Catlogo de hierbas ecolgicas

aromticas, medicinales y culinarias

Presentacin
Ecoherbes, empresa familiar y artesanal que tras aos de estudio de la
medicina natural y la fitoterapia, empieza una nueva etapa con la intencin de
ser el productor y comercializador de hierbas aromticas, para condimentar
y medicinales ecolgicas de referencia.
Nuestra plantacin se encuentra ubicada en una zona mediterrnea con
un agradable y favorecedor microclima que ayuda a potenciar de manera
plenamente natural, el olor, el sabor, y las propiedades beneficiosas de las
plantas. Es por este motivo, y por el compromiso de Ecoherbes en ser una
empresa de referencia en el sector y ecolgicamente responsable, que todos
nuestros cultivos son 100% ecolgicos y no reciben en todo el proceso de
cultivo, recoleccin y envasado del producto, ningn tipo de tratamiento
qumico. Nuestro compromiso con el medio ambiente hace que el sistema
de riego empleado para cultivar nuestras plantaciones sea el sistema de
goteo, dado que es el ms eficiente y sostenible por la poca cantidad de
agua que se necesita, agua que proviene de un pozo propio que tenemos
en nuestras instalaciones. Cabe aadir que, en el control de las hierbas
adventicias utilizamos mantas anti germinantes que ubicamos en el caballn
de las plantaciones, de esta manera evitamos el uso de otros tratamientos.
Ecoherbes es un parque agroecolgico, de 100.000 metros cuadrados,
donde ubicamos fsicamente nuestro Jardn Botnico Temtico con ms de
300 especies separadas por secciones y respetando la vegetacin arbrea
existente de las zonas forestales
Nuestro valor aadido como empresa es la innovacin y el hecho de ser los
primeros en distribuir y comercializar la hierba fresca ecolgica, haciendo que
se conserven mejor todas sus propiedades y potenciando su gusto. Tenemos
dos maneras de procesar la hierba: en bandejas hermticas o en sobres
mono dosis para infusin, en este caso adems, tambin lo comercializamos
de la manera tradicional, es decir seca.

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Productos

BANDEJAS:
Planta fresca recin cosechada de nuestras fincas de cultivo ecolgico. La
recoleccin, procesado y envasado se realiza de forma artesanal en nuestro
obrador, donde se seleccionan los mejores tallos y flores, manteniendo todas sus
propiedades, aromas y sabores. Envasada en bandejas transparentes, reciclables
y hermticas, permite mltiples y fciles operaciones de cierre y apertura sin
estropear el envase. Conservar refrigerado o congelar. Disponible en dos tamaos
70-85 gr. y 160-180 gr.
INFUSIONES DE HIERBA FRESCA:
Es un producto exclusivo. Somos la primera empresa nacional en comercializar la
infusin en este formato, de altsima calidad organolptica que mantiene todas
sus propiedades hasta el momento de su consumo. Las plantas son cultivadas,
cosechadas y procesadas en nuestras fincas, siguiendo las tcnicas artesanales
y la regulacin vigente del cultivo ecolgico. Preparadas en bolsitas mono dosis
transparentes, permite ver su contenido (6 gr.) de hojas y flores enteras de la
planta. Estas incorporan nuestro sistema patentado de escurrido fcil.
Para su ptima conservacin y hasta el momento del servicio, recomendamos
mantenerlas refrigeradas o congeladas y ponerlas directamente en el agua a
100C. Controlando el tiempo de infusin obtendremos a gusto del consumidor,
una mayor o menor dilucin de aromas, sabores y propiedades. Hemos puesto
todo nuestro esfuerzo para ofrecer un producto incomparable y de altsima calidad
que no dejar indiferentes a los comensales ms exigentes. Una vez probadas las
infusiones de hierbas frescas Ecoherbes, los sentidos pueden alcanzar experiencias
de horizontes mucho ms amplios.
Las tenemos disponibles en bandejas hermticas de 10 ud.
INFUSIONES DE HIERBA SECA: Son idnticas en todos los aspectos a las de
hierba fresca, pero, procesadas en nuestro secadero artesanal, obteniendo as un
producto de altsima calidad elaborado de la manera tradicional.
Disponible en bandejas hermticas de 10 ud.

