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L

ESTADO DE ARTE

Titulo

Autor y ao-Institucin

Objetivo

Resultados Relevantes

Relacin con el proyecto

Diseo de un biorreactor
para fermentacin medio
slido.

H., A. Ruiz Leza, R., M.,


Rodrguez
Jasso,
R.,
Rodrguez
Herrera.
Universidad autnoma de
Coahuila. 2005.

Uso de los principios de diseo de un


biorreactor y la recopilacin de las principales
herramientas y equipos a utilizar durante la
fermentacin en un medio slido.

Criterios para el diseo de un biorreactor para


fermentar y su creacin a escala laboratorio con
perspectiva industrial.

Ayuda a identificar el tipo de biorreactor a utilizar


y adems las condiciones tcnicas para tener en
cuenta durante para la creacin.

Hacer reutilizacin de una autoclave para la


construccin de un biorreactor.

Construccin de un prototipo de biorreactor piloto,


con las caractersticas propias para su excelente
funcionalidad.

Dan ejemplo de cmo poder extender la vida til


de un material desecho, y as poder minimizar
costos y del mismo modo obtener un equipo
eficiente

Lograr la medicin de variables y el control


automatizado en los procesos biotecnolgicos
de fermentacin.

Diseo y construccin de un biorreactor al cual se le


implemento accesorios y equipos que permiten el
control de las variables tales como temperatura.

Muestra el diseo de un biorreactor en AutoCAD y


la produccin de este con la implementacin de
una agitacin mecnica y el modo de control de las
principales variables del proceso.

Disear y construir mediante fundamentos


terico un biorreactor aerobio utilizando la
cintica obtenida a escala laboratorio,

El modelamiento y diseo matemtico del biorreactor


demuestra ser una gran herramienta para la
simulacin del proceso de fermentacin.

Los modelos matemticos utilizados sirven como


herramientas para el diseo del biorreactor y
adems los componentes bsicos de este.

Proveer un ambiente controlado en los


biorreactores
para
el
crecimiento
d
microorganismos formados durante el proceso
de fermentacin; determinando los parmetros
fsicos, qumicos y biolgicos.

La estrategia de tanques con procesos de agitacin


determinaron las condiciones ms ptimas que
garantizaron el alcance de un buen proceso de
fermentacin en el biorreactor.

El diseo de biorreactor con objetivos tcnicos y


de cuidado ambiental, en el cual demuestra la
importancia de la implementacin de sistemas de
agitacin sobre el proceso de fermentacin y los
microorganismos que se forman.

Aportar elementos prcticos y tcnicos para la


produccin de un biofermento.

Produccin de un biorreactor reutilizando materiales


para obtener Lactofermentos a partir de procesos
fermentativos; estudiando sus composiciones
qumicas.

Desarrollo de biorreactores desechables


disminuyendo
distintos
procesos
como
esterilizacin, validacin, etc.

La composicin estructural de este nuevo tipo de


biorreactor.

Diseo de un biorreactor a
partir de un autoclave en
desuso.
Diseo y construccin de
un biorreactor batch con
control automatizado y su
aplicacin para el estudio
de
procesos
de
fermentacin
en
la
industria vitividina
Diseo y simulacin de un
fermentador aerobio para
producir etanol a partir de
jarabe de glucosa usando
levaduras nativas.
Diseo
integral
de
biorreactores continuos de
tanque agitado aplicados
a
procesos
de
fermentacin.

Lactofermentos.

Uso de biorreactores
desechables en la industria
biofarmaceutica

[Escriba texto]

T., Salazar Rojas, M.,


Porras Rojas. Institucin
tecnolgica de costa rica.
2013.

Luis crdena.

Diana Pinzn, Haddy


Duarte.
Universidad
industrial. 2014.

Isabel Paz. Universidad


nacional de Colombia.
2010.

Fabin Pacheco. Centro


nacional especializado en
agricultura orgnica.
Mauricio Trujillo., Norma
Valdez.
Universidad
nacional autnoma de
Mxico.

Creacin de un biorreactor de forma econmica la


cual por medio de ms informacin podra servir
como gua para nuestro prototipo.

Los procesos de innovacin que se est realizando


a partir de este trabajo y dentro de la ingeniera
con respecto a los biorreactores.

Biorreactores

Anah
cuellas.
Universidad nacional de
Quilmes. 2014

Biorreactores
y
crecimiento microbiano

Fundacin
universitaria
tecnolgico Comfenalco.
Cartagena

Dar una introduccin a cerca de biorreactores

Importancia de los biorreactores en el mercado y


dentro de las industrias ms que todo para las
alimentarias que se utilizan distintos procesos para la
obtencin de productos.

Muestra la importancia del desarrollo del proyecto


y los usos que se da a este equipo e las industrias
alimentarias.

Listado de los distintos tipos de biorreactores y


la evolucin que este ha tenido en los ltimos
aos.

Identifica los bio-procesos industriales que producen


los biorreactores en este caso en un biorreactor para
fermentacin.

Define los criterios iniciales de diseo en general


de un biorreactor y la importacin de realizar el
proceso de esterilizacin antes del uso del equipo.

Evaluar los efectos provocados por la agitacin


en un proceso de fermentacin en los
biorreactores con respecto a los crecimientos
microbianos.

Efectivamente la combinacin de agitacin en los


procesos de fermentacin produce un incremento de
microorganismos y de igual forma el crecimiento de
la biomasa.

Demuestra la factibilidad de implementar el


sistema de agitacin en nuestro prototipo.

A
C
I
O
N

Efecto de la relacin
agitacin- aireacin sobre
el crecimiento celular en
los
procesos
de
fermentacin
e
un
biorreactor.

Juan Bedoya, Rodrigo


Hoyos. Facultad nacional
de agronoma.2012.

A
L

INTEGRANTES:
GINA LORENA RAMIREZ
NATHALI ASCUNTAR ASCUNTAR

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