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Buscas...Proveedores(/principal/directorio.php) Clientes(/principal/beneficio_servicios.php) Productos(/diccio

ndicedeProductos A (/diccionario/124471.htm) B (/diccionario/224481.htm) C (/diccionario/324501.htm) D (/diccionario/424531.htm)

UsosyAplicacionesdelSorbatodePotasio,eladitivo
msrentableenlaindustriaAlimentaria(/articulos/usos
yaplicacionesdelsorbatodepotasioeladitivomas
rentableenlaindustriaalimentaria4167767.htm)
SorbatodePotasio,usos,aplicacionesybeneficios.PorquutilizarelSorbatodePotasio
comoconservadordeAlimentos?
Fecha: 08Feb2016

Fuente:

Sectoresrelacionados: IndustriaAlimenticia(/articulos/industria/industria

alimenticia22/),Materiasprimasparaalimentosybebidas(/articulos/industria/materiasprimaspara
alimentosybebidas808/)

Sesabequeunpocomsdel20%detodoslosalimentosproducidosenelmundosepierdenporaccinde
microorganismos,yestopuedecausardaosalasaluddelconsumidor,esporesoquelosconservadores
hanevolucionadolosuficienteparaevitarestetipodeprdidas.

LosConservadoresestncatalogadosendiferentessecciones,segnlaaplicacindecadaunodeestos.

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ElSorbatodePotasioseencuentraenelapartadoSORBATOSconocidocomercialmentetambin
comoE202

ElSorbatodePotasioesunconservantenaturalosinttico,derivadodel
cidoSrbico.

Seempleaengranmedidaentodalaindustriadealimentos,principalmente
en:
Pastas
Dulcera
Concentradosparabebidas(estasconysingas)
Condimentosysalsas
Cosmticos.

ElSorbatodePotasiotambinsepuedeencontrarcomoSorbatodePotasio
E202,ocomoSaldePotasiodelcidoSrbicoestodebidoalaformaen
queseencuentracatalogadocomounconservador.

USOSDELSORBATODEPOTASIO
Lafuncinprincipaldelsorbatodepotasioeslimitar,retardaroprevenirlaproliferacindemicroorganismos
quepuedenestarpresentesenlosalimentos.

AdiferenciadelusodecidoSrbico,esmuchomsbaratoymseficiente,debidoalacaractersticaque
poseeconrespectoalasolubilidad,tantoenaguacomoligeramenteenetanol.

PRINCIPALESPROPIEDADESDELSORBATODEPOTASIO
Elsorbatodepotasiocuentaconlassiguientespropiedades:

PoseeunasolubilidadmayorenelaguaqueelcidoSrbico,lo
cualfacilitaelprocesoalqueessometido.
ElpuntodefusindelSorbatodePotasiopuedealcanzarlos270
C,suficienteparaprocesosdealtastemperaturas.
Esunagenteconservadorquesepuedeusarsolooen
combinacindeotros,principalmenteconelBenzoatodeSodio.
ElSorbatodePotasioestotalmenteinofensivosiseconsumeencantidadesrecomendables,hastael
momentonosehanencontradoefectossecundariosodainosdeesteproducto.

Puedepresentarseenformadecristalesblancos,enpolvocristalinoopelletscadaunoconcaractersticas
diferentessegneltipodeaplicacinqueserequiera.
Esimportantetomarconsideracinalmezclarconproductosquepuedancontenerionesdecalcioosiestos
seaplicanalaformulacinpodrncausarprecipitacinenelproductoterminado.

LEGISLACINRELACIONADAALSORBATODEPOTASIO
LostiposdeSorbatodePotasioquecomercializaSYRseencuentranaprobadosporCOFEPRIS,lacual
brindalainformacinpblicaquepuedeserdegranayudaalmomentodeutilizareldichoproducto.

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AlgunostiposdeSorbatodePotasioimportadoestnaprobadosporlasdiversasinstitucionesderegulacin
delmundo.

ALIMENTO

DSIS
MXIMA

Paralamayoradelosalimentos

1000mg/kg

Cremas,helados,sorbetes,basesparahelado,mantequilla,quesofresco,queso
maduradooprocesado

3000mg/kg

Harinaparatortillademaznixtamalizado

3300mg/kg

Tortillasdemaznixtamalizado,tortillasdetrigo,margarinayoleomargarina

2000mg/kg

Dulcesdeleche

600mg/kg

Bebidasalcohlicaspreparadas,vinosysidra

300mg/kg

Productosdepescasaladosydeshidratadossalados

200mg/kg

Lechefermentadaoacidificada

250mg/kg

PasesdesumaimportanciaenexportacioneseimportacioneshanhechodelSorbatodePotasiounodesus
principalesproductosparaofrecer,principalmente:
Mxico
Brasil
Espaa
ReinoUnido
EstadosUnidos
China

PROVEEDORESDESORBATODEPOTASIO
CorporativoQumicoSYR,S.A.deC.V.(/shr/es/corporativoquimicosyr876064384.htm?
mkt_source=11&mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1)esunaempresa
dedicadaalacomercializacindeMateriasPrimasparalaindustriaAlimenticia,CosmticayFarmacutica.
Entrelosproductosqueofreceestelsorbatodepotasio.

