Institucin Educativa Privada

NEW JEAN PIAGET COLLEGE

Las Praderas La Molina

PROYECTO DE INVESTIGACIN
Ttulo

El Choloque Peruano para la elaboracin

de productos naturales de limpieza

Presentado por:

Andrs Miguel Salazar Barrantes

Marcela Abril Salazar Figueroa
Franca Cristina Hurtado Cuba
Brissa Ariana Maria Fe Mallma Casanova
Nivel:

4 de secundaria
Lima, Per
2016

NDICE
1. CAPTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.

Fundamentacin de la investigacin
Situacin problemtica
Formulacin del problema de investigacin
Objetivos de la investigacin
Limitaciones

2. CAPTULO II: HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN

2.1.
2.2.
2.3.
2.4.

Hiptesis de trabajo
Hiptesis nula
Identificacin de las variables
Definicin de las variables operacionales

3. CAPTULO III: MARCO TERICO

3.1.
3.2.
3.3.

Antecedentes del problema

Bases tericas
Definiciones conceptuales de trminos

4. CAPTULO IV: METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

4.1.
4.2.
4.3.

Diseo descriptivo
Descripcin de la experimentacin
Recursos y materiales

5. CAPTULO V: ANLISIS DE RESULTADOS

5.1.
5.2.

Contrastacin de hiptesis
Cuadros estadsticos comparacin

6. CAPTULO VI: DISCUSIN DE LOS RESULTADOS

7. CONCLUSIONES

CAPTULO I
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Fundamentacin de la investigacin
El grupo de investigacin lleg al acuerdo de investigar el tema de Uso del
Choloque Peruano Sapindus saponaria para la elaboracin de diversos
Productos de Limpieza debido a la importancia que demanda y el poco
inters que los peruanos le tomamos a esta planta de origen nacional.
Esta planta nativa oriunda del departamento de Cajamarca se ha devaluado
mucho en estos ltimos aos, debido a que, se descubri y comprob
cientficamente su gran utilidad y versatilidad para realizar y fabricar con ella
diversos aparatos de limpieza adems de productos secundarios utilizados
en los hogares Cajamarqueses.
Este trabajo lo hemos realizado especialmente para crear una cultura
peruana consciente de las capacidades y recursos que posee que son
autosuficientes y estn a favor y en una posicin benfica para la sociedad.
Esta planta Cajamarquz se encuentra actualmente en peligro de extincin
razn de que es nuestro deber promover en nuestra comunidad su uso,
produccin y dems utilidades para las que se utiliza el Choloque Peruano,
no solo en la ciudad de Cajamarca, sino en diversas partes del Per.
Ofrecemos una nueva opcin de fabricacin natural que restringe a las
grandes empresas y fbricas de utilizar productos qumicos que daan
directamente al Per y futuras generaciones.

1.2. Situacin Problemtica

Pese a los avances cientficos y tecnolgicos que estamos viviendo, hay
una tendencia por recuperar lo bueno del pasado, entre ello se observa el
volver a lo natural y original. El tema ambiental y el naturalismo se ha vuelto
de vital importancia. Es por eso que haciendo un recuerdo sobre los

productos que se usaban antiguamente para el lavado, es que planteamos

la siguiente pregunta: se podr dar a conocer el choloque como agente
natural de lavado?
El Problema de Investigacin fue elaborado basado a los problemas
medioambientales que causa la elaboracin de productos de limpieza
fabricados por empresas Nacionales a partir de orgenes qumicos que
daan el medio ambiente y destinos tursticos como tambin ambientes
paisajsticos en el Per.
Quiz nunca se haya dado cuenta que el detergente que usa deja
peligrosos qumicos que contaminan su agua, adems de fragancias txicas
que se van impregnando en la ropa. Y eso no es todo, los suavizadores en
lquido o aquellos que vienen en delicadas toallas tambin son txicos,
hasta a veces crean resistencia a los antibiticos.
Claro, no todos los qumicos son txicos, el bicarbonato de soda, la sal, el
brax y al cido actico (vinagre) son aceptables.
Unas de las alternativas sanas para las personas son las nueces
jabonosas, que contienen un fruto jabonoso (choloque), que cuando los
pone en la maquina o en remoja despiden saponinas (jabn) que disuelven
las manchas y tierra de su ropa. Las puede usar enteras, las puede moler, o
hacer jabn lquido si las hierve en agua. Una vez que acabe de lavar
puede usar los residuos como composta (abono) en el jardn.

1.3. Formulacin del Problema de Investigacin

1.3.1. Problema de Investigacin General
-

Es posible elaborar productos de limpieza de origen natural a partir del

choloque peruano?

1.3.2. Problemas de Investigacin especficos

-

Qu productos se puede fabricar con el Choloque Peruano?

Cmo promover la conservacin del Choloque en nuestro pas?
Los productos fabricados a partir del Choloque pueden aliviar un
problema Medio Ambiental como la propagacin del Smoke en el Per?

1.4. Objetivos de la Investigacin

-

Recomendar a la poblacin el uso del boliche como detergente natura y

ecolgico.

Revalorar esta planta nativa que en los ltimos aos ha disminuido su

cantidad considerablemente, poniendo en peligro su conservacin y

supervivencia.
Fabricar detergente ecolgico a partir del Choloque Peruano y conocer
sus utilidades en beneficio de familias, no solo de origen rural, sino

promover su produccin en todo el Per.

Reinsertar el cultivo de esta planta con fines de mantener el equilibrio
ecolgico y aprovechar sus frutos para la elaboracin de productos de
limpieza.

1.5. Limitaciones
1.5.1.

No se pudo llegar a la zona de cultivo del Choloque Peruano debido

a la lejana en donde se ubica dicho lugar.

1.5.2. No se puedo interactuar con agricultores que conviven con este problema
medio ambiental diariamente y lo ven reflejado en sus cosechas.
1.5.3. A pesar de nuestra voz de protesta y promocin de nuevos medios de
fabricacin natural por el cual llegar a los productos de limpieza no se
puedo entrar en contacto con reales productores.
1.5.4. Nos basamos netamente en informacin bibliogrfica y conocimientos
extrados de internet, no se encontraron comentarios reales de peruanos
vinculados con el tema.

