Aperitivos:

Martini Clsico

Ingredientes:
2 1/2 onzas de gin
1/2 onza vermouth seco
1 pizca de amargo de angostura (opcional)
1 aceituna verde

Preparacin:
En una coctelera llena de cubos de hielo, vierte los dos primeros ingredientes y agita
durante 30 segundos o hasta que el contenido est bien mezclado.
2.
Colar sobre una copa cctel tipo Martini y aadir una pizca de amargo de angostura
(opcional).
3.
Adornar el trago con una aceituna verde y disfruta!
1.

Escalera al cielo

Ingredientes:
- 50 g Vodka (Una medida)
- 15 g Curaao Blue
- 25 g Vermouth Blanco
Decoracin :
- Twist de Limn
- Espiral de Limn

Preparacin:
Paso 1: Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el
vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo.
Paso 2: Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Vertir la
medida de vodka, el curaao blue y el vermouth blanco. Retirar los hielos de la copa ya refrescada.
Paso 3: Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara
mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Paso 4: Hacer un twist de limn sobre el cocktail y decorar con un espiral de limn.
Escalera al Cielo es un cocktail aperitivo muy llamativo, tanto por su sabor, como por su color y su
nombre peculiar.

Bacardi cocktail

Ingredientes:
- 60 g Ron Bacardi Blanco
- 15 g Jugo de Limn
- 5 g Granadina
Preparacin:
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los
ingredientes en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfren.
PASO 1:

Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparacin. Decoramos nuestro

Bacardi Cocktail y con una rodaja de limn y presentamos.
PASO 2:

Apple martini

Ingredientes:
- 45 g Vodka
- 45 g Licor de Manzana
Decoracin:
- Trocito de Manzana

Preparacin:
Paso 1: Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el
vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo.
Paso 2: Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Colocar la
vodka y el licor de manzana. Retirar los hielos de la copa ya refrescada.
Paso 3: Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara
mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos. Decorar con un
trocito de manzana

Pink rose

Ingredientes:
50
10
10
10

gr
gr
gr
gr

Gin
Jugo de Limn
Granadina
Crema Doble

Decoracin:
Ninguna
Preparacin:
PASO 1:

Antes que nada, con anticipacin batimos la crema doble y reservamos

Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los

ingredientes en la coctelera
PASO 2:

PASO 3:

Batimos bien hasta que se integren y se enfren.

Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparacin.

Side car

Ingredientes:
- 45 ml Brandy
- 22,5 ml Curaao Triple Sec
- 7,5 ml Jugo de Limn
Decoracin:
- Cereza

Preparacin:
Paso 1: Agregar hielo en la copa cocktail y en la coctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara
mezcladora y haciendo girar el hielo. Colocar el apricot brandy, el curaao triple sec y el jugo de
limn en la coctelera.
Paso 2: Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir la coctelera enrgicamente hasta que se
integren y se enfren todos los ingredientes. Servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar
con una cereza.

Black russian

ingredientes:
50 gr Vodka (una medida)
20 gr Licor de Caf
Decoracin:
Ninguna
Preparacin:
Colocamos abundante hielo en el vaso y vertimos la medida de Vodka y el Licor de
Caf en el vaso Old Fashion.
PASO 1:

PASO 2:

Podemos servir nuestro trago con un sorbito o removedor.

French 75
Ingredientes:
30 ml de ginebra
20 ml de zumo de limn (exprimido, nada de refrescos con burbujas)
4 cucharadas de azcar
200 ml de champn o cava
Modo de preparacin:Mezclamos todos lo ingredientes salvo el cava en una coctelera con
hielo. Una vez hecho esto, aadimos el cava o el champn al final. No hemos indicado qu
tipo de cava porque depende siempre del gusto del consumidor, pero recomendamos alguno
tirando a seco.

