs
I-4- Buts du cot minute :
- Dfinir le cot de la minute de fabrication concernant l'ensemble des modles
confectionns par l'entreprise.
- Calculer rapidement le C.R. de fabrication de chacun des articles de la collection.
- Comparer facilement le degr de rentabilit entre les units de production d'une mme
entreprise. D'o rechercher les causes d'une telle diffrence : Activit des ateliers trop
faible, Main duvre indirecte en trop grand nombre, Frais de fonctionnement trop levs
? etc.
- Rechercher, pour une saison donne, le prix de vente prvisionnel des vtements, avant
leur fabrication en srie.
- Grce au prix de vente prvisionnel, donner la possibilit aux reprsentants de prospecter
le march, dcider la clientle et enfin prendre les commandes.
Avec le cot minute, on peut dfinir les cots de l'ensemble des modles confectionns par
l'entreprise.
En peut calculer rapidement le C.R. de fabrication de chacun des articles de la collection.
II- LA SOUS-TRAITANCE
La sous-traitance trouve sa place dans 'tude de "cot de revient" dans la mesure o elle
contribue l'abaissement des prix en confection, ou lutter contre les concurrents.

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Dfinition : Excution par un artisan ou un industriel, d'une fabrication ou d'un traitement de


pices pour le compte, d'un autre industriel donneur d'ordres, conformment des normes ou
plans imposs par celui-ci.
II-1- Pourquoi la sous-traitance ?
1- Il arrive que de grandes entreprises soient "dbordes" par l'importance des commandes,
lors d'une sortie de collection. Dans l'impossibilit de fabriquer la totalit des vtements
dans les dlais exigs par la clientle, l'entreprise donne une partie de sa fabrication
faonner ailleurs : les faonniers.
2- Il y a aussi les entreprises, telles que l'intendance militaire, les PTT, la marine, etc. qui
donnent, traditionnellement, la majeure partie de leurs fabrication en sous-traitance ultra
spcialise, en effet, il ne serait pas rentable d'quiper des ateliers qui seraient capables de
fabriquer tout la fois des impermables, des parachutes, des tenues de combat, des gilets
par balles, etc.
3- Bien souvent, ce sont des raisons d'ordre purement conomique qui font dvier une partie
importante des fabrications, que pourrait assumer l'entreprise vers le travail faon,
notamment plus avantageux dans les pays des bas salaires.
Comparaisons :
Avant de donner le travail en sous-traitance, il faut en mesurer les dpenses : cot de la faon
+ cot douane + cot transport + cot des contrleurs, parfois + cot matires et comparer
avec le cot de revient de l'entreprise donneuse d'ouvrage, si celle-ci fabriquait ses propres
produits.
II-2- Particularits de la sous-traitance :
La faon : ce sont des entreprises spcialistes de la sous-traitance dans un type de vtement,
ce qui ne les empche pas davoir leur propre collection. En gnral, les faonniers travaillent
pour plusieurs donneurs douvrages.
L'entreprise donneuse d'ouvrages fournit aux faonniers tous les lments ncessaires une
identification conforme ses exigences :
- Les tissus dans lesquels seront coups les vtements.
- Les patrons des vtements de toutes les tailles.
- Les gammes de montage.
- Les fiches techniques de conformit (dimensions, qualit).
- Les griffes et vignettes.
- Le conditionnement, pliage, prsentation, etc.
- Les sachets, botes, cintres, etc.
Note : Dans ce systme de sous-traitance, le donneur d'ordre paie : le cot de la faon, le cot
de passage en douane s'il y a lieu, le cot des transports aller (tissus, patrons, documents), le
cot des transports retour (vtements termins).
Le ngoce : D'aprs le dictionnaire, c'est l'ensemble des oprations d'un commerant. Dans
notre cas, il s'agit comme pour la faon, de faire fabriquer ses produits par un sous-traitant,
lequel fournit aussi la matire d'uvre.
Particularits du ngoce :
Ce sont des entreprises spcialises dans la sous-traitance, mais qui diffrent des "faonniers"
par l'originalit de leur manire de travailler.

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En gnral, ces entreprises disposent d'un styliste modliste qui prsente des collections.
L'entreprise donneur d'ordre, choisit les modles de la collection prsente, ainsi que les tissus
sa convenance ; ds lors, ces modles lui sont exclusivement rservs.
Dans ce cas, l'entreprise n'a plus qu' fournir :
- La liste des tailles.
- Les fiches techniques de conformit (dimensions, qualit).
- Les griffes et vignettes.
- Parfois les sachets et botes.
Quant au sous-traitant "ngoce" il fournit :
- Les tissus choisis par l'entreprise dans lesquels seront coups les vtements.
- Les patrons toutes tailles.
- Les gammes de montage.
- Parfois les sachets et botes.
III- LES COMPOSANTS DES COUTS DE PRODUCTION
III-1- Analyse des cots des entreprises d'habillement :
Deux cas se prsentent dans les entreprises d'habillement :
Cas n 1 : le fabricant.
Cas n 2 : le faonnier.
Dans le cas n 1 (le fabricant) l'analyse des cots se fragmente en trois grands secteurs :
- Les cots de structure de l'entreprise,
- Les cots de fabrication,
- Les cots des matires premires.
L'addition des cots de fabrication avec les cots de matires dtermine :
- Le C.R.I. : Cot de Revient Industriel.
La multiplication du C.R.I. par un coefficient couvrant les charges de structure dtermine :
- Le C.R.C. : Cot de Revient Complet (Schma n 1).
Dans le cas n 2 (le faonnier), les cots se regroupent gnralement en un seul secteur :
Les cots de production (schma n 2)
Ceci justifie par le fait que le faonnier a pour vocation de vendre de la main d'uvre et que
les cots de production hors production sont gnralement minimes :
- La matire se rduit la fourniture des fils,
- La cration est reprsente par un (une) patronnier (e),
- La commercialisation est prise en charge par la direction,
- Les frais gnraux se limitent un (une) employ (e) de facturation et un comptable
extrieur.
III-2- Schma de rpartition des cots d'un faonnier :
Remarque :
En ce qui concerne les matires premires, il arrive que certains faonniers fournissent des
matires (ex. : thermocollant, doublure, etc.). Dans ce cas on appliquera le cas n 1.

