PARAISO

DE LA PIZZA

MANUAL DE
INDUCCIN
PARAISO DE LA PIZZA

Pizzas que despiertan emociones

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INDICE

Presentacin

Bienvenida

Historia de la Empresa

Misin

Visin

Valores

Organigramas

7,8

Derechos y Obligaciones
o

Derechos

Obligaciones

9,10
11

Generalidades

12

Terminacin Relacin Laboral

12

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PRESENTACIN

Hemos diseado este programa de induccin para facilitarle la informacin

necesaria sobre el PARAISO DE LA PIZZA.
Queremos contarle lo ms destacado de nuestra empresa, porque usted
desde este momento ya es miembro de nuestra organizacin.
La finalidad del diseo de este manual es darle a conocer aspectos
relevantes de nuestra organizacin, le exhortamos a sumarse a las
acciones con mucha responsabilidad, disciplina, esmero y dedicacin.

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BIENVENIDA

A partir de este momento eres nuestro compaero (a) de trabajo. Tus cualidades y
aptitudes han permitido que formes parte de esta gran familia.
Te felicitamos: nos complace tenerte con nosotros.
Al pertenecer a esta gran familia que conformamos, creemos que trabajaras con
alegra y entusiasmo en las labores que te han encomendado, para que as
hagamos del PARAISO DE LA PIZZA una empresa cada da mejor.

Necesitamos de tus habilidades y experiencia.

As pues, tu esfuerzo se unir al conjunto de esfuerzo de todo el equipo, para

lograr el mejoramiento y las metas establecidas por la empresa.
As que a partir de este momento eres parte de la familia Paraso.

BIENVENIDO

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HISTORIA DE LA EMPRESA.

El paraso de la Pizza surge gracias a la creacin de los directores de la empresa

el Sr. Ral Ivn de Campo Uras y la Sra. Erika Cortes Muoz, todo empieza a
partir de la idea de emprender un pequeo negocio, el cual fue la elaboracin y
venta de galletas, al darse cuenta que no generaba una buena utilidad decidieron
cambiarlo, al tener todos los utensilios e ingredientes surgi la idea de empezar a
elaborar y vender pizzas, las primeras ventas se dieron lugar en la entrada de un
departamento en la colonia San Aparicio, tiempo despus el negocio se pas a
unas calles de la china Poblana en la entrada de la casa de una amiga de la Sra.
Erika los nicos trabajadores eran los seores, el negocio empez a funcionar y
fue cuando rentaron el primer local en esa misma zona esto sucedi en Noviembre
de 1998, a los tres meses el local es requerido por la duea es cuando se cambian
al local donde actualmente es la sucursal China Poblana, tiempo despus se
abri la sucursal de Torres, durante 6 aos el desempeo del negocio era
funcional pero llego un momento de declive que hizo que se fuera todo para abajo,
se empez con una nueva idea de vender pizzas casa por casa, esta idea
funciono solo por un rato, el negocio volvi a caer.
Se empez todo otra vez a partir de ceros, donde se hizo un gran cambio
MEJORAR CALIDAD Y BAJAR PRECIOS este cambio les dio un gran resultado
en el primer mes de venta, esto fue en el mes de mayo cuando solo contaban con
4 trabajadores incluyndose ellos, al funcionar y ser rentable el negocio ya
contaban con una plantilla de 18 trabajadores fue cuando se empezaron a abrir
ms sucursales: fue Prados en el mes de noviembre del mismo ao, Mirador en
Febrero del siguiente ao, Guadalupe a los tres meses siguientes y as
sucesivamente hasta la fecha, contamos con 14 sucursales y 5 franquicias.

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MISIN
Brindamos sabor y servicio, cuidando su economa, a travs de un equipo de
colaboradores que disfrutan su trabajo.

VISIN
Ser la pizzera de mayor presencia en el estado de Puebla para brindar a cada
cliente el mejor sabor y servicio al mejor precio.

VALORES
Servicio.
Respeto.
Honestidad.
Responsabilidad.
Compromiso.
Trabajo en equipo.

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ORGANIGRAMA

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ORGANIGRAMA DE SUCURSAL.

Gerente de zona

Gerente

Cajero/a

Repartidor

Preparador

Mesero

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DERECHOS Y OBLIGACIONES.
DERECHOS

SALARIO

ART. 82 LFT: Establece que el salario es la retribucin que debe pagar el patrn al
trabajador en retribucin a su trabajo.
Los salarios de los trabajadores no podrn ser retenidos, ni disminuidos por
ningn concepto, excepto por aquellos que la ley lo disponga.
Los salarios de los trabajadores sern pagados en moneda de curso legal.

DIAS DE DESCANSO

ART. 69 LFT: Por cada 6 das de trabajo disfrutara el trabajador de un da de

descanso, con goce de salario.
ART. 71 LFT: Los trabajadores que presten sus servicios en da domingo tendrn
derecho a una prima adicional de un veinticinco por ciento, por lo menos, sobre el
salario de los das ordinarios de trabajo.
ART 73 LFT: Los trabajadores no estn obligados a prestar sus servicios en sus
das de descanso. Si se quebranta esta disposicin, el patrn pagara al trabajador,
independientemente del salario que le corresponda por su descanso, un salario
doble por el servicio prestado.

