Propiedades Fsicas y qumicas del agua

Introduccin
Nombre comn que se aplica al estado lquido del compuesto
de hidrgeno y oxgeno H2O. Los antiguos filsofos consideraban el agua como
un elemento bsico que representaba a todas las sustancias lquidas. Los
cientficos no descartaron esta idea hasta la ltima mitad del siglo XVIII. En
1781 el qumico britnico Henry Cavendish sintetiz agua detonando una
mezcla de hidrgeno y aire. Sin embargo, los resultados de este experimento
no fueron interpretados claramente hasta dos aos ms tarde, cuando el
qumico francs Antoine Laurent de Lavoisier propuso que el agua no era un
elemento sino un compuesto de oxgeno e hidrgeno. En un documento
cientfico presentado en 1804, el qumico francs Joseph Louis Gay-Lussac y el
naturalista alemn Alexander von Humboldt demostraron conjuntamente que
el agua consista en dos volmenes de hidrgeno y uno de oxgeno, tal como
se expresa en la frmula actual H2O.
2. Propiedades Fsicas Del Agua
1) Estado fsico: slida, liquida y gaseosa
2) Color: incolora
3) Sabor: inspida
4) Olor: inodoro
5) Densidad: 1 g./c.c. a 4C
6) Punto de congelacin: 0C
7) Punto de ebullicin: 100C
8) Presin critica: 217,5 atm.
9) Temperatura critica: 374C
El agua qumicamente pura es un liquido inodoro e inspido; incoloro y
transparente en capas de poco espesor, toma color azul cuando se mira a
travs de espesores de seis y ocho metros, porque absorbe las radiaciones
rojas. Sus constantes fsicas sirvieron para marcar los puntos de referencia de
la escala termomtrica Centgrada. A la presin atmosfrica de 760 milmetros
el agua hierve a temperatura de 100C y el punto de ebullicin se eleva a
374, que es la temperatura critica a que corresponde la presin de 217,5
atmsferas; en todo caso el calor de vaporizacin del agua asciende a 539
caloras/gramo a 100.
Mientras que el hielo funde en cuanto se calienta por encima de su punto
de fusin, el agua liquida se mantiene sin solidificarse algunos grados por
debajo de la temperatura de cristalizacin (agua subenfriada) y puede
conservarse liquida a 20 en tubos capilares o en condiciones extraordinarias
de reposo. La solidificacin del agua va acompaada de desprendimiento de
79,4 caloras por cada gramo de agua que se solidifica. Cristaliza en
el sistema hexagonal y adopta formas diferentes, segn las condiciones de
cristalizacin.
A consecuencia de su elevado calor especifico y de la gran cantidad de calor
que pone en juego cuando cambia su estado, el agua obra de excelente
regulador de temperatura en la superficie de la Tierra y ms en las regiones
marinas.
El agua se comporta anormalmente; su presin de vapor crece con rapidez a
medida que la temperatura se eleva y su volumen ofrece la particularidad de
ser mnimo a la de 4. A dicha temperatura la densidad del agua es mxima, y
se ha tomado por unidad. A partir de 4 no slo se dilata cuando la

