UE PRO

Sebti Mohammed
Groupe : F1b

Stage d'excution
Du 31/07 au 31/08/2015

Rapport d'analyse
du stage d'excution

SIOF

Socit industrielle olique

Fs Maroc
Responsable du stage Mr. Lazar Youssef

Sommaire
Introduction gnrale.1
I- Prsentation de l'entreprise, du service et du stage ..2
1) Gnralits sur l'entreprise SIOF
a) Prsentation de l'entreprise
b) Activits de la socit
c) Histoire de l'entreprise
d) Rseau international
2) Description du stage
a) Contexte
b) Postes occups et conditions d'intgrations
II- Organisation du travail dans l'entreprise ...12
1) Une entreprise soude
2) Cadre du travail
a) Espace de travail
b) Temps et conditions de travail
c) Motivations des ouvriers
III- Aspects marquants du stage .....15
1) Exploitation complte des ressources et des dchets
2) Communication dans le service
3) Ambiance de travail
Conclusion17

Remerciements
Je tiens exprimer ma profonde gratitude toutes les personnes de l'usine
SIOF qui ont sacrifi leur temps et leur nergie afin de faciliter le droulement
de mon stage.
Je remercie dans un premier temps la direction de l'entreprise SIOF pour
m'avoir accord l'opportunit d'effectuer mon stage ouvrier dans une
prestigieuse unit industrielle.
J'exprime ma gratitude Mr. Lazar Youssef, directeur des ressources
humaines, pour m'avoir orient durant ce stage.
Je tiens remercier aussi Mme El Faroudi Fatima, responsable du laboratoire
de la socit SIOF, pour son support permanent et ses conseils judicieux.
Je remercie trs chaleureusement les ouvriers de SIOF pour m'avoir accueilli
bras ouvert au sein de leur quipe.

Introduction gnrale ...

Dans le cadre de ses activits pdagogiques, l'cole Centrale de Lyon permet ses
tudiants d'effectuer un stage ouvrier d'au moins un mois au sein d'une entreprise. Ce
stage est un premier pas vers le monde professionnelle, il s'agit donc de se confronter
la situation relle d'un ouvrier et d'en tirer diffrentes analyses concernant la
hirarchie, le fonctionnement et les codes de l'entreprise.
Mon stage ouvrier s'est droul la socit industrielle olique de Fs, qui est l'une
des socits les plus performantes l'chelle nationale en matire de production
d'huiles de table. Cette usine se base sur un travail la chane et un travail de contrle.
En effet, on trouve plusieurs units au sein de l'entreprise : unit de production, de
raffinage et de conditionnement (et emballage). Ceci m'a offert la possibilit de
diversifier mon travail d'ouvrier et de travailler avec diffrentes quipes. J'ai d'abord
travaill au sein de l'unit de conditionnement et d'emballage d'huile (pendant la dure
de 2 semaines) puis au sein de l'unit de raffinage (pendant la dure de 2 semaines).

Figure 1: Usine SIOF Fs

I Prsentation de l'entreprise, du service et du stage

1) Gnralits sur l'entreprise SIOF
a) Prsentation de l'entreprise
La SIOF, Socit Industrielle Olicole de Fs est une socit anonyme
vocation agro-alimentaire (logo sur la figure 2). Cette socit est spcialise
dans le domaine de l'extraction, du raffinage et du conditionnement des huiles
alimentaires.

Figure 2: Logo de la SIOF

Actuellement la SIOF dispose de deux sites industriels Fs. Le premier est

spcialis dans la production de conserves d'olives et d'extraction d'huile de
grignons. Le second, dans lequel j'ai effectu mon stage, assure le raffinage et le
conditionnement des huiles alimentaires.
Ce site produit aujourd'hui une large gamme d'huiles, ce qui lui permet d'avoir
des relations avec diffrents types de consommateurs : grandes distributions,
souks , socits locales ou internationales. La SIOF s'occupe aussi du transport
de ses produits au niveau national. La prsence de diffrents dpts au Maroc
(Fs, Casablanca, Marrakech, Oujda, Tanger) lui permettent d'exporter
certains produits l'tranger : Italie, Espagne, Etats Unis (Voir I-d : rseau
international).

b) Activits de la socit
Plusieurs socits marocaines ou trangres concurrencent SIOF : Lesieur,
Huileries de Sousse, Hala et Affia. Pour se dfendre de la rude concurrence
marocaine, SIOF a depuis longtemps tent de diversifier ses activits par une
srie d'investissements afin d'augmenter sa production et de diversifier la
gamme de ses produits (figure 3).

