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Mastre

Professionnel
Management Intgr Qualit Scurit Environnement

Responsable du Mastre:
Mr Moez EL ELJ contact: moezelj@yahoo.fr

Objectifs de la formation (comptences, savoir-faire, connaissances)


Dterminer les objectifs de la politique Qualit Scurit Environnement
Evaluer la situation de lentreprise au regard des rfrentiels et des
rglementations
Maitriser les outils de la mise en place dune dmarche QSE
Piloter lamlioration continue du systme QSE
Assurer le reporting auprs de la Direction

Conditions d'accs la formation et pr-requis


Licences admises pour laccs au mastre : Licence Applique en gestion, en
Economie ou diplme quivalent,
Autres diplmes Ingnieurs
Professionnels Cadres et ingnieurs professionnels sur convention avec leurs
employeurs
Nombre prvu d'tudiants repartis sur les annes d'habilitation : 30 tudiants
par promotion

Perspectives professionnelles du parcours


Former des responsables en management intgr
environnement
Former des consultants-experts en management intgr
environnement
Spcialiste de management de la qualit, de contrle de
scurit au travail et de la prservation de lenvironnement
certification,
Former des auditeurs QSE

qualit

scurit

qualit scurit
la qualit, de la
pour des fins de

I . Semestre -1
Elment constitutif d'UE (ECUE)

Volume horaire
semestriel
(14 semaines)

Cours

Environnement et dveloppement
durable

Veille rglementaire

Langues (anglais)

Coeff
Contrle
continu

TD

Rgime
mixte

21H

Management stratgique

42H

Fondements de la qualit totale

42H

Outils de la qualit

42H

Maitrise des risques

42H

252

30

15

TOTAL

42H

Modalit dvaluation
Crdits

21H

II. Semestre -2 -

N
Elment constitutif d'UE
(ECUE)

Volume horaire
semestriel
Cours

Modalit dvaluation
Crdits

Coeff
Contrle
continu

TD

Rgime mixte

1
Normalisation et certification

42h

42H

42h

252

30

15

2
Contrle de gestion

42h

3
TIC et logiciels mtiers
4

5
6

Mthodes quantitatives et
qualitatives
Communication et dmarche
QSE
Qualit dans les services
TOTAL

42h

42h

III. Semestre-3 N
Elment constitutif d'UE
(ECUE)

Volume
horaire
semestriel
Cours

Management intgr et
responsabilit socitale

42h

Modalit dvaluation
Crdits

Coeff

TD

Contrl
e
continu

Rgime
mixte

42H

252

30

15

2
Audit intgr QSE

42h

Matrise statistique des


procds

42h

Proprit Intellectuelle et
industrielle

42h

Gestion de la qualit assiste


par ordinateur
(GQAO)

IV. Semestre-4 NB: Au cours du quatrime semestre, ltudiant est appel effectuer un stage de trois mois et
prparer un rapport de stage soutenir avec succs devant un jury pour avoir 30 crdits et
obtenir le diplme.

Syllabus et plans des cours

M1

SEMESTRE 1

I.1. Unit denseignement Environnement et Dveloppement Durable (UOB 1)


Leila HAOUAOUI-KHOUNI

Volume horaire (42 heures)

Prsentation du cours :
La rflexion conomique sur lenvironnement est relativement rcente. Des questions
plus gnrales de gestion des ressources rares (ptrole) ou renouvelables (ressources
halieutiques) sont une proccupation encore plus rcente, mais auxquelles le public est
sensibilis, comme en tmoigne la monte des proccupations cologistes. Le rchauffement
de la plante, la mare noire, la perte de biodiversit, la dforestation ont des enjeux
conomiques et politiques considrables (confrence de Stockholm (1972), sommet de Rio
(1992), protocole de Kyoto, (1997,2005), ...). Pour comprendre et rpondre lensemble de ces
problmes environnementaux, une nouvelle approche conomique de lenvironnement sest
dveloppe. Elle sattache en particulier aux mthodes utilises pour valuer les biens
environnementaux hors marchs et les cots de la pollution. Elle propose des instruments de
politique environnementale (co-taxe, quotas, normes, labels....). En effet, il est ncessaire de
bien valuer les dommages pour fixer les montants des indemnisations dues. Pour cela seul
loutil conomique est mme de fournir une aide la dcision.La prservation des actifs
environnementaux traduit-elle ncessairement une baisse de la croissance ou bien une
rupture avec les schmas traditionnels et ladoption dun nouveau mode de dveloppement :
le dveloppement durable.Le dveloppement durable est, depuis le sommet de Rio, le cadre
gnral de rfrence de laction publique internationale. Nous partons de la dfinition la plus
utilise et la plus cite, celle du Rapport Bruntland (1987) sustainable development is
development that meets the needs of the present without compromising the ability of future
generations to meet their own needs . En effet, le rapport Bruntland peut tre vu comme ayant
propos une dfinition assez conomique, acceptant la croissance condition de grer les
ressources pour maintenir une capacit de production, et donc un bien-tre (ou un niveau de
consommation ou une utilit en vocabulaire conomique) au moins quivalent dans le futur.
Objet du cours
Ce cours vise mener les tudiants et futurs dcideurs potentiels qui prparent leurs
diplmes :

Dfinir les origines du concept et retracer son volution historique lchelle


internationale;

Comprendre lapproche conomique des questions environnementales et de


dveloppement durable avec ses points forts et ses faiblesses

Comprendre dans quelle mesure un projet conomique a un impact


environnemental,

Maitriser les outils de montarisation des biens environnementaux hors march


proposs dans la littrature conomique.

Comprendre les arguments conomiques concernant les mrites des instruments


alternatifs pour la protection de lenvironnement tels que les taxes, les normes ou
les permis dmissions.

Nous montrerons enfin que le dveloppement durable a institutionnalis une diversit


dacteur lchelle internationale (PNUE) et nationales (cration dun ministre de
lenvironnement et du dveloppement durable avec ses diffrentes agences)

Mthode pdagogique
Prsentation orale du cours sur la base de diapositives PowerPoint
Dbat partir des lectures obligatoires proposes par moi mme
Exposs oraux par les tudiants
Evaluations :
Note de contrle continu sur la base dvaluation des dossiers, travail faire.
Test crit dune heure
Examen final crit
Les thmes de recherches proposs : Les tudiants pourront choisir librement un thme
de recherche et qui tient compte des questions dactualits ou bien suggrer un sujet de leur
choix.

Plan du cours
Partie1 : Introduction
1. Repres historiques concernant lmergence des questions de lenvironnement,
2. Les conventions internationales, les acteurs internationaux,
3. Les principaux acteurs chargs de lenvironnement en Tunisie.
4. Et quelques exemples de problmes environnementaux en Tunisie.