Blue margarita

Ingredientes:
-

50 ml Tequila
25 ml Blue Curaao
15 ml Jugo de Limn
Copa Escarchada con Sal y Limn
Rodaja de Limn

Preparacin:
Para escarchar la copa, se debe colocar la sal sobre una superficie plana y
humedecer el borde de la copa con limn; despus, poner la copa sobre la sal y
cuidadosamente, impregnar el borde con sta.
PASO 1:

Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboracin del trago. Cabe aclarar que
en ste trago no se refresca la copa.
PASO 2:

Verter en la coctelera el tequila, el curaao blue y el jugo de limn. Batir los

ingredientes en la coctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con
una rodaja de limn la copa ya escarchada.
PASO 3:

Blue lagoon

Ingredientes:
- 50 g Vodka (Una medida)
- 10 g Curaao Blue
- 20 g Jugo de Limn
Decoracin:
- Media Rodaja de Limn

Preparacin:
Paso 1: Agregar hielo en la copa cocktail y en la coctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara
mezcladora y haciendo girar el hielo.
Paso 2: Agregamos los ingredientes en la coctelera. Retirar los hielos de la copa ya refrescada.
Paso 3: Batimos la coctelera ligeramente hasta que se integren y se enfren los ingredientes. Servir la
mezcla en la copa utilizando el colador

Sangra versin iii (con coac)

Ingredientes:
1 lt Vino Tinto
50 gr Cognac
1 Limn
100 gr Jugo de Naranja

Una Cucharada de Azcar

Decoracin : Rodajas y Espiral de Limn y de Naranja

Preparacin:
Colocamos hielo, el Cognac, el jugo de limn, el jugo de naranja y el azcar y
completamos la jarra con el litro de vino tinto.
PASO 1:

Decoramos con rodajas y espiral de limn y de naranja dentro de la jarra y

revolvemos para que el azcar no quede en el fondo.
PASO 2:

PASO 3:

Es conveniente prepararlo unos 30 minutos antes de servirlo para que consoliden los

sabores

presidente
Vaso on the Rock + Hielo
2/3 Ron Bacardi
1/3 Jugo de Naranja
2 Golpes de Granadina
Decoracin opcional: Cereza

En algunos cocteles como el anterior la decoracin es opcional puesto que el color no necesita de la decoracin
por este motivo se puede obviar. Los siguientes cocteles presentados tambin son aperitivos pero prepa rados
en la coctelera completando as los cocteles que podramos determinar como clsicos dentro del grupo de
cocteles aperitivos propiamente dichos.

Cerveza verde
Ingredientes:
1/4 oz. Jugo de limn
2 oz. curaao azul
completar con cerveza fra Preparacin:

La palabra clave para este es fro. Uno prepara una cerveza verde vertiendo los ingredientes en un
vaso pilsener fro, y vertiendo cerveza fra al final

Bacardi:

cctel de aperitivo:
Ingredientes
4.5 cl de ron blanco Bacardi.
2 cl de jugo de lima.
1 cl de granadina
Preparacin:
Verter todos los ingredientes con hielos, agitar y colar en un vaso de coctel fro.vod

Digestivos:

Tootsie
Rinde una bebida
Ingredientes y preparacin
Llena con hielo un vaso alto. En una coctelera agrega dos onzas de licor de caf o crema oscura de
cacao, a continuacin llena con jugo de naranja y agita con fuerza. Decora con media rodaja de
naranja.

Mary Picford
Rinde una bebida

Ingredientes y preparacin
Se trata de un trago batido que se sirve en copa para cctel.
En una coctelera vierte una onza y media de ron blanco, onza y media de jugo de pia y gotas de
granadina al gusto. Bate con fuerza y sirve en una copa fra para cctel. Decora por dentro con una
guinda.

Orange Blossom
Rinde una bebida
Ingredientes y preparacin
Este trago se sirve batido y en copa para cctel. En una coctelera sirve una onza de gin, una onza de
jugo de naranja, una cucharadita de azcar glas, agrega hielo al gusto y bate vigorosamente. Sirve
en una copa fra para cctel. Decora con un twist de cscara de naranja.

Cctel criollo
Rinde una bebida
Ingredientes y preparacin
Coloca hielo al gusto en un vaso para highball, luego vierte vodka, crema de coco y complementa
con jugo de naranja y granadina al gusto. Decora con una rodaja de naranja.