temperatura se eleva,. sino tambin cuando se enfra hasta 0: a esta

temperatura su densidad es 0,99980 y al congelarse desciende bruscamente
hacia 0,9168, que es la densidad del hielo a 0, lo que significa que en la
cristalizacin su volumen aumenta en un 9 por 100.
Las propiedades fsicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por
puente de hidrgeno, los cuales se presentan en mayor nmero en el agua
slida, en la red cristalina cada tomo de la molcula de agua est rodeado
tetradricamente por cuatro tomos de hidrgeno de otras tantas molculas de
agua y as sucesivamente es como se conforma su estructura. Cuando el agua
slida (hielo) se funde la estructura tetradrica se destruye y la densidad del
agua lquida es mayor que la del agua slida debido a que sus molculas
quedan ms cerca entre s, pero sigue habiendo enlaces por puente de
hidrgeno entre las molculas del agua lquida. Cuando se calienta agua slida,
que se encuentra por debajo de la temperatura de fusin, a medida que se
incrementa la temperatura por encima de la temperatura de fusin se debilita
el enlace por puente de hidrgeno y la densidad aumenta ms hasta llegar a
un valor mximo a la temperatura de 3.98C y una presin de una atmsfera. A
temperaturas mayores de 3.98 C la densidad del agua lquida disminuye con
el aumento de la temperatura de la misma manera que ocurre con los otros
lquidos.
3. Propiedades Qumicas del Agua
1)Reacciona con los xidos cidos
2)Reacciona con los xidos bsicos
3)Reacciona con los metales
4)Reacciona con los no metales
5)Se une en las sales formando hidratos
1)Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos
oxcidos.
2) Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para
formar hidrxidos. Muchos xidos no se disuelven en el agua, pero los xidos
de los metales activos se combinan con gran facilidad.
3) Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacan a
temperatura elevada.
4)El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halgenos, por ej:
Haciendo pasar carbn al rojo sobre el agua se descompone y se forma una
mezcla de monxido de carbono e hidrgeno (gas de agua).
5)El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominndose
hidratos.
En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalizacin cambiando de
aspecto, y se dice que son eflorescentes, como le sucede al sulfato cprico,
que cuando est hidratado es de color azul, pero por prdida de agua se
transforma en sulfato cprico anhidro de color blanco.
Por otra parte, hay sustancias que tienden a tomar el vapor de agua de la
atmsfera y se llaman hidrfilas y tambin higroscpicas; la sal se dice
entonces que delicuesce, tal es el caso del cloruro clcico.
El agua como compuesto quimico:
Habitualmente se piensa que el agua natural que conocemos es un compuesto
qumico de frmula H2O, pero no es as, debido a su gran capacidad disolvente
toda el agua que se encuentra en la naturaleza contiene diferentes cantidades

de diversas sustancias en solucin y hasta en suspensin, lo que corresponde a

una mezcla.
El agua qumicamente pura es un compuesto de frmula molecular H2O. Como
el tomo de oxgeno tiene slo 2 electrones no apareados, para explicar la
formacin de la molcula H2O se considera que de la hibridacin de los
orbitales atmicos 2s y 2p resulta la formacin de 2 orbitales hbridos sp3. El
traslape de cada uno de los 2 orbitales atmicos hbridos con el orbital 1s1 de
un tomo de hidrgeno se forman dos enlaces covalentes que generan la
formacin de la molcula H2O, y se orientan los 2 orbitales sp3 hacia los
vrtices de un tetraedro triangular regular y los otros vrtices son ocupados
por los pares de electrones no compartidos del oxgeno. Esto cumple con el
principio de exclusin de Pauli y con la tendencia de los electrones no
apareados a separarse lo ms posible.
Experimentalmente se encontr que el ngulo que forman los 2 enlaces
covalentes oxgeno-hidrgeno es de 105 y la longitud de enlace oxgenohidrgeno es de 0.96 angstroms y se requiere de 118 kcal/mol para romper uno
de stos enlaces covalentes de la molcula H2O. Adems, el que el ngulo
experimental de enlace sea menor que el esperado tericamente (109) se
explica como resultado del efecto de los 2 pares de electrones no compartidos
del oxgeno que son muy voluminosos y comprimen el ngulo de enlace hasta
los 105.
Las fuerzas de repulsin se deben a que los electrones tienden a mantenerse
separados al mximo (porque tienen la misma carga) y cuando no estn
apareados tambin se repelen (principio de exclusin de Pauli). Adems
ncleos atmicos de igual carga se repelen mutuamente.
Las fuerzas de atraccin se deben a que los electrones y los ncleos se atraen
mutuamente porque tienen carga opuesta, el espn opuesto permite que 2
electrones ocupen la misma regin pero mantenindose alejados lo ms
posible del resto de los electrones.
La estructura de una molcula es el resultado neto de la interaccin de las
fuerzas de atraccin y de repulsin (fuerzas intermoleculares), las que se
relacionan con las cargas elctricas y con el espn de los electrones.
De acuerdo con la definicin de cido y lcali de Brnsted-Lowry, los 2 pares de
electrones no compartidos del oxgeno en la molcula H2O le proporciona
caractersticas alcalinas. Los 2 enlaces covalentes de la molcula H2O son
polares porque el tomo de oxgeno es ms electronegativo que el de
hidrgeno, por lo que esta molcula tiene un momento dipolar electrosttico
igual a 6.13x10-30 (coulombs)(angstrom), lo que tambin indica que la
molcula H2O no es lineal, H-O-H.
El agua es un compuesto tan verstil principalmente debido a que el tamao
de su molcula es muy pequeo, a que su molcula es buena donadora de
pares de electrones, a que forma puentes de hidrgeno entre s y con otros
compuestos que tengan enlaces como: N-H, O-H y F-H, a que tiene una
constante dielctrica muy grande y a su capacidad para reaccionar con
compuestos que forman otros compuestos solubles.