Control de calidad

Nadie es profeta en su tierra, y esto es particularmente cierto para el trabajo de Edward

W.Deming. Su trabajo, y sus recomendaciones iniciales sobre calidad no fueron
tomados en cuenta en su pas antes de que empresas japonesas importaran sus ideas y
funcionaran bien en Japn. Deming promovi la adopcin de un enfoque sistematizado
a la solucin de problemas. Asimismo, promovi que los ejecutivos de alto nivel se
involucren activamente en los programas de mejora de la calidad de sus empresas. Su
contribucin ms importante fue enfatizar el concepto de que los clientes son la parte
ms importante de la lnea de produccin. Satisfacer plenamente e ir ms all de las
necesidades y requerimientos de los clientes es la tarea que todos, dentro de la
organizacin, tienen que lograr. Calidad significa la satisfaccin continua de los
requerimientos de los clientes. Adicionalmente, la administracin debe facilitar a todo el
personal para que estos sean responsables de la calidad de sus resultados ante sus
clientes internos.
Durante el periodo 1955-60, y luego de la visita de Deming y de Joseph M. Juran a
Japn, naci el movimiento Control de Calidad Comprensivo en la Empresa. (CCCE).
Este movimiento, liderado por Kaoru Ishikawa, enfatiza que calidad va ms all de
calidad del producto solamente. Incluye calidad del servicio despus de que la venta se
ha realizado, calidad de la gerencia, de la organizacin misma y calidad de vida del ser
humano. Ishikawa hizo asimismo una contribucin importante del desarrollo del
concepto de Gerencia de Calidad Total (GCT). Otros gurs de la gerencia de calidad,
tales como Crosby, Deming y Juran sentaron las bases del concepto y prcticas pero
ninguno de ellos acuaron el trmino
GCT (TQM, Total Quality management). A fines de los aos ochentas GCT ya formaba
parte del lenguaje relacionado a calidad.
Hasta mediados de los 1950, se consider en todo el mundo que los productos japoneses
eran muy baratos pero de mala calidad. Para 1980, los productos con la etiqueta
hechos en Japn eran bien conocidos por su alta calidad y confiabilidad en los
mercados del mundo. Qu sucedi durante esas tres dcadas?
Para los aos 80, el gobierno de los Estados Unidos y las grandes empresas
estadounidenses emprendieron una serie de movimientos revolucionarios ante la gradual
prdida de competitividad que enfrentaban. La completa explotacin de la
administracin de la calidad japonesa fue parte de esa revolucin. La subsiguiente
recuperacin de la competitividad en las industrias de Estados Unidos es bien conocida.
Una ancdota de su exitosa recuperacin fue el resurgimiento de las tres grandes de la
industria automotriz en la dcada de 1990. Qu haban encontrado en la administracin
japonesa y qu partes de ella contribuyeron a su recuperacin?
Son esos eventos slo incidentes del pasado? Nosotros no pensamos que sea as. Son
relevantes para las cuestiones contemporneas de la administracin de la calidad que se
plantean en todo el mundo.