Chocolate Martini

Ingredientes:

2 onzas de vodka
1 1/2 onzas de crema de cacao
Hielo
Preparacin:
En una coctelera con hielo, agitar el vodka y la crema de cacao durante algunos segundos
hasta que est bien mezclado el contenido. Por otro lado, humedecer el borde de la copa y
vertir el chocolate en polvo o jarabe de chocolate. Colar el contenido de la coctelera en la
copa cctel y listo

Daiquir frozen de durazno

Ingredientes:
50 gr Ron
15 gr Licor de Durazno
25 gr Jugo de Durazno
1 Golpe de Jugo de limn
Decoracin :
Coronado con Azcar
Un Trozo de Durazno

Preparacin:
Paso 1: Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeo recipiente con 1/2 cm
de jugo de limn o de durazno y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de
azcar; as coronamos la copa con azcar.
Paso 2: Luego colocamos hielo en la licuadora, el durazno y los lquidos, licuamos todo hasta que
quede una mezcla homogenea y servimos en copa baja de champagne escarchada y decorada con
un trozo de durazno.Paso 3: El Daiquir Frozen de Durazno es un exquisito trago digestivo y de
ocasin.

Alexander

Ingredientes
3/4 de brandy
1 /2 de crema de
cacao
Crema de leche y
cereza
Preparacin
El aspecto debe ser cremoso. Si se ha usado la crema de leche, tienes que aadir azcar
para darle un toque dulce. Servirlo en una copa de aspecto triangular. Para la decoracin se
suele usar una cereza, para darle un toque apetitoso.
Variantes
En vez de brandy se puede usar coac. Y para la decoracin se puede usar nuez moscada en
vez de cereza

John Collins

Ingredientes
3/10 de ginebra
Zumo de limn y soda
Sirope de azcar
Preparacin
Se prepara directamente en el vaso tumbler poniendo la ginebra, el zumo de limn, el sirope
de azcar y los cubitos de hielo.
Despus de haberlo mezclado, se incorporan, sin dejar de mezclar, la soda y los elementos
decorativos.

Refrescantes

Blue Hawaiian
- 2 medidas de ron blanco
- 1 medida de curaao azul
- 3,5 onzas de jugo (zumo) de pia
- 2 medidas de crema de coco
- hielo picado
Ingredientes:

Colocar los ingredientes en la licuadora y mzclalos por 20 o 30 segundos. Vertirlos en la

copa. Decorar con un gajo de pia y una sombrilla para darle ese colorido especial.

Caipiroska de fresa
Ingredientes:

4 o 5 fresas
- lima o limn cortado en trozos pequeos, pero sin cscara
- 2 cucharadas de azcar moreno
- 50 ml de vodka
- 1 lata de soda de limn
- Hielo picado
Preparacin:
En un vaso de boca ancha machacar el limn y el azcar con ayuda de un mortero hasta
conseguir extraer el jugo; aadir las fresas y machacar todo otra vez. Agregar el hielo picado
hasta que el vaso est casi lleno. Despus, aadir el vodka y la soda al gusto. Decorar con
rebanadas de limas y fresas para dar ms color al coctel.

Margarita Mango Sunrise

Ingredientes
1 limn, partido a la mitad
Sal de mesa (molida)
1 oz de tequila blanco o reposado
1 oz de jugo de limn
1/2 taza de jugo de mango
1 oz jarabe de granadina

Preparacin:
1Humedece la orilla de un vaso con el jugo de la mitad de un limn, luego pasa la orilla del
vaso en un recipiente con sal molida.
2Llena el vaso con hielo. Sirve el tequila, el jugo de limn y el jugo de mango. Revuelve con
una cucharita o un popote hasta que se mezclen los ingredientes.
3Por ltimo, vierte el jarabe de granadina al vaso y ve como baja hasta el fondo. Adorna el
vaso con una rodaja de limn y disfruta. Salud!

Mojito de sanda:
Una explosin tropical, perfecta para brindar mientras cenas con tus amigos.