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Par contre, il est d'usage que les fils soient la charge du faonnier. Dans ce cas, on
appliquera le cas n 1 et dans le calcul du prix de revient, on introduira e cot des fils ; soit
on choisira le cas n 2 dans lequel le cot des fils est considr comme une charge (Schma
n 2).
Cette structure pourra tre plus ou moins analytique selon le souhait de l'entreprise.
III- 3- Calcul du cot de revient complet du fabricant :
Pour un vtement donn, il se rsume par l'expression suivante :
Cot des matires premires
+
Cot de fabrication
=
Cot de revient industriel (CRI)
x
K
(Coefficient de couverture des frais de structure tirs d'un
compte d'exploitation prvisionnel)
=
Cot de revient complet (CRC)
Ce CRC complt d'un taux d'esprance de bnfice et d'un taux de commission de VRP, s'il
y a lieu, donnera un prix de vente thorique (PV th). Ce PV th confront aux ralits du
march sera ventuellement ajust pour donner le prix de vente rel.
III-4- calcul du Cot de revient complet du faonnier :
Cas n 1 :
cot des matires premires
+
cot de production
=
Cot de revient complet
Cas n 2 :
Cot de production = Cot de revient complet
Le cot de revient du faonnier est essentiellement compos du cot de production. Pour un
article donn, c'est ce qu'on appelle le cot de faon.
Ce dernier se calcule en fonction de deux lments :
-

Le nombre de minutes de prsence ncessaire la fabrication d'un article.

Le cot de la minute de prsence.

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Schma 1- Schma de la rpartition des cots d'un fabricant


Commission vendeurs

Autres cots
Salaires + charges
Autres cots

Hors commission
Salaires + charges
vendeurs
Amortissement matriel de fabrication
Autres charges fixes de fonctionnement de
l'atelier
Salaires + charges
Salaires + charges matrise et indirect

Salaires + charges MOD

Fournitures

Cot de revient complet (CRC)

Cot fixes

Commercial

Salaires + charges

Cot de revient industriel (CRI)

Cots de
matires
premires

Cots
directs

Cots
directs
fabrication

Cot de
fabrication

Collections

Cots fixes de
fabrication

Cot de
structures de
l'entreprise

Autres cots
Marge brute (MB)

Administration
gnrale

tissus

Structure du cot de revient complet d'un article et des charges a grer par l'exploitation

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Administration gnrale
Amortissement matriel de
fabrication
Autres charges de
fonctionnement de l'atelier

Cot de
fabrication

Cots fixes de
Salaires + charges structures
fabrication
techniques (hors atelier)
Salaires + charges encadrement
Salaires + charges matrise et
indirects

Cot matires

Cots directs
fabrication

Salaires + charges MOD

Cots directs

Fils (voir fournitures)

cot de revient industriel = cot de revient

Cot fixe

COUT DE PRODUCTION

Cot de
structure

Cas

Cas

Cot de production = cot de revient industriel


= cot de revient complet

Schma 2

IV- DETERMINATION DU COUT MINUTE


Frais engags pour saison
Cot minute (CM) =
Temps productif en mn
Les frais engags ou engager :
-

Les salaires.

Les charges sociales.

Les frais de fonctionnement.

Les salaires :
1- Main d'uvre directe (MOD) : Il s'agit du personnel affect directement la fabrication du
produit :
-

Personnel des ateliers de coupe.

Personnel des ateliers de montage.

Personnel des ateliers de pressage.

2- Main d'uvre indirecte (MOI) : Il s'agit du personnel ncessaire au bon fonctionnement de


l'entreprise :
-

Structure : Directeur, comptables, dactylos, chauffeurs concierges, etc.

Cadres : Ingnieurs, chefs des mthodes, stylistes, chefs des achats, etc.

Techniciens, agents des mthodes, des tudes, patronniers, etc.

Formation : Agent de slection, chef de groupe, monitrice formation, etc.

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Entretien : Informaticiens, mcaniciens, lectriciens, balayeurs, etc.

Les temps :
Ne pas confondre, temps de prsence et temps productif.
Temps de prsence : c'est le temps total de prsence du personnel, dans l'entreprise. Les
pauses, les temps morts, les alas et le travail proprement dit, sont inclus dans ce temps de
prsence. C'est ce temps de prsence, actuellement 39 heures par semaine, qui dfinit les
salaires.
Temps productif : c'est le temps de travail de production effective. Cependant, ce temps
productif est variable en fonction de l'activit de l'atelier, activit exprime en pourcentage.
Exemple : temps de prsence journalier 7 h 48 mn ou 468 minutes. Pause : 10 mn / jour.
Temps effectif de travail : 458 minutes. Si l'atelier a une activit gale 100 %, ce temps
effectif de 458 mn sera aussi le temps productif. Par contre si l'activit de cet atelier est de 90
% le temps productif ne sera que 412 minutes.
Les donnes :
Il s'agit des renseignements ncessaires l'laboration du cot minute :
-

La semaine de travail est de 39 heures, soit 39 : 5 = 7.80 heures par jour.

