Taller de recuperacin de mitad de periodo IV

GRADO ONCE
Resolver el taller y entregarlo segn el horario de clase
Firmado por el acudiente
Qumica
Taller de Biomolculas y Polisacridos
Caso Clnico:
GC : Una nia que pareca normal al nacimiento, desarrolla sntomas de
disfuncin hepatocelular y debilidad muscular a los tres meses de edad. Su
hgado aumento de tamao, tena periodos de hipoglicemia, especialmente al
despertar, presentaba hiperlipidemia y cetoacidosis en ayunas. Su pH sanguneo
era de 7.25 y el co2 total de 12 Mm. Las transaminasas sricas ALT Y AST
estaban significativamente elevadas. Una biopsia heptica revelo un aumento
del contenido de glucgeno (6 % del contenido hmedo) pero ausencia de la
enzima desramificante. La biopsia muscular demostr hallazgos similares. Dos
hermanos de G.C presentaron la misma enfermedad, sus padres eran primos
hermanos.
Qu es la glucogenosis?
Las glucogenosis son un conjunto de enfermedades metablicas caracterizadas
por un trastorno del metabolismo del glucgeno.
Qu es el glucgeno?
es un polisacrido de reserva energtica formado por cadenas ramificadas de
glucosa
Por qu presenta la hepatomegalia?
La hepatomegalia es un aumento patolgico del tamao del hgado.
Qu son los monosacridos y cmo se clasifican?
Los monosacridos o azcares simples son los glcidos ms sencillos, aldosas y
cetosas.
Clasifique los monosacridos simples segn el grupo funcional y el
nmero de carbonos.
Tetrosas: cuatro carbonos
Pentosas: cinco carbonos
Hexosas: seis carbonos
Heptosas: siete carbonos

 Seale como se nombran de acuerdo a la pregunta anterior

Aldosas
Triosas
Gliceraldehdo Tetrosas Eritrosa Treosa
Pentosas
Ribosa Desoxirribosa Arabinosa Xilosa Lixosa
Hexosas
Alosa Altrosa Glucosa Gulosa Manosa Idosa Galactosa Talosa
Cetosas
Dihidroxiacetona Eritrulosa Ribulosa Xilulosa Psicosa Fructosa Sorbosa
Tagatosa
Cul es el carbono asimtrico?
Un carbono asimtrico o carbono quiral es un tomo de carbono que est
enlazado con cuatro sustituyentes o elementos diferentes.
Propiedades que se derivan de la presencia del carbono asimtrico
D-Glucosa y la D-Manosa
Qu es la estereoisomera?
Un estereoismero es un ismero que tiene la misma frmula molecular y
cuadricula, tambin la misma secuencia de tomos enlazados, con los mismos
enlaces entre sus tomos, pero difieren en la orientacin tridimensional de sus
tomos en el espacio.
Cul es la sustancia que se utiliza como patrn o referencia para
clasificar los estereoismeros?
ismero
Cul es la serie de estereoisomera a la que pertenecen los
monosacridos que participan en el metabolismo celular?
Pertenecen a la serie D.
Qu son los epimeros y ponga ejemplos?
un epmero es un estereoismero de otro compuesto que tiene una
configuracin diferente en uno solo de sus centros estereognicos.
Los epmeros ocurren con frecuencia en los carbohidratos, por ejemplo la Dglucosa y la D-manosa difieren en C2, el primer tomo de carbono quiral, por lo
tanto son epmeros en C2.
Qu son los diasteroisomeros y ponga ejemplos?
son una clase de estereoismeros tales que no son superponibles pero tampoco

son imagen especular uno del otro, es decir, no son enantimeros.

El cido tartrico contiene dos centros asimtricos, pero dos de los "ismeros"
son equivalentes y juntos se denominan compuesto meso. Esta configuracin no
es pticamente activa, mientras que los restantes dos ismeros son D - y L
-imgenes especulares, es decir , enantimeros. La forma meso es un
diastereoismero de otras formas.
Qu es la actividad ptica?
es la rotacin de la polarizacin lineal de la luz cuando viaja a travs de ciertos
materiales.
Qu es el hemiacetal? Represntelo.
En Qumica de Glcidos, un hemiacetal es una molcula que contiene un grupo
hidroxilo -OH y un residuo alcxido -OR unidos a un mismo tomo de carbono.
Se forma por reaccin de adicin nuclefila de un aldehdo con un alcohol.
OH
|
R-CH=O + R'-OH ---->
R-CH
|
OR'
Qu son los anomeros alfa y beta?
Se define anmero como el ismero de un monosacrido de ms de 5 tomos
de carbono que ha desarrollado una unin hemiacetlica, lo que le permite tomar
una estructura cclica y determinar dos posiciones diferentes para el grupo
hidroxilo: , o , segn sea su orientacin bajo el plano, o sobre el plano, en una
proyeccin de Haworth.
Represente la estructura cclica de los siguientes monosacridos?
-Fructosa

-Galactosa

-Ribosa