La gentica mendeliana es la parte de la gentica que sigue la
metodologa que ide Mendel. Se basa en el estudio de las proporciones en las que se heredan las caractersticas de los individuos. Se considera a Mendel como fundador de la gentica, aunque la comunidad cien- tfica no tuvo en cuenta su obra hasta 40 aos ms tarde, cuando sus trabajos fueron redescubiertos independientemente por De Vries, Correns y Von Tschermak. Durante las dos terceras partes del siglo xx, se ha podido descubrir la funcin de muchos genes, las leyes que rigen su transmisin hereditaria, se ha evaluado matemticamente la probabilidad de heredar una determinada caracterstica, se ha mejorado el rendimiento de muchos cultivos, en pocas en las que la naturaleza ntima de los genes no era an accesible al investigador. A la luz de los conocimientos actuales, podemos analizar las posibilidades que nos brinda el estudio de las caractersticas hereditarias de la descendencia de un cruza- miento. El xito de los trabajos de Mendel se debe a varios factores: - La seleccin adecuada del material de partida: la planta del guisante. - El riguroso estudio estadstico de la descendencia, aspecto que no tuvieron en cuenta los bilogos anteriores. - La simplificacin del problema, al analizar un solo carcter de los muchos que se podan encontrar alterados.
Beneficios que otorga la gentica en la produccin ganadera
Nuevos avances en la tecnologa reproductiva y molecular pueden permitir perfeccionar el anlisis y utilizacin de las interacciones entre genes y entre los genes y el medio ambiente.
Cuando hablamos de la Gentica como herramienta para mejorar la
productividad, necesariamente debemos de precisar una serie de conceptos, como por ejemplo definir qu es la gentica y que de las muchas definiciones podemos mencionar como la ciencia que estudia la variacin y la transmisin de rasgos o caractersticas de una generacin a la otra. Los rasgos o caractersticas los podemos dividir en cualitativos que tienden a caer dentro de categoras discretas. Generalmente solo uno o unos pocos genes poseen un gran efecto sobre los rasgos cualitativos. El medio ambiente tiene generalmente un pequeo papel al influenciar la categora dentro de la que el animal cae. En este caso, el fenotipo de un animal refleja su genotipo. Ejemplos de rasgos cualitativos son: color de pelo, defectos hereditarios como enanismo, presencia o ausencia de cuernos, tipo sanguneo y en cuantitativos los que difieren de los cualitativos de dos formas importantes: 1) Se encuentran influenciados por muchos pares de genes. 2) La expresin fenotpica es influenciada ms fuertemente por el medio ambiente que en el caso de los rasgos cualitativos. Muchos de los rasgos de importancia econmica importante en el ganado lechero son cuantitativos: produccin de leche, composicin de
la leche, conformacin (tambin llamado tipo), eficiencia de conversin
de alimento, resistencia a enfermedades. Se menciona que la Gentica se ha dividido en tres grandes ramas: Gentica clsica (tambin llamada gentica mendeliana o de la transmisin), Gentica molecular y Gentica de poblaciones. La aplicacin de la gentica en la cra de animales permite identificar cules son las caractersticas beneficiosas para as poder incrementar la generacin de leche, carnes y poder seleccionar cules son esos patrones que deseamos que se manifiesten para favorecer las cualidades anteriormente expuestas, no solamente para aumentar la produccin sino a la vez en la prevencin de enfermedades a travs de vacunas que inmunizan y previenen numerosas enfermedades.
Cmo decidir correctamente en gentica
Al establecer un programa gentico en un hato podemos mencionar que entraremos a definir lo que significa el mejoramiento gentico el cual consiste en aplicar principios biolgicos, econmicos y matemticos, con el fin de encontrar estrategias ptimas para aprovechar la variacin gentica existente en una especie de animales en particular para maximizar su mrito. Esto involucra tanto la variacin gentica entre los individuos de una raza, como la variacin entre razas y cruzas. El mejoramiento gentico animal involucra procesos de evaluacin gentica y difusin del material gentico seleccionado, en los cuales se pueden usar tecnologas reproductivas artificiales tales como la inseminacin artificial (AI), la ovulacin mltiple y transferencia
embrionaria (OMTE), la fertilizacin in vitro de embriones, as como el
uso de marcadores de ADN. Los dos principales problemas que nos formulamos en un programa de Mejoramiento gentico animal son: 1. Cmo definir el mrito (objetivo del programa). 2. Cmo lograr este objetivo (sistema de evaluacin, uso y difusin de la mejora a la poblacin comercial). Las dos herramientas bsicas del mejoramiento gentico animal son la seleccin (determinar cules individuos van a dejar descendencia) y los sistemas de apareamiento (determinar cmo los individuos seleccionados sern apareados). Estas dos herramientas la seleccin y planes o sistemas de apareamiento nos permitirn una mejora gentica que se lograr generacin tras generacin a travs del aumento de la frecuencia de genes favorables para la manifestacin de una caracterstica dada. Este aumento de la frecuencia gnica es posible valindose del uso continuo de reproductores superiores, cuyo germoplasma, aplicado al animal comercial, es la clave para que este mejore a travs de las generaciones. Los avances obtenidos a travs de la mejora