Partie 2 : Le dveloppement durable


1. Quest-ce que le dveloppement durable
2. Les indicateurs de mesure du dveloppement durable
3. Les instruments conomiques de lconomie de lenvironnement
4. Analyse des politiques de lenvironnement

Partie 3 : Les principaux sommets et les instruments


1. MDP en tant quoutil de coopration entre pays industrialiss et pays en
dveloppement
2. Le march de carbone
3. Les Objectifs du dveloppement Durable (ODD)
Bibliographie slective
Beaumais Oliviers, Chiroleu-Assouline Mireille : Economie de lenvironnement, Collection
Amphi Economie , dition Bral 2001 ;
Bontems Ph. Et Rotillon G. Lconomie de lenvironnement Collection Repres La
Dcouverte, (2007)
Brunel, S. (2007), le dveloppement durable, PUF
Brgenmeier, B. (2004), Economie du dveloppement durable, De Boeck
Confrence des Nations Unies sur l'environnement et le dveloppement (1992) Dclaration
de RIO sur lenvironnement et le dveloppement Rio de Janeiro, Brsil, 3-14 juin.
Gadrey, J. et Jany-Catrice, F. (2005), Les nouveaux indicateurs de richesse, Collections
Repres La Dcouverte
Mankiw Grgory, Principes de lconomie, Collection nouveaux horizons, Economica ; 1998 ;
Observatoire tunisien de lEnvironnement et du Dveloppement Durable (2003) Les
indicateurs du Dveloppement Durable en Tunisie
Perman, R., M. Yue, J. McGilvray and M. Common (2003) : Natural Resource and
Environmental Economics, Third Edition, Pearson Education.
Saquet, A.M. (2002), Atlas Mondial du Dveloppement Durable, dition. Autrement
Pour un dveloppement durable : Le Programme rgional de lenvironnement
Gouvernorat de Tunis, MDD, GTZ, septembre 2005.
STIGLITZ Joseph E., SEN Amartya et FITOUSSI Jean-Paul (2009) Rapport de la Commission
sur la mesure des performances conomiques et du progrs social, disponible sur
http://www.stiglitz-sen-fitoussi.fr
Vivien, F.D. (2005), Le dveloppement soutenable, Collections Repres La Dcouverte
Webographie:
www.ecologie.gouv.fr
www.environnement.tn
www.planetecologie.org
www.tn.undp.org
www.worldbank.org

I.2. Unit denseignements Veille rglementaire ( UOB 1)


M. Naouefel Ben Ahmed

Volume horaire (21 heures)

Plan du cours

1 La notion de dommage environnemental


2 Les fondements subjectifs de la responsabilit environnementale
3 - Les fondements objectifs de la responsabilit environnementale
4 Lindemnisation du dommage environnemental
5 Les lments constitutifs de linfraction environnementale llment lgal
6 - Les lments constitutifs de linfraction environnementale les lments : matriel
et moral
7 La procdure judiciaire environnementale
8 Les sanctions principales
9 Les mesures daccompagnement
10 La transaction en matire environnementale
11 - Le responsable en matire environnementale
Bibliographie

I.3. Unit denseignements UES 1Fondements de la qualit totale


M. Fethi ATTIA

Volume horaire (42 heures)

Chapitre 1 La ncessit de la qualit

La rvolution de la qualit

Evolution du concept de la qualit

Lapproche qualit totale

Russir la qualit totale

La qualit totale : une philosophie de management

Chapitre 2 La qualit totale en trois dimensions


-

De la qualit la qualit totale

Dfinir et mesurer la qualit totale : la dimension actionnaire, la dimension


personnels et la dimension client

Satisfaire et fidliser ces trois principales parties prenantes

Chapitre 3 Gestion traditionnelle et qualit totale


-

Du contrle de la qualit la gestion de la qualit totale

Les 14 points de Deming

Les quatre absolus de Crosby

La trilogie de Juran

La gestion intgrale de la qualit totale

Le cycle PDCA (planifier, dmarrer, contrler et amliorer)

Chapitre 4 La dmarche qualit totale


-

La dimension humaine

La planification

Lorganisation

Le contrle

Lassurance de la qualit totale

Lien entre qualit totale, responsabilit sociale (ou socitale) de lentreprise et


dveloppement durable

Qualit totale et cration de valeurs

Chapitre 5 Quelques outils de la qualit totale

Les quipes damlioration continue et linnovation

Le management par les processus

La responsabilisation des salaris

I.4 Unit denseignements : Les outils de la qualit (UES 2)


Lamia Rouached

Volume horaire (42 heures)

Description du cours :
La mise en place dune dmarche rigoureuse de rsolution de problmes ncessite le recours
plusieurs outils de la qualit. Lvolution du concept de la qualit sest accompagne dune
volution dans lapproche utilise pour sattaquer aux problmes. Le sens de lamlioration
vise lamont, les tapes de la recherche, conception, dveloppementen insistant sur
limportance de la prvention et de la dtection des dfaillances. Les donnes traites sont
alors plus complexes et peuvent mme tre non-factuelles.
Le cours propose de traiter un ventail doutils qui vont de laction corrective laction
prventive et donc des outils classiques de contrle de la qualit aux outils pour le
management de la qualit. Une introduction aux outils et mthodes avances de la qualit est
galement propose. Pour chaque outil, une prsentation thorique illustre par des
exemples et des cas pratiques est dveloppe.
La dynamique du cours repose sur la participation active des tudiants travers la
mise en pratique des diffrents acquis. Lapproche repose sur le travail en groupe.
Objectifs : Traiter les principaux outils damlioration de la qualit depuis la
dfinition des spcifications jusqu la fin de vie du produit et/ou service.
Familiariser les tudiants la dmarche de rsolution de problme, au travail en
groupe et la mise en pratique des outils de la qualit.
Organisation : Aprs avoir pass en revue les outils de base et les mthodes de mise
en uvre dune dmarche de rsolution de problme, nous prciserons pour quelles phases
de la dmarche l'outil peut tre employ. Trois catgories doutils sont exposes : Les outils
de la premire gnration, les outils de la seconde gnration et les outils sophistiqus .
Notre dmarche consiste dabord en un survol initial des diffrentes catgories et une
comparaison entre elles. Ensuite, nous dclinons chaque catgories en plusieurs volets et
nous dtaillerons par la suite, leurs dfinitions, objectifs, principes de mise en place,
limites la prsentation de ces outils de la qualit se complte par le traitement de plusieurs
tudes de cas.
Plan :
Chapitre 1 : Dmarche de rsolution des problmes et outils lmentaires
IDmarche de rsolution des problmes
IIOutils lmentaires :
1. La Grille SMART
2. Le QQOQCP
3. Le Brainstorming
4. Le Vote pondr
5. La Matrice de compatibilit
Chapitre 2 : Les outils de la premire gnration

I- La Feuille de relevs
II- Le Graphe et le diagramme polaire
III- Le Diagramme dIshikawa
IV- Le Diagramme de Pareto
V- LHistogramme et la stratification
VI- Le Diagramme de corrlation (ou de dispersion)
VII- Les Cartes de contrle
Chapitre 3 : Les outils de la deuxime gnration
I- Le Diagramme daffinits
II- Le Diagramme des relations
III- Le Diagramme en arbre
IV- Le Diagramme matriciel
V- Le Diagramme de dcision
VI- Le Diagramme en flches
VIILAnalyse factorielle des donnes
Chapitre 4 : Les outils sophistiqus
IEnqute Kano
IIOutil Quality Function Deployment, QFD
IIIAnalyse fonctionnelle
IVAnalyse des Modes de Dfaillances, de leurs Effets et de leur Criticit,
AMDEC
VPlan de contrle par chantillonnage
Bibliographie :
Chauvel, A.M. (2006). Mthodes et outils pour rsoudre un problme, Editions Dunod
Duret, D. et Pillet, M. (2005). Qualit en production de lISO 9000 Six Sigma, Eyrolles
Kieffer, M. (2005). La rsolution de problmes lusage des managers : lart du consensus.
ditions dOrganisation
Gillet- Goinard, F. et Seno,B. (2012). Bote outils du responsable qualit, Dunod
Mougin, Y. (2004). Processus : Les outils dOptimisation de la Performance, Editions
dOrganisation

