Como Cultivar Ajo

Publicado el 14 mayo, 2012 por muahlers

El Ajo es considerado una fuente de Salud y es la base de una buena Cocina.

Directo en la tierra o en almcigo?

Tierra
Cundo plantar?
Primavera y Otoo
En cunto tiempo se cosecha desde plantado?
3 meses y medio
Volmen recomendado para plantar en maceteros: 3 lt.
Profundidad mnima del macetero:
25 cm.
Distancia entre una planta y otra en el huerto:
15 cm.
Distancia entre lneas de plantacin en el huerto. 30 cm.
Tipo de Tierra
El ajo necesita un suelo frtil. Si el suelo en el huerto es muy ligero se recomienda agregar una
capa de estircol o un buen compost. Si queremos plantar ajo en un macetero basta con agregar una
buena cantidad de compost en l.
Germinacin
Se plantan los bulbos del ajo o tambin llamados dientes directamente en la tierra. Se deben
introducir en hoyos de 2,5 cm de profundiad. Hay que poner los dientes con el borde puntudo
mirando hacia el cielo.
En un huerto plantamos cada diente con una separacin de 15 cm y si vamos a tener varias filas,
cada fila debe estar separada por 30 cm. Si queremos plantar ajo en macetero se recomienda que el
macetero tenga por lo menos una profundidad de 25 cm. y un volmen de 3 lts por cada ajo. Por
ejemplo si queremos plantar 2 ajos necesitamos un recipiente de 6 lts.
Se planta el ajo en la primavera, para recolectar en otoo. Podemos plantar ajo tambin en Otoo,
esto nos permitir tener ajo todo el ao, pero para esto dependemos de una variedad que pueda
resistir el fro o que vivamos en un lugar donde el invierno no sea muy fuerte.
Exposicin al Sol
A la planta del ajo le encanta el sol. Si es posible se recomienda plantar en un lugar de mucho sol,

tanto en el espacio del huerto como donde pongamos el macetero.

Riego Agua
Al la planta del ajo le gusta los suelos hmedos, es por eso que se recomienda regar con una
frecuencia que permita que el suelo siempre este hmedo.Esto va a depender de nuestra condicin
climtica.
Hay que tener cuidado dado que la carencia de humedad puede hacer que los ajos crezcan muy
pequeos. Pero el exceso de humedad puede favorecer la aparicin de enfermedades.
Recoleccin
Se arrancan cuando las hojas de la planta se hayan marchitado. Se dejan secar al sol durante unos
das, para luego trenzarlos. La trenza se cuelga en un lugar seco y aireado, esto ayudar a la
preservacin de los ajos.
Consejos Bsicos
Se recomienda poner una capa de acolchado o cobertura de paja sobre nuestros ajos.
Si la planta empieza a dar flor, se recomienda cortarla para canalizar la energa de la planta
hacia la produccin de ajos.
El brote de la flor del ajo, que se corta, es considerado una delicia en muchas partes. Se
recomienda hacer ensaladas con l.