Histricamente, el control de calidad, en su moderna acepcin, nace en los Estados

Unidos y Japn, durante su perodo de alto crecimiento econmico, import el concepto
y lo desarroll como control total de calidad (CTC), que con posterioridad evolucion
para convertirse en la administracin de la calidad total (ACT). Contrario a lo que
muchos entienden, la ACT no es una herramienta de las grandes compaas o del sector
manufacturero, sino un modo de pensar para la gerencia de cualquier empresa.
Los crculos de control de calidad o CCC son una herramienta institucional hecha en
Japn para el desarrollo de los empleados y la mejora continua de su trabajo que
generalmente funcionan como parte de la ACT. En trminos generales, los CCC pueden
servir para incrementar la habilidad de la gente para resolver problemas en
organizaciones de todo tipo hayan o no introducido ACT como principal directriz
gerencial adems, no slo en las organizaciones que persiguen fines de lucro, sino
tambin en las no lucrativas, de administracin pblica, asociaciones y grupos de
voluntarios. Sin embargo, los CCC funcionan mejor como parte de la ACT ya que la
administracin de la calidad en toda la compaa es el modo ms eficaz para sustentar
las actividades de los CCC en una organizacin.
Son algo japons la ACT y los crculos? Funcionan eficazmente slo en ciertas
culturas del mundo? Nuestra respuesta es un rotundo NO. Ni lo son ni debe
percibrseles con una ptica tan estrecha. Estamos convencidos de que tienen aplicacin
en cualquier sitio porque invocan los valores universales y es la razn por la que hemos
elaborado el presente manual. A nuestro modo de ver, los valores de la ACT y los
crculos distan mucho de la llamada administracin japonesa.
La bsqueda de la administracin de la calidad nunca se detiene. Nos enfrentamos cada
vez ms a tareas relacionadas con el control y el mejoramiento de la calidad en un
mundo crecientemente integrado. Los requisitos de la serie de normas ISO 9000,
reflejan esta verdad. Tenemos la certeza de que la ACT y los crculos podrn aportarle
enormes beneficios a cualquier institucin que est considerando la administracin de
calidad, incluyendo aquellas que la abrazan para cumplir con las normas ISO 9000.
(Okada, 2003)
El Control calidad al estilo japons es una revolucin conceptual en la gerencia. El CTC
instituido en toda la empresa puede contribuir a mejorar la salud y el carcter de la
misma.
El control de calidad cobra mayor importancia a medida que progresa la industria y se
eleva el nivel de la civilizacin.
Los ingenieros que juzgan con base en sus datos experimentales tienen que conocer los
mtodos estadsticos de memoria. El Japn no tiene abundancia de recursos naturales
sino que debe importarlos, junto con los alimentos, del exterior. Por lo tanto, es
necesario ampliar las exportaciones. La poca de los productos baratos y de mala
calidad para la exportacin se ha acabado. El Japn tiene que esforzarse por

manufacturar productos de alta calidad y bajo costo. Por esta razn, el control de calidad
y el control de calidad estadstico requieren un mximo de cuidado.
En la fabricacin de productos de alta calidad con garanta plena de calidad, no hay que
olvidar el papel de los trabajadores. Los trabajadores son los que producen, y si ellos y
sus supervisores no lo hacen bien, el CC no podr progresar. En este sentido, la
educacin de los trabajadores en materia de CC es sumamente importante, si bien en los
aos 50 esa educacin se consideraba prcticamente imposible. (Ishikawa, 1997)
El control de calidad es la funcin administrativa cuyo objetivo es mantener la calidad
de los productos que elabora una empresa, de acuerdo a una serie de normas y
estndares establecidos. Es la coordinacin de esfuerzos en la organizacin de
manufactura para que la produccin se lleve a cabo en los niveles ms econmicos que
permiten obtener completa satisfaccin del consumidor. Son todas las actividades que
en una empresa manufacturera tienden a mejorar el comportamiento de las partes, de
acuerdo a ciertas especificaciones, revisando las ya existentes, hasta alcanzar un nivel
de calidad real.
La fabricacin o elaboracin de productos con una calidad determinada implica
ejercitar un minucioso control sobre la misma a lo largo del proceso de produccin y de
sus funciones asociadas. En la mayora de las empresas manufactureras el control del
nivel de calidad es, por lo comn asignado a un departamento especial que informa
sobre el particular a la direccin general.
El papel decisivo que el cliente desempea en el control de calidad lo evidencian tanto
el diseo que busca satisfacer sus exigencias, como la ejecucin de una realimentacin
tendiente a verificarse si ha quedado o no con el producto. (A., 2010)
La planeacin de la calidad es un proceso que permite el desarrollo de una estrategia
anticipada que asegure que los productos y servicios que se crean y prestan tengan la
capacidad de satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes. Un plan de
calidad comprende la identificacin, clasificacin y ponderacin de las caractersticas
de calidad, del mismo modo que contempla los objetivos, requisitos y restricciones de la
misma.
Existen una serie de pasos para elaborar una estrategia de calidad:
1. Identificar el cliente
2. Determinar sus necesidades (clientes)
3. Traducir sus necesidades al lenguaje de la organizacin
4. Desarrollar un producto que pueda responder a esas necesidades

