SALSA AUX POMMES DU VERGER

3 pommes vides
poivron rouge, ppin et coup en quartiers
de petit oignon rouge, coup en quatiers
1 piment Jalapeno, ppin et coup en quartiers
1-2 c. th de mlange Chipotle du sud-ouest
1/3 tasse de jus de lime
1 c. soupe de miel
INSTRUCTIONS
1. Assembler la Mandoline et rgler le bouton circulaire et le triangulaire tous les deux 9.
2. Pour les couper en ds, en commenant au-dessus de la pointe des lames en V, faites
glisser le poussoir le long de la Mandoline jusqu ce quil ait lgrement dpass les
lames verticales. Soulever le guide-poussoir et le tourner de 90 degrs.
3. Avec la pomme toujours en dessous, faire glisser le poussoir du haut de la Mandoline
jusquau bout pour finir de couper en ds. Rpter jusqu ce que toutes les pommes
soient coupes en ds.
4. Mettre les ingrdients restants dans la base du systme Rapido-Chef Pro quip des
lames. Lactionner jusqu ce que le tout soi finement hach.
5. Retirer les lames et ajouter les pommes en ds, assaisonner de sel et poivre au got.

SALSA AUX POMMES DU VERGER

3 pommes vides
poivron rouge, ppin et coup en quartiers
de petit oignon rouge, coup en quatiers
1 piment Jalapeno, ppin et coup en quartiers
1-2 c. th de mlange Chipotle du sud-ouest
1/3 tasse de jus de lime
1 c. soupe de miel
INSTRUCTIONS
1. Assembler la Mandoline et rgler le bouton circulaire et le triangulaire tous les deux 9.
2. Pour les couper en ds, en commenant au-dessus de la pointe des lames en V, faites
glisser le poussoir le long de la Mandoline jusqu ce quil ait lgrement dpass les
lames verticales. Soulever le guide-poussoir et le tourner de 90 degrs.
3. Avec la pomme toujours en dessous, faire glisser le poussoir du haut de la Mandoline
jusquau bout pour finir de couper en ds. Rpter jusqu ce que toutes les pommes
soient coupes en ds.
4. Mettre les ingrdients restants dans la base du systme Rapido-Chef Pro quip des
lames. Lactionner jusqu ce que le tout soi finement hach.
5. Retirer les lames et ajouter les pommes en ds, assaisonner de sel et poivre au got.