CAPITULO II

2. HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN
2.1. Hiptesis de Trabajo
-

El detergente ecolgico hecho a base del Choloque Peruano es benfico

y amigable con el medio ambiente.

El detergente ecolgico contribuye a asegurar el futuro de generaciones

de familias peruanas.
El Choloque Peruano es una planta de mucha importancia y se le deja

de lado absurdamente.
Al culminar la investigacin lograremos crear conciencia de lo
establecido y usos del Choloque Peruano.

2.2. Hiptesis Nula

- A partir del Choloque Peruano no se puede elaborar productos de
Limpieza ecolgicos

2.3. Definicin de Variables Operacionales:

2.3.1. Variable independiente: El choloque peruano
Esta variable ser estudiada en forma bibliogrfica, buscando informacin e
identificando sus principales caractersticas, sntomas y tratamientos.
2.3.2. Variable dependiente: Elaboracin de productos naturales de limpieza
Esta variable ser estudiada de forma bibliogrfica buscando informacin e
identificando sus principales caractersticas

CAPITULO III

3. MARCO TERICO
3.1. Antecedentes del Problema
-

William Zucra (2013): Revalorizando el Choloque Peruano para

productos de Limpieza Este trabajo de investigacin se ha realizado
en las comunidades de Valle Callacate y Callacate Sahual, las mismas
que se ubican en el valle interandino de la cuenca del Rio Chotano del
distrito de Cutervo
Cajamarca; en donde crece una planta nativa de nombre comn "El
Choloque". Nuestro objetivo es revalorar esta planta nativa que en los
ltimos aos ha disminuido su cantidad considerablemente, poniendo
en peligro su conservacin y supervivencia; se busca asimismo
reinsertar el cultivo de esta planta con fines de mantener el equilibrio
ecolgico y aprovechar sus frutos para la elaboracin de productos de
limpieza. A travs de nuestras indagaciones hemos conocido que en
tiempos pasados los frutos de esta planta lo utilizaban como detergente
natural. En la actualidad como es de conocimiento, el uso de
detergentes con compuestos qumicos contaminantes ha desplazado el
uso de estos productos naturales y al mismo tiempo ha aumentado la
contaminacin de las cuencas hdricas.

Doctora Nancy Ramos COD.09973 (2014) : El Choloque Peruano

como medio curativo Esta planta es recomendada para

enfermedades respiratorias y en afecciones cutneas de nios chicos;

como inyeccin vaginal es til para combatir las hemorragias y la
leucorrea; sus flores, preparadas bajo la forma de baos, se utiliza para
reumatismos crnicos; como infusin en vino o en tintura alcohlica,
sirve para frotar extremidades y partes enfermas; su corteza, macerada,
es utilizada como expectorante; la infusin de su corteza o su
maceracin prolongada es empleada en afecciones escamosas y
crnicas de la piel, en lavados hace desaparecer las indigestiones,
tambin se usa en las alopecias.
Tambin es utilizado como pectoral y fluidificante de las secreciones
bronquiales y asma, como estimulante de la mucosa gstrica, sudorfico
y diurtico.
-

Ral Casas (2015) El Choloque en la Religin y creencias

El Choloque est influenciado por una sensacin de belleza,
cismundanidad y mitologa peruana. A Choloque le gustara reunir a
personas que son evocadas por la manera como se ven y existen todos
los das.
Pero tambin nos gustara explotar la simbologa peruana verncula y
elevarla a la ms alta categora del arte. Podemos aflorar en el da y en
la noche.

3.2. Bases Tericas

El Choloque
Sapindus Saponaria, tambin conocido como choloque o boliche, es un
rbol pequeo a mediano, este rbol crece en la regin noroeste del
Per (principalmente en Cajamarca y ncash) y parte de la ceja de
selva, se utiliza, la cascara del fruto, ya que contiene una sustancia
saponificadora y tenso activa, que se utiliza como jabn. Siempre verde,
que alcanza los 16 m de altura y hasta 45 cm de DAP, y
excepcionalmente hasta 25 m de altura y 80 cm de DAP. Su copa es

amplia y se ramifica a poca altura. Corteza verrugosa, algo lisa, gris

clara a gris oscura. Es un hermoso rbol de follaje perenne, que suele
alcanzar hasta 15 m de altura y dimetros de hasta 1 m. Las hojas son
alternas, pinnadas y miden de 9-50 cm de largo. Las lminas de las
hojuelas no tienen pelos y van generalmente pareadas, midiendo de 425 cm de largo, con el borde liso u ondulado y acabado en punta. Los
grupos de flores son panculas laterales, de 15-45 cm de largo con
numerosas flores pequeas blancuzcas.
Tiene flores pequeas blancuzcas. Los frutos son bayas redondas de 15
mm de dimetro, color caf lustroso, que contienen una pulpa pegajosa
y una semilla de 1 cm de dimetro, redonda y negra. Tanto la pulpa
como la semilla son venenosas.
Se reconoce por tener el tronco liso con lneas horizontales. Tiene una
pequea estpula entre las hojuelas terminales. Las hojuelas tienen ms
de 3 cm de ancho y el raquis de la hoja es acanalado y estrechamente
alado.
La cscara del fruto produce saponinas, las cuales han mostrado que
poseen un efecto de disminucin del colesterol en animales
experimentales. Si este efecto ocurriera en los humanos, a partir de una
dieta rica en leguminosas, podra considerarse un avance fisiolgico que
disminuira el riesgo en enfermedades del corazn.

Saponinas:
Las saponinas son glucsidos esteroidales o triterpnicos. Son
caracterizados por tener caractersticas comunes como
abundante espuma, hemlisis de los glbulos rojos de la sangre,
toxicidad en los peces, insecticidas fungicidas, etc. Las
propiedades de espuma de las saponinas pueden ser utilizadas
en shampoo, detergentes y agentes emulsificantes. Son
sustancias terciarias y de elevado peso molecular neutras o
ligeramente cidas.
Las saponinas se presentan en una gran variedad de plantas,
pero pocas de estas son utilizadas como alimento para el
hombre. Una reciente revisin identifica solo 28 plantas
alimenticias con contenido de saponinas; de stas, slo 17 son
usadas en cantidades comerciales, en algunas cocinas del
mundo.