La SIOF a pour activits aujourd'hui le raffinage des huiles alimentaires,

l'extraction d'huiles de grignon et la mise en conserve des olives et des cpres.
L'huile d'olive et les conserves d'olives sont exports 90 % vers diffrents
pays d'Europe et aux Etats Unis.
Par ailleurs, la SIOF produit diffrentes catgories d'huiles afin de s'imposer
sur le marche marocain et international :
- SIOF : huile de table raffine base de soja
- FRIO : huile de tournesol raffin
- MOULAY IDRISS : huile d'olive vierge courante
- ANDALOUSSIA : huile de grignon et d'olive raffin

Huile SIOF lance

sur le march en 1966

Huile ANDALOUSSIA
lance sur le march en
1996

Huile FRIOR lance

sur le march en 1992

Huile MOULAY
IDRISS lance sur le
march en 1993

Figure 3: Produits lancs par la SIOF

Afin de faire connatre la qualit de ses produits, cette socit accorde une
grande importances aux publicits. Plusieurs affiches publicitaires sont
prsentes dans la ville de Fs par exemple (figure 4).

Figure 4: Affiches publicitaires de la SIOF

La socit SIOF a depuis toujours opt pour une qualit suprieure.

L'obtention de la certification HACCP (contrl de la scurit des denres
alimentaires) en tmoigne. La SIOF s'est inscrite dans une dmarche de
dveloppement durable et a fait des 3P (People, Planet, Profit) un axe
stratgique de dveloppement. Le respect et la protection de lenvironnement,
l'amlioration progressive de son systme de production, l' coute et le suivi de
ses clients sont les principes majeurs de la socit. Elle met tout en uvre afin
de devenir un acteur majeur du secteur des huiles et des olives en accord avec
son temps.

c) L'histoire de l'entreprise
L'histoire de cette entreprise accentue cette volont de modernisation dans
l'optique d'augmenter sa production et d'largir la gamme de ses produits.
Cre en 1961 sous forme d'une socit responsabilits limites (S.A.R.L), la
SIOF est une ralisation familiale qui n'a pas cess de dvelopper ses moyens,
de diversifier et d'amliorer la qualit de ses produits.
A ses dbuts, ses activits se limitaient l'extraction de l'huile de grignon et la
mise en conserve d'olives.
En 1966, SIOF a install une raffinerie d'huile de table avec une capacit de
12 000 tonnes/an.
En 1972, la socit a intgr dans ses activits une usine de fabrication des
emballages en plastique et un nouvel atelier pour le remplissage, capsulage et
tiquetage des bouteilles (selon les diffrentes tailles : 0.5 L, 1 L, 2 L, 5 L).
En 1978, la socit lance une premire campagne publicitaire, ouvre de
nouveaux dpts dans diffrentes rgions du Royaume : Casablanca, Tanger,
Marrakech, Oujda, Fs et Knitra.
En 1980, l'entreprise met en place une installation de raffinage d'une capacit
de 30 000 tonnes/an.

 En 1980, elle devient une socit anonyme (S.A) avec un capital de 51

millions de dirhams.
En 1993, l'entreprise met en place une raffinerie d'huile brute base de soja.
En 2003, suite l'interdiction du PVC, la SIOF a modernis ses lignes de
conditionnement (figure 5 et 6). En effet, elle a cre deux chaines pour la
fabrication des bouteilles en PET sous quatre formats : 0.5 L, 1 L, 2 L et 5 L.

Figure 5: Chaine de remplissage, d'tiquetage et

d'emballage des bouteilles de 5 L et 2 L

Figure 6: Chaine de remplissage, d'tiquetage et

d'emballage des bouteilles de 1 L et 0.5 L

d) Rseau international
Grce ces 50 ans d'exprience et son savoir-faire, la SIOF a pu se tourner
vers l'international. Elle exporte des produits vers une quinzaine de pays en
Europe, en Amrique du nord, en Afrique et au Moyen-Orient (figure 7).
SIOF est d'ailleurs prsente dans les foires internationales comme Gulfood
Dubai, SIAL Paris et au Canada, Fancy Fodd aux Etats-Unis et Anuga en
Allemagne.

