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NUTRIKEKE
NUTRIKEKE
I. Idea de Negocio.
a. Definicin:
Nuestra idea de negocio consiste en llevar al mercado un producto para las
personas que gustan de un aperitivo dulce y alimenticio: el keke de zanahoria
combinado con diferentes frutas. Si bien es un carbohidrato nutritivo, tiene la
peculiaridad de ser rico, prctico, portable y accesible para las personas. Este
es un producto innovador que tiene un ingrediente caracterstico: la
zanahoria. Hecho en forma de tajadas, con relleno de zanahoria. Con
presentaciones en naranja, coco, castaa, pltano e higo. Adicionalmente
podemos presentar los kekes tradicionales de chocolate, vainilla,
marmoleado y naranja.
b. Fundamento:
Este aperitivo esta dirigido a todo el pblico consumidor en general,
trabajadores, oficinistas, estudiantes de institutos, universidades,
escolares, y tiene el objetivo de poder calmar ese hambre que nos
viene por momentos a lo largo del da, incluso una gran porcentaje de
consumidores consume keres como reemplazo de su almuerzo diario,
siendo fcil de comprar, con sabores de fruta peruana para elegir que
gusten a nuestros clientes.
A su vez este keke podr brindar las energas necesarias para seguir con
las labores cotidianas que tienen cualquier consumidor.
Como todos sabemos, hoy en da el tiempo es un recurso escaso del cual
todos necesitamos y muchas veces es por esto que no tenemos el tiempo
necesario para alimentarnos como es debido ni de la forma en que nos
gustara, pues con el NutriKeke se podr comer rico sin necesidad de
tomarse mucho tiempo preparando lo que en realidad nos apetecera.
Tambin nos hemos podido dar cuenta que en Lima no existe una marca
especfica que ofrezca exclusivamente kekes al pblico consumidor, es
por esto, que buscamos cautivar e impactar al mercado con este
producto. Cabe resaltar que es lgico que la gente de Lima prefiera
comprar un producto peruano hecho con ingredientes naturales nativos
que a largo plazo beneficie a nuestro pas.
El precio razonable que buscamos dar se basa en que emplearemos
ingredientes que no son caros y se producen en nuestro pas. La
produccin tiene que ser de calidad siendo muy rigurosos y teniendo un
estricto control para luego lanzar en la mejor condicin el producto al
mercado. Estos kekes seran vendidos por unidad en tiendas, bodegas,
kioscos, mini mercados, supermercados, cabinas de Internet, colegios,
institutos, universidades, clnicas, hospitales, fuentes de soda, tiendas
naturistas, etc., buscando abarcar la mayor cantidad de lugares de
expendio posibles para que as las personas lo tengan siempre a la mano.
b. Anlisis microambiente:
-
c. Anlisis FODA:
Parar darle el rumbo indicado a nuestra empresa, es necesario reconocer
el entorno para identificar nuestras oportunidades y amenazas como
tambin nuestras fortalezas y debilidades.
Fortalezas:
Oportunidades:
Amenazas:
Debilidades:
Operativo
Metas
d. Definicin de Estrategia:
Para nuestros diferentes objetivos la estrategia a tratar es la estrategia
de diferenciacin, donde buscamos ofrecer un producto innovador que
presente originalidad y tenga la peculiar caracterstica de diferenciarse
con los queques actuales.
ii. Plaza
1.
2. Polticas operacionales:
La produccin ser diaria empezando por los das sbados, la produccin
de los sbados ser para el reparto del Lunes y as sucesivamente. Los
Domingos tanto el rea de produccin como el rea administrativa y
distribucin descansaran. Salvo alguna urgencia de trabajo. La compra
de materia prima para la fabricacin de keres ser semanal.
Control de Inventario: Ser diario ya que la produccin es diaria.
Calidad: Para verificar que nuestro producto tenga una calidad optima,
nos aseguraremos que el operario produzca los kekes segn el estndar
establecido por nosotros bajo condiciones de salubridad e higiene.
Se realizar una inspeccin al recibir el producto final, antes de ser
distribuidos.
3. Tamao de produccin estimado:
El tamao de produccin estimado es de 50 moldes de kekes cada da,
cada molde tendr 16 tajadas de tamaos y pesos idnticos para nuestra
primera semana. Se producir 800 tajadas de kekes diarios, 4800 tajadas
de kekes semanales y 19200 tajadas de kekes mensuales.