I.5. Unit denseignements Matrise des Risques (UES3)


Safieddine Bouali

Volume horaire (42 heures)

Objectifs du cours:
Initier les tudiants une mthodologie de dtection des risques menaant les actifs de
lentreprise, pour pouvoir les hirarchiser, puis de les prvenir. Leur faire adopter la
culture de la scurit en accdant au rle de prventeur de risques . Raliser la mise en
place dun Systme de Management de la Scurit (SMS) pas pas pour surmonter linertie
organisationnelle de la firme. Extraire de linformation de toute non-conformit observe
dans le domaine Sant, Scurit au Travail pour construire un Retour dExprience des
vnements dangereux. Exploiter ce savoir pour amliorer le SMS comme exemple
rvlateur de lentreprise srigeant en organisation apprenante. Le cours aussi pour objet
dhabiliter ltudiant aux modes de production industrielle et de relever leurs possibles
dfaillances. Alerter les tudiants sur les erreurs cognitives qui menacent toute prise de
dcision au sein de lentreprise et en particulier les risques de la coopration interentreprises. Enfin le cours sintresse aux thories de laccident, pour insister sur la pluralit
des conclusions sur les origines et des causes dun vnement non-dsir.
Description du cours : Lentreprise est une organisation menace chaque tape de
son activit par des risques matriels et immatriels. Elle-mme, lentreprise est gnratrice
de risques. Ainsi, le cours se subdivise en quatre chapitres reprenant les principaux thmes
de la Sant, Scurit au Travail et se prolongeant vers des sujets plus analytiques centrs sur
le mtier de prventeur de risque ou risk manager. Le cours insiste sur les mthodologies
de travail permettant au cadre dentreprise de mettre en place un SMS et de lamliorer
priodiquement.
Chapitre I. Principes gnraux de la Scurit Totale dans lEntreprise
1. Les menaces sur les actifs de la firme : Une double vision statique et dynamique
1.1. La protection du personnel et des comptences. Sant et Scurit du Travail.
1.2. La protection des actifs physiques. Suret, fiabilit, disponibilit, maintenance des
machines et des quipements.
1.3. La scurit des produits.
2. Risk management
2.1. Causes. Consquences. Occurrence, svrit des dommages et criticit des menaces.
2.2. Sociologie des risques. Connectivit, chanes et arbres de causalit.
3. Les situations de crise
3.1. Procdures de scurit. Les parades.
3.2. Vrification de lefficacit des plans durgence. Simulation avec les oprations
blanches .
Chapitre II. La scurit des processus et des flux de lentreprise
1. Scurit de fonctionnement et flexibilit des processus
1.1. La typologie des industries selon Woodward.
1.2. Production et logistique.
2. Les risques de lorganisation de la production
2.1. Le taylorisme. La gestion optimale des stocks de scurit.

2.2. Le Juste- Temps. Flux tendus tirs et synchrones. Les cinq zro. Pannes, dlais, dfauts,
stocks, litiges.
2.3. Le dilemme dAbernathy. Productivit vs. Innovation.
Chapitre III. Les risques dans la prise de dcision entrepreneuriale
1.La typologie des erreurs cognitives et les fautes du raisonnement
2. Scuriser la coopration inter-entreprises
2.1. Lasymtrie dinformation.
2.2. Ala moral et slection adverse.
Chapitre IV. Les thories de laccident
1.Le modle analytique dHeinrich.
1.1. Larbre des vnements, des causes, et des consquences.
1.2. Le Retour dexpriences.
2. La thorie socio-technique de laccident
2.1.La Thorie de lAccident Normal
2.2. Le systme technique et les interfaces homme/machine.
3. Les incontournables de lenqute-accident
Bibliographie sommaire :
Association Franaise de Normalisation (2005), Les fondamentaux du management intgr :
qualit - scurit environnement, AFNOR , Paris.
Froman B. (2007), QUALITE - SECURITE - ENVIRONNEMENT - Construire un Systme de
management intgr, AFNOR, Paris.
Lacolare V., Burin C. (2010) ; Optimiser les risques de l'entreprise, Afnor ditions, Paris.
Le Ray J. (2010), Grer les risques - Pourquoi ? Comment ?, Afnor ditions, Paris.
WYBO J.-L. (2012), Matrise des risques et prvention des crises : Anticipation, construction
de sens, vigilance, gestion des urgences et apprentissage, Lavoisier, Paris.

I.6.Unit denseignement Management stratgique (UOB2)

Charge du cours : Dorra Gherib

Volume horaire (42 heures)

Description et objectifs du cours :


Le diagnostic stratgique point de passage vers la dtermination des orientations
stratgique, sera longuement prsent. Nous dbuterons par la dfinition du management
stratgique et expliquer son importance dans le succs concurrentiel et la rentabilit durable
de lentreprise.
Dans un premier temps, nous verrons que des options doivent tre prises avant
deffectuer le diagnostic. Puis nous entrerons dans les outils du diagnostic externe (PESTEL,
les cinq forces de Porter) afin dexpliquer pourquoi une entreprise doit durer et survivre,
analyser son environnement et reprer les occasions et les menaces quil prsente. Ainsi que
les outils de diagnostic interne, nous dfinirions ce que sont les ressources et les capacits
dune entreprise, ainsi que ses comptences distinctives et analyser lenvironnement interne
et valuer ses comptences par rapport aux occasions et aux menaces de son industrie.
La seconde partie porte sur les choix stratgiques en dfinissant les diffrents choix qui se
prsentent lentreprise savoir : la stratgie daffaires, expliquer limportance de la
stratgie daffaires dans le rendement et le succs durables dune entreprise. Puis, la stratgie
internationale en expliquant les avantages stratgiques de lexpansion ainsi que les pressions
concurrentielles divergentes auxquelles les entreprisses font face lorsquelles effectuent une
expansion internationale.
Aprs avoir analys les grandes orientations stratgiques, au niveau de da troisime
partie du cours porte sur la mise en uvre de la stratgie. Dabord nous prsenterons les
difficults de mise en uvre des stratgies, puis nous allons comparer les intrts respectifs
des stratgies de croissance interne et externe. Puis apprhender lintrt des stratgies
dexternalisation

Mthode dapprentissage
Chaque sance dbutera :
Un texte de mise en situation sur le thme principal du cours
Prsentation dexemples, tude de cas afin de mieux enrichir les concepts thoriques
prsents
Modalits dvaluation
Lvaluation de la matire se fait principalement en deux temps :
Un expos lors des sances de cours et dont la date est communique lavance aux
tudiants. Cet expos compte pour 20% de la note finale et doit gnralement se drouler en
milieu de semestre.

Un examen final qui compte pour 80% de la note finale et qui doit se drouler lors de la
priode des examens que prvoit ladministration.

