Guia de procesos Biologicos 2

1. Que son los enlaces covalentes?

Son uniones o enlaces que se comparten con otro elemento por medio de electrones
para formar otra molcula y son muy resistentes en medio acuoso
2. Que son los electrones de valencia?
Son los electrones que puede compartir un tomo para completar su ltima capa
3. Cuantos electrones de valencia tiene el carbono?
Tiene 4 electrones de valencia y puede formar cuatro enlaces covalentes
4. Que tipos de enlaces covalentes existen y en qu consisten?
Enlace covalente simple: es cuando un tomo comparte con otro tomo dos electrones
Enlace covalente doble: es cuando un tomo comparte con otro tomo cuatro
electrones
Enlace covalente triple: es cuando un tomo comparte con otro tomo seis electrones

5. Cuantos electrones de valencia tiene el carbono y cules son los

distintos enlaces que puede formar?
Tiene 4 electrones de valencia y puede formar:
4 enlaces simples
2 enlaces dobles
1 doble y 2 triples
1 triple y 1 simple

6. Cuantos enlaces covalentes tienen los bioelementos primarios?

Hidrogeno 1
Oxigeno
2
Azufre
2
Nitrgeno 3
7. Que es la polaridad en los enlaces covalentes?
Significa que hay cargas tanto positivas como negativas cuando se unen los elementos
para formar una molcula , el de mayor carga atrae a otro tomo de menor carga.
8. Que es la disposicin espacial o hibridacin?
Es que los tomos se encuentran orientados en el espacio aun que los representemos
en forma plana.
9. Cuantas hibridaciones puede tener el carbono y cules son?
El carbono puede tener tres tipos y son
Hibridacin tetradrica: cuatro enlaces simples
Hibridacin trigonal: uno doble y dos simples
Hibridacin diagonal: dos dobles o uno triple y uno simple

10.Cuntos carbonos tiene el Metano? Y cul es su frmula desarrollada y

la emprica
El Metano tiene 1 carbono y 4 hidrgenos

11. Que son las cadenas carbonadas?

Son las estructuras de las biomolculas y estn constituidas por carbonos que se unen
a otros elementos como oxgeno, nitrgeno, fosforo, nitrgeno etc. Y que gracias a esta
organizacin existen protenas, carbohidratos, cidos nucleicos etc.
12.Cules son los tipos de esqueletos de las molculas orgnicas?
Cadena lineal saturada: todos los enlaces estn ocupados y son enlaces simples
Cadena lineal insaturada: existen dobles o triples enlaces y no hay saturacin
Cadena ramificada: son lneas que salen de la cadena principal
Ciclo mixto: forman anillos dobles

13.Cules son los tipos de las frmulas de las biomolculas?

Desarrollada o estructural: indica todos los tomos y enlaces covalentes de la molcula
Semidesarrollada: indica nicamente los enlaces de la cadena carbonada
Emprica: indica nicamente el nmero de tomos de cada elemento de la molcula
Simplificadas: las cadenas de carbono se representan mediante una lnea quebrada.
14.Que son los hidrocarburos?
Son compuestos formados exclusivamente por carbono e hidrogeno
15.Que son los alcanos?
Los alcanos son hidrocarburos saturados estn formados nicamente por carbono e
hidrogeno y nicamente hay enlaces sencillos en su estructura.

16.Que es una macromolcula?

