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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE

CONCEPTS FONDAMENTAUX

MINES ParisTech
SEMAINE ATHENS
Simon TAMAYO
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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Plan de la
prsentation :
30 minutes de
cadre thorique

17/11/14

Logistique
Flux
Stocks et en-cours
Rseaux de distribution
Dlai
Frquence vs taux de remplissage ?
Dualit de la logistique
INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS
FONDAMENTAUX

Dfinition de LOGISTIQUE

Processus de planification, de mise en uvre et de contrle des

flux et des stocks - de matire premire, en-cours, produits finis et des flux dinformation associs, de leur point dorigine jusqu
leur point de consommation, dans le but de satisfaire les
attentes client de manire efficiente et au moindre cot *
* Dfinition du Supply Chain Council (1985)

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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

3 grandes oprations
Approvisionner
(SOURCE)

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Transformer
(MAKE)

Distribuer
(DELIVER)

INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Enjeux financier
On estime les cots de logistique 10 % du CA*
frais
administratifs

logistique de
production

7%

15%

frais de
transport

41%
29%

21%

64%

frais de
magasinage

logistique
dapprovisionnement

frais
financiers sur
stock

*Chiffres du JP. CAMPAGNE (2006)

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23%

logistique de
distribution

INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Le flux au centre de lopration


Flux physique : le flux physique mesur un endroit du systme
correspond la quantit de produits qui passent cet endroit chaque
unit de temps.
Flux pousss : une production sur planning prvisionnel
Stock important (ncessaire pour absorber le erreurs de prvision de la
demande )

Flux tirs : une production en fonction de la demande


Stock faible (production = demande relle)
Besoin important de ractivit et de flexibilit

Flux tendus : une chaine logistique optimise


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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Stocks et en-cours : dcoupler pour russir


SOURCE

MAKE

(Approvisionner)
Supply Chain amont
Upstream flow, Inbound flow

DELIVER

(Transformer)

(Distribuer)
Supply Chain aval
Downstream flow, Outbound flow

MP

PF

FLUX
ENTRANT

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FLUX
SORTANT

INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Stocks vs variabilit
Absences

Erreurs de
prvision

Procds
non maitriss

Pannes

Non
qualit

STOCK

Retards
fournisseurs

Le stock peut tre dfini comme l'accumulation gnre en raison d'une


diffrence de flux.
Il permet de masquer les problmes mais en mme temps il immobilise de

l'argent (l'argent en stock n'est pas en trsorerie) et il ralentit le flux physique.


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Structure verticale du rseau


Systme
deux tages

Plusieurs
dpts locaux

Un seul
entrept central

Livraison
directe

Sources

Sources

Sources

Sources

Entrept central
Entrept central

Dpts locaux

Dpts locaux

Clients

Clients

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Clients

Clients

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Cest le dlai qui nous limite


Stock rgional
(dpt local)

Usine

Fabrication
4 jours

Transport
2 jours

Manutention
1 jour

Stock de proximit
(chez le dtaillant)

Transport
0,5 jour

Manutention
0,5 jour

Tout produit devant tre livr dans un dlai de moins dun jour devra tre
disponible dans le stock de proximit
Tout produit pour lequel le client accepte un dlai de 2 jours pourra tre
livr partir du stock rgional
Tout produit pour lequel le client accepte un dlai de 8 jours pourra tre
fabriqu sur commande
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Qu'est-ce que le dlai ?


Dlai d'obtention (Lead Time)
Temps MORT
(temps dattente)

Temps UTILE

Le dlai dobtention dun produit dpend :


de la vitesse laquelle le systme peut traiter le flux
du niveau den-cours du systme
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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Relation entre stock et dlai


Le niveau d'un stock dpend de la boucle qui l'alimente
Chacun est CLIENT de son amont
et FOURNISSEUR de son aval
Demande client :
1000 produits par jour
STOCK
5000 produits

Dtaillant

Distributeur

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Dlai
rapprovisionnement :
5 jours

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On pilote les boucles par les stocks


PF

MP

PF

Fabricant

PF

PF

Distributeur

PF

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Evolution des stocks


Cration d'un
Stock au point
de dpart

Expdition Expdition Expdition Expdition Expdition

Consommation
du stock au
point d'arrive

Rception Rception Rception Rception Rception

Cration,
transit et
consommation

Quantit
transporte

Stock au dpart

Stock en transit
temps

Expdition
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Stock l'arrive

Dure du transport

Rception

INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Frquence vs taux de remplissage


Pour un flux donn
Frquence leve
Stocks bas
Forte ractivit

Taux de
remplissage lev
Cot du transport
faible

Frquence faible
Stocks levs
Faible ractivit

Taux de
remplissage faible
Cot du transport
lev

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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Dualit de la gestion logistique


2 IMPRATIFS
Rduire
les stocks

Rduire
les dlais

Prvision de la demande
PIC & PDP
MRP & DRP
Wilson (EOQ)
Simulation outils de RO
ERP et APS
Diffrenciation retarde
Juste temps et Lean
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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

La ville ?
Cots levs
Stockage complexe et couteux
Surfaces de stockage
transformes en surface de vente
loignement des espaces
logistiques en raison du cot du
foncier
Allongement des dlais
Intensification de la congestion
Conflit entre les dplacements de
personnes et les livraisons
Intensification des contraintes
Limitations importantes sur les
horaires, les missions et le bruit

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INTRODUCTION A LA LOGISTIQUE : CONCEPTS FONDAMENTAUX

Questions ?

Merci beaucoup!
Excellente semaine ATHENS

A bientt sur :
http://www.frelon.mines-paristech.fr/

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