Figure 7: Rseau international de SIOF

2) Description du stage
a) Contexte
La SIOF possde un complexe qui comporte plusieurs zones (figure 8)
- Une zone spcialise dans l'extraction et le raffinage des huiles alimentaires
- Une unit de fabrication d'emballage et de conditionnement des produits
- Un rseau de distribution

Zone de raffinage des huiles

Stock des produits

Unit d'emballage

Rseau de distribution

Stock des produits SIOF

Figure 8: Les diffrentes zones de l'usine

b) Postes occups et conditions d'intgration

Durant les 2 premires semaines de mon stage, j'ai travaill au sein du magasin
de conditionnement. Il s'agit du magasin o l'huile raffine est remplie dans les
bouteilles qui sont ensuite emballes dans les cartons puis dans les palettes.
Finalement, ces palettes sont dposes dans le stock de produits finis. Les
tapes prcdentes sont ralises grce deux chaines selon la taille de la
bouteille (0.5L et 1L pour la premire chaine, 2L et 5L pour la deuxime). Les
machines utilises sont appropries aux objectifs de production de l'entreprise
rsums dans le tableau de la figure 9.

Huile d'olives

40 000 tonnes/an

Huile de grignon

2000 tonnes/an

Stock de produits

170 tonnes
Figure 9: Objectifs de production de l'entreprise

L'entreprise reoit gnralement des commandes livrer sur quelques jours, la

production sur les deux chaines est alors lance. Pour l'entreprise, le stock ne
doit pas tre trs important, il doit tre fix autour de 170 tonnes. Il ne s'agit
donc pas de rcuprer la commande du stock de produits finis.
Les deux lignes de production sont constitues des machines suivantes :

Ligne 1 (SBO8)

Ligne 2 (SBO2)

SIDEL (souffleuse)

SIDEL (souffleuse)

SERAC (remplisseuse et boucheuse)

CORTELLAZZI (remplisseuse et boucheuse)

KRONES (tiqueteuse)

AND&OR (mise de poignets)

SAMOVI (formeuse)

KRONES (tiqueteuse)

SAMOVI (encaisseuse)

SAMOVI (formeuse)

SAMOVI (fermeuse)

SAMOVI (encaisseuse)

SAMOVI (fermeuse)
Figure 10: Machines des deux lignes de production

Dcrivons d'abord le principe du soufflage que l'on m'a prsent au tout dbut
du stage. La SIOF n'est pas dpendante d'une autre entreprise dans la
fabrication des bouteilles, elle n'achte que les prformes. Ces derniers sont
placs dans la souffleuse qui ralise les tapes suivantes :
Chauffage des prformes dans un four qui contient des lampes infrarouge
Etirage par une tige d'longation qui donne la bouteille la hauteur prvue
Soufflage une pression de 40 bar afin de donner la bouteille la forme voulue
Dgazage de la bouteille (dgagement d'air) qui sort du moule avec sa forme
finale

Une fois les bouteilles souffles, elles sont achemines par le convoyeur air
comprim vers la remplisseuse.
L'ouvrier au sein de cette unit de remplissage, d'tiquetage et d'emballage
tient gnralement un rle de contrle, c'est dire qu'il vrifie le bon
fonctionnement de la chaine. A titre d'exemple, les bidons de 5L la sortie de la
machine AND&OR ne possdent pas tous un poignet (ou celui-ci n'a pas bien
t insr dans la bidon), je les insrais manuellement avant que les bidons
n'arrivent l'tiqueteuse.

Figure 11: Oprateur vrifiant la mise de poignet

des bidons

Lors de l'tiquetage, certaines bouteilles n'ont pas t correctement tiquetes,

je les retirais de la chaine et les rinsrais avant l'tiqueteuse. Ces dfauts
peuvent tre d la performance des machines qui sont trs anciennes ( savoir
10 ou 15 ans d'utilisation). Cette question d'entretien m'a interpell, j'ai donc
demand quelle politique d'entretien des machines est utilise. L'entreprise n'est
pas en mesure de renouveler tous les 5 ans ses machines compte tenu de ses
8

autres investissements et leur production annuelle est suffisante sur le march

national et international, telle a t leur rponse.
Suite l'tiquetage, les bouteilles sont codes, des jets d'encre y inscrivent
aussi la date de premption. Finalement, les bouteilles sont diriges vers une
encaisseuse o ils seront mis dans des cartons paralllpipdique (grce la
formeuse). Deux ouvriers encaissent le carton dans les palettes afin d'tre
stock. J'ai aussi occup ce poste durant les deux premire semaines.
Diffrents postes ont donc t voqus prcdemment, je m'organisais avec
l'quipe afin d'occuper alternativement les diffrents rles. Typiquement je
travaillais de 8h 16h, avec une pause djeuner de 12h 13h (figure 12).
De 8h 10h

