UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN

SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 1
LUNES 1

MARTES 2

MIRCOLES 3

Atole de amaranto

Licuado de pltano

Leche

--Tamales de mole rojo y

salsa verde
---

--Sincronizadas de maz

Cereal
Sopes de verduras

Verduras al vapor
salsa de chipotle y
aguacate
Frijoles refritos
--T de manzanilla
Yogurt con granola

Salsa roja cocida, lechuga,

queso y crema

Consom con verduras y

mollejas
Arroz blanco
Mole verde con pollo con
calabacitas
---

Sopa azteca
Arroz amarillo
Cerdo en salsa verde con
verdolagas
---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche

Lechuga, queso y crema

Leche
Yogurt
Granola
Tortitas de espinacas en
caldillo de jitomate
---

Frijoles guisados
--T limn
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de fruta
Fruta

Frijoles refritos
Totopos
Caf
Fruta
Crema de chayote
Tallarines blancos
Milanesa de res
empanizada
Lechuga, guacamole y
limn
Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche
Cereal
Enchiladas verdes de pollo

VIERNES 5

SBADO 6

DOMINGO 7

Caf con leche

Leche

Arroz con leche

Cuernitos de jamn

Pan dulce
Picadillo de pollo

Huevos motuleos

Leche
Yogurt
Granola
Pancita de res

Lechuga, chiles curados,

jitomate, aguacate y
mayonesa
Frijoles molidos
Totopos
T hierbabuena
Fruta
COMIDA
Sopa de lentejas con
nopales
Arroz rojo
Pavo entomatado

Chiles en vinagre

Salsa roja cocida

Organo, limn, cebolla

picada

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla frita
T de naranjo
Compota de avena

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetra pack

Arroz rojo
Cecina de Yecapixtla

Arroz rojo
Pechuga a la plancha

Ensalada de pepino,
zanahoria, betabel
Arroz blanco c/pltano
Carne al pastor

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Chamoyada

Guacamole, nopales,
crema y limn
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Guacamole, limones y
lechuga
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta picada

Salsa roja cocida, limones,

cebolla, rbanos y cilantro
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Paleta de agua en hielo

CENA
Leche

Leche

Licuado de amaranto

Leche

--Hamburguesa con queso

amarillo
Lechuga, chiles curados,
jitomate, cebolla, ctsup,
mostaza y mayonesa

--Espagueti a la boloesa

--Volovn hawaiano

Tlacoyos

Ensalada dulce

----T de azahares
Papas fritas
Fruta

Frijoles guisados
Pan tipo baguette
Caf
Galleta de amaranto y avena

Ensalada de col, zanahoria

y jamn
Salsa valentina
Salsa ctsup
Frijoles refritos
--T de canela
Fruta
Gelatina

Frijoles molidos
--Caf
Fruta

JUEVES 4
DESAYUNO
Leche

---

Sopa de verduras

Nopales, cebolla,
cilantro, salsa verde,
queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Cereal
Tacos dorados de
zanahoria y queso bco.
Salsa ranchera, lechuga y
crema, queso bco. rallado

Frijoles guisados
--T de menta
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 2
LUNES 8

MARTES 9

MIRCOLES 10

VIERNES 12

SBADO 13

DOMINGO 14

Atole de avena
Repostera
Alambre de vegetales

Leche
Yogurt
Granola
Marinas de mole y pollo

Leche
Yogurt
Granola
Mortadela empanizada

Leche

Caf con leche

---

Leche
Yogurt
Granola
Chilaquiles rancheros con
pollo
Crema y queso

Cereal
Chicharrn en salsa roja

--Res molida con papas

guisadas
Salsa chipotle

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de limn
Fruta

Frijoles guisados
Baguette
Caf
Fruta

Cereal
Sopes de carne molida de
res
Salsa roja cocida, lechuga,
queso y crema
Frijoles refritos
--T de hojas de naranjo
Fruta

Salsa roja cocida

---

Salsa roja

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles molidos
--T cedrn
Gelatina