1. Diseo del producto:
El producto viene empaquetado en un plstico determinado que es el
PVS-H, el Polyapress Polyan, material que satisface a pacientes que
sufren alergia, adems cuenta con estabilidad del color, buena adhesin
y resistencia a rotura. Su tamao es de 6cm. de largo por 8cm. de
ancho, los cuales vendrn sellados en cajas de 50 kekes para evitar que
pierdan su contextura o se malogren. Estas cajas tendrn un tamao de
19cm. de largo por 14cm. de ancho. (Respeto al empaque este se
encuentra detallado en la pgina 13, marketing-producto).1
1
c. Recursos Humanos:
a. Objetivos del rea: Nuestro objetivo ser la contratacin de 5
trabajadores (como mximo), que tengan el perfil emprendedor e
innovador que requiere la empresa.
10
c. Finanzas:
1. Plan Financiero:
Nuestra empresa necesitar de una inversin de 82mil US$, este nmero
es relativamente bajo gracias a la reduccin de costos al ahorrar el
dinero que implica la compra de pasivos como maquinaria de
produccin, oficinas, camiones distribuidores, etc. Una razn por la que
el numero es mucho mayor de lo necesitado segn muestra la utilidad es
el sistema de pago de los mayoristas que lo hacen en un plazo de 60 das
luego de entregada la mercadera. Nuestra empresa ha decidido tomar
el camino de la contratacin de terceros para el proceso productivo,
almacenamiento y distribucin. Segn nuestro anlisis de flujo de caja
este va a tornarse positivo a partir del final del segundo ao,
permaneciendo as en el futuro. Luego de analizar este flujo de caja
nuestra tasa interna de retorno ser del 18.62%.
2. Objetivos:
11
3. Supuestos:
12
13
Grficos:
14
Anexo 1:
2000
8,678,429
2001
8,812,007
2002
9,407,273
2003
10,016,160
15
Anexo 2:
Crecimiento Demogrfico:
16
Anexo 3:
17
Anexo 4:
PESO
(gramos)
UNIDADES
Keke Kebn
80
1.30
Kerrys
80
1.00
Mankeke (Marinela)
100
1.50
Pingino Marinela
120
1.80
Kekes PYC
100
1.20
50
1.10
Rayita Marinela
35
0.70
Fruti keke
75
1.00
18
Anexo 5:
19
Anexo 6:
Cuadro de Colegios
Santa Maria
Marian Reina
Humboldt
Newton
Alpamayo
Inmaculada
Markham
Sophianum
San jorge
Villa caritas
Champagnat
Roosevelt
Villa Maria
San Jos
Pio XII
Carmelitas
Cambridge
San Antonio
Regina Pacis
Pestalozzi
San Silvestre
PeruanoBritanico
La Merced
Santa Ursula
Leon Pinelo
Salcantay
Magister
Liceo Naval
San Luis
Champagnat
Santa Margarita
Casuarinas
20
Anexo 7:
Marian Reina
Markham
Roosevelt
Cambridge
Regina Pacis
Pestalozzi
Humboldt
Sophianum
Villa Maria
San Silvestre
PeruanoBritanico
Newton
Alpamayo
San Jose
San Antonio
Champagnat
21
Anexo 8:
1er mes
2do mes
3er mes
$7,240.00
$0.00
$0.00
$40.00
$0.00
$0.00
$200.00
$0.00
$0.00
$1,800.00 $1,800.00
$0.00
$300.00
$300.00
$9,580.00 $2,100.00
$0.00
$0.00
22
Anexo 8:
$400.00
$4,800.00
$400.00
$70.00
$150.00
Total
$7,240.00
$420.00
$250.00
Propio
$750.00
23
Anexo 9:
24
Anexo 10:
Precio de Seguros:
http://www.mapfreperu.com/productos/grupo/pequenas_medianas/
Remuneraciones:
http://www.mintra.gob.pe/peel/estadisticas/demanda_laboral/PU_RM_01.pdf
Potenciales Clientes:
- http://www.munisanisidro.gob.pe/msi/indice01.htm
- http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Miraflores
- http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Borja
Flujo de Caja, Primeros 12 Meses:
25