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Condiciones generales

El hecho de formular un pedido significa que el cliente ha ledo, entendido y acepta las
condiciones generales.
TARIFA DE PRECIOS VIGENTE:
Una vez dado de alta, el cliente podr acceder a las tarifas de precios en el apartado
correspondiente de nuestra pgina web, utilizando un nombre de usuario y contrasea.
PRODUCTOS DISPONIBLES EN CADA TEMPORADA:
Publicados en el apartado correspondiente de nuestra pgina WEB.
PEDIDOS: se pueden hacer a travs de diferentes canales detallados a continuacin:

- Formulario Web: www.ecoherbes.com (es la opcin que recomendamos)

- Correo electrnico: comercial@ecoherbes.com

- Telfono: 671 00 99 77
Al tratarse de productos naturales y frescos, si alguno de los artculos solicitados no estuviera
disponible, nos pondremos en contacto con usted para informarle y ofrecerle alternativas que
puedan cubrir el pedido.
ENVOS Y ENTREGAS:
Todos nuestros envos, convenientemente embalados, estn refrigerados y viajan con una
agencia de transportes especializada.
Los pedidos recibidos hasta el jueves de la semana en curso, se recibirn el jueves o viernes
de la siguiente semana. Para pedidos urgentes, contactar con nosotros a travs de correo
electrnico o bien mediante el telfono de contacto.
GASTOS DE ENVO:

- Pennsula Compras hasta:

30 (6, IVA no incluido)

60 (5, IVA no incluido)

90 (4, IVA no incluido)

>90 (sin cargo)

- Islas, Ceuta, Melilla y Exportacin: Consultar.
FACTURACIN:
A travs de una factura mensual que agrupar todos los pedidos realizados en el mes
correspondiente.
FORMA DE PAGO:
Transferencia o ingreso a 30 das de la fecha de la factura, al Nmero de Cuenta indicado en
la misma.
ATENCIN AL CLIENTE:
Correo electrnico: comercial@ecoherbes.com / Telfono: 671 00 99 77
RECLAMACIONES:
Se han de notificar dentro de las 48h posteriores a haber recibido el pedido.
LEY APLICABLE Y JURISDICCIN:
Cualquier relacin que se establezca entre Ecoherbes y sus clientes ser interpretada y se
regir por las presentes Condiciones Generales y de acuerdo a la legislacin espaola. Para la
resolucin de cualquier controversia que surja entre Ecoherbes y sus clientes sern competentes
los juzgados y tribunales de la ciudad de Tortosa, con expresa renuncia a cualquier otro fuero
o jurisdiccin competente si la hubiese.

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Albahaca

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Albahaca
Ocimum Basilicum
Descripcin: Hojas de color verde lustroso en el anverso
y un poco ms claras en el reverso, son anchas, de 3 a
5 cm de longitud, ligeramente pecioladas y opuestas.
Dentadas y de textura sedosa.
Uso culinario: Se utiliza para condimentar ensaladas,
vegetales, pastas y salsas. Combina bien con el ajo, la
cebolla, la pimienta, el aceite de oliva, las olivas negras,
berenjena y calabacn. Si se quiere combinar con otras
especies de hierbas para condimentar se puede utilizar
con perejil, salvia, estragn, romero y eneldo.
Propiedades: Estimulantes y antiespasmdicas, con cierto
efecto contra ansiedad, insomnio y la fatiga.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

Eneldo

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Eneldo
Anethum Graveolens
Descripcin: Planta herbcea anual de hasta 50 cm de
altura, de tallo estrecho y hojas dispuestas de manera
alternada. Las flores son blancas o amarillas y estn
dispuestas en umbelas de hasta 9 cm de dimetro.
Uso culinario: Presente en la elaboracin de vinagretas
y marinadas. Combina con cualquier elaboracin de
pescado. Tambin puede ser utilizada en salas con nata,
quesos cremosos, patatas al horno, etc.
Propiedades: Digestivas, diurticas, antihemorroidales,
tnicas, antiespasmdicas y antispticas.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

Manzanilla

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Manzanilla
Matricaria Recutita
Descripcin: Planta herbcea anual de hasta 40 cm de
altura, de tallo cilndrico, erecto y ramificado con un
fuerte aroma, sus hojas se encuentran alternadas y son
de un verde intenso. Propia de climas templados.
Uso culinario: Se utiliza sobretodo en infusiones y
tambin en la elaboracin de confituras, helados y otros
dulces.
Propiedades: Digestivas, hepticas, biliares, antiespasmdicas
y carminativas