Plan du cours
CHAPITRE I : LA STRATEGIE ET LE MANAGEMENT STRATEGIQUE
Introduction
La stratgie
1.1. La Notion de stratgie (a: Lexploitation court terme/ b : La stratgie dadaptation/c : la
stratgie dinnovation)
: Dfinition de la stratgie
1.3 : Les origines de la discipline (a: Stratgies militaires et stratgies dentreprise/ b : Analyse
stratgique et analyse conomique/c: Stratgie et sciences de lhomme/d: Stratgie et sciences de
gestion)
: Les diffrents modles de formulation dune stratgie
2. Lavantage concurrentiel
3. Quest ce que le management stratgique ?
4. Le Management stratgique
4. 1 : Le processus du management stratgique
PARTIE I : LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE
CHAPITRE 2 : IDENTITE ET SEGMENTATION STRATEGIQUE DE LENTREPRISE
Introduction : Les objectifs de lanalyse stratgique
1 : Lanalyse de lidentit de lorganisation
1.1 : La mission de lorganisation
1.2 : Les buts et les objectifs
1.3: La culture organisationnelle
1.4. Le mtier de lorganisation
2. La segmentation stratgique
2.1. Objet de la segmentation stratgique
2.2. Segmentation stratgique/ segmentation marketing
2.3. Les facteurs cls de succs
2.4. SEGMENTATION PAR DECOUPAGE ET REGROUPEMENT : ( a :Segmentation par
dcoupage/ Segmentation par regroupement)
2.5. Le march pertinent
2.6. Les difficults de la segmentation stratgique

CHAPITRE 3 : LANALYSE DE LENVIRONNEMENT EXTERNE ET INTERNE


Introduction
1. Analyse Concurrentielle (externe)
Les outils danalyse classiques
Le cycle de vie du produit
Les courbes dexprience et les effets dapprentissage
Analyse PESTEL
Modle BCG II
Modle des cinq forces de Porter

LAnalyse Interne
Notion de valeur et de chane de valeur
Lintrt de lapproche La chane de valeur de Porter

Les stratgies business


3.1. Les stratgies gnriques
3.2. Prsentation des stratgies gnriques de Porter
3.2.1.Typologie des stratgies daffaires gnriques de Porter

Stratgie de base ou stratgies gnrique


Stratgie de domination par les cots
Stratgie de diffrenciation
La focalisation
3.3.Maintien de lavantage concurrentiel
CHAPITRE 4 : LA SYNTHESE DU DIAGNOSTIC STRATEGIQUE
Introduction
LE MODELE SWOT
Les Matrices de portefeuille dactivits
2.1. Matrice B.C.G. I
2.2. Matrice Arthur D. Little (ADL)
2.3. Matrice McKinsey
3. Grille comparative des trois matrices

PARTIE II: LES CHOIX STRATEGIQUES


CHAPITRE 5 : LES STRATEGIES CORPORATE
Introduction
1. La Prise de Dcision
Types de dcision (Les dcisions stratgiques , Les dcisions tactiques , Les dcisions
oprationnelles) Les Caractristiques des situations de dcisions (certitude, risque, incertitude)
2. Voies de dveloppement stratgique : Les stratgies corporate
2.1. Spcialisation
2.1.1. Lintgration verticale
Les avantages de lintgration verticale
Les inconvnients de lintgration verticale
2.3. Diversification
2.3.1. La diversification concentrique
2.3.2. La diversification conglomrale
Les avantages de la stratgie de la diversification
Les inconvnients de la diversification
2.4. La stratgie Internationale
Les facteurs politiques et gouvernementaux : (Les facteurs douaniers et rglementaires :
Lintgration conomique de grandes zones)
Les facteurs de la globalisation lis aux marchs et la demande
lamlioration des moyens de transports, Lhomognisation)

(Lunification et

La globalisation par la recherche de la comptitivit : (La diminution du cycle de vie du


produit, Les conomies dchelle)
Les facteurs concurrentiels :
2.4.1. Les choix stratgiques
La stratgie multidomestique
La stratgie transnationale
2.4.2. Les modes de pntration du march international
Lexportation
La concession de licence et le franchisage
Les coentreprises et les alliances stratgiques
La filiale en proprit exclusive
PARTIE III : LA MISE EN UVRE DES STRATEGIES

CHAPITRE 6. LA MISE EN UVRE DES STRATEGIES DE DEVELOPPEMENT


Les stratgiques de dveloppement
Croissance interne
Croissance externe
2. Les stratgies de partenariat
Les alliances entre entreprises non concurrentes (Les joint-ventures de multinationalisation ,
Les partenariats verticaux, Des accords intersectoriels )
Les alliances entre entreprises concurrentes : (Alliances de co-intgration , Alliances pseudoconcentration, Alliances complmentaires)
2.1. Les raisons de partenariats (Lefficience conomique /La concurrence/ La
mondialisation/La techno-science/ Lapprentissage/Les enjeux et risques )
2.2. Les fusions acquisitions
Les stratgies de dsengagement
Labandon
Lexternalisation
Les objectifs de lexternalisation
Les risques de lexternalisation
Externalisation et entreprise en rseau

II. SEMESTRE 2

II.1. Unit denseignement Communication et dmarche QSE (UOB1)

Charge de cours : Zohra Bousnina

vol horaire 42

Description du cours
Lengagement dune entreprise ou dune organisation dans des politiques Qualitscurit-environnement ne peut se faire sans une communication interne.
L'un des enjeux de la communication interne est d'tablir le lien entre le dirigeant de
l'entreprise et les salaris qui la composent, verticalement par la hirarchie et
horizontalement au sein des quipes. Elle permet la direction d'informer les salaris sur les
projets et la vie de l'entreprise mais aussi de donner la possibilit aux salaris d'changer
entre
eux,
de
croiser
leurs
expriences
et
leurs
savoirs.
Il sagit de faire voluer les comportements des collaborateurs et de sassurer de leur
engagement dans les dmarches QSE.
Pralables au cours

Connaissance du fonctionnement de lentreprise


Connaissance des problmes humains et organisationnels
Objectifs du cours

A la fin du cours, ltudiant est capable de :


Sensibiliser et impliquer les diffrents acteurs autour de la dmarche QSE
Mettre en place un plan de communication interne
Choisir les outils de communication appropris de communication interne sur la
dmarche QSE
Plan et Contenu du cours

Introduction
Prsentation du cours : les ncessits de mettre en place une communication interne
(projet d'entreprise, responsabilit sociale, partage de l'information, etc.) pour assurer
limplication du personnel et son engagement dans une dmarche QSE
Communication interne et communication globale
Les champs de la communication dentreprise
Limpratif de la cohrence
Lorganisation de la fonction CI

Diagnostic des besoins de communication


Audit de communication interne
Identification des besoins de communication.
Btir un tableau de bord
Conception du plan de communication au service de la dmarche QSE
Communiquer en respectant les exigences lgales et lies aux rfrentiels
Les outils de communication interne.
les managers communicants
La communication en situation de crise

Anticiper la crise
Grer la communication interne
Analyser les effets de la crise et consolider la communication QSE
Mthode pdagogique

Le cours allie thorie et pratique. Le dveloppement des comptences est bas sur
lentranement dans des exercices, des tudes de cas, vido qui permettent aux tudiants
dassimiler les contenus prsents.
Modalits dvaluation

Les tudiants sont valus sur des travaux faits individuellement et en binme.
Les travaux raliser en binme sont rpartis ds le dbut du semestre.(20%)
La participation est value individuellement. (10%)
Un examen crit final compte pour 70% de la note finale.
Bibliographie indicative
C.Duterne, La communication interne en entreprise Lapproche de Palo Alto et lanalyse des
organisations, Bruxelles, ditions De Boeck Universit, 2002
B.Froman., J-M Gey, F.Bonnifet , Qualit Scurit Environnement, construire un systme de
management intgr, Afnor, 2007
L.Labruffe , Communication et qualit, le maillon fort, Afnor, 2010
M-H Wetphalen., T. Libaert , Communicator, toute la communication dentreprise , Dunod ,
2009

II.2. Unit denseignement TIC et logiciels mtiers

Charge de cours : Hdia Mhiri Sellami

vol horaire 42

Objectifs:
Introduction thorique et pratique des concepts informatiques utiles dans l'entreprise.
Le contenu est subdivis selon deux axes:
-Tic et entreprise:
Il s'agit de voir comment faire profiter l'entreprise des environnements offerts par les
TIC.
- Gestion du courrier, blog, forum, liste de diffusion, chat , Rss, twitter, wiki, rseau
social, veille informatique,

Logiciel mtier:
il s'agit des logiciels qui existent dans les entreprises.
- base de donnes, crm, erp, e-commerce, e-banking, e-business, e-administration, eprocurement, e-government, e-reputation, e-sourcing.