Les salaires mensualits sont, lgalement fixs, 169 heures pays.

Pour une saison s'chelonnant sur 6 mois, par exemple du 1er octobre 2002 au 31 mars
2003, si l'on soustrait de cette priode les jours fris et congs accords par l'entreprise, il
reste 120 jours travaills.

Le nombre d'heures de travail pour la saison et par personne, priode de 120 jours, sera de
: 7.80 x 120 = 936 heures.

L'volution prvisionnelle des cots, subissant une courbe ascendante, entre la priode o
se calcule le cot minute et la priode de livraison de la marchandise (6 mois minimum) il
faudra en tenir compte. On doit donc, en fonction des probabilits d'augmentation des
prix, majorer les cots de 1 % x % suivant la conjoncture.

Remarques : Le cot minute est gnralement tabli par le service comptabilit. Le bureau des
mthodes ayant pour mission de dfinir les temps de fabrication.
Etude dun cas
Note : afin dviter une trs longue numration, nous prendrons comme support une petite
entreprise de 34 personnes. Le principe de calcul du cot minute tant videmment le mme,
pour une petite, moyenne ou grande entreprise.

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Entreprise A.J.C.

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h

Frais de fonctionnement

Dpenses
4188
3263
4786
697
787
314
362
319
103
895
469
2638
1214
106
1612
473
486
179
1677
3676
2436
2790
954
5385

Fuel domestique
Essence huile vhicule
Electricit
Eau
Tlphone
Timbres
Port emballage
Fournitures bureaux
Droguerie
Quincaillerie
Entretien coupe
Entretien piquage
Entretien vhicule
Entretien matriel bureaux
Entretien btiment
Entretien locaux
Publicit
Infirmerie
Dplacement
Formation
Assurance
Foncier
Impts locaux
Dotation aux amortissements et aux provisions

Total

Entreprise A.J.C.

39773

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h

Salaire main d'uvre directe (euros)


Personnel

Coupeur
Mcanicienne
Mcanicienne
Mcanicienne
Repasseuse
Finisseuse

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Catecorie

Coef

J
A
C
E
E
D

1.58
1.03
1.15
1.12
1.21
1.18

Salaire
horaire

13.839
12.66
12.66
12.66
12.66
12.66

Salaires
mensualiss
169 h

648.79
449.54
449.54
449.54
449.54
449.54

Effectif

1
15
7
1
1
1
26

Total salaires
mensualiss

648.79
6743.1
3146.78
449.54
449.54
449.54
11887.29

Total salaires
saison
6 mois

3892.74
40458.6
18880.68
2697.24
2697.24
2697.24
71323.74

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Entreprise A.J.C.

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h

Salaires main d'uvre indirecte


Personnel

Effectif

Directeur
Reprsentant
Comptable
Dactylo
Contrematresse
Entretien
Magasinier livreur
Femme de mnage
Total
Entreprise A.J.C.

1
1
1
1
1
1
1
1

Salaires mensuels (Euros)

Salaires saison (Euros)

2737
817
765
492
647
416
459
349

16422
4902
4590
2952
3882
2496
2754
2094
40092

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h

Charges sociales
Congs pays + charges
Maladie maternit allocations familiales
Vieillesse
Accidents
Retraite complmentaire
ASSEDIC
Mdico social
Formation continue
Apprentissage
Comit d'entreprise + dlgu du personnel + charges
Absences lgales
Journes indemnisables
Primes anciennet + charges sociales
Primes assiduit + charges sociales
Total

42387
9187
6601
1079
3439
1031
1169
2056
1245
997
1316
914
3312
4975
79705

Rcapitulation + volution prvisionnelle


Secteur
Fonctionnement
Salaires M.O.D.
Salaires M.O.I.
Charges sociales
Totaux

OFPPT/DRIF

Montant
39773
71323.74
40092
79705
230893.74

Evolution prvisionnels
3%
4%
1193.19
2139.71
1202.76
3188.2
4535.66
3188.2

Total cots
prvisionnels
40996.19
73463.45
41294.76
82893.2
238617.6

16

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

Entreprise A.J.C.

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h

Cots prvisionnels en euros


Saison

Temps de prsence

Activit moyenne
des ateliers

Temps produit

Heure

Minute

238617.6

24 366 H

78 %

18982.08

12.57

0.21

Dtails calculs :
Temps de prsence pour la saison x le nombre douvrires
Soit : 936 x 26 = 24 336 h
Temps produit activit 78 % : 24 366 x 0.78 = 18 982.08
Cot heure : cest le cot de revient dun article.
Exemple : Modle ADEN.
Temps coupe et montage 25 minutes ; cot minute 0.21 x 25 = 5.25 euros.
Tarifs fournitures et matires : 13 euros.
Cot de revient : 13 + 5.25 = 18.25 euros.
Tous les articles de la collection sont ainsi tarifis avant que la liste nen soit donne aux
reprsentants.
V- LA TECHNIQUE DU POINT MORT OU SEUIL DE RENTABILITE
La notion de point mort dcoule de l'hypothse suivante : la structure des cots d'une
entreprise est constitue uniquement de deux types de cots, soit les cots variables (ou cots
proportionnels) et les cots fixes.
V-1- Les cots variables :
Les cots variables sont proportionnels au volume d'affaires, aux quantits produites et
vendues. Quand, par exemple, le volume de production d'une usine augmente de 10 %, les
dpenses en matires premires s'accroissent proportionnellement. Si le cot des matires
premires est de 3 euros l'article, le cot de fabrication de deux articles sera de 6 euros, celui
de 3 euros, de 9 euros et ainsi de suite.
Les cots variables les plus frquents sont :
-

Le cot de la matire premire ;

Le cot de la main d'uvre directe, c'est dire le salaire des travailleurs qui participent
directement la fabrication et qui ont une influence directe sur le volume de la production
;

Le cot des commissions sur les ventes ;

Le cot de l'nergie ncessite par la fabrication, etc.