Ingredientes:
-30 hojas de menta.
-4 trozos de sanda fresca.
-12 pizcas de tu ron preferido.
-1/2 taza de jarabe natural.
-Jugo de 3 limones frescos.
-Ramas de hojas de menta y trocitos de sanda para decorar.
Preparacin:
Aplasta las hojas de menta en una tabla o mortero. Quita la cascara y las semillas de la
sanda, pon la fruta en la licuadora y licua hasta que se vuelva pur. Agrega las hojas de
menta en una jarra, aade la mezcla de sanda, el ron, el jarabe y el jugo de limn hasta
combinar todos los ingredientes. Srvelo en vasos con mucho hielo, decralo con las ramas
de hojas de menta y los trocitos de sanda. Disfrtalo

Margarita de Mango:
Un clsico de verano que no te puedes perder, y menos cuando se trata de nuestro sabor
favorito: mango.

Ingredientes:
-1/3 taza de tu tequila preferido.
-1/4 taza de licor de naranja (triple seco).
-1/4 taza de jugo de limn fresco.
-1 mango fresco.
-1 taza de hielo.
Preparacin:
Vierte el tequila, el licor de naranja, el jugo del limn, el mango y los hielos en una licuadora.
Licua hasta que el hielo est triturado y sirve en tu vaso favorito. Si quieres darle un giro
divertido a tu bebida, agrgale una cerveza de botella a tu vaso y tendrs una Cheve-rita.

Mai Thai:
Una brillante y fresca bebida que debes probar, ideal para disfrutar en la playa bajo la
sombra de las tropicales palmeras.

Ingredientes:
-1 cucharadita de granadina.
-2 onzas de jugo de naranja.
-1 onza de jugo de pia.
-Jugo de un limn.
-1 onza de ron oscuro.
-1 onza de ron blanco.
Preparacin:
Vierte en una licuadora con hielo las onzas de ron, agrega los jugos y la cucharada de
granadina. Agita y disfruta! Si quieres darle un toque ms veraniego, puedes decorarlo con
un trozo de pia y una linda sombrilla.

Caipirinha:
Deliciosa! Un tradicional brasileo que te quitar el aliento.

Ingredientes:
-2 limones cortados por la mitad (sin parte central blanca).
-2 onzas de cachaa (puedes encontrarlo en una licorera).
-1 cucharada de jugo de limn.
-Hielo picado al gusto.
Preparacin
Aplasta suavemente los limones en un vaso hasta sacar su jugo mientras aades azcar al
gusto. Vierte las onzas de cachaa y el jugo de limn y mezcla todo. Aade el hielo picado y
revuelve ligeramente. Listo! Ya tienes un pedacito de Brasil en tu casa.

Coctel de meln y pepino

Ingredientes

4 tazas de meln (sin semillas y cortado en cubos)

taza de pepino (sin semillas y cortado en cubos)

1 taza de hielo

2 cucharadas de almbar

2 cucharadas de jugo de limn

2 hojas frescas de menta (finamente troceadas)

2 unidades de vodka

Instrucciones

En una batidora combina el pepino y el hielo. Tapa y bate hasta que se ponga suave. Aade
el almbar, el limn y la menta. Contina batiendo bien. Ahora cuela el lquido hacia un
recipiente usando un filtro fino. Desecha los slidos. Agrega el vodka y sirve en vasos,
adornando con hojas de menta.
Fro y exquisito este coctel de meln y pepino! Las hojas de menta le dan un sabor
especial. No te lo pierdas.

Margarita

Existen muchas recetas para preparar margaritas y puedes utilizar una enorme variedad
de ingredientes. Adems de la receta que voy a dejarte a continuacin, te sugiero preparar
un Tequila margarita, un Frozen Mango margarita o un simple margarita de cereza.

Ingredientes:
1 1/2 oz de tequila
1/2 oz de triple sec
2 oz de jugo natural de limn
1 oz de jugo natural de lima

1 rodaja de lima
Hielo
Copa para margaritas
Preparacin:
Vierte todos los ingredientes en una coctelera Manhattan y mezcla agitando con fuerza
durante 10 segundos. Cuela y sirve en una copa para margaritas. Decora con una rodaja de
lima y si lo deseas, antes de decorar el borde con azcar o sal. Listo el margarita.