II.3. Unit denseignement Mthodes quantitatives et qualitatives (UOB2)

Mohamed Kriaa

Volume horaire (42 heures)

Plan du cours
Premire partie : les outils de l'analyse exploratoire:
Chapitre 1 : L'Analyse en Composantes Principales
Chapitre 2 : L'Analyse Factorielle des Correspondances
Chapitre 3 : L'Analyse des correspondances Multiples
Chapitre 4: L'Analyse Discriminante

Deuxime partie : Introduction l'conomtrie des variables qualitatives


Rappel : Le modle de rgression multiple
Chapitre 5 : Modles dichotomiques simples
Chapitre 6 : Modles polytomiques et multivarirs
Chapitre 7 : Modles Tobit

II.4.Unit denseignement Qualit des services (UES2)


Hamida Skandrani

Volume horaire (42 heures)

But du cours:
Ce cours constitue une introduction aux dveloppements thoriques et pratiques dans le
domaine des services et de la qualit des services. Les dfinitions, les approches, les
extensions, les outils de mesure de la qualit des services constitueront les aspects qui seront
traits en profondeur.
Objectifs gnraux:
la fin de ce cours, l'tudiant devra tre en mesure de:
1 comprendre les particularits des services,
2 se familiariser avec les 8P du maketing des services,
3 valuer la qualit des services,
4 matriser les outils de mesure de la qualit des services
6- apprcier l'importance de la qualit des services dans un contexte global.
Mthodes utilises dans le cours :
Le cours comprend tout dabord des exposs magistraux pour permettre lacquisition des
connaissances de base. Ces exposs seront complts par un travail pratique de groupe
(groupe de 4 tudiants au plus). Le travail de groupe doit porter sur l'tude de la qualit d'un
service au choix qui sera effectue auprs des utilisateurs. Chaque groupe est appel
exposer son tude et ses principaux rsultats en classe et raliser un compte rendu de 20
pages au plus remettre l'enseignante avant une semaine de l'expos. Les prsentations
sont prvues pour les deux dernires semaines du cours. Un travail individuel portant sur
une exprience de service positive/ngative vcue et de ses effets court, moyen et long
terme est ralise par chaque tudiant (un compte rendu de 4 5 pages).
Plan du cours:
Chapitre 1: Introduction aux services
1. Tendances dans le march des services.
2. Importance du secteur
3. les nouveaux dfis pour le marketing
Chapitre 2: Les services: conceptualisation et caractristiques distinctives
1. dfinition des services
2. Les aspects distinctifs des services
3. Le mix des services
Chapitre 3 La notion de qualit dans les services

Chapitre 4: l'importance de la qualit de service


A. Le lien entre la qualit et la rentabilit
B. Le comportement des clients insatisfaits
Chapitre 5 Les facteurs de non qualit
A. L'ignorance des attentes de la clientle
B. L'absence de normes
C. La discordance entre le service offert et les normes
D. Le manquement aux promesses
Chapitre 6: La mesure de la qualit des services
A. Les mesures externes
B. Les mesures internes

Ouvrages de rfrences :
1- Lovelock : Services marketing, Fourth edition; Printice Hall, 2001.
2- Langlois, M. et G. Tocquer, Marketing des services : le dfi relationnel, dition Gaten
morin, 19

II.5. Unit denseignement normalisation et certification


M. Nabil Ben Bchir

volume 42H

Objectifs pdagogiques
Les principaux objectifs viss par ce cours sont :
-

comprendre les enjeux et le fonctionnement du systme international, rgional et


national de normalisation et de certification,

maitriser les exigences de la norme ISO 9001

Plan du cours
Chapitre 1 : La normalisation
1. Dfinition et typologie des normes
2. Le cadre national, europen, international (amricain et japonais) ; les diffrents
organismes
3. Le processus d'laboration dune norme
4. Normalisation et rglementation
5. Normes et brevets
Chapitre 2 : La certification
1. Dfinition et objectifs de la certification
2. Les diffrents types de certification (produit, comptences, services)
3. Les principaux organismes certificateurs
4. Certification et accrditation
Chapitre 3 Les exigences de la famille des normes ISO 9000
1. La norme NF ISO 9000 et son volution
2. La norme ISO 9001 et ses volutions (version 2000, 2008 et la future version 2015)
3. Norme ISO 9001 : 2008 systme de management, exigences
4. Norme ISO 9004 : SMQ lignes directrices amlioration des performances

II.6.Unit denseignement Contrle de gestion


Volume horaire 42H
Plan
PARTIE 1 : LANALYSE DES COUTS ET LA PRISE DE DECISION
Chapitre 1 : La comptabilit de gestion en tant que composante fondamentale du systme
dinformation comptable
Section 1 : La comptabilit en tant que systme dinformation :
1.1. Relation entre la comptabilit financire et la comptabilit de gestion
1.2. Les objectifs de la comptabilit de gestion
1.3. Les tapes de lvolution de la comptabilit de gestion
Section 2 : La classification des cots :
1.1. Selon le champ dapplication, le contenu et le moment de calcul
1.2. Selon lobjectif du calcul
Chapitre 2 : Les mthodes danalyse des cots
Section 1 : Les cots complets :
1.1. Lapproche des centres danalyse
1.2. Limputation rationnelle des charges fixes et la prise en compte du niveau dactivit
Section 2 : Les cots partiels : variables et directs
1.1. Direct costing simple et direct costing volu : Notions de contribution marginale, de contribution
propre
1.2. Notion dindice de contribution de facteur rare
1.3. Les cots marginaux et diffrentiels et la prise de dcision
Section 3 : Les problmes particuliers de calcul des cots
1.1. Le calcul du cot de production la commande (Job order costing)
1.2. Le calcul du cot de production dans le cas de production en continu (Process costing)
1.3. Le calcul du cot de production dans le cas de production en juste temps
1.4. Le calcul des cots conjoints
Chapitre 3 : Le modle cot-volume-profit (CVP) et le seuil de fermeture
Section 1 : Principe, utilit et hypothses implicites au modle CVP
Section 2 : Le modle CVP et les modifications des conditions dexploitation
Section 3 : Le modle CVP en situation de multi - produits
Section 4 : Le modle CVP en situation dincertitude
Section 5 : Le seuil de fermeture ou le point de non fabrication
Section 6 : Les indices de gestion
PARTIE 2 : LA PLANIFICATION ET LA GESTION BUDGETAIRE
Introduction : La dmarche de planification et la relation avec la stratgie