LaempresacuentaconproveedoresdemuyaltonivelcomoFufengGroupLtd,P&GChemicals,Weifang
EnsignIndustryCo.,LTD,Arm&Hammer,BartekIngredients,Inc.,RZBCCoLtd,MeihuaHoldingsGroupCo
Ltd,entreotros.

CorporativoQumicoSYRestconvencidodequeunapartefundamentaldelxitosunuestraorganizacin
consisteenelcorrectoapegoaloslineamientosdesuculturadecalidad,porloquebasansuoperacinen:
Laseguridaddesuscolaboradores,clientesyproveedores
Elcumplimientonormativoydelosmsaltosestndaresdecalidad
Relacinticaconsusclientesyproveedores
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Paragarantizarelcumplimientodeestoslineamientoshanincluidodentrodesusistemaintegraldegestin
decalidadprocedimientos,reglamentos,polticasymanualesquegarantizansusoperaciones.

Atravsdelosaos,laempresahainvertidotiempoy
esfuerzoparaadquirirlascertificacionesdecalidadque
losavalan.Algunasdeellasson:
BRCAlmacenamientoyDistribucin
SEDEX
Kosher
ESR

SideseasabermsdeCorporativoQumicoSYRvisite
sushowroomaqu(/shr/es/corporativoquimicosyr
876064384.htm?

mkt_source=11&mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1)

Sidesearecibirmsinformacindelsorbatodepotasiohagaclicaqu(/contacto/formato.php?
fc=235642)

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y
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delsorbato
depotasio
Eleditorrecomienda
eladitivo
mas
Cristalino,incoloroeinoloro,aseselcidoascrbico(/articulos/cristalinoincoloroeinoloroasiesel
rentableen
laindustria
acidoascorbico3440762.htm?
alimentaria
mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1&mkt_source=66)
4167767.htm)

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Losusosyaplicacionesprincipalesdelcidoctrico(/articulos/losusosyaplicacionesprincipalesdel
acidocitrico3440588.htm?
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Sitiosdeinters
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mexico2367606.htm?
mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1&mkt_source=55)
VisiteaGIMIMenExpoAlimentaria2015(/noticias/visiteagimimenexpoalimentaria20154123631.htm?
mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1&mkt_source=55)
AlimentariaMxico2010esperaimpulsarlarecuperacindelsectordealimentosybebidas
(/noticias/alimentariamexico2010esperaimpulsarlarecuperaciondelsectordealimentosybebidas
2437158.htm?mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1&mkt_source=55)

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Vivelosdeportes
Hoy

Msledas

(http://www.vivelosdeportes.com/deportes/tablaporcentualdelapertura2016delaligamx4164742.htm?
vidA=NG8wNnU.MW9ndDI3cQ&mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1&mkt_source=13
1 2 3 4 5 6 7 8

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potasio3346226.htm?
mkt_medium=4167767&mkt_term=&mkt_content=&mkt_campaign=1&mkt_source=174)

ndicedeProductos
A(/diccionario/124471.htm) B(/diccionario/224481.htm) C(/diccionario/324501.htm) D(/diccionario/424531.htm)
E(/diccionario/524541.htm) F(/diccionario/624551.htm) G(/diccionario/724561.htm) H(/diccionario/824571.htm)
I(/diccionario/924581.htm) J(/diccionario/10271051.htm) K(/diccionario/11271181.htm) L(/diccionario/12271321.htm)
M(/diccionario/13271451.htm) N(/diccionario/14271611.htm) O(/diccionario/16272201.htm) P(/diccionario/17272331.htm)
Q(/diccionario/18272481.htm) R(/diccionario/19272621.htm) S(/diccionario/20271061.htm) T(/diccionario/21271201.htm)

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U(/diccionario/22271331.htm) V(/diccionario/23271481.htm) WXYZ(/diccionario/24271621.htm)

09(/diccionario/28272501.htm) Otros(/diccionario/29272631.htm)
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Uruguay.

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