Whisky-cola

El whisk-cola es un trago bien fcil y es perfecto para aquellos que en lugar de tomar el
whisky puro o en las rocas, lo prefieren en algn cctel que los engae un poco.
Ingredientes:

1 oz de whisky
3 oz de refresco cola
Hielo
Vaso rock glass
Preparacion:En un vaso de tipo rock glass, servir el whisky en las rocas (con abundante
hielo). Completa con refresco de sabor cola bien fro y listo el whisk-cola! Si quieres, se
puede aadir una rodaja de lima o de limn para decorar.

Bellini

El Bellini por su parte es un trago tpico de Italia. Es suave, delicado, dulce y por supuesto,
muy fcil de preparar.
Ingredientes:

2 oz de licuado de durazno
1/2 oz de vino blanco
Champaa
Hielo
Copa para champaa
Preparacin:
Vierte el licuado de durazno, el vino blanco y algunos cubos de hielo en una licuadora o
mixer. Mezcla a potencia mxima durante 15 segundos, sirve en una copa para champaa y
completa con la champaa. Si quieres lo decoras con una rodaja de durazno y listo.

Cuba libre

Hacer una Cuba libre no lleva ms que algunos segundos y siempre es una buena opcin.
Este cctel es muy popular en los bares y fiestas de la zona centroamericana.
Ingredientes:

1 1/2 oz de ron
1 oz de jugo natural de limn
Refresco cola
Hielo
Vaso old fashioned
Preparacin:
En un vaso old fashioned, con mucho hielo, vierte el jugo de limn y el ron. Completa con
refresco cola y decora con una tajada de lima o limn. Ya est listo este Cuba libre.

Daiquiri

Un buen daiquiri, tal como en el caso de las margaritas, puede

prepararse fcilmente con todo tipo de ingredientes.
Ingredientes:

1/2 taza de pulpa de fruta (eleccin a gusto)

2 oz de ron (tambin se puede utilizar vodka o gin)
1 oz de jugo de limn
2 cucharadas de azcar
1 oz de licor (en lo posible uno del mismo sabor que las frutas
escogidas)

Hielo

Copa para margaritas

Preparacin:
Vierte todos los ingredientes en una licuadora o mixer y mezcla en
potencia mxima hasta formar una mezcla espesa, suave y
homognea. Sirve en una copa para margaritas helada y listo el
daiquiri!

Kiwi Sumer cocktail

Ingredientes:

1/2 limn (cortado en 3 o 4 rodajas)

1/2 kiwi (pelado y en rodajas)

2 cucharaditas de azcar

2 onzas de ron blanco

Cubos de hielo

Modo de preparacin:
1. Colocar las rodajas de limn, kiwi y la medida de azcar que dicta la receta en una
coctelera. Aplastar los ingredientes con ayuda de una cuchara o muddler para que el
lquido se desprenda de la fruta.
2. Agregar el ron blanco (tambin puedes utilizar cachaca o vodka).
3. Aadir tres o cuatro cubos de hielo y agitar el contenido. Tambin puedes colocarlo en
la licuadora para hacerlo frozen.
4. Servir en una copa cctel y agregar una rodaja de kiwi o limn para decorar el trago.

Daiquiri

ingredientes:
42 ml de ron blanco
Zumo de medio limn (unos 7 ml)
1 cucharada de azcar

preparacin

Licuar todos los ingredientes junto con el hielo, agitar y colar en un vaso de coctel.

Kiwi Colada
Ingredientes:

5 kiwis pelados y en rodajas

1/4 taza de ron blanco
1/4 taza de licor de meln
3 cucharadas de crema de coco
8 onzas de pia en rodajas con jugo
Hielo
Modo de preparacin:
1. Cortar 4 kiwis pelados en cuatro partes y colocarlo en una licuadora, agregar hielo, ron
blanco, licor de meln, crema de coco y la medida de pia en rodajas con jugo (que se vende
en latas en cualquier supermercado).
2. Licuar hasta que quede una mezcla suave.