gentica implican que el ambiente en que se desenvuelven los animales tambin sea estable, significando esto que, de no darse esta estabilidad y mejora ambiental, ser difcil lograr avances significativos. Los objetivos especficos de la mejora gentica dependen de la orientacin que den los ganaderos a sus programas y no tanto de las indicaciones de profesionales o instituciones relacionadas con el tema. Por otro lado Ponzoni, 1986. Menciona los pasos a seguir en el diseo de programas de mejoramiento: a. Definicin del objetivo de mejoramiento. b. Eleccin de los criterios de seleccin. c. Organizacin de servicios de registros de produccin. d. Uso de la informacin obtenida para decisiones de seleccin. e. Utilizacin de los animales seleccionados. A nivel local se tiene la Asociacin de criadores de ganado Holstein y Brown Swiss, que promueven el registro de los animales de raza para
garantizar su calidad utilizando una especie de partida de nacimiento
para ellos. Se menciona que cuando nos enfrentamos con el problema de mejorar genticamente una especie en determinado pas, o regin, o hasta en un establecimiento de cra, se trata en realidad de decidir cul es la mejor manera de utilizar los recursos genticos que se poseen. Emplendose algunas de las siguientes estrategias: 1. Sustitucin de poblaciones o razas locales, por poblaciones o razas exticas: Esto se realiza principalmente a travs de cruzamientos absorventes, y es la estrategia que se recomienda cuando el nivel productivo de la poblaciones locales es muy bajo y cuando se conoce razas exticas de mejor produccin y que adems mantienen esa ventaja en la regin considerada. 2. Seleccin dentro de poblaciones o razas locales: Puede ser cerrada o con incorporacin parcial de material gentico de otras regiones. Se aplica cuando se considera que la poblacin local posee un nivel de produccin aceptable y suficiente variabilidad gentica para los caracteres de importancia econmica, de modo que las expectativas de obtener progreso gentico por seleccin sean razonablemente altas. 3. Cruzamientos: Se puede lograr un alto nivel de eficiencia en la produccin comercial por la utilizacin de vigor hbrido que surge cuando se cruzan diferentes razas o variedades dentro de la misma raza.
Riesgos en la aplicacin de la gentica, Cmo identificarlos y
superarlos? Como se menciona que la observacin de los mtodos de mejoramiento gentico actualmente en uso, permite detectar algunos puntos que podran ser llamados limitantes del progreso gentico. Entre ellos tenemos: 1. Falta de definicin clara de los objetivos de la cra, en trminos del producto final: Esto trae como consecuencia la inclusin, en los criterios de seleccin de caracteres poco o nada correlacionados con el valor econmico del producto. Un ejemplo son ciertas caractersticas de conformacin exterior. Paralelamente, otros caracteres de enorme importancia econmica son frecuentemente ignorados. 2. Falta de objetividad y de exactitud en la evaluacin de los caracteres productivos: La subjetividad en la evaluacin de los caracteres productivos (el ojo como substituto de la balanza; la memoria en lugar de los registros de produccin) trae como consecuencia una reduccin sensible del diferencial de seleccin y de la exactitud de la seleccin. 3. Comparaciones entre animales criados en diferentes condiciones ambientales: Uno de los principios bsicos de la seleccin animal es que las condiciones de alimentacin, manejo, sanidad etc., sean lo ms homogneas entre los individuos. De esta manera, todos los animales reciben las mismas oportunidades de seleccin. Frecuentemente, se comparan animales racionados con animales a campo, o individuos provenientes de establecimientos diferentes, etc. Entre otros tantos.
Hacia dnde avanzamos en produccin de carne
Nuevos avances en la tecnologa reproductiva y molecular pueden permitir perfeccionar el anlisis y utilizacin de las interacciones entre genes y entre los genes y el medio ambiente. Mientras las tcnicas moleculares ofrecen una serie importante de posibilidades para la mejora gentica animal, la materializacin de estas expectativas requiere de la solucin de un nmero importante de problemas tcnicos para aprovechar toda la informacin disponible de un modo eficiente, reducir los costos de generar informacin genmica y obtener estimaciones confiables de los efectos de genes mayores con efectos en
caractersticas productivas (QTLs) y de la aplicacin de la seleccin
asistida por marcadores (SAM) y la informacin genmica en general para la mejora animal. Un uso racional de las metodologas moleculares requiere el uso ptimo de los mtodos tradicionales de seleccin. El mximo provecho puede ser obtenido cuando estas tcnicas son utilizadas en forma integrada con tecnologas reproductivas como la inseminacin artificial, la coleccin y produccin in vitro de embriones para acelerar el cambio gentico. La gentica ofrece posibilidades seguras y usualmente baratas para mejorar la eficiencia de la ganadera. Animales superiores deben ser identificados y usados como reproductores, y los inferiores deben ser descartados. Asimismo, mejoras en la nutricin, sanidad y manejo de los animales son indispensables para aprovechar debidamente el progreso gentico. La ingeniera gentica ofrece un amplio espectro de posibilidades para la mejora gentica animal, es tarea del ganadero utilizarla adecuadamente para lograr una mayor eficiencia productiva.