Chapitre 1 : Le contrle de gestion et la planification


Section 1 : Intrts et limites de la planification
Section 2 : Le contrle de gestion et les outils de pilotage : Plans dactivit, plans de
financement,
business plan, contrats-programmes
Chapitre 2 : La gestion budgtaire de la production
Section 1 : La mthode de programmation linaire
Section 2 : La mthode de la marge par unit de facteur rare de production
Section 3 : La mthode de chargement pour grer les goulots dtranglement.
Chapitre 3 : Llaboration des budgets de synthse
Section 1 : Le budget de trsorerie et lajustement de la trsorerie
Section 2 : Llaboration des budgets de synthse
Section 3 : Enjeux et limites de la gestion budgtaire : la gestion sans budget
PARTIE 3 : CONTROLE DE GESTION ET PILOTAGE STRATEGIQUE
Chapitre 1 : La perception et lvaluation de la performance
Section 1 : Performance financire, performance globale et thorie des parties prenantes
Section 2 : Les outils de mesure de la performance : Indicateurs financiers et non financiers
Chapitre 2 : Les comptes de surplus de productivit
Section 1 : Le fondement et les objectifs
Section 2 : Le surplus de productivit globale
Section 3 : La mthodologie dlaboration du compte de surplus
Section 4 : Les apports de la mthode au contrle de gestion
Chapitre 3 : Le tableau de bord prospectif : Balanced scorecard (BSC)
Section 1 : Des tableaux de bord de gestion au tableau de bord stratgique
Section 2 : Le tableau de bord prospectif (ou quilibr) : Objectifs et structure
Section 3 : La mthodologie dlaboration du Tableau de bord prospectif
Section 4 : Les apports du tableau de bord prospectif
Chapitre 4 : La gestion de la qualit totale : Cot de la qualit et cot de la non-qualit
Section 1 : Concept de qualit et de qualit totale
Section 2 : Contrle des cots et contrle de la qualit. : Les cots de non qualit (CNQ)
Section 3 : Les outils de la gestion de la qualit totale
Section 4 : Le contrle de gestion et la qualit
Chapitre 5 : La gestion par cot cible : Le target costing
Section 1 : Le fondement de la mthode
Section 2 : Le principe gnral
Section 3 : La mthodologie de mise en oeuvre
Section 4 : Les outils de rduction des cots : Lanalyse de la valeur, kaizen costing

PARTIE 4 : CONTROLE DE GESTION ET MODIFICATIONS ORGANISATIONNELLES


Chapitre 1 : Le contrle de gestion et les modifications organisationnelles
Section 1 : Les limites du modle de contrle de gestion classique
Section 2 : Les mutations de lenvironnement et leurs effets sur les objectifs et la structure
organisationnelle de lentreprise
1.1. Vision de lorganisation centre sur le client et diffrenciation des biens et services
1.2. Caractristiques des nouveaux processus de production (flux tirs et flux tendus, gestion en juste
temps)
Chapitre 2 : Les incidences de la structure par activits sur le contrle de gestion
Section 1 : La comptabilit par les activits (ABC)
Section 2 : La budgtisation base dactivit (ABB)
Section 3 : La gestion par les activits (ABM)
Section 4 : Structure horizontale et gestion par les processus : Le reengineering
Chapitre 3 : Le contrle de gestion et lanalyse des dysfonctionnements organisationnels :
Les cots-performances cachs
Section 1 : Notion dortho-fonctionnement et de dysfonctionnement
Section 2 : Les composantes de cots cachs
Section 3 : La mthodologie de mise en oeuvre

III. Semestre 3

III.1. Unit denseignement Audit intgr QSE


Ahmed BAHRI

Volume horaire (42 heures)

Prsentation du cours :
Les Normes internationales ISO 9001, ISO 14001 et OHSAS 18001 mettant laccent sur
limportance de laudit comme outil de management pour la surveillance et la vrification de
la mise en uvre efficace de la politique dun organisme en matire de qualit,
environnemental et de la Scurit et de la Sant au Travail. Laudit est galement un lment
fondamental des activits dvaluation de conformit, telles que la certification.
Le prsent cours donne des conseils sur le management de programmes daudit, la
ralisation daudits internes des systmes de management intgrs ainsi que sur la
comptence et lvaluation des auditeurs. Il est destin aux Responsables QSE potentiels.
Les conseils qui seront fournis, en marge du cours, se veulent flexibles afin de permettre aux
tudiants de savoir comment utiliser les lignes directrices ISO 19011 selon la taille, la nature
et la complexit des organismes auditer ainsi que selon les objectifs et les champs des
audits raliser. En plus, des conseils supplmentaires, des exemples et des points
particuliers sous forme de cas pratiques seront donns. Cependant les tudiants peuvent les
adopter pour dvelopper leurs propres comptences en matire daudit.
Objet du cours
Ce cours vise mener les tudiants et futurs Responsables QSE potentiels qui prparent
leurs diplmes :
Maitriser les exigences des trois principaux rfrentiels ISO 9001, ISO 14001 et
OHSAS 18001.
Sapproprier les techniques daudit dun systme intgr
Etre capable de mener un audit interne dun systme intgr
Maitriser les risques potentiels et savoir comment les maitriser
Exploiter les rsulter daudit pour amliorer le systme intgr.
Mthode pdagogique
1. Prsentation orale du cours sur la base de diapositives PowerPoint
2. Dbat et discussion des exemples concrets
3. Exercices et jeux de rle dans la mise en situation daudit
Evaluations :
1. Note de contrle continue sur la base dvaluation des dossiers, travail faire.
2. Test crit dune heure
3. Examen final crit

Plan du cours
N de la
Sance
S1

S1 + S2
S2 + S3
S4 + S5
S5
S6

S7

S8

S9
S10
S11+S12

S13+S14

Thmes aborder
Prise de contact
Evaluation sommaire du niveau de maitrise des
rfrentiels ISO 9001, ISO 14001 et OHSAS 18001
Identification des attentes
Les exigences des normes ISO 9001 (2008) et ISO 14001
(2004)
Les exigences des normes ISO 14001 (2004) et OHSAS
18001 (2007)
Les exigences de la norme OHSAS 18001 (2007) et les
Lignes Directrices ISO 31000 Management du Risque
les Lignes Directrices ISO 31000 Management du Risque
LAudit Interne selon lISO 19011
Prsentation dune entreprise fictive (Etude de cas
pratique)
Rpartition des groupes dauditeurs et des audits (3 ou 4
groupes selon le nombre dtudiants)
Prparation des plans daudit en groupe
Etablissement des check-lists daudit en groupe
Prsentation et discussion des plans et des check-lists
daudit
Ralisation de laudit par le 1er groupe
Echange sur le droulement de laudit et commentaires
Ralisation de laudit par le 2ime groupe
Ralisation de laudit par le 3ime groupe
Echange sur le droulement des audits et commentaires
Elaboration des Rapports dAudit et des Fiches dEcart en
groupe
Prsentation des rapports daudit par chaque groupe et
discussion
Le profil de lauditeur
Le comportement de lauditeur
A faire en audit
A ne pas faire en audit
Synthse gnrale

Volume horaire

1H

3,5 H
4,5 H
4,5 H
1,5 H
3H
0,5 H
1H
1,5 H
1H
1,5 H
0,5 H
1,25 H
1,25 H
0,5 H
3H
6H

6H

Bibliographie slective
ISO 9000 Systmes de management de la qualit - Principes essentiels et vocabulaire
(Octobre 2005)
ISO 9001 Systmes de management de la qualit Exigences (Quatrime Edition
15/11/2008)
ISO 14001 Systmes de management environnemental Exigences et lignes directrices
pour son utilisation (Edition du 15/11/2004)
ISO 14004 Systmes de management environnemental Lignes directrices gnrales
concernant les principes, les systmes et les techniques de mise en uvre
FDX 30-2005 Systmes de management environnemental Guide pour la mise en place par
tapes d'un systme de management environnemental (Edition Octobre 2007)
OHSAS 18001 Systmes de management de la sant et de la scurit au travail Exigences
(Edition 2007)
ISO 19011 Lignes Directrices pour lAudit des Systmes de Management (Edition
15/11/2011).
ISO 31000 Management du Risque Principes et lignes directrices (Edition Janvier 2010)

III.2. Unit denseignements Proprit industrielle et intellectuelle

Chahrazede CHELLY et Moez EL ELJ

Volume horaire (42 heures)

OBJECTIFS DU COURS
Ce cours s'articule en deux parties conomique et juridique.
Les principaux objectifs de la partie conomique peuvent tre rsums dans ce qui suit:
-

Relever le rle conomique de la proprit industrielle et expliquer non seulement,


son importance conomique, mais aussi son rle concurrentiel.