Manejo de la semilla
El fruto del Sapindus Saponaria (jaboncillo) es un recurso natural que
ofrece componentes qumicos en calidad y cantidad, de inters para
el desarrollo agroindustrial.
Los frutos se recolectan directamente del rbol o del suelo cuando
presentan una coloracin verde amarillenta. Es comn encontrar
frutos alrededor del rbol durante todo el ao. Se trasladan los frutos
y se extienden al sol de dos a tres das por perodos de tres a cuatro
horas. La semilla se extrae manualmente. Cada kg contiene de 1500
a 7400 semillas. La germinacin en semilla fresca est alrededor del
85-90%. Almacenadas a condiciones ambientales mantienen su
viabilidad de uno a tres meses. Sin embargo, se pueden mantener
viables por 6-18 meses almacenadas en recipientes hermticos en
cmaras fras a 5 C y bajo contenidos de humedad del 6-8 %.

Usos
Esta planta es recomendada para enfermedades respiratorias y en
afecciones cutneas de nios chicos; como inyeccin vaginal es til
para combatir las hemorragias y la leucorrea; sus flores, preparadas
bajo la forma de baos, se utiliza para reumatismos crnicos; como
infusin en vino o en tintura alcohlica, sirve para frotar extremidades
y partes enfermas; su corteza, macerada, es utilizada como
expectorante; la infusin de su corteza o su maceracin prolongada
es empleada en afecciones escamosas y crnicas de la piel, en
lavados hace desaparecer las indigestiones, tambin se usa en las
alopecias.
La pulpa de los frutos contiene gran cantidad (30%) de una sustancia
llamada saponina. Al estrujar los frutos estos hacen espuma que
antes se usaba como jabn para lavar la ropa, dndole el nombre
comn de jaboncillo. Otra manera de obtener el jabn es cortar la
pulpa y ponerla en agua para producir la espuma. Tambin tiene uso
en perfumera y farmacia (tinturas y emplastos). De la almendra se
extrae un aceite que puede quemarse para alumbrado. El cocimiento
de la corteza se puede usar como sudorfico y diurtico.
Las semillas molidas han servido tambin como barbasco para
pescar, y como insecticidas. Por lo que se considera prohibido para
el consumo humano. Debido a su dureza, se han usado en
artesanas para hacer collares y rosarios, y como chibolas o canicas

para el juego de los nios. Las hojas son de baja palatabilidad para
el ganado. Es una planta melfera. En el pasado fue una especie con
mayor importancia debido a su uso para hacer jabn, y por lo tanto
era habitual encontrarla en cafetales, orillas de ros y patios y huertos
caseros. Hoy en da, su importancia se ha reducido debido a la
disponibilidad de sustitutos qumicos para el jabn, a un costo que el
pequeo productor puede permitirse en la mayora de los casos. Por
lo tanto, su importancia actual radica en sus usos como lea y
madera de uso local y como especie ornamental, medicinal,
insecticida y para artesanas.
En el caso de personas que sufren de cada del cabello, caspa,
seborrea o psoriasis puede emplear diariamente el champ de
boliche y plantas medicinales de Per Natural. Deje la espuma en el
pelo por cinco minutos y luego de enjuagarse aplique locin de
sanky, sbila y placenta, y pinese. Con estas recomendaciones
desde la primera semana se detendr la prdida del cabello y con el
curso de los tres primeros meses crecer nuevamente.
La especie es usada como sombra en cafetales en El Salvador, en
cercas vivas, y a veces como ornamental o para recuperacin de
suelos; tambin es utilizado por joyeros para codear la plata (mtodo
en el que se limpia y lustra la joyera fabricada con plata, con la
espuma producida por el fruto de pacun, que es la manera en la que
se le conoce vulgarmente).
En algunas comunidades de la selva la candona, chiapas, lo utilizan
como arbol forrajero en los potreros.
Tambin es utilizado como pectoral y fluidificante de las secreciones
bronquiales y asma, como estimulante de la mucosa gstrica,
sudorfico y diurtico.

El Choloque para la fabricacin de productos de limpieza

En la elaboracin de productos de limpieza, especialmente en
detergentes abundan los fosfatos, que son la mayor fuente de
contaminacin del agua, lo cual deriva directamente en el 42% de las
enfermedades de los humanos y animales. El mayor problema con
los detergentes, es que conlleva a una eutrofizacin excesiva de los
ambientes acuticos que provoca la muerte de la fauna acutica y
lleva al desarrollo de una multitud de organismos patgenos.
Por este motivo es que nuestro trabajo de investigacin que estamos
presentando es de mucha importancia pues es un producto
totalmente biodegradable que no hace dao al ambiente y es muy
econmico.

Propiedades teraputicas del boliche

-

Expectorante
El fruto del boliche adems de dejarnos blancos y relucientes
sirve expulsar las flemas propias de los procesos respiratorios,
para lograr efectos debemos tomar una infusin 20 gramos en un

litro de agua hervida durante 15 minutos. La dosis es de un vaso

tres veces al da.

Antidiarreico
Para quienes padecen del llamado estomago flojo, que no sea
por una infeccin, se usa la corteza y la raz del boliche. Se
prepara un cocimiento con 20 gramos del producto en un litro de
agua por 15 minutos. Tomar un vaso cuatro veces al da o
despus de cada deposicin.

til desde la raz hasta las hojas

Por si fuera poco la corteza y la raz se usan como astrigentes y
los cataplasmas de las semillas mezclados con frejoles para
consolidar fracturas.

Taxonoma
Sapindus saponaria fue descrita por Carlos Linneo y publicado en
Species Plantarum 1: 367, en el ao 1753.
Etimologa:
-

Sapindus: nombre genrico que deriva de las palabras del latn

sap que significa "jabn", e indicus, que significa "de la India".

Saponaria: epteto latno que significa "jabonosa".

Sinonimia:
-

Sapindus abruptus Lour.

Sapindus alatus Salisb.