3. Colar para eliminar las semillas y divida el contenido en tres copas o vasos.
4. Para decorar el cctel, cortar el kiwi restante en 6 rodajas y colocarlas una en cada vaso.

Blue Hawaii

Ingredientes:

60
30
30
60

ml
ml
ml
ml

de
de
de
de

ron
Curaao azul
zumo de naranja
zumo de pia

Preparacin:
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agtalos bien durante unos segundos.
Adorna la copa con un trozo de pia o de naranja y sirve. No tiene prdida, pero si eres de los que

prefiere calcar los movimientos de un experto, ah va un ejemplo. Recuerda, el Blue Hawaii es ideal
para consumir antes de comer, en una terracita al sol.

Mojito Royal

Ingredientes:
1 parte de Ron Santa Teresa Selecto
1/2 lima
Dos cucharadas de azcar de caa
Hierbabuena
1 parte de champagne/cava
Modo de preparacin:

Aadir dos cucharadas de azcar de caa a la copa junto con la lima (media lima) y unas ramitas de
hierbabuena. A continuacin, machacar hasta extraer el jugo de la lima y de la hierbabuena. Aadir
hielo picado y verter cuidadosamente Ron Santa Teresa Selecto con una cuchara mezcladora. Aadir
champagne y remover. Se puede decorar con una ramita de hierbabuena o con una rodaja de lima. Y
a beber con moderacin, por favor, que el calor es muy traicionero y los mojitos entran demasiado
bien...

Momento Exclusivo

Ingredientes para cuatro ccteles

20 cl de Ginebra (recomendada: G'Vine)
12 Hojas de Albahaca
20 cl de Zumo de limn
20 cl de zumo de lima
4 Cucharadas de azcar
Hielo

Preparacin:
mete en la coctelera las hojas de albahaca junto a las cuatro cucharadas de azcar y machaca la
mezcla. Aade hielo. Pon la ginebra, el zumo de limn y el zumo de lima. Las cantidades estn
especificadas para cuatro personas, pero si no te gustan los ccteles muy fuertes, puedes jugar con
las medidas de zumo de limn y azcar. Una vez tenemos todos los ingredientes en la coctelera,
agitar bien y servir sin filtrar en vasos con hielo. La decoracin es personal, pero teniendo en cuenta
que el ingrediente ms extico es la albahaca, es recomendable aromatizar el conjunto con unas
hojas. Tambin se puede utilizar una rodaja de lima, para los que gusten de los sabores cidos. El
resultado es magnfico.

Gin Fizz

El Gin Fizz es relativamente similar a un viejo conocido nuestro, el Tom Collins, precisamente con la
diferencia del agua carbonatada. Adems, el Gin Fizz utiliza histricamente ginebra tipo Old Tom Gin
(una versin edulcorada, y precursora, del London Dry Gin), mientras que el tipo de ginebra del Tom
Collins no est establecido histricamente.
La preparacin exige que sea con hielo, es decir, on the rocks. Y en vaso Higball.
Ingredientes
4.5 cl de ginebra
3 cl. de zumo de limn
1 cl de almbar (azcar disuelta en agua)
8 cl de agua carbonatada
Hielo
El Gin Fizz tambin presenta variantes: Silver Fizz si le aadimos clara de huevo; Golden Fizz si es
yema; Royal Fizz si es un huevo entero; Diamond Fizz al sustituir el agua por vino espumoso; y Green
Fizz si aadimos un chorrito de crema.

