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INTRODUCCION
II.
2.1.- ORIGEN
Durante los ltimos 10000 aos, el hombre ha escogido y domesticado un
pequeo nmero de plantas y animales. Se observa a lo largo de la historia
dela humanidad una tendencia a que un nmero creciente de seres humanos
dependa de un nmero decreciente de especies animales y vegetales. Todas
las culturas agrcolas se han basado en una asociacin cereal-leguminosa.
Estas asociaciones, no slo son beneficiosas para el equilibrio diettico de la
alimentacin de los animales, sino tambin por el efecto positivo de las
rotaciones de cultivos (Cubero ,1983).
Segn MERA (1999), el haba (Vicia faba L.) es uno de los cultivos alimenticios
ms antiguos en el mundo, pues su domesticacin habra ocurrido en el
perodo Neoltico, 6.000 aos A.C., existiendo incluso registros de haber
encontrado semillas de habas en las excavaciones de Troya (GIAMBANCO,
2007). Algunos autores sitan su centro de origen en el Oriente Prximo y la
zona mediterrnea, mientras que hay otros que se inclinan por Asia central
(CUBERO, 1967). Posiblemente surgieran en la mesa romana tarda, pues
hacia el siglo V d.C. ya existan habas grandes de tipo major, que es la actual
variedad hortcola. Segn los botnicos, la variedad de semilla ancha (major),
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fue la nica vicia comestible antes del ao 1492, la cual se sigue cultivando
para su consumo.
2.2.- IMPORTANCIA DEL CULTIVO
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00 Semilla seca
01 Comienzo de la imbibicin de la semilla
03 Fin de la imbibicin de la semilla
05 La radcula (raz embrional), fuera de la semilla
07 Brote fuera de la semilla (se ve la plmula)
08 Brote crece hacia la superficie del suelo
09 Emergencia: El brote traspasa la superficie del suelo
Estadio principal 1: Desarrollo de las hojas (tallo principal)1
10 Par de hojas escama, visibles (pueden perderse o ser comidas)
11 1a hoja, desplegada
12 2 hojas, desplegadas
13 3 hojas, desplegadas
1. Los estadios continan hasta ...
19 9 o ms hojas, desplegadas
Estadio principal 2: Formacin de brotes laterales
20 No hay brotes laterales
21 Comienzo del desarrollo de los brotes laterales: se detecta el 1er. brote
lateral
22 Se detectan 2 brotes laterales
23 Se detectan 3 brotes laterales
2. Los estadios continan hasta ...
29 Fin del desarrollo de brotes laterales: se detectan 9 o ms brotes laterales
Estadio principal 3: Crecimiento longitudinal del tallo principal
30 Comienzo del crecimiento longitudinal del tallo
31 1 entrenudo alargado visiblemente2)
32 2 entrenudos alargados visiblemente
33 3 entrenudos alargados visiblemente
3. Los estadios continan hasta
39 9 o ms entrenudos alargados visiblemente
Estadio principal 5. Aparicin del rgano floral (tallo principal)
50 Botones florales, presentes, an rodeados por las hojas
51 Primeros botones florales, visibles fuera de las hojas
55 Primeros botones florales individuales, visibles por fuera de las hojas, pero
an cerrados
59 Primeros ptalos, visibles; muchos botones florales individuales, an
cerrados
Estadio principal 6. Floracin (tallo principal)
60 Primeras flores, abiertas
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2.5.- Variedades
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2.6.1 Temperatura
Las habas se desarrollan mejor en climas mediterrneos que en climas
continentales (NADAL et al., 2004) y se consideran un cultivo resistente a las
heladas, soportando temperaturas de -3C a -4C. El cultivo tiene una
temperatura base cercana a 5C lo que le permite crecer en periodos donde el
dficit de presin de vapor es bajo, lo cual le confiere durante esos periodos
una elevada eficiencia en el uso del agua (CONFALONE, 2008), y responde al
fotoperiodo, siendo un cultivo de da largo, que no requiere vernalizacin (Duc,
1997 citado por NADAL et al., 2004a). FAIGUENBAUM (2003) seala que la
temperatura mnima de germinacin para el cultivo de habas es de 3C,
indicando tambin que en general el tiempo promedio de emergencia es entre
25 a 30 das.
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2.6.4 Suelos
En general las habas prefieren suelos arcillo-limosos, bien drenados y con
buena estructura, prefieren pH ms bien neutros aunque se adaptan a amplios
rangos (5,8 9,0). Tambin se adaptan a suelos franco-arenosos,
especialmente en suelos con alta pluviometra (Domnguez, 1984; Maroto,
1989 citado por NADAL, 2004a).