Grandes molculas de masa superior a un Dalton
17.Que es un polmero?
Molculas formadas por la unin de monmeros
18.Que es un monmero
Unidades menores que forman los polmeros
ENLACES INTER E INTRAMOLECULARES- Son enlaces entre molculas o partes de
una molcula que le dan una mayor estabilidad.
19.Enlaces disulfuro.
A partir del grupo Tiol y son muy resistentes ( protenas)
20.Enlaces de hidrogeno
Fuerzas elctricas entre tomos con diferente carga lo que le da a la molcula una
distribucin diferencial de cargas positivas y negativas ( protenas y cidos nucleicos)
21.Enlace inico
Enlaces en molculas con cargas positivas y negativas que en agua se encuentran
ionizados
22.Uniones hidrofbicas
Por diferencia de solubilidad respecto al agua (membranas celulares)
23.Fuerzas de Van der Waals
Pequeas fluctuaciones en la carga de tomos
24.Clases de biomolculas o principios inmediatos
Concepto: molculas que pueden extraerse de la materia viva inmediatamente por
mtodos fsicos sencillos
INORGANICOS: agua (70%), dixido de carbono, sales minerales
ORGANICAS:
- Glcidos
- Lpidos
- Protenas
- cidos nucleicos
25.Cules son los grupos funcionales y en qu tipo de biomolculas las
encontramos principalmente a cada uno de estos?
Hidroxilo: alcoholes, azcares y lpidos. Cetona: azcares. Aldehdo: azcares.
Carboxilo: aminocidos y los cidos grasos. Acilo: steres y amidas. Amino:
Aminas

26.Que es la bioenerga?
Es el estudio del balance de la energa ingerida en forma de alimento y la utilizacin de
energa para los procesos de manutencin de vida.
27.De donde se obtiene la bioenerga?
Se obtiene de:
- Alimento consumido
- Productividad natural

- Reservas corporales ( en tiempos de estrs ambiental o ayuno )

28.Que es energtica?
Es el estudio de los requerimientos energticos y los flujos de energa dentro de los
sistemas.
29.CUAL ES LA FUENTE ORIGINAL DE ENERGIA?
EL SOL
30.Cul es la fuente de la cual las plantas sintetizan otros compuestos
orgnicos como carbohidratos, protenas y lpidos?
La glucosa
31.De donde deben obtener su energa los animales y como lo hacen?
De los enlaces qumicos de las molculas complejas y lo hacen oxidando los enlaces a
estados de menor energa usando oxigeno del aire.
32.Que es la energa bruta?
Es la energa liberada como calor por combustin
33.Que es la energa ingerida?
Es la energa consumida en el alimento
34.Que es la energa fecal?
Es el alimento no digerido y que no tubo una absorcin
35.Que es la energa metabolizable?
Es toda la energa obtenida menos las prdidas de heces, orina
36.Que son los organismos auttrofos?
Son los seres vivientes que sintetizan su propio alimento
37.Que son los organismos hetertrofos?
Son los seres vivos que no pueden sintetizar su propio alimento
38. Qu es el Metabolismo?
Conjunto de reacciones bioqumicas que se dan en la clula con el fin de
obtener las biomolculas y la energa necesarias para los procesos vitales
39. Qu es el catabolismo y da un ejemplo del mismo?
Degradacin celular de molculas complejas a molculas ms simples
acompaada casi siempre de liberacin de energa (ATP). Ejemplos: Gluclisis,
ciclo de Krebs o Procesos de oxidacin
40. Qu es el anabolismo y da un ejemplo del mismo?
Proceso inverso en cual la energa (ATP) se emplea para sintetizar molculas
complejas a partir de otras ms simples. Ejemplos: Fotosntesis, sntesis de
protenas o Procesos reductivos.
41.Que es la sntesis por deshidratacin?
Son las reacciones anablicas que comprenden la remocin de agua
42.Que es la hidrlisis?
Reaccin en la cual se aade agua y va a partir esa molcula formando dos estructuras
diferentes a la original formando dos unidades pequeas
43.Que es una reaccin endergonica?
Es una reaccin qumica que necesita o utiliza energa
44. Que es una reaccin exergonica?
Es una reaccin que libera energa
45. Que son los catalizadores?
Son sustancias que controlan la velocidad a la que ocurre una reaccin qumica sin que
la clula sufra algn dao ni se destruya
46. Ejemplo de catalizadores?
Enzimas
47. Que es la respiracin celular?