Sopa de chayote

Sopa de pasta

Crema de zanahoria

COMIDA
Verduras a la mantequilla

Sopa de mariscos

Arroz poblano
Bistec en salsa roja

Arroz amarillo
Cerdo en chile morita

Arroz blanco con pltano

Asado de pollo

Pur de papa
Chuleta natural enchilada

---

---

---

Frijoles guisados

Frijoles guisados

Frijoles guisados

Frijoles guisados

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche

Leche
Cereal
Enchiladas mineras

Leche
Cereal
Discada

Lechuga, queso y crema

Salsa ranchera, limn

Tortilla
Agua de fruta
Palanqueta de cacahuate
CENA
Atole de avena
--Enjitomatadas de queso
Oaxaca
Lechuga, crema y queso

Frijoles molidos
--Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles refritos
--T de ans
Yogurt con granola

Ensalada de jamn, queso

y brcoli
Chiles curados
Frijoles refritos
Galletas saladas
T de frutas
Fruta
Knder delice

JUEVES 11
DESAYUNO
Leche

Arroz rojo
Filete de pescado
empanizado
Lechuga con zanahoria
rallada, aguacate, limn y
salsa valentina
Frijoles refritos

Consom con verduras con

mollejas
Arroz a la mexicana
Pollo en mole rojo
---

Frijoles guisados

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche
cereal
Ensalada de pollo

Leche sabor chocolate

--Pizza

Chiles curados

Ctsup y valentina

Frijoles guisados
Telera integral
T de frutas
Fruta

Frijoles refritos
Totopos
Caf
Fruta
Flan

Frijoles guisados
Tortilla
T de hierbabuena
Fruta
Jugo tetra pack

Codito rojo
Conejo veloz
Lechuga con pepino,
limones, salsa verde con
chile habanero
Frijoles guisados con
chorizo
Tortilla
Agua de fruta
Paleta de agua helada
Leche
Cereal
Quesadillas de queso
Oaxaca
Salsa ranchera, lechuga,
crema
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 3
LUNES 15

MARTES 16

MIRCOLES 17

Leche
Yogurt

Leche

Caf con leche

JUEVES 18
DESAYUNO
Leche

--Queso empanizado

Pan dulce
Machaca de res con papas

--Enmoladas con pollo

Miel
Frijoles refritos con queso
molido
Totopos
Caf
Fruta
Gelatina

Salsa chipotle, lechuga

Frijoles refritos

Salsa roja cocida

Frijoles guisados

Queso, crema, lechuga

Frijoles de la olla

Tortilla
Caf
Yogurt con granola

Tortilla
T de canela
----

Sopa de zanahoria y ejote

Sopa de papa

Arroz amarillo
Suadero encebollado con
papas

Arroz blanco
Cerdo en cazuela de
adobo

Sopa de alverjn con

nopales
Tallarines rojos
Pollo frito

--Caf
Fruta
Rocko
COMIDA
Sopa de calabacitas
Arroz rojo
Bistec en salsa verde con
nopales

Salsa roja cocida, rbanos y

limones
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

--Frijoles de olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche

Leche

Barrita
Tortitas de pollo en salsa
motulea
---

Arroz con leche

Tacos dorados de papa y
queso
Lechuga, salsa verde
cocida, crema y queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Hot cake c/pia

Frijoles refritos
Tortilla
T de menta
Fruta

Limn, lechuga y zanahoria

rallada, salsa roja
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Churritos de amaranto
Leche
Yogurt
Granola
Lasaa de vegetales
Salsa chipotle
Frijoles refritos
Baguette
T de azahares
Fruta

