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DETERMINACION DE LAS CURVAS DE FLUJO MEDIANTE EL

VISCOSIMETRO DE TUBO CAPILAR
Preparado por;
Ing. Esteban L. Ibarrola
Ctedra de Mecnica de los Fluidos- FCEFyN - UNC

1. Fluidos newtonianos
La distribucin de velocidades en un conducto de seccin circular con rgimen de flujo
laminar (flujo de Poiseuille), se puede describir en forma suficientemente precisa conociendo
la velocidad media mediante la ecuacin de segundo grado siguiente:
r 2
u (r ) = 2V 1
R

(1)

El gradiente de velocidad (o velocidad de deformacin), se obtiene derivando la (1) respecto

al radio r e ignorando el signo negativo:
4V
du (r ) 2 V
= 2 (2.r ) = 2
dr
R
R

4 Qv

r
r =
4

(2)

La ecuacin (2) es una ecuacin lineal cuyo valor sobre la pared del conducto se obtiene
haciendo r = R :

2
4 V 8V
du
=
= 0 =
dr R
R D

4 Qv

=
3
R

(3)

La expresin anterior muestra que la velocidad de deformacin sobre la pared del conducto
es proporcional a la velocidad media (o al caudal en volumen), y consecuentemente puede
ser variada mediante un ajuste de este parmetro. Mientras el nmero de Reynolds se
mantenga por debajo de 2000 que asegure un rgimen de flujo laminar la ecuacin (3)
permanece vlida
El viscosmetro de flujo laminar permite determinar la tensin tangencial sobre la pared del
capilar, midiendo la altura H correspondiente a la presin esttica relativa en la columna
piezomtrica del instrumento:
P D g H D
0 =

=
4 L 4 L

(4)

Registrando simultneamente el caudal en volumen que pasa por el capilar, la velocidad de

deformacin sobre la pared, se calcula como:

0 =

4 Qv
R3

(5)

Regulando adecuadamente el caudal y aplicando las ecuaciones (4) y (5) se puede trazar la
funcin = f ( ) denominada curva de flujo o reograma del fluido analizado.
Debe sealarse, que para un caudal dado, la velocidad de deformacin y la correspondiente
tensin tangencial es mxima sobre la pared del conducto y se anula en el eje del conducto,
como se muestra en la Fig. 1 Como en un fluido newtoniano existe una relacin lineal entre
ambas propiedades, la viscosidad se puede obtener usando los valores sobre la pared
mediante:

0
=
0

(6)

Reemplazando en la (6) las (4) y (5), la viscosidad resulta:

D 4 g H
H

= K

=
Qv
128 L Qv

(7)

Siendo K la constante del viscosmetro:

gD 4

K =
128
L

(8)

Conociendo la densidad del fluido , la altura H y el caudal en volumen Qv la viscosidad

del fluido puede ser determinada.

2. Fluidos no newtonianos
Basndose en el comportamiento de un fluido newtoniano en rgimen laminar y mediante un
procedimiento similar, se puede determinar las constantes reolgicas de un fluido no
newtoniano independiente del tiempo. El mtodo, aplicable a fluidos pseudoplsticos y
dilatantes, y se fundamenta en considerar que los mismos siguen la ley potencial de Oswalt:

= K

(9)

Particularizando la ecuacin anterior para la tensin tangencial y la velocidad de

deformacin sobre la pared del capilar con un subndice o, la (9) se escribe:

0 = K 0 n

(10)

Para un fluido newtoniano, con flujo en rgimen laminar de Poiseuille, la tensin tangencial y
la velocidad de deformacin sobre la pared se calculan con:
P D g H D
0 =

=
4 L 4 L

[ 0 ] N

(11)

8V
4 Qv
=
D R3

(12)

Debe tenerse presente que estas expresiones fueron derivadas suponiendo que la
distribucin de velocidades radial es de 2 grado, condicin que no la cumplen los fluidos
pseudoplsticos y dilatantes que siguen la ley potencial. Haciendo uso de una analoga con
las ecuaciones del fluido newtoniano, a la tensin tangencial calculada con la (11), se la
hace corresponder una velocidad de deformacin corregida debida a RabinowitschMooney que contempla la distribucin potencial de velocidades a travs del exponente n :
+ 1 4 Qv