On peut reprsenter graphiquement la notion de cot variable en plaant en abscisse le


volume ou la quantit de produits et en ordonnes les cots. La figure 2-1 dmontre que
lorsque le volume augmente de gauche droite, le cot varie proportionnellement au volume.
OFPPT/DRIF

17

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Cots

Fig.2.1

Cots variables

Volume
V-2 Les cots fixes :
On dit que les cots fixes sont prcisment ceux qui ne fluctuent en fonction des variations du
volume ou de la quantit de production. Ainsi, les cots fixes existent mme si les activits de
fabrication sont nulles. On peut mme dire qu'ils sont relis l'existence mme de l'entreprise.
On les calcule normalement en se basant sur une anne ; toutefois, on peut aussi bien les
valuer semi - annuellement ou autrement. En gnral, il existe que peu de variation court
terme. Ces cots sont, par exemple, ceux :
- Du loyer
- Le l'amortissement des btisses et des quipements ;
- Des taxes foncires ;
- Des salaires des cadres.
- De la partie des frais gnraux de production qui ne varie pas en fonction du niveau de
production.
Si on illustre une seconde fois graphiquement le volume ou la quantit en abscisses et les
cots en ordonnes, les cots fixes se prsentent tel qu'on le montre la figure 2.2. noter que
mme si la quantit augmente de gauche droite, les cots demeurent constants.

Cots

Fig 2.2

Cots fixes

V-3 Les cots semi variables :

Volume

Il existe aussi un certain nombre de cots qui se retrouvent dans les deux catgories, c'est le
cas, par exemple, d'un tat de compte de tlphone : une partie de facturation est fixe (tarif de
base mensuel), alors que l'autre est variable (frais d'interurbain).
Comment alors classifier ces cots ? L'idal serait videmment d'tablir la part des cots
variables et celle des cots fixes en recourant des techniques utilises en comptabilit de
gestion, mme si nombre d'entreprises se contentent encore aujourd'hui de rpartir ces cots
entre cots variables et cots fixes, selon une dcision plus ou moins arbitraire du
gestionnaire. Etant donn les besoins restreints de ce chapitre, contentons-nous de garder en
mmoire que tous les cots ne sont pas des cots fixes ou variables d'une faon aussi vidente
qu'on veut parfois le laisser entendre.
OFPPT/DRIF

18

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

V-4- Les cots totaux de production :


La prsence des cots fixes et celles des cots variables sur un mme graphique donne le cot
total de fabrication dans une entreprise. La figure 2.3 reprsente cette notion qui s'exprime
mathmatiquement ainsi :
CT (cots totaux) = CF (cots fixes) + CV (cots variables)
Fig 2.3

Cots

Cots
Cot total
Cots fixes

Volume
V-5 Les revenus totaux :
Si l'on considre que le prix de vente d'un produit reste constant, et ce, mme si l'on
contrevient un peu la notion de l'offre et de la demande, on peut facilement exprimer les
calculs des revenus ainsi :
RT (revenus totaux) = Q (quantit) * P (prix de vente unitaire)
La figure 2.4 prsente comme nulle l'origine la droite reprsentant des revenus totaux. Le
niveau de vente de l'entreprise passe par le point 0 $. En plus, on remarque que les revenus
augmentent proportionnellement au volume (quantit) : ainsi, un article rapporte 35 $, deux
70 $, etc.
Fig 2.4
Revenus

Total des revenus

Quantit
V-6- Le graphique traditionnel du point mort ou seuil de rentabilit :
On peut expliquer ainsi la notion de point mort : d'une part, l'entreprise assume des cots, et
ce, qu'ils soient fixes ou variables ; d'autre part, elle enregistre des revenus. Elle subit des
pertes tant et aussi longtemps que les revenus des ventes n'galent pas les cots de production.
Une fois l'quilibre tabli, elle commence raliser des profits. Si les ventes continuent d'tre
la hausse, bien sr.
Au moment prcis o les cots et les revenus sont gaux, le point mort (ou seuil de
rentabilit) est atteint. Le point mort est donc le niveau de fabrication et de production qui
permettra l'entreprise de rcuprer l'ensemble de ses cots tant fixes que variables.

