Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1/11/04 12:56 AM
Buscar en este
sitio:
OK
Arepas Asadas
Para obtener unas arepas doradas y abombaditas, pocos son los ingredientes que se
utilizan, es el amasado y la coccin lo que requiere un poquitn de atencin, (en la actualidad
se encuentra harina de maz precocida en todos los supermercados, ya que es parte de la
http://www.venezuelatuya.com/cocina/arepa.htm
Page 1 of 2
La Arepa
1/11/04 12:56 AM
dieta bsica del venezolano, y es la que utilizamos en la preparacin de las arepas a diario).
INGREDIENTES
(Para 4 6 arepas)
2 tazas de Harina de Maz Blanco precocida
1 cucharadita de Sal
Agua
Aceite
PROCEDIMIENTO
Vierta aproximadamente una taza y media de agua en un bol, agregue la sal y un chorrito de
aceite, agregue progresivamente la harina diluyndola en el agua, evitando que se formen
grumos, amase con las manos agregando poco a poco harina y agua hasta obtener una
masa suave que no se pegue a las manos. Forme bolas medianas y aplnelas creando un
redondel un poco grueso y simtrico. Caliente una plancha y engrsela con un poquito de
aceite, coloque las arepas y cocine por ambos lados, (hasta que se despegan solas de la
plancha), luego lleve al horno previamente caliente a 350 y djelas hasta que al retirarlas
las golpee levemente y suenen a hueco,y se tornen abombadas y doraditas. Se sirven al
momento, acompaadas o rellenas con quesos, mantequilla, guisos, carnes, caraotas,
huevos revueltos, etc. Al desayuno a la cena, ser un magnfico encuentro con las
costumbres de la cocina venezolana.
Patricia Chalbaud
Octubre 2000
ENLACES COCINA
Enlaces principales de cocina:
ndice de Cocina | Dulcera Criolla | Tortas Criollas
El Cacao | pocas de cosechas en Venezuela
Enlaces Directos (Seleccione la receta deseada, dentro de su categora):
Platos Principales
Dulces
Tortas
Bebidas
ENLACES PRINCIPALES
Pgina Principal | Mapa del Sitio | Turismo | Viajes y Vacaciones | Historia | Biografas |
Geografa | Mapa de Venezuela | Naturaleza
Imgenes NaturaAdentro | Tienda | Datos Principales
Economa | Religin | Artculos peridicos | Cocina
Miss Venezuela | Wallpapers | Encuesta (Inscripcin en Venezuelatuya)
http://www.venezuelatuya.com/cocina/arepa.htm
Page 2 of 2