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Manzanilla
Romana

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Manzanilla
Romana
Anthemis Nobilis
Descripcin: Esta especie necesita de estaciones clidas
con climas templados para su correcto desarrollo, aunque
soporta bien las heladas, la sequa, la falta de nutrientes y
las elevadas concentraciones de alcalinos. Forma matas
densas de unos 30-40 cm de altura.
Uso culinario: Se utiliza sobretodo en infusiones y
tambin en la elaboracin de confituras, helados y otros
dulces. Muy utilizada en la destilacin de licores dado
que tiene un gusto mucho ms intenso que la Manzanilla
comn.
Propiedades: Digestivas, hepticas, biliares, antiespasmdicas,
carminativas y sedantes.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Cebollino

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Cebollino
Allium Schoenoprasum
Descripcin: Es una planta bulbosa herbcea y perenne
que llega a medir 50 cm de altura. Las hojas son tubulares
y vacas por dentro con un dimetro de 2 a 3 mm.
Uso culinario: Se utilizan las hojas, ya sea crudas en
ensaladas o como condimento en varios platos. Las
hojas del cebollino se usan frescas, picadas en crudits y
ensaladas y tambin en diversas preparaciones culinarias.
Cocidas tambin se incluyen en algunas recetas, salsas o
tortillas.
Propiedades: Digestivas y antispticas. Es utilizado para
tratar procesos de inapetencia.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

Cilantro

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Cilantro
Coriandrum Sativum
Descripcin: Es una herbcea anual de hasta 50 cm de
altura. Las hojas no tienen pilosidad y presentan una
morfologa variable, ya que son ms pequeas en la
parte superior.
Uso culinario: Se utiliza en la elaboracin de salsas,
guisos, estofados, conservas, sopas y como guarnicin
de platos de carne o pescado por la vistosidad de sus
hojas.
Propiedades: Digestivas, estimulantes, antiespasmdicas
y antibacterianas.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

Lavanda

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Lavanda
Lavandula Angustifolia
Descripcin: Arbusto de tallo muy ramificado con lineales
muy abundantes. Las hojas se encuentran rematadas por
espigas impares de flores color violeta.
Uso culinario: Combina bien con el romero, la salvia, el
tomillo, la menta y el organo. Podemos utilizar la lavanda
incorporndola en masas de pan o pancakes, otra opcin
es la de mezclar la hierba con azcar y reservarlo para
posteriormente perfumar un dulce o unos postres.
Propiedades: Antirreumtica, antisptica, cicatrizante,
sedante, hipotensora, colertico, diurtica y antitusgena,
as como activador natural de la circulacin.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Estragn

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Estragn
Artemisa Dracunculus
Descripcin: Arbustiva de tipo perenne. De tallos verdes,
finos y largos, muy ramificados. Las hojas son de color
verde oscuro, estrechas y acabadas en punta.
Uso

culinario:

Combina

con

otras

especies

para

condimentar como la pimienta, el cebollino y el perejil. Se

utiliza en marinadas, escabeches y salsas. Complemento
interesante para quesos, huevos, sopas, pepinillos,
rellenos, embutidos, aves y fruta fresca.
Propiedades: Es una planta digestiva, aperitiva y
diurtica. Ayuda a prevenir las enfermedades vasculares
y la esclerosis.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

Tomillo

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Tomillo
Thymus Vulgaris
Descripcin: Mata perenne aromtica de hasta 3040 cm de altura. Los tallos son leosos y pubescentes
(con pelos cortos y suaves). Las hojas de un color verde
apagado en el anverso y de un color blanquecino en el
reverso.
Uso culinario: Se usa en ensaladas, parrilladas de carne
o pescado, pistos, sopas, quesos, verduras, legumbres,
salsas de tomate y marinados. Combina bien con la
cebolla, el perejil, el ajo y el laurel. No mezclar con
organo.
Propiedades: Antisptico, desinfectante, cicatrizante,
antioxidante, balsmico y digestivo (indigestiones
y flatulencias). En infusiones se utiliza para tratar la
faringitis, bronquitis y tos.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Hierbalimn