---

VIERNES 19

SBADO 20

DOMINGO 21

Caf con leche

Leche

Atole de avena

Cereal
Huevo a la mexicana seco

--Alambre de salchicha

Frijoles guisados

Salsa ranchera
Frijoles guisados

Tortilla
T de manzanilla
Fruta

Tortilla
T de fruta
Fruta

Tortilla
Caf
Jugo tetra pack

Crema de elote

---

Codito rojo
Tortitas de atn y
zanahoria en salsa verde
con nopales
---

Arroz blanco
Caldo tlalpeo de pollo

Espagueti blanco
Cecina de pavo adobada

Limn, cebolla, cilantro,

Chile picado
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Helado Sndwich

Guacamole, nopales

Leche
Yogurt
Granola
Molletes

Leche
Yogurt
Granola
Enfrijoladas de pollo

Pico de gallo

Queso , crema y lechuga

Salsa roja
----T de limn
Fruta

Longaniza con cebolla y

chile cuaresmeo
Salsa ranchera
Frijoles guisados

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta
CENA
Leche

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta en almbar

Cereal
Sincronizada de harina

Repostera
Carne polaca

Pico de gallo, aguacate,

lechuga con pepino
Frijoles refritos
--Caf
Gelatina

Chiles en vinagre, salsa

valentina
Frijoles refritos
Tostadas
Te hojas de naranjo
Fruta

Leche

----Caf
Fruta

Frijoles charros
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 4
LUNES 22

MARTES 23

MIRCOLES 24

Leche
Yogurt
Granola
Chilaquiles rojos con pollo

Leche

Leche

Queso, crema

Pepitoria
Burritos de jamn y queso
con frijoles molidos
Salsa ranchera

Frijoles refritos
Baguete
Caf
Fruta

----T de hojas de guayabo

Fruta

--Quesadillas de queso y
championes
Salsa ranchera
Lechuga y crema
Frijoles guisados
--T de hierbabuena
Gelatina

Sopa de habas con nopales

Sopa de pasta

Espagueti rojo con queso

Pollo frito a la naranja

Arroz blanco
Cerdo en guajillo

Consom con verduras con

mollejas
Arroz blanco
Res entomatada

Salsa chipotle

---

----

Guacamole, nopales,
limones

Frijoles de la olla
Pan de sal
Agua de fruta
Fruta

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Lunetas

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche

Leche

Malteada de vainilla

Frijoles guisados
Totilla
Agua de fruta
Fruta
CENA
Leche

Barra de hojuelas

Cereal*

---

Tortita campirana en
caldillo de jitomate

Tinga de res

Chorizo c/papas

Lechuga, queso, crema

Salsa verde cocida

Frijoles refritos
Tostada
Caf
Fruta

Frijoles molidos
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T limn
Fruta
Gelatina

JUEVES 25
DESAYUNO
Licuado de fruta

VIERNES 26

SBADO 27

DOMINGO 28

Leche

Caf con leche

Leche

--Pollo con espinacas en

salsa verde
---

Cereal
Huevo con salchicha

Repostera
Papas con rajas

Cereal
Picadillo de res

Salsa roja

Salsa verde, queso y crema

Chiles en vinagre

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Bubulubu
COMIDA
Sopa de papa

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de cedrn
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetra pack

Sopa de mariscos

Sopa de fideo

Codito rojo
Pescado rebosado con
salsa a la veracruzana
Lechuga c/pepino y limn

Arroz rojo
Milanesa de pollo

Arroz rojo con pltano

Cecina de res

Huaraches de carne
molida y vegetales
Lechuga, queso, crema,
salsa roja
Frijoles refritos
--T de manzanilla
Gelatina

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fresas con crema

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta picada

Arroz blanco
Pavo en chile pasilla con
papas
Ensalada de lechuga y
pepino y zanahoria rallada
Cebolla y chile habanero
Frijoles charros
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche

Leche

Leche

Galleta de
amaranto/avena
Pozole blanco de cerdo

Cereal

Arroz con leche

Hot dog

Quesadillas de choriqueso

Lechuga, limn, rbanos,

cebolla, chile piqun,
organo
Frijoles refritos
Tostadas
Caf
Fruta

Jitomate, cebolla y chile

picado, ctsup, mayonesa
y mostaza
Frijoles refritos
Totopos
T de pia
Fruta

Salsa roja cocida, lechuga

con jitomate

Guacamole, lechuga y
limones

Frijoles guisados
--T de azahares
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 5
LUNES 29

MARTES 30

MIRCOLES 31

Leche

Licuado de pltano

Leche

Huevos motuleos

--Sincronizadas de maz

Arroz con leche

Cuernitos de jamn

Verduras al vapor
salsa de chipotle y
aguacate
Frijoles refritos
--T de manzanilla
Yogurt con granola