Sapindus divaricatus Cambess.
Sapindus forsythii DC.
Sapindus inaequalis DC.
Sapindus indica Poir.
Sapindus microcarpus Jard.
Sapindus mukorossi Gaertn.
Sapindus peruvianus Walp.
Sapindus peruvianus var. dombeyanus Walp.
Sapindus peruvianus var. meyenianus Walp.
Sapindus rigidus Mill.
Sapindus saponaria f. genuinus Radlk.
Sapindus stenopterus DC.
Sapindus thurstonii Rock
Sapindus turczaninowii Vidal

Nombre comn:
Boliche,paraparo, paraparal (abundancia de paraparo), amole,
chambimbe, jaboncillo, jaboncillal, choloque.

3.3. Definiciones conceptuales de trminos

Saponificacin:
Es la reaccin que produce la formacin de jabones. La principal
causa es la disociacin de las grasas en un medio alcalino,
separndose glicerina y cidos grasos.

Raquis:
Es el nombre para la parte axial de numerosas estructuras
compuestas en animales, hongos y vegetales.

Leguminosas:
Son las semillas comestibles que crecen en vainas en plantas
anuales, arbustos o enredaderas; estas semillas pueden ser comidas
frescas, germinadas, secas y molidas en forma de harina, o
preparadas en un sinnmero maneras.

Saponina Triterpnica:

Son compuestos qumicos de tipo terpenoide presentes en las

plantas de las familias Apiaceae y Pittosporaceae.

Emulsificante:
Es una sustancia que ayuda en la mezcla de dos sustancias que
normalmente son poco miscibles o difciles de mezclar.

Leucorrea:
Secrecin genital blanquecina producida por la inflamacin de la
membrana mucosa del tero y la vagina.

Reumatisco crnico:
Es un proceso evolutivo que acostumbra atacar las articulaciones de
las manos, Codo, hombro, rodilla, esta puede llegar a afectar todo el
cuerpo.

Alopecias:
Es la prdida anormal o rarefaccin del cabello, por lo que el trmino
se considera un sinnimo de calvicie. Puede afectar al cuero
cabelludo o a otras zonas de la piel en la que existe pelo.

Planta melfera:
Se denomina flora apcola, flora nectfera o flora polinfera al
conjunto de plantas, arbustos e hierbas que pueblan una
determinada regin y son de inters econmico para la apicultura.

Eutofrizacin:
Acumulacin de residuos orgnicos en el litoral marino o en un lago,
laguna, embalse, etc., que causa la proliferacin de ciertas algas.

CAPITULO IV

4. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
4.1. Diseo de investigacin:
El presente trabajo de investigacin es de tipo experimental.
A diferencia de los estudios descriptivos, un experimento es un estudio
en que se introduce intencionalmente un tratamiento, procedimiento o
programa y se observa un resultado. Se define experimento como una

prueba bajo condiciones controladas que se realiza para demostrar una

verdad conocida.

4.2. Descripcin de la experimentacin:

4.3. Recursos y materiales

4.3.1. Recursos Humanos
El grupo investigador est conformado por los alumnos Andrs
Salazar y Marcela Salazar.
El grupo de los asesores est conformado por las alumnas Franca
Hurtado y Brissa Mallma.

4.3.2. Institucionales
-

Biblioteca Agrcola Nacional (BAN)

Biblioteca Virtual del Instituto Nacional de Innovacin Agraria

4.3.3. Recursos Materiales

El presupuesto que se utilizar en la siguiente investigacin es:

Actividades
Material de oficina
Gastos de impresora
Gigantografa
Material para el stand
Pasajes y traslados
Total

Costo en soles (s/.)

20
60
35
50
25
190

4.3.4. Referencias bibliogrficas

https://www.emaze.com/@ALZIQCTO/sapindus-saponaria (PPT
-

Sapindus Saponaria)
http://www.monografias.com/trabajos100/arboles-y-arbustos-

lima/arboles-y-arbustos-lima.shtml (Uso del choloque)

http://selvanet20.blogspot.pe/2011/01/el-choloquequillaja-

saponaria.html (Uso del choloque)

https://es.wikipedia.org/wiki/Sapindus_saponaria (Informacin

del choloque)
http://nuraalma.blogspot.pe/2007/09/choloque-jabon-natural-o-

protector.html (Uso del choloque)

www.galeon.com/florindaguerrero/aporteboliche.htm

saponificate.blogspot.com/2011/08/jabon-de-boliche.html
http://bvssan.incap.org.gt/local/file/T445.pdf
http://www.galeon.com/florindaguerrero/boliche.htm
http://www.kew.org/science/tropamerica/peru/resources/Plantas_

de_Ica_ed2_book_vlr.pdf
http://www.perunatural.com
www.botanical-online.com/

CAPITULO V
5. ANLISIS DE RESULTADOS
5.1. Contrastacin de Hiptesis
Podemos aprovechar el choloque para distintos fines, en especial la
fabricacin de productos de limpieza, que favorece al medio ambiente y
a las propias familias. Hay muchas formas de conseguir el choloque,
tanto en los diversos centros botnicos de la ciudad, o desde sus

propias zonas de origen en el pas, como Cajamarca, Ica, Arequipa,

ncash, o en la parte ceja de la selva.
Asimismo incentivamos a los pobladores de stas regiones andinas de
nuestro pas para cultivar esta planta, ya que tambin sera un beneficio
para ellos porque tendran un medio de ingreso de dinero trayndolas a
la capital o exportndolas a otros pases.