Prsenter les enjeux et les problmatiques poses par la brevetabilit lchelle


internationale.

Comprendre l'intrt pour l'entreprise de la proprit intellectuelle et industrielle


ainsi que la concession des droits de proprit

Connatre les diffrents outils d'valuation des brevets

Par ailleurs, dans la partie juridique du cours, il sagit travers une tude des textes
lgislatifs et rglementaires tunisiens et des diffrentes conventions internationales rgissant
le droit de la proprit intellectuelle de :
-

Distinguer entre la proprit littraire et artistique dune part et la proprit


industrielle dautre part.

Connaitre et comprendre les crations industrielles utilitaires ainsi que les droits qui
y sont rattachs.

Connaitre et distinguer les signes distinctifs des autres domaines de la proprit


industrielle.

Connaitre et identifier les instances et organismes nationaux et internationaux en


charge de la proprit intellectuelle et prsenter les diffrents systmes juridiques
compars.

Expliquer les mcanismes de la protection juridique des biens immatriels par le droit
de la proprit tout en mettant en vidence les spcificits de la brevetabilit dans
certains domaines particuliers.

Mthode pdagogique
Prsentation orale du cours sur la base de diapositives PowerPoint et en se rfrant des
tudes de cas.
Commentaires des diffrents textes de loi rgissant la proprit intellectuelle et
notamment industrielle ainsi que de certaines dcisions de justice.

Exposs oraux par les tudiants.


Evaluation des tudiants
Note de contrle continu (qui compte 30% de la moyenne gnrale ) sur la base
dvaluation des dossiers, travail rendre ainsi qu'une prsentation orale.
Examen final crit (qui compte 70% de la moyenne gnrale) dune dure de deux heures
comportant le volet juridique et conomique.

Les thmes de recherches proposs


Pour la note de contrle continu, des thmes soulevant aussi bien les problmatiques
juridiques quconomiques sont proposs aux tudiants. Un tirage au sort est effectu afin de
dpartager les tudiants qui sont amens travailler individuellement sur les sujets proposs
en vue de prparer un dossier, des diapos PPT et une prsentation orale suivie d'une
discussion. Les thmes proposs sont les suivants:
1-

Quels enjeux conomiques et culturels pour les droits dauteur ?

2-

Linnovation et le droit de la proprit industrielle.

3-

Le contentieux du droit des marques.

4-

Les crations des salaris.

5-

La protection internationale de la proprit intellectuelle.

6-

La contrefaon en droit de la proprit industrielle.

7-

Les contrats dexploitation des droits de la proprit industrielle.

8- Droit de la concurrence et proprit industrielle.


9-

La piraterie des logiciels et des industries de cration.

10-Les brevets en Tunisie volution et comparaison internationale;


11-La protection des marques de fabrique de commerce et de services en
Tunisie;
12-La protection des dessins et modles industriels en Tunisie
13-Etude de cas de conflit en matire de brevets
14-Etude de cas de l'estimation de la valeur d'un brevet d'invention et du calcul
de la redevance?
15-Etude de cas en matire de concession croise de brevets;
16-Etude de cas en matire de contrat de mise sous licence d'un brevet
d'invention;
17-Etude de cas: contrefaon et proprit industrielle

PLAN DU COURS
Chapitre introductif: Gnralits sur la proprit industrielle
Dfinition de la proprit intellectuelle et distinction entre la proprit littraire et
artistique et la proprit industrielle.
Evolution historique de la proprit intellectuelle.
Cadre lgal national et international de la proprit intellectuelle et plus prcisment les
textes lgislatifs et conventions internationales rgissant les droits dauteurs et la proprit
industrielle.
Le rle de la proprit industrielle dans la protection et la diffusion de l'innovation
Partie I Fondements conomiques de la proprit intellectuelle et industrielle
Chapitre 1: Intrt conomique de la proprit intellectuelle et industrielle pour l'entreprise
Les raisons de breveter les inventions
Quadvient-il si lentreprise ne brevte pas ses inventions?
La proprit intellectuelle, un actif commercial
La protection de la proprit intellectuelle, un investissement
Comment la proprit intellectuelle peut-elle accrotre la valeur marchande de
lentreprise ?
Pourquoi la proprit intellectuelle est-elle essentielle la commercialisation des produits
ou services de la PME?

Chapitre 2: Les pratiques de concession des licences sur les droits de proprit
Un lment essentiel de la stratgie commerciale de lentreprise
Concession de licences de techniques
Coentreprises
Contrats de franchisage ou de licence de marques
Contrats de licence de droit dauteur

Chapitre 3: mthodes d'valuation des brevets


Evaluation par les cots
Evaluation par les revenus
Evaluation par le march

Chapitre 4: les litiges relatifs la proprit industrielle : tudes de cas


Partie II Fondements juridiques de la proprit intellectuelle et industrielle

Chapitre 1- Les brevets dinvention


Section 1- Les conditions de fond et de forme dobtention du brevet
Le dpt de la demande
La dlivrance du brevet
Les crations qualifies dinventions
La cration nouvelle impliquant une activit inventive
La cration susceptible dapplication industrielle
Section 2- Les actes portants sur les brevets
Lexploitation des brevets par voie contractuelle : Les contrats de cession de brevets et les
contrats de licence de brevets et lapport en socit.
Lexploitation par voie autoritaire des brevets : les licences obligatoires et les licences
doffice des brevets.
Section 3- Laction en contrefaon
Les atteintes constitutives de la contrefaon.
La procdure de laction en contrefaon
Les sanctions prononces.
Chapitre II- les dessins et modles industriels
Section 1- les conditions de la protection
Section 2 - les actes relatifs aux modles et dessins industriels
Section 3 - les sanctions de la violation des droits sur les modles et crations industriels
Chapitre III- Les signes distinctifs
Section 1- les marques de fabriques, de commerce et des services
Section 2- lappellation dorigine et lindication de provenance

BIBLIOGRAPHIE INDICATIVE
BOUCHOU(D), La proprit intellectuelle : le droit des marques, le droit dauteur, le
droit des brevets dinventions . Dalloz, Paris, 2007,
FRISON-ROCHE(MA) et ABELLO(A), Droit et conomie de la proprit intellectuelle ,
L.G.D.J, Paris, 2005.,
LAMBERTS(V), La proprit intellectuelles des crations des salaris , Litec, Objectif
Cours, Paris, 2005.
JOSSELIN(M), les contrats dexploitations des droits de la proprit littraire et
artistique , P.U.F, Paris 2004

III.3. Unit denseignement management intgr et responsabilit socitale

Ins DHAOUADI et Faten LOUKIL

Volume horaire (42 heures)

Objectif du cours
Lobjectif du cours est dinitier les tudiants aux difficults et aux enjeux de la mise en place
dun systme de management de la qualit, de la scurit et de lenvironnement et montrer
comment lentreprise peut intgrer le concept de RSE travers une gestion durable de son
systme de management intgr QSE.