2.6.5 Riego
El haba se considera la leguminosa ms sensible a la falta de agua,
especficamente durante floracin y llenado de grano (MERA, 1999).
Generalmente el riego se realiza por surco, para evitar un contacto directo con
las base de la planta, recomendndose regar por bordes. Segn MERA (1999),
las habas no deben regarse en exceso, ya que en general las races de las
leguminosas no toleran la falta de aire. Ridao et al. (1996) citado por RUIZ
(2003), sealan que el dficit hdrico en habas produce un cambio en el ngulo
foliar, provocando un cambio en la PAR (radiacin fotosintticamente activa)
interceptada y los coeficientes de extincin. Con estrs hdrico se adelanta la
senescencia, las races de las habas sufren cambios adaptativos, se
incrementan los abortos florales y disminuye la fijacin simbitica de nitrgeno
(RUIZ, 2003). Las mayores reducciones de rendimiento en habas se asocian a
deficiencias hdricas que ocurren a la siembra y en las etapas en que se
definen los componentes del rendimiento (SATORRE et al., 2003).
2.6.6 Fertilizacin
En haba, la fertilizacin nitrogenada es baja. Al ser una leguminosa, basta una
aplicacin base al momento de la siembra de 20-30 kg ha-1, y una segunda a
inicios de floracin con las misma cantidad inicial (SQM, 2001). Sin embargo
MERA (1999), seala que para leguminosas, la fertilizacin nitrogenada no se
justifica. Tambin agrega que las plantas deficientes en P (fsforo) disminuyen
drsticamente su crecimiento y manifiestan clorosis moteada en hojas viejas.
En cuanto a deficiencia de K (potasio), las plantas presentan oscurecimiento de
la pigmentacin y disminucin del crecimiento.
III.
MATERIALES Y METODOLOGIA
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3.1.- MATERIALES:
Baldes 3 unidades
Tierra negra
Arena
Abono
Pico
Agua
Clavo.
3.2.- METODOLOGIA:
Lo primero que se realizo es hacer agujeros a los baldes para que la planta se
pueda expandir sus races y poder respirar, luego se prepar la tierra negra de
3 baldes pequeos, ms 2 baldes de arena fina y finalmente un balde de abono
y seguidamente se sembr 5 semillas por balde con la mezcla de los tres
compuestos y se llev al invernadero los baldes haciendo un pequeo agujero
en la tierra para que entre el balde, se le introdujo agua hasta que no se pierda
rpido el agua al echarle al balde.
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As
diario fue
creciendo y aumentando de tamao hasta lo actual que tiene un tamao de
rango de 35cm.
IV.
DISCUSIONES
Segn estos datos obtenidos se puede decir que el embrin consta de un eje
embrionario unido a dos cotiledones. El eje embrionario est formado por dos
partes ntimamente unidas entre s: la parte que est por encima del par de
cotiledones es el epictilo y dar lugar al brote terminal de la planta formadora
de las hojas, y la parte que est por debajo de los cotiledones es el hipoctilo,
que al crecer por su extremo libre, denominado radcula, formar la raz
principal y creciendo por la parte que se contina con el epictilo desarrollar el
tallo (GOYOAGA, 2005).
Los cotiledones actan como rganos de reserva donde se almacenan las
sustancias nutritivas como protenas, carbohidratos y lpidos, necesarias para
la respiracin y desarrollo del embrin (Kadam et al., 1989a; de la Cuadra,
1993, citado por (GOYOAGA, 2005).
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V.
CONCLUSIONES
VI.
REVISION BIBLIOGRAFICA
AVILA, C. y TORRES, A. (2006). Development of a diagnostic marker for the
determination of growth habit in Vicia faba L. Internationa workshop on faba
bean breeding and agronomy. Cordoba (Spain). pp:179-181
CONFALONE, A. y SAU, F.( 2006). Efecto de las fechas de siembra sobre el
rendimiento del cultivo de haba (Vicia faba L.) en Galicia. Escuela Politecnica
Superior de Lugo.
CONFALONE, A. (2008). Crecimiento y desarrollo del cultivo del haba (Vicia
faba L.). Parametrizacin del submodelo de fenologa de cropgro-fababean.
Tese d Doutoramento. Escola politecnica superior. Universidad Santiago de
Compostela. 175 p.
CUBERO, J.I. 1967. Problemas que se presentan en la mejora de Vicia faba L.
Conferencias INIA ETSIA-Crdoba, Espaa. 47-74.
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