5.2. Cuadros estadsticos de comparacin

http://www.galeon.com/florindaguerrero/boliche.htm
Resumen
Pese a los avances cientficos y tecnolgicos que estamos viviendo, hay una tendencia
por recuperar lo bueno del pasado, entre ello se observa el volver a lo natural y original .El
tema ambiental y el naturalismo se ha vuelto de vital importancia . Es por eso que
haciendo un recuerdo sobre los productos que se usaban antiguamente para el lavado, es
que planteamos la siguiente pregunta:se podr dar a conocer el boliche, como agente
natural de lavado?, por lo que se busc el marco terico de dicha planta, dando a conocer
que es un rbol pequeo a mediano, siempre verde, que alcanza los 16 m de altura y
excepcionalmente hasta 25 m de altura .Su copa es amplia y se ramifica a poca altura.
Tiene flores pequeas blancuzcas. Los frutos son bayas redondas de 15 mm de dimetro,
color caf lustroso, que contienen una pulpa pegajosa y una semilla de 1 cm de dimetro,
redonda y negra. Tanto la pulpa como la semilla son venenosas. Este rbol crece en la

regin noroeste del Per y parte de la ceja de selva, se utiliza, la cascara del fruto, ya que
contiene una sustancia saponificadora y tenso activa, que se utiliza como jabn.
Justificacin
El uso de productos naturales se ha vuelto de vital importancia ya que regresamos a
nuestros orgenes, actualmente estamos frente al excesivo uso de sustancias y/o
productos artificiales, que a la larga estn causando el deterioro de nuestra propia salud y
la del medio ambiente, sin mencionar que stos son muchas veces publicitados debido a
intereses creados que es parte del consumismo en que estamos envueltos hoy a nivel
mundial .Resulta de vital importancia informar a la poblacin sobre el uso de productos
naturales, fcil de conseguir ,econmicos y que se han usado desde siempre ,pero que
con el avance de la tecnologa se han quedado en el olvido.
Importancia
Al dar a conocer a la poblacin estudiantil de la I.E.P. Nio Jess de Praga, las propiedades del boliche,
esperamos que stos hagan efecto multiplicador en sus hogares y difundan su uso y puedan gozar de todos
los beneficios, de manera sencilla, econmica y natural, evitndose efectos perjudiciales en su salud y medio
ambiente.
Planteamiento del problema
Haciendo una recopilacin sobre los productos que se usaban antiguamente para el lavado es que
planteamos la siguiente pregunta:
Se podr dar a conocer el boliche en los alumnos de 1 de secundaria, como agente natural de lavado en
la I.E.P Nio Jess de Praga en el ao 2015?,
OBJETIVO GENERAL
Recomendar a la poblacin el uso del boliche como detergente natura y ecolgico.
OBJETIVO ESPECIFICO
1.
Demostrar que el boliche posee propiedades de detergente natural.
2.

Dar a conocer el boliche a los alumnos de 1 de secundaria como agente natural en el ao 2015.

Marco Terico
El boliche o choloque como es conocido en otras partes del Per, es una especie nativa, que existe desde
pocas precolombinas: en restos arqueolgicos pertenecientes a culturas pre-incaicas se han encontrado
frutos y semillas de boliche. Hay que mencionar que el uso del boliche es ancestral en los Andes peruanos y
su uso a nivel masivo permitira la disminucin de los ndices de contaminacin de nuestros ros, mares y
lagos. El boliche tiene como nombre cientfico sapindus saponaria perteneciente a la familia sapindaseae.
rbol pequeo a mediano, siempre verde, que alcanza los 16 m de altura, y excepcionalmente hasta 25 m de
altura..
Su copa es amplia y se ramifica a poca altura. Corteza verrugosa, algo lisa, gris clara a gris oscura. Las hojas
son alternas, pinnadas y miden de 9-50 cm de largo. Las lminas de las hojuelas no tienen pelos y van
generalmente pareadas, midiendo de 4-25 cm de largo, con el borde liso u ondulado y acabado en punta. Los
grupos de flores son panculas laterales, de 15-45 cm de largo con numerosas flores pequeas blancuzcas.
Los frutos son bayas redondas de 15 mm de dimetro, color caf lustroso, que contienen una pulpa pegajosa
y una semilla de 1 cm de dimetro, redonda y negra. Tanto la pulpa como la semilla son venenosas. Se
reconoce por tener el tronco liso con lneas horizontales. Tiene una pequea estpula entre las hojuelas
terminales. Las hojuelas tienen ms de 3 cm de ancho y el raquis de la hoja es acanalado y estrechamente
alado.
Materiales y Metodos

Se realiz una encuesta a los nios de las dos aulas, del 1 grado de secundaria de la I.E.PNio Jess de
Praga, siendo un total de 62 alumnos, para determinar que tanto saban sobre el uso del boliche como jabn,
se elaboraron 3 preguntas, 2 para marcar y una abierta para que pudieran explicar si de verdad saban cmo
se usa el boliche.

CUADRO N1
CONOCIMIENTO DEL CHOLOQUE EN LOS ALUMNOS DE 1RO DE SECUNDARIA DE LA I.E.P: NIO
JESS DE PRAGA CHORRILLOS- JUNIO 2015

CUADRO N2
CONOCIMIENTO SOBRE EL USO DEL CHOLOQUE EN LOS ALUMNOS DE 1RO DE
SECUNDARIA DE LA I.E.P. NIO JESS DE PRAGA CHORRILLOS - JUNIO 2015

CUADRO N3
PROPUESTA DE
CAMBIO DE JABN
COMN, POR UNO
NATURAL EN LOS
ALUMNOS DEL 1RO
DE SECUNDARIA
DE LA I.E.P:NIO
JESS DE PRAGA
CHORRILLOS JUNIO 2015

Conclusiones
1.

El 99% de los alumnos de 1ro de secundaria no sabe que es el choloque.

2.

En un promedio de las dos aulas el 99% no sabe para qu sirve.

3.

El 62% no cambiara el jabn qumico por uno natural.

4.
Se debe divulgar el uso del choloque como jabn natural, para que la
poblacin lo conozca y lo aplique en su vida cotidiana.
5.
El uso del boliche o choloque es ancestral en los Andes peruanos y su
uso a nivel masivo permitira la disminucin de los ndices de contaminacin de
nuestros ros, mares y lagos, ya que es biodegradable.
Referencias Bibliogrficas
http://www.perunatural.net
online.com/

http://www.perunatural.com www.botanical-

EXTRACCIN Y CLASIFICACIN DE LA SAPONINA DEL SAPINDUS

SAPONARIA L., BOLICHE G. Toms Ch.1 , J.Huamn M.2 , R. Aguirre
M.3 , M.Barrera T.4
RESUMEN
Se utiliz la planta del boliche de la Regin noroeste de Lima, Sapindus
Saponaria L., como materia prima para la extraccin, separacin y clasificacin
de la saponina obtenida. La extraccin se realiza por dos mtodos diferentes,
con la finalidad de determinar el ms eficiente. Uno de los mtodos desengrasa
la muestra con cloroformo y luego extrae la saponina con etanol en el soxhlet,
mientras que el otro mtodo realiza una maceracin con etanol. En ambos
casos se obtiene un extracto bruto de saponinas, el cual hidroliza dando unos