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Hierbalimn
Cymbopogon Citratus
Descripcin: Son plantas perennes de la familia de las
gramneas. Tienen unos tallos muy slidos con hojas
de lminas lineares y aplanadas, una vez trituradas
desprenden un fuerte aroma a limn.
Uso culinario: Muy utilizado en platos de cocina asitica,
sobretodo pescados y mariscos; y es comnmente
utilizado en infusiones de t, sopas y curris.
Propiedades: Digestivas y tnicas. El aceite esencial
tiene un efecto antibitico y antimictico.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Perejil

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Perejil
Petroselinum Crispum
Descripcin: Es una herbcea de entre 15 cm a 65 cm. De
su raz surgen los tallos de tipo herbceo y ascendente.
Las hojas con peciolos largos son tripinnadas y dentadas.
Uso culinario: Es muy usado como condimento en
muchos platos para dar sabor, en la elaboracin de
salsas, rellenos, tortillas, etc. Y tambin como elemento
de decoracin en algunos platos.
Propiedades:

Digestivas,

emenagogas y relajantes.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

carminativas,

diurticas,

Laurel

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Laurel
Laurus Nobilis
Descripcin: Hojas lanceoladas, enteras de color verde
oscuro brillante. Se cultiva en todo el Mediterrneo
desde tiempos antiguos. El gusto de las hojas es amargo
y muy aromtico, liberando un suave olor balsmico al
ser frotadas.
Uso culinario: Utilizado en estofados, guisos, legumbres,
salsas, platos de caza, platos de pollo, cerdo, cordero o
ternera, sopas de pescado, su principal propiedad es dar
aroma a las verduras y a la pasta.
Propiedades:

Diurticas,

estomacales,

estimulantes,

antispticas, sudorficas, carminativas y expectorantes

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

Marialuisa

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Marialuisa
Aloysia Triphylla
Descripcin: Arbusto caducifolio de hasta 2 m de altura.
Las hojas presentan un pecolo corto. La divisin del
margen es simple, entera o ligeramente dentada en la
parte superior. Tienen forma lanceolada, de unos 7-10 cm
de longitud y 2-2,5 cm de ancho.
Uso culinario: Se utiliza para dar sabor a muchos platos:
pescados, aves, ensaladas, pastelera, etc. Tambin entra
a formar parte en la combinacin de ccteles, chupitos o
bebidas fras, ya que aprta un toque muy extico.
Propiedades: Expectorantes, antiespasmdicas, analgsica
y antihistamnico.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Mejorana

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Mejorana
Origanum Majorana
Descripcin: Planta de unos 50cm de altura con grupos
de flores de color blanco, las hojas ovaladas de medida
reducida tienen un aroma picante.
Uso culinario: Aromatiza platos preparados al horno de
carne o pescado, sopas, ensaladas, legumbres, pastas,
setas y salsas. Combina bien con el tomillo, el romero,
organo, perejil, cebollino, salvia y albahaca.
Propiedades: Antisptica, antiespasmdica, aperitiva,
carminativa,

diurtica,

digestiva,

estimulante, tnica y estomacal.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

expectorante,

Menta

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Menta
Mentha Piperita
Descripcin: De hojas ovaladas y dentadas dispuestas
de dos en dos, donde se encuentra un nudo. Las flores
son lilas y hacen inflorescencia en forma de espigas en
verano.
Usos culinarios: Las hojas frescas se utilizan en ensaladas
y para aromatizar platos de carne, legumbres, verduras,
mariscos, salsas, sopas y fruta. Tambin se utiliza como
complemento de ciertos ccteles.
Propiedades: Antiespasmdica, carminativa, eupptica,
antiviral, digestiva y estimulante .