5. Optimizar el producto de manera que cumpla con los objetivos de la

organizacin y con las necesidades del cliente
6. Desarrollar un proceso que pueda producir el producto
7. Optimizar y estandarizar dicho proceso
8. Probar que ese proceso pueda producir el producto en condiciones normales de
operacin
9. Transferir el proceso a operacin
El proceso de control de calidad realiza o participa en la caracterizacin de los nuevos
productos o servicios en sus diferentes fases de desarrollo y en el establecimiento de las
especificaciones de calidad de los mismos. Del mismo modo que desarrolla, ejecuta o
coordina la ejecucin de los mtodos de ensayo para determinar las caractersticas de
calidad de las materias primas, materiales, productos intermedios y productos finales.
Existen una serie de pasos para elaborar control de calidad:
1. Elegir que controlar: el sujeto.
2. Desarrollar un objetivo para una caracterstica de control
3. Determinar una unidad de medida
4. Desarrollar un medio o sensor para mediar la caracterstica de control
5. Medir la caracterstica durante el proceso o prestacin o al final de ste.
6. Evaluar las diferencias entre el desarrollo real y el esperado
7. Tomar las acciones necesarias
El Control de Calidad es la idea bsica de lo que mucha gente considera como la
gestin de calidad, consiste en que en una organizacin el departamento de control
de calidad es quien se encarga de la verificacin de los productos mediante muestreo
o inspeccin al 100%. La calidad tan solo le concierne a los departamentos de
calidad y a sus inspectores, y el objetivo es el procurar que no lleguen productos
defectuosos a los clientes. (Lpez, 2012)

Continuando con el tema de la semana pasada, toda la informacin que utilizan en su

estudio estn en el mismo lugar, luego regresan a la siguiente sesin del curso armados
con los resultados de sus tres semanas de prctica.
El curso o cursos de calidad en Japn son una repeticin continua de estudio o prctica.
Se tiene adems un instructor especial asignado a impartir lecciones individualizadas,
aunque los participantes sean apenas dos o tres.
Ellos entienden que la mejor manera de aprender en enseando. Japn ha continuado
con este tipo de educacin por ms de 30 aos. Los conocimientos as adquiridos son
profundos y sirven para fortalecer continuamente la base de datos de las actividades de
control de calidad en el Japn.
La educacin y la capacitacin dentro de la empresa ha tomado mucha fuerza en Japn.
Las actividades antes descritas son realizadas por organizaciones especializadas y no
siempre responden a las necesidades de cada industria o empresa. Una empresa puede
escoger su propio programa. Las hay que desarrollan sus propios textos y programas de
educacin y capacitacin para todos sus empleados.

SUPERACIN CONSTANTE

La educacin en control de calidad se ha impartido en el Japn desde 1949 sin

intervenciones. Ao tras ao se agregan cursos al esfuerzo educativo total. Cada persona
envejece un ao y cada ao ingresan nuevos empleados a la organizacin. Es preciso
continuar el esfuerzo educativo para que responda a las necesidades de la organizacin
y sus empleados.
La educacin no termina al reunir a los empleados para darles instruccin formal. La
instruccin representa solo una pequea porcin de su educacin total. Es
responsabilidad del jefe ensear a los subordinados en el trabajo mismo. Debemos
aprender a delegar autoridad, hay que permitir que los subordinados trabajen
voluntariamente, es la mejor manera de que la gente se supere. Educacin y
capacitacin se ha denominado capacitacin industrial y deja de lado el aspecto de la
educacin.
En Occidente se hace ms hincapi en el elemento capacitacin que es el desarrollar las
destrezas de los empleados en aquellas actividades que el convienen a al empresa.

Pensemos que los empleados necesitan educacin.

Hay que lograr que piensen y luego cambien la manera de pensar. (Cook, 2016)

Control de Calidad
Bibliografa
Pelaez, Enmanuel (2010). Introduccion a la Ingenieria Industrial , Obtenido de las
pags.: 59-62
Cook, Jesus Valdes (14 de Marzo de 2016). Caractersticas del control de calidad
japons. El diario de Coahuila , Obtenido de las pgs.: 3-6.
Ishikawa, Kauro (1997). Que es control de calildad total? (Septima Edicion),
Obtenido de las pags.: 6-10
Lpez, Bryan (2012). Gestion y Control de Calidad. Ingenieria Industrial , Obtenido
de las pags.: 2-3
Okada, Kename (2003). Como Iniciar los Crculos de Control de Calidad?
(Volumen II). Japon. Obtenido de las pags.: 5-9