Labores culturales para el pimiento

Las labores culturales de un cultivo son tan importantes como una buena nutricin; de
ah la importancia de saber realizar cada actividad segn las necesidades del cultivo.
Antes de comenzar las labores es necesario saber cul ser el mtodo que
seguiremos en nuestro cultivo; disear la arquitectura que daremos a cada planta.
En el cultivo de pimiento morron o bell existen dos sistemas de entutorado diferentes,
los cuales son seguidos segn los prpositos especficos de cada productor. Nos
referimos a los llamados sistema espaol y sistema holands.
Sistema espaol
Este sistema consiste en plantar y dejar crecer todos los tallos sin podar ninguno.
Requiere de un manejo especial, que consiste en encajonar las plantas de tal forma
que las ramas no cuelguen hacia los lados.
Se utiliza hilos y estacones para entrecruzar el hilo y lograr sujetar los tallos laterales.
La cantidad de mano de obra es menor por hectrea, ya que las labores se reducen.
Tiene la ventaja que en lugares de mucho sol este sistema protege los frutos.
Entre sus desventajas destaca el hecho de que no todas las variedades se adaptan a
este sistema. Debe elegir la variedad adecuada, evitando utilizar plantas de porte
compacto y preferiblemente de entrenudos largos.
Otro inconveniente que presenta este sistema es que los frutos salen ms pequeos
y si el destino es la exportacin al mercado estadounidense o canadiense nos
encontraremos con el inconveniente de que este fruto no llena las expectativas de un
mercado que exige fruto grande (G, XL, L), muy diferente al mercado europeo, el cual
pide frutos pequeos.
Adems, bajo este sistema el porcentaje de frutos torcidos y de segunda calidad
aumenta, ya que al pegar en las ramas, se deforman. Finalmente, en las regiones de
clima nublado se dificulta la maduracin.
Sistema holands
Este sistema consiste en dejar dos tallos por planta y seguirlo as hasta el final del
ciclo y lo puede usar en cualquier variedad de pimiento.

Dado que la calidad y el tamao son ms homogneos siempre y cuando se haya

elegido la variedad adecuada es un sistema ideal para productores de pimientos
para exportacin.
Es importante notar que debido a la atencin ms detallada que debe drsele a cada
tallo, la cantidad de mano de obra aumenta.
Qu hacer si inicia el aborto
La mayora de nosotros centramos la atencin del aborto en un aumento en el
nitrgeno, pero no todo es nitrgeno. Antes de aplicar cualquier decisin, es
importante revisar primero la temperatura (28 a 30C durante el da y 15 a 20C en la
noche) y la humedad relativa (60 a 70%).
Evite el aborto en su cultivo de pimientos. Si las plantas estn muy pequeas, no es
aconsejable comenzar a dejarle frutos; hay que esperar a que la planta tenga cuerpo.
Con esto evitaremos aborto temprano
Si todo lo mencionado anteriormente est bien, debe revisar si tiene la malla de
sombreo puesta y comenzar a quitrsela y darle ms luz, hasta el punto que le
permita la planta, pero sin llegar a estresarla.
Adems, es importante analizar la calidad del desbrote. Necesita preguntarse si el
desbrote empleado es muy agresivo en cuyo caso sugiero frenarlo y hacerlo de
manera paulatina. Sin embargo, en el caso del sistema holands, sugiero dejar frutos
extras si el aborto es muy marcado.
Desbrote adecuado
Esta actividad debe comenzarse desde que el brote tenga de 2.5 a 5 cm de largo. Es
importante evitar atrasos en esta labor, ya que es muy sensible a la quiebra de las
ramas.
En caso que se quiera dejar frutos adicionales, se deja florecer el tercer brote y se
capa despus de lograr una flor. Si el desbrote se realiza de manera atrasada,
recomiendo aplicar cobre para sellar la herida.
Deshoje de su planta
El deshoje es una actividad que no es muy agresiva y de poca importancia en los
pimientos; sin embargo, s es necesaria la eliminacin de brotes que van saliendo en

la parte inferior de la planta. Adems, se sugiere eliminar las hojas enfermas y las
viejas.
Proteja sus cultivos. El pimiento es un cultivo al cual las bacterias atacan muy
fcilmente, por lo que cualquier actividad cultural debe hacerse en condiciones de
clima despejado y cuando en las plantas no haya roco.
A fin de evitar que los frutos de pimiento sufran de quemaduras, al deshojar deben
conservar las hojas que estn por debajo de los frutos. Normalmente se deshoja
despus de comenzar la cosecha.
Manejo de tallos extras
En un sistema de manejo tipo holands, si estamos teniendo aborto, nos vemos
obligados a dejar un tallo extra que producir un fruto. Esa rama debe ser la ms
grande y de mejor desarrollo. Sin embargo, debe asegurarse que la rama no sea muy
larga y de elegir el primer cuaje. Adems tendr que sujetar esa rama en adelante,
debido a que el peso del fruto har que sta se rompa.
Ing. Valerio es asesor agrcola especialista en manejo en invernadero y poscosecha
de hortalizas. Cuenta con amplia experiencia en regiones productoras de Mxico,
Repblica Dominicana y Venezuela. Est disponible en tel. +52 (644) 122-0178
y marinov_89@hotmail.com