OFPPT/DRIF

19

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Nous pouvons voir la figure 2.5 le graphique traditionnel du point mort. On l'obtient en
reprsentant sur un mme graphique les revenus totaux (fig 2.4) et les cots totaux (fig 2.3).
Le point mort est situ au point B. le volume augmentant de gauche droite, c'est donc au
point B que, pour la premire fois, l'entreprise ralise des revenus de la mme importance que
les cots totaux. A la gauche de ce point (ou un volume infrieur au volume ralis en ce qui
point), les revenus n'galent pas le cot de fabrication et l'entreprise subit des pertes : la
droite de ce mme point ( un volume suprieur au volume qu'on retrouve ce point), les
revenus sont plus levs que les cots et il y a donc des profits.
Fig 2.5

Zone de profits

Cots et
revenus

B
Zone de
perte
Volume et quantit

V-7- Un exemple d'analyse du point mort :


L'entreprise Savard inc., spcialise dans la vente de blouses de travail prvoit des cots fixes
de 7 000 $ par anne. D'autres cots de 4 $ l'unit s'ajoutent comme cots directs (cots
variables) relis la production. Une blouse se vend 7,5 $. On considre que le prix de vente
demeure constant sur une priode de un an, quelle que soit la quantit vendue.
A la lecture du tableau 2.8 on constate que l'entreprise Savard inc. Atteint son seuil de
rentabilit lorsque le niveau de vente atteint 2 000 blouses. Avant l'atteinte de ce chiffre
d'affaires, l'entreprise subit des pertes ; par la suite, elle enregistre des profits.
Quantit vendue Cots fixes
Q
CF
0
7000
500
7000
1000
7000
15
7000
2000
7000
2500
7000
3000
7000
3500
7000
4000
7000

Cots variables
V * Q = CV
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000

Cots total
CF + CV = CT
7000
9000
11000
13000
15000
17000
19000
21000
23000

Ventes
P * Q = RT
0
3750
7500
11250
15000
18750
22500
26250
30000

Profits ou pertes
RT CT = BN
7000
5250
3500
1750
0
1750
3500
5250
7000

La fig 2.6 reproduit graphiquement l'information donne au tableau 2.8. une fois que 2000
units ont t vendues, il y a rencontre entre les cots totaux et les revenus totaux. On
remarquera qu' chaque niveau de production correspondent un certain cot de production, un
certain revenu ainsi qu'un cart, soit positif ou ngatif.

OFPPT/DRIF

20

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Ventes et cots

Fig 2.6 : Graphique du seuil de rentabilit


Ventes

Zone de
profits

26
24
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2

Cot total
Zone de
pertes
Point mort
Cots fixes

1000
500

2000
3000
1500
2500
3500

4000

Units vendues

V-8- Le point mort calcul mathmatiquement :


Il arrive que l'on demande d'effectuer la preuve mathmatique du point mort ou qu'il soit tout
simplement impossible de le dterminer graphiquement ; des symboles sont alors requis pour
le calculer. Les plus courants sont :
Q

= quantit ou nombre d'units vendues ;

CF

= Cots fixes ;

= cots variables unitaire ;

CV

= cots variables (Q * V) ;

= prix de vente unitaire ;

RT

= revenus totaux ou ventes (Q * P).

Comme il est indiscutable que les ventes, au point mort, sont gales au cot total de la
production (ou, si l'on veut, que le volume d'affaires gale le cot de production), on peut
exprimer ainsi la formule mathmatique du point mort :
Q* P=

CF

(Q * V)

Ventes = cots fixes + cots variables


Ou encore :
Q = CF / (P V)
En examinant l'quation obtenue, on remarque que le niveau du seuil de rentabilit dpend de
deux facteurs : le total des cots fixes et l'cart entre le prix de vente unitaire (P) et le cot
variable unitaire (V). Ainsi, toute diminution de l'cart entre ces deux lments entrane la
hausse du niveau du point mort de mme que celle des cots fixes. Cette formule permet de
confirmer les rsultats obtenus prcdemment pour l'entreprise Savard inc. :
Q = 7000 / (7,5 4,00)
= 2000 units

OFPPT/DRIF

21

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

L'emploi de la technique du point mort sert l'analyse des dcisions qui influent sur tous et
chacun des lments de l'quation labore ci-dessus : cots fixe, cart entre le prix et le cot
variable unitaire, et cot variable unitaire. De nombreux lments influencent ces variables :
la politique de l'entreprise concernant les salaires, les prix, les ressources technologiques
ncessaires, le cot des matires premires, etc.
L'emploi d'une nouvelle mthode de production peut donc permettre l'entreprise de diminuer
la main d'uvre. Elle peut nanmoins faire augmenter les cots fixes. Ce choix entranera soit
une hausse ou une baisse du point mort selon que la diminution des cots variables de la main
d'uvre compensera ou non la hausse des cots fixes. Ce procd, bien qu'en apparence assez
simpliste, est tout de mme d'une grande utilit pour le gestionnaire et demeure encore l'une
des techniques d'aide la prise de dcision les plus utiliss.
VI - La mthode Activity Based Costing (ABC)
La mthode Activity Based Costing ou ABC est une extension plus labore, elle a t conue
dans les annes 80 en prenant en compte deux fais majeurs :
- Les cots indirects ont un poids toujours plus important dans le total des charges de
lentreprise ;
- Le cot de premire acquisition (avent la fabrication ou lachat de la premire pice)
augmente avec la taille du projet industriel.
Elle prend en compte cette fois le produit non seulement dans la phase de fabrication, comme
les mthodes prcdentes, mais lors de la totalit du cycle de vie des commandes clients. Elle
traque alors les cots partant de la conception tudes mthodes, des achats, de la prise de
commandes, du marketing produit, de la planification, de la fabrication, du stockage
expdition distribution, jusquaux cots commerciaux et administratifs (facturation), suivi
et maintenance (SAV). Cette mthode est en phase avec la notion de Design to Cost ou
Design to Life Cost bien connue dans les prolongements de lanalyse de la valeur.
Elle tente alors deffectuer une symbiose entre lapproche classique des contrleurs de gestion
et la valorisation de fabrication effectue par les gestionnaires de production.