cristales pardos que por recristalizacin llegan a color blanco transparente. Se

clasifica a la saponina encontrada como saponinas tritrpenica, obtenindose
mayor porcentaje en el mtodo que utiliza cloroformo para desengrasarlo.
Palabras claves: Boliche, extraccin, saponinas, triterpnicas, cristales.
Departamento de Qumica Orgnica FQIQ-UNMSM. 2
jhuamanm@unmsm.edu.pe Departamento de Qumica Orgnica FQIQ-UNMSM.
3 raguirrem@unmasm.edu.pe Departamento de Qumica Analtica FQIQUNMSM. 4 melixx3@hotmail.com Escuela de Qumica, FQIQ-UNMSM. 1.
INTRODUCCIN
El boliche es una especie nativa del Per que existe desde pocas
precolombinas, sus frutos y semillas se muestran en restos arqueolgicos
pertenecientes a culturales pre-incas. Esta planta es un rbol mediano a
grande que puede alcanzar hasta 20 m de altura, Sus flores son pequeas, de
ptalos blancos y muy fragantes. Los frutos son drupas esfricas con pericarpio
amarillo y translcido, siendo las semillas negras y redondas. El boliche es una
planta conocida en las comunidades rurales, sirve para fabricar un detergente
biodegradable, por el contenido de saponinas presentes. Pocos peruanos saben
que existe una alternativa de un champ qumico: el boliche, 37 Rev. Per. Qum.
Ing. Qum. Vol. 13 N. 2, 2010. Pgs. 36-39 la pulpa de este fruto es una
sustancia pegajosa que contiene saponina, un agente activo que tiene la
caracterstica de formar espuma rpidamente con el agua, a la vez su semilla
es como piedra y se puede usar como material de construccin. Los
detergentes tienen una saponina sinttica, en cambio la del boliche es natural.
La diferencia es de mucha importancia, ya que la natural se puede degradar y
de esta manera no contamina el ambiente. Al detergente natural preparado de
la semilla del boliche no se le agrega color, y posee solo un olor agradable.
Cada fruto del boliche contiene saponinas triterpenoidales, taninos, gomas,
azcares y aceites. La saponinas son glucsidos en los cuales varias unidades
de monosacridos se enlazan mediante un enlace glicsidico a un resto
denominado aglicn. El aglicn puede ser naturaleza tritrpenica o esteroidal y
en funcin de esto, se pueden clasificar las saponinas. En la naturaleza, las
saponinas triterpnicas estn ampliamente distribuidas, las pentac- clicas se
encuentran con frecuencia en las monocotiledneas, especialmente en las
familias de la Discoreas, Amarilidceas, e Iliceas. La extraccin de las
saponinas se realiz por dos mtodos diferentes con el objetivo de comparar
los resultados finales. La diferencia consisti en emplear, en un mtodo, para
desengrasar la muestra con cloroformo y luego obtener la saponina, en cambio
en el otro mtodo se realiza la extraccin de la saponina directamente.
2. PARTE EXPERIMENTAL
Preparacin de la muestra Se realiz en forma manual la separacin de la
cscara y pepas del Sapindus Saponaria Boliche obtenido de la zona de
Sayn, norte de Lima. En estas ltimas se realizaron las pruebas preliminares
de comprobacin de saponinas. Se observ mejores resultados en la cscara,
por lo que se tom como materia prima la cscara. Los anlisis Cualitativos que

se realizaron como reacciones de identificacin fueron: la Prueba de la Espuma,

la Prueba con el Reactivo de Salwosky, la Reaccin de Lieberman Buchard y la
reaccin del cido sulfrico. Metodologa Primer mtodo de extraccin La
muestra de la cscara de boliche se moli y se deja macerar con etanol al 70%
durante 48 horas al medio ambiente. Se filtra y se reserva el extracto
alcohlico. Luego las cscaras nuevamente se extraen con alcohol al 70% por
24 horas ms y se filtra. Se renen los extractos alcohlicos y se concentran a
sequedad hasta obtener un residuo siruposo, el cual se disuelve en 10 ml de
agua y se extrae usando n-butanol en una pera hasta agotamiento. El extracto
alcohlico se lleva a sequedad y se obtiene un residuo slido (extracto bruto de
saponinas) en el cual se hicieron las pruebas caractersticas de las saponinas,
dando resultados positivos para saponinas tritrpenicas. Luego se hidroliz el
extracto de saponinas disolvindolo en 10 mL de agua al cual se le agreg 10
mL de cido clorhdrico 2N y fue llevado a reflujo durante dos horas. Luego se
extrae con acetato de etilo en una pera, la fase orgnica se deja evaporar y se
obtienen cristales parduscos que por tcnicas de recristalizacin se purifican
obtenindose cristales blanquecinos. Segundo mtodo La muestra de cscara
de boliche se macer en 300 mL de cloroformo durante 72 horas, luego se filtra
y se separa el extracto clorofrmico. El residuo vegetal se lleva a la estufa a 35
o C durante 24 horas, luego se lleva a extraccin en soxhlet con etanol 38 Rev.
Per. Qum. Ing. Qum. Vol. 13 N. 2, 2010. Pgs. 36-39 hasta agotamiento. El
extracto etanlico se concentra a sequedad y se disuelve en una mezcla de
200 mL de agua y 100 mL de n-butanol. Este extracto hidrobutanlico se lleva
a reflujo en 200 mL de n-butanol. Se reposa 24 horas, el extracto butanlico y
luego se filtra. Se agrega sulfato de sodio anhidro y se lleva a sequedad. Se
pesa y se obtiene el extracto bruto de saponinas. Igualmente a este extracto se
le hicieron todas las pruebas de saponinas, dando positivas para saponinas
triterpnicas. Igualmente luego se le realiz la hidrlisis agregando agua
destilada y luego a reflujo con cido clorhdrico 2 N, durante dos horas. Se
enfra, se agrega 100 mL de agua y se lleva a evaporar hasta la tercera parte
del volumen. Se extrae con acetato de etilo en una pera y la fase orgnica se
deja evaporar y se obtienen cristales parduzcos.
3. RESULTADOS Y DISCUSIN Tabla 1. Reacciones de comprobacin de
presencia de saponinas Pruebas o rxs. Quimica Resultados Prueba de salwosky
+++ (color rojizo) Prueba de liebermann-buchard +++ (color rojizo a lila)
Prueba del cido sulfrico ++ (color rojo) Prueba de la espuma +++ (ms de 3
minutos) Con los resultados de ambos mtodos se comprob la presencia de
saponinas en la muestra del boliche, las cuales se pudieron identificar como
saponinas triterpnicas, en el extracto crudo de las saponinas. Se someti el
extracto crudo a una hidrolizar u se obtuvieron cristales pardo oscuro. Estos
cristales fueron recristalizados con acetato de etilo hasta la obtencin de un
color blanquecino transparente, los cuales provocaban estornudos. Tabla 2.
Reacciones de identificacin del extracto crudo de saponinas Prueba Primer
metodo Segundo mtodo De la espuma +++ +++ Salkowsky +++ +++
Libermann Buchard +++ +++ Acido sulfurico + ++ +++: Muy positivo ++:
Algo positivo +: Poco positivo - : Resultado negativo Tabla 3. Reacciones de