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Organo

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Organo
Origanum Vulgare
Descripcin: Es una planta herbcea, perenne, muy
aromtica y de aspecto leoso. Las hojas son pequeas,
de hasta 4 cm de longitud y ligeramente pecioladas. La
mayora son de color verde, excepto las superiores que
pueden tener tonalidad rojiza.
Uso culinario: Se utiliza para condimentar en ensaladas,
arroces, legumbres, pastas, marinados, sopas, guisos,
platos de carne y para aromatizar aceites y vinagres.
Combina bien con la cebolla, el laurel, el tomillo y la
pimienta.
Propiedades:
Digestivas,
estomacales,
tonificantes y antiespasmdicas.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

diurticas,

Poleo blanco

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Poleo blanco
Micromeria Fruticosa
Descripcin: Mata perenne de 20 a 60 cm; leosa,
muy aromtica, de hojas grises, ovaladas y enteras. Su
principal diferencia respecto a la Mentha Pulegium son
sus flores, que son blancas.
Uso culinario: En la cocina se usa para condimentar sopas,
rellenos y platos de verduras. Tambin en la elaboracin
de licores. Muy valorada debido a sus propiedades
aromticas, mucho ms fuertes que la Mentha Pulegium.
Propiedades: Digestivas, dispepsias, carminativas y
afrodisacas.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Menta poleo

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Menta poleo
Mentha Pulegium
Descripcin: Puede llegar a medir entre 30 y 40 cm. Las
hojas son lanceoladas y ligeramente dentadas, de color
entre verde medio y oscuro se disponen de manera opuesta
a lo largo del tallo.
Uso culinario: En la cocina se usa para condimentar sopas,
rellenos y platos de verduras. Tambin en la elaboracin de
licores. Muy valorada debido a sus propiedades aromticas.
Propiedades:

Carminativas,

expectorantes y antitusgenas.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

digestivas,

tnicas,

Romero

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Romero
Rosmarinus Officinalis
Descripcin: Arbusto aromtico propio de malezas y
terrenos soleados. Las hojas son lineares, endurecidas y
de color verde grisceos; las flores son azules.
Uso culinario: Se utiliza para condimentar ensaladas,
arroces, legumbres, marinados, sopas, guisos, platos de
carne y para aromatizar aceites y vinagres. Combina bien
con la cebolla, el laurel, el tomillo y la pimienta.
Propiedades:

Digestivas,

estomacales,

tonificantes y antiespasmdicas.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

diurticas,

Ajedrea

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Ajedrea
Satureja Montana
Descripcin: Es una planta arbustiva perenne de poca
altura, muy aromtica y lignificada en la base. Las flores
son blancas y aparecen en verano.
Uso culinario: Los brotes tiernos y las hojas son muy
buenos condimentos para la carne guisada y las
legumbres. Muy utilizada para adobar las aceitunas.
Combina con perejil, ajo, cebolla, laurel y romero.
Propiedades: Expectorantes, ginecolgicas, tnicas,
digestivas, combate el cansancio fsico y alivia las
picaduras de insectos.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Salvia

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Salvia
Salvia Officinalis
Descripcin: Es una planta poco ramificada y de unos 70
cm de altura de floracin veraniega en color azul violeta.
Los tallos son angulares, con hojas enteras aunque
tambin hay de dentadas o pinnadas.
Uso culinario: Las hojas son comestibles. Nos sirven
para condimentar pescados, carnes, pastas, arroces,
estofados, guisos y en mezclas de licores.
Propiedades: Estimulantes, astringentes, tnicas, digestivas
y diurticas.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

Melisa

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Melisa
Melissa Oficinalis
Descripcin: Es una planta herbcea perenne que llega
hasta el metro de altura. Las hojas tienen forma ovalada
con el margen dentado y opuesto entre si, y miden de 3
a 7 cm, aunque son ms pequeas las superiores. Son de
color verde, en general ms oscuro en el anverso y ms
claro en el reverso y desprenden un caracterstico aroma
a limn.
Uso culinario: Utilizado para realzar el gusto de salsas,
ensaladas, marinados, rellenos, pescados, sopas, verduras
y carnes. En postres, aromatiza con su toque de limn,
las ensaladas de frutas, helados y natillas.
Propiedades: Estomacales y carminativas. Produce
tambin efecto como espasmoltico y tiene efectos
sedantes, favorece el sueo y equilibra el sistema nervioso.

bandeja de hierba fresca

0,9 l. 70/85 gr

bandeja de hierba fresca

1,9 l. 160/180 gr

infusin monodosis
hierba fresca

infusin monodosis
hierba seca

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Urb. Sant Pere, 1 43895 LAmpolla
Tel. +34 671 00 99 77 info@ecoherbes.com

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