Mthodes comptables classiques

Somme de cots ramene lunit

Bilan par OF = cots et variables

Nomenclature (composants) et
gamme de fabrication (temps)

OFPPT/DRIF

22

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Le principe, nonc dans le titre, est de dterminer les cots partir des activits des
diffrents intervenants dans la chane de ralisation du produit (notion de cots bass sur les
activits ).
Le gestionnaire a pour charge de comprendre le fonctionnement de lien semble des activits et
leurs rpercussions sur la structure des cots.
Puisque les activits consomment des cots, on tudie comment mesurer ces consommations.
Tous les cots associs un produit depuis sa conception doivent tre identifis comme cot
du produit. Une plus grande attention est ainsi porte aux cots indirects, car leur incidence
sur le cot du produit est plus grande que le pass. Lanalyse des cots bass sur les activits
commence donc toujours par une analyse complte du processus.
Analyse activits
-

machines
personnel
finance
information

Ressources de
l'entreprise

Dterminant de
cot
Etape 1

Conception
Achats
Etablissement
prvisions et tarifs
Fabrication
Logistique
Etc.

Dfinition des
tches
consommatrices

Produits
ou
affaires
ou
projets

Facteurs de
consommation
tches

Dterminant de
cot
Etape 2

Fig. : Analyse des cots bass sur les activits

Celle-ci prcise la dfinition des centres de cots. On choisit les centres et pour chacun on
devra dfinir une unit de mesure et un compteur. Aprs avoir dfini des objectifs, le
contrleur de gestion mesure un en-cours prvu, un en-cours rel et ventuellement dfinit
centres secondaires et principaux, qui permettent de prciser la notion de collecteur de cots
(par produit ou ligne production).

Centre de cot : conception


unit mesure : nb plans
Objectif Prvu
Rel
annuel

OFPPT/DRIF

Centre de cot : appros


Unit mesure : nb cdes passes
Objectif Prvu Rel
annuel

23

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Une fois dfini, chacun des cots au niveau lmentaire (produit, client, date de fabrication),
le gestionnaire sattachera dfinir une structure de cots qui permet une exploitation selon
diffrents points de vue, ce quon dtaillera au paragraphe suivant.
Loutil ABC devient un outil dtat daide la dcision, ce qui explique lextension la
notion de mthode ABM ou management bas sur les activits (Activity Based Management)
fig .
Trop de prcision dans la recherche des inducteurs de cots tue lanalyse. Aussi lanalyse
portera dabord seulement sur quelques activits cl, et pour celle-ci, on dfinira des
indicateurs de performance.
Ex. : produit fabriqu
Matires achetes (vt avec coef)
Fournitures achetes
Production machine
Rglage et arrt machines
Sous traitance directe
Frais fixes appros (ex : cots des cdes)
Conditionnement et expdition
Cots outillages etc.
Ex. client : idem plus
Cots des devis
visites commerciales
Etc.
Evolution de la gamme de cots selon laxe danalyse pour ltude des cots de revient
Mais lexploitation de la mthode ABS sans les outils adapts peut tre dlicate. La mise en
place est toujours prcde dune rflexion stratgique importante et le systme de gestion
(informatique en particulier) doit se montrer la hauteur des objectifs atteindre. Cest
pourquoi ce jour moins dune entreprise sur dix (en France en tout cas) possde un systme
de contrle de gestion industrielle utilisant cette mthodologie. Dans le cadre de lextension
des systmes de gestion intgre ou ERP (Entreprise Ressources Planning) apparu la fin des
annes 90, des volutions sont prvisibles dans le rapprochement entre GPAO et comptabilit
de gestion.

OFPPT/DRIF

24

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Module : Matrise des techniques dordonnancement/lancement


GUIDE DES TRAVAUX PRATIQUES

OFPPT/DRIF

25

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

TP 1 / :
I-1 Objectifs viss :
- Calculer le cot minute de lentreprise.
I-1 Dure du TP :
- 2 Heures
Enonc :
Entreprise MAY

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h
Frais de fonctionnement
Dpenses (en euros)
5721
Fuel domestique
4172
Essence huile vhicule
6212
Electricit
1013
Eau
942
Tlphone
516
Timbres
712
Port emballage
618
Fournitures bureaux
212
Droguerie
1042
Quincaillerie
712
Entretien coupe
3089
Entretien piquage
1917
Entretien vhicule
318
Entretien matriel bureaux
2019
Entretien btiment
1944
Entretien locaux
963
Publicit
412
Infirmerie
4142
Dplacement
3772
Formation
3032
Assurance
3144
Foncier
1089
Impts locaux
6442
Dotation aux amortissements et aux provisions
Total
54155
Entreprise MAY

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h

Salaire main d'uvre (en euros)


Personnel

Coupeur
Mcanicienne
Mcanicienne
Mcanicienne
Repasseuse
Finisseuse
Total
OFPPT/DRIF

Catecorie

J
A
C
E
E
D

Coef

1.58
1.03
1.15
1.12
1.21
1.18

Salaire
horaire

3.914
2.86
2.86
2.86
2.86
2.86

Total salaires
Salaires mensualiss
Effectif
mensualiss
169 h

661.47
483.34
483.34
483.34
483.34
483.34

1
19
8
1
2
2
33

661.47
9183.46
3866.72
483.34
986.68
966.68
16128.35

Total salaires
saison 6 mois

3968.82
55100.76
23200.32
2900.04
5800.08
5800.08
96770.10

26

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

Entreprise MAY

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h
Salaires main d'uvre indirecte