identificacin del extracto hidrolizado de las saponinas Prueba Primer mtodo

Segundo mtodo De la espuma +++ (ms de 3 min.) +++ (ms de 3 min.)
Salkowsky +++ +++ Libermann Buchard +++ +++ cido sulfrico + + +++:
Muy positivo ++: Algo positivo +: Poco positivo - : Resultado negativo Tabla 4.
Porcentaje de saponinas en el boliche Porcentaje de saponinas obtenidas
Primer mtodo Segundo mtodo Extracto crudo sin hidrolizar 1.75% 2.15%
Extracto hidrolizado 055% 0.67%
4. CONCLUSIONES Las saponinas de la muestra de Sapindus Saponaria L.
utilizadas son del tipo triterpnicas. El mtodo de mayor rendimiento es el
segundo mtodo, el cual se extrae primero con cloroformo (desengrasado).
Es preferible secar la muestra ya que el fruto cuando no est sec es muy
gomoso. 39 Rev. Per. Qum. Ing. Qum. Vol. 13 N. 2, 2010. Pgs. 36-39 Para
purificar los cristales debe usarse solventes apolares. Se mejora la obtencin
de cristales neutralizando la solucin y dejando evaporar al ambiente.
5. AGRADECIMIENTO Los autores agradecen la financiacin otorgada por el
Consejo Superior de Investigaciones (CSI) de la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos.
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TESIS SOBRE CARACTERISTICAS DEL FUTO Y UTILIZACION DE LAS SAPONINAS
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www.galeon.com/florindaguerrero/aporteboliche.htm
saponificate.blogspot.com/2011/08/jabon-de-boliche.html
es.wikipedia.org/wiki/Sapindus_saponaria

Boliche
Nombre comn: choloque checo, choruro, sulluco, chololo, jabonera y jaboncillo
Nombre cientfico: Sapindus saponaria
Origen: Per, Brasil
Altura: ms de 10 metros
Profundidad de raz:
Flora: Los grupos de flores son panculas laterales, de 15-45 cm de largo con numerosas
flores pequeas blancuzca
Frutos: produce unos pequeos frutos marrones y pegajosos que al contacto con el
agua hacen espuma.
Produccin: La propagacin se puede hacer por semilla. Como tratamiento pre
germinativo se sumergen las semillas en agua fra durante una semana, cambiando el
agua da - da

Marco de plantacin: Se ha plantado a espaciamientos de 8x8 m para obtener postes

Usos: Si usted sufre de cada del cabello, caspa, seborrea o psoriasis puede emplear
diariamente el champ de boliche y plantas medicinales de Per Natural. Deje la espuma
en el pelo por cinco minutos y luego de enjuagarse aplique locin de sanky, sbila y
placenta, y pinese. Con estas recomendaciones desde la primera semana se detendr la
prdida del cabello y con el curso de los tres primeros meses crecer nuevamente.
Propagacin: semilla.

Descripcin
rbol pequeo a mediano, siempre verde, que alcanza los 16 m de altura y hasta 45 cm de
DAP, y excepcionalmente hasta 25 m de altura y 80 cm de DAP. Su copa es amplia y se
ramifica a poca altura. Corteza verrugosa, algo lisa, gris clara a gris oscura. La hojas son
alternas, pinnadas y miden de 9-50 cm de largo. Las lminas de las hojuelas no tienen pelos y
van generalmente pareadas, midiendo de 4-25 cm de largo, con el borde liso u ondulado y
acabadas en punta. Los grupos de flores son panculas laterales, de 15-45 cm de largo con
numerosas flores pequeas blancuzcas.
Los frutos son bayas redondas de 15 mm de dimetro, color caf lustroso, que contienen una
pulpa pegajosa y una semilla de 1 cm de dimetro, redonda y negra. Tanto la pulpa como la
semilla son venenosas.

Se reconoce por tener el tronco liso con lneas horizontales. Tiene una pequea estpula entre
las hojuelas terminales. Las hojuelas tienen ms de 3 cm de ancho y el raquis de la hoja es
acanalado y estrechamente alado.

Manejo de la semilla
Los frutos se recolectan directamente del rbol o del suelo cuando presentan una coloracin
verde amarillenta. Es comn encontrar frutos alrededor del rbol durante todo el ao. Se
trasladan los frutos y se extienden al sol de dos a tres das por perodos de tres a cuatro
horas. La semilla se extrae manualmente. Cada kg contiene de 1500 a 7400 semillas. La
germinacin en semilla fresca est alrededor del 85-90%. Almacenadas a condiciones
ambientales mantienen su viabilidad de uno a tres meses. Sin embargo, se pueden mantener
viables por 6-18 meses almacenadas en recipientes hermticos en cmaras fras a 5 C y bajo
contenidos de humedad del 6-8 %.