Approche pdagogique
Elle consiste prsenter les tapes successives de la dfinition la mise en uvre d'un
systme de management intgr QSE. Chaque tape fait l'objet d'une illustration concrte ou
d'un cas pratique qui met en vidence le rle des mthodes et des outils indispensables pour
une approche crdible en matire de politique de dveloppement durable.
Les tudiants doivent sorganiser en groupes. Chaque groupe est considr comme une
entreprise de consulting qui sera charge de deux fonctions principales :-Analyse et
prsentation des tudes de cas en classe, - Critique des prsentations et animation de la
sance par des questions.
Chaque quipe dfinit son organisation, ses principes et ses valeurs qualit. Les quipes
doivent se mettre ensemble pour dfinir une charte qui dfinit les rgles de fonctionnement
et qui soit respecter par tous.
Plan du cours
Partie 1 Conception et mise en uvre dun systme de management intgr
Chapitre 1 : Le management intgr et loptimisation des processus
1. Rappel sur lapproche processus et dfinition de la notion de matrise du processus
2. Les diffrentes tapes doptimisation dun processus
3. Les outils de la qualit pour matriser les processus
Chapitre 2 : Le management intgr des risques
1.

Analyse des lignes directrices de la norme ISO 31000 (2009)

2.

Prsentation du processus de management intgr des risques

3.

Application aux risques alimentaires et mthode Haccp

4.

Etude de cas: la fabrication des pizzas

5.

Application aux risques lis lenvironnement

6.

Application aux risques lis au travail

Chapitre 3 : Les outils de management environnemental


1. Les enjeux et dfis environnementaux
2. Les outils environnementaux : tude dimpact, analyse du cycle de vie, Eco-conception
3. Norme ISO 50001 : Diagnostic nergtique
Chapitre 4 : Mise en uvre du management intgr
1. Les enjeux du management intgr
2. Les tapes de la mise en uvre du management intgr
3. Rpartition des rles, des comptences et des responsabilits
4. Simplification

de

la

documentation

des

systmes

de

management

QSE

Partie 2 Du management intgr la responsabilit socitale de lentreprise


Chapitre 5 : Les instruments de la RSE
1. Directives et Codes de conduite
2. Normes Internationales auditables et certifiables par des organismes indpendants

Chapitre 6 : Dveloppement durable (DD) et RSE : clarification smantique et enjeux


stratgiques
1. Le DD : un aperu historique
2. Le DD comme dmarche de progrs continu
3. La RSE : une dclinaison micro-conomique du DD
4. La RSE : les enjeux stratgiques
5. Les instruments de la RSE
Chapitre 7. La Norme ISO 26000 : Lignes directrices relatives la RSE
1. Prsentation de la norme ISO 26000
2. Les 7 questions centrales de la norme ISO 26000
3. La mise en place dune dmarche RSE selon la norme ISO 26000
Chapitre 8 : La communication durable
1. Le reporting extra-financier (rapport de dveloppement durable)
2. La GRI (Global Reporting Initiative) : un rfrentiel en matire de reporting extra-financier
3. Le plan dun rapport de dveloppement durable selon la GRI
4. Les indicateurs du GRI
Chapitre 9 : La RSE en Tunisie
1. Le Pacte Mondial en Tunisie

2. Les initiatives RSE en Tunisie


Bibliographie
Capron, M., Quairel-Lanoizele, F. (2004). Mythes et ralits de lentreprise responsable ActeursEnjeux- Stratgies, dition La Dcouverte, Paris.
Capron, M., Quairel-Lanoizele, F. (2007). La responsabilit sociale d'entreprise, Collection
Repre, ditions la Dcouverte, Paris.
Chauveau A, Ros J.J. (2003), Dveloppement durable, lentreprise responsable, responsabilit
sociale thique , ditions dorganisations.
Froman B, Gey J.M, Bonnifet F, Mathieu S. (2005), Management intgr , Afnor
Gond, J-P., Igalens, I. (2008). La responsabilit sociale de lentreprise, Presses Universitaires
de France.
Le RAY. J. (2006), Grer les risques, pourquoi, comment ? , Afnor
Mougin Y. (2004), Manager durablement dans lefficacit , Afnor
Reynaud E. (2006), Le dveloppement durable au cur de lentreprise, pour une approche
transverse du dveloppement durable , Dunod

II.4. Unit denseignement Gestion de la qualit assiste par ordinateur(GQAO)

M. Ali TISS

Volume horaire (42 heures)

II.5. Unit denseignement Maitrise statistiques des procds(MSP)


Volume horaire (42 heures)
Objectifs
Construire et utiliser des outils permettant de s'assurer qu'un procd est capable et que son
fonctionnement est matris.
Elaborer une stratgie d'tude optimale destine modliser, en un nombre minimal
d'expriences, un ensemble de rponses aptes dcrire un procd donn avec pour objectif
la description empirique des phnomnes intervenants ou l'optimisation des conditions de
fonctionnement.
Cet enseignement est propos sous forme d'apprentissage par problme, favorisant ainsi la
pratique par rapport la thorie.
Partie 1 Matrise statistique de processus
-Chapitre 1 Concept de capabilit
Capabilit intrinsque machine Cm et procd Cp
Indice de rglage machine Cmk et procd Cpk
Rendements de centrage et stabilit
- cas d'une caractristique de performance suivant une loi normale avec des spcifications
bilatrales
Capabilits dans la norme Ford
Evaluation des capabilits Cm, Cp, Cpk partir des cartes de contrle
Capabilit selon Taguchi
- cas d'une caractristique de performance ne suivant pas une loi normale et cas de
spcifications unilatrales
- Capabilit des instruments de mesure
Sigma RR, %RR
Mthode complte ou mthode rapide de Charbonneau
Chapitre 2 Cartes de contrle
Cartes de contrle de la moyenne et de la dispersion (cart-type, tendue)
Cartes de contrle aux attributs (np, p, c, u)
Autres cartes
Partie 2 Plans d'expriences
Chapitre 3 Introduction la modlisation empirique et aux plans d'expriences
Modles empiriques, surface de rponse et courbes isorponses
-

Objectif et choix de modle (screening, prdiction, mthodologie de surface de


rponse RSM)

Chapitre 4 Matrice d'exprience et matrice du modle

- Modles linaires sans interaction Matrices d'Hadamard (plans de Plackett & Burman)
- Modles linaires avec toutes les interactions
Plans factoriels complets 2 niveaux
- Modles linaires avec interactions en nombre limit
Principe de construction d'un plan factoriel fractionnaire 2 niveaux (alias, gnrateurs)
Tables orthogonales de Taguchi 2 niveaux
- Modles du 2me degr et plans correspondants
Tables orthogonales de Taguchi 3 niveaux, Plans factoriels 3 niveaux
Plans composites centrs dans une sphre ou dans un cube, plans de Box-Behnken etc.
RSM, optimisation de rponse simple ou multirponse (superposition des courbes
isorponses, rponse additive pondre, coefficient de dsirabilit)