DESCANSO OBLIGATORIO.

ART.74 LFT: Son das de descanso obligatorio:

1 de Enero.
Primer lunes de Febrero en conmemoracin al 5 de Febrero.
El tercer lunes de marzo en conmemoracin al 21 de marzo.
1 de Mayo.
16 de Septiembre.
El tercer lunes de noviembre en conmemoracin al 20 de noviembre.
1 de Diciembre de cada seis aos, cuando corresponda la
transmisin del Poder Ejecutivo Federal
o 25 de diciembre
o
o
o
o
o
o
o

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o El que determinen las leyes federales y locales electorales, en caso

de elecciones ordinarias, para efectuar la jornada electoral.
ART. 75 LFT: En los casos del artculo anterior los trabajadores y patrones
determinaran el nmero de trabajadores que prestaran sus servicios. Si no llega a
un convenio, resolver la Junta de Conciliacin permanente o en su efecto la de
Conciliacin y Arbitraje.
Los trabajadores quedaran obligados a prestar sus servicios y tendrn derecho a
que se les pague, independientemente del salario que le corresponda por el
descanso obligatorio, un salario doble por el servicio prestado.
ART. 66 LFT: Los trabajadores tienen derecho a laborar tiempo extraordinario, es
decir, a laborar ms tiempo de su jornada de trabajo, siendo pagado el tiempo que
excedan durante su jornada laboral.

VACACIONES.

ART. 76 LFT: Los trabajadores que tengan ms de un ao de servicios disfrutaran

de un periodo anual de vacaciones pagadas, que en ningn caso podr ser menor
a 6 das laborales, y que aumentara en dos das laborales, hasta llegar a doce, por
cada ao subsecuente de servicios.
Despus del cuarto ao, el periodo de vacaciones aumentara en dos das por
cada 5 aos de servicios.
ART. 79 LFT: Las vacaciones no podrn compensarse con alguna remuneracin.
Si la relacin de trabajo termina antes de que se cumpla el ao de servicios, el
trabajador tendr derecho a una remuneracin proporcionada al tiempo de
servicios prestados.
ART. 80 LFT: Los trabajadores tienen derecho a una prima no menor de
veinticinco por ciento sobre los salarios que le corresponden en su periodo de
vacaciones.

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OBLIGACIONES
ART. 134 LFT: Son obligaciones de los trabajadores:
I)
II)

III)

IV)
V)
VI)

Cumplir las disposiciones de las normas de trabajo que les sean

aplicables.
Observar las disposiciones contenidas en el reglamento y las normas
oficiales mexicanas en materia de seguridad, salud y medio ambiente de
trabajo.
Desempear el servicio bajo la direccin del patrn o de su
representante, a cuya autoridad estarn subordinados en todo lo
concerniente al trabajo.
Ejecutar el trabajo con la intensidad, cuidado y esmero apropiados y en
la forma, tiempo y lugar convenidos
Dar aviso inmediato al patrn, salvo caso fortuito o de fuerza mayor, de
las causas justificadas que le impidan concurrir en su trabajo.
Restituir al patrn los materiales no usados y conservar en buen estado
los instrumentos y tiles que les haya dado para el trabajo.

ART 135 L.F.T. Queda prohibido a los trabajadores:

I)

II)
III)
IV)
V)
VI)
VII)
VIII)

Ejecutar cualquier acto que pueda poner en peligro su propia seguridad,

la de sus compaeros de trabajo o la de terceras personas, as como la
de los establecimientos o lugares en que el trabajo se desempee.
Faltar al trabajo sin causa justificada o sin permiso del patrn.
Substraer de la empresa o establecimiento tiles de trabajo o materia
prima o elaborada.
Presentarse al trabajo en estado de embriaguez.
Presentarse al trabajo fajo la influencia de algn narctico o droga
enervante.
Portar armas de cualquier clase durante las horas de trabajo.
Suspender las labores sin autorizacin del patrn.
Acosar sexualmente a cualquier persona o realizar actos inmorales en
los lugares de trabajo.

GENERALIDADES.

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LIMPIEZA: Como miembro de nuestro equipo de trabajo debes de tomar

todas las medidas de seguridad e higiene en tu ambiente de trabajo; ya que
los productos que se ofrecen al consumidor deben ser de la ms alta
calidad y contar con la higiene adecuada.
TERMINACIN DE LA RELACIN LABORAL
1.
2.
3.
4.
5.

Terminacin de contrato individual de trabajo.

Tres faltas consecutivas sin previo aviso ni justificacin.
Inasistencias, permisos y retardos consecuentes
Bajo desempeo laboral
Contrariedad con algn cliente.

DESDE AHORA ERES UNA PIEZA FUNDAMENTAL EN LA

EMPRESA, NOS DA MUCHO GUSTO TENERTE CON NOSOTROS

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