Lechuga, chiles curados,

jitomate, aguacate y
mayonesa
Frijoles molidos
Totopos
T hierbabuena
Fruta

Salsa roja cocida

Frijoles guisados
Tortilla frita
T de naranjo
Compota de avena

Sopa de chayote y
zanahoria
Arroz amarillo
Cerdo a la naranja

Sopa de fideo

Sopa de lentejas

Arroz rojo
Pollo en mole rojo

---

---

Arroz blanco
Albndigas de res en
chipotle
---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Cacahuates artesanales

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche

Malteada de vainilla

--Alambre de res

--Hamburguesa semi vegetariana con queso

amarillo
Chiles curados, lechuga,
jitomate, cebolla, ctsup,
mostaza y mayonesa
Frijoles molidos
--Caf
Papas fritas
Fruta

Leche
Yogurt
Granola
Chayotes con jamn y
queso a la crema

Salsa roja cocida, cilantro,

limn, rbanos y cebolla
Frijoles guisados
Tortilla
T de limn
Fruta
Gelatina de leche

Salsa roja

Frijoles refritos
Pan de sal
Caf
Fruta

JUEVES 32
DESAYUNO
Caf con leche

VIERNES 33

SBADO 34

DOMINGO 35

Leche con chocolate

Atole de amaranto

--Sopes de verduras

Leche
Yogurt
Granola
Pancita de res

Salsa roja cocida, lechuga,

queso y crema

Organo, limn, cebolla

picada

Frijoles guisados
Tortilla
T de limn
Fruta

Frijoles molidos
--Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

COMIDA
Sopa de papa

Sopa de nopales

Crema de championes

Arroz blanco
Croquetas de papa con
atn
Salsa roja
Lechuga
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Arroz rojo
Tinga de pavo

Pan dulce
Pollo guisado con brcoli
en salsa roja
Chiles en vinagre

Espagueti blanco
Cecina adobada de cerdo

--Tamales de rajas y salsa

verde
---

Frijoles refritos
Totopos
Caf
Jugo tetra pack
Fruta

Frijoles refritos
Tostadas
Agua de fruta
Fruta

Sopa azteca
Pechuga de pollo a la
plancha
Guacamole, limones y
lechuga
Frijoles refritos
Tortilla
Agua de fruta
Fruta picada

Leche

Leche sabor chocolate

Leche

--Torta de jamn y queso

Oaxaca

Cereal
Enchiladas verdes de pollo

--Pizza

Chiles curados, lechuga,

mayonesa, aguacate,
jitomate y cebolla
Frijoles refritos
--T de canela
Fruta
Gomitas enchiladas

Lechuga, queso y crema

Ctsup, salsa valentina

Pan tostado c/mermelada

Quesadillas poblanas
(queso Oaxaca, queso bco.
y chile poblano)
Salsa ranchera, lechuga

Frijoles guisados
--T de azahares
Fruta

Frijoles refritos
Totopos
Caf
Fruta
Flan

Guacamole, nopales, limn

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Chamoyada
CENA
Leche

Queso, crema, lechuga

Frijoles guisados
---Te de frutas
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 6
LUNES 36

MARTES 37

MIRCOLES 38

VIERNES 40

SBADO 41

DOMINGO 42

Leche

Leche

Atole de avena

Leche

Leche

Leche sabor chocolate

Cereal
Alambre vegetariano
Salsa roja cocida

--Chilaquiles rojos con

pollo
Crema y queso

Repostera
Carne molida con nopales

Cereal
Huevo con tocino

---

Salsa roja

Salsa roja

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles refritos
--T de ans
Yogurt con granola

Frijoles refritos
--T cedrn
Gelatina

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de limn
Fruta

Sopa de pasta
Arroz blanco
Res en mole de olla

Crema de zanahoria
Espagueti blanco
Pollo guisado en salsa
verde con nopales y
championes
---