Es la degradacin de la glucosa mediante el uso de oxigeno o alguna otra sustancia

inorgnica.
48. Qu es la gluclisis?
Va metablica en la cual los azcares se degradan anaerbicamente a lactato o
piruvato en el citosol con la produccin de ATP.
49.Que es la energa?
Es la capacidad para realizar un trabajo
50.Primer principio de la termodinmica
La energa no se genera ni se destruye solo se trasforma
51.Segunda ley de la termodinmica
En toda conversin energtica la energa potencial del estado final siempre es menor
que la energa potencial del estado inicial ( inevitable perdida de energa )
52.Enzimas y algunas caractersticas
- Son protenas
- Son especificas ( se unen a un determinado sustrato )
- Actan en bajas concentraciones
- Se liberan sin sufrir modificaciones
- Son reutilizables
53.Cul es el modelo llave cerradura?
La enzima y el sustrato poseen complementariedad geomtrica, sus estructuras
encajan exactamente una en la otra.
54.Modelo encaje inducido
El sustrato accede al sitio activo de la enzima y la enzima cambia de forma cuando se
une une el sustrato
55.Que es la energa de activacin?
Es la energa necesaria para que las molculas de sustrato se reordenen y trasformen
en producto
56.Saturacin enzimtica
Es cuando todos los sitios activos de las enzimas estn ocupados por el sustrato, en
ese momento la actividad enzimtica alcanza la velocidad mxima
57.Enzimas alostericas
Regulan la afinidad de la enzima con el sustrato y hay de dos tipos
- Modulador alosterico positivo: molcula que se une a la enzima y aumenta la
afinidad de la enzima por el sustrato acelerando la reaccin
- Modulador alosterico negativo: disminuye la afinidad de la enzima por el
sustrato
58.Cul es el efecto del PH en la actividad enzimtica?
Si el pH es el adecuado la enzima acta correctamente y es afn al sustrato

59.Que son las coenzimas?

Son molculas muy pequeas que participan en la reaccin enzimtica unindose a la
enzima
La enzima sin la coenzima tiene el nombre de apoenzima y es inactiva
Al unirse la coenzima se llama oloenzima y es la forma activa
60.Que son los cofactores?
Son sustancias diferentes no proteicas necesarias para la actividad enzimtica en
general son iones como K,Mg.Cu
61.Que son los inhibidores competitivos?
Es una molcula ajena al organismo con estructura similar a la del sustrato y compite
por el sitio activo de la enzima
62.Que son los inhibidores no competitivos?

No ocupa el lugar que est ocupando un sustrato en la enzima

63.Que son los inhibidores irreversibles
Producen la inactivacin permanente de la enzima , se unen de forma irreversible
Interfiere con el normal desarrollo de una reaccin o va metablica
64.Que es una solucin?
Es una mezcla homognea de dos o ms sustancias
La sustancia en mayor proporcin se llama disolvente y las otras soluto
65.Que es la solubilidad?
Es la medida dela cantidad de soluto que se puede disolver en un solvente dado, a
cierta temperatura
66.Clasificacin de electrolitos
Fuertes o dbiles dependen del nmero de partculas inicas cargadas que generan al
disolverse
67.Tipos de soluciones
Con base en su capacidad de disolver un soluto, las soluciones pueden ser saturadas,
no saturadas y sobresaturadas.
68.Solucin saturada
Contiene la mxima cantidad de soluto que se disuelve en un disolvente a una
temperatura especifica
69.Solucin no saturada
Tiene menos soluto del que es capaz de disolver un disolvente
70.Solucin sobresaturada
Contiene ms soluto del que puede haber en una solucin saturada y es una solucin
muy inestable
71. Como puede separarse una solucin sobresaturada?
Por cristalizacin y por precipitacin
72.Que es osmosis?
Es el paso selectivo de molculas de disolvente a travs de una membrana porosa
desde una solucin diluida a una ms concentrada
73.Que es la presin osmtica?
Es la presin que se ejerce para detener la osmosis, es decir es la presin que ejercen
las molculas del solvente para evitar que ms molculas se muevan de una
concentracin diluida a una ms concentrada.
74.Que son los aminocidos?
Son unidades estructurales de las protenas
Son compuestos orgnicos de bajo peso molecular
Se caracterizan por tener u grupo carboxilo y un grupo amino