Usos
Su madera se usa para lea y tambin para carpintera de interior, construcciones
rurales, horcones, mangos de herramientas y postes de cerca.
La pulpa de los frutos contiene gran cantidad (30%) de una sustancia llamada saponina. Al
estrujar los frutos estos hacen espuma que antes se usaba como jabn para lavar la ropa,
dndole el nombre comn de jaboncillo. Otra manera de obtener el jabn es cortar la pulpa y
ponerla en agua para producir la espuma. Tambin tiene uso en perfumera y farmacia
(tinturas y emplastos). De la almendra se extrae un aceite que puede quemarse para
alumbrado. El cocimiento de la corteza se puede usar como sudorfico y diurtico.
Las semillas molidas han servido tambin como barbasco para pescar, y como insecticidas.
Por lo que se considera prohibido para el consumo humano. Debido a su dureza, se han
usado en artesanas para hacer collares y rosarios, y como chibolas o canicas para el juego
de los nios. Las hojas son de baja palatabilidad para el ganado. Es una planta melfera. En el
pasado fue una especie con mayor importancia debido a su uso para hacer jabn, y por lo
tanto era habitual encontrarla en cafetales, orillas de ros y patios y huertos caseros. Hoy en
da, su importancia se ha reducido debido a la disponibilidad de sustitutos qumicos para el
jabn, a un costo que el pequeo productor puede permitirse en la mayora de los casos. Por
lo tanto, su importancia actual radica en sus usos como lea y madera de uso local y como
especie ornamental, medicinal, insecticida y para artesanas.

La especie es usada como sombra en cafetales en El Salvador, en cercas vivas, y a veces

como ornamental o para recuperacin de suelos; tambin es utilizado por joyeros para codear
la plata (mtodo en el que se limpia y lustra la joyera fabricada con plata, con la espuma
producida por el fruto de pacun, que es la manera en la que se le conoce vulgarmente).
En algunas comunidades de la selva la candona, chiapas, lo utilizan como arbol forrajero en
los potreros.
EL CHOLOQUE:QUILLAJA SAPONARIA
Nombre comn o vulgar: Quilaya, Quillay, Kallay, Kullai, Palo jabn, Amol, Amole, Balito, Bib,
Chambimbe, Chpero, Chochobolos, Choloque, Cholulo, Chumbimbo, Iyamole, Jaboncillo,
Mich, Pacn, Pacn
Las semillas de boliche eran los checos, es decir, las canicas o bolitas, las bolinchas o
bolinches que antes no eran de cristal importado sino de un arbolito (su nombre cientfico es
Sapindus saponaria) que en Lambayeque llaman choloque, en la selva chocollo, choruro
o jabonero; en Tacna y Moquegua, chololo y en Piura, checo. La cscara de sus
pequeos frutos se aprovechaba para lavarse el cabello y tambin la ropa, porque haca
mucha espuma de jabn y resaltaba el color negro de las bayetas, sobre todo me dice
Wilfredo Castillo la ropa de difuntos. Recuerdo que por ese tiempo era cosa muy comn que
en nuestras casas la ropa de lana (los uniformes del colegio) se lavara con "boliche"; el
resultado era igual al que se obtiene hoy con los detergentes modernos, que en ese tiempo no
existan o recin aparecan; el "lavado en seco", hoy de rutina, era escaso.

Hoy muy pocos en la gran ciudad lavan en casa un pantaln de lana; de lavar alguna prenda
de lana, y para todo en general, se dispone de una gran variedad de detergentes y enjuagues
que han desplazado, con ciertas ventajas, al clsico "jabn de pepita"; me consta que ste
siempre ha sido difcil de eliminarlo del todo en el enjuague y al momento de planchar las
prendas era notorio el olor a sebo que despedan.
Qu se usaba en "esos tiempos" y, tal vez, en algunos lugares se siga usando? Pues el
Boliche, Sapindus Saponaria, como me entero que se llama. An me quedan algunos mayores
y me cuentan que "se tomaba un medio kilo de boliche y por toda la noche se pona a remojar
en un balde con agua caliente". El boliche, las negras bolitas, pepas o semillas, se compraba
en el mercado y por lo que me dicen era "muy barato". Al da siguiente en esa "agua jabonosa"
se lavaba
Nombre cientfico o latino: Quillaja saponaria
En el gnero Quillaja encontramos tres especies, todas de origen americano.

Es un hermoso rbol de follaje perenne, que suele alcanzar hasta 15 m de altura y dimetros
de hasta 1 m.
Es til para el tratamiento de la tos y la bronquitis, para tratar lesiones de la piel, y del cabello.

Taxonoma
Sapindus saponaria fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 367,
en el ao 1753.1
Etimologa
Sapindus: nombre genrico que deriva de las palabras del latn sap que significa "jabn",
e indicus, que significa "de la India ".2
saponaria: epteto latno que significa "jabonosa"3
Sinonimia

Sapindus abruptus Lour.

Sapindus alatus Salisb.

Sapindus divaricatus Cambess.

Sapindus forsythii DC.

Sapindus inaequalis DC.

Sapindus indica Poir.

Sapindus microcarpus Jard.

Sapindus mukorossi Gaertn.

Sapindus peruvianus Walp.

Sapindus peruvianus var. dombeyanus Walp.

Sapindus peruvianus var. meyenianus Walp.

Sapindus rigidus Mill.

Sapindus saponaria f. genuinus Radlk.

Sapindus stenopterus DC.

Sapindus thurstonii Rock

Sapindus turczaninowii Vidal4

Nombre comn

Boliche,paraparo, paraparal (abundancia de paraparo), amole, chambimbe, jaboncillo,

jaboncillal, choloque.

https://www.emaze.com/@ALZIQCTO/sapindus-saponaria
http://www.monografias.com/trabajos100/arboles-y-arbustoslima/arboles-y-arbustos-lima.shtml
http://selvanet20.blogspot.pe/2011/01/el-choloquequillajasaponaria.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Sapindus_saponaria#Descripci.C3.B3n
http://nuraalma.blogspot.pe/2007/09/choloque-jabon-natural-oprotector.html
http://selvanet20.blogspot.pe/2011/01/el-choloquequillajasaponaria.html