Personnel
Directeur
Reprsentant
Comptable
Dactylo
Contrematresse
Entretien
Magasinier livreur
Femme de mnage
Total

Effectif
1
1
1
1
1
1
1
1

Salaires mensuels (Euros)


3862
912
816
542
714
512
618
321

Salaires saison (Euros)


23172
5472
4896
3252
4284
3072
3708
1926
49782

Entreprise MAY

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003
Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours
Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h
Charges sociales

Congs pays + charges


Maladie maternit allocations familiales
Vieillesse
Accidents
Retraite complmentaire
ASSEDIC
Mdico social
Formation continue
Apprentissage
Comit d'entreprise + dlgu du personnel + charges
Absences lgales
Journes indemnisables
Primes anciennet + charges sociales
Primes assiduit + charges sociales
TOTAL

51418
10272
7809
2012
4144
1515
1216
3265
2138
1020
1876
1019
4415
4679
96798

Rcapitulation + volution prvisionnelle


Secteur
Fonctionnement
Salaires M.O.D.
Salaires M.O.I.
Charges sociales
Totaux

OFPPT/DRIF

Montant
54155
96770.1
49782
96798
297505.1

Evolution prvisionnels
3%
4%
1624.65
2903.1
1493.46
3871.92
6021.21
3871.92

Total cots
prvisionnels
55779.65
99673.2
51275.46
100669.92
307398.23

27

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Entreprise MAY

Saison : Printemps Et
Priode : du 01-10-2002 au 31-03-2003

Nombre de jours de travail effectif durant la priode : 120 jours


Nombre d'heures de travail par personne durant la priode : 936 h
Saison
307398.23

OFPPT/DRIF

Temps de prsence
30888

Activit moyenne
des ateliers

Temps produit

82

25328.16

Heure

Minute
en euros

12.14

0.2

28

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

I. TP 2 :
I.1. Objectif(s) vis(s) :
- Chiffrage prcis du temps prvu.
- Calcul correct du cot minute.
Dure TP :
- 2 heures
Enonc :
La ngociation du prix de faon d'un article :
A Deux approches :
On rencontre deux approches de la ngociation du prix de faon :
a- Le donneur d'ordre s'adresse au faonnier afin que celui-ci propose son prix de faon
(appel d'offre).
b- Le donneur d'ordre offre un prix de faon au faonnier.
Exemples :
1er cas : l'appel d'offre :
Le faonnier reoit un modle du donneur d'ordre et va tudier son prix en fonction du temps
allou et le cot de la minute produite.
Dans notre cas, l'entreprise reoit un modle de chemise homme. L'agent de montage dresse
la gamme de montage chiffre.
Libell opration
Oprations de thermocollage
Total phase THE
Remplier pied de col
Coulissage col
Cranter, retourner + conformer col
Surpiquer col 5 mm
Raser le bas du tombant du col
Presser col
Assembler pied de col
Retourner pied de col angles carrs
Surpiquer pied de col 1 mm
Raser bas pied de col
Tracer l'emplacement des boutonnires pointes
Boutonnire pointes de col
Cranter au quart
Total phase col
Remplier poignet
Coulisser poignet petit arrondis
Raser, retourner + conformer poignet
Surpiquer poignet 5 mm
Pointer 4 boutonnires poignet mousquet
2 boutons / poignet
repassage poignet
Total phase poignet
Repassage gorge avec triplure
Piquage gorge 1 aig 2 coutures
OFPPT/DRIF

Temps allou
3.26
3.26
0.40
0.80
0.65
0.96
0.38
0.29
0.81
0.40
0.68
0.31
0.22
0.24
0.40
6.54
0.41
1.08
0.72
0.97
0.68
0.38
0.42
0.60
5.26
0.55
0.45
29

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

Repassage sous gorge double remplis


Excuter point d'arrt sur devant
Total phase devant
Conformage patte de manche capucin
Pose sous patte + crantage
Pose patte capucin / manche
1 bouton / sous patte
1 boutonnire au milieu patte de manche
Total phase manche
Pose vignette de marque + taille
Assemblage empct dos avec guide
Surpiquage empct dos
Glaage de vignette de composition
Total phase dos
Assembler + surpiquer paules
Montage col
Rabattage col
Montage manche (dcalle 10)
Surpiquer emmanchure
Assembler cts + dessus manches en cou de col
Surpiquer cts + dessus manches en cou rabattu
Montage poignet
Rasage bas de chemise
Ourlet bas chemise
Tracer boutons
Tracer boutons de col
7 boutonnires / devant gauche
bouton pointes de col
7 boutons / devant droit
Total phase piq
pluchage fin de montage
Contrle fin de montage
Finition normale
Stock
Total phase fin
Total des phases

CALCUL DU COUT DE REVIENT

0.50
0.37
1.87
0.50
0.55
1.30
0.30
0.36
3.01
0.79
0.45
0.29
2.23
1.10
0.89
0.92
1.30
0.98
2.02
2.02
1.30
0.35
0.95
0.50
0.54
0.58
0.22
0.50
14.17
2.20
1.01
7.67
0.00
10.88
47.22

Rappelons :
- Temps allou de l'article x cot de la minute produite = cot de faon estim
- Cot de faon estim + % de marge espr = prix de faon
- Temps de l'article = 47.22 min
- Cot de la minute produite = 1.25 Dhs
- Cot de faon estim = 47.22 x 1.25 = 59.03
59.03 + 10 % = 64.93