Sopa de alverjn
Arroz blanco con pltano
Cerdo estilo minero

COMIDA
Sopa de chayote
Arroz rojo
Conejo adobado
horneado

Sopa de mariscos
Codito rojo
Filete rebosado

Consom con verduras

Arroz blanco
Mole verde con pollo

---

Lechuga con pepino

Cebolla y chile habanero

---

Frijoles guisados con

chorizo
Tortillas
Agua de fruta
fruta

Frijoles guisados

Frijoles de la olla

Frijoles guisados

Lechuga, zanahoria y
betabel rallado, salsa
valentina
Frijoles guisados

Frijoles guisados

Salsa verde
Ensalada de lechuga,
pepino y limn
Frijoles guisados

Tortilla
Agua de fruta
Fruta en almbar

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Helado de crema en vaso

Licuado de amaranto

Caf con leche

Licuado de fruta
---

Leche
Cereal

Leche
Pan tostado c/mermelada

Tlacoyos

Longaniza con calabacitas

Leche
Arroz inflado sabor
chocolate
Ensalada de pollo

Tortilla
Agua de fruta
Fruta
CENA
Leche
Cereal

Espagueti a la boloesa

Longaniza con papas y

nopales

Quesadillas de queso
Oaxaca

Nopales, cebolla, cilantro,

salsa verde, queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta
Gelatina

Salsa roja

Chiles curados

---

Salsa de chile de rbol

Frijoles guisados
Tortilla
Te de ans
Fruta
Knder delice

Frijoles guisados
Telera
Te de manzanilla
Fruta

Frijoles guisados
Baguette
T de menta
Ensalada dulce

Frijoles refritos
Tortilla
T de limn
Ate

Salsa ranchera, lechuga,

crema
Frijoles guisados
--T de hierbabuena
Fruta

Limn, chile y cebolla

picados

--Enjitomatadas de pavo

JUEVES 39
DESAYUNO
Leche
Yogurt
Granola
Marinas de mole y pollo

Lechuga, crema y queso

Frijoles refritos
Baguete
Caf
Yogurt con granola

Burritos de jamn con

queso con frijoles
molidos
Salsa chipotle

--Caf
Fruta
Chockato

Sndwich de jamn y
queso
Lechuga, jitomate,
cebolla, chile, mayonesa,
aguacate
Frijoles refritos
Totopos
T de limn
Jugo tetra pack
Fruta

Arroz blanco
Bistec encebollado con
papas

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 7
LUNES 43

MARTES 44

MIRCOLES 45

Leche
Yogurt
--Hot cake c/arndanos

Leche
Yogurt
Granola
Chuleta a la cacerola con
verduras en salsa roja
--Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Mermelada
Frijoles refritos c/queso
Totopos
Caf
Fruta

Sopa de championes
Arroz blanco
Birria de res

Consom con verduras

con mollejas
Codito blanco
Pollo en cazuela de adobo

VIERNES 47

SBADO 48

DOMINGO 49

Leche

JUEVES 46
DESAYUNO
Leche

Leche

Leche

Atole de amaranto

--Queso empanizado

--Enmoladas con pollo

Cereal
Picadillo de res

Hojuelas de coco
Huevo con chorizo

Salsa chipotle, lechuga

Frijoles refritos
Tortilla
Caf
Yogurt con granola

Queso, crema, lechuga

Frijoles de la olla
--T de manzanilla
Fruta

Chiles en vinagre
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta
Palanqueta

--Frijoles guisados
Tortilla
T de canela
Fruta

Sopa de fideo

COMIDA
Ensalada rusa

Sopa de mariscos

Sopa de verduras

Arroz rojo
Pastel de carne

Arroz amarillo
Filete de empanizado

Arroz blanco
Pavo en mole rojo

Salsa roja
Limn
Frijoles guisados
Baguette
Agua de fruta
Fruta
CENA
Leche
Cereal
Memelas campechanas

Ensalada de lechuga,
pepino y rbano.
Limn. Salsa velantina
Frijoles refritos
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Arroz rojo
Pollo en crema de
chipotle con championes
---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Futa

Leche
Cereal
Sincronizada de harina

Leche
Arroz con leche
Tacos dorados de pollo

Leche
--Pastel azteca.

