Autor: varios autores

Investigacin

Materia:

Obra: seguridad alimentaria y seguridad global

alimentaria
Pag.: 20
alimentacin y al agua

Tema: seguridad

Concepto: el derecho humano a la

Ficha N: 1
La erradicacin del hambre sigue siendo el mayor reto de la comunidad
internacional. El hambre constituye una violacin del derecho a la
alimentacin, tambin en su relacin con el derecho al agua. Toda estrategia
o poltica de erradicacin del hambre y de cumplimiento del derecho a la
alimentacin y al agua debera respetar, por un lado, su contenido normativo
fundamental y por otro, atender ciertas recomendaciones que se desprenden
de los rganos de control de Naciones Unidas. La alimentacin y el agua son,
ante todo derechos humanos.
Contenido de: resumen
Investigador:Marielos Alfaro
M

Autor: comisin de las comunidades europeas

Investigacin
Obra: Libro blanco sobre seguridad alimentaria
alimentaria
Pag.: 4

Materia:
Tema : seguridad

Concepto: Controles de la seguridad alimentaria

Ficha N:2
Autor:
Annimo
Materia:
Investigacin
Como
complemento
de lo controles a escala comunitaria
se desarrolla
procedimientos de aplicacin ms rpida y fciles de emplea que se
Obra: Hacia una nueva gobernanza de la seguridad alimentaria
Tema:
aadieron a los actuales procedimientos de infraccin.
seguridad alimentaria
Se ampliaran los controles de los importaciones en las fronteras hasta
Pag.:14,15,16
Concepto: La crisis
abarcar al conjunto de productos destinados a la alimentacin animal y
alimentaria global
humana y se adoptarn medidas para mejorar la coordinacin de los puestos
N:3
deFicha
inspeccin.
El nmero
deresumen
personas sudnutridas en el mundo alcanza los 1.020 millones, o
Contenido
de:
lo que es lo mismo, una persona de cada seis. Los pases ms afectados por la
Investigador: Marielos Alfaro
crisis alimentaria han sido los pases en desarrollo netamente importadores
de alimentos.
en el nmero de personas en situacin de
Institucin:
UES Los incrementos
Bibl: ec.europa.eu>libary>pub>pub06_es
inseguridad alimentaria superan en todas las regiones los dos dgitos. Como
consecuencia de la crisis de la subida de los precios de los alimentos se
revierte la tendencia a reducir el porcentaje de personas en situacin de
inseguridad alimentaria.
Contenido de : parfrasis
Investigador: Marielos Alfaro

Autor: Nora Bahamonde

Materia: Investigacin

Obra: Educacin alimentaria y nutricin libro para el docente

seguridad alimentaria

Tema:

Pag.:18
Concepto: Qu nos dice la historia acerca de los mtodos de
conservacin de los
Alimentos?
Ficha N:4
A lo largo de la historia , los humanos hemos utilizado distintos mtodos para
conservar
alimentos y aunque antiguamente no Materia:
se conocan
los agentes
Autor:
Nuria los
Urquia-Fernndez
Investigacin
que provocaban su descomposicin se utilizaban diferentes estrategias para
Obra:
La seguridad
alimentaria
en Mxico
Tema:
seguridad
disponer
de ellos en
condiciones
adecuadas para su consumo
durante
ms
alimentaria
tiempo.
Pag.:293
Concepto:
De que hablamos cuando hablamos de seguridad
Contenido de:
cita directa
alimentaria
Investigador: Marielos Alfaro
Ficha N :5
Institucin: UES
Bibl:coleccion.educ.ar>textos>pdf>docente3
El trmino de seguridad alimentaria puede resultar confuso desde un punto de
Fecha:22.05.16
San Salvador
vista
conceptual. Conforme Lugar:
a la definicin
alcanzada durante la Cumbre Mundial
de la alimentacin celebrada en 1996 en la organizacin de las Naciones Unidas
para la alimentacin y la agricultura ( FAO ) existe seguridad alimentaria cuando
todas las personas tienen en todo momento acceso fsico y econmico a
suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades
alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida
activa y sana.
Contenido de : cita directa
Investigador :Marielos Alfaro
Institucin: UES

Bibl: www.scielosp.org>pdf>spy