Mise de poignet

De 10h15 12h

Contrle de l'tiquetage

De 13h 16h (pause 14h30)

Encaissage des cartons

Figure 12: Postes occups durant les 2 premires

semaines

Durant la 3me semaine, la plus difficile selon moi, j'ai travaill au sein de
l'unit de raffinage. En effet, le travail de contrle dans cette zone est laborieux
vu la chaleur dgage par les diffrentes machines. J'ai pass une matine
comprendre le fonctionnement des diffrentes machines et les tapes de
raffinage qui sont rsumes ci-aprs.
Rappelons d'abord ce qu'est le raffinage. Gnralement, l'huile brute, obtenue
par pression mcanique ou extraction par solvant, contient des impurets. Ces
derniers sont toxiques et nuisibles la qualit nutritionnelle. Il faut donc
employer plusieurs oprations afin d'liminer les diffrents composs toxiques.
Dcrivons rapidement les diffrentes tapes :
Dgommage :

limination des phospholipides, des gommes provenant des

enveloppes de la graine.
Neutralisation : limination des acides gras libres (qui acclrent l'oxydation
des huiles) grce la raction de saponification (soude).
Il est important de noter que la neutralisation la soude
produit des ptes de neutralisation (figure 13) qui peuvent
tre valorises en savonnerie. SIOF d'ailleurs rcupre cette
pte afin de la mettre en vente dans le march des savons.
9

Dcoloration : liminations des pigments contenus dans l'huile par mlange

avec une terre dcolorante. Beaucoup de matires sont
limines par filtrage plaques durant cette tape, la machine
est donc rgulirement lave (figure 14). Le lavage est
automatique et contrl, il a lieu tous les 2 jours.
Dsodorisation :Distillation sous vide grande temprature (180C 200 C)
afin de dbarrasser l'huile de son odeur dsagrable.

Figure 13: Pte de neutralisation

Figure 14: Lavage des machines de dcoloration

Lors de cette semaine, j'ai occup diffrents postes :

La pte de neutralisation jecte toutes les 30s par la machine de
neutralisation doit tre plac dans un bac avec une pelle (figure 13) afin d'tre
rcupre et vendue l'tat aux savonneries.
Le lavage de la machine de dcoloration a t fait chaque 2 jours durant ces
deux semaines. Je me suis occup du lancement automatique du lavage (avec le
feu vert de l'ingnieur superviseur) et de son contrle par vacuation de l'eau et
de la mousse avec une raclette.
Alimentation des diffrents bac des machines avec les ingrdients
ncessaires. Je me suis occup ajouter, avec les prcautions ncessaires, de la
soude pour la phase de neutralisation (vers 10h) et de la terre dcolorante pour
la phase de dcoloration (vers 15h).
Contrle de la temprature de la machine de dsodorisation qui devrait tre
comprise entre 180 et 200. Compte tenu des proprits des huiles et des
diffrentes manires d'extraction, il se peut qu'il y ait une augmentation brutale
de temprature. Il faut donc prvenir l'ingnieur de la zone de raffinage.
Dans cette zone aussi, l'quipe des ouvriers travaillent en alternance entre
contrle (qui est moins laborieux) et effort physique (vacuation de la pte et de
la mousse de lavage). L'organisation d'une journe est rsum sur le tableau de
la figure 15.
10

De 8h 10h

Evacuation de la pte

10h15

Alimentation en soude de la machine de

neutralisation

De 10h30 12h

Contrle de temprature

Tous les deux jours de 13h 14h

Lavage machine de dcoloration (Sinon

vacuation de la pte de neutralisation)

De 14h 16h (pause 15h)

Evacuation de la pte et 15h15 :

alimentation en terre dcolorante de la
machine de dcoloration

Figure 15: Organisation de la journe en zone de

raffinage

Durant ce stage, je n'ai pas t rmunr mais il m'a permis d'avoir une relle
vision du monde professionnel et surtout du monde ouvrier. En effet, je me suis
rellement mis dans la peau d'un ouvrier en travaillant avec cette quipe.
D'ailleurs, je ne me suis pas prsent en tant qu'lve-ingnieur mais en tant que
stagiaire. Leur esprit d'quipe et leur bonne humeur m'ont permis d'tre plus
l'aise. J'ai donc beaucoup chang avec eux durant les heures de pauses afin
d'accder leur vision des choses, leur motivation et leurs critiques.