OFPPT/DRIF

30

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

II. TP 3 :
I.1. Objectif(s) vis(s) :
- Dterminer le cot de revient.
Dure TP :
- 1 heure 30 minutes
nonc :
Une entreprise reoit la commande suivante :
- Sacs de sport en simili-cuir.
Donnes :
Couleur
quantit
Noir
1000
Bleu
1500
Rouge
400
Consommation / sac
: 1.45 m
Prix dun mtre
: 48 Dh
Temps allou de fabrication / sac
: 35 min
Nombre des ouvriers dans la chane
: 12
Temps journalier de travail
:8h
R % moyen de la chane
: 70 %
Le cot minute
: 1.20 Dh
La chane travaille 5 jours / semaine.
Questions :
1- Calculer la matire commander par couleur. Majorer la quantit ncessaire de 3 % pour
prvenir les problmes de non-qualit.
2- Calculer le cot de revient industriel dun sac.
3- Dterminer les dlais dexcution de la commande.
Solution :
1- Couleur noire :
1.45 x 1000 = 1450
1450 x 1.03 = 1493.5
Couleur bleue :
1.45 x 1500 = 2175
2175 x 1.03 = 2240.25
Couleur rouge :
1.45 x 400 = 580
580 x 1.03 = 597.4
2- (1.45 x 1.03 x 48) + (1.2 x 35) = 113.52
3- 12 x 8 x 60 x 0.7 / 35 = 115
2900 / 115 = 25.22 = 26 jours

OFPPT/DRIF

31

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

III. TP 4 :
I.1. Objectif(s) vis(s) :
Dure TP :
- 1 heure 30 minutes
nonc :
1- Les cots fixes de la compagne W.W. sont de 350 000 Dhs par an. Les cots variables
unitaires sont de 3.00 Dhs et le prix de vente unitaire est de 3.5 Dhs. Le chiffre d'affaires
total de l'entreprise est de 850 000 Dhs.
a- Calculer le point mort en unit.
b- Qu'en serait le point mort si les cots variables diminuent de 10 % ?
Corrig :
a-

b-

OFPPT/DRIF

Q=

CF
(p v)

Q=

350 000
3.5 - 3

Q=

350 000
0.5

= 700 000 units

v = 3 x 0.9 = 2.7
Q=

350 000
3.5 2.7

Q=

350 000
0.8

= 437 500 units

32

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Test d'valuation
- Dure : 3 heures
I- Expliquer la mthode de calculer le cot minute d'une entreprise.
3 pts
II- Expliquer la diffrence entre le cot de revient du fabricant et le cot de revient du
faonnier.
3 pts
III- Une entreprise va fabriquer une commande de 3200 jupes en jean's.
5 pts
Donnes :
CM = 1.26 DHS
Consommation / jupe : 0.85 mm
Prix d'un mtre (l) : 38 Dhs
Prix des accessoires, fils, tiquettes : 3 Dh / jupe
Temps alu / jupe : 23.75 mn
Questions :
1- Calculer le cot minute de revient industriel.
2- En prvoyant 10 % de bnfice, quel est le prix mn proposer au client ?
IV- Une entreprise reoit une commande de bermuda femme.
6 pts
CM de l'entreprise est 1.26 DHS.
L'agent des mthodes tabli la gamme de montage suivante.
Produit : bermuda
Modle : AMI
Matire : 100 coton
Dsignation des oprations
Symbole point Temps en "cmn"
10
504
Surfiler braguette
1
20
301
Poser parementure dos
2
47
301
Poser parementure devant
3
35
504
Safety poches plies
4
74
301
Fixer lastique sur ceinture
5
98
301
Former plis surpiquer (4)
6
79
301
Ourlet poches + doublure + cran
7
95
301
Maintien cts + taille + vignette
8
68
504
Surfiler milieu devant + fourche + s/pont + cran
9
29
301
10 Poser braguette au guide
37
301
11 Surpiquer braguette + insertion F.G.
40
301
12 Surpiquer s/pont + insertion F.G
22
301
13 Piquer fourche
20
301
14 Accrocher doublure
66
2 x 301
15 Confectionner passepoil
25
16 Cranter + retourner passepoil
23
301
17 Emplir intrieur passepoil
30
301
18 Surpiquer bas passepoil
43
301
19 Supiquer haut passepoil + placer sac
36
504
20 Safety sac de poche
16
301
21 Maintien poche
26
504
22 Safety fond
36
504
23 Safety entrejambe
67
504
24 Safety cts
16
25 Retourner bermuda
151
2 x 301
26 Ourlet bas
OFPPT/DRIF

33

Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

27
28
29
30
31
32
33
34

Monter ceinture lastique


Surpiquer milieu lastique
Fermer coins
Poser passants (10)
Arrts braguette
Arrts poches devant (4)
Arrt poches dos (2)
Boutonnire

CALCUL DU COUT DE REVIENT

2 x 401
2 x 301
301
304
304
304
304
404

124
52
113
157
17
25
14
19

Le client propose 21 Dhs pour la faon.


1- Est-ce que ce prix est intressant pour l'entreprise ?
2- En prvoyant 12 % de bnfice, quel est le prix minute que l'entreprise peut exiger ?

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Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique

CALCUL DU COUT DE REVIENT

Liste des rfrences bibliographiques.


Ouvrage
L'organisation du travail et
des fabrications
La gestion des oprations
une approche pratique

Auteur

Serge carrier et
collaborateurs

Edition
Collection modes &
techniques
Gatan morin

NB : Outre les ouvrages, la liste peut comporter toutes autres ressources juges utiles (Sites
Internet, Catalogues constructeurs, Cassettes, CD,)

OFPPT/DRIF

35