75.Clasificacin de los aminocidos

76.Unin de los aminocidos

- Los enlaces qumicos entre los aminocidos se denominan enlaces peptdicos y
a las cadenas formadas pptidos
77.Enlace peptdico
- En un enlace peptdico los tomos del grupo carboxilo y del grupo amino se
situan en un mismo plano con distancias y ngulos fijos
- Los grupos de aminocidos unidos por este enlace se denominan residuos para
resaltar la perdida de una molecula de agua en cada enlace
78.Ejemplos de nanopeptidos?
- Oxitcica y vasopresina
- Insulina y glucagn
79.Cules son las estructuras de las protenas?
- Estructura primaria
- Estructura secundaria
- Estructura terciaria
- Estructura cuaternaria
80.Estructura primaria
- Es la secuencia de aminocidos de la protena
- La secuencia de una protena se escribe enumerando los aminocidos desde el
extremo N-terminal hasta el C- terminal
81.Estructura secundaria
- Es la disposicin de la secuencia de aminocidos o estructura primaria en el
espacio
- Alfa hlice son enroscamientos aleatorios, se forma al enrollarse
helicoidalmente sobre si misma la estructura primaria
- Esto se debe a la formacin espontanea de enlaces de hidrogeno
- En alfa hlice los oxgenos de todos los grupos co- quedan orientados en el
mismo sentido.
82.Conformacin beta
- Son estructuras flexibles que no se pueden estirar
- Los restos laterales se ubican hacia arriba y hacia abajo del plano de las hojas
- Los aminocidos forman una cadena en forma de zigzag
- Muchas protenas globulares presentan segmentos con conformacin beta
alternados con segmentos de estructura en alfa hlice
- En general las protenas que se quedan en la estructura secundaria dan lugar a
protenas filamentosas alargadas
- Son insolubles en agua y soluciones salinas y realizan funciones esquelticas
- Las mas conocidas son la alfa queratina del pelo, plumas, uas, cuernos etc
83.Estructura terciaria

Es la disposicin espacial de la estructura secundaria de in polipptido al

plegarse sobre si misma originando una conformacin globular
- La conformacin globular facilita la solubilidad en agua y en disuluciones
salinas, esto permite realizar funciones de trasporte, enzimticas, hormonales,
etc
84.Funciones de los dominios
- Funcin especfica y separada de la protena
- Enlaza a un pequeo ligando
- Atravesar la membrana plasmtica
- Enlazar el ADN en factores de trascripcion
- Promueve una superficie para enlazarse especficamente con otra protena
85.Estructura cuaternaria
- Es la unin mediante enlaces dbiles no covalentes de varias cadenas
polipeptidicas con estructura terciaria para formar un complejo proteico
- Cada una de estas cadenas polipeptidicas recibe el nombre de protomero
- La hemoglobina es un tetrmero

86. Desnaturalizacin de las protenas

- consiste en la perdida de todas las estructuras quedando reducida a un
polmero con estructura primaria
- pierden sus funciones biolgicas
- alteran sus propiedades hidrodinmicas
87.Agentes desnaturalizantes
- fsicos calor
- radiaciones
- qumicos
88.Funciones y ejemplos de las protenas

89.Estructural
- Membranas celulares

- Citoesqueleto de las clulas

- Histonas
- El colgeno
- Elastina ( ligamentos paredes de vasos sanguneos )
90.Enzimtica
- Son las protenas ms numerosas
- Son especificas
91.Hormonal
- Insulina y glucagn
- Hormona del crecimiento
92.Defensiva
- Inmunoglobulinas
- Trombina y fibringeno
93.Trasporte
- Hemoglobina
- Mioglobina
- Citocromos
- Las lipoprotenas trasportan el colesterol uy los triglicridos por la sangre
94.Reserva
- Ovoalbmina de la clara de huevo
- Casena en la leche
- Son usadas como nutrientes
95.Funcin contrctil
- Dineina
- Cilios y flagelos
- Actina y miosina responsables de la contraccin muscular