11

II Organisation du travail dans l'entreprise

1) Une entreprise soude
L'entreprise prsente une hirarchie particulire et efficace. En effet chaque
dpartement (commerciale, production, gestion, laboratoire, logistique) (figure
16) comporte un ingnieur technique ou manager directement en contact avec
les ouvriers. Dans le cadre de mon stage, j'ai pu voir le travail de l'ingnieur
technique de l'usine, il se charge notamment du contrle des diffrents appareils
et machines et de leur alimentation. J'ai pu aussi rencontrer la responsable du
Laboratoire qui m'a rapidement dcrit les procds utiliss au Laboratoire pour
le contrle de la qualit de l'huile. La responsable se dplace en cas de
problme en zone de raffinage pour rentrer en contact avec les ouvriers. Par
ailleurs, j'ai pu remarqu la prsence de plusieurs tlphones fixes dans des
salles isoles au niveau de la zone de raffinage et de conditionnement. Ces
tlphones permettent de contacter directement le dpartement concern, ce qui
rend trs efficace le travail et attnue le risque d'une longue panne.
A titre d'exemple, durant la 3me semaine de stage en zone de raffinage, une
augmentation de la temprature 220 C a conduit les ouvriers contacter
directement l'ingnieur technique qui a rgl le problme par vacuation d'air
avec l'ouverture de la vanne de rgulation.
Les problmes ou consignes lis la qualit de l'huile sont aussi directement
discuts entre l'ouvrier et la responsable qualit (et Laboratoire) (figure 17).

PDG

DG

Dep. financier

Dep. Gestion

Dep. P.H

D. commerciale

D. usine
Dokkarat

Comptabilit
gnrale

Administration
du personnel

Administration
des ventes

Ple technique

Comptabilit
analytique

Dveloppement
R.H.

Distribution
marketing

Ple logistique

Force de vente

Ple production

Figure 16: Organigramme de la socit SIOF

D. usine
sidi brahim

12

Figure 17: Discussion entre la responsable qualit

(et Laboratoire) et l'ouvrier

2) Cadre du travail
a) Espace de travail
Comme voqu prcdemment, l'usine possde plusieurs zones structures de
manire optimiser la productivit (figure 18).
Transport de
grigron sec
(figure 19)

Zone de raffinage
Zone de
conditionnement
Transport huile
Camions SIOF

Administration
Entre

Figure 18: Organisation spatiale de SIOF

Figure 19 : Transport de grignon sec

13

b) Temps et conditions de travail

Une quipe d'ouvrier dans la SIOF compte 6 ou 7 ouvriers et selon les zones, il
y a 2 ou 3 quipes d'ouvriers qui travaillent sur des horaires diffrents. La
production d'huile ne s'arrtant pas en cours de journe, il faut donc 3 quipes
au sein de la zone de raffinage d'huile assurant les horaires suivants : 6h 14h,
14h 22h et de 22h 6h. Par ailleurs, en ce qui concerne l'emballage et le
stockage (incluant la logistique), 2 quipes sont ncessaires : de 6h 14h et de
14h 22h. Les conditions dans l'usine tant assez difficiles (chaleur, bruit),
surtout en zone de raffinage, des pauses de 10 min pour les ouvriers sont
possibles 9h, 12h, 17h, 20h, 1h et 4h. Des salles de dtente ainsi que des
terrasses sont ouvertes aux ouvriers. Le travail n'est pas complexe, ce qui m'a
permis de pouvoir le raliser mais les conditions en zone de raffinage sont des
fois insupportables.
Les consignes dans les diffrentes zones sont prcises par l'ingnieur
superviseur pour chaque quipe d'ouvrier. Ces consignes concernent notamment
le contrle de temprature et de pression mais aussi d'autres normes sur la
qualit d'huile (pourcentage d'acidit prcis par exemple).
Les conditions de scurit concernent surtout la zone de raffinage o le risque
de glissage et l'usage de produits toxiques sont trs probables. Le port de lunette
de protection, de blouse, de gants, de bottes de scurit ainsi qu'une bonnette
protge-cheveux y sont obligatoires. Dans les autres zones, les conditions de
scurit se limitent au port de gants, de blouse et de casques antibruit (bruit de
la souffleuse). Par ailleurs, de nombreuses affiches sont prsentent dans l'usine
rappelant le risque de glissage et l'obligation de port de lunette lors du raffinage.
Grce ces mesures prventives, l'entreprise n'a jamais rencontr un accident
grave l'usine.
Plusieurs points m'ont surpris durant ce stage. En effet, dans un premier temps,
les informations concernant la quantit et qualit (acidit, impurets) d'huile
produite ne sont pas informatises et figurent dans des tableaux blancs dans la
zone de raffinage. C'est le cas aussi pour les livraisons et le stock de produits
finis. Dans un second temps, aucune femme ne figure parmi les ouvriers, ce qui
est assurment d l'effort physique demand. Par ailleurs, plusieurs femmes
occupent des postes de responsabilits dans l'entreprise : Direction du
Laboratoire, responsable du ple distribution et marketing