Margarita Corona

Ingredientes:

Jugo de Limn
Jugo de Naranja
Triple Sec (Contreau, Grand Marnier, Licor de Naranja, etc)
Tequila
Cerveza Corona o Coronita
Jarabe de Goma, Sirup Simple
Instrucciones de como Preparar Frosty Mexican Bulldog o Margarita Corona

En una coctelera o juguera, introducir bastante hielo, recordemos que este trago debe ser servido
muy helado. Luego agregamos 1 1/2 parte de tequila (puede ser una onza o un vaso pequeo,
considerar como 1 parte), 1 parte de jugo de limn 1/2 parte de jugo de naranja, 1/2 parte de licor
de naranja y 1/2 parte de Sirup Simple o Jarabe de Goma (Jarabe Dulce). Mezclar todo esto con
bastante hielo. Finalmente en un vaso o copa de margarita, debemos nevar el borde con sal, esto
es muy simple, con un limn a la mitad bordeamos el vaso medio centmetro y luego lo enterramos
en sal para que esta se pegue al borde del vaso, posteriormente, servimos el contenido hasta la
mitad y destapamos una Corona o Coronita dependiendo el tamao del vaso, dejamos caer cerveza y
luego introducimos la botella completa. De esta manera obtendremos el mejor Bulldog o Margarita
Corona.

Margarita de Fresa con Tequila

Preparacin
Poner todos los ingredientes en la licuadora hasta que se deshagan las fresas y el hielo se
triture bien.
Decora con una rebanada de fresa.

Ingredientes
5 hielos
10 piezas de fresa
1 cucharada de azcar
2 onzas de tequila blanco
1/2 onza de jugo de fresa
1 1/2 onzas de jugo de limn
2 cucharadas de chile piqun o miguelito

Strawberry Fizz

Ingredientes (para un vaso):

Champaa
1 cucharada de pulpa o jugo de frutilla
1 cucharadita de limn
1 cucharadita de azcar flor
Hielo picado

Preparacin:
En una coctelera con hielo picado agrega la pulpa o jugo de frutilla, el jugo de limn y el
azcar flor. Mezcla todo hasta que se integren los ingredientes, y dejar enfriar. Luego vaciar
en una copa larga o vaso delgado, previamente enfriado en el freezer, la preparacin de la
coctelera, y ahora incorpora la champaa. Puedes decorarlo con una frutilla o rodaja de
limn.

Coctel rustica

Este es el cctel de la casa. Tiene un sabor nico y una consistencia fuerte.

NGREDIENTES: pia, cachaca, hierbabuena, sirope o licor de mango.
Preparacin:

Mezclar los ingredientes y al final poner un toque de leche condensada para realzar el sabor
de la pia con la hierbabuena. Servir adornado con una hoja grande de hierbabuena.

Pia colada

Ingredientes:
1 pia
Azcar
leche
crema de coco
ron

Preparacin:

Pelar y limpiar bien la pia (cuando ms madura mejor).

Batir con un poco de leche hasta que est bien lquido.
Echar un chorrito de ron y la crema de coco.
Agitar bien y aadir el azcar al gusto.

Introduccin
Un coctel es un aguardiente modificado y helado". Esto quiere decir que se trata de un
aguardiente o destilado al cual se le ha aadido por lo menos un producto para "modificarlo".
Generalmente se agregan dos o tres productos para modificar el aguardiente de base. Esta
combinacin o mezcla es helada o enfriada durante su preparacin.
Aunque tragos similares a lo que hoy conocemos como coctel datan del siglo 16, estos se
hicieron populares a partir del 1920 en Estados Unidos. Su popularidad se debi a la llamada ley
seca, cuando se prohibi la produccin de alcohol, y las bebidas que se conseguan ilegalmente
eran de dudosa calidad y gusto. Debido a esto los barman comenzaron a mezclar el alcohol con
jugos y otras bebidas para mejorar (o enmascarar) su sabor. Luego el coctel perdi su
popularidad, sobretodo fuera de los Estados Unidos para, ya hace unos aos, resurgir y hacerse
mas popular que nunca en todos los pases del mundo.

ndice

1._aperitivos

2._digestivos

3._refrecantes

Colegio de estudios cientficos y tecnolgicos

del estado de campeche
tv
Plantel Campeche
Nombre:

kitu cach jhonny daniel

Nombre del maestro:

Modulo: 4
Submodulo: 2
Grado: 5

olga arazely

Grupo; b
Primer parcial recetario base