Queso, crema, lechuga,

salsa roja cocida
Frijoles refritos
--T de frutas
Fruta

Pico de gallo, aguacate,

lechuga con pepino
Frijoles refritos
--Caf
Gelatina

Lechuga, salsa verde

cocida, crema y queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Salsa roja

Cebolla y chile picado,

limn

---

Arroz blanco
Chicharrn en salsa roja
con calabacitas
---

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Paleta helada de crema

Leche
Barrita
Tortitas de pollo en salsa
verde con calabacitas
---

Leche

Atole

Molletes

Pastel de papa con

chorizo

Frijoles de la olla
Tortilla
T de hierbabuena
Fruta

Pico de gallo
----Caf
Gelatina con yogurt
Fruta

Salsa verde cocida

Frijoles molidos
Tortilla
T de canela
Fruta

Tortitas de coliflor en
caldillo de jitomate
Chiles en vinagre picados
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetra pack
Fruta

---

Frijoles guisados
Baguette
T de cedrn
Barra de amaranto de 2
sabores

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2016
SEMANA 8
LUNES 50

MARTES 51

MIRCOLES 52

JUEVES 53
DESAYUNO
Caf con leche

VIERNES 54

SBADO 55

DOMINGO 56

Leche

Leche

Leche

Leche

Caf con leche

Pan dulce
Pollo con espinacas en
salsa verde

Cereal
Burritos de jamn y queso
con frijoles molidos
Salsa ranchera

Pan dulce
Huevo con papas

Salsa chipotle

Yogurt c/granola
Chilaquiles verdes con
pollo
Queso, crema

Leche
Yogurt
Granola
Mortadela

Salsa roja

Salsa roja

Frijoles refritos con queso

Tortilla
T de fruta
Yogurt con granola

Frijoles refritos
Baguette
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de hojas de guayabo
Fruta

----T de hojas de guayabo

Fruta
Cacahuates

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetra pack

Sopa de papa

Sopa de pasta

COMIDA
Sopa de haba con nopales

Crema de brcoli

Consom con verduras

Sopa de fideo

Arroz rojo
Albndigas de pollo en
salsa verde

Arroz blanco
Cecina adobada de cerdo

Espagueti blanco
Borrego en chile morita
con calabacitas

Arroz blanco
Pollo en chile pasilla

---

---

---

---

Espagueti rojo
verduras a la mantequilla,
gratinadas con fajitas de
pollo
Salsa roja

Frijoles de olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Guacamole, limones y
nopales
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Codito rojo
Tortita de atn con
zanahoria en salsa verde
con nopales
---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de Fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de Fruta
Helado de crema en vaso

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche
Repostera

Caf con leche

Frijoles refritos con chorizo

Tortilla
Agua de fruta
Fresas con crema
CENA
Leche
Cereal
Quesadillas de queso con
espinacas
Salsa de chile de rbol
zanahoria rallada, betabel
rallado, limn
Frijoles guisados
--T de hierbabuena
Fruta

Leche
---

Leche
Cereal

Leche
Arroz con leche

Pozole rojo de cerdo

Hot-dog

Quesadillas de choriqueso

Chile piqun molido,

organo, lechuga, rbano,
cebolla y limn
Frijoles refritos
Tostadas
Caf

Jitomate, cebolla y chile

picados, ctsup, mostaza y
mayonesa
Frijoles refritos
Totopos
T canela

Fruta

Fruta

--Quesadillas de queso y
championes
Salsa ranchera
lechuga y crema
Frijoles guisados
--Caf
Yogurt con granola

Sopa de coliflor, brcoli y

zanahoria
Arroz blanco
Estofado de res

Salpicn de pollo
Chiles curados, crema,
queso
Frijoles refritos
Tostadas
Caf
Fruta

Huevo con jamn

Pambazos de papas con

longaniza
Queso, crema, salsa y
lechuga
Frijoles refritos
T de fruta
Fruta
Gelatina

Leche
--Alambre de res
Salsa roja cocida, cilantro,
limn, rbanos y cebolla
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Gelatina de leche
Fruta

---

Salsa roja cocida, lechuga

con jitomate
Frijoles guisados
--T de manzanilla
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/mayo-2016.