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c) Motivation des ouvriers

Les ouvriers de cette entreprise semblent tre satisfaits de leur travail, la SIOF
leur offre de bonnes conditions de travail : des lieux de dtente (terrasses, salles
de dtente, vestiaires), une rmunration correcte au Maroc autour de 400 euros
qui dpend de l'exprience de l'ouvrier dans l'entreprise et de ses horaires de
travail (les ouvriers travaillant de 22h 6h dispose d'un certain avantage
salarial) ainsi que d'autres avantages comme la protection sociale et des aides
financires de la part des cadres de l'entreprise.

III Aspects marquants du stage

1) Exploitation complte des ressources et des dchets
Ce qui est remarquable au sein de cette entreprise, c'est que toute ressource ou
dchet est exporte ou utilise. Les grignons secs sont livrs certaines usines
afin d'alimenter leurs chaudires. Les ptes de neutralisation sont exports aux
savonneries (savon noir, savon de Marseille) ou des entreprises internationales
dans l'objectif d'en faire du gasoil BIO (Allemagne, Etats-Unis). Les cartons
non utilises sont directement livrs des usines de recyclage. L'entreprise
utilise du PET plus cologique que le PVC pour ces bouteilles. Tous ces
lments montrent l'intrt que porte l'entreprise pour l'environnement et le
recyclage.

2) Communication dans le service

Des runions rapides sont organiss entre l'ingnieur responsable d'une zone et
les ouvriers. Il dicte les consignes et les normes respecter, les informe des
commandes de la semaine. Ainsi les ingnieurs se trouvent parfois directement
sur le site. Cette proximit permet une meilleure comprhension entre ces
individus. L'entreprise se veut aussi quitable et l'coute de ses employs. Au
niveau du travail, les ouvriers travaillent en alternance, ils ne tiennent donc pas
toujours les mme rles. Il est mme possible de demander changer de zone
de travail ou d'horaires selon les possibilits, ce qui est motivant pour les
ouvriers.

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3) Ambiance de travail
Bien que les tranches d'ges des ouvriers soient trs diffrentes dans l'entreprise
(on trouve des ouvriers de 25 ans, d'autres de 50 ans), l'entente reste trs bonne,
les ouvriers travaillent ensemble dans la bonne humeur, racontent leur anecdotes,
leurs blagues afin de crer une bonne ambiance de travail. Ils me confient
d'ailleurs qu'ils sont amis et se rencontrent mme en dehors du travail. Les autres
cadres de l'entreprise n'tablissent aucune hirarchie et semblent partager une
relation d'amiti avec les ouvriers.

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Conclusion
Ce stage a t pour moi l'occasion de dvelopper mon exprience
professionnelle. Travailler en tant qu'ouvrier m'a permis de me rendre compte
des relations entre les cadres de l'entreprise et de l'enjeu de la communication
entre eux. La socit se doit d'tre l'coute de ses employs et d'assurer les
meilleures conditions de travail possibles.
Par ailleurs, j'ai pu dcouvrir les diffrents procds industriels de raffinage
d'huiles. Ce qui a t fort enrichissant car purement industriel et s'adaptant
d'autres types de produits (raffinage de ptrole, de sucre). Ainsi l'enjeu
pdagogique est aussi prsent et m'a fortement motiv durant le stage.
Le stage a t un moment agrable que j'ai pass avec les ouvriers de cette
entreprise que je remercie vivement.

Bibliographie
http://www.siofgroup.com/
D'autres informations sur l'entreprise ont t tires de sa documentation
(organigramme, gamme de produits) ou de discussions directes avec des cadres
de la SIOF (procds de raffinage, tapes de conditionnement).

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