3
4n R

[ o ] NN = 3 n

(13)

Para aplicar la (13) debe conocerse el ndice de comportamiento n , que puede obtenerse
representando en escala logartmica la tensin o dada por la (11) en funcin de (8V / D )

4
dadas por la (11). Si el fluido sigue la ley potencial de Oswalt la representacin resultar una
recta, cuya pendiente ser el ndice de comportamiento n buscado:

n =

d [(log 0 )]
d [log(8V / D)]

( en representacin logartmica )

El segundo coeficiente reolgico, ndice de comportamiento K se puede obtener de tres

maneras diferentes:
a) Utilizando los valores de 0 medidos con la expresin:

K=

0
3n + 1 8V

4n D

(14)

b) A partir de la ordenada al origen a de representacin logartmica de 0 = f ( 0 ) :

log 0 = log a + n log( 0 )

(15)

El ndice de comportamiento resulta:

K = anti log(a ) = 10 a

(16)

c) Aplicando algn procedimiento matemtico de ajuste con una funcin potencial = a ( ) b

que suministre los coeficientes a y b de la funcin, correspondientes al ndice de
consistencia y al de comportamiento respectivamente.
Finalmente, para el rango de velocidades de deformacin investigado, la expresin que
describe el comportamiento del fluido no newtoniano analizado se representa como:

= K ( ) n

(17)

3. Ejemplo de aplicacin
En la Tabla siguiente se indican las alturas medidas en el piezmetro de un viscosmetro de
tubo capilar, y los correspondientes caudales medidos volumtricamente para jugo de
naranja con 5.8% de componentes slidos a una temperatura de 29C.
Las dimensiones del tubo capilar del viscosmetro son: D=2.5 mm L=50.0 mm

JUGO DE NARANJA CON 5.7% DE SLIDOS EN SUSPENSION

H [mm]
Qv [cc/min]
[ 0 ] N [1/s]
[ 0 ] NN [1/s]
[Pa]

27.69
58.50
100.80
134.60
240.00
419.30
726.20
1090.10
1307.80
1409.40
Densidad =1060 kg/m3

0.59
3.69
1.73
7.60
3.46
13.01
5.19
17.49
10.38
31.18
20.76
54.48
41.52
94.36
69.20
141.64
86.50
169.93
95.15
183.13
Temperatura=29C

7.49
18.79
37.59
56.39
112.77
225.55
451.11
751.85
939.82
1033.80

7.95
19.96
39.93
59.91
119.81
239.64
479.30
798.84
998.55
1098.41

REOGRAMA JUGO DE NARANJA CON 5.7% SOLIDOS

200
mediciones a 29 C
ajuste potencial

[Pa]
150

100

o =0.6795*(d/dt)0.799
50

0
0

200

400

600

800

1000

1200

d/dt [1/s]

REOGRAMA EN ESCALA LOGARITMICA

1000
mediciones viscos
metro
ajuste lineal

[Pa]
100

10

o = -0.1616+0.7971*(d/dt)
1
1

10

100

d/dt [1/s]

1000

10000

JUGO DE NARANJA CON 5.7% DE SOLIDOS

REOGRAMA
200

[Pa]
150

100

t = 29.2 C

50

= 0.6788*(d/dt)0.7994

0
0

200

400

600

800

1000

1200

d/dt [1/s]

COEFICIENTE DE VISCOSIDAD
0,4

[Pa.s]
0,3

t = 29.2
C
0,2

0,1

0,0
0

200

400

600

d/dt [1/s]

800

1000

1200

PURE DE MANZANAS A 20 C
REOGRAMA LINEAL
30

[Pa]

viscos
metro
ajuste potencial

25

20

15

= 12.6483*(d/dt)0.2817

10

0
0

10

12

d/dt [1/s]

REOGRAMA LOGARITMICO
30

[Pa]

viscos
metro
ajuste lineal

20

o = 1.1027 + 0.2804*(d/dt)